Салаты из дыни с морепродуктами

Секреты приготовления салата из дыни
Салат с дыней и сыром
Салат с дыней и курицей
Салат с дыней и ветчиной
Фруктовый салат с дыней
Салат из дыни с креветками
Салат из дыни с хамоном
Видео-рецепты

Дыня — южный плод с нежным ароматом и приятным вкусом. Она вкусная сама по себе, но также прекрасно сочетается с большинством других продуктов. Например, из дыни получаются вкусные и легкие салаты. Кроме вкуса, она еще и низкокалорийная, поэтому идеально подходит для диетического меню и тем людям, которые следят за своей фигурой.

Секреты приготовления салата из дыни

Чтобы салат был вкусным, следует покупать самые спелые фрукты. При выборе осмотрите плод на наличие механических повреждений и подозрительных пятен на корке. Хорошая дыня красивая внешне без трещин, пятен и вмятин.
О спелости дыни в первую очередь говорит ее запах. От спелого плода исходит свежий и тонкий насыщенный аромат с нотками меда, цветов и ванили.
Корка спелой дыни при нажатии пальцем должна прогибаться и пружинить. Если корка твердая, дыня зеленая, а если после нажатия остается ямка — ягода перезрела.
Зрелый плод тяжелый по весу, а при похлопывании издает глухой, а не звонкий звук.
У зрелой ягоды хвостик сухой, а след от цветка мягкий.
Окраску и форму дыня может иметь разные. Плод может быть сеткой, гладкий, круглый, продолговатый.
Разрезав ягоду, посмотрите на семечки — они должны быть крупные и легко отходить от мякоти.
Цвет мякоти может быть разным, это зависит от сорта.
Признак избытка нитратов — наличие продольных прожилок, серого оттенка и пустые семечки.
Выращенные дыни при помощи удобрений обычно не имеют насыщенного аромата.
Если хотите сохранить дыню до весны, держите ее при температуре 0-3 градусов Цельсия. Но при температуре ближе к нулю она начнет замерзать и потеряет свои полезные свойства.
Разрезанный плод храните только в холодильнике. Но не передерживайте, т.к. может выделиться вредный этиленовый газ. При температуре выше срок хранения уменьшится.
Для салатов лучше выбирать дыню с плотной мякотью. Сильно сочные сорта дадут много жидкости, от чего блюдо получится водянистым. Идеальные сорта для салата — мускусный и канталупа.
В соленых салатах дыня прекрасно сочетается с птицей (уткой, курицей, индейкой), хамоном, сыром, ветчиной, морепродуктами, помидорами, огурцами.
Салаты с грушами заправляют майонезом, йогуртом, лимонным соком, сметаной, растительным маслом.
Если салат с дыней фруктовый, его заправляют соусами с алкоголем, мёдом. Усиливают вкус кушанья лимонной цедрой или соком.
Цитрусовые помогут сохранить цвет других фруктов, которые имеют свойство темнеть в нарезанном виде, например, яблоки и груши.
Любые салаты для красоты и пикантности посыпают миндалем, фисташками, кедровыми орехами.

Смотрите также, как приготовить соленый салат с дыней.

Салат с дыней и сыром

Салат с дыней и сыром поражает своей простой приготовления. Он необычный и обладает отличным вкусом. Для рецепта подойдет любой сыр, например, творожный сыр, Фета, моцарела, брынза…

Калорийность на 100 г — 129 ккал.
Количество порций — 3
Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

Сыр — 200 г
Перец черный свежемолотый — щепотка
Базилик –3-4 свежих листьев
Масло оливковое — 3 ст.л.
Огурцы — 2 шт.
Дыня — 300 г
Соль — щепотка

Приготовление салата с дыней и сыром:

Дыню помойте, очистите от шкурки, выберите косточки и нарежьте кусочками.
Огурцы промойте, отрежьте кончики и нарежьте полукольцами. Их размер должен быть не мельчите ломтиков дыни.
Листья базилика промойте, просушите и нарежьте тонкими полосками.
Сыр нарубите кубиками.
В салатницу выложите кусочки дыни, нарезанный огурец, сыр и базилик.
Заправьте продукты солью, свежемолотым перцем и полейте оливковым маслом высокого качества без горьковатого вкуса.
Аккуратно все перемешайте и сразу подавайте или предварительно охладите в холодильнике под пищевой пленкой полчаса.

Салат с дыней и курицей

Салат с дыней и курицей — не совсем диетическое меню, но он низкокалорийный и намного полезнее тарелки жареной картошки. Поэтому такой салат надолго насытит и его можно употреблять как полноценный ужин.

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 1 шт.
Дыня — 300 г
Огурец — 1 шт.
Масло оливковое — 3 ст.л.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Соль — щепотка
Свежая зелень (любая) — несколько веток
Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление салата с дыней и курицей:

Дыню помойте и высушите, очистите от шкурки и выберите косточки, нарежьте ломтиками и выложите в миску.
Заранее отваренное и охлажденное куриное филе нарежьте кусочками или руками порвите по волокнам.
Огурцы помойте, высушите и нарежьте кусочками.
Зелень промойте, просушите и мелко нашинкуйте.
Соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, перец молотый черный и вилкой перемешайте.
Заправьте салат соусом, перемешайте и сервируйте к столу, украсив семенами кунжута.

Салат с дыней и ветчиной

Дыня с сыровяленной ветчиной — классическая освежающая закуска, вызывающая аппетит. В основе союза лежит давно испытанное и удачно зарекомендовавшее себя сочетание — сладкого и соленого. Подавать такое угощение лучше всего с бокалом легкого сухого красного вина.

Ингредиенты:

Ветчина — 4 ломтика
Пармезан — 50 г
Дыня — 150 г
Зелень — по вкусу
Соль — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 3 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ст.л.

Приготовление салата с дыней и ветчиной:

Вымытую дыню очистите от шкурки с семенами и нарежьте небольшими кусочками.
Ветчину нарежьте небольшими ломтиками.
Пармезан нарежьте средними кусочками или натрите на крупной терке.
Зелень помойте, высушите и мелко нарубите.
В салатнице смешайте ветчину, пармезан, дыню, зелень, соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус.
Салат охладите в холодильнике 15 минут и сервируйте к столу.

Фруктовый салат с дыней

Классический рецепт фруктового салата из дыни можно подать на праздничный стол в качестве десерта!

Ингредиенты:

Дыня — 150 г
Арбуз — 150 г
Виноград без косточек — 100 г
Нектарин — 1 шт.
Лимонный сок — 3 ст.л.
Лепестки миндаля — для украшения

Приготовление фруктового салата с дыней:

Дыню и арбуз помойте, высушите, очистите от шкурки, выберите косточки и нарежьте одинаковыми ломтиками.
Нектарин помойте, удалите косточку и нарежьте кубиками.
Виноград помойте, высушите и снимите ягоды с лозы.
В миску положите дыню, арбуз, виноград и нектарин.
Сбрызните фрукты лимонным соком, перемешайте и сервируйте к столу, украсив лепестками миндаля.

Салат с дыней и креветками

Освежающий салат для любителей пикантной экзотики и поклонников морепродуктов. Вкусная и сочная мякоть креветок хорошо гармонирует со сладкой дыней.

Ингредиенты:

Дыня — 150 г
Креветки варено-мороженые очищенные — 150 г
Соль — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 3 ст.л.
Винный уксус — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Листья салата — 2 шт.

Приготовление салата с дыней и креветками:

Дыню помойте, высушите, очистите от семян со шкуркой и нарежьте кубиками.
Варено-мороженые очищенные креветки залейте водой комнатной температуры, чтобы они оттаяли. Затем просушите их бумажной салфеткой.
Листья салата помойте, высушите и руками порвите в произвольном порядке.
Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, винным уксусом и оливковым маслом.
Соедините дыню, креветки, листья салата и полейте их заправкой.

Салат с дыней и хамоном

Любителям мясных и необычных салатов, понравится сочетание ароматной дыни с нежнейшим хамоном и свежими салатными листьями.

Салатный микс (айсберг, руккола, салат ромэн) — 300 г
Хамон — 150 г
Дыня — 200 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Соль — щепотка
Черный молотый перец — щепотка

Приготовление салата с дыней и хамоном:

Салатный микс помойте и обсушите бумажным полотенце.
Дыню помойте, удалите кожуру, вычистите семена и нарежьте мякоть небольшими треугольниками.
Хамон аккуратно руками поделите небольшими кусочками.
В сервировочный салатник слоями уложите салатный микс, сверху дыню и хамон.
Сделайте заправку, смешивая лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Соусом заправьте салат из дыни с хамоном и сервируйте к столу.

Видео-рецепты:

Освежающий салат из дыни и рукколы.

Салат с дыней в дыне.

Салат с дыней и ветчиной.

Как сделать салат из морепродуктов и дыни
Салат с тунцом и дыней
Как приготовить салат из мидий

Ингредиенты:

100 г креветок замороженных;
1 тушка очищенного кальмара;
5 листьев пекинской капусты;
100 г дыни;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 чесночный зубчик;
1 см имбирного корня;
¼ листа нори;
1 стручок свежего острого перца.

Приготовление:

Креветки сварить в подсоленной воде, остудить и очистить.
Тушку кальмара разрезать на две одинаковые части. Широким ножом, а лучше кухонным тесаком, сделать надрезы в каждой половинке под углом 45° по отношению к плоской поверхности доски (стола), при этом прорезать тушку до конца не надо. Далее нарезать эти половинки поперек - тонкими длинными треугольниками.
Нарезанный кальмар поместить в небольшую глубокую емкость, налить к нему соевый соус, по вкусу можно досолить и добавить немного размолотого черного перца. Все ингредиенты перемешать и пока отставить в сторону.
Листы пекинской капусты сложить стопкой и разрезать пополам, отделяя твердую часть от мягкой. Верхняя часть листьев нам пока не понадобится, а вот жесткую нижнюю порезать на тонкую соломку.
Кусок дыни разрезать на обычные дольки, срезать тонким слоем твердую корку и порезать мякоть на тонкие ломтики.
На разогретую с маслом сковородку выложить «треугольники» кальмара, немного обжарить, а затем положить в отдельную тарелку.
В этом же масле слегка обжарить измельченный кусочек имбиря и мелко нарезанный зубчик чеснока. К имбирю и чесноку в сковороду добавить ломтики дыни, тоже немного обжарить, из них должен выделиться сладкий сок.
Закинуть капустную соломку, обжаривать около 5 минут, постоянно помешивая.
Последними добавить креветки и кальмар, все ингредиенты перемешать и накрыть смесь в сковородке мягкой частью капустных листьев, которые недавно отрезали.
Потомить в таком состоянии буквально 3-4 минуты на медленном огне и можно подавать на стол.
Выкладывать на тарелку таким способом - сначала мягкие листья капусты, а затем порция смеси. Сверху положить нарезанные полоски листа нори и порезанный острый перчик (его дозация по желанию, можно обойтись и вовсе без него).

Для этого салата постарайтесь выбрать самую спелую и ароматную дыню, с креветками получится необычное, но очень яркое и летнее сочетание!

1. Предварительно размороженные креветки почистите (или используйте очищенные), залейте соевым соусом, оливковым маслом и соком лайма. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

2. Дыню разрежьте пополам и сделайте шарики из мякоти при помощи специальной ложки или обычной чайной. Можно просто нарезать дыню кубиками.

3. Креветки быстро обжарьте с обеих сторон на сильном огне, буквально по одной минуте.

4. На блюдо выложите салат, дыню и креветки, полейте оставшимся соком лайма.

Из дыни получаются легкие и изысканные закуски и салаты, которые подойдут и для праздничного застолья. Сочетания тут могут быть самые разные. Классика, конечно же, дыня с пармской ветчиной, прошутто или хамоном. Для салатов из дыни лучше выбрать птицу — курицу или утку, а также морепродукты — креветки, мидии или морские гребешки. Не стоит забывать, что и фруктовый салат из дыни разнообразит меню.

Когда-то копченая курица встречалась в магазинах так редко, что. Ну, можно считать, что никогда и .

средне

легко

Соус из меда и грецких орехов, который мы использовали в этом салате, также подойдет к .

средне

Консервированные овощи могут дать сто очков вперед свежим, когда речь идет о сохранении полезных .

легко

средне

легко

Для салатов из дыни выбирают сорта с плотной ароматной мякотью, чтобы она давала в готовом блюде мало сока. Для салата идеально подходит сорт канталупа или мускусная дыня. Спелая сладкая дыня - основа не только для фруктовых салатов, но и важный ингредиент к салатам из мяса или морепродуктов. Для мясных салатов лучше использовать сочетание дыни и мяса птицы (курицы, утки, индейки). Заправлять такие салаты из дыни лучше майонезом, сметаной или йогуртом. Фруктовые салаты с дыней заправляют сложными заправками с добавлением мёда и алкоголя. Готовые салаты с дыней можно посыпать кедровыми орехами, миндалем или фисташками.

Салат с дыней и ветчиной

В классическом рецепте салата из дыни предпочтение отдают пармской ветчине. Но её без помех можно заменить любой вкусной сыровяленкой. Главное, чтобы мясо было нарезано тоненькими прозрачными ломтиками. Салатная заправка в рецепте самая обычная – из .

Салат с дыней

Рецепт легкого салата из дыни, который подают на десерт. Если дыня не очень сладкая, то меда надо добавить чуть больше, чем указано в рецепте. Перед подачей фруктовый салат должен обязательно настояться в холодильнике, чтобы дынная мякоть хорошо про.

Салат из дыни с вином

дыня, сахарная пудра, белое сухое вино, лимон, персик.

Дыня в салате – это уже не экзотика, а очень популярное явление. Так как она родственница огурца, то почему бы и нет? Дыня прекрасно сочетается с мясом и птицей, чудесно дружит с сыром и яйцами, приобретает приятный вкус от ярких специй и выходит просто изумительной в сладких блюдах. Приготовим десертные и закусочные салаты с дыней?

Салат с дыней – общие принципы приготовления

Дыню для салатов можно взять абсолютно любую. Конечно, получится намного вкусней со спелым и ароматным овощем (да, она именно овощ). Но если он чересчур мягкий, то кусочки не будут держать форму, при размешивании помнутся, салат станет похож на непонятное месиво.

Сладкие салаты с дыней позволяют использовать все виды фруктов и ягод, в них часто добавляют орехи, сухофрукты. В качестве заправки используются йогурты, соки, сметана, сливки. Дыня прекрасно сочетается с мороженым. Небольшими шариками можно дополнить любой десерт.

Что добавляют в закусочные салаты из дыни:

• ветчину, мясо и птицу;

• сыр, брынзу, яйца;

В качестве заправки используется в основном оливковое масло, но иногда встречаются варианты с майонезом. Очень популярны многосоставные соусы. Обычно их готовят из масла с лимонным соком, горчицей, медом. В закусочные салаты активно добавляют всевозможные орешки, семечки. В почете мята. Кстати, вместо свежей зелени можно взять сушеные листья.

Салат с дыней и курицей

Один из самых известных вариантов салата с дыней. Кто-то однажды попытался ею заменить ананас, и получилось ничуть не хуже всемирно известной закуски.

Ингредиенты

• 200 г мякоти дыни;

1. Филе положить в кастрюлю с водой для аромата кинуть пару горошин перца, добавить лавр, отварить до готовности, но не более 25 минут. Если используется окорочок, то варим до мягкости.

2. В другой кастрюльке отвариваем вкрутую куриные яйца.

3. Остужаем филе и яйца, нарезаем мелкими кубиками, но не смешиваем.

4. В филе добавляем полную ложку майонеза, перчим, размешиваем и выкладываем на дно салатника. Этот салат можно собирать и на плоском блюде, но в глубокой посуде он лучше пропитывается.

5. Нарезать кубиками очищенную мякоть дыни, уложить поверх куриного филе. Этот слой не смазывать.

6. Порезанные яйца слегка приправляем солью, перчим, заправляем тертым сыром, его здесь используется немного, размешиваем и выкладываем на дыню.

7. Обильно поливаем этот слой майонезом. Выкладываем все, что осталось.

8. Грецкие орешки лучше заранее обжарить, аромат будет лучше. Рубим кусочками, посыпаем салат.

Салат с дыней, брынзой и помидорами

Еще один чудесный вариант холодного несладкого салата с дыней. Для его приготовления желательно использовать именно брынзу или другие подобные рассольные сыры.

Ингредиенты

• 300 г мякоти дыни;

• 5 ложек масла оливки;

• 50 г грецких орехов;

• зелень, листья салата или пекинской капусты.

Приготовление

1. Соединить оливковое масло с лимонным соком. Добавить к ним горчицу и мед, насыпать щепотку соли и немного черного перчика. Все тщательно растереть. По желанию можно сразу в заправку покрошить немного зелени, пусть настаивается, выпускает в масло аромат.

2. Нарезать аккуратными кубиками дыню, пересыпать в большой салатник.

3. Помидор тоже нарезать кубиками, но удалить водянистые внутренности с семенами. Если томат небольшой, то используем парочку.

4. Маслины берем без косточек. Просто разрезаем пополам. Если нравятся более яркие вкусы, то можно взять зеленые оливки.

5. Режем кубиками брынзу, отправляем в общую массу.

6. Поливаем все продукты ранее приготовленной заправкой.

7. Размешиваем двумя ложками, чтобы не повредить мягкие кусочки.

8. На плоское блюдо выкладываем листья салата и приготовленную закуску.

9. Сверху посыпаем рубленым грецким орехом. Также вкусно получается с орешками кедровыми. Подаем салат сразу, стоять он не должен.

Сладкий салат с дыней

Замечательный рецепт сладкого десертного салата с дыней. Если каких-то ингредиентов нет, то можно исключить или заменить.

Ингредиенты

• 7-10 ягод клубники;

• 100 мл любого йогурта;

• 1-2 ложки орехов;

Приготовление

1. Нарезать кубиками очищенную мякоть дыни, пересыпать в миску.

2. Нарезать персик. Также отправить в миску к дыне.

3. Если у яблока кожура жесткая, то ее лучше снять. Нарезаем его аккуратными кусочками. Лучше использовать кислый плод, так как остальные ингредиенты достаточно сладкие.

4. Мед растопить, можно поставить на 10 секунд в микроволновую печь.

5. Добавить к йогурту мед и корицу, размешать. Для заправки можно использовать любой фруктовый или классический белый йогурт.

6. Добавить к фруктам орехи и йогурт, размешать. Разложить по порциям. Очень красиво подавать такой десерт в высоких прозрачных фужерах.

7. Порезать клубнику половинками, украсить салат. Подавать сразу, пока фрукты не выпустили сок.

Салат с дыней и креветками

Вариант изысканного салата, который не только очень вкусный, но и потрясающе полезный. Здесь используются семена белого кунжута. Кстати, оливковое масло можно заменить кунжутным, хуже вкус не будет.

Ингредиенты

• 1 пучок листьев салата;

• 1 ч. л. бальзамического уксуса;

Приготовление

1. Отварить креветки. Это модно сделать классическим способом в воде либо на пару. Остудить, чистить от панциря, не забываем убрать кишечную темную жилку, которая идет вдоль позвоночника. Размер креветок значения не имеет.

2. Листья салата порвать руками, скинуть в миску. Можно использовать рукколу, с ней тоже получается вкусно.

3. Нарезать дыню мелкими кубиками, примерно по одному сантиметру. Добавить в миску.

4. Все аккуратно перемешать. Выложить в тарелки для подачи.

5. Соединить бальзамический уксус с маслом. Можно использовать лимонный сок или уксус яблочный.

6. Сбрызнуть салат сверху приготовленной заправкой, посыпать семечками кунжута.

Салат с дыней и ветчиной

Для этого салата обычно используется пармская ветчина. Изначально этот рецепт создал великолепный Джейми Оливер. Позже его изменяли, дополняли, подстраивали под разные вкусы.

Ингредиенты

• 160 г смеси салатов (листья);

• 50 г масла оливы;

• 30 г лимонного сока.

Приготовление

1. Спелую дыню нарезать аккуратными кубиками.

2. Промыть листья салата. Джейми Оливер рекомендует взять смесь, чтобы было не меньше трех видов. Порвать руками.

3. Пармскую или любую другую ветчину нарезать очень тонкими пластинками, словно листочки салата. Разрезать кусочки не нужно.

4. Соединить листья салата, дыню и ветчину. Размешать руками, выложить на плоское блюдо.

5. Смешать оливковый сок с медом, влить к ним оливковое масло, тщательно растереть соус до однородности. Если нужно, то слегка присолим. Кстати, этот салат очень вкусный и в остром варианте, можно добавить пару щепоток кайенского перца.

6. Поливаем сверху продукты заправкой.

7. Посыпаем кедровыми орешками и сразу подаем к столу. Как утверждает Джейми, этот салат стоять не должен.

Салат из дыни с авокадо

Для этого салата авокадо будет нарезаться, именно поэтому не нужно брать чересчур мягкие плоды. Пусть они будут немного жестковатые.

Ингредиенты

• одна небольшая дыня;

• 3 ст. л. оливкового масла;

• 50 г любых орешков;

• 5 листочков мяты;

Приготовление

1. Порезать дыню удлиненными кусочками, но не слишком мелко. Пока переложить в большую миску.

2. Ошпарить апельсин, снять с половины цедру, измельчить. Либо берем сразу мелкую терку и натираем цедру.

3. Цитрус разрезаем пополам, выдавливаем из одной части сок, смешиваем его с цедрой, добавляем оливковое масло.

4. Рубим мелко мяту, закладываем в заправку. Перчим и солим.

5. На сковородке обжариваем любые орешки, если они не кедровые. Их жарить не нужно. Можно использовать тыквенные семечки, с ними тоже вкусно.

6. Нарезать авокадо длинными полосками, соединить с тыквой.

7. Полить салат апельсиновой заправкой, посыпать жареными орешками. Для украшения можно использовать целые листочки мяты.

Салат с дыней и тыквой

Еще один сладкий вариант салата из дыни, который можно подать в качестве десерта или легкого перекуса. Тыкву желательно использовать столовых сортов. Она сладкая и ароматная. Вместо семечек можно взять любые орешки.

Ингредиенты

• 1 ст. л. тыквенных семечек;

• 20 г жидкого меда.

Приготовление

1. Нарезать тыкву и дыню небольшими кубиками, скинуть в салатник.

2. Очистить яблоко, нарезать и также добавить в общую массу.

3. Порубить веточку мяты мелко, оставить пару целых листочков для украшения.

4. Добавить к мяте лимонный сок и жидкий мед, растереть.

5. Заправить тыквенный салат медовой смесью, размешать.

6. Сверху посыпать целыми тыквенными семечками. Можно их предварительно слегка обжарить на сковородке, чтобы получить более выраженный вкус.

Салат с дыней – полезные советы и хитрости

• Кунжут, орешки, семена тыквы и подсолнечника имеют разный вкус, но практически во всех салатах они могут заменяться друг другом. Только не забываем предварительно обжаривать, чтобы усилить аромат.

• Если готовится сладкий салат, то в заправку можно добавить немного ванилина или ванильного сахара. Он, как и корица, прекрасно сочетается с дыней.

• Если нужно заранее приготовить салат, то нарезанные продукты заправкой не поливаются. В противном случае дыня и другие свежие ингредиенты выпустят сок.

Дыня считается «родственницей» огурца и так же, как и он, идеально гармонирует по вкусу со многими продуктами – и овощами, и мясом, и фруктами. Сегодня уже никого не удивишь салатом с дыней. Рецепты такой закуски настолько разнообразны, что с легкостью можно заблудиться в этом кулинарном лесу. Рассмотрим самые интересные из них.

Фруктовое ассорти

Не одного сладкоежку просто пленил фруктовый салат с дыней. Он получается не только вкусным, но и невероятно полезным, ведь в фруктах содержится огромное количество витаминов. Такой салатик лучше готовить, как говорится, в сезон.

Состав:

2 банана;
2 персика;
2 дынные дольки;
100 мл йогурта;
корица.

Приготовление:

Очистим бананы. Разрежем их пополам вдоль, а затем нашинкуем небольшими кусочками.
Разрежем персики, уберем косточки. Нарежем фрукты кусочками.
Дыню тоже нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем фрукты в салатницу, заправляем йогуртом и посыпаем корицей. Готово!

Совет! Не любите корицу? Добавьте в салат ванильный сахар.

Фантастический салатик!

Обязательно попробуйте салат из арбуза и дыни! Мало того, что это настоящая витаминная бомба, так еще вы получите незабываемое гастрономическое удовольствие.

Состав:

2 ч. л. измельченного имбирного корня;
2 веточки мяты;
1,5 ч. л. меда;
половина апельсина;
лайм;
¼ часть небольшого арбуза;
½ часть дыни.

На заметку! В этот салат лучше добавить дыню двух сортов – «Мелон» и «Колхозницу».

Приготовление:

Приготовим заправку. В миску отожмем сок лайма и половинки апельсина.
Добавим измельченный имбирный корень и мед, размешаем.
Слегка посолим заправку.
Мяту промываем, обсушиваем и меленько рубим ножом, добавляем в заправку.
Нарежем арбуз и дыньку небольшими кубиками.
Выложим их в салатницу.
Добавим заправку, размешаем и можем лакомиться салатиком.

Сытная и невероятно вкусная закуска

Не только фруктовые салаты готовят с дыней – с ней получаются и вкусные холодные закуски. Сделайте салат с дыней и Пармской ветчиной, и он обязательно пополнит вашу домашнюю кулинарную копилку.

Состав:

50 г Пармской ветчины (или любой другой);
50 г «Пармезана»;
150 г дынной мякоти;
соль;
молотый перчик;
масло оливы;
зелень;
уксус бальзамический.

Приготовление:

Нарежем небольшими кубиками дынную мякоть и ветчину.
Тоненько шинкуем сыр.
Выложим в салатницу сыр, дынную мякоть и ветчину.
Промоем и меленько порубим зелень, добавим в салатницу.
Посолим закуску, введем перчик, масло оливы и уксус.
Размешиваем салат. Готово!

Совет! Если вы не планируете сразу подавать салатик с дыней к столу, не заправляйте его, иначе она пустит сок, что скажется на внешнем виде и вкусе закуски.

Салат с дыней и курицей

Всем нам привычны салаты с куриным мясом и ананасом. Попробуйте вместо ананаса добавить в закуску дынную мякоть, и у вас получится оригинальная и вкусная закуска.

Состав:

200 г филе курицы;
3 яйца;
200 г дынной мякоти;
2 ст. л. масла рафинированного растительного;
половина лимона;
1 ч. л. горчицы;
молотый перчик;
соль.

Приготовление:

Отварим в подсоленной воде мясо курицы.
Яйца сварим вкрутую, зальем их холодной водой, чтобы нам легче было их чистить.
Очистим яйца и нарежем дольками. Можно использовать и яйца перепелов, только их нужно разрезать на две части.
Разделим филе курицы на волокна.
Дынную мякоть нарезаем среднего размера кубиками.
Подготовим соус. Соединяем масло рафинированное растительное с соком половины лимона. Добавляем перчик и соль, а также горчицу. Хорошенечко размешиваем.
Раскладываем салатик по порционным пиалам и поливаем соусом. Много соуса добавлять не нужно, иначе он перебьет вкус ингредиентов закуски.

Легкая закуска с морепродуктами

Легким и вкусным получается салат с дыней и креветками. Эту закуску можно включить и в праздничное меню.

Состав:

салатные листья;
200 г дынной мякоти;
200 г креветок;
уксус бальзамический;
2 ст. л. масла оливы;
1 ст. л. семечек кунжута.

На заметку! Кунжут можно заменить подсолнечными или тыквенными семечками, а также орешками. Перед добавлением в салат их нужно обжарить, и тогда он будет более ароматным.

Приготовление:

Отварим морепродукты в слегка соленой воде.
Затем остудим их и очистим. Нарезать креветки не нужно.
Нарежем кубиками дынную мякоть.
Салатные листья промоем и порубим их ножом.
Салатные листья взбрызнем уксусом бальзамическим и оставим минут на 5-7.
Затем соединяем салат с дынькой.
Добавим масло оливы и размешаем.
Сверху распределим креветки и посыплем закуску кунжутными семечками. Готово!

Дынька и творожный сыр – гармония вкуса!

Буквально за считанные минуты можно приготовить невероятно вкусный салат из дыни с сыром Фета. Можно выбирать любой творожный сыр.

Состав:

0,2 кг сыра Фета;
300 г дынной мякоти;
2-3 огурчика;
3-4 листочка базилика;
соль;
3 ст. л. масла оливы;
молотый перчик.

На заметку! Можно заменить дыньку арбузом. Будет тоже очень вкусный салат.

Приготовление:

Нарежем дынную мякоть.
Промываем огурцы и шинкуем их полуколечками.
Промоем базилик и обсушим. Свернем листочки в трубочку и нашинкуем их тоненькими полосками.
Порубим ножом сыр «Фета».
Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатницу.
Солим закуску, приправляем молотым перцем.
Вводим масло оливы и размешиваем. Готово!

Оригинальный салат с нежным вкусом

Попробуйте сделать салат с дыней и огурцами. Он обогатит ваш организм витаминами и полезными компонентами.

Состав:

дыня;
огурчик;
150 мл йогурта натурального;
1 ст. л. свежевыжатого сока лимона;
3-4 шт. редиса;
соль;
перчик молотый.

Приготовление:

Промоем огурцы, дыню и редис.
Дыньку разрежем пополам. Из одной части вынимаем мякоть.
Дынную мякоть нарежем небольшими кусочками.
Очистим от кожицы огурец.
Шинкуем его полуколечками.
Соединим сок лимона, йогурт и масло оливы. Введем соль, молотый перчик, размешаем.
Огурец соединим с дынной мякотью. Несколько огуречных кусочков отложим в сторону.
Добавим заправку, размешаем. Выкладываем получившийся салатик в дыню.
Украшаем закуску огурчиком и цветами из редиса. Кстати, вместо редиса можно использовать морковь.

Дыня сочетается по вкусу со многими ингредиентами. Экспериментируйте и создавайте свои кулинарные шедевры. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!