Салат с тунцом консервированным средиземноморский

Этот салат с тунцом и овощами весьма популярен у жителей средиземноморского побережья – ведь в жаркую погоду хочется чего-то легкого и свежего. Единого рецепта средиземноморского салата не существует, в каждом месте его готовят по-своему. Общим является большое количество спелых помидор и огурцов, листовой зелени, оливки, ну и конечно, заправка из оливкового масла. Для сытости в салат добавляют яйца, рыбу или морепродукты.

Средиземноморский салат можно подать порционно, выложив ингредиенты слоями, а заправку подать отдельно. Такой вариант больше подходит для праздничного меню. Для домашнего же обеда или ужина салат можно предварительно перемешать. Вид у салата, конечно, при этом будет не таким аккуратным, но на вкусе это никак не отразится. Наоборот, овощи пустят сок и напитаются ароматом друг друга, и салат будет еще вкуснее! Пошаговые фото помогут в приготовлении.

Время приготовления – 25-30 минут. Количество порций – 4.

Список ингредиентов:

• консервированный тунец — 240 г;
• помидоры – 3-4 шт.;
• огурцы – 2-3 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• оливки (без косточек) – 8-10 шт.;
• салатный лук – 1 шт.;
• руккола – 1 пучок;
• шпинат – 1 пучок;
• базилик – 1-2 веточки;
• соль, перец – по вкусу.
• Для заправки:
• оливковое масло – 30 мл;
• яблочный уксус – 1 ст.л.;
• горчица – 0,5 ч.л.

Как приготовить салат «Средиземноморский»

Под проточной водой хорошо промываем листочки любого листового салата (у меня руккола и шпинат). Затем по возможности обсушиваем и выкладываем на блюдо. Листья крупного размера рвем руками.

Маленькие сладкие помидорки режем на 4-6 частей, а особо мелкие – на 2 части. Выкладываем их поверх зелени.

Луковицу режем полукольцами или перышками. Лучше если лучок будет без горечи, сладким и сочным. Посыпаем луком наш салат.

Затем небольшую морковь натираем на терке для корейской моркови или просто режем тонкой длинной соломкой. Добавляем морковь в салат.

Очищаем заранее отваренные вкрутую яйца и нарезаем красивыми ломтиками, которые также выкладываем на блюдо.

Для еще большей свежести некрупно нарезаем огурчики и один болгарский перец. Добавляем их в салат.

Делим куски консервированного тунца на более мелкие кусочки и также добавляем в салат.

Последними посыпаем салат оливками – зелеными или черными (по вкусу и предпочтениям).

Для приготовления заправки соединяем оливковое масло, яблочный уксус (можно заменить на лимонный сок) и немного разведенной горчицы.

Взбиваем смесь венчиком до однородности и заправляем ею салат. Не забываем посолить — поперчить и уже можно приступать к дегустации!

Обязательно попробуйте рыбный мусс, приготовленный из консервированного тунца.

Лёгкий, свежий и в то же время, сытный салат!

Ингредиенты для «Салат "Средиземноморский" с тунцом»:

Салат

• Авокадо — 1 шт
• Перец сладкий
• Помидор — 2 шт
• Руккола — 1 упак.
• Моцарелла — 1 упак.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Тунец (в соб. соку) — 1 бан.
• Маслины (325 г - банка)

Заправка

• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Горчица (зернистая)
• Мед
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Средиземноморский" с тунцом»:

Ингредиенты. Салат очень простой, описывать дольше, чем готовить.

Моцареллу порвать на кусочки, перец и помидоры порезать не мелко.

Авокадо порезать. Тунец измельчить, слив жидкость. Маслины я добавляю целиком. Для заправки масло смешать с мёдом, соком, горчицей. Всё перемешать в миске, добавив кунжут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат по-гречески

• 9
• 45
• 3726

Салат с капустой, картофелем и яйцом

• 16
• 24
• 4052

Слоеный овощной салат с рыбными консервами

• 5
• 50
• 1122

Постный салат "Вечер"

• 130
• 858
• 30309

Гриль салат "Для большой компании"

• 28
• 294
• 5151

Теплый салат к шашлыку

• 140
• 2631
• 65174

Салат "Витаминный"

• 11
• 43
• 1923

Салат овощной "Калейдоскоп"

• 36
• 50
• 2232

Свекольный салат-желе

• 20
• 54
• 3646

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет "Белый"

• 168
• 368
• 15255

Булгур по-турецки

• 219
• 2374
• 283153

Закуска с курицей "Кабачковые рулончики"

• 90
• 470
• 5110

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 октября 2017 года lila piskaridze #

9 октября 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

23 марта 2017 года luneva_e #

7 апреля 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

22 марта 2017 года a shvedova77 #

7 апреля 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

22 марта 2017 года lelikloves #

7 апреля 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

19 марта 2017 года veronika1910 #

20 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

19 марта 2017 года Суслик Маринка #

20 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Анастасия АГ #

19 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года zabava za #

19 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Демурия #

19 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Ирушенька #

18 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Светланка g980 #

18 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года victoria ms #

18 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года Kuss #

18 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

18 марта 2017 года ogiway #

18 марта 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

19 марта 2017 года ogiway #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 18.02.2019

263 ККал на 1 порцию

Оливковое масло первого холодного отжима

Черный молотый перец

Консервированный тунец выложить на тарелку, разделить на кусочки, полить соком лимона и оливковым маслом.

Листья салата промыть и обсушить.

Помидоры нарезать на четвертинки.

Красный лук очистить и нарезать полукольцами.

Отварные яйца очистить и нарезать четвертинками.

Соединить все ингредиенты салата и перемешать. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Тунец - это рыба которая ценится за огромное количество витаминов и аминокислот. Обладает диетическими свойствами и очень полезна как для взрослых, так и детей.

• 1
• 2
• 3
• 4

Свежий салат с жареными персиками и сыром моцарелла

Сочный салат из редиса и апельсинов

Салат с куриным филе и авокадо

Овощной картофельный салат

Легкий овощной салат с креветками

Летний салат из капусты

Картофельный салат по-французски

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Ролл с картофелем, зеленым луком и грибами

Как сварить шоколадную глазурь из какао

Фруктовый салат с йогуртом

Блинчики фаршированные сливочным сыром с арахисовой пастой и бананом

Как сделать глянцевую глазурь

Блинный ролл с сыром, колбасой и травами

Как сделать глазурь для кексов

Праздничные пельмени в горшочке

Салат из чернослива с грибами

Салат из красной капусты

Греческий салат с заправкой MAGGI® корона салата

Салат с клубникой и сыром моцарелла

Салат из китайской капусты и куриной грудки с чесноком и травами

Тёплый салат с кальмарами

Итальянский салат с цветной капустой

Летний салат с сыром фета

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

• Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
• Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
• Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

• Ингредиенты
• Интересы

• Интересы
  • Блендер
  • ВаркаЕще
  • 14 февраля
  • 8 мартаЕще
  • Вегетарианские рецeпты
  • Детское питаниеЕще
  • Азербайджанская
  • АзиатскаяЕще
  • Баклажан
  • БрокколиЕще
  • Баранина
  • БеконЕще
  • Авокадо
  • АнанасЕще
  • Горбуша
  • КальмарыЕще
  • Белые грибы
  • БрынзаЕще
  • VK
  • OK
  • YA
  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

  ® Владелец товарных знаков
  SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

  Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
  Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

  Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

  
  

  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Похожие рецепты

  Ингредиенты

  • консервированный тунец в собственном соку 1 банка
  • помидоры черри 150 гр. ов
  • красная луковица 1 шт.
  • консервированная кукуруза 1 банка
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • лимон 1 шт.

  Пошаговый рецепт приготовления

  1. Подготовить все продукты. Помидоры и лимон помыть, лук почистить.

  2. Лук порезать полукольцами.

  3. Помидоры черри порезать пополам.

  4. С кукурузы слить жидкость.

  5. С тунца слить жидкость, размять прямо в банке вилкой.

  6. Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с соком 1 дольки лимона, солим, перчим заправку.

  7. Добавляем заправку к салату, всё перемешать.

  Пошаговые фото рецепта

  
  

  1. Подготовить все продукты. Помидоры и лимон помыть, лук почистить.

  
  

  2. Лук порезать полукольцами.

  
  

  3. Помидоры черри порезать пополам.

  
  

  4. С кукурузы слить жидкость.

  
  

  5. С тунца слить жидкость, размять прямо в банке вилкой.

  
  

  6. Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с соком 1 дольки лимона, солим, перчим заправку.

  
  

  7. Добавляем заправку к салату, всё перемешать.

  
  

  8. Выкладываем салат на тарелку

  
  

  9. Украшаем долькой лимона

  
  

  10. можно подавать на стол

  Похожие рецепты

  Комментарии

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Оксана Бадьина "ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие."

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

  К средиземноморской кухне относятся блюда, приготовленные во Франции, Италии, Португалии, Хорватии, Греции, а также других странах данного региона. Кушанья, подающиеся в ресторанах указанных государств, часто имеют в своем составе оливки, рыбу с морепродуктами, помидоры (томатную пасту) и свежую зелень. Постоянное употребление таких продуктов снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Эта пища не дает развиться сахарному диабету и старческому слабоумию.

  
  

  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 18 минут

  «Средиземноморскую диету», которая отличается употреблением фруктов и овощей, небольшого количества рыбы и мяса, а еще зерновых культур, можно посоветовать людям, избавляющимся от лишнего веса. Им стоит научиться готовить разнообразные блюда данной кухни. Одно из кушаний – салат средиземноморский. Рецепт этого яства размещен ниже.

  Средиземноморский салат с тунцом: ингредиенты

  Для приготовления блюда понадобится:

  • 1 банка консервированного тунца (около 350 г)
  • 3-4 крупных листа салата (120-150 г зелени)
  • 6 помидоров черри или 3 обычных томата
  • 2 куриных яйца, сваренных вкрутую
  • 50 г любого твердого сыра с пикантным вкусом
  • половинка целого лимона (он должен быть свежим)
  • 3 ст. л. рафинированного оливкового масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу

  Некоторые хозяйки добавляют в блюдо консервированную кукурузу, репчатый лук и маслины без косточек. Также туда иногда кладут листья базилика.

  Как приготовить средиземноморский салат с тунцом?

  Возьмите листья салата (рукколу или шпинат) и тщательно ополосните их холодной водой из-под крана.

  • Дайте зелени обсохнуть на полотенце.
  • Если хотите, порежьте листья на 3-4 части.
  • Выложите салат на большую тарелку.
  • Откройте банку с консервированным тунцом и, достав оттуда все содержимое, разберите его на маленькие кусочки.
  • Рыбу аккуратно положите на салатные листья.

  Теперь залейте небольшую кастрюльку водой и опустите туда сырые куриные яйца. Поставьте емкость на средний огонь. Как только жидкость закипит, засеките 10 минут. За это время яйца сварятся вкрутую. Остудите их, а потом разрежьте каждое на 8 частей. Помидоры вымойте и тоже разделите на 4 дольки (2 дольки для черри) с помощью ножа.

  • Распределите ломтики яиц и помидоров по тарелке с салатом.
  • Сверху посыпьте блюдо натертым твердым сыром.
  • В отдельной миске смешайте необходимое количество лимонного сока и оливкового масла.
  • Посолите приготовленный соус.
  • Затем полейте им средиземноморский салат, добавив в кушанье молотый черный перец.

  Подавайте яство к столу вместе с ломтиками свежего багета.

  
  

  Из овощей и консервированного тунца можно приготовить оригинальный, эффектный и малокалорийный средиземноморский салат. Процесс приготовления:Для начала следует подготовить те продукты, которые были перечислены в списке, после этого нужно промыть мелкие клубни картофеля, отправить их в кастрюлю с кипящей водой и готовить до мягкости, причем, нельзя допускать того, чтобы картошка разварилась. Как только картофель будет готов, […]

  Ингредиенты

  - консервированный тунец (240 г);

  - небольшие клубни картофеля (восемь штук);

  - любой зеленый салат с крупными листьями (один небольшой кочан);

  - помидоры черри (восемь штук);

  - перепелиные яйца вареные (шесть штук);

  - зеленые оливки без косточек (шесть штук);

  - консервированные артишоки (пять штук);

  - крупная чесночная долька очищенная (одна штука);

  - вяленые помидоры (пять штук);

  - кунжутные семена белые (46 г);

  - большой лук-шалот (две штук);

  - лимонный сок свежеотжатый (23 мл);

  - сладкая горчица с зернами (16 г);

  - морская соль пищевая (по вкусу);

  - масло оливковое холодного отжима (34 мл);

  - лимонный перец тонкомолотый (2 г).

  Из овощей и консервированного тунца можно приготовить оригинальный, эффектный и малокалорийный средиземноморский салат.

  
  
  Процесс приготовления:

  Для начала следует подготовить те продукты, которые были перечислены в списке, после этого нужно промыть мелкие клубни картофеля, отправить их в кастрюлю с кипящей водой и готовить до мягкости, причем, нельзя допускать того, чтобы картошка разварилась. Как только картофель будет готов, переложить его на бумажное полотенце и полностью остудить, разрезать все клубни на половинки, отправить их в прозрачный салатник.
  
  
  Далее нарезать половинками промытые помидоры черри, переложить их в посуду с картофелем, после этого остудить отваренные перепелиные яйца, аккуратно очистить их от скорлупок. Разрезать перепелиные яйца на половинки, после этого промыть листья зеленого салата, разложить их на бумажном полотенце и подсушить.
  
  
  Крупно нашинковать салатные листья, а также очищенный лук, переложить эти компоненты в салатник, добавить перепелиные яйца, далее нарезать четвертинками артишоки. Что касается вяленых томатов, то их нужно нарезать полосками, переложить их вместе с нарезанными артишоками в салатник, затем нужно приготовить заправку.

  
  

  Выложить горчицу в миску небольшого размера, добавить оливковое масло, влить лимонный сок, насыпать специи и соль.

  
  

  Добавить в эту же миску горчицу, далее все ингредиенты взбить, а приготовленную горчичную заправку перелить в салатник, перемешать ингредиенты, добавить кусочки консервированного тунца.

  
  

  После этого украсить средиземноморский овощной салат с тунцом зелеными оливками, нарезанными колечками, насыпать слегка обжаренные кунжутные семена, подавать приготовленное блюдо в охлажденном виде.

  Читайте также:

    
  • Салат з кукурудзи і чіпсів
    
  • Салат круиз в мегамарте
    
  • Салат с сыром и чесноком и кукурузой классический рецепт
    
  • Салат из капусты закусон рецепт
    
  • Салат жака де моле