Салат тормозок рецепт штоф

Добрый день! Меня зовут Мария. В этой публикации показываю какую еду я беру в долгую дорогу.

Мы едем отдыхать с мужем и ребёнком. На машине. За рулем муж. Ехать нужно всю ночь. Поэтому исходя из опыта наших поездок я поняла, что бы не хотеть спать нужно соблюдать тонкую грань между сытостью и перееданием.

Еда должна быть минимально углеводной и сладкой. Потому что от неё клонит в сон. а ещё не плохо, что бы перекус было удобно есть. Поэтому привычные куриные части, где много костей мы убираем. Собрала нам тормозок исходя из этого принципа.

Рулетики с мексиканскими лепешками.

Сами лепешки можно купить в сетевых магазинах. Похожи на лаваш, но более податливые.

Я пожарила грудки на гриле — это белок. Сытно, полезно. Саму лепешку смазала творожным сыром. Положила курочку, несколько кусочков огурца и лист салата. И завернула в трубочки. Получилась своеобразная Шаурма по-новому.

Лепешка мягкая и за счёт сыра держит форму трубочки. Ее удобно есть) она хорошо переезжает😊 не мокнет. В каком состоянии я их свернула в том же мы их и ели через 8 и 14 часов)

Ребёнку взяла яйца и сосиски. Просто знаю, что он их точно будет есть. Все сразу чищу, чтобы не заморачиваться с этим моментов в процессе остановки.

На перекусы, погрызть берём миндаль. В нем большое содержание белка, орех очень сытный. Взяли ещё сушки с маком. Ну и малышу ещё всяких вкусняшек. Ну и так по мелочи. Взяли сырку, сухой колбаски. Муж себе снэков пожевать. Всего должно хватить ещё и остаться.

Всегда берём большой термос с чаем. Он ещё советский. Странное стечение обстоятельств, но современные термосы ( у нас их было 3) не держит долго тепло. Подтекают, и плохо наливают. А с этим ещё моя мама в молодости ездила отдыхать.

Пока делала эту публикацию поняла, насколько необычное и странное слово тормозок. Никогда не задумывалась над его значением. С детства всегда просто знала, что это еда с собой.

У некоторых ассоциация с тормозом (остановится и перекусить). Википедия пишет, что тормозок это еда для шахтеров, которую жены заворачивали в газету. Ну а для нас это еда, которую мы кладём в контейнеры.

А вы используете это слово в своём лексиконе? Если нет, то как называете еду с собой?

-Цитатник

Вкусный, красивый кекс на сметане Обожаю кексы с изюмом, кто не любит изюм, так его мож.

Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100 г сахара 4 яйца 1 стакан муки 4 ст.л. с.

на прямоугольную форму для кекса длиной 25 см: 200 г муки 100 г мягкого сливочного м.

Все уже наелись куличами и пасхами, а мне они никогда не надоедают. Вот и сегодня с утра пек.

Ингредиенты: творог 200 г сметана 2 столовые ложки яйцо куриное 2 штуки .

-Музыка

-Приложения

• Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве.Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика
• Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Вкусный салатик быстрого приготовления.

Грудка куриная
Ветчина
Перец болгарский
Перец черный
Огурец
Шампиньоны
Сыр твердый
Соль
Майонез

== ПРИГОТОВЛЕНИЕ ==
Шампиньоны отварить, все ингредиенты порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, посолить, добавить майонез.

Салат "Тормозок"

Категория: Салаты из курицы

Описание

Рецепт приготовления Салат "Тормозок"; Вкусный салатик быстрого приготовления.

Ингредиенты

• Грудка куриная
• Ветчина
• Перец болгарский
• Перец черный
• Огурец
• Шампиньоны
• Сыр твердый
• Соль
• Майонез

Инструкция

Шампиньоны отварить, все ингредиенты порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, посолить, добавить майонез.

Примерное время: 45 минут
Время подготовки: 10 минут

Вкусный салатик быстрого приготовления.

Ингредиенты для «Салат "Тормозок"»:

• Грудка куриная
• Ветчина
• Перец болгарский
• Перец черный
• Огурец
• Шампиньоны
• Сыр твердый
• Соль
• Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Тормозок"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат "Изумрудно-рубиновая россыпь"

• 37
• 107
• 10168

Салат с куриным мясом

• 19
• 60
• 16011

Салат "Пятница"

• 33
• 44
• 7230

Салат "Тормозок"

• 27
• 22
• 10557

Похожие рецепты

Салат "Солнышко"

• 28
• 20
• 3768

Салат "Арлаида"

• 28
• 176
• 14255

Салат "Ноты"

• 91
• 142
• 10717

Салат "Каприз придворных дам"

• 59
• 411
• 8656

Салат "Рождественский венок"

• 24
• 91
• 2303

Салат из куриного карпаччо

• 8
• 58
• 25053

Салат из окорочка с грибами

• 28
• 22
• 19864

Салат "Подсмотренный"

• 63
• 86
• 5503

Салат с маринованными огурцами и курицей

• 48
• 113
• 3291

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Коко Шанель»

• 271
• 5309
• 959637

Ужин за 10 минут

• 7
• 494
• 38373

Сырно-ореховые шарики с красной икрой

• 43
• 328
• 14794

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 апреля 2016 года No Name #

2 июля 2010 года Лимончик #

2 июля 2010 года Люб-ша # (автор рецепта)

2 июля 2010 года Лимончик #

2 июля 2010 года Люб-ша # (автор рецепта)

2 июля 2010 года Лимончик #

2 июля 2010 года Люб-ша # (автор рецепта)

4 января 2009 года tanysshkin #

4 января 2009 года Люб-ша # (автор рецепта)

4 января 2009 года tanysshkin #

30 ноября 2008 года Косой #

1 декабря 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

2 мая 2008 года nikulj #

2 мая 2008 года Лисенок #

2 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

1 мая 2008 года Lacoste #

1 мая 2008 года best #

1 мая 2008 года Lana66 #

1 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

1 мая 2008 года Lana66 #

1 мая 2008 года ninulia #

1 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

1 мая 2008 года Валерьянка #

1 мая 2008 года Очарование #

1 мая 2008 года elena_110 #

1 мая 2008 года Люб-ша # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кускус с перцем и баклажанами
Это блюдо вы можете приготовить перед выходом из дома за 15 минут.

Ингредиенты: 100 г кускуса (пшеничной крупы. В наши дни чаще готовят кускус из манной крупы), 3 полоски бекона, ½ баклажана, 1 сладкий перец, ½ луковицы, 1 зубчик чеснока, растительное масло для обжарки, оливковое масло для заправки, соль и черный перец, петрушка и базилик по паре веточек.

Насыпаем кускус в кастрюлю или миску, солим и перемешиваем. Кипятим воду, заливаем кускус кипятком, чтобы вода покрывала крупу на сантиметр и оставляем на 10 минут. Тем временем, мелко нарезаем половинку луковицы и зубчик чеснока, крупнее режем бекон и обжариваем их на сковородке с рафинированным маслом. Затем крупно нарезаем баклажан и болгарский перец. После того, как лук и бекон обжарятся, добавляем к ним овощи и тушим до готовности. Далее к овощам добавляем мелко нарезанные петрушку и базилик, перемешиваем и добавляем на сковороду распаренный кускус, опять перемешиваем. Заправляем блюдо оливковым маслом и перекладываем в ланч-бокс.

Паста с кабачками, брынзой и соусом песто

Более основательное блюдо, которым не грех угостить сотрудников по работе, потребует больше времени, поэтому его стоит готовить вечером предыдущего дня. Из расчета на 4 порции.

Ингредиенты: 400 г тальятелле, 100 г брынзы, 1 средний кабачок, 2 зубчика чеснока, 50–70 г кедровых орешков, 1 лайм, по ½ сладких желтого и красного перца, 2 ст. л. соуса песто, 5 ст. л. оливкового масла, черный перец и соль.

Разогреваем духовку до 200°С, кабачок нарезаем кружками, перцы соломкой, лук перьями. Зубчики чеснока чистим и давим ножом. Овощи складываем в миску, заправляем 3 ст.л. масла, соком лайма, солим, перемешиваем и выкладываем на противень, запекаем в духовке 15–20 минут. На сковороде без масла обжариваем орешки, помешивая, на протяжении 4–5 минут. Варим пасту в кипящей подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Крупно режем брынзу, соединяем в ланч-боксе пасту, запеченные овощи, орешки и брынзу, добавляем оставшееся масло, соус песто и соль, перемешиваем.

При желании, вы можете обжарить овощи на сковороде с добавлением 1 ст. л. масла.

Морковный салат с орехами и петрушкой

Ингредиенты: 4 шт. небольших морковок, по 20 г обжаренного фундука и грецких орехов, средний пучок петрушки, цедра и сок половинки лимона, 1 ст. л. горчицы с зернышками, нерафинированное оливковое масло, 0,5 ч. л. меда, соль и молотый белый перец.

Чистим морковь и натираем на крупной терке. Мелко рубим листья петрушки. Для заправки смешиваем лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым маслом, перцем, медом и солью.

Смешайте лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым или ореховым маслом, солью, перцем и медом.

Рубим орехи, смешиваем их с петрушкой и морковью, поливаем заправкой, перемешиваем и настаиваем 15 минут.

Для тех, кто переживает об отсутствие в своем рационе бутербродов, предлагаем рецепт сочного сэндвича.

Сэндвич с индейкой и овощами

Время приготовления 25–30 минут.

Ингредиенты: 70 г индюшиного фарша, 3 ломтика хлеба цельного зерна, 1 ст. л. оливкового масла, 1/8 ч. л. молотого тмина, 1/8 ч. л. молотого белого перца, ½ зеленого сладкого перца, 1 яичный белок, половика помидора, ½ ч.л. французской горчицы, 2 ст.л. йогурта, лист салата, 2 веточки укропа и соль.

На большом огне обжариваем индюшиный фарш. Посыпаем тмином, солим, перчим, добавляем пару ложек воды и тушим на среднем огне до испарения жидкости. Зеленый перец режем кубиками и обжариваем на сковороде до мягкого состояния. Взбиваем белок с солью, заливаем перец и ждем, пока они схватятся. Белок с перцем перекладываем на тарелку. Сухую сковороду ставим на большой огонь, половину помидора режем кружочками и обжариваем. Затем, взбиваем йогурт с измельченной зеленью и горчицей.

Далее, собираем сэндвич: намазываем острый йогурт на все ломтики хлеба. На один ломтик укладываем фарш индейки и кружочки томата, накрываем вторым, на который выкладываем белок с перцем, посыпаем укропом и покрываем салатным листом. Завершаем сэндвич третьим хлебным куском.

Салат с котлетами из риса

Ингредиенты: 30 г шпината, 30 г грецких орехов, небольшой огурец, апельсин, ¼ небольшого качана пекинской капусты, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. растительного масла.

Для котлет: 30 г вареного риса длинного зерна, 1 яйцо, 1,5 ст. л. белого кунжута, соль.

Снимаем с апельсина цедру, выжимаем сок. Соединяем в миске сок, цедру, соевый соус, оливковое масло и соль. Шинкуем пекинскую капусту, мнем, заливаем получившимся маринадом и перемешиваем. Орехи крупно рубим, обжариваем 3–4 минуты, добавляем к капусте.

Готовя котлеты, вилкой взбиваем яйцо, в миске соединяем вареный рис, кунжут, яйцо, солим, перемешиваем и лепим круглые/плоские котлеты 3,5–4 см диаметром. Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем котлеты на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны.

Капусту украшаем листьями шпината, кружочками порезанного огурца, также можно добавить виноград, перемешиваем, а сверху выкладываем рисовые котлеты.

Возможно эти рецепты покажутся довольно трудоемкими, но ваша красота, здоровье и хорошее настроение, того стоят. В крайнем случае, вам на помощь придут скоростные запаренные хлопья, с сушеной клюквой, изюмом и орехами.

Ингредиенты: Мука 300 г; Масло сливочное 100 г;Сахар 300 г;Творог 250 г;Яйцо 3 шт;Изюм 100-150 г;Разрыхлитель 2 ч.л.;Молоко 1/2 стакана; Приготовление: 1.Время приготовления — 55 минут2.Хорошо размягченное сливочное масло тщательно смешайте с сахаром.3.Добавьте творог.

1. Тефтельки в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: ● Яйцо — 1 шт● Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт● Грибы (любые) — 200 г● Перец черный● Соль● Рис —.

Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.А если добавить сметану,то они будут очень нежными,невероятно аппетитными и вкусными!Приготовить их очень легко,быстро и совсем просто. Ингредиенты: Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4.

Ингредиенты:Творог 200 гСметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штукиМасло сливочное 2 столовые ложкиМука пшеничная 1 стаканСахар 1 стаканСода ½ чайной ложкиСоль по вкусу Инструкция:1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые.

1. Салат с семгой Ингредиенты: ● соленая семга — 400 гр● твердый сыр — 200 гр● отварной картофель — 3 шт.● вареные яйца — 3 шт.● яблоки — 3 шт.● лук — 3 луковицы.

Кускус с перцем и баклажанами
Это блюдо вы можете приготовить перед выходом из дома за 15 минут.

Ингредиенты: 100 г кускуса (пшеничной крупы. В наши дни чаще готовят кускус из манной крупы), 3 полоски бекона, ½ баклажана, 1 сладкий перец, ½ луковицы, 1 зубчик чеснока, растительное масло для обжарки, оливковое масло для заправки, соль и черный перец, петрушка и базилик по паре веточек.

Насыпаем кускус в кастрюлю или миску, солим и перемешиваем. Кипятим воду, заливаем кускус кипятком, чтобы вода покрывала крупу на сантиметр и оставляем на 10 минут. Тем временем, мелко нарезаем половинку луковицы и зубчик чеснока, крупнее режем бекон и обжариваем их на сковородке с рафинированным маслом. Затем крупно нарезаем баклажан и болгарский перец. После того, как лук и бекон обжарятся, добавляем к ним овощи и тушим до готовности. Далее к овощам добавляем мелко нарезанные петрушку и базилик, перемешиваем и добавляем на сковороду распаренный кускус, опять перемешиваем. Заправляем блюдо оливковым маслом и перекладываем в ланч-бокс.

Паста с кабачками, брынзой и соусом песто

Более основательное блюдо, которым не грех угостить сотрудников по работе, потребует больше времени, поэтому его стоит готовить вечером предыдущего дня. Из расчета на 4 порции.

Ингредиенты: 400 г тальятелле, 100 г брынзы, 1 средний кабачок, 2 зубчика чеснока, 50–70 г кедровых орешков, 1 лайм, по ½ сладких желтого и красного перца, 2 ст. л. соуса песто, 5 ст. л. оливкового масла, черный перец и соль.

Разогреваем духовку до 200°С, кабачок нарезаем кружками, перцы соломкой, лук перьями. Зубчики чеснока чистим и давим ножом. Овощи складываем в миску, заправляем 3 ст.л. масла, соком лайма, солим, перемешиваем и выкладываем на противень, запекаем в духовке 15–20 минут. На сковороде без масла обжариваем орешки, помешивая, на протяжении 4–5 минут. Варим пасту в кипящей подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Крупно режем брынзу, соединяем в ланч-боксе пасту, запеченные овощи, орешки и брынзу, добавляем оставшееся масло, соус песто и соль, перемешиваем.

При желании, вы можете обжарить овощи на сковороде с добавлением 1 ст. л. масла.

Морковный салат с орехами и петрушкой

Ингредиенты: 4 шт. небольших морковок, по 20 г обжаренного фундука и грецких орехов, средний пучок петрушки, цедра и сок половинки лимона, 1 ст. л. горчицы с зернышками, нерафинированное оливковое масло, 0,5 ч. л. меда, соль и молотый белый перец.

Чистим морковь и натираем на крупной терке. Мелко рубим листья петрушки. Для заправки смешиваем лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым маслом, перцем, медом и солью.

Смешайте лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым или ореховым маслом, солью, перцем и медом.

Рубим орехи, смешиваем их с петрушкой и морковью, поливаем заправкой, перемешиваем и настаиваем 15 минут.

Для тех, кто переживает об отсутствие в своем рационе бутербродов, предлагаем рецепт сочного сэндвича.

Сэндвич с индейкой и овощами

Время приготовления 25–30 минут.

Ингредиенты: 70 г индюшиного фарша, 3 ломтика хлеба цельного зерна, 1 ст. л. оливкового масла, 1/8 ч. л. молотого тмина, 1/8 ч. л. молотого белого перца, ½ зеленого сладкого перца, 1 яичный белок, половика помидора, ½ ч.л. французской горчицы, 2 ст.л. йогурта, лист салата, 2 веточки укропа и соль.

На большом огне обжариваем индюшиный фарш. Посыпаем тмином, солим, перчим, добавляем пару ложек воды и тушим на среднем огне до испарения жидкости. Зеленый перец режем кубиками и обжариваем на сковороде до мягкого состояния. Взбиваем белок с солью, заливаем перец и ждем, пока они схватятся. Белок с перцем перекладываем на тарелку. Сухую сковороду ставим на большой огонь, половину помидора режем кружочками и обжариваем. Затем, взбиваем йогурт с измельченной зеленью и горчицей.

Далее, собираем сэндвич: намазываем острый йогурт на все ломтики хлеба. На один ломтик укладываем фарш индейки и кружочки томата, накрываем вторым, на который выкладываем белок с перцем, посыпаем укропом и покрываем салатным листом. Завершаем сэндвич третьим хлебным куском.

Салат с котлетами из риса

Ингредиенты: 30 г шпината, 30 г грецких орехов, небольшой огурец, апельсин, ¼ небольшого качана пекинской капусты, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. растительного масла.

Для котлет: 30 г вареного риса длинного зерна, 1 яйцо, 1,5 ст. л. белого кунжута, соль.

Снимаем с апельсина цедру, выжимаем сок. Соединяем в миске сок, цедру, соевый соус, оливковое масло и соль. Шинкуем пекинскую капусту, мнем, заливаем получившимся маринадом и перемешиваем. Орехи крупно рубим, обжариваем 3–4 минуты, добавляем к капусте.

Готовя котлеты, вилкой взбиваем яйцо, в миске соединяем вареный рис, кунжут, яйцо, солим, перемешиваем и лепим круглые/плоские котлеты 3,5–4 см диаметром. Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем котлеты на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны.

Капусту украшаем листьями шпината, кружочками порезанного огурца, также можно добавить виноград, перемешиваем, а сверху выкладываем рисовые котлеты.

Возможно эти рецепты покажутся довольно трудоемкими, но ваша красота, здоровье и хорошее настроение, того стоят. В крайнем случае, вам на помощь придут скоростные запаренные хлопья, с сушеной клюквой, изюмом и орехами.

Хочу поделиться с вами уникальным рецептом! Называется сей продукт - Халявка. Рецепт родом из Белоруссии.

Это 1 порция- понадобится 3 килограмма помидор.

Продуктов идет минимум и все они простые. Помидоры, лук, морковь и болгарский перец- рецептуру укажу в конце.

Все моем и чистим, я достаю кухонный комбайн (слава тому, кто его придумал!) и за 20 минут перемалываю морковь, лук и перец.

Только помидоры я режу ломтиками, потом объясню почему.

Можно пропустить помидоры через мясорубку- тоже хорошо получается, лучше помидоры ошпарить и почистить,потому что потом "иголки" шкурок вылавливать придется.

Итак, морковь! Натирается за 5 минут

Меняем насадку.
Перец готов!

Лук готов! Лук всегда делаем в последнюю очередь и сразу моем комбайн.
В кастрюлю - у меня специально для "Халявки"- здоровенная.Наливаем масло, кидаем соль-сахар-уксус и овощи.

Вот уже и закипело и посуда помыта! Делаем огонь потише, ставим таймер на 25 минут.
Начинаем мыть банки, не забывая помешивать халявку, чтоб не пригорела. Я всегда мою банки с содой и ополаскиваю кипятком.
Готовим место для дополнительной стерилизации.

Время пролетело быстро и халявка готова! Банки - готовы!

"Первый пошел!"
Ну вот все и готово! Ждем пока остынет- это где то сутки. Хранится в шкафу.

Сам рецепт:
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%

Как закипит варить 25 минут. Разложить в банки, закатать.

В чем уникальность халавки? Первое, конечно, простота приготовления! Второе, вкууусно! Третье и самое главное, я использую халявку везде!

Добавляю в щи и пиццу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками- их тогда "видно". А еще она прекрасно хранится в шкафу. Получается одно блюдо нас весь год кормит!Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Статьи, новости, советы

Главная » 5 необычных и простых «тормозков» на работу

5 необычных и простых «тормозков» на работу

Кускус с перцем и баклажанами
Это блюдо вы можете приготовить перед выходом из дома за 15 минут.

Ингредиенты: 100 г кускуса (пшеничной крупы. В наши дни чаще готовят кускус из манной крупы), 3 полоски бекона, ½ баклажана, 1 сладкий перец, ½ луковицы, 1 зубчик чеснока, растительное масло для обжарки, оливковое масло для заправки, соль и черный перец, петрушка и базилик по паре веточек.

Насыпаем кускус в кастрюлю или миску, солим и перемешиваем. Кипятим воду, заливаем кускус кипятком, чтобы вода покрывала крупу на сантиметр и оставляем на 10 минут. Тем временем, мелко нарезаем половинку луковицы и зубчик чеснока, крупнее режем бекон и обжариваем их на сковородке с рафинированным маслом. Затем крупно нарезаем баклажан и болгарский перец. После того, как лук и бекон обжарятся, добавляем к ним овощи и тушим до готовности. Далее к овощам добавляем мелко нарезанные петрушку и базилик, перемешиваем и добавляем на сковороду распаренный кускус, опять перемешиваем. Заправляем блюдо оливковым маслом и перекладываем в ланч-бокс.

Паста с кабачками, брынзой и соусом песто

Более основательное блюдо, которым не грех угостить сотрудников по работе, потребует больше времени, поэтому его стоит готовить вечером предыдущего дня. Из расчета на 4 порции.

Ингредиенты: 400 г тальятелле, 100 г брынзы, 1 средний кабачок, 2 зубчика чеснока, 50–70 г кедровых орешков, 1 лайм, по ½ сладких желтого и красного перца, 2 ст. л. соуса песто, 5 ст. л. оливкового масла, черный перец и соль.

Разогреваем духовку до 200°С, кабачок нарезаем кружками, перцы соломкой, лук перьями. Зубчики чеснока чистим и давим ножом. Овощи складываем в миску, заправляем 3 ст.л. масла, соком лайма, солим, перемешиваем и выкладываем на противень, запекаем в духовке 15–20 минут. На сковороде без масла обжариваем орешки, помешивая, на протяжении 4–5 минут. Варим пасту в кипящей подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Крупно режем брынзу, соединяем в ланч-боксе пасту, запеченные овощи, орешки и брынзу, добавляем оставшееся масло, соус песто и соль, перемешиваем.

При желании, вы можете обжарить овощи на сковороде с добавлением 1 ст. л. масла.

Морковный салат с орехами и петрушкой

Ингредиенты: 4 шт. небольших морковок, по 20 г обжаренного фундука и грецких орехов, средний пучок петрушки, цедра и сок половинки лимона, 1 ст. л. горчицы с зернышками, нерафинированное оливковое масло, 0,5 ч. л. меда, соль и молотый белый перец.

Чистим морковь и натираем на крупной терке. Мелко рубим листья петрушки. Для заправки смешиваем лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым маслом, перцем, медом и солью.

Смешайте лимонный сок и цедру с горчицей, оливковым или ореховым маслом, солью, перцем и медом.

Рубим орехи, смешиваем их с петрушкой и морковью, поливаем заправкой, перемешиваем и настаиваем 15 минут.

Для тех, кто переживает об отсутствие в своем рационе бутербродов, предлагаем рецепт сочного сэндвича.

Сэндвич с индейкой и овощами

Время приготовления 25–30 минут.

Ингредиенты: 70 г индюшиного фарша, 3 ломтика хлеба цельного зерна, 1 ст. л. оливкового масла, 1/8 ч. л. молотого тмина, 1/8 ч. л. молотого белого перца, ½ зеленого сладкого перца, 1 яичный белок, половика помидора, ½ ч.л. французской горчицы, 2 ст.л. йогурта, лист салата, 2 веточки укропа и соль.

На большом огне обжариваем индюшиный фарш. Посыпаем тмином, солим, перчим, добавляем пару ложек воды и тушим на среднем огне до испарения жидкости. Зеленый перец режем кубиками и обжариваем на сковороде до мягкого состояния. Взбиваем белок с солью, заливаем перец и ждем, пока они схватятся. Белок с перцем перекладываем на тарелку. Сухую сковороду ставим на большой огонь, половину помидора режем кружочками и обжариваем. Затем, взбиваем йогурт с измельченной зеленью и горчицей.

Далее, собираем сэндвич: намазываем острый йогурт на все ломтики хлеба. На один ломтик укладываем фарш индейки и кружочки томата, накрываем вторым, на который выкладываем белок с перцем, посыпаем укропом и покрываем салатным листом. Завершаем сэндвич третьим хлебным куском.

Салат с котлетами из риса

Ингредиенты: 30 г шпината, 30 г грецких орехов, небольшой огурец, апельсин, ¼ небольшого качана пекинской капусты, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. растительного масла.

Для котлет: 30 г вареного риса длинного зерна, 1 яйцо, 1,5 ст. л. белого кунжута, соль.

Снимаем с апельсина цедру, выжимаем сок. Соединяем в миске сок, цедру, соевый соус, оливковое масло и соль. Шинкуем пекинскую капусту, мнем, заливаем получившимся маринадом и перемешиваем. Орехи крупно рубим, обжариваем 3–4 минуты, добавляем к капусте.

Готовя котлеты, вилкой взбиваем яйцо, в миске соединяем вареный рис, кунжут, яйцо, солим, перемешиваем и лепим круглые/плоские котлеты 3,5–4 см диаметром. Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем котлеты на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны.

Капусту украшаем листьями шпината, кружочками порезанного огурца, также можно добавить виноград, перемешиваем, а сверху выкладываем рисовые котлеты.

Возможно эти рецепты покажутся довольно трудоемкими, но ваша красота, здоровье и хорошее настроение, того стоят. В крайнем случае, вам на помощь придут скоростные запаренные хлопья, с сушеной клюквой, изюмом и орехами.

Оставьте вашу оценку!

Обсуждения закрыты для данной страницы

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Сегодня у нас абсолютно беспроигрышный рецепт потрясающих пирожков со свежим зеленым луком и яйцом. Эти домашние жареные пирожки очень просто готовятся, а получаются большие, аппетитные, с золотистой корочкой и большим количеством начинки: объедение!

Закуска из лаваша: идеально для пикника или просто к ужину

Начинается сезон шашлыков, пикников и поездок на природу. Настоящий бум начнется на майские праздники, поэтому предлагаю подготовиться заранее и записать отличный рецепт. Идеальная закуска из лаваша, которую можно взять с собой на отдых, готовится очень просто, быстро и несколькими способами.…

Обалденная закуска на скорую руку

Обалденно вкусная закуска по этому простому рецепту готовится очень быстро: у шустрых хозяек на приготовление уходит всего 10 минут. Хрустящие, невероятно ароматные и аппетитные творожно-сырные палочки с зеленью готовятся на сковороде. Идеальное блюдо для перекуса или завтрака: им можно накормить…

Сало по-домашнему: 11 рецептов засолки

Самое то и под водочку и под борщик. Сало «Проще не бывает» Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели,…

Зеленый салат сегодня — едва ли не самое модное ресторанное блюдо. Тут сказалась и растущая популярность правильного питания, и то, что все больше людей считают калории и хотят жить в гармонии с собой. К тому же сочетание овощей и трав — стопроцентный летний хит. Листик к листику, кружочек к кружочку, веточка к веточке. Свежо, легко, полезно. И никакого чувство вины по поводу больших размеров порций.

Каталонский салат Эскаливадо из печеных овощей

Название блюда «эскаливада» происходит от каталонского глагола еscalivar, что означает «зажаривать в печи или на гриле». Рецепт Дмитрия Шуршакова, придуманный им для московского Barceloneta Tapas Bar построен на контрасте: печеные перцы, лук и цуккини "с дымком" создают впечатление сытости и полноты вкусовых ощущений, а зелень отвечает за свежесть и задорный хруст. По-смыслу очень близко к нашему винегрету, но по вкусу гораздо богаче.

Салат Эскаливадо

Что нужно:

баклажан – 160 г

перец болгарский - 240 г

лук красный – 160 г

соус медовогорчичный – 120 г

микс салата - 64 г

Для приготовления соуса (соотношение 1/1):

Что делать:

1. Перед тем как запекать овощи - разжечь уголь. Как только он прогорел и погас - угли готовы для приготовления.

2. Все овощи, не очищая, целиком погрузить в уголь (как печёную картошку) и держать в районе 5-7 минут до полного приготовления. Достать, остудить и произвольно нарезать.

3. Фету нарезать кубиками, выложить сверху.

4. Украсить микс салатом и заправить соусом.

Cалат c зеленой фасолью, шпинатом и томатами

Принцип сборки этого большого веганского салата от Алексея Павлова, шеф-повара сочинской "Барселонеты", включает все самые востребованные сторонниками ЗОЖ ингредиенты: зеленую фасоль, шпинат, молодой картофель и половинку вездесущего авокадо, куда же сегодня без него. Все это хрустит, освежает и красиво выложено на тарелке.

Cалат c зеленой фасолью, шпинатом и томатами

Что нужно:

микс-салат (обязательно с участием шпината) - 80 г

фасоль стручковая – 160 г

молодой картофель – 200 г

масло оливковое – 40 г

соевый соус – 12 г

фреш лимона – 12 г

растительное масло – 20 г

Что делать:

1. Зеленую фасоль и разрезанный пополам молодой картофель обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна в течении 5 минут на большом огне. Посолить. Затем накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут на маленьком огне.
2. Томаты черри порезать пополам.
3. Выложить на тарелку микс салата, помидоры черри, готовую фасоль с картофелем и заправить соусом – смешав оливковое масло, соевый соус и лимонный фреш.

Большой зеленый салат из зеленой фасоли, эдамаме и авокадо с азиатской заправкой

Рецепт подойдет завсегдатаям этнических магазинов, где продают модные азиатские ингредиенты. Бобы эдамаме, авокадо, соус с добавкой сока экзотического цитруса юдзу сегодня не такая уж редкость. И если соединить все это воедино, как в рецепте Руслана Закирова, шеф-повара ресторана "Кузня", на такое зеленое великолепие даже заядлые мясоеды с легкостью променяют свой кровавый стейк.

Большой зеленый салат с зеленой фасолью, авокадо и азиатской заправкой

Что нужно:

фасоль эдамаме – 80 г

фасоль стручковая – 120 г

огурцы свежие – 160 г

мини шпинат - 20 г

семена тыквы – 20 г

капуста белокочанная – 60 г

масло оливковое – 16 г

соус соевый – 40 г

апельсиновый фреш – 60 г

масло оливковое – 32 г

сок юдзу (можно приготовить без него или использовать готовый соус юдзу) – 12 г

Что делать:

1. Нарезанные ломтиками свежие огурцы соединить с нашинкованной белокочанной капустой, тонкими слайсами цуккини, двумя видами фасоли, рукколы и шпината, сверху выложить половинку свежего авокадо.

2. Заправить салат оливковым маслом и соусом на основе меда, соевого соуса, апельсинового фреша, оливкового масла и сока юдзу. Украсить семенами тыквы.

Зеленый салат с бурратой, рукколой и помидорами

Этот салат от Ивана Яковлева, шеф-повара московского ресторана "Дружба", со сливочной бураттой, горьковатой рукколой и сочными сладкими помидорами создаст за столом атмосферу итальянского обеда. Рецепт для тех, кто первый раз взял в руки нож, главный залог успеха в его исполнении -- выбрать лучшие ингредиенты, тем более летнее изобилие это позволяет. Да и молодые сыры, вроде бурраты, страчателлы и моцареллы, наши сыровары научились делать отлично. В результате получается не блюдо, а маленькие средиземноморские каникулы. И вкусное доказательство того, что всемирный успех итальянских блюд - не в сложности, а в их домашней простоте.

Салат с бурратой, рукколой и помидорами

Что нужно:

4 головки бурраты (по 300 г каждая)

помидоры - 500 г

смесь зелени: руккола, петрушка, базилик- 60 г

перец болгарский- 100 г

салат листовой - 60 г

лук репчатый -4 г

масло оливковое -80 мл

Что делать:

1. Срезать с бурраты "шапочку"

2. Помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень вымыть и крупно нарезать.

3. Выложить на тарелку, в середину раскрыть сыр, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. При подаче украсить салатом руккола и веточкой базилика.

Читайте также:

  
• И салат и добавка к салату
  
• Салат с цветками банана
  
• Салат ни пуха не пера
  
• Сколько калорий в салате из огурцов и помидоров с кефиром
  
• Салат яблоко яйцо лук калорийность