Салат з крабовими паличками та пекінською капустою

Колись вважався делікатесним салат з крабовими паличками і пекінською капустою дуже скоро перетворився на поширену і популярну закуску. В нього стали додавати різні компоненти — від ананасів і персиків до маринованих огірочків і грибів. А все тому, що поєднання його базових компонентів універсально. Нижче ви знайдете рецепти як самого простого салату з пекінської капусти, так і його різноманітні варіації з більш цікавими інгредієнтами.

Базовий салат з пекінською капустою і крабовими паличками

Дуже легкий, що складається з мінімуму продуктів, смачний і при цьому «здоровий» салат зробимо з апельсином.


На 8-10 паличок підготуйте:

  • 150 г пекінкі;
  • один апельсин великого розміру;
  • пару ложок майонезу;
  • посічену свіжу петрушку.

Хід роботи:

  • Нарізати дрібно крабові палички.
  • Скласти їх в салатник, додати апельсин, нарізаний приблизно того ж розміру, кубиками.
  • Капусту нарізати, злегка підсолити, змішати з іншими інгредієнтами і поперчити.
  • Заправити все нежирним майонезом і притрусити січеною зеленню.

Зі свіжими огірками

Свіжий, соковитий огірочок в будь-який салат привносить річну свіжу нотку, так що і в нашому страві доведеться в самий раз. Особливо враховуючи те, що воно містить важкі для шлунку яйця і не самий корисний, зате смачний, майонез.


Як приготувати салат з пекінської капусти з огірками, розберемо нижче:

  • невелику пачку крабових паличок;
  • 5 штук яєць;
  • 250 г огірків;
  • 1 цибулину невеликого розміру;
  • 100 г пекінкі (до речі за відсутністю пекінської цілком можна використовувати звичайну білокачанну);
  • пучок зелені кропу;
  • майонез.

Рада! Якщо переживаєте з приводу калорійності, замініть майонез натуральним йогуртом, а норму яєць скоротіть вдвічі.

Готуємо так:

  • Ріжемо дрібно палички, лук і відварені круто яйця.
  • Кріп дрібно рубаємо.
  • Капусту шаткуємо тонкими смужками.
  • Всі з’єднуємо разом в зручній посуді і присмачую майонезом або тим, що ви вибрали в якості заправки. Не забудемо притрусити сіллю з будь-яким перцем або іншими приправами — як подобається.

Крабовий салат з пекінською капустою і кукурудзою

Поєднання крабових паличок, солодкої кукурудзи, свіжого огірочка, кропу і пекінської капусти, здається, ідеальним. Невипадково цей освіжаючий і не надто важкий для травлення салат полюбили багато.


Потрібно:

  • велика пачка паличок (200 г);
  • 5 варених яєць;
  • 300 г свіжих огірочків;
  • 1 невелика цибулина, краще брати солодкого сорту;
  • 100 г капусти;
  • середнього розміру пучок кропу і спеції.

Всі подрібнюється приблизно однаково. Більшість продуктів посеките кубиками, крім капусти, яка нарізати довгими смугами. Поєднавши в мисці всі інгредієнти, заправити сіллю, перцем і майонезом.

З рисом

Салат з пекінською капустою і крабовими паличками відмінно поєднується з рисом. Він немов сам проситься в блюдо, натякаючи на азіатське походження не тільки капусти, але і крабових паличок. Виходить дуже популярне в народі блюдо смачне, ситне і недороге.


Потрібно:

  • 5 яєць;
  • банку солодкої консервованої кукурудзи;
  • 250 р крабових паличок;
  • 150 г рису;
  • пачка майонезу (невелика, 200г);
  • перець, сіль і зелень.

Готувати такий салат зовсім нескладно:

  • Рис зварити в добре солоній воді, злити і охолодити.
  • Нарізати досить дрібно варені яйця.
  • Крабові палички порізати більше, щоб вони були помітні в салаті.
  • Відкрити кукурудзу і злити з неї рідину, вміст банки відправити в салат.
  • Заправити перцем і майонезом. Трохи посолити. З сіллю варто бути акуратніше — майонез досить солоний, так що краще не перестаратися.

Як завершальної нотки залишилося прикрасити страву нарізаною кропової зеленню.

Салат з капустою, крабовими паличками, помідорами, яйцем

Пікантний, «незатертый» салат з помідорами. Для нього потрібно придбати побільше крабових паличок, приблизно з півкіло, оскільки саме вони будуть основним інгредієнтом.


Також приготуйте:

  • банку кукурудзи,
  • 5 варених яєць,
  • три помідора або чотири, якщо вони маленькі,
  • сир — 200 г,
  • пара зубків часнику,
  • сіль, перець,
  • сметана для заправки — 200 р.

Як це робиться:

  • Бланшовані помідори чистимо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.
  • Яйця натираємо на крупній тертці.
  • Так само натираємо і твердий сир.
  • Сметану з’єднуємо з розчавленим часником, туди ж кладемо і перець з сіллю.
  • Все перемішуємо і залишаємо в холодильнику на три або чотири години, щоб салат з’єднав всі смаки і аромати.

Дієтичний варіант приготування

Є багато дієтичних варіантів приготування цього салату.


Знизити калорійність і зробити це блюдо більш корисним допоможе сир, а також сметана замість звичного майонезу.

Записуйте швидше за рецепт!

На 200-грамову пачку паличок рекомендуємо взяти 200 г свіжого огірка, стільки ж сиру самої малої жирності, три великі ложки 15-відсоткової сметани, трохи часнику і кропу.

Дрібно порубані палички і нарізані огірки змішуємо зі сметаною, в яку додано трохи солі і давленого часнику. Сир висипаємо останнім, а потім додаємо кріп. Власне, ось і все — просто, але при цьому так апетитно!

Салат «Надія»

З пекінською капустою можна приготувати масу салатів — починаючи від «Цезаря», «Грецького» і закінчуючи стравою з крабовими паличками, про який ми сьогодні багато говорили. Але що ще можна зробити, якщо все випробувано, а капуста все ніяк не закінчиться? Адже продавці воліють не різати пекинку, а продавати великим качаном…


Якщо до традиційного складу (капуста, палички і огірок) додати ще й хорошого сиру, то вийде поживний, свіжий і ніжний салат «Надія». Втім, як годиться сир твердий, так і ропні.

Сир ріжуть кубиками, все інше — за бажанням, можна й смужками.

Потрібно:

  • пів капусти;
  • 300 г крабових паличок;
  • пару огірочків;
  • 150 г сиру;
  • банку кукурудзи, а для заправки сіль, перець і майонез.

Все складається і перемішується з майонезом. Хіба може бути щось простіше?

Представляем вашему вниманию 10 лучших салатов из крабовых палочек, пекинской капусты и кукурузы. Легкие, объемные и невероятно вкусные – они подходят и для повседневного приготовления, и для праздничного меню.

Классический

Начнем, как всегда, с классики. Питательный, насыщенный витаминами и микроэлементами крабовый салат с пекинской капустой приготовленный по этому рецепту – идеальный вариант для полноценного завтрака.

  • Капуста пекинская 150 гр
  • Крабовые палочки 1 упаковка
  • Сыр голландский 180 гр
  • Кукуруза 1 банка
  • Майонез 180 гр






С болгарским перцем

Легкий овощной салатик с добавлением крабового мяса и заправкой из несладкого йогурта – идеальное блюдо для тех, кто привык подсчитывать калории. Если же вкус йогурта для вас неприемлем, смело заменяйте его майонезом. Вкусовые качества салата от этого только выиграют.

  • Перец сладкий – 100 г;
  • Капуста – 80 г;
  • Кукуруза – 100 г;
  • Огурец – 100 г;
  • Палочки – 120 г;
  • Йогурт несладкий или майонез – 130 г.
  • Соль.

  1. Пекинку нашинкуйте тоненькой, длинной стружкой. Если хотите, чтобы каждый кусочек получился очень длинным, нарезайте половинку кочана по диагонали.
  2. Крабов нарежьте небольшими кубиками.
  3. При соединении с заправками, свежие огурцы очень быстро пускают сок. В результате блюдо получается водянистым и мало аппетитным. Если хотите свести к минимуму этот малоприятный процесс, режьте огурцы не слишком мелко. Оптимальный вариант на 4 части, а затем на пластинки.
  4. Перец – мелким кубиком.
  5. Зелень помойте, обсушите и измельчите.
  6. Поместите все продукты в глубокую миску, добавьте кукурузу и заправьте.
  7. Переложите в салатник и подавайте к столу.


С помидорами

Еще один низкокалорийный салат для адептов здорового образа жизни, в котором совершенно обычные помидоры и крабовые палочки, почему-то приобретают удивительный привкус морепродуктов. Для того чтобы усилить эту гастрономическую иллюзию визуальным подтверждением, в салат можно добавить отварные креветки. А можно оставить рецепт без изменений.

  • Помидоры – 300 г;
  • Китайская капуста – 240 г;
  • Крабовые палочки – 280 г;
  • Нежирный майонез или несладкий йогурт – 100 г.

Выход: 4 порции по 230 г

Вставка. Если не хотите, чтобы ваш салат по консистенции больше походил на томатный суп, выбирайте помидоры с плотной сердцевиной и небольшим количеством сока.

  1. Томаты порежьте тонкими дольками. Палочки разверните и распустите на полоски. Китайскую капусту нашинкуйте длинной соломкой.
  2. Заправите йогуртом или низкокалорийным майонезом и немедленно приступайте к дегустации.

Вставка. Старайтесь готовить такой салат непосредственно перед едой, чтобы помидоры не успевали пустить сок до того, как вы приступите к трапезе.


Сытный

Особого внимания заслуживает салат с пекинской капустой и крабовыми палочками, декорированный тонкой картофельной соломкой фри. Нетривиальная подача, яркий вкус, оттененный пикантным чесночным ароматом, придется по вкусу всем почитателям теплых салатов.

  • Картофель – 500 г;
  • Палочки – 200 г;
  • Пекинка – 150 г;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Огурец соленый – 100 г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Масло растительное для жарки – 150 мл;
  • Майонез – 150;
  • Соль и перец.

Выход – 5 порций по 200 г

  1. Картофель очистите от кожуры и натрите на корейской терке. Старайтесь, чтобы «соломка» получилась максимально длинной. Тщательно помойте картофельную стружку в чистой воде, а затем обсушите бумажным полотенцем.
  2. Капусту нашинкуйте тоненькой соломкой.
  3. Палочки разверните и нарежьте тоненькой соломкой.
  4. Также нарежьте твердый сыр и соленые огурцы.
  5. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице и небольшими порциями обжарьте картофель до золотистого цвета.
  7. Выложите обжаренный картофель на бумажную салфетку и быстро посыпьте сверху измельченным чесноком, солью и перцем. Аккуратно перемешайте.
  8. Соедините все ингредиенты кроме картофеля, перемешайте и заправьте майонезом.
  9. Выложите салат на блюдо и посыпьте сверху жареным картофелем.


С ананасом на новый год

Какой новогодний стол без ананасов? Но нарезками из заморских диковинных фруктов уже никого не удивишь. Поэтому, если вы действительно хотите поразить гостей блюдом с ананасом, приготовьте для них легкий салат с пекинской капустой и крабовым мясом.

Вставка. Совсем необязательно использовать для салата свежие ананасы – сгодятся и консервированные.

  • Ананас – 200 г;
  • Кукуруза – 180 г;
  • Крабовое мясо или палочки – 210 г;
  • Капуста – 150 г;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Майонез – 150 г;
  • зелень для декора.

  1. Крабов и вареные куриные яйца нарежьте кубиками, пекинку – небольшими шашками.
  2. С кукурузы слейте жидкость и добавьте её к остальным ингредиентам.
  3. Ананас порежьте дольками и отправьте в миску.
  4. Добавьте майонез.
  5. Перемешайте. Чтобы салат получился воздушным и объемным, старайтесь осуществлять эту процедуру максимально аккуратно.

Вставка. Подавать такой салат можно в порционных тарелках, креманках, толстостенных стаканах или в ракушках из листьев пекинской капусты.


С медовым соусом «Любимый»

Совсем не обязательно готовить крабовый салат с заправкой из майонеза и сметаны. Ничуть не хуже получаются блюда, заправленные соевым соусом с добавлением горчицы и меда. И пусть вас не пугает не стандартный набор ингредиентов. Сладковато — жгучий соус с пикантными кисловатыми нотками прекрасно сочетается с крабовым мясом и пекинской капустой.

  • Соевый соус – 30 мл;
  • Пекинка – 250 г;
  • Горчица – 20 г;
  • Палочки – 300 г;
  • Сыр – 300 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Мед жидкий – 1 ч. л.;
  • Сок лимона – 10 мл;

  1. Капустные листья порвите руками на небольшие фрагменты или нарежьте ножом.
  2. Палочки порежьте кубиками.
  3. Твердый сыр – маленькими брусочками.
  4. Растворите в соевом соусе мед и горчицу. Добавьте сок лимона и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
  5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте, стараясь не смять капусту.


С сухариками

  • Батон белый – ½ шт.;
  • Помидоры – 300 г;
  • Крабовое мясо – 100 г;
  • Капуста китайская – 250 г;
  • Сыр – 200 г;
  • Белый бальзамический уксус – 1ст. л.;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Сок лимона – 1 ч. л.;
  • Розмарин, тимьян, базилик – по желанию;
  • Креветки отварные очищенные – 100 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Соевый соус – 1 ст. л.;
  • Зелень для декора.

  1. С батона срежьте корки и нарежьте его на небольшие кубики или брусочки. Подсушите их до золотистого цвета в духовом шкафу или мультиварке, включив режим «Выпечка».
  2. Пропустите чеснок через пресс, соедините с мелко нарубленными прованскими травами и половиной оливкового масла. Сбрызните этой смесью горячие сухарики и быстренько перемешайте. И через несколько секунд обычные белые сухарики превратятся в настоящие французские крутоны.
  3. Нашинкуйте капусту некрупными шашками.
  4. Помидоры порежьте крупными дольками. Палочки – кубиками.
  5. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и соевый соус.
  6. Сложите в миску капусту, креветки, палочки заправьте соусом и выложите на блюдо.
  7. Сверху насыпьте сухарики, притрусите натертым сыром и подавайте к столу.


Китайская шуба

В отличие от традиционной нашей шубы китайская версия готовится очень быстро.

  • Пекинка – 200 г;
  • Палочки – 160 г;
  • Огурец – 100 г;
  • Семга – 160 г;
  • Лимон – 30 г;
  • Сыр – 160 г;
  • Майонез – 100 г;
  • Соевый соус – 20 мл;
  • Икра красная – 50 г.

Выход: 5 порций по 195 г

  1. Нашинкуйте капусту тонкой, длинной стружкой.
  2. Сыр и огурец натрите на крупной корейской терке.
  3. Семгу с крабами – небольшими кубиками.
  4. В майонез добавьте соевый соус и несколько капель лимонного сока.
  5. Соедините все компоненты и заправьте соусом.
  6. Разложите по порционным салатникам или креманкам, украсьте красной икрой и семгой.


Вкусная горка

Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми. Именно поэтому «Вкусная горка» достойна того, чтобы занимать почетное место на новогоднем столе. Необычная подача, яркие цвета и удивительное сочетание вкусовых ноток по достоинству будут оценены всеми едоками.

  • Капуста китайская – 300 г;
  • Крабовое мясо/палочки – 300 г;
  • Икра красная – 80 г;
  • Майонез – 150 г;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сыр – 70 г;
  • Семга слабосолёная – 160 г;

  1. Застелите глубокий полусферический салатник пищевой пленкой, так чтобы её края выступали за границы салатника.
  2. Нарежьте семгу длинными тонкими слайсами и выложите её в салатник, так чтобы каждый кусочек слегка перекрывал предыдущий.
  3. Капусту нашинкуйте мелкой стружкой. Яйца, огурцы, сыр и крабов – кубиком.
  4. в отдельной таре соедините все нашинкованные продукты, заправьте их майонезом и перемешайте.
  5. Аккуратно выложите салат в салатник с семгой и тщательно уплотните.
  6. Накройте салатник большим плоским блюдом и переверните. Салат окажется на тарелке, останется лишь снять пищевую пленку и украсить горку сверху красной икрой.


Полянка

  • Капуста – 170 г;
  • Палочки – 130 г;
  • Кукуруза – 140 г;
  • Креветки – 120 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сыр – 100 г
  • Зелень – 30 г;
  • Майонез – 170 г.

Выход: 5 порций по 190

  1. Палочки, сыр и отварные яйца нарежьте мелким кубиком.
  2. Капусту – некрупными шашками.
  3. Соедините креветки, пекинскую капусту, крабовые палочки, кукурузу, сыр и яйца.
  4. Заправьте майонезом, выложите на блюдо, украсьте зеленью и мелкими грибочками.


Вставка. Хотите удивить гостей, тогда подайте этот салат в тарталетках или сырных корзинках. Сделать такие корзинки совсем не сложно. Понадобится выстелить силиконовые формочки для кексов тонкими, сырными слайсами и поставить их на несколько минут в разогретую духовку. Сыр расплавится и примет форму корзинок. Останется лишь подождать, пока они остынут.

Вывод

Неоспоримое преимущество предложенных рецептов – все сезонность. Готовить их можно в любое время года, ведь все необходимые продукты постоянно имеются в продаже.

Салати – обов’язкова складова будь-якого святкового столу. Одним із шедеврів за смаком і красою можна назвати рецепт цієї страви з крабовими паличками і китайською капустою, яку називають ще пекінської. З цим видом капусти ми вже познайомили вас в рецепті салату з копченою ковбасою.

Крабові палички – один з недавніх делікатесів, до складу яких входить подрібнене м’ясо білої риби. Додаємо їх в нашу страву – і смак морепродуктів вашого святкового столу забезпечений.


Та й готувати такий салат не складе особливої праці, а вийде він легкий і соковитий – багатьом сподобається, будуть добавки просити 🙂 !

Пекінська капуста з крабовими паличками і яйцем

Класичний варіант цього простого і смачного салату, готувати його легко.


  • Капуста пекінська – 1 шт середньої величини
  • Крабові палички — 200г
  • 1 баночка консервованої кукурудзи
  • Яйця — 3 шт (зварені)
  • Зелена цибуля — 3-4 пера
  • Сіль
  • Спеції: чорний мелений перець, паприка
  • 150 гр. майонезу


Пекінську капусту ріжемо подрібніше.


Крабові палички ріжемо невеликими шматочками.


Яйця чистимо і нарізаємо кубиками. Можна брати курячі або перепелині. Перепелиних візьміть в 3 рази більше.


Ріжемо дрібно зелену цибулю.


Всі підготовлені інгредієнти змішуємо в зручній посуді, солимо, перчимо, додаємо майонез і ще раз перемішуємо.


Прикрашаємо й подаємо на стіл.

Салат з китайської капусти, огірка та крабових паличок

Свіжі огірки додадуть салату річного смаку. В наш час знайти їх не складно — вирощують огірки практично круглий рік.


Для приготування знадобиться:

  • 250 грам китайської капусти
  • 1 баночка кукурудзи
  • 100 грам крабових паличок
  • 1 огірок
  • Сіль
  • 100г майонезу


Для початку нашаткувати дрібніші китайську капусту.


Крабові палички нарізаємо кружечками або кубиками.


Огірок нарізаємо смужками.


Потім перемішуємо інгредієнти в зручній для цього посуді, додаємо кукурудзу, попередньо злив розсіл з баночки.


Заправляємо салат майонезом, солимо, перемішуємо, викладаємо в красиве святкове блюдо і подаємо на стіл.


Крабові палички з пекінською капустою і кукурудзою


  • Капуста пекінська — 1шт невелика
  • Консервована кукурудза — 1баночка
  • Твердий сир — 100г
  • Крабові палички — 150г
  • Сіль
  • Майонез – 100г


Крабові палички нарізати кружечками або кубиками.


Нашаткувати капусту дрібніші.


Сир нарізати дрібними кубиками.


До речі, цілком підійде і м’який сир (бринза, адигейський) і твердих сортів, кожен раз буде новий смак салату 🙂

Потім змішайте інгредієнти в зручній посуді і додайте кукурудзу, попередньо злив розсіл з баночки.


Заправляємо салат майонезом, солимо, перемішуємо і подаємо на стіл красивою посуді.


Легкий і свіжий салат з крабових паличок і ананасів

Мені дуже подобається цей салат, ананас надає особливої соковитості і насиченого смаку страви.

Краще взяти свіжий ананас, а якщо не знайдете – підійде і консервований.


  • Крабові палички — 200г
  • Пекінська капуста — 200г
  • Ананас — 200 г
  • 1 маленька баночка кукурудзи
  • Сіль
  • Майонез або сметана — 100г


Крабові палички порізати великими шматочками.


Нарізати дрібно пекінську капусту.


Ананаси ріжемо побільше (дивіться на фото нижче).


Відкриваємо кукурудзу і зливаємо розсіл.

Додаємо всі компоненти в салатницю, солимо і добре перемішуємо.


Прикрашаємо й подаємо на стіл.


Салат Стріли Амура

У цей рецепт салату з китайської капусти з крабовими паличками додані ще креветки. Дивіться відео і готуйте смакоту 🙂


Салат з пекінською капустою, крабовими паличками та сухариками
Салат з пекінської капусти, крабовими паличками та з додаванням сухариків – новий смак. Рецепт з фото простого салату на свята та на кожен день.
Швидко, смачно і гостям не соромно подати. Салат з крабовими паличками , пекінською капустою та сухариками саме тому мені й подобається.

Інгредієнти

  • Крабові палички 250 г.
  • Консервована кукурудза 6 ст. л.
  • Варені яйця 3 шт.
  • Пекінська капуста 200-300 г.
  • Майонез
  • Сіль, перець до смаку

Рецепт приготування салату:

Білий хліб порізати кубиками та зробити сухарики. Я сухарики зазвичай роблю за допомогою мультиварки в режимі «Випічка» з відкритою кришкою приблизно 30 хвилин.



Пекінську капусту порізати тонкою соломкою.


Крабові палички та варені яйця порізати невеликими кубиками.


Додати консервовану кукурудзу, сухарики все перемішати.


Посолити та поперчити, в суміш додаємо майонез і ще раз перемішуємо. Салат з пекінською капустою, крабовими паличками і сухариками готовий.
Сухарики я додаю перед подачею салата на стіл щоб ще не встигли розм’якнути.

Читайте также: