Салат з серця з маринованою цибулею

Багато звикли обходити субпродукти стороною, вважаючи їх чимось несмачним або ж атрибутом неблагополучного способу життя. Але і те, і інше можна назвати виразно помилковими думками, тому що з субпродуктів можна приготувати багато смачних і навіть вишуканих страв, які, до того ж, ще й дуже корисними, не в приклад страв з дорогого філе.

Наприклад, те ж свиняче серце є багатим джерелом не тільки білка, але також і амінокислот, і цінних мінералів. Такий продукт може стати основою для багатьох салатів, при цьому вони вийдуть і поживними, і дуже економічними.

Субпродукт потрібно помити і поставити варитися на півтори години, після чого остудити.

У цей час можна замаринувати цибулю, для чого потрібно розбавити оцет водою в пропорції дві частини оцту на одну частину води, додати до нього цукор і залити їм дрібно нарізану цибулю. В принципі для готовності цибулі достатньо 15 хвилин, але якщо він простоїть довше, то гірше від цього не стане.

Болгарський перець потрібно нарізати соломкою, зелень і зелений лук дрібно порубати. Готове остигле сердечко можна теж нарізати соломкою або малим кубиками і перемішати з іншими інгредієнтами.

Залишиться тільки салат посолити і заправити його ароматним маслом. При подачі його можна розкласти за салатним листям.

Гострий салат з морквою по-корейськи

• 1 свиняче серце;
• 150 гр. корейської моркви;
• 150 гр. твердого сиру;
• 2 середніх цибулини;
• майонез для заправки.

Час приготування страви: без урахування часу на приготування серця — близько 20 хвилин.

Калорійність: приблизно 220 Ккал/100 гр.

Субпродукт потрібно очистити від плівок, розрізати і промити всередині, щоб позбутися можливо скопилася там крові. Потім його потрібно відварити до м'якості, охолодити і нарізати соломкою.

Сир натерти на крупній тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями, змішати всі разом з корейською морквою, заправивши салат майонезом. На цьому він готовий!

Рецепт листкового салату з грибами

Поєднання свинячого серця і грибів додасть салату вмісту білка, а значить і ситості, а також зробить його ще більш цікавим за смаком. Викладений шарами він ще гарний.

• 1 свиняче серце;
• 4 великих печериці (або 150 гр);
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 2 маринованих огірка;
• 50 гр. твердого сиру;
• майонез для заправки;
• рослинна олія для обсмажування;
• сіль і спеції за смаком.

Час приготування страви: без урахування часу на приготування серця — близько півгодини.

Калорійність: приблизно 220 Ккал/100 гр.

Субпродукт потрібно попередньо відварити до м'якості, додавши в бульйон лавровий лист і перець горошком, а потім остудити. Печериці нарізати скибочками і посмажити на рослинному маслі до рум'яної скоринки, злегка посоливши, і теж дати охолонути.

Морква нарізати соломкою, цибулю – дрібними кубиками і теж обсмажити все на олії до м'якості. Зварене сердечко, сир і мариновані огірки також нарізати соломкою.

Далі всі інгредієнти викласти в салатник шарами, злегка промазуючи кожен майонезом. Зверху цей салат ще, за бажанням, можна присипати подрібненими волоськими горіхами.

Рулет з лаваша і курки — надзвичайно смачна закуска з м'ясом і овочами. Ми розповімо вам, як зробити цю закуску надзвичайно соковитою.

Читайте як приготувати смачні товсті млинці на кефірі. Їх можна подавати з медом або варенням, а можна і додавати солоний паштет для пікантності.

Візьміть на замітку рецепт сирного печива без масла і маргарину.

Теплий салат з субпродуктами, пастою та сиром

Даний субпродукт можна вважати знахідкою для економних господинь, а якщо приготувати з нього теплий салат з макаронами, то сім'я отримає цілий ситний і смачний обід чи вечерю.

• 1 свинячий субпродукт;
• 100 гр. сухих макаронів;
• 2 плавлених сирка;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 1 ст. ложка томатної пасти;
• 1 ст. ложка пшеничного борошна;
• 50 мл рослинного масла;
• 2 лаврових листа;
• сіль і перець за смаком.

Час приготування страви: без урахування часу на приготування серця — близько години.

Калорійність: приблизно 200 Ккал/100 гр.

Субпродукт у цьому рецепті потрібно відварити до неповної готовності, потім нарізати соломкою, обсмажити в олії до появи рум'яної скоринки і дати охолонути. Моркву натерти на тертці і обсмажити в тому ж маслі, де готувалося сердечко, додати до неї дрібно порізану цибулю і ще трохи все разом згасити.

Далі в цю засмажку треба додати борошно і томат, а також сіль і перець і протушкувати все ще разом.

У казанок або іншу товстостінну посуд викладається обсмажений субпродукт і зажарка, додається лавровий лист і трохи води, і все знову гаситься близько півгодини. У цей час потрібно макарони відварити і охолодити їх.

Тепер залишається зібрати страва – порізати плавлені сирки, додати до м'яса з овочами, де вони розплавляться і перемішати з макаронами.

Подавати такий салат потрібно, поки він ще не охолов, за бажанням посипати зверху зеленню.

Закуска зі свинячого серця з солоними огірками

Часто в домі залишається в банку кілька солоних огірків, які невідомо куди подіти. Можна просто приготувати з ними салат з свинячого субпродукту, який порадує всю сім'ю.

• 1 свиняче серце;
• 4 солоних огірка;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 4 яйця;
• 5 ст. ложок майонезу;
• 1 ч. ложка гірчиці.

Час приготування страви: без урахування часу на приготування серця — 20 хвилин.

Калорійність: близько 200 Ккал/100 гр.

Субпродукти потрібно відварити до готовності і нарізати шматочками, так само вчинити і з яйцями. Моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити і обсмажити разом на рослинному маслі. Солоні огірки нарізати соломкою, а для заправки змішати майонез з гірчицею. Всі отримані інгредієнти перемішати і на цьому салат зі свинячого серця буде готовий.

Кулінарні поради

Субпродукти, до яких і відноситься свиняче серце, вимагають до себе злегка більш особливого підходу, щоб страви з них вийшли дійсно смачними і вдалими. Тому знання кулінарних секретів приготування даного субпродукту стане в нагоді всім господиням.

1. Перед приготуванням субпродукт обов'язково потрібно промити під проточною водою і відокремити від нього непотрібні плівки і судини, що зручно робити ножем. Під час варіння серця, необхідно міняти воду не менше двох разів, а краще і три.
2. Краще купувати свіже серце, а не заморожене, тому що в такому разі буде більше можливості придбати якісний, а не вже залежався продукт.
3. Якщо за рецептом сердечко потрібно обсмажити, бажано робити це на тефлоні.
4. Вважається, що ідеальний термін для відварювання даного субпродукту — це півтори години.
5. Цікаво, що свиняче серце — це продукт, що повністю складається з м'язів і при цьому позбавлений жиру, тому його можна вважати повною протилежністю традиційній свинині. Тобто це продукт, ідеальний для дієтичного харчування.
6. Мова про салатах у разі свинячого серця йде саме тому, що саме в таких поєднаннях цей продукт максимально вдало розкриває свої смакові якості.
7. Якщо в будинку є такий предмет побутової техніки, як мультиварка, можна зварити серденько в неї, причому в ній воно вийде особливо ніжним і смачним. В мікрохвильовці цього краще не робити, тому що її режими тут не підійдуть.
8. Якщо з якоїсь причини після приготування салату залишилося невикористане відварене серце, його можна пустити на начинку для пиріжків, подрібнивши в м'ясорубці або, так само подрібнивши, приготувати з нього підливку для гарнірів.
9. Для салатів сердечко можна не тільки зварити або обсмажити, але і згасити, нарізавши його сирим на невеликі шматочки, вирізаючи при цьому судини, викласти в посуд з невеликою кількістю масла, залити водою і тушкувати близько години.
10. Навіть з додаванням майонезу салати зі свинячого серця все одно залишаються досить дієтичними, тому що саме м'ясо настільки некалорійно, що видужати при його вживанні практично неможливо – навпаки, можна тільки постройнеть.

Для того, щоб приготувати цей салат з маринованою цибулею, вам знадобиться:

Пропорції тут не вказано, так як смаки у всіх різні, в будь-якому випадку, ви можете трохи поекспериментувати, щоб отримати бажаний результат.

Для початку візьміть шматок м'яса - яловичини найкраще - не менше, ніж 300 грам, відваріть, як варіть для бульйону - тобто, покладіть лавровий лист, моркву, трохи перчика, трохи цибулі і посоліть. Бульйон ви можете використовувати відразу, а можете заморозити.

І потім, коли захочете зварити суп, зможете скористатися вже готовим бульйоном.

Дістаньте м'ясо з каструлі, дайте йому трохи охолонути і наріжте, покладіть на дно салатника. Потім на м'ясо слід покласти шар дуже дрібно порубаного, і заздалегідь маринованого в оцті лука.

Лука повинно бути не менше, ніж 2 головки середнього розмірі. Далі - відваріть яйця, остудіть і очистіть, потім потріть на тертці і викладайте наступним шаром.

Все залити майонезом за смаком і посипати тертим сиром.

Можна відразу є такий салат, але він стає набагато смачніше, якщо хоча б один годину постоїть і просочиться в холодильнику. Тільки тоді укрийте його харчовою плівкою, щоб сир не підсох.

Салат з маринований цибулею м'ясної

Для того, щоб приготувати м'ясний салат з маринованою луків, ви повинні будете підготувати наступні продукти:

300 грам вареного м'яса - можна брати нежирну свинину чи яловичину - орієнтуйтеся на свої уподобання;

3 варених круто яйця;

2 головки цибулі ріпчастої;

Чайна ложка солі;

3 чайні ложки цукру;

3 столові ложки столового оцту;

Оливки і маслини, зелень для прикраси салату.

М'ясний салат з маринованою цибулею - дуже простий рецепт, доступний навіть початківцям кулінарам. Зате смак цієї страви запам'ятовується надовго, і мало кому не подобається.

Спробуйте приготувати такий салат для своєї родини - ми впевнені, що він увійде до числа улюблених страв.

Отже, для того, щоб приготувати м'ясний салат з маринованою цибулею, вам буде потрібно взяти трохи м'якоті яловичини або свинини - без жиру і прожилок. Можна, звичайно, і не купувати м'ясне філе - набір для гуляшу обійдеться вам дешевше, і цілком підійде для приготування цього салату.

М'ясо потрібно промити, покласти в підсолену воду і відварити в окропі хвилин 40 - більше не треба, інакше м'ясо може стати жорстким.

Поки вариться м'ясо, ви можете підготувати цибулю для салату. Для того, щоб зробити одну невелику тарілку салату, нам буде потрібно штуки дві цибулини середнього розміру.

Найкраще взяти фіолетовий цибулю - виглядає в страві святково і нарядно, а на смак не такий гіркий, як звичайний білий цибулю. Чистимо цибулини, миємо, нарізаємо тонко-тонко, півкільцями.

Різати тонко треба обов'язково, бо якщо шматки цибулі будуть великими, салат, на жаль, не вийде настільки смачним. Весь порізаний лук ви повинні покласти в глибоку миску, засипати 3-ма чайними ложками цукру, 1 чайною ложкою солі і залити оцтом - 3 столові ложки.

Поставте цибульку на годину під гніт - так він краще промаринується.

У салат з маринованою цибулею нам потрібні ще і яйця. Ставимо їх відварювати, а самі розкладаємо по дну салатника вже порізане тонкою соломкою м'ясо.

Цибуля маринована потрібно гарненько віджати і розкласти по м'ясу. Потім потрібно цибулю покрити сіточкою майонезу.

На майонез викладаємо яйця - вже дрібно покришені. Ось і все - салат повністю готовий.

Вам залишилося тільки прикрасить його на свій розсуд - зеленню, оливками, маслинами.

Маринований лук для салатів

Не всі люблять яскравий цибулевий присмак в салатах, але багато страви не виходить смачними, якщо виключати з них інгредієнти. Наприклад, деякі салати взагалі без цибулі приготувати неможливо.

Але салат з маринованою цибулею отримує зовсім інший смак, тому до маринування вдаються сьогодні багато господині. Цибулю, який побув в маринаді, отримує свіжий і приємний кисло-солодкий смак, хрумтить.

Але маринований цибулю можна приготувати не тільки в салат - він відмінно поєднується і з шашликом, і з пловом, і рибою.

Як замаринувати цибулю

Вам буде потрібно:

Маринад:

1 столова ложка оцту - 9%;

1 чайна ложка солі;

1 столова ложка цукру;

3 столові ложки холодної кип'яченої води.

Як приготувати мариновану цибулю:

Цибулю почистіть, промийте під холодною водою, тонко поріжте півкільцями. Чим тонше нарізаний лук, тим смачніше він вийде маринованою. Всі продукти, підготовлені для маринаду, перемішати.

Цибуля обшпарити окропом. Потім скласти його в миску, залити маринадом після розчинення солі та цукру. Миску прикрити харчовою плівкою, щоб запахи не поширювалися, і поставити на 2 години в холодильник.

Після маринад зливають і цибулю повністю готовий для вживання.

Взагалі, з цієї кількості продуктів виходить грам 100 маринованої цибулі - для салату цього більш, ніж достатньо. Якщо ви задумали приготувати таку цибулю для шашлику, то можете в кілька разів збільшити кількість інгредієнтів - маринований цибулю зазвичай дуже швидко з'їдають.

Салат з маринованою цибулею картопляний

Щоб зробити самому картопляний салат з маринованою цибулею, вам знадобиться:

Будь-який дрібний сорт картоплі довгастої форми - 100 грам;

Зелений лук, з цибульними білими головками - 200 грам;

Біла цибулина - 1 головка;

Пучок редиски - 200 грам;

Стебло селери - 4 штуки;

Мариновані невеликі огірочки - 200 грам.

Для маринаду нам буде потрібен:

Винний оцет білий - 50 мл;

Коричневий тростинний цукор - півтори чайні ложки;

Велика морська сіль - столова ложка.

Для заправки картопляного салату з маринованою цибулею:

Зерненная гірчиця - 3 столових ложки з верхом;

Олія оливкова - 30 мл;

Білий винний оцет - 2 столові ложки;

Спочатку вам потрібно відварити картоплю в мундирі - зубочистка повинні протикати його повністю - тоді він буде готовий. Потім воду злийте, а картоплю нехай остигає неочищеним.

Потім картоплю треба почистити і покласти на півгодини в холодильник - щоб легше було різати.

Ще ви повинні заздалегідь замаринувати цибулю для салату - для початку візьміть 50 мл води і налийте в ємність, краще всього з кришкою, яка щільно закривається. Змішайте гарячу воду з сіллю і цукром.

Як тільки цукор і сіль розчиниться, а води охолоне, додайте оцет. Весь цибулю, що у вас є, крім зелених пір'я, дрібно-дрібно поріжте

покладіть в маринад. Потім перемішайте, прикрийте кришкою і поставте на три години в холодильник.

Якщо є можливість залишити цибулю в такому вигляді на ніч, то це ще краще.

Як приготувати картопляний салат з маринованою цибулею

Треба картоплю почистити і порізати великими плоскими четвертинками, потім нарізати тонкими кружками редиску, кубиками - теж дуже дрібно порізати маленькі мариновані огірки і селеру. Після робимо заправку з оливкової олії і гірчиці, сіль і оцет, перець.

Всі овочі перемішується, включаючи маринований віджатий цибулю, заправляються заправкою. Після салат посипається цибулею зеленим.

Картопляний салат з маринований цибулею полнотью готовий до вживання.

Добрий теплий салат з куриного, курячого і телячого, з яловичого і свинячого, з волового і вареного говяжьего, з відвареного говяжого серця і моркви, з кукурудзи і сиру, з маринованою цибулею, з язика і маринованої цибулі, з печериць і огірків, із свинини і яловичини, з грибів та язика, з свині і пупків, без майонезу з горошком, з курки і легенів, з легень та серця, рецепти салату з фото. Тут ви дізнаєтеся як приготувати салати із свинячим вареним, відвареним говяжим, яловичим, курячим і телячим серцем, серцями і печінкою, з горошком, грибами і морквою, з перцем і яйцем, курячі серця. Це дуже популярна страва, особливо на новорічному або іншому торжестві. Готуйте і насолоджуйтеся!

Рецепт з серця в болгарському перці

Нікому не треба говорити що страви з свинячого серця дуже смачні, дуже ситні, які цілком можуть зайняти гідне місце на святковому столі. А незвичайна і оригінальна подача приємно здивує гостей! Готуйте салат з перцю, це смачно.

• Майонез - 2 ст. л.
• Перець болгарський - 1 шт
• Серце (свиняче) - 150 г
• Морква - 0,5 шт
• Цибуля червона (маленька головка) - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Оливки зелені - 10 шт
• Олія - ​​1 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Суміш перців (за смаком)
• Листя салату / Салат (2 листочка) - 2 шт
• Зелень (для прикраси)

Оригінальний салат з серцем

У цьому салаті без майонезу лише 3 прості інгредієнта. Його оригінальність в заправці.

• Серце (яловиче, відварене) - 100 г
• Шлунок (свинячий, відварений, оброблений) - 1 шт
• Сир голландський - 100 г
• Соєвий соус (соус) - 1 ст. л.
• Мед (соус) - 1 ч. л.
• Масло рослинне (соус) - 2 ст. л.
• Гірчиця (соус) - 1/2 ч. л.
• Спеції (петрушка, базилік, прованські трави - соус)
• Сік лимонний (соус) - 1 ч. л.
• Часник (соус) - 1 зуб.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Рецепт з серця на всі свята

Досить легкий в приготуванні салат з яйцями, серцем і сиром. Цей рецепт потрапив до мене трохи в іншому варіанті, але був змінений відповідно до смаків моєї сім'ї. Тепер це обов'язкова страва на всі свята (і не тільки).

• Серце (куряче або можна свиняче пару штук) - 500 г
• Сир твердий - 200 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Цибуля ріпчаста (середні головки) - 2 шт
• Майонез (я беру 30%)

Швидкий рецепт з серцем

Для мене цей розкішний святковий салат - відкриття. Якщо я і робила раніше салатики з серцем, то це в основному з овочами, при цьому серце доводилося дуже довго варити до м'якості. У цьому рецепті серце готується дуже швидко і виходить самостійним смачним блюдом.

• Серце (свиняче, можна взяти яловиче або куряче) - 500 г
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Цукор - 1 ч. л.
• Вода - 50 мл
• Картопля - 2 шт
• Яйце куряче - 3 шт
• Огірок (солоний або маринований) - 2 шт
• Сир голландський - 50 г
• Печериці - 300 г
• Перець духмяний (за смаком)
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Рецепт з радянських часів з серця

Дуже смачний салат з сиром і серцем, швидкий в приготуванні. Салат з радянських часів, мама передала рецепт у спадок :) В інтернеті є схожий рецепт, але мій набагато простіше.

• Серце (у мене яловиче) - 1 шт
• Сир твердий - 150 г
• Часник - 3 зуб.
• Спеції (сіль, перець)

Салат "Від щирого серця"

Пропоную вам спробувати смачний і досить поживний салат з редиски, він смачний!

• Нут (варений) - 1 скл.
• Сердечка курячі - 200 г
• Редис - 5 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець духмяний (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Соус майонезний - 3 ст. л.
• Цибуля зелена
• Кунжут (у мене чорний)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 30

Рецепт з яловичого серця

Деякі субпродукти дуже корисні. Зокрема яловиче серце. Його дуже часто використовують для приготування салатів, оскільки воно зберігає свою форму після термічної обробки. Далеко не всі рецепти можна назвати святковими, звичайно, якщо ми готуємо смачні салати або закуски з морепродуктів, різних сортів м'яса або риби, то вони добре будуть виглядати на банкетному столі. Але як, же бути, якщо свята закінчилися, а хочеться порадувати сім'ю смачною і простою стравою? Для цього є маса рецептів невигадливих, але від цього не менш смачних страв, як наприклад салат з серця з маринованою цибулею. Такий рецепт салату прикрасить вашу вечерю або недільний сімейний обід. Можна приготувати як салати на Трійцю, це смачно.

• Серце (обрізаного від всього непотрібного) - 500 г
• Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
• Оцет (9%) - 4 ст. л.
• Сіль за смаком)
• Спеції (за смаком)
• Майонез - 3 ст. л.

Час приготування: 150 хвилин

Кількість порцій: 6

Салат "Кришталеве серце"

На новорічний стіл завжди хочеться подати щось дуже смачне і гарне, як варіант пропоную цей салат з оливками. Пригощайтеся.

• Бульйон (курячий) - 300 мл
• Гірчиця (зерниста) - 2 ч. л.
• Желатин - 8 г

• Серце (яловиче, варене) - 200 г
• Айва (120 м) - 1 шт
• Маслюки (мариновані) - 100 г
• Оливки зелені - 15 шт
• Сир твердий - 2 ст. л.
• Хрін (столовий) - 1 ч. л.
• Майонез (з перепелиним яйцем) - за смаком
• Кріп (прикраса) - за смаком
• Цибуля зелена (прикраса) - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Салат "Від кардіолога" з серцем

Приготуйте смачний салат з серця і сиру "Від кардіолога". Ці страви можна віднести к категорії салати на день народження. У ньому ідеально поєднуються смаки серця, сиру і маринованої цибулі.

• Серце (свиняче серце вагою приблизно 400 г) - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сир твердий - 100 г
• Часник - 1 зуб.
• Кукурудза (пол качана) - 1/2 шт
• Кріп - 2 гілочка.
• Майонез - 8 ст. л.

Час приготування: 120 хвилин

Салат з курячими сердечками

Хочу поділитися дуже смачним салатом з корейською морквою, курячих сердечок і шампіньйонів! Смачний, ситний і просто чудовий салат.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

• Сердечка курячі - 500 г
• Шампіньйони - 500 г
• Морква (по корейськи) - 200 г
• Цибуля ріпчаста (маринована) - 2 шт
• Майонез
• Сіль за смаком
• Перець чорний (за смаком)
• Масло рослинне (для смаження)

Салат "Собаче серце"

У новорічну ніч 2018 ми будемо зустрічати рік жовтого земляного собаки, пропоную з цього приводу приготувати легкий і смачний салат з кукурудзи і серця. Серце собаки яке? Правильно, просте, відкрите і без секретів. Я довго думала, як приготувати салат "Собаче серце". І вирішила зробити улюблений салат зі свинячого серця і кукурудзи. Прикрасила його консервованою кукурудзою, адже прийдешній рік - рік жовтого собаки, думаю, салат просто зобов'язаний бути жовтим! Мені здається я догодила господині року. З наступаючим!

Кількість порцій: 2-3

Час приготування: 1 ч. 30 хв.

• Серце (свиняче або яловиче) - 300 г
• Свіжий огірок - 1 шт (якщо великий, то половинки досить)
• Яйце велике - 2 шт
• Кукурудза консервована - 150 г
• Паприка - 1 шт (або болгарський солодкий перець)
• Майонез - за смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком

Вкусно и пикантно! Можно кушать даже без майонеза.

Ингредиенты для «Салат закусочный "Сердечки с маринованным луком"»:

• Сердечки куриные — 500 г
• Морковь (Крупные) — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Масло растительное (Для жарки) — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 0,5 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок (По желанию) — 1 зуб.
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат закусочный "Сердечки с маринованным луком"»:

Вначале замаринуем наш лук. Для этого смешиваем ингредиенты для маринада: уксус, вода, сахар, соль. Именно эта пропорция мне пришлась по душе. Лук шинкуем тонкими полукольцами и заливаем маринадом. В идеале лук должен постоять в маринаде 1 час

Пока лучок маринуется, ставим отваривать сердечки (до мягкости, примерно минут 40-45). Охлаждаем и нарезаем соломкой

Морковь натираем на терке для корейской моркови. Можно просто на крупной терке и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до мягкости, остужаем

Лук выкладываем в дуршлаг, чтобы стек маринад. Можно даже слегка отжать его. Соединяем сердечки, морковь, маринованный лук

Пробуем на соль. Можно добавить немного чеснока и ваших любимых специй по вкусу. Все закуска готова! Можно оставить в холодильнике, чтоб салатик настоялся, так сказать - будет еще вкусней. В принципе можно добавить немного майонеза. А можно и так закусывать. ) В морковке уже есть растительное масло, а лук у нас пропитан маринадом

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закуска "Тигровый серпантин"

• 69
• 112
• 5800

Домашний красный зельц с аджикой

• 35
• 61
• 1906

Пикантная закуска на чипсах

• 4
• 34
• 3018

"Мохнатые шарики" в картофельных корзинках

• 45
• 25
• 3903

Суфле "Праздничное"

• 37
• 301
• 2402

Сальтисон сборный

• 31
• 284
• 6446

Колбаски из куриной печени с пшеном

• 18
• 308
• 4059

Жаужурек

• 7
• 45
• 3340

Язык по-царски

• 51
• 90
• 14474

Попробуйте приготовить вместе

Шотландский рыбный суп "Каллен скинк"

• 61
• 391
• 25414

Салат "Французский"

• 44
• 281
• 94499

Слойки-гриль из куриных грудок

• 114
• 1250
• 24198

Фотографии «Салат закусочный "Сердечки с маринованным луком"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 июня 2018 года Глушец #

26 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

26 июня 2018 года ирпенчанка #

26 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года jannasimf #

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

25 июня 2018 года tata1108 #

25 июня 2018 года Natkati # (автор рецепта)

26 июня 2018 года tata1108 #

26 июня 2018 года ирпенчанка #

26 июня 2018 года tata1108 #

26 июня 2018 года Глушец #

26 июня 2018 года tata1108 #

8 февраля 2018 года ms olya1226 #

8 февраля 2018 года Natkati # (автор рецепта)

25 января 2018 года anytalev #

25 января 2018 года Natkati # (автор рецепта)

28 июня 2017 года YuliyaDol #

3 июля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года Angel-Wise #

7 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года Wera13 #

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

6 апреля 2017 года JeSeKi # (модератор)

6 апреля 2017 года Tusj89 #

6 апреля 2017 года Natkati # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Інгредієнти
серце свиняче або яловиче - 600-700 гр.
цибуля - 1 -2 шт.
морква - 1 шт.
петрушка
сіль
майонез
цукор - 1 ч. л.
оцет 9% - 2-3 ст. л.
вода - 100 мл
перець

Спосіб приготування
Крок 1 Серце моє, кладемо в каструлю, залити водою на 3 пальці вище самого серця, ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо піну, солимо, вогонь зменшуємо і варимо близько 2 годин. Остужаем.

Салат зі свинячого серця з маринованою цибулею - рецепт

Інгредієнти: