Салат сальса рецепт классический на зиму

Ингредиенты

Мексиканский соус сальса - это очень острое блюдо, которое придётся по вкусу любителям остренького. Превосходная замена (или дополнение?) знакомой всем аджике. Свою нотку придаст и консистенция соуса, его можно накладывать на мясо вилочкой, ведь мы практически не используем воды, а ингредиенты не измельчаем в мясорубке. Попробуйте! Вы точно не пожалеете! Это очень вкусный рецепт.

Внимание! Рецепт немного изменён в 2017 году! (проверено в 2016-м) Уменьшен уксус и острота соуса. Смотрите видео "НЕ ОСТРАЯ САЛЬСА на зиму".

Выход - 1,5 литра (3 банки по 0,5 литра)

Это очень остро должно быть. Сальсу понемногу добавляют в блюдо или подают любителям острого к трапезе, как привычную нам аджику.

Перцы чили вымыть, разрезать вдоль, удалить плодоножку и все семена. Если нет задачи сделать очень острую приправу или соус, то нужно запечь перцы в духовке в течение 10 минут, а потом снять кожицу. Именно в ней вся острота. Можно так же положить перцы в 1 слой на тарелку и 3 минуты запекать в микроволновке на максимальной мощности. Кожица после этих действий легко сойдёт.

Итак, почищенные таким образом перцы измельчаем. Болгарский перец можно просто порезать, не снимая кожицу, но удалив перед этим плодоножку и семена. Лук мелко порезать. Помидоры вымыть, опустить на ложке каждый помидор в кипящую воду на 30 секунд, а потом бросить в тару с холодной водой. Снять кожицу, а так же удалим твёрдое место крепления помидора к ветке. Измельчить помидоры до 2-3 см. Добавить чеснок (измельчить ножом или через пресс), соль, уксус и приправы.

Можно вместо орегано взять петрушку свежую или кинзу. Тогда ее проварим минут 7-10.

Смешать ингредиенты и поставить в большой кастрюле на средний огонь, постоянно помешивая, пока сальса не закипит. Тушим на медленном огне (его следует убавить) 20 минут, иногда помешивая. Банки промыть содой, ополоснуть и затем ошпарить кипятком. Разложить сальсу по банкам. Закрыть винтовыми крышками (прокипячёнными 5 минут), перевернуть банки и оставить остывать укутав в одеяло. Стоит всю зиму при комнатной температуре.

Но скушают с удовольствием намного раньше!

Сальса – это один из наиболее популярных соусов, используемых в национальной кухне Мексики. За неповторимый вкус и аромат его полюбили во всем мире и стали часто готовить. Он прекрасно подходит к блюдам из мяса и бобовых, пасте, а также знаменитым тортильям.

Рецепт соуса сальса. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
692

Подготовка продуктов

Приготовить жгучий соус достаточно просто, но для этого нужно купить качественные продукты. В холодное время года найти некоторые из них бывает трудно, поэтому хозяйки стали заготавливать сальсу на зиму. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

0,5 кг томатов;
1 болгарский перец;
1 головка репчатого лука;
1 горький перец;
3 зубка чеснока;
1 ч. л. столового уксуса;
2 ч. л. сахарного песка;
2 ч. л. лимонного сока;
1 ст. л. соли крупного помола;
свежая петрушка;
черный молотый перец.

Главный ингредиент соуса – томаты. При их выборе следует обращать внимание на степень зрелости. Для сальсы подходят только спелые и сочные помидоры, обладающие приятным ароматом. Сорт томатов не имеет значения, поэтому хозяйки могут использовать любой доступный вид овоща.

Пикантность соусу придает острый перец. В Мексике предпочитают использовать зеленый халапеньо, который отличается ярко выраженным ароматом и умеренной жгучестью. При его отсутствии можно использовать любую другую разновидность чили.

Классическая сальса получается максимально жгучей. Если нет желания есть слишком острую пищу, то можно уменьшить количество добавляемого чили или увеличить пропорции помидоров.

Рецепт приготовления

Традиционный мексиканский соус делается просто и быстро. Чтобы приготовить его, нужно ответственно подойти к каждому этапу процесса. Только в этом случае приправа получится вкусной и сможет пролежать до зимы.

Помидоры промывают холодной водой.
На их кожице делают несколько неглубоких надрезов.
Томаты складывают в глубокую миску и заливают кипятком.
Через 15 секунд горячую жидкость заменяют ледяной.
После этих манипуляций аккуратно снимают грубую кожицу.
Мякоть томатов нарезают небольшими кубиками.
Болгарский перец очищают от семян и измельчают.
Аналогичные действия проводят и с чили.
Репчатый лук чистят от шелухи.
Затем его шинкуют мелкими кубиками.
Зубки чеснока пропускают через специальный пресс или измельчают ножом.
Петрушку режут максимально мелко.
Все подготовленные продукты перекладывают в кастрюлю.
Емкость ставят на медленный огонь.
В будущий соус добавляют лимонный сок, соль и сахарный песок.
Содержимое кастрюли тщательно перемешивают и доводят до кипения.
Сальсу варят в течение 20 минут.
Затем ее разливают по банкам.
Перед закаткой в соус вливают уксус.
Закрытые простерилизованными крышками емкости переворачивают и накрывают одеялом.
Как только заготовка остынет до температуры +25…+30ºC, ее убирают в кладовую.

Приятного аппетита, Соус сальса с кукурузными хлопьями. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Соус сальса из томатов на зиму – это прекрасная добавка к различным блюдам. Для ее приготовления не нужно покупать много ингредиентов, поэтому острая приправа получается максимально простой и дешевой. При этом она имеет хороший вкус и насыщенный аромат.

Предлагаем вашему вниманию острый мексиканский соус «Сальса». Невероятно ароматный, немного пряный и очень вкусный соус идеально подходит к блюдам из мяса, рыбы и курицы. Его также можно подавать в качестве дополнения к любому гарниру, особенно к спагетти и макаронам.

Мексиканский соус «Сальса» чем-то похож на нашу острую аджику, но в отличие от нее ингредиенты для соуса не измельчают, а режут кусочками, которые сохраняют форму и после приготовления. Благодаря этому у соуса интересная консистенция и приятный вкус!

Ингредиенты:

помидоры – 500 г;
перец болгарский – 1 шт.;
перец острый – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 4 зуб.;
растительное масло – 30 мл;
уксус столовый (9%) – 1 ч.л.;
соль – 1 ч.л. (без горки);
перец черный молотый – 0,3 ч.л.;
сахар – 1 ч.л.;
орегано – 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления по шагам

Чтобы приготовить мексиканский соус Сальса подготовим продукты заранее. Все овощи берем крупного размера или увеличиваем их количество согласно рецепту, на 1-2 шт. Овощи вымоем и при необходимости очистим. У перцев срежем плодоножку и удалим семена.

Болгарский перец нарезаем сперва тонкой соломкой, а затем мелкими кубиками.

Луковицу разрезаем на две половинки, затем каждую часть режем на тонкие перышки, но не дорезаем до конца, иначе луковица распадется, и нарезать будет сложнее. Далее, нарезаем лук маленькими кусочками.

Зубчики чеснока мелко рубим ножом.

Очищенный острый перчик запекаем в микроволновой печи около 1,5-2 минуты или в духовке минут 7-10.

После этого остужаем и снимаем кожуру, в ней содержится основная часть остроты. Оставшуюся мякоть мелко нарезаем. Если вы любите очень острые блюда, то перец можно нарезать свежим, не снимая кожуры. Но обратите внимание, что и очищенный перец делает соус Сальса очень жгучим!

У помидоров снимаем кожуру. Удобнее всего для этого сделать на каждом томате крестообразный надрез и залить овощи кипятком. Оставить на 5-7 минут. После этого кожура отходит с легкостью. Очищенные томаты нарезаем небольшими кусочками.

Складываем в кастрюлю все подготовленные овощи.

Добавляем соль, сахар, молотый перец и сушеный орегано. Все тщательно перемешиваем и томим соус на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.

За пять минут до готовности добавляем в соус Сальса столовый уксус.

Разливаем еще горячий соус по подготовленным заранее (помытым и простерилизованным) баночкам и закручиваем крышками. Удобнее всего закатывать соус Сальса в маленькие баночки, поскольку в открытом виде соус долго не хранится. Закупоренные баночки переворачиваем на крышку и укутываем до полного остывания. После этого убираем на хранение, лучше всего в прохладное место.

Время приготовления – 40-50 минут.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Классика и необычные вариации с манго, ананасом, авокадо, арбузом, персиками, дыней и не только.

Сальса — традиционный мексиканский соус. Хотя чаще всего это блюдо по внешнему виду напоминает салат.

Обычно соус подают с чипсами из тортильи. Но есть сальсу можно по-разному, например, начинять тако и авокадо, добавлять в пасту, подавать к мясу или рыбе.

Готовой сальсе нужно дать настояться минут 15 для раскрытия аромата.

1. Классический соус сальса с сырыми помидорами

Это блюдо называется пико-де-гальо (pico de gallo).

Ингредиенты

4 средних помидора (в идеале — сливовидных, поскольку в них меньше сока и семян);
¼ крупной белой луковицы;
1 средний перец чили (лучше всего серрано или халапеньо);
½ пучка кинзы;
1 лайм;
соль — по вкусу.

Приготовление

Очистите помидоры от семян и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Лук и очищенный от семян перец нарежьте ещё более мелкими кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам измельчённую кинзу, сок целого лайма и соль. Хорошенько перемешайте сальсу.

Приготовьте 🥗

2. Классический соус сальса с варёными помидорами

Ещё один традиционный вариант под названием сальса роха (salsa roja).

Ингредиенты

3 средних помидора;
1 зубчик чеснока;
1 средний перец чили (в идеале — серрано или халапеньо);
¼ средней белой луковицы;
¼ пучка кинзы;
¾ столовой ложки оливкового масла;
соль — по вкусу.

Приготовление

Пробейте блендером помидоры, чеснок и перец, очищенный от семян. Пюрировать не обязательно, пусть останутся небольшие кусочки.

Мелко нарежьте лук и кинзу. Смажьте сковороду маслом, выложите туда томатную массу и поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите почти до кипения и снимите с огня. Добавьте лук, зелень и соль и перемешайте.

Попробуйте 🍅

3. Соус сальса с авокадо и помидорами

Ингредиенты

6 средних помидоров (в идеале — сливовидных, поскольку в них меньше сока и семян);
1 крупный перец чили (лучше всего подойдёт халапеньо);
3 авокадо;
1 средняя красная луковица;
3 столовые ложки оливкового масла;
1½ лайма;
1 зубчик чеснока;
½ пучка кинзы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите помидоры и перец чили от семян. Нарежьте томаты и мякоть авокадо маленькими кубиками, а чили и лук — ещё мельче.

Добавьте масло, лаймовый сок, измельчённый чеснок, рубленую кинзу, соль и чёрный перец. Хорошенько перемешайте сальсу.

Побалуйте себя 🥑

4. Соус сальса с авокадо и манго

Ингредиенты

1 манго;
1 авокадо;
½ средней красной луковицы;
¼ пучка кинзы;
1 лайм;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте мякоть манго и авокадо небольшим кубиками, а лук — кусочками поменьше. Мелко порубите кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам сок целого лайма, соль, перец и хорошенько перемешайте.

Запомните 😋

5. Соус сальса с манго, огурцом, болгарским перцем и мёдом

Ингредиенты

2 манго;
¼ средней красной луковицы;
1 средний огурец;
1 красный болгарский перец;
½ пучка кинзы;
1 лайм;
1 столовая ложка растительного масла;
1 чайная ложка мёда;
1 столовая ложка хлопьев чили;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разделите манго на небольшие кубики. Лук, огурец и очищенный от семян болгарский перец нарежьте кусочками поменьше. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую кинзу.

Смешайте сок целого лайма, масло, мёд, хлопья чили, соль и перец. Полейте заправкой сальсу и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

6. Соус сальса с кукурузой, болгарским перцем и мёдом

Ингредиенты

1 красный болгарский перец;
1 средний перец чили (в идеале — халапеньо);
1 средняя красная луковица;
300–350 г консервированной кукурузы;
несколько веточек кинзы;
½ лайма;
1 чайная ложка мёда;
соль — по вкусу;
молотый красный перец — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Удалите из болгарского перца и чили семена. Нарежьте перцы и лук мелкими кубиками. Добавьте кукурузу, рубленую кинзу, сок лайма, мёд, соль, красный и чёрный перец и перемешайте.

Добавьте в закладки 🌽

7. Соус сальса с персиками, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты

5 средних помидоров (в идеале — сливовидных, поскольку в них меньше сока и семян);
1 небольшая белая луковица;
1 красный болгарский перец;
2 небольших перца чили (лучше всего халапеньо);
3–4 персика;
½ пучка кинзы;
1 лайм;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте мелкими кубиками помидоры, лук и очищенные от семян болгарский перец и чили. Из помидоров тоже можно предварительно убрать семена. Персики разделите на кубики чуть побольше.

Добавьте мелко нарубленную кинзу, лаймовый сок, соль и чёрный перец и тщательно перемешайте соус.

Возьмите на заметку 🍛

8. Соус сальса с арбузом и мятой

Ингредиенты

500–600 г мякоти арбуза;
½ средней красной луковицы;
1–2 небольших перца чили (в идеале — халапеньо);
½ пучка кинзы;
¼ пучка мяты;
1 лайм.

Приготовление

Нарежьте мелкими кубиками арбуз, лук и перец, очищенный от семян. Добавьте к ним рубленую кинзу и мяту, цедру и сок лайма и тщательно перемешайте.

Удивите друзей 🍉

9. Соус сальса с дыней и помидорами

Ингредиенты

4 крупных помидора (в идеале — сливовидных, поскольку в них меньше сока и семян);
½ небольшой дыни (лучше всего подойдёт канталупа);
1–2 небольших перца чили (в идеале — халапеньо);
½ средней красной луковицы;
¼ пучка кинзы;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 лайм;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Уберите из помидоров, очищенной дыни и чили семена. Нарежьте томаты и дыню небольшими кубиками, а острый перец и лук — ещё мельче.

Добавьте рубленую кинзу, масло, лаймовый сок, соль и чёрный перец и перемешайте соус.

Не дайте себя обмануть 🍈

10. Соус сальса с ананасом и болгарским перцем

Ингредиенты

1 средний ананас;
½ небольшой красной луковицы;
1 красный болгарский перец;
1 средний перец чили (в идеале — халапеньо);
¼ пучка кинзы;
1½ лайма;
соль — по вкусу.

Приготовление

Разделите ананас на мелкие кубики. Лук и очищенные от семян болгарский перец и чили нарежьте ещё мельче. Добавьте рубленую кинзу, лаймовый сок и соль и перемешайте.

Принадлежащий к мексиканской кухне соус сальса обрел популярность в мире не меньшую, чем суши и пицца. И естественно, многим полюбились его вариации, отличные от классики. Так появились рецепты соуса сальса на зиму, позволяющие в любое время угощаться приправами самыми необыкновенными. Это по силам и начинающим кулинарам, а опытные найдут в нижеприведенных инструкциях поле для творческих экспериментов.

Соус сальса: особенности вкуса и правила подачи к столу

Сердцевина вкусовых качеств сальсы — острая пикантность. Нередко ее дополняет сладость и пряность, но всему также зачастую служит фоном томатный оттенок. Текстура — всегда кусочками. В мексиканской кухне сальсу часто подают к начос — чипсам из кукурузной лепешки, но в последние годы сальса приблизилась к чатни и соус стал подаваться к блюдам из мяса, овощным запеканкам, пасте.

Что потребуется: ингредиенты и кухонная утварь

Стоит уделить внимание выбору жгучего перца — чили существует во множестве разновидностей по остроте. Томаты выбирают мясистые. Масло рекомендуется брать не рафинированное — у него богаче вкус и аромат. Для сальсы, проходящей тепловую обработку, требуется толстостенная кастрюля.

Рецепты и особенности приготовления

Большинство рецептов сальсы в домашних условиях не предполагают финальной стерилизации продукта, но изначально стеклянная тара стерилизуется.

Для разделки чили обязательно надевают перчатки — чтобы не обжечь кожу.

Классический рецепт соуса сальса: мексиканский сырой вариант

1 кг томатов;
2 перца болгарских;
2 репчатые луковицы;
30 г соли;
1 шт чеснока;
80 г сахара;
2 халапеньо;
3 ч. л. уксуса;
свежая зелень кинзы.

перцы зачистите от перегородок с семенами и вместе с томатами и луком порубите мелко;
чеснок и зелень порубите;
сложите все это в миску, засыпьте соль и сахар, уксус, оставьте в прохладе на 8 часов;
разложите соус по банкам.

Итальянский вариант – сальса верде

80 г черствого хлеба;
соль;
9 долек чеснока;
свежая зелень петрушки;
90 мл винного уксуса;
10 анчоусов;
4 ст. л. каперсов;
0,5 халапеньо;
не очищенное оливковое масло.

Хлеб поломайте и залейте уксусом — пусть постоит так 10 минут.
Халапеньо и петрушку нарежьте.
Поместите в чашу блендера все продукты за исключением масла и измельчите. Потом плесните немного масла и снова перемешайте — должна получиться густая консистенция.
Переместите соус в баночки, отступая от верха 1-1,5 см, и залейте сверху маслом.

Из фейхоа

300 г фейхоа;
свежая зелень кинзы и фиолетового базилика;
1 чили;
соль;
60 мл винного уксуса;
2 красные луковицы;
0,5 лимона;
оливковое масло.

обрежьте у фейхоа хвостики;
из лимона выдавите сок и при помощи мелкой терки снимите цедру — тонкий верхний цветной слой кожуры;
поместите в чашу блендера все ингредиенты, влейте немного масла, измельчите;
разложите соус плотно по баночкам, отступая от верха 1-1,5 см, и доверху залейте соус маслом.

Сальса к рыбе и морепродуктам

500 г томатов;
500 г тыквы;
1 кг чили;
1 ч. л. соли;
4 овощных сладких перца;
180 мл винного уксуса.

очищенные от семян перечные стручки мелко порубите;
тыкву и очищенные томаты нарежьте крохотными кусочками и прибавьте к перцам;
поставьте все на плиту, посолите, залейте уксус и тушите 25 минут;
разложите соус по банкам.

С физалисом

800 г физалиса;
2 болгарских перца;
1 халапеньо;
15 г соли;
20 г сахара;
3 репчатые луковицы;
100 г томатной пасты;
0,5 ч. л. кориандра молотого;
80 мл подсолнечного масла.

бланшированный физалис нарежьте мелкими кусочками;
вычистите от семян перцы и, как лук, мелко порубите;
обжарьте перцы и лук на масле;
прибавьте физалис, соль, кориандр, сахар и томатную пасту, перемешайте и тушите 25 минут;
разложите соус в банки.

Из помидоров

1 кг томатов;
2 овощных сладких перца;
2 перца чили;
2 репчатых луковицы;
8 долек чеснока;
60 мл растительного масла;
2 ч. л. уксуса;
15 г соли;
15 г сахара;
0,5 ч. л. молотого черного перца;
1 ч. л. сухой орегано.

запеченный за 10 минут чили почистите от шкурки и вместе с чесноком порубите в крошку;
освобожденный от семян болгарский перец, томаты без шкурки и лук порубите маленькими кубиками;
переместите оба вида перца, лук, томаты и чеснок в кастрюлю на плите;
влейте масло, орегано, соль и сахар, поперчите и тушите 15 минут;
влейте уксус и через 5 минут переложите соус в банки.

Рецепт от Джейми Оливера

500 г томатов;
2 чили;
свежие зеленые перья лука;
70 мл оливкового масла;
соль;
8 долек чеснока;
черный молотый перец;
1 лайм;
2 авокадо.

очищенные от шкурки томаты и от семян чили порубите мелко;
порубите в крошку зелень и мякоть авокадо;
выдавите через пресс чеснок;
выжмите сок лайма;
перемешайте все продукты, посолите и поперчите;
разложите соус в банки.

Способы заготовки с плодами манго

700 г томатов;
350 г манго;
40 мл оливкового масла;
2 репчатые луковицы;
15 г корня имбиря;
1 чили;
1 ч. л. кориандра семян;
свежая зелень мяты;
100 мл яблочного уксуса;
60 г сахара;
20 г соли.

томаты запеките в духовке, очистите и вместе с манго, луком и чили мелко нарежьте;
натрите имбирь;
измельчите мяту;
в кастрюльку на плите выложите все продукты кроме уксуса и зелени, отсчитайте 5 минут;
влейте уксус, добавьте мяту, доведите до кипения и варите 5 минут;
переложите соус в банки.

Сроки и условия хранения

Сальса с добавлением уксуса и прошедшая термическую обработку, хранится до 1 года при температуре до +16 градусов. С уксусом, приготовленная холодным способом, или прошедшая тепловую обработку без него — 6 месяцев в холодильнике.

Жгучий мексиканский соус понравится любителям остренького! Сальса соус на зиму - традиционный рецепт латиноамериканской кухни, который благодаря процессу консервации будет радовать круглый год. Он идеально подойдет для мяса, рыбы, пасты, бобовых и овощей. Он универсален в своем применении. В сальсу просто можно обмакивать картофельные или кукурузные чипсы и наслаждаться этим острым пряным вкусом и ароматом.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 40 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	35 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У:	11 / 0 / 89
Н 63 / С 0 / В 37

Время приготовления: 1 ч 45 мин

способ приготовления

Репчатый лук, болгарский перец, сельдерей очистить, промыть под проточной водой и высушить. Затем все овощи мелко нарезать.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Перец чили промыть, очистить от сердцевины и семян и также измельчить. Если сальса нужна поострее - семена перца можно не убирать. Стоит воспользоваться перчатками дабы избежать ожогов!

Помидоры промыть, просушить. Положить помидоры в большую емкость и обдать кипятком. Бланшировать помидоры в течение одной минуты. Затем вытащить их из горячей воды, сделать крестообразный надрез ножом и снять шкурку с каждого овоща. Бланшированные помидоры нарезать мелко кубиками и поместить в большую кастрюлю. Туда же добавить измельченные лук, перец, сельдерей, чеснок и перец чили. Все хорошо перемешать.

Поставить кастрюлю на огонь и довести содержимое до кипения. Затем добавить томатную пасту, влить в кастрюлю уксус, все перемешать и варить на среднем огне около 10 минут, регулярно помешивая соус, чтобы продукты не пригорели.

Добавить в кастрюлю сахар, соль и еще варить соус 5 минут, продолжая мешать его ложкой. Затем уменьшить огонь до минимума и продолжать варить соус, пока он не начнет густеть. Затем снять с огня.

Банки хорошо промыть и простерилизовать в духовке или кипятком. Приготовить крышки для закатки.

Готовую сальсу разлить по чистым банкам и прикрыть стерильными крышками.

Поместить банки с соусом в широкую кастрюлю, на дно которой предварительно выстелить полотенце. Налить в кастрюлю воды комнатной температуры так, чтобы она доходила до верхушек закатанных банок. Поставить кастрюлю с банками на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь и и продолжать стерилизацию в течение 10 минут. Далее снять кастрюлю с плиты и закатать банки крышками. Дать банкам немного остыть и выложить их на твердую поверхность до полного остывания.

Читайте также: