Салат с яиц бекон и фасоль

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

1. Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
2. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
3. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

• 150–200 г копчёной колбасы;
• 1–2 помидора;
• ½ луковицы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 120 г маринованных опят;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

• 150–200 г консервированного тунца;
• 300 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 120 мл оливкового масла;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г отварной куриной грудки;
• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 1 свёкла;
• 1 луковица;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 2–3 маринованных огурца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2–3 зубчика чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ пучка петрушки или укропа;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
• 100 мл горячей воды;
• 250 г отварного филе говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 50 г грецких орехов;
• ¼ пучка кинзы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки хмели-сунели;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• ¼ пучка укропа;
• 1–2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

• 2–4 черешка сельдерея;
• 1 красный болгарский перец;
• 1–2 огурца;
• 2–3 помидора;
• ½ луковицы;
• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г корейской моркови;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200–300 г отварной куриной грудки;
• 1–2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 50–100 г сухариков с любым вкусом;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Салат с фасолью, кукурузой и сухариками

Консервированная кукуруза - 1 банка

Перец черный молотый - по вкусу

Красная консервированная фасоль - 1 банка

Сухарики со вкусом бекона - 1 стакан

Зеленый лук - 1 пучок

Майонез - по вкусу

Банки с красной фасолью и кукурузой вскрыть, слить сок и перемешать.

Салат из стручковой фасоли с беконом

Фасоль стручковая - 200 г

Смесь перцев - 1 ч. л.

Петрушка - 2 веточ.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Сок лимонный - 1 ч. л.

Стручковую фасоль помыть, нарезать на несколько частей, отварить до готового состояния в чуть подсоленной воде.

Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, добавить смесь перцев.

Бекон нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить без масла, добавить измельченный чеснок, обжарить до готовности.

Ленивый салат с беконом и ананасами

Лук репчатый - по вкусу

Фасоль консервированная - 400 г

Майонез - по вкусу

Кукуруза - 200 г

Сливаем лишнюю жидкость с фасоли и кукурузы, выкладываем в салатницу.

Режем лук и болгарский перец.

Добавляем бекон. Я - существо ленивое, поэтому режу его кухонными ножницами - так намного быстрее :).

Закуска из зеленой фасоли с беконом

Фисташки - 2 ст. л.

Масло оливковое - 1 ст. л.

Горошек зеленый - 100 г

Фасоль промоем, почистим;

бекон нарезаем небольшими кусочками;

очищеный чеснок измельчаем.

Фасоль, бекон, горошек, чеснок тушим в "ВОКе" или в сковороде с высокими бортиками с добавлением оливкового масла около 10 минут.

Закуска из фасоли с беконом

Фасоль консервированная - 1 бан.

Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

Перец черный - 1/2 ч. л.

Оливки зеленые - 5 шт

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Фасоль промыть под холодной водой, дать стечь излишкам.

Лук репчатый почистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Бекон нарезать небольшими ленточками, измельчить чеснок и добавить к луку, слегка обжарить, чтобы бекон не сгорел.

Салат с раковыми шейками, белой фасолью и беконом

Pаковые шейки/креветки 125 г

ароматное оливковое масло

соль и перец по вкусу

белая крупная консервированная фасоль 1 стакан

красный лук 1/2 шт

бекон нарезка 100 г

Фасоль из банки промыть и просушить бумажным полотенцем, лук нарезать кубиками, петрушку мелко порубить, полоски бекона обжарить.

В миске смешать раковые шейки с фасолью, добавить лук, петрушку соль и перец. Салат оформить на тарелке, украсить ажурными хрустящими полосками бекона и веточками петрушки, сбрызнуть ароматным оливковым маслом.

Салат из красной фасоли с беконом

Перец болгарский - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Перец чили - 1 шт

Фасоль отварить или взять консервированную, но вкус салата от этого пострадает.

Все остальные ингредиенты для салата нарезать кубиками чуть крупнее фасолины (для единообразия и пущей эстетичности).

Бекон бысто обжарить до подрумянивания на очень сильном огне, чтобы не успело вытопиться слишком много жира, добавить лук и обжаривать, пока лук не сделается прозра.

Салат с беконом и авокадо

Зеленая стручковая фасоль - 400 г

Авокадо - 2 штуки

Кунжутное масло - 1 чайная ложка

Чеснок - 1 зубчик

Бальзамический уксус - 1 столовая ложка

Оливковое масло - 4 столовые ложки

Бекон - 8 кусков

Коричневый сахар - ¼ чайной ложки

Лук-шалот - 2 штуки

Разогрейте гриль. Обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Охладите, затем порежьте на небольшие кусочки.

Доведите воду в кастрюле до кипения и варите нарезанную фасоль 4 минуты. Слейте и промойте под холодной водой несколько секунд.

Теплый салат с фасолью и беконом

Орехи грецкие - 50 г

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Перец белый - 1 щепот.

Лук репчатый - 1 шт

Фасоль промыть и отварить с добавлением 1 ч. л. соды. Я варила в мультиварке 2 часа.

Репчатый лук и копченное мясо порезать и обжарить. Измельчить зубчик чеснока. Грецкие орехи слегка обжарить и порубить на крупные куски.

Все подготовленные ингредиенты соединить с отварной фасолью, приправить солью, хмели-сунели, свежемолотым перцем и виноградным уксусом.

Салат из фасоли с зеленью и ветчиной

1 уп сухариков со вкусом бекона (или салями)

1 банка красной фасоли в с\\\\с

30-40 г зелени (укроп+петрушка)

Мы не очень-то жалуем салаты с сухариами, но этот у нас прижился с 90-ых годов. Рецептом поделилась сотрудница (преподаватель труда у девочек), но в нём не было одного ингредиента - ветчины. В таком виде салат я попробовала у подруги в гостях.

Итал, огурец разрезать пополам и нарезать дольками.

Вымытую зелень измельчить.

Ветчину нарезать кубиками.

Салат из авокадо, фасоли и сладкой кукурузы

Авокадо - 1 штука

Черная консервированная фасоль - 1 стакан

Чеснок - 1 зубчик

Рубленная кинза (кориандр) - 5 столовых ложек

Копченый бекон - 4 куска

Зеленый лук перья - 2 штуки

Свежие зерна кукурузы - 2 стакана

Соус сальса верде - ½ стакана

Сахар - 1 чайная ложка

Помидоры - 2 штуки

В блендере смешайте соус сальса верде, пахту, майонез, измельченный чеснок, сахар, сок лайма и 1 столовую ложку кинзы. Измельчите до однородной массы.

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. переложите на бумажное полотенце.

Салат из фасоли с беконом

1 болгарский перец;

1 крупная луковица;

свежая или сухая зелень - петрушка и базилик;

2 стакана красной отварной фасоли;

2-3 зубчика чеснока;

250 г. бекона или копченой грудинки;

Фасоль отварить (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18809), или взять консервированную, но вкус салата от этого пострадает. Все остальные ингредиенты для салата нарезать кубиками чуть крупнее фасолины (для единообразия и пущей эстетичности). Бекон бысто обжарить до подрумянивания на очень сильном огне, чтобы не успело вытопиться слишком много жира, добав.

Салатик с сухариками

банка красной консервированной фасоли

2 пакетика сухариков (с любым вкусом), у меня со вкусом бекона

2 крупные луковицы

2 крупные моркови

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Лук с морковью пережарить до золотистого цвета.

После остывания положить луково-морковную поджарку в салатницу, туда же выложить фасоль и сухарики.

Картофельный салат с беконом и стручковой фасолью

Фасоль стручковая - 250 г

Картофель - 2 шт

Продукты. Фасоль использовала замороженную, нарезанную на куски длинной в 2-3 см, при разморозке, просто погрузила на 5 минут в кипяток, потом в ледяную воду. Картофель отварила "в мундире".

Картофель очистила, лук мелко нарезала.

Бекон нарезала тонкими ломтиками.

Зелень петрушки - мелко.

Картофель нарезала довольно крупно. Желательно использовать неразваривающи.

Салат с печеным картофелем и белой фасолью

100 г консервированной белой фасоли

оливковое масло – 3 ст.л.

50 г консервированных маслин без косточек

8 помидоров черри

0,5 кочана салата латук

чеснок – 2 зубчика

5 небольших картофелин

Картофель вымыть, отварить в подсоленном кипятке 10 мин. Обсушить, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, завернуть в фольгу. Запекать 20 мин. в разогретой до 200°С духовке. Помидоры разрезать пополам. Фасоль «Bonduelle» откинуть на дуршлаг. Чеснок очистить и измельчить. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Готовый картофель нарезать крупными.

Теплый салат из лимской фасоли с овощами и беконом

1 средний цукини

1 ст. л. белого винного уксуса

свежемолотый черный перец

400 г консервированной белой фасоли

4 тонких ломтика бекона

6 стеблей петрушки

200 г помидоров черри

1 зубчик чеснока

1 сладкая красная луковица

Разогреть сковороду и обжарить бекон до хрустящего состояния. Переложить на бумажное полотенце и остудить. Разломать на мелкие кусочки.

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Лук очистить и тонко нарезать, листья петрушки мелко порубить. Разрезать помидоры черри пополам. Цукини нарезать небольшими кубиками, чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть сковороду.

Салат из фасоли с охотничьими колбасками и сухариками. Тест-драйв с «Окраиной».

Тимьян и черный перец — по вкусу

Колбаски охотничьи ТМ «Окраина» — 2 шт

Морковь — 1 средняя

Лук — 1 небольшая луковица

Ржаные сухарики со вкусом бекона, грибов или сыра — 1 упаковка

Фасоль красная консервированная в с\с — 1 банка

Масло растительное — 1 чайная ложка

Моментальный салат из простых продуктов, однако за подростковым столом улетает одним из первых.

1. Все очень и очень просто. Овощи очистить, промыть и обсушить. Лук нашинковать тонко, морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить на минимуме масла до легкой золотистости и остудить.

Жареная брокколи с фасолью и беконом

Растительное масло - 1-2 Ст. ложек

Перец черный молотый - 1 Щепотка

Соль - 1-2 Щепоток (по вкусу)

Брокколи - 200-250 Грамм

Лук репчатый - 1 Штука

Чеснок - 2-3 Зубчиков

Фасоль - 3-4 Ст. ложек (консервированная)

Лимонный сок - 0,5-1 Ст. ложки (по вкусу)

Бекон - 50-70 Грамм

1. Вот и все наши ингредиенты, мало не правда ли? :)

2. Брокколи разбираем на соцветия и заливаем кипятком, или можете слегка отварить, если любите мягкую брокколи.

3. Бекон нарезаем на кусочки, очистим лук и чеснок. Лук нарежем четвертькольцами, а чеснок мелко порубим.

4. На хорошо разогретой сковороде с ложкой растительного масла обжариваем бекон до любимого .

Салат с красной фасолью, курицей и сухариками

Консервированная кукуруза - 1 банка

Куриная грудка - 2 штуки

Красная консервированная фасоль - 1 банка

Китайская капуста - 1 штука

Майонез - по вкусу

Куриную грудку, помыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Вынуть, остудить и порезать на небольшие кусочки размером около 7-10мм (по желанию этот ингредиент можно заменить на белую консервированную фасоль или вообще исключить, смотрите сами, хуже от этого салат не будет!)..

Консервные банки вскрыть ,слить из них всю воду, а зерна кукурузы и фасоли п.

Салат "Фасолька. "

яйцо(вареное) 1 шт

грейпфрукт 1/2 шт

соль/перец по вкусу

мясо(любое) 100 г

ореховое или оливковое масло(при необходимости и на вкус)

луковица(небольшая) 1 шт

Мясо и бекон подрумянить на сковороде, затем бумажным полотенцем удалить излишки жира.

Подготовить листья салата. Порубить укроп.Нарезать кольцами лук, полосками - паприку. Яйцо произвольно нарезать.

Красную фасоль промыть, залить холодной водой и варить до готовности, после чего откинуть на сито(можно фасоль взять готовую в банке).

Очень вкусный, сытный и пикантный салат.

Ингредиенты для «Салат из фасоли с беконом»:

• Фасоль (уже свареная или консервированная) — 400 г
• Помидоры черри — 250 г
• Бекон — 200 г
• Руккола — 80 г
• Петрушка — 0.5 пуч.
• Мед — 1 ст. л.
• Горчица (горчица с зернами) — 2 ст. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из фасоли с беконом»:

Итак, нам понадобится бекон.
Его нужно обжарить до хруста, выложить на салфетку и затем порезать на полосочки.

Для заправки смешать горчицу, мед, соль и воду.

Помидоры нарезать пополам, смешать с фасолью и заправкой.
Добавить чайную ложечку масла.
Мелко нарезать петрушку и помыть рукколу.

Смешать все ингредиенты и посыпать беконом.
Наш салат готов!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Хорошее настроение"

• 30
• 434
• 3180

Салат с красной фасолью

• 2
• 152
• 3724

Салат из фасоли и творожного сыра

• 4
• 173
• 3037

Салат из фасоли, баклажанов и грибов

• 45
• 299
• 2357

Салат овощной с белой фасолью

• 14
• 128
• 2047

Салат с фасолью

• 36
• 89
• 8160

Салат из пророщеной сои

• 6
• 13
• 4356

Салат фасолевый с курицей и сухариками

• 16
• 164
• 1897

Салат чечевичный с чатни из манго

• 4
• 13
• 1436

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ноты"

• 91
• 142
• 10717

Домашние колбаски от моей бабули

• 49
• 703
• 89059

Перец закусочный "А-ля по-одесски"

• 233
• 973
• 12598

Фотографии «Салат из фасоли с беконом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 июля 2019 года Маруся535 #

7 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

7 июля 2019 года Маруся535 #

7 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Вот например такие
На любой вкус

и в этом же в вариантах Витаминный салат

Вот этот очень мне нравится

В общем, выбирайте и готовьте на здоровье
самый сезон овощей

10 июля 2019 года Маруся535 #

10 июля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

4 февраля 2019 года PYMA-2016 #

4 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

3 февраля 2019 года Vishnja #

3 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

3 февраля 2019 года Kuss #

3 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

3 февраля 2019 года мисс #

3 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

3 февраля 2019 года Ирушенька #

3 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года Евгения 1976 #

2 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года nadin0930 #

2 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

2 февраля 2019 года nadin0930 #

3 февраля 2019 года kolmykovata18 #

3 февраля 2019 года nadin0930 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Блюда из картофеля (39)
• Блюда из птицы (74)
• Блюда народов мира (231)
• Бульоны (5)
• Видео (2)
• Вторые блюда (311)
• Выпечка (84)
• Горячие соусы (16)
• Готовим в аэрогриле (88)
• Готовим в гриле (36)
• Готовим в мультиварке (27)
• Готовим коктейли (20)
• Десерт (80)
• Закуски (88)
• Мясные блюда (148)
• Мясные субпродукты (11)
• Напитки (9)
• Новости (8)
• Пельмени (2)
• Приправы (2)
• Рецепты к системе минус 60 от Екатерины Миримановой (656)
• Рецепты православной кухни (66)
• Русская кухня (10)
• Рыбные блюда (68)
• Салаты и овощные закуски (97)
• Супы (86)
• Холодные соусы (14)

Салат с фасолью и беконом

Готовим салат с фасолью и беконом, с пикантно обжаренным козьим сыром.

• 1 банка фасоли
• 200 г салатного ассорти
• 100 г помидоров черри, 50 г бекона
• 2 ломтика хлеба для тостов
• 2 веточки тимьяна, 1 луковица
• 4 ломтика козьего сыра
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка горчицы
• ? чайные ложки меда
• 1 пучок лука-резанца
• 8 ст. ложек оливкового масла

Приготовление: Салат с фасолью и беконом.

Фасоль откинуть на дуршлаг. Салат разорвать на кусочки. Помидоры разрезать пополам. Бекон нарезать полосками, обжарить и выложить.

Тосты нарезать на кубики и обжарить в оставшемся в сковороде жире. Листики тимьяна распределить на сыре и обжарить последний на гриле.

Лук очистить и нарезать кубиками. Перемешать с лимонным соком, уксусом, горчицей, медом, солью и молотым черным перцем. Лук-резанец вымыть, нарезать на кусочки и добавить в маринад вместе с оливковым маслом.

Салат с овощами полить маринадом, посыпать сыром, гренками и беконом.

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 83 кКал.

Здесь главное не переварить фасоль! Яйцо удобнее предварительно разбить в небольшую чашку и уже из чашки отправить в кипящую воду. Если картофель молодой, чистить его не нужно.

Рецепт салата с картофелем, беконом, фасолью и яйцами пашот

• Общее время: 25 мин
• Рецепт на: 2 порции
• Калорий: 83 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

• картофель - 4 шт.
• лимоны - ½ шт.
• тонко нарезанный бекон - 150 г
• анчоусы - 3 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• каперсы - 7 шт.
• хлеб белый - 2 куска
• чеснок - 1 зубчик
• рукола - 2 горсти
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
• горчица дижонская - 1 ч.л.
• фасоль стручковая - 1 горсть
• оливки без косточек - 1 горсть
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• оливковое масло - 2 ст.л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
• винный уксус белый - 1 ст.л.

Как приготовить

Картофель отварить в мундире до готовности, затем почистить и разрезать вдоль на 4 части.

Стручковую фасоль отваривать несколько минут в кипящей воде, затем обдать ледяной водой и промокнуть бумажным полотенцем.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить бекон с двух сторон до золотистой корочки, затем выложить на бумажное полотенце.

Хлеб разломить руками на небольшие кусочки.

В сковороду, где жарился бекон, влить оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб до румяной корочки.

Приготовить яйца пашот: в небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2-3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить второе яйцо.

Каперсы и анчоусы мелко порезать.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока.

Приготовить заправку: анчоусы и каперсы соединить с чесноком, добавить горчицу, лимонный сок, 3 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin и свежемолотый перец, все перемешать.

Руколу выложить в глубокую тарелку, полить частью заправки, сверху разложить фасоль, картофель, оливки и полить оставшейся заправкой.

На салат поместить яйца пашот, посыпать все хлебными крутонами, украсить обжаренным беконом и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.

• Комментарии
• В избранное

• Яйцо куриное 1 шт.
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Бекон 20 гр.
• Фасоль 0,5 стакан
• Горошек зеленый по желанию
• Соль по вкусу
• Паприка по вкусу

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Английская
• Основной ингредиент:Яйцо куриное
• Тип блюда:Горячее блюдо

Мелко нарезать бекон и лук.

Жарить минут пять на среднем огне. Через пять минут высыпать фасоль узе отваренную или консервированную. Прогреть в течении нескольких секунд.

Отодвинуть и дать место для яйца. Вбить яйцо, посолить и посыпать паприкой.

Яичницу довести до готовности, по желанию - добавьте еще горошек.

Открыла для себя этот салат совсем недавно. По вкусу не уступает знаменитым салатам, как «Шуба» и «Мимоза». Даже на праздничный стол буду его теперь готовить. Вот так он нам понравился! И на Новый год тоже буду готовить этот салатик.

Как по мне, так тут очень гармоничное сочетание ингредиентов и это сочетание дает новый, очень приятный вкус!

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт приготовления салата, посмотрите. Кстати, там под видео много отзывов про этот салатик, можете ознакомиться.

Пошаговый рецепт приготовления вкусного салата:

Салат будет с фасолью и рыбными консервами, а именно с Горбушей.

Открываю консервы, сливаю жидкость. Горбушу разминаю вилкой, не очень мелко только, чтобы кусочки чувствовались.

Люблю консервированную Горбушу, она не имеет резкого запаха и хороша в салатах.

Лук мелко нарезаю.

Внимание! В салат можно добавить сырой лук, но я предпочитаю именно для этого салата лук обжаренный.

Нарезаю яйца и перекладываю в глубокую миску.

Свежий огурец чищу от кожуры. Кстати, в этот салат пойдут и соленые огурцы. Уже смотрите на свой вкус.

Красная фасоль придаст салату свою бархатистость и плотную структуру, а так же питательность и полезные свойства. Фасоль всегда отлично сочетается с сочными продуктами вроде таких овощей, как огурцы или помидоры, зеленью, соусами, поэтому фасоль - всегда идеальный ингредиент для любого сезонного салата.
Салаты с фасолью одни из моих любимых. Они очень сытные и вполне могут заменить обед или ужин, так как практически все фасолевые рецепты очень полезны и сытны.

Красная фасоль придаст салату свою бархатистость и плотную структуру, а так же питательность и полезные свойства. Фасоль всегда отлично сочетается с сочными продуктами вроде таких овощей, как огурцы или помидоры, зеленью, соусами, поэтому фасоль - всегда идеальный ингредиент для любого сезонного салата.
Салаты с фасолью одни из моих любимых. Они очень сытные и вполне могут заменить обед или ужин, так как практически все фасолевые рецепты очень полезны и сытны.

Красная фасоль придаст салату свою бархатистость и плотную структуру, а так же питательность и полезные свойства. Фасоль всегда отлично сочетается с сочными продуктами вроде таких овощей, как огурцы или помидоры, зеленью, соусами, поэтому фасоль - всегда идеальный ингредиент для любого сезонного салата.
Салаты с фасолью одни из моих любимых. Они очень сытные и вполне могут заменить обед или ужин, так как практически все фасолевые рецепты очень полезны и сытны.

Ингредиенты

Фасоль стручковая - 300 г

Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Лук белый - 1 шт.

Перец ч.м. - по вкусу

Лимонный сок (винный уксус) - по желанию

Помидоры черри - 5-6 шт.

Пармезан тертый (по желанию) - 1 ст.л.

• 162 кКал
• 10 мин.
• 5 мин.
• 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт стручковой фасоли с беконом - настоящая находка, особенно, если вы работаете и нет времени и желания долго стоять у плиты, ведь на все приготовление у вас уйдет меньше 15 минут. Подавать это блюдо можно в качестве теплого салата, а можно как гарнир к любому мясу.

Для приготовления стручковой фасоли с беконом подготовьте продукты по списку.

Если стручки фасоли длинные, разрежьте их пополам, поставьте размораживаться.

Вскипятите воду в большой кастрюле, выложите фасоль в пароварку или дуршлаг, готовьте на пару 3-4 минуты под крышкой.

Готовую фасоль переложите в ледяную воду на несколько минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Пока фасоль варится, разогрейте в сковороде масло, обжарьте нарезанный полукольцами лук.

Добавьте крупно или мелко нарезанный бекон - как вам больше нравится.

Обжарьте лук и бекон до хрустящей корочки.

Добавьте в сковороду фасоль и готовьте 1-2 минуты. Блюдо можно поперчить, солить не следует, бекон - достаточно соленый.

Перемешайте и подавайте этот вариант как гарнир.

Если же планируете подавать блюдо в качестве теплого салата, тогда добавьте помидоры для сочности, лимонный сок или винный уксус и ложку оливкового масла. Перед подачей можно посыпать салат для пикантности твердым тертым сыром типа пармезана.

Сытный салат из красной консервированной фасоли с жареным беконом, свежими огурцами и ржаными сухариками и прекрасно подойдет для зимнего обеда.

Состав:

• Консервированная красная фасоль – 1/2 б.
• Бекон – 100 гр.
• Свежие огурцы – 2-3 шт.
• Листья салата – небольшой пучок
• Зелень укропа или петрушки – 2-3 веточки
• Ржаные сухарики – горсть
• Соль, молотый перец – по вкусу
• Сушеный чеснок – по вкусу
• Майонез – для заправки

Приготовление:

Шаг 1: Бекон нарезать и обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде.

Шаг 2: Огурцы помыть и нарезать соломкой.

Шаг 3: Листья салата помыть и обсушить. Зелень мелко порубить.

Шаг 4: Смешать все ингредиенты для салата и заправить майонезом. Добавить соль, молотый перец и сушеный чеснок по вкусу.
Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Приготовление салата из моркови с медом
  
• Салат красная шапочка на поваренок
  
• Все о винегрете салат из сырых овощей
  
• Салат по рецепту сюткина
  
• Салат из перепелиных яиц помидоров маслин