Салат с зелен горошком и майонезом калорийность

Пищевая ценность и химический состав "салат с горошком, луком и майонезом".

Энергетическая ценность салат с горошком, луком и майонезом составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты салат из огурцов и зеленого горошка с майонезом

Пищевая ценность и химический состав "салат из огурцов и зеленого горошка с майонезом".

Энергетическая ценность салат из огурцов и зеленого горошка с майонезом составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

На 100 г продукта*

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Соотношение БЖУ*

Содержит большое количество белка , жиров при относительно невысокой калорийности продукта.

*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.

Похожие продукты

Рецепты с этим продуктом

Мобильное приложение

Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!

Идеальные сочетания с яйцами, огурцами, курицей, колбасой, капустой, грибами и не только.

1. Салат с зелёным горошком, колбасой и сухариками

Ингредиенты

• 1 свежий огурец;
• 200 г копчёной колбасы;
• 200 г консервированного зелёного горошка;
• 100 г сухариков с любым вкусом;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурец и колбасу тонкой соломкой. Добавьте горошек, сухарики, измельчённый чеснок, майонез и соль и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте 🍖

2. Салат с зелёным горошком, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 свежий огурец;
• ½ пучка укропа;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и огурец небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте горошек, майонез или сметану, соль и перец и перемешайте.

Попробуйте 🥒

3. Салат с зелёным горошком и печенью трески

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 маринованный огурец;
• 120 г консервированной печени трески;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и огурец мелкими кубиками. Разотрите вилкой печень и порубите лук.

Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 🐟

4. Салат с зелёным горошком, курицей, грибами и картошкой

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки;
• 4 яйца;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• несколько столовых ложек растительного масла;
• 2 моркови;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу, яйца и картошку до готовности и остудите. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом масле. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут.

Нарежьте грудку, грибы, очищенные яйца и картошку средними кубиками. Добавьте к ингредиентам остывшую зажарку, измельчённую зелень, горошек, соль, перец и 1–2 столовые ложки масла и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥣

5. Салат с зелёным горошком, крабовыми палочками, авокадо, помидором и сыром

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек;
• 100 г сулугуни;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• ¼ пучка петрушки;
• соль — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки кружочками, а два вида сыра, помидор и авокадо — кубиками. Добавьте горошек, рубленую петрушку, соль и майонез и перемешайте салат.

Приготовьте 🥑

6. Салат с зелёным горошком, морковью и куриными сердечками

Ингредиенты

• 500 г куриных сердечек;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• немного растительного масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Отварите куриные сердечки в подсоленной воде в течение 20–30 минут и остудите. Нарежьте лук полосками и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на разогретом масле, добавьте морковь, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, несколько минут.

Нарежьте сердечки крупной соломкой. Добавьте к ним остывшую зажарку, горошек, рубленый зелёный лук, соль и перец и перемешайте.

Возьмите на заметку 🐔💔

7. Салат с зелёным горошком, морской капустой, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 маринованный огурец;
• 180 г морской капусты;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 1 столовая ложка майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке. Нарежьте огурец небольшими кубиками. Добавьте к ингредиентам капусту, горошек, майонез и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов 🧀🍺

8. Салат с зелёным горошком, кукурузой и колбасой

Ингредиенты

• 300 г копчёной или сыровяленой колбасы;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• 120 г консервированной кукурузы;
• ¼ пучка укропа;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупными кусочками. Добавьте горошек, кукурузу, рубленый укроп, соль, перец и майонез. Тщательно перемешайте салат.

Попробуйте 🌽

9. Салат с зелёным горошком, грибами и креветками

Ингредиенты

• 150 г очищенных креветок;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 250 г шампиньонов;
• немного растительного масла;
• 150 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки жирных сливок;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — крупными кусочками. Обжарьте лук и грибы по отдельности на разогретом масле до золотистого цвета.

Смешайте креветки, лук, грибы и горошек. Отдельно смешайте сливки, соль, перец, лимонный сок и заправьте салат.

Возьмите на заметку 🥔➕🍄

10. Салат с зелёным горошком, морковью, яйцами и соево-горчичной заправкой

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 50 г твёрдого сыра;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
• ½ чайной ложки горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• несколько веточек укропа и петрушки.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам горошек.

Для заправки смешайте майонез или сметану, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и мелко нарезанную зелень. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Сделайте 🥚🐣

11. Салат с зелёным горошком и кальмарами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2–3 тушки кальмаров;
• 1 луковица;
• 300 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую воду на 1 минуту. Остудите, снимите с них плёночку и нарежьте небольшими брусочками.

Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Смешайте кальмаров, яйца, лук и горошек. Добавьте соль и майонез и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🦑

12. Салат с зелёным горошком, пекинской капустой и ветчиной

Ингредиенты

• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 150 г ветчины;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 150 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте ветчину небольшой тонкой соломкой. Порубите лук. Добавьте горошек, соль и майонез и хорошенько перемешайте.

Приготовьте 🥬

13. Салат с зелёным горошком, курицей и огурцом

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки;
• 2 свежих огурца;
• ½ пучка укропа;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 150 г сметаны;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Нарежьте остывшую грудку и огурцы небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, сметану, соль и перемешайте салат.

Возьмите на заметку 🐓

14. Салат с зелёным горошком, перцем, сельдереем и помидорами

Ингредиенты

• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 2 черешка сельдерея;
• 1–2 болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• 100 г помидоров черри;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте сельдерей, перец и лук тонкими полосками, а помидоры — продольными четвертинками. Добавьте к овощам горошек, лимонный сок, соль, масло и перемешайте.

Разнообразьте меню 🍅

15. Салат с зелёным горошком, селёдкой и картошкой

Ингредиенты

• 1–2 картофелины;
• 2 небольших филе солёной селёдки;
• 1 красная луковица;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Отварите картошку, остудите и почистите. Нарежьте селёдку поперёк небольшими кусочками, а лук и картофель — полосками. Мелко порубите зелень. Добавьте горошек и масло и хорошенько перемешайте.

Как приготовить блюдо «Салат с горошком»

пекинская капуста 150г, горошек зеленый 100г, лук репчатый 40г, огурец свежий 50г, укроп 10г, петрушка 10г, морская соль 1г, масло растительное 20г

• пекинская капуста 150г
• горошек зеленый 60г
• лук репчатый 40г
• огурец свежий 50г
• укроп 10г
• петрушка 10г
• морская соль 1г
• масло растительное 20г

Пищевая ценность блюда «Салат с горошком» (на 100 грамм ):

Время на чтение: 4 минуты

Популярный овощной салат под названием винегрет обладает достаточно низкой калорийностью. Количество калорий, а также белков, жиров и углеводов возрастает при добавлении новых компонентов (к примеру, сельди). Это блюдо крайне полезно для здоровья мужчин и женщин (в частности, для беременных).

Винегрет можно есть людям, желающим похудеть. Но при неправильном употреблении блюда есть риск, наоборот, поправиться.

Калорийность и пищевая ценность

Классический винегрет обладает калорийностью в 82,9 ккал. Пищевая ценность блюда (содержание белков, жиров и углеводов): 1,7/4,7/8,5 г.

В средней порции салата содержится 120 г, что равняется 135,53 ккал. Соотношение БЖУ: 2,12/6,97/9,74 г.

Калорийность блюда на 100 грамм различается в зависимости от ингредиентов, указанных в рецепте:

Наиболее калорийный продукт — с грибами. Для похудения рекомендуют есть диетический винегрет с минимальным количеством калорий. Такой салат содержит 34,1 ккал, обладает пищевой ценностью в 2,2/0,1/6,7 г.

Состав винегрета

В состав блюда входят следующие ингредиенты:

• огурцы;
• картошка;
• растительное масло;
• морковь;
• горошек;
• свекла;
• лук;
• соль.

Благодаря таким компонентам в рецепте овощной салат содержит большое количество аскорбиновой и никотиновой кислоты, витамины группы В, липофильные компоненты (витамин К).

К числу полезных веществ также относятся:

• бета-каротин;
• клетчатка;
• органические кислоты.

Винегрет имеет богатый химический состав, состоящий из следующих минеральных веществ:

• железа;
• фосфора;
• магния;
• йода;
• кальция;
• калия.

Полезные свойства

Чем больше овощей содержится в винегрете, тем более полезно это блюдо.

Компоненты, содержащиеся в салате, обладают следующими полезными свойствами:

• улучшают функционирование мозга;
• защищают слизистую оболочку глаз;
• предотвращают инфаркты;
• устраняют язву желудка;
• обеспечивают профилактику рака кишечника, печени (за счет обновления клеток);
• укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность;
• снижают повышенную кислотность соляной кислоты в желудке.

Винегрет особенно полезен беременным женщинам. В период вынашивания ребенка блюдо:

• обеспечивает поступление в организм витаминов и минералов;
• служит профилактикой запоров;
• оберегает от вирусов (частое явление при сниженном иммунитете).

Употребление при похудении

Винегрет включают в диеты при похудении: его можно есть в умеренных количествах и не толстеть. При сахарном диабете и избыточном весе необходимо проконсультироваться с врачом.

Продукт является низкокалорийным, если готовить его по классическому рецепту. Чтобы блюдо приносило только пользу, не рекомендуется включать в состав:

• орешки;
• майонез;
• копченую рыбу;
• сельдь.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, можно устроить разгрузочный день на винегрете, употребляя салат небольшими порциями, но часто.

Рецепт диетического винегретного блюда предполагает наличие следующих ингредиентов:

• морковь — 60 г;
• картофель — 100 г;
• маринованные или соленые огурцы — 60 г;
• свекла — 90 г;
• растительное масло — 15 г;
• помидоры — 40 г;
• соль — щепотка;
• листья салата — по вкусу.

1. Отварить морковь, свеклу, картофель, нарезать кубиками.
2. Нашинковать салат.
3. Порезать огурцы и помидоры.
4. Соединить ингредиенты в глубокой миске, полить маслом.
5. Украсить листьями салата.

Возможный вред

Употребление большого количества винегрета наносит вред организму и провоцирует набор лишнего веса.

В блюде содержатся овощи (морковь, картофель, свекла), имеющие высокий гликемический индекс, а также большое количество углеводов, которые быстро проникают в кровоток. Вследствие этого повышается уровень инсулина, возрастает риск развития сахарного диабета.

Если в винегрете присутствуют соленые огурцы и квашеная капуста, салат нужно употреблять с осторожностью людям со следующими заболеваниями:

• патологиями почек;
• гастритом с повышенной кислотностью;
• язвой желудка.

Горошек — низкокалорийный белковый продукт, незаменимый в здоровом питании. При консервации практически не теряет полезных свойств. Зимние салаты с зеленым консервированным горошком — отличный способ разнообразить рацион вкусными и полезными блюдами.

Салат с горошком консервированным

Перед тобой 8 рецептов простых и вкусных салатов на каждый день. И да, маринад из горошка не надо выбрасывать. Из него можно приготовить нежный и диетический майонез. Подробную инструкцию читай в конце статьи.

С огурцами и яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г пекинской капусты
• 3 яйца
• 200 г консервированного горошка
• 3 огурца
• 3 ст. л. сметаны или майонеза
• свежая зелень, соль по вкусу

Крупно нашинкуй капусту, порежь огурцы полукольцами, а яйца кубиками. Смешай с горошком и зеленью, посоли и заправь сметаной или майонезом.

С баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 большой баклажан
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 маринованный огурец
• 100 г консервированного горошка
• 2 ст. л. растительного масла
• свежая зелень, соль по вкусу

Порежь мелко лук и баклажаны кубиками. Спасеруй овощи на растительном масле. Остуди, добавь порезанные кубиками яйца, огурец, зелень и горошек. По желанию заправь сметаной. Посоли и подавай к столу!

Морковно-яичный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• 1 большая морковь
• 50 г твердого сыра
• 150 г консервированного горошка
• 2 ст. л сметаны или майонеза
• 1 ст. л. горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соевого соуса

Морковь и сыр натри на терке. Добавь порезанные кубиками яйца и горошек. Заправь соусом из сметаны, горчицы, чеснока и соевого соуса.

С курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 350 отварного куриного филе
• 3 яйца
• 3 средних клубня картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г маринованных шампиньонов
• 250 г консервированного горошка
• свежая зелень
• растительное масло, соль по вкусу

Отвари яйца и картофель, остуди и натри на крупной терке или порежь кубиками. Морковь натри на терке и немного припусти на растительном масле вместе с луком. Смешай овощи и яйца с кусочками куриного филе, порезанными грибами и горошком. Добавь зелень и соль по вкусу.

С ветчиной и черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 150 г ветчины ил вареной колбасы
• 60 г чернослива
• 2 огурца
• 100 г консервированного горошка
• 3 ст. л. майонеза
• свежая зелень, соль по вкусу

Огурец, чернослив и ветчину порежь соломкой. Смешай с горошком, зеленью, посоли и заправь майонезом.

Праздничный слоеный салат «Сердцеедка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г свиного, говяжьего или куриного сердца
• 3 яйца
• 2 средних клубня картофеля
• 2 луковицы
• 2 свежих или маринованных огурца
• 50 г сыра
• 300 г шампиньонов
• 150 г консервированного горошка
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, майонез по вкусу

Отвари яйца и картофель, остуди и натри на терке. Порежь сердце на кусочки и замаринуй в соевом соусе на 30 минут. После обжарь на растельном масле 5–10 минут, добавь 50 мл воды и туши на сковороде до готовности. Пока сердце остывает, обжарь грибы. Формируй салат на большой тарелке, выкладывая ингредиенты слоями: сначала сердце, затем тертый сыр, горошек, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой смазывай майонезом.

Салат «Елисейские поля»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г отварного куриного филе
• 1 свежий огурец
• 150 г консервированного горошка
• 50 г твердого сыра
• 5-7 оливок
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 пучек зеленого лука
• 1 пучек укропа
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• соль по вкусу

Огурец, сыр, оливки и куриное филе нарежь соломкой. Смешай с горошком и рубленой зеленью. Посоли, заправь оливковым маслом и горчицей.

Немецкий пивной салат с сухариками»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г копченой колбасы
• 100 г ржаных сухариков
• 1 морковь
• 1 маринованный огурец
• 100 г консервированного горошка или фасоли
• майонез, зелень, соль по вкусу

Отвари морковь, остуди нарежь соломкой. Так же нарежь колбасу и огурец. Смешай с зеленью, горошком и заправь майонезом.

Чтобы снизить общую калорийность блюда и сэкономить на продуктах, попробуй приготовить диетический майонез из маринада от горошка.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОСТНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ МАЙОНЕЗ

Чтобы приготовить майонез тебе понадобится 350 мл подсолнечного масла, 150 мл маринада от горошка, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. лимонного сока и горчица и по вкусу. Вместо маринада от горошка можешь использовать маринад от фасоли или любой отвар от бобовых.

Добавь в рассол лимонный сок, сахар, соль, горчицу и взбей блендером на средних обротах пару секунд. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливай растительное масло. Чем тоньше струйка, тем лучше взбивается майонез. Не увеличивай мощность блендера, иначе соус расслоится. Готовый продукт храни в холодильнике не более 7 дней.

Если гости уже на пороге, а оливье не готово, сделайте вкусный салат на скорую руку с зеленым горошком. В нем можно комбинировать самые разные продукты, соблюдая принцип их вкусовой совместимости.

Салат с зеленым горошком, копченой колбасой и огурцом

Самый простой и быстрый салат. Изюминку ему придают сухарики, а огурцы напоминают о летней свежести. Сухарики должны сочетаться по вкусу с колбасой или ветчиной.

• 1-2 свежих огурца (зависит от размера);
• 200 г копченой колбасы или ветчины;
• 200 г консервированного горошка;
• 100 г сухариков с мясным вкусом, вкусом холодца или без ароматизаторов;
• зубчик чеснока;
• 50 г майонеза или сметаны для заправки;
• зелень укропа;
• соль, перец.

Из консервированного горошка слить жидкость. Огурец нарезать кубиками, колбасу — тонкой соломкой. Измельчить чеснок в прессе. Нарубить зелень укропа. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Салат заправить сметаной или майонезом. Можно смешать майонез и сметану в пропорции 1:1. Сухарики положить в салат перед подачей на стол, иначе они размокнут.

Салат с зеленым горошком, печенью трески и огурцом

Печень трески содержит массу полезных элементов для поддержания молодости, красоты и здоровья. Натуральный йогурт по сравнению с майонезом уменьшит калорийность салата.

• 3 яйца;
• 2 маринованных огурца;
• 150 г печени трески (консервы);
• 10 г зелени лука;
• 10 г зелени петрушки;
• 150–200 г горошка;
• соль, молотый черный перец;
• 50 г натурального йогурта или майонеза.

Печень трески тщательно растереть вилкой. Мелко порубить зелень лука и петрушки. Смешать с печенью. Яйца, отваренные вкрутую, нарезать или натереть на крупной терке. Смешать все составные части. Добавить щепотку перца. Заправить салат йогуртом или майонезом, либо смешать их в равных частях. Затем посолить по вкусу.

Салат с зеленым горошком, грибами и курицей

Это сытное блюдо не составит труда приготовить даже неопытному кулинару. Лимонный сок в рецепте заменяет кислинку соленого огурца, который приелся в салатах. Перед подачей блюдо следует охладить в течение 30 минут в холодильнике.

• филе куриной грудки или индюшки — 300 г;
• яйца — 3 шт.;
• картофель — 1-2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• растительное масло — 3–4 ст.л.;
• свежие шампиньоны — 200 г;
• зелень укропа — 20 г;
• зелень петрушки — 20 г;
• зеленый горошек — 150–200 г;
• сок лимона — 1 ст. л.

Грудку птицы обмыть под струей воды, обсушить полотенцем. Отварить и оставить остывать в бульоне — так мясо будет более сочным. Остывшее филе мелко нарезать. Влить в него лимонный сок, поперчить, оставить примерно на 1 час, чтобы маринад впитался.

Яйца отварить вкрутую, дать полежать в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке. Картофель помыть, отварить в мундире, очистить и нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук измельчить и обжарить на сковороде до светло-золотистого цвета. Шампиньоны нарезать дольками. Добавить грибы к луку и обжаривать 5–10 минут. Когда сок из шампиньонов испарится, подрумянить грибы с луком. Дать зажарке остыть.

В салатнике смешать нарезанные картофель, грудку и яйца с зажаркой. Туда же отправить мелко рубленную свежую зелень и горошек (без жидкости). Часть зелени и горошка нужно оставить для украшения. Перемешать ингредиенты. Поперчить, досолить. При необходимости добавить 1 ст. л. растительного масла. Также вместо него можно добавить пару столовых ложей майонеза.

Веточки укропа и петрушки выложить по окружности салатного блюда, формируя «рождественский венок». Горошины будут на нем игрушками.

Салат с зеленым горошком, крабовыми палочками и помидором

Легкий и полезный салат с мягкими рассольными сырами. Готовится элементарно — нужно лишь порезать и соединить ингредиенты. Салат не рекомендуется досаливать, так как входящие в него сыры и крабовые палочки уже обладают своей соленостью.

• 150 г крабовых палочек;
• 150 г сулугуни;
• 150 г сыра типа моцарелла или адыгейского;
• томаты — 2 шт.;
• яблоко — 1 шт.;
• 100–150 г консервированного горошка;
• петрушка;
• 3–4 ст.л. майонеза.

Крабовые палочки мелко режем кружочками. Мягкие сыры и один помидор нарезаем кубиками. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Мелко рубим петрушку, оставляем несколько целых веточек для украшения. Ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Второй томат используем для украшения: колечками укладываем по окружности блюда, а между ними вставляем веточки петрушки.

Салат с зеленым горошком, пекинской капустой и курицей

С этим салатом придется чуть-чуть повозиться. Обжаренная грудка в соевом соусе придаст блюду пикантность. В сочетании со свежими овощами салат не покажется тяжелым.

• филе грудки индейки или курицы — 250 г;
• пекинская капуста — 4–5 листьев;
• зеленый горошек — 100–150 г;
• болгарский перец — 1шт.;
• майонез — 50 г;
• соевый соус — 3–4 ст. л.;
• растительное масло — 2–3 ст. л.

Подготовим составляющие. Филе птицы обмыть, осушить бумажным полотенцем. Нарезать на мелкие кусочки. Обжарить на растительном масле с соевым соусом в течение 20–25 минут.

Пекинскую капусту тонко нашинковать. Болгарский перец порезать колечками. В салатнике смешать обжаренное филе, овощи, горошек. Перемешать и заправить майонезом.

Праздник стремительно приближается. В заботах о подарках и украшении дома не упускайте из виду простые и вкусные рецепты салатов.

Читайте также:

  
• Салат цезарь в махачкале
  
• Салат из цикория с грушей
  
• Салаты и завтраки с яйцом-пашот
  
• Салат жульен на сковороде
  
• Передача лучше всех девочка готовит салат оливье