Салат с вишней и клубникой

Идеальные десерты для тех, кто следит за фигурой.

1. Фруктовый салат с ванильным пудингом

Ингредиенты

300 г свежих или консервированных ананасов;
300 г свежих или консервированных персиков;
300 г свежих или консервированных мандаринов;
3 банана;
2 красных яблока;
1 стакан холодного молока;
1 стакан сметаны;
⅓ стакана натурального апельсинового сока;
1 упаковка смеси для ванильного пудинга.

Приготовление

Ананасы, персики, мандарины, бананы и яблоки нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.

Тщательно перемешайте молоко, сметану, сок и смесь для пудинга. В соусе не должно быть комков.

Залейте фрукты и поставьте в холодильник на 2 часа.

Побалуйте себя 🍫

2. Разноцветный салат из винограда

Ингредиенты

200 г сливочного сыра;
1 стакан сметаны;
3 столовые ложки ванильного сахара;
1 гроздь зелёного винограда;
1 гроздь красного винограда;
1 столовая ложка измельчённых орехов (грецкий, фундук, пекан).

Приготовление

Взбейте сыр со сметаной. Добавьте сахар и снова перемешайте. Виноград залейте соусом и на час оставьте в холодильнике. Перед подачей посыпьте дроблёными орехами.

Добавьте в закладки 🥬

3. Салат c апельсинами, ананасами и ванильной заправкой

Ингредиенты

2 апельсина;
1 грейпфрут;
250 г свежего или консервированного ананаса;
2 столовые ложки сока лайма;
¼ стакана ванильного сахара;
200 г греческого йогурта;
¹⁄₂ чайной ложки цедры лайма.

Приготовление

Нарежьте апельсин, грейпфрут и ананас, залейте смесью сока и сахара и на 20 минут поставьте в холодильник. Перед подачей добавьте йогурт и тёртую цедру лайма.

Удивите семью 🍊

4. Яблочно-медовый салат

Ингредиенты

4 апельсина;
2 груши;
3 банана;
4 киви;
2 жёлтых яблока;
1 зелёное яблоко;
3 нектарина;
2 столовые ложки мёда.

Приготовление

Почистите два апельсина, все груши, бананы и киви. Нарежьте их крупными кусочками вместе с нечищенными яблоками и нектаринами.

Выжмите сок из двух оставшихся апельсинов, смешайте с мёдом и залейте салат. Дайте настояться 20 минут в холодильнике.

Порадуйте гостей 🍎

5. Пряный салат из яблок

Ингредиенты

2 зелёных яблока;
2 красных яблока;
¼ стакана изюма;
1 столовая ложка свежевыжатого сока апельсина;
200 г греческого йогурта;
¼ чайной ложки корицы;
¼ чайной ложки мускатного ореха;
2 столовые ложки измельчённых орехов;
2 столовые ложки кокосовой стружки.

Приготовление

Яблоки нарежьте кубиками, добавьте изюм и апельсиновый сок. Залейте смесью йогурта с корицей и мускатным орехом и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Перед подачей посыпьте орехами и кокосом.

Найдите минутку 🍏

6. Салат из ананаса, апельсина, винограда и маршмеллоу

Ингредиенты

400 г свежего или консервированного ананаса;
2 апельсина;
2 стакана зеленого винограда;
1 банан;
1 стакан маршмеллоу;
3 столовые ложки кокосовой стружки;
2 столовые ложки рубленого миндаля;
200 г йогурта без добавок.

Приготовление

Нарежьте ананас, апельсин, виноград и банан. Смешайте с зефиром, кокосом и миндалём. Добавьте йогурт и дайте настояться 15–20 минут.

Обязательно попробуйте 🍌

7. Салат из ананаса со сгущёнкой, маршмеллоу и орехами

Ингредиенты

200 г мягкого сливочного сыра;
¹⁄₂–1 банка сгущённого молока;
2 столовые ложки лимонного сока;
600 г свежего или консервированного ананаса;
1 стакан маршмеллоу;
½ стакана измельчённых орехов.

Приготовление

Смешайте сыр, сгущёнку и сок лимона. Добавьте кусочки ананаса, маршмеллоу и орехи. Охладите перед подачей.

Угощайтесь 🍦

8. Арбузно-мятный салат с вишней

Ингредиенты

1 стакан воды;
1 пучок свежей мяты;
½ стакана сахара;
½ арбуза;
500 г вишни.

Приготовление

Вскипятите воду. Добавьте мяту на 15–20 секунд. Насыпьте сахар и кипятите, пока он не растворится. Мяту нарежьте и бросьте в сироп. Остудите его, а потом уберите в холодильник на 3–4 часа, а лучше на ночь.

Арбуз нарежьте небольшими кусочками. Добавьте половинки вишен без косточек. Залейте мятным сиропом и оставьте ещё на пару часов.

Запомните 🧁

9. Красный салат с клубникой и вишней

Ингредиенты

500 г вишни;
500 г клубники;
1 чайная ложка семян кориандра;
2–3 столовые ложки коричневого сахара;
1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Вишни разделите на половинки. Смешайте с кусочками клубники. Кориандр подсушите на сковородке и измельчите в ступке. Добавьте сахар и руками перемешайте с фруктами. Полейте лимонным соком и охладите минут 10–15.

Поэкспериментируйте 🍒

10. Салат из персиков и слив с орехами и малиновой заправкой

Ингредиенты

3–4 сливы;
3 персика;
½ стакана грецких орехов;
3 столовые ложки малинового варенья;
2 чайные ложки винного уксуса;
1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Сливы и персики нарежьте кусочками, положите на блюдо. Посыпьте измельчёнными и поджаренными орехами. Полейте соусом из варенья, уксуса и масла.

Такое вы точно не пробовали 🍨

11. Салат из дыни с клубникой и вишней

Ингредиенты

½ дыни среднего размера;
1 стакан клубники;
½ стакана вишни;
½ стакана винограда;
1 лайм;
2 столовые ложки ликёра;
2–3 веточки мяты.

Приготовление

Нарежьте дыню, клубнику, вишню и виноград. Соедините с соком лайма и ликёром. Добавьте резаную мяту и снова перемешайте. Настаивайте 3–4 часа.

Экспериментируйте 🍈

12. Фиолетовый салат из винограда, слив и черники

Ингредиенты

2–3 сливы;
2 стакана винограда;
2 стакана черники или ежевики;
2 столовые ложки нарубленного базилика;
1 упаковка йогурта;
½ лайма.

Приготовление

Фрукты нарежьте и смешайте с ягодами. Добавьте базилик, заправьте йогуртом и соком лайма.

Необычный салат может запросто улучшить настроение и вызвать довольную улыбку на нашем лице. Сейчас, в жаркую погоду и в самый сезон ягод, нужно готовить по проверенным рецептам салаты с ягодами. Вот для вас небольшая подборка таких салатов. Более сытные или, наоборот, диетические, многокомпонентные или же очень простые, но все невероятно вкусные.

Для начала – несколько вегетарианских рецептов.

Салат из брокколи с клюквой

Яркий, интересный и, конечно, очень полезный салат.

Салат из клубники и ревеня

Этот салат – небанальный способ использовать свежие дары природы – ревень и клубнику.

Салат с виноградом и козьим сыром

Легкий, хрустящий, нежный - не салат, а настоящее счастье!

А теперь – рецепты салатов, которые порадуют и мясоедов.

Салат с рыбой, миндалем и голубикой

Салат удивительной красоты и пользы с простой и уместной заправкой.

Куриный салат с орехами и сушеной вишней

Для разнообразия – рецепт с сушеными ягодами, к тому же его можно готовить круглый год.

Салат из индейки с виноградом

Этот простой, легкий и элегантный салат – вариация на тему салата «Уолдорф» с курицей. Кстати, посмотрите: по ссылке есть три рецепта салата "Уолдорф". Вместо курицы здесь используется отварная индейка, а в целом сочетание гармоничное и проверенное.

Салат с индейкой гриль и брусничным соусом

Такой салат – пример диетической и вкусной еды.

Открыли для себя что-то новое? А как вы используете ягоды в салатах?

Идеальные десерты для тех, кто следит за фигурой.

1. Фруктовый салат с ванильным пудингом

Ингредиенты

300 г свежих или консервированных ананасов;
300 г свежих или консервированных персиков;
300 г свежих или консервированных мандаринов;
3 банана;
2 красных яблока;
1 стакан холодного молока;
1 стакан сметаны;
⅓ стакана натурального апельсинового сока;
1 упаковка смеси для ванильного пудинга.

Приготовление

Ананасы, персики, мандарины, бананы и яблоки нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.

Тщательно перемешайте молоко, сметану, сок и смесь для пудинга. В соусе не должно быть комков.

Залейте фрукты и поставьте в холодильник на 2 часа.

Побалуйте себя 🍫

2. Разноцветный салат из винограда

Ингредиенты

200 г сливочного сыра;
1 стакан сметаны;
3 столовые ложки ванильного сахара;
1 гроздь зелёного винограда;
1 гроздь красного винограда;
1 столовая ложка измельчённых орехов (грецкий, фундук, пекан).

Приготовление

Добавьте в закладки 🥬

3. Салат c апельсинами, ананасами и ванильной заправкой

Ингредиенты

2 апельсина;
1 грейпфрут;
250 г свежего или консервированного ананаса;
2 столовые ложки сока лайма;
¼ стакана ванильного сахара;
200 г греческого йогурта;
¹⁄₂ чайной ложки цедры лайма.

Приготовление

Удивите семью 🍊

4. Яблочно-медовый салат

Ингредиенты

4 апельсина;
2 груши;
3 банана;
4 киви;
2 жёлтых яблока;
1 зелёное яблоко;
3 нектарина;
2 столовые ложки мёда.

Приготовление

Порадуйте гостей 🍎

5. Пряный салат из яблок

Ингредиенты

2 зелёных яблока;
2 красных яблока;
¼ стакана изюма;
1 столовая ложка свежевыжатого сока апельсина;
200 г греческого йогурта;
¼ чайной ложки корицы;
¼ чайной ложки мускатного ореха;
2 столовые ложки измельчённых орехов;
2 столовые ложки кокосовой стружки.

Приготовление

Перед подачей посыпьте орехами и кокосом.

Найдите минутку 🍏

6. Салат из ананаса, апельсина, винограда и маршмеллоу

Ингредиенты

400 г свежего или консервированного ананаса;
2 апельсина;
2 стакана зеленого винограда;
1 банан;
1 стакан маршмеллоу;
3 столовые ложки кокосовой стружки;
2 столовые ложки рубленого миндаля;
200 г йогурта без добавок.

Приготовление

Обязательно попробуйте 🍌

7. Салат из ананаса со сгущёнкой, маршмеллоу и орехами

Ингредиенты

200 г мягкого сливочного сыра;
¹⁄₂–1 банка сгущённого молока;
2 столовые ложки лимонного сока;
600 г свежего или консервированного ананаса;
1 стакан маршмеллоу;
½ стакана измельчённых орехов.

Приготовление

Смешайте сыр, сгущёнку и сок лимона. Добавьте кусочки ананаса, маршмеллоу и орехи. Охладите перед подачей.

Угощайтесь 🍦

8. Арбузно-мятный салат с вишней

Ингредиенты

1 стакан воды;
1 пучок свежей мяты;
½ стакана сахара;
½ арбуза;
500 г вишни.

Приготовление

Запомните 🧁

9. Красный салат с клубникой и вишней

Ингредиенты

500 г вишни;
500 г клубники;
1 чайная ложка семян кориандра;
2–3 столовые ложки коричневого сахара;
1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Поэкспериментируйте 🍒

10. Салат из персиков и слив с орехами и малиновой заправкой

Ингредиенты

3–4 сливы;
3 персика;
½ стакана грецких орехов;
3 столовые ложки малинового варенья;
2 чайные ложки винного уксуса;
1 чайная ложка растительного масла.

Приготовление

Такое вы точно не пробовали 🍨

11. Салат из дыни с клубникой и вишней

Ингредиенты

½ дыни среднего размера;
1 стакан клубники;
½ стакана вишни;
½ стакана винограда;
1 лайм;
2 столовые ложки ликёра;
2–3 веточки мяты.

Приготовление

Экспериментируйте 🍈

12. Фиолетовый салат из винограда, слив и черники

Ингредиенты

2–3 сливы;
2 стакана винограда;
2 стакана черники или ежевики;
2 столовые ложки нарубленного базилика;
1 упаковка йогурта;
½ лайма.

Приготовление

Фрукты нарежьте и смешайте с ягодами. Добавьте базилик, заправьте йогуртом и соком лайма.

Сезон клубники заканчивается, сегодня наткнулась в интернете на похожий на этот рецепт. Сначала. честно было шокирована: клубника с луком? Потом пофантазировала, внесла свои коррективы и сделала себе порцию этого салатика. Не могу вам описать. Лука вообще, как такового, не слышно. Очень пикантно, свежо и оригинально.

Ингредиенты для «Салат «Клубничный гурман»»:

Смесь перцев
Мята (свежая, листики) — 5 шт
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Лимон (сок ) — 2 ст. л.
Лук красный — 50 г
Клубника (свежая) — 200 г
Лук репчатый (полукольцами) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 253 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.9 г	углеводы 60 г
100 г блюда
ккал 60.2 ккал	белки 1 г	жиры 0.2 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Салат «Клубничный гурман»»:

Берём клубнику, моем под проточной водой.

Красный и репчатый лук нарезаем полукольцами или берём уже готовый.

Готовим маринад для лука из половины количества клубники, мёда, сока лимона, листьев мяты, бальзамического уксуса и приправы «Смесь перцев».

Помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем.

Заливаем полукольца обоих видов лука маринадом и оставляем на 30 минут.

Берём креманку, на дно выкладываем половину лука с маринадом.

Оставшуюся целую клубнику режем пополам и выкладываем сверху луковой «подушки».

Заливаем клубнику остатками лука с маринадом, украшаем веточкой мяты.
Подавать слегка охлаждённым.

Каждый, конечно, о своeм, ну а я.

Клубника — идеальное средство для тех, кто мечтает похудеть.

100 г этой ягоды содержат всего 20 ккал. Достаточно заменить свой ужин на 200 г клубники, и. вы удивитесь результату — минус 2,5 кг за 4 дня!

Благодаря антиоксидантам клубника сохраняет молодость, замедляет процесс старения, выводит из организма токсины.

• железо, кальций, фолиевая кислота — улучшающие кроветворение;

• витамин С — укрепляющий иммунитет;

• йод — так необходимый нашему организму;

• фитонциды — природные антибиотики — предохраняющие организм от простуд;

• медь — способствующая выработке коллагена — вещества, которое делает кожу упругой;

• цинк — способствующий повышению сексуального влечения.

Неслучайно в эротическом кодексе клубника означает приглашение к любви. Согласно японской легенде, если вы найдете на грядке двойную ягоду, ее нужно разделить пополам, половинку себе, вторую — возлюбленному. В этом случае бурная страсть и взаимные чувства гарантированы.

Клубника содержит более 50 флавоноидов — ароматических веществ, способных избавить вас от скуки, тоски и депрессии. 150 г клубники в день — и вы бодры, веселы, энергичны! Ведь помимо прочего в клубнике содержится серотонин — гормон радости, — улучшающий настроение и обостряющий чувства. Если за год вам удастся съесть 8 кг клубники, вас не возьмет ни одна болезнь. Недаром 500 г клубники в сутки входят в обязательный рацион космонавтов и королей. К примеру, король Карл V в 1368 году приказал посадить в своем королевском саду Лувра в Париже 1200 кустов клубники. Ежеутренне употреблял ее на завтрак со стаканом парного молока. Из Франции клубнику привезли в Англию. Там король Генрих VIII, славившийся своей любвеобильностью, отправляясь к очередной супруге, предварительно съедал 3 фунта свежей клубники. Император Богемии, чудаковатый Рудольф II, полагал, что клубника обостряет ум и чувства, в силу чего пожирал ее, засахаренную, огромными серебряными подносами. В Нидерландах клубника ценилась на вес золота. И именно слитками этого металла щедро платил за нее наш царь Алексей Михайлович. Благодаря его стараниям мы имеем возможность наслаждаться вкусом и ароматом клубники.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Коллекция рецептов салатов с клубникой с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать вкусный салат с клубникой быстро и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с клубникой

Ингредиенты

Клубника свежая – 100 грамм;

Ананасы в сиропе – 100 грамм;

Апельсины – 1 шт;

Йогурт клубничный – 150 грамм;

Миндаль – 30 грамм.

Ингредиенты

Клубника свежая - 300 г

Сыр Моцарелла - 250 г

Бальзамический крем - по вкусу

Оливковое масло - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Клубника - 250 г

Голубой сыр - 100 г

Салат листовой - упаковка

Кинза (петрушка) - пару листиков

Заправка:

Сладкая горчица - 1,5 ст.л.

Уксус белый бальзамик - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1,5 ст.л.

Мед жидкий - 1 ч.л.

Перец ч.м. - щепотка

Соль морская - по желанию

Ингредиенты

Вареные яйца – 4 шт.

Крабовые палочки – 100 г

Вареный картофель – 3 шт.

Огурец свежий – 150 г

Клубника – 200 г

Укроп – 4 веточки

Зеленый лук – 3 стебля

Ингредиенты

Свежий шпинат - небольшой пучок;

Клубника - 10-12 ягод;

Козий сыр (твердый) - 30 граммов;

Грецкие орехи - горсть;

Ингредиенты

Клубника - 10 шт.

Сыровяленая куриная грудка - 30 г

Листья салата - 2 шт.

Кинза - 1 веточка

Петрушка - 1 веточка

Чабрец - 1 веточка

Бальзамический уксус - 1 десертная ложка

Оливковое масло - 1 ч.л.

Ингредиенты

Клубника - 200 г

Помидоры - 150 г

Зерна кориандра - 10 шт.

Петрушка - 1/2 пучка

Лимонный сок - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Перец белый молотый

Ингредиенты

Клубника - 10 шт.

Моцарелла - 130 г

Кедровые орешки - 1 ст.л.

Соус терияки - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - по желанию

Ингредиенты

Овощная паста - 100 г

Клубника - 100 г

Куриная грудка - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ч.л.

Заправка:

Базилик замороженный - 1 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло - 3 ст.л.

Ингредиенты

Прошутто - 150 г

Клубника - 250 г

Горгонзола - 100 г

Бальзамическая глазурь - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Кедровые орешки - 1 ст.л.

Ингредиенты

Клубника - 200 г

Сыр халуми - 100 г

Помидоры чери - 80 г

Листья салата - 100 г

Уксус бальзамический - 2 ч.л.

Масло виноградной косточки - 2 ст.л.

Перец черный, свежемолотый - немного

Сухари панировочные - 1 ст.л.

Ингредиенты

Куриная грудка - 200-250 г

Клубника - около 150 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Листовой салат - 6-8 листьев

Для заправки:

Оливковое масло - 2 ст.л.

Апельсиновый сок - 1-2 ст.л.

Зернистая горчица - 1-1,5 ч.л.

Мед или сахар - 1 ч.л. или по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Клубника - 200 г

Куриное филе - 300 г

Зелень (шпинат, руккола, мята) - 80 г

Сыр с голубой плесенью - 40 г

Орехи кешью - 50 г

Сок лайма - 1 ч.л.

Кленовый сироп или мед - 1 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Ингредиенты

Лимонный сок - 1 ст.л.

Бальзамико-крем - 1 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры - 200 г

Клубника - 140 г

Базилик зеленый - 10 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Ингредиенты

Клубника - 240 г

Орехи кешью - 30 г

Финиковый сироп (мёд) - по вкусу

Ингредиенты

Креветки крупные - 6-7 шт.

Клубника - 150 г

Салат листовой - 15 г (пучок)

Арахис жареный - 40 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 20 мл

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Гратен из макарон

Пирог с киви и бананом

Салат с соевой спаржей и овощами

Манник на воде без муки

Ташкентские лепешки «Лочира»

Заварной крем без масла

Пирог с фруктами на кефире

Гуляш из свинины с шампиньонами

Кекс с кокосовой стружкой

Плов из перловки с грибами

Брокколи в горшочке

Колобки на сметане

Блины с лисичками

Медовый кекс в мультиварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Лето в самом разгаре, и, значит, на прилавках магазинов красуются сочные, сладкие ягоды и фрукты, из которых можно приготовить много всего вкусного

Клубника. Эта ароматная ягода считается мощным афродизиаком. Она богата калием, кальцием, магнием, железом, йодом, витаминами С, В, Е, PP, каротином, фруктовыми кислотами и многим другим. Ее рекомендуют есть при заболеваниях суставов и сосудов, при авитаминозе, упадке сил и простудных заболеваниях. Клубника полезна при дисбактериозе, депрессии и бессоннице. Однако людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта из-за содержания в ягоде кислот нужно есть ее с осторожностью.

Черешня. Ягоды содержат органические кислоты, витамины C, A, B1, B2, E, PP, железо, йод, калий, кальций, магний и многое другое. Черешню рекомендуют есть при повышенной свертываемости крови, для омоложения организма. Считается, что именно эта ягода усиливает регенерацию тканей, костной системы, волос и ногтей. Черешня препятствует образованию тромбов и очищает кровяное русло от токсинов и холестерина.

Вишня. Богата такими витаминами, как А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, P. В ягоде содержатся железо, фосфор, магний, калий, кальций, натрий, фтор, йод и многое другое. Вишню используют как слабительное, бактерицидное, отхаркивающее, противовоспалительное и укрепляющее иммунитет средство.

Зеленый салат с клубникой

Ингредиенты: 300 г шпината, 10 ягод клубники, 300 г моцареллы, одна куриная грудка.

Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса.

Способ приготовления: куриную грудку отварить в соленой воде. Листья шпината и клубнику промыть и высушить. На плоскую тарелку красиво выложить целые листики шпината. Куриное филе нарезать на кусочки вдоль волокон и выложить на шпинат. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. То же самое проделать с клубникой. Выложить моцареллу и клубнику на шпинат и курицу, полить смесью масла и уксуса. Этот салат можно готовить и без куриной грудки.

Вареники с вишней

Ингредиенты: 250 г муки, 200 мл кипятка, 2 ст. л. растительного масла, соль, Ѕ ч. л. соды, 500 г вишни, сахар.

Способ приготовления: просеять муку, скипятить стакан воды, добавить в нее растительное масло и аккуратно ввести в муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Стол присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 2–2,5 мл, чтобы оно не было прозрачным. Стаканом вырезать кружочки. Из вишни удалить косточки. На каждый кружочек положить несколько ягод и присыпать ⅓ ч. л.
сахара. Залепить края вареника. Воду, в которой будут вариться вареники, довести до кипения, подсолить. После того как вареники всплывут, их нужно варить еще минуты 2–3. Подавать со сметаной.

Варенье из черешни «пятиминутка»

Ингредиенты: 1 кг черешни, 1 кг сахара.

Способ приготовления: ягоды перебрать, тщательно вымыть. Черешню высыпать в эмалированную кастрюлю и засыпать сахаром (количество сахара зависит от сорта черешни: чем она слаще, тем меньше сахара требуется). Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок, а сахар подтаял. Затем поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и проварить пять минут. Готовое варенье залить в стерильные баночки и закатать крышками.

Яркие летние салаты с клубникой всегда выглядят очень необычно и оригинально. Они привносят в меню сезонное разнообразие, создавая неповторимое настроение и незабываемые сочетания. Клубника позволяет соединить в одном блюде самые разные вкусы и ароматы, создать неожиданные комбинации, выступая связующим звеном и той самой «изюминкой», которая превращает салат в главное блюдо. Яркий цвет этой ягоды отлично контрастирует с зеленью и другими овощами и заставляет даже самое скромное блюдо выглядеть по-особому.

Elena Demyanko / Shutterstock.com

Особенности приготовления

Для того чтобы салат с клубникой стал украшением вашего обеда или ужина, достаточно не забывать об элементарных правилах его приготовления:

Для салатов можно использовать исключительно свежие ягоды. Замороженная клубника из-за потери формы и консистенции не подойдет.
Клубника поразительно легко травмируется, поэтому ее добавляют в последнюю очередь, а при необходимости перемешивать ингредиенты и вовсе действуют очень аккуратно. Готовить салат нужно лишь перед подачей на стол.
Клубнику лучше нарезать достаточно крупными ломтиками, так, чтобы ее вкус ярко ощущался.
Клубника «не дружит» с майонезом. Внимательно подбирайте соусы для салатов из клубники. Такие салаты лучше готовить с классическими заправками на основе различных растительных масел холодного отжима. Чем ярче и необычнее будет вкус заправки, тем лучше.

Чем заправить салат с клубникой?

Вкус клубники прекрасно раскрывается в компании:

бальзамического уксуса;
различных горчиц;
перца, в том числе острого;
меда.

А вот чеснок лучше использовать с осторожностью, ведь именно аромат клубники должен выступать главным в любом салате и перебивать его неприятными нотками не следует. Также в салаты с клубникой редко добавляют и лук, аромат которого плохо сочетается с ее собственным запахом и вкусом.

Фруктовые сладкие салаты прекрасно сочетаются с заправками на основе молочных продуктов, меда. Можно экспериментировать и с более оригинальными сочетаниями для десертных салатов, например, добавляя бальзамический или винный уксус для создания необычных контрастов.

С чем сочетается клубника в салатах?

Салаты по-новому раскрывают насыщенный аромат клубники и ее характерный вкус. Клубника в салатах никогда не теряется, прекрасно сочетаясь как с нейтральными ингредиентами, так и с довольно яркими.

В салатах клубнику удачно дополнят:

сыры и молочные продукты;
ягоды и фрукты;
свежие или прошедшие тепловую обработку овощи – подойдут авокадо, огурцы, помидоры, перец, сельдерей;
морепродукты;
птицы, мясо и мясные деликатесы;
орехи;
крупы – кускус и киноа сделают легкие салаты с клубникой более сытными;
зеленые салаты и зелень: руккола и шпинат – самые популярные дополнения для клубники.

Теплый салат из курицы и клубники

Ингредиенты: 100-150 г спелой клубники, 1 крупное куриное филе, 100 г сыра моцарелла (можно использовать и любой сыр с белой плесенью), по 1 пучку рукколы и листовых салатов, соль, перец, оливковое масло.

Для заправки: 2-3 ст.л. оливкового масла или масла из виноградных косточек, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. жидкого меда, 1 ч.л. зерновой горчицы, соль и смесь перцев.

Приготовление:

Куриное филе промойте, посолите и поперчите. Обжарьте мясо на гриле до готовности. Можно также запечь его в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Готовое филе накройте фольгой и сохраняйте его теплым.
Зелень промойте и слегка обсушите. Порвите листья на небольшие кусочки и разложите по тарелкам.
Клубнику промойте, обсушите и нарежьте на четвертинки.
Из указанных ингредиентов приготовьте заправку.
На хорошо разогретой сковороде гриль быстро обжарьте сыр до легкого плавления.
Выложите ломтики клубники на салат.
Сыр порежьте крупными ломтиками и разложите их возле клубники.
Теплое филе порежьте слайсами под углом и разложите сверху.
Приправьте салат заправкой и сразу же подавайте к столу, пока он теплый.

Салат из клубники, авокадо и огурцов

Ингредиенты (на 4 порции): 300 г клубники, 2-3 средних огурца, 1 авокадо, несколько веточек мяты и базилика, соль и перец по вкусу.

Для заправки: 1-2 ст.л. бальзамического или любого фруктового уксуса, 4 ст.л. оливкового масла холодного отжима.

Приготовление:

Клубнику промойте, обсушите и разрежьте на четвертинки.
Огурцы помойте и нарежьте как можно более тонкими кружочками.
Авокадо освободите от косточки и корки, аккуратно нарежьте тонкими дольками.
Мяту и базилик промойте, зелень мелко нарубите.
Приготовьте заправку и аккуратно смешайте ее с остальными ингредиентами.
Сразу же подавайте салат к столу.

Классический салат с клубникой и рукколой

Ингредиенты (на 2 порции): 2 крупных пучка рукколы, 300 г клубники, 50-100 г любимых орехов (лучше всего кешью или миндаля).

Для заправки: 1 ст.л. бальзамического уксуса и зерновой горчицы, 1 ч.л. сладкой дижонской горчицы, 4 ст.л. растительного масла (оливкового, тыквенного), свежемолотый перец и соль.

Приготовление:

Клубнику и рукколу промойте и обсушите.
Клубнику нарежьте половинками или четвертинками.
Орехи нарежьте пластинками или слегка порубите.
Из ингредиентов для заправки смешайте соус.
Выложите на тарелки рукколу и клубнику, слегка перемешайте.
Полейте салат заправкой и присыпьте сверху орехами.

Оригинальный салат с клубникой и киви

Ингредиенты (на 2 порции): 200 г клубники, 1 крупное киви, 1 пучок листьев шпината или листового салата, 2 ст.л. обжаренных зерен кунжута.

Для заправки: 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. жидкого меда, 2 ст.л. оливкового масла, перец чили и соевый соус по вкусу.

Приготовление:

Киви очистите и нарежьте полукольцами.
Клубнику промойте, обсушите и нарежьте толстыми пластинками.
Салат или шпинат промойте, обсушите и нарвите как можно мельче.
Смешайте ингредиенты для заправки.
Перемешайте вместе с соусом зелень, клубнику и киви.
Готовый салат подавайте, чуть посыпав поджаренным кунжутом.

Салат из клубники со шпинатом

Ингредиенты (на 4 порции): 500 г клубники, 2-3 крупных пучка шпината, 100 г любимых орехов (лучше всего пекан или кешью), 1 пучок сборной любимой зелени.

Для заправки: 3 ст.л. винного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. острой горчицы, щепотка острого перца или свежий перец чили, соевый соус.

Приготовление:

Клубнику промойте и разрежьте на четвертинки.
Шпинат промойте, крупные листья порвите и переложите в салатницу.
Орехи поджарьте на сухой сковороде.
Клубнику и орехи добавьте к шпинату.
Из указанных ингредиентов приготовьте острую заправку. Порубите зелень и прибавьте к соусу.
Вылейте соус в салат и перемешайте. Сразу же подавайте салат к столу.

На заметку: при желании можно присыпать шпинатно-клубничный микс любым сыром с голубой плесенью или зрелым козьим сыром.

Салат из авокадо, креветок и клубники

Ингредиенты (на 2 порции): 16 крупных креветок, 2 спелых авокадо, 200 г некрупных ягод клубники.

Для заправки: 1 ст.л. малинового или яблочного уксуса, 3-4 ст.л. оливкового масла холодного отжима, 1-2 ч.л. меда, соль или соевый соус по вкусу.

Приготовление:

Креветки отварите до готовности и очистите. Если вы предпочитаете более ароматный вариант, поджарьте их на гриле.
Авокадо очистите и нарежьте мякоть крупными кубиками.
Клубнику промойте, обсушите и нарежьте половинками.
Приготовьте заправку и аккуратно смешайте все ингредиенты.

Теплый салат из клубники с креветками

Ингредиенты (на 4 порции): 2 крупных пучка рукколы, 200 г помидоров черри, 300 г спелой клубники, 24 крупные очищенные креветки, 50 г тертого пармезана.

Для заправки: по 2 ст.л. бальзамического уксуса, оливкового масла и рубленой зелени, соль по вкусу.

Приготовление:

Рукколу промойте и обсушите.
Клубнику вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками.
Из указанных ингредиентов приготовьте заправку.
Помидоры черри помойте и нарежьте на половинки. Слегка прогрейте их на большом огне.
Креветки разморозьте, промойте, посолите, слегка присыпьте сахаром и обжарьте на гриле или обычной сковороде до готовности.
Смешайте в миске рукколу, клубнику и помидоры с заправкой.
Разложите салат по подогретым тарелкам и сверху выложите горячие креветки.
Посыпьте теплый салат пармезаном.

Салат-коктейль с мясом птицы, ананасом и клубникой

Ингредиенты (на 3-4 порции): 200 г спелой клубники, 300 г любого запеченного или копченого мяса птицы (лучше всего утки или гуся), 150 г мякоти свежего ананаса или 100 г консервированных ананасов, 2 сладких перца, 5 вареных яиц, 100 мл несладкого йогурта или сметаны, 2 ст.л. любимой зелени, 50 мл белого вина, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо птицы нарежьте тонкой соломкой.
Перец помойте, удалите сердцевину и нарежьте аналогичной соломкой.
Клубнику промойте и порежьте четвертинками или чуть мельче.
Ананас нарежьте небольшими дольками.
Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, белки порежьте длинной соломкой.
Из йогурта, белого вина, зелени и приправ приготовьте заправку, введите в нее натертый желток.
Укладывайте салат в высокие бокалы или креманки послойно, перемазывая соусом и постарайтесь, чтобы слой клубники остался верхним.

Легкий салат с клубникой и моцареллой

Ингредиенты (на 4 порции): 500 г спелой клубники, 250 г моцареллы, 1 грейпфрут или апельсин, 3 ст.л. ароматного растительного масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу, 100 г микса салатов, свежий тимьян или базилик, немножко меда.

Приготовление:

Клубнику промойте, обсушите и нарежьте на половинки.
Аккуратно разложите ее по тарелкам на подушку из микса салатов.
Моцареллу слегка обсушите, при желании подогрейте на гриле и разрежьте шарики пополам. Добавьте сыр к клубнике.
Из свежих трав, масла, бальзамического уксуса приготовьте основу заправки. Из апельсина или грейпфрута выдавите сок и прибавьте к соусу.
Заправьте салат готовой заправкой и сразу же подавайте к столу

Классический фруктовый салат с клубникой

5 second Studio / Shutterstock.com

Ингредиенты (на 4 порции): 300 г клубники, 2 банана, 2 киви, 1 сладкий апельсин, 2 средних сладких или кисло-сладких яблока, 2 персика или абрикоса, 100 г сладкого или питьевого йогурта, мед или сахар по вкусу, свежая мята, ваниль.

Приготовление:

Все фрукты вымойте и очистите.
Клубнику оставьте целой или нарежьте половинками. Киви и бананы нарежьте крупными ломтиками. Яблоки очистите от кожуры, удалите у них сердцевину и нарежьте крупными дольками. Персики или абрикосы также нарежьте как можно крупнее.
Смешайте йогурт с сахаром или медом и по своему вкусу прибавьте ваниль для ароматизации.
Несколько листиков мяты мелко порубите и добавьте в заправку.
Аккуратно перемешайте фрукты с заправкой и дайте салату постоять 10-15 минут в холодильнике.

На заметку: особенно хорош такой многокомпонентный фруктовый салат с шариком сливочного мороженого и шоколадной или ореховой крошкой в дополнение.

Ароматный сладкий салат из клубники и банана

Ингредиенты (на 4 порции): 500 г спелой клубники, 2 крупных банана, по одному лимону, лайму и апельсину, мед и сахар по вкусу, 1 ст.л. бальзамического или любого фруктового уксуса, корица, кардамон, мускатный орех и ваниль.

Приготовление:

Из цитрусовых выдавите по 1 ст.л. сока. Смешайте сок вместе с сахаром, уксусом и специями по своему вкусу.
Клубнику промойте и нарежьте на половинки.
Банан очистите и порежьте небольшими кусочками.
Смешайте фрукты с заправкой и дайте постоять салату хотя бы 10 минут.

Острый салат с клубникой и бананом

Ингредиенты (на 2 порции): 200 г клубники, большой пучок листового салата, 2 банана, 50 г любых рубленых орехов.

Для заправки: 2 ст.л. винного уксуса или лимонного сока, 4 ст.л. любого ароматного растительного масла, 1 ч.л. меда, 4-5 зубчиков чеснока, свежий перец чили, 10 г имбиря, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Клубнику промойте и нарежьте на половинки или четвертинки.
Банан очистите, порежьте толстыми кружками и обжарьте на сковороде или гриле до появления золотистой корочки.
Листья салата промойте и порвите на небольшие кусочки.
Приготовьте заправку, натерев имбирь на мелкой терке. Мелко порубите чеснок и перец чили и перетрите их с имбирем. Прибавьте остальные ингредиенты заправки.
Аккуратно смешайте в миске зелень, клубнику и жареные бананы, приправьте их готовой заправкой.

На заметку: листовые салаты можно заменить на пекинскую или китайскую капусту.

Говорят, за сезон нужно съесть 5 кг клубники ~~в одно лицо~~. Не знаю, кто выдумал это прекрасное правило, но следовать ему мне никогда не надоест. Однако после четвертого кило хочется крайностей) Ведь королева лета хороша не только со сливками или мороженым. Она способна на более смелые сочетания: с мятой и черным перцем, зеленью и овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Так что на выходных я планирую устроить вкусовым рецепторам легкую встряску и опробовать парочку ярких и необычных рецептов. Присоединяйтесь!

Именно в салатах клубника и шпинат, что называется, нашли друг друга

Именно в салатах клубника и шпинат, что называется, нашли друг друга. На основе этой комбинации придумано много рецептов, и в большинстве из них используется бальзамический уксус: он лучше всего «подчеркивает» клубнику. Его делают из густого виноградного сиропа, который смешивают с винным уксусом и несколько лет выдерживают в специальных бочках. Поэтому если купить бальзамик для вас проблема, в крайнем случае его можно заменить винным уксусом. Некоторые кулинары советуют подсластить его медом или настоять на травах.

1. Салат из клубники со шпинатом и сыром фета

Салат из клубники со шпинатом и сыром фета

Ингредиенты:

300 г молодых листочков шпината
400 г клубники
200 г сыра фета
50 г орехов (грецкие, кедровые или миндаль)

Для заправки:

3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка бальзамического уксуса

Приготовление:

Нарезанную ломтиками клубнику соединить со шпинатом.
Добавить кусочки сыра и орехи.
Полить все заправкой и аккуратно перемешать.

2. Салат из клубники со шпинатом и грушей

Сочетание интересное, но для наших краев драматичное: понадобятся либо импортные груши в июне, либо ремонтантная клубника в августе. Я предпочитаю второй вариант: заодно можно будет сделать еще и салат из клубники с дыней, но это отдельная история.

Салат из клубники со шпинатом и грушей

Ингредиенты:

1 пучок шпината
1 пучок листового салата
8-10 ягод клубники
2 груши
180 г сыра фета
165 г бальзамического уксуса
50 г семечек подсолнечника или грецких орехов

Приготовление:

Груши почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Ягоды клубники нарезать кружочками.
Зелень крупно порезать или порвать, сложить в салатную миску и перемешать со 120 мл бальзамического уксуса.
Сверху разложить ломтики груш, кружочки клубники и кусочки сыра. Посыпать обжаренными семечками или грецкими орехами. Сбрызнуть оставшимися 3 ч.ложками бальзамика и подавать на стол.

3. Салат из клубники со шпинатом и курицей

Забавный вариант для тех, кому скучно есть летние салаты без мяса.

Салат из клубники со шпинатом и курицей

Ингредиенты:

2 пучка шпината
200 г клубники
150 г отварного или жареного на гриле куриного мяса
150 г грецких орехов

Для заправки:

2 ст. ложки льняного масла
2 ст. ложки яблочного уксуса
2 ст. ложки апельсинового сока
1 ст. ложка меда
1 ч. ложка дижонской горчицы
1 ч. ложка апельсиновой цедры
0,5 ч. ложки морской соли
2 ч. ложки мелко нарезанной зелени петрушки
щепотка черного перца

Приготовление:

Ингредиенты для заправки соединить, перемешать, слегка взбить, перелить в соусник и отправить в холодильник на 15-20 минут.
Шпинат помыть, обсушить и перебрать. Самые крупные листья отложить, остальные крупно порезать или порвать.
Выстелить дно салатника крупными листьями шпината. Затем выложить курицу, нарезанную клубнику, оставшийся шпинат и обжаренные орехи. Полить заправкой, перемешать и подавать на стол.

Совет: куриное мясо в этом салате вполне можно заменить копченым лососем.

4. Салат из клубники с беконом и базиликом

Нетривиальный кулинарный сюжет в исполнении Джейми Оливера:

5. Салат из клубники с томатами

Салат из клубники с помидорами

Ингредиенты:

350 г клубники
300 г спелых томатов черри
50 г обжаренных грецких орехов
120 г мягкого сыра фета
3 веточки укропа
1 ч. ложка медово-горчичного соуса
2 ст. ложки бальзамика
4 ст. ложки оливкового масла
300 г зелени: листового салата разных сортов и рукколы

Приготовление:

Смешать медово-горчичный соус (дижонская горчица с медом в пропорции 1:1) с бальзамическим уксусом и взбить венчиком. Во время взбивания осторожно влить оливковое масло. Размешать и отставить.
Зелень крупно нарезать или порвать руками. Клубнику и томаты разрезать на половинки. Сложить все ингредиенты в салатную миску и осторожно встряхнуть несколько раз, чтобы они перемешались.
Добавить заправку и еще раз все перемешать.
Подавать на стол, украсив веточками укропа.

6. Салат из клубники с огурцами

Легкий и освежающий. Вместо базилика можно добавить любую зелень: листовой салат, рукколу, кинзу или укроп.

Салат из клубники с огурцами

Ингредиенты:

2 средних огурца
400 г клубники
2 ст. ложки мелко нарубленной зелени базилика
2 ч. ложки бальзамического уксуса
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка свежевыжатого лимонного сока
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

Приготовление:

Клубнику промыть, удалить хвостики и разрезать каждую ягодку вдоль на 4 части. Добавить базилик, бальзамический уксус и сахар и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.
Помыть и тонко нарезать огурцы, полить их лимонным соком, перемешать и выложить в чашку с клубникой. Добавить соль, перец, еще раз все перемешать и сразу подавать.

7. Салат из клубники со спаржей

Салат из клубники со спаржей

Ингредиенты:

200 г спаржи
200 г клубники
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки оливкового масла
1,5 ст. ложки меда
3 ст. ложки бальзамического уксуса

Приготовление:

В отдельной посуде смешать лимонный сок, оливковое масло, мед и бальзамик. Посолить и поперчить по вкусу. Отставить в сторону.
Ростки спаржи опустить в кипящую воду и варить 3 минуты. Обсушить на бумажном полотенце.
Клубнику промыть, очистить от хвостиков и разрезать на четвертинки.
На сервировочные тарелки выложить спаржу и клубнику, сбрызнуть заправкой и подавать.

8. Салат из клубники с авокадо и креветками

Быстро и просто:

9. Салат из клубники с тунцом

Несложное и сытное блюдо с испанским характером)

Салат из клубники с тунцом

Ингредиенты:

1 пучок листового салата
1 банка тунца в собственном соку
100 г клубники
1 ст. ложка бальзамического уксуса (в этом салате его можно заменить лимонным соком)
2 ст. ложки оливкового масла
1 вареное яйцо для украшения (вместо куриного можно взять парочку перепелиных)
4-5 листочков базилика
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Салат и клубнику помыть. Листья салата крупно нарезать или порвать руками, ягоды разрезать на 2-4 части.
Размять вилкой мясо тунца и соединить с клубникой и салатом.
Смешать оливковое масло и бальзамический уксус, слегка взбить и заправить смесью салат.
Посолить, поперчить (по вкусу), украсить кружочками яйца и листьями базилика и подавать на стол.

10. Салат из клубники с осьминогом

Ингредиенты:

250 г щупалец осьминога (и/или кальмара)
500 г свежей клубники
5-6 перьев зеленого лука
1 ст. ложка бальзамического уксуса
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Щупальца осьминога посолить и поперчить. Оставить мариноваться на 5 минут.
Обжарить щупальца на гриле с обеих сторон в течение 10 минут.
Остудить и нарезать на кусочки.
Клубнику помыть и разрезать на половинки.
Сложить в салатник кусочки осьминога, клубнику, мелко нарезанный зеленый лук, сбрызнуть бальзамиком и аккуратно перемешать.

В мире еще много клубнично-салатных рецептов: с киноа и рукколой, манго и апельсинами, красным луком, брокколи и даже грибами! И далеко не всегда их сочиняют крутые шефы. Здесь важно не бояться «странных» сочетаний и слушать интуицию) Удачных вам экспериментов и приятного аппетита!

Разнообразные фото-рецепты с клубникой на сайте помогут выбрать понравившееся блюдо. Из клубники можно приготовить не только варенье или десерт. Ягоды добавляют в салаты, из клубники готовят соусы к мясу и рыбе. Клубника растет на лесных опушках и отличается душистым мускатным привкусом. Но на наших грядках растет земляника, причем не лесная, а культурная - вид Fragaria ananassa (земляника ананасная или земляника крупноплодная). Родина же дикой земляники - Восточная Азия, откуда со временем она расселилась по всей Европе и Америке. Поэтому правильнее этот блок рецептов назвать рецептами с земляникой, а не клубникой. Но на вкус смена названия точно не повлияет.

Чизкейк с клубничным желе в духовке

Чизкейк очень популярный пирог, его любят если не все, то точно многие. Приготовить его из творога выходит более бюджетно, чем с сыром филадельфия, а по вкусу он не уступает классическому «Нью-Йоркеру». Ягодная заливка придает приятную кислинку и све

раздел: Чизкейки (cheesecake)

Бисквитный рулет с кремом из сгущенки и клубникой

Быстрая выпечка всегда выручит, когда гости на пороге. Бисквитный рулет с нежным сливочным кремом со сгущенкой и клубникой покорит воздушной основой и идеально подходящей мягкой начинкой. В рецепте бисквита удачно подобрана дозировка муки и крахмала,

раздел: Рулеты (сладкие)

Пирог с клубникой

Этот пирог из песочного теста со свежей клубникой в сиропе - одно из немногих кондитерских изделий, которое не требует сложных манипуляций. Вас приятно удивит количество густой и потрясающе сочной ягодной начинки без характерного крахмального привкус

Торт из хлеба со сметанным кремом и клубникой

Продукты в рецепте необычного торта без выпечки из ломтиков батона, пропитанных сметанным кремом, рассчитаны на разъемную форму диаметром 20 см. Чтобы торт хорошо держал форму и не растекался, выбирайте домашнюю сметану жирностью не меньше 25%. После

раздел: Торты без выпечки

Клубничные макаруны

Эти изысканные кондитерские изделия французской кухни в последнее время обрели популярность в России. Все социальные сети переполнены изображениями с яркими пирожными, похожими на безе. Макаруны можно попробовать и в кондитерских, и в кафе. Опишем се

Компот из клубники с яблоками на зиму (без стерилизации)

Клубничный компот, по-моему, самый ароматный из всех ягодных. Но оказывается, по вкусу и запаху клубника отлично сочетается с яблоками, особенно если выбрать кисло-сладкие яблоки. Попробуйте сварить небольшую партию на пробу по этому рецепту, чтобы о

Компот из клубники с апельсином на зиму

Рецепт клубничного компота с апельсином готовят без дополнительной стерилизации. Вместо кружочков апельсина в компот можно добавить лимон, но тогда из рецепта уберите лимонную кислоту. Есть еще маленький секрет: чтобы зимой под самой крышкой на повер

Ягодное желе с клубникой на агаре

Ягодное желе - это изысканный, и в то же время несложный в приготовлении десерт, который с удовольствием будут есть и взрослые, и дети. Домашнее желе - это на 100% натуральный десерт, ведь в нем присутствуют только ягоды, сахар, желатин или агар. Ярк

Холодный черный чай с клубникой

Рецептов фруктового чая много. Это вариант готовят с добавление свежей клубники. Ягоды сначала томят с сахаром и водой, а затем получившийся клубничный отвар процеживают через сито в заваренной черный чай. Для аромата дополнительно кладут в напиток м

раздел: Чай и чайные напитки

Клубника в собственном соку на зиму

Что дети любят больше всего есть? Конечно же, различные лакомства. Одним из самых любимых детских лакомств - считается клубника. Летом вдоволь наелись, но что делать зимой, когда ягод не будет. А на этот случай предлагаем рецепт клубники в собственно

Домашний пломбир с ягодами, орехами и шоколадом

Предлагаем рецепт домашнего мороженого, в котором пломбир, вишня, клубника, обжаренные орешки, кусочки шоколада и летняя жара собраны в одном месте - нужно поспешить, чтобы оказаться рядом! Чтобы в готовом мороженом не осталось кристаллов льда, подме

Клубничное варенье с мятой и лимоном

Клубничное варенье станет еще вкуснее, если добавить в него свежую мяту и лимон. Лимонно-мятная свежесть только подчеркнет и усилит аромат клубники. Время варки регулируйте по своему вкусу. По этому рецепту получается в меру густое варенье с почти це

Кекс с вяленой клубникой и изюмом

Выпечка с клубникой всегда получается ароматной. Этот кекс не исключение, хотя в тесто добавляют не свежую, а сушеную ягоду. Сушеную клубнику вместе с изюмом перед выпечкой заливают водой, а когда они набухнут, подсушивают на бумажном полотенце и при

Клубничный курд

Клубничный курд - отличная идея для домашнего десерта. Он получается ароматным, с приятной кислинкой, в меру сладким. Рецепт курда подходит не только для свежей клубники, но и для замороженных ягод. В этом случае их надо предварительно разморозить. К

Домашнее эскимо с клубникой и вишней

Ну как в летнюю жару не насладиться холодными ягодами или мороженым? Но когда хочется всего и сразу, можно совместить пломбирное домашнее мороженое с разнообразной палитрой летних ягод и фруктов. Рецепт этого домашнего мороженого как раз из таких. Со

Замороженный йогурт с клубникой

Если считаете калории, да и просто надоело мороженое, то вам пригодится рецепт замороженного йогурта с сочной, спелой клубникой. Ничего лишнего - только йогурт и ягоды. Дно формы лучше застелить бумагой для выпечки (проще вынимать готовый йогурт). Ес

Лимонад из клубники и каркаде

Освежающий домашний лимонад из сочной клубники с добавлением настоя лепестков каркаде легко готовится и быстро выпивается. В рецепте домашнего лимонада нет ничего сложного, надо лишь соблюсти последовательность действий, описанных ниже. И обязательно

Мороженое из сливок и сгущенки с клубникой и цукатами

Вкуснейшую основу для мороженого можно приготовить быстро и всего из 2-х ингредиентов. В этом рецепте к основе добавляем сочную клубнику и цукаты. Приятный момент - даже если у вас нет мороженицы, вам не придется перемешивать застывающую массу. Морож

Эскимо на палочке

Домашнее эскимо в шоколадной глазури готовят либо в специальной форме, либо распределяют основу для мороженого по бумажным (пластиковым) стаканчикам. Для глазури подойдет молочный или горький шоколад с добавлением сливочного масла. В рецепте основы д

Салат с клубникой и сыром моцарелла

Помидоры, лук, салатные листья, моцарелла – все это вполне подходящие компоненты для салата со сладкой и душистой клубникой. Такое сочетание оценят истинные любители новых и необычных вкусовых сочетаний. Овощной салат с ягодами получился неожиданно в

раздел: Салаты сырные

Клубничный лимонад с тархуном

Домашний лимонад - достойная альтернатива напиткам из магазина. Особенно, если в рецепте подобраны продукты, сочетание которых даёт необычный, но гармоничный вкус и аромат. Этот лимонад приготовлен из сладкой, душистой клубники с добавлением освежающ

Чешские кнедлики

Кнедлики в Чехии едят на первое, второе и третье. Этот рецепт творожных кнедликов - десертный вариант, напоминающий наши ленивые вареники, только с начинкой. Их можно приготовить впрок, как вареники, т.е. сделал, положил в морозилку и когда тебе нужн

Клубничное варенье пятиминутка

Из клубники получается очень вкусное и ароматное варенье пятиминутка. Приготовить его просто и легко. Даже в клубничный сезон за чашкой чая оно будет радовать своим необыкновенным вкусом. Таким способом можно впрок заготовить варенье на зиму, чтобы в

Компот из клубники с яблоками

Рецепт компота из клубники с яблоками подходит и для приготовления заготовки на зиму, и для повседневного напитка в жару. Однако учтите, что если вы планируете хранить компот несколько месяцев, то сахара для заливки жалеть не стоит. Он используется в

Компот из клубники с персиками на зиму

Простой рецепт компот из клубники с персиками на зиму. Легко представить, как вкусно пахнет этот компот. И поверьте, вкус не уступает аромату. В рецепте приведено точное соотношение клубники и персиков, но вы можете менять его в пользу фрукта или яго

Пирог на кефире с клубникой

Простой рецепт восхитительного пирога с клубникой на каждый день. Тесто для пирога замешивается на обычном кефире с добавлением соды. В результате клубничный пирог получается воздушным, пористым, с вкраплениями сочных ароматных ягод. Для выпечки удоб

Бутерброд может быть и с фруктами. На хлеб или тост намазываем сливочный или творожный сыр, сверху — банан, клубника, малина, голубика и листочек мяты. Все, завтрак готов!

Пирогов с фруктами — великое множество. Можно, к примеру, любое тесто смазать повидлом, сверху — творог, смешанный с яйцом, порезанные ягоды. И на 20 минут — в духовку.

Для сливочного пирога хозяйки в обычную муку добавляют миндальную, разрыхлитель, сахар, соль, мягкое сливочное масло, яйца и ваниль. Тесто — на противень, сверху — дольки сливы и — в печь. Через 40 минут можно пробовать!

В Италии открытые пироги называют кростата. По классическому рецепту готовят их так: в кухонном комбайне смешивают муку, сахар, соль, сливочное масло, затем вливают ледяную воду и формируют песочное тесто.

Его на час помещают в холодильник, а в это время занимаются начинкой. Персики и сливы режут дольками, добавляют чернику, по ложке муки и сахара, цедру, сок апельсина. Затем все это — на пласт теста и запекают минут 20. Такой пирог едят теплым.

Напитки из фруктов отлично утоляют жажду. В кипящую воду добавьте любые фрукты, ягоды и сахар. Конфорку выключаем, даем компоту остыть и настояться. Проще не бывает!

Для смузи годятся любые фрукты и нужно немного сахара. Смешиваем ингридиенты в блендере — и все, можно пить! Иногда сахар заменяют на мед, а рецепт усложняют, добавляя ложку овсяных хлопьев, зелень, корицу, ваниль, цедру лимона или молоко.

В жару можно приготовить фруктовый суп, например, из клубники и белого вина. В блендере смешиваем ягоды, рислинг, сахар и йогурт. По желанию — капля оливкового масла, сверху — мята, молотый черный перец.

И немного другой рецепт — все то же самое, только с огурцом, разной зеленью, сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Фрукты — прекрасный гарнир к мясу. К примеру, можно в специях, меде, горчице и чесноке замариновать свинину и запечь или потушить. Груши и яблоки разрезать на четвертинки и поджарить с тимьяном в сливочном масле на сковороде, где готовилось мясо. Затем все перемешать и час — в духовке.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.

В летний зной приятно перекусить несладким салатом из арбуза и огурцов. Спелую арбузную мякоть перемешивают с кусочками хрустящих огурцов, добавляют немного красного сладкого лука, кешью и козьего сыра. Заправка — оливковое масло и сок половины лимона. Украсьте блюдо листиками мяты.

Приготовление теплого салата со сливами и персиками займет чуть больше времени. Для начала нужно обжарить прошутто или копченую ветчину в оливковом масле. Выкладываем на тарелку, а к оставшемуся маслу добавляем немного хереса, соль, перец, дижонскую горчицу и в этой смеси пассеруем красный лук, пару слив и персиков, нарезанных тонкими ломтиками. Все это выкладывают на тарелку к мясу, заливают легкой заправкой, добавляют зелень, сыр горгонзолу или другой сорт с плесенью. Подавать на стол следует со свежим итальянским хлебом.

Фрукты, сахар, желатин, вода или яблочный сок — вот ингредиенты легкого фруктового десерта. Желатину дают набухнуть в холодной воде, затем прогревают до полного растворения и добавляют сахар и сок. В формочки раскладывают фрукты, заливают смесью, позволяют остыть и отправляют в холодильник. Когда желе застынет, его подают на стол, украсив взбитыми сливками.

С клубникой, абрикосами и вишней можно приготовить тарталетки. Их либо покупают готовыми, либо пекут из песочного теста. Начинка — взбитые сливки с сахаром и творожным сыром или маскапоне. Сверху — разрезанные ягоды. Желатин нужно растворить в горячей воде, остудить и залить в тарталетки. Десерт ставим в холодильник до застывания желе.

Сорбет делают из любых ягод и фруктов. Очищаем ягоды от плодоножек, фрукты избавляем от косточек и кожуры. Кусочки примерно в один сантиметр отправляем в кухонный комбайн вместе с сахаром, лимонным соком, водкой и солью. Затем пюре остужаем, кладем в мороженицу и — в герметичном контейнере в морозилку на несколько часов. Подаем с куском теплого пирога, бельгийскими вафлями или блинчиками. Очень вкусно!

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

80 гр. сливочного масла
130 гр. молока
1 яйцо
220 гр. муки
110 гр. сахара
0.5 ч.л. молотого мускатного ореха
1.5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
10 ягод клубники
10 ягод вишни

Пошаговый рецепт приготовления

Включить духовку на 180С.

Растопить сливочное масло, влить молоко и добавить яйцо, все перемешать.

В муку добавить мускатный орех, соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать.

Смешать мучную смесь с молочной.

Клубнику лучше брать мельче среднего.

Из вишни вынуть косточки, у меня домашеная)))

Смазать формочки, у меня силиконовые.

В каждую формочку выкладываем по 1 ст. л. теста,

В серединку вставить клубничку в каждую формочку.

Сверху распределить поровну оставшееся тесто.

Поставить в духовку, на минут 7-8, вообщем как только поднимутся, вынимаем аккуратно, и в каждый по середине втыкаем по вишенки.

И допекаем до золотистой корочки. где то минут 20-30.

Читайте также: