Салаты из моркови с крыжовником

-Рубрики

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (8604)
печенье,пряники (1711)
булочки, пончики (1467)
кексы (1136)
пирожки (1044)
пирожные (909)
рулеты (432)
маффины (242)
глазури, кремы (103)
пудинг (33)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6993)
пироги (5087)
песочное тесто, бисквит (2485)
дрожжевое тесто (921)
Слоёное тесто (450)
заварное тесто (103)
торты (4349)
торты с выпечкой (3237)
торты без выпечки (707)
блюда из овощей (4179)
закуски (4095)
салаты (3814)
блюда из птицы (3235)
десерты (2984)
консервирование, заготовки (2319)
блюда из рыбы (2308)
блюда из свинины (1917)
блюда из другого мяса, из фарша (1365)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1364)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1167)
супы (1159)
блюда из говядины (1034)
блины, оладьи (1032)
запеканки (1011)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (72)
праздники (778)
напитки, коктейли, морсы (765)
блюда из грибов (726)
блюда из молочных продуктов (675)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (668)
рецепты похудения (412)
низкокалорийные рецепты (227)
соусы (663)
ПАСХА (640)
прочее (572)
Блюда из субпродуктов (538)
блюда из круп (517)
советы кулинарам (489)
блюда из яиц (478)
ХЛЕБ (462)
блюда из ягод, фруктов (452)
блюда из морепродуктов (405)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (396)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (394)
блюда из баранины (326)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (305)
оригинальные бутерброды (291)
пицца (279)
украшения блюд (247)
Просто ПОСТ (236)
детское,диетическое питание, диеты (219)
пельмени,вареники (217)
креатив, КАРВИНГ (185)
ШАШЛЫКИ (162)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (117)
Реклама (111)
специи,травы (111)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (108)
борщи (82)
детское питание для самых маленьких (80)
украшения стола, приёмы сервировки (62)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
ПЛОВ (37)
щи (31)

-Метки

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

А вы пробовали салатик с крыжовником? Ну, вот, например, такие.

1. Изысканный

Пожалуй, он дороговат, – и не случайно, поскольку относится к старинным. Но хотя бы иногда можно же себе позволить? Сначала жарим мясо (по 200 г говядины, телятины и птицы, гурманы могут позволить себе заменить банальную курятину на дичь) с грибами (50 г), приправами по вкусу и отвариваем 5 картофелин, две небольшие свеклушки и три яйца.

Затем мелко рубим и смешиваем с другими, также измельченными ингредиентами: по 50 г оливок, каперсов, маринованного крыжовника, вишни, корнишонов, парочки небольших свежих огурчиков, 20 небольших креветок (если располагаете раковыми шейками – еще лучше). Заправляем майонезом. Вот и все.

2. Фруктово-овощной

Один кочанчик цветной капусты отвариваем, охлаждаем и разбираем на веточки, то есть на соцветия. Берем по 100 г свежих огурцов и помидоров и режем на кубики, небольшое яблоко мелко рубим. Соединяем все продукты. Для заправки измельчаем 50 г крыжовника, смешиваем с таким же количеством сметаны и майонеза. Последний штрих – добавляем столовую ложку лимонного сока, соль и сахар по вкусу. Желательно перед подачей подержать в холодильнике примерно тридцать минут.

3. Ягодно-овощной

Отвариваем полкило брокколи и, остудив, измельчаем. Пару огурцов режем некрупными кубиками, а два сладких перца – тонкой соломкой. Трем два небольших корня сельдерея на крупной терке. Рубим зеленый лук (обычный пучок), петрушку и укроп (по несколько веточек), солим по вкусу. Смешиваем все продукты со 100 г растертого крыжовника. Заправка будет состоять из смеси растительного масла (примерно полстакана), 3 ст. ложек лимонного сока, соли, перца и сахара – по вкусу.

4. Морковный

Этот рецепт – из числа наиболее распространенных и одновременно – наипростейших в приготовлении. Трем 300 г моркови, добавляем стакан крыжовника (считается, что предварительно ягоды надо обдать кипятком, но мне жаль так поступать) и заправляем медом, по вкусу, разумеется.

5. Банановый

Еще один сладкий салат. Спелый крыжовник (1,5 стакана) смешиваем с кружочками из двух бананов и готовим заправку: берем пару веточек мяты, рубим и растираем с сахаром (1 ст. ложка), добавляем 1 – 2 ст. ложки ликера или коньяка и полстакана взбитых сливок. Сладкоежкам должно понравиться.

6. Фруктово-ягодный. Первый вариант

Трем пару небольших яблок на крупной терке сразу сбрызгиваем лимонным соком. Ягоды ежевики (300 г) режем пополам, добавляем 150 г крыжовника и по 200 граммов смородины и слив, порезанных на четвертинки. Укладываем в салатник слоями и заливаем слегка взбитой с сахаром или ягодным соком сметаной.

7. Фруктово-ягодный. Второй вариант

Берем равное по массе количество крыжовника и апельсина, например, 1,5 стакана ягод и один крупный фрукт. Крыжовник режем на половинки, апельсин – на кубики. Соединяем, перемешиваем и заправляем слегка взбитой сметаной с сахаром. Подаем предварительно охлажденным. В общем, довольно просто.

Поделиться
Нравится 0

Приготовление праздничных салатов это всегда интересно. А если приготовить салат из овощей и фруктов, то он будет не только вкусным, но и очень полезным.
Ингредиенты:
Морковь: 2 штуки
Крыжовник: 75 грамм
Сахар, но можно мёд (цветочный): 2 десертные ложки
Зелень по личному вкусу
Перед приготовлением обязательно очистите морковь и тщательно её вымойте. Этот овощ нужно натереть на тёрке с крупными лезвиями. Крыжовник вымойте и добавьте к моркови. Заправьте сахаром или мёдом. Посыпьте готовый салат мелко нашинкованной зеленью. Получается очень вкусно и полезно для всего организма!

Как и многие ягоды, крыжовник имеет право на место не только в десертах и заготовках. Салаты, закуски и основные блюда с крыжовником получаются отлично!

Добавьте крупные, тонкокожие ягоды крыжовника в зелёные салаты с птицей, мясом или копчёной рыбой. Можно поступить иначе: выжать из крыжовника сок, добавить к нему соль, перец, немного сахара или мёда и растительное масло. Салатная заправка готова!

Добавьте крыжовник в мясное или рыбное заливное – будет красиво и вкусно.

Традиционно из крыжовника делают соус к жирной птице – гусю или утке. Припущенный с вином или бульоном в сковороде, где только что жарилось мясо, крыжовник становится гарниром к этому же мясу.
Во многих рецептах салатов, соусов и гарниров крыжовник успешно заменит яблоки, ревень, клюкву и даже виноград.

Салат из моркови и крыжовника

Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 1 стакан крыжовника, сахар или мед по вкусу, зелень петрушки.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Свежий крыжовник вымыть, очистить от хвостиков и добавить к моркови.

Заправить салат сахаром или медом и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Салаты с овощами

Cалат из апельсинов и киви
А-ля `Ирландское рагу`
Азиатский коулсло
Алжирский салат
Американский салат
Андалузский салат
Апельсиновый салат с огурцом
Апельсины, начиненные фруктовым салатом
Ароматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетой
Ахьа чапа - каштаны с орехом

Аш реште
Баклажаны печеные с орехами и гранатом
Баклажаны по-гречески
Баклажаны со свеклой
бархат
Бататовый салат под апельсиново-кленовым соусом
Бобовый салат
Болгарский огуречный салат с грецкими орехами
Болгарский перчик
Болгарский салат с картофелем

Бутерброды, гамбургеры, питты
Другие салаты, закуски
Запеканка грибная.
Паштеты
Салатные заправки
Салаты из грибов
Салаты из зелени

Салаты из морепродуктов
Салаты из сыра, творога, яиц
Салаты с мясом
Салаты с птицей
Салаты с рыбой
Соусы-дипы
Холодные и горячие закуски

Это моя самая любимая основа! Идеально полу� .
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю .
Блины по-американски

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста� .
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро� .
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман .
Курт

Свинина с лапшой

На 4 порции:

1 свиная вырезка (примерно 350 г), нарезанная тонкими полосками
2 ст. ложки устричного соуса
2 ст. ложки сухого шерри
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка тертого свежего имбиря
225 г длинной лапши
4 ст. ложки растительного масла
1/2 ч. ложки соли
1 кочан салата бокчой (примерно 750 г), нашинкованный вдоль на полоски шириной 2-3 см
175 г редиса, разрезанного пополам
1 пучок зеленого лука, нарезанный на кусочки длиной 5 см
400 г консервированных китайских грибов или две небольшие банки (по 200 г каждая) целых шампиньонов

1. В небольшой миске смешайте свинину; устричный соус, шерри, соевый соус и имбирь. Отставьте в сторону. Сварите лапшу в большой кастрюле, как указано на упаковке.

2. Тем временем поставьте сковороду или вок на большой огонь, нагрейте 2 ст. ложки масла. Добавьте соль и салат бок чой и жарьте, помешивая, пока салат не станет мягким. Переложите в миску. В ту же сковороду напейте 1 ст. ложку масла. Положите редис и поджарьте, часто помешивая. Переложите в миску с салатом.

3. В ту же сковороду налейте оставшуюся 1 ст. ложку масла, раскалите. Положите зеленый лук и поджарьте, часто помешивая. Добавите свинину, жарьте, постоянно мешая, минуты 3, до тех пор, пока свинина не перестанет быть розовой. Положите в сковороду бок чой и редис. Добавьте грибы. Нагрейте.

4. Откиньте лапшу на дуршлаг, слейте воду. Положите лапшу в кастрюлю, добавьте смесь из свинины. Как следует перемешайте.

Пирог фантазия

сахар
яйца
сливочное масло
мука
ванилин
растительное масло
панировачные сухари
яблоки
орехи грецкие

Взбить вместе 3/4 ст. сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца. Потом прибавить 3/4 ст. муки. Все хорошо смешать добавить ванилин, кто любит сердцевины. На раскаленную сковороду или противень налить немного раститительного масла, сверху насыпать тонкий слой панировочных сухарей. Положить на сухари нарезанные яблоки, полить их приготовленной массой. Сверху посыпать мелко нарезанные грецкие или лесные орехи. Запекать в течение 40 мин.

Рецептов салатов, в которых может присутствовать крыжовник, не так уж и мало. Ну, вот, например, такие.

Изысканный

Пожалуй, он дороговат, и не случайно, поскольку относится к старинным. Но хотя бы иногда можно же себе позволить?

Сначала жарим мясо (по 200 г говядины, телятины и птицы, гурманы для приготовления салата могут позволить себе заменить банальную курятину на дичь) с грибами (50 г), приправами по вкусу и отвариваем 5 картофелин, две небольшие свеклушки и три яйца.

Затем мелко рубим и смешиваем с другими, также измельченными ингредиентами: по 50 г оливок, каперсов, маринованного крыжовника, вишни, корнишонов, парочки небольших свежих огурчиков, 20 небольших креветок (если располагаете раковыми шейками — еще лучше). Заправляем майонезом. Вот и все.

Фруктово-овощной

Для заправки измельчаем 50 г крыжовника, смешиваем с таким же количеством сметаны и майонеза. Последний штрих — добавляем столовую ложку лимонного сока, соль и сахар по вкусу. Желательно перед подачей подержать в холодильнике примерно тридцать минут.

Ягодно-овощной

Отвариваем полкило брокколи и, остудив, измельчаем. Пару огурцов режем некрупными кубиками, а два сладких перца — тонкой соломкой. Трем два небольших корня сельдерея на крупной терке. Рубим зеленый лук (обычный пучок), петрушку и укроп (по несколько веточек), солим по вкусу.

Смешиваем все продукты со 100 г растертого крыжовника. Заправка будет состоять из смеси растительного масла (примерно полстакана), 3 ст. ложек лимонного сока, соли, перца и сахара — по вкусу.
Фото: Depositphotos

Морковный

Этот оригинальный салат — из числа наиболее распространенных и одновременно наипростейших в приготовлении. Трем 300 г моркови, добавляем стакан крыжовника (считается, что предварительно ягоды надо обдать кипятком, но мне жаль так поступать) и заправляем медом, по вкусу, разумеется.

Банановый

Еще один сладкий салат. Спелый крыжовник (1,5 стакана) смешиваем с кружочками из двух бананов и готовим заправку: берем пару веточек мяты, рубим и растираем с сахаром (1 ст. ложка), добавляем 1−2 ст. ложки ликера или коньяка и полстакана взбитых сливок. Сладкоежкам должно понравиться.

Фруктово-ягодный. Первый вариант

Фруктово-ягодный. Второй вариант

Берем равное по массе количество крыжовника и апельсина, например, 1,5 стакана ягод и один крупный фрукт. Крыжовник режем на половинки, апельсин — на кубики. Соединяем, перемешиваем и заправляем слегка взбитой сметаной с сахаром. Подаем предварительно охлажденным. В общем, довольно простой рецепт.

Вкусы у всех разные, конечно. Но любителям оригинальных рецептов салатики с крыжовником могут прийтись по душе.

Салат из свежей моркови зеленого горошка и яблок

Что взять для рецепта:

молодые морковки – 4-5 шт.;
яблоки – 2-3 шт.;
консервированный горошек – половина стакана;
майонез – 2-3 ст. л. (на вкус);
сахар – щепотка;
соль – по вкусу;
лимонный сок – 1 ч. л.

Как готовить:

Морковь отварите в небольшом количестве воды. Очистите. Нарежьте кусочками.
С яблок срежьте кожицу. Нарежьте мякоть кубиками.
В миске соедините нарезку, горошек.
Для заправки соедините майонез, лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте.
Заправьте продукты. Перемешайте.

Салаты из свежей моркови с квашеной капустой

Что вам взять:

морковь – 2 шт.;
квашеная капуста – 200 г;
яблоко – 1 шт.;
сметана – 4-5 ст. л.;
соль.

Как готовить:

Морковь и яблоко натрите через терку.
Квашеную капусту промойте в холодной воде, если очень кислая. При необходимости нарежьте помельче.
Соедините продукты. Заправьте сметаной и солью.

С черносливом

Для морковного салата с черносливом возьмите 4-5 морковок. Пропустите через терку. Добавьте промытый нарезанный чернослив. Заправьте сметаной, сахаром. Украсьте мятой. Количество ингредиентов подберите на свой вкус.

Салат из моркови с клюквой

морковь – 3-4 шт.;
клюква – 100 г;
капуста белокочанная – 200 г;
сметана – 3-4 ст. л.;
соль – на вкус.

Этапы приготовления:

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите через терку. Смешайте с солью в миске. Подавите ладонями до выделения сока.
Смешайте с клюквой и сметаной.

Морковный салат с салатными листьями

Возьмите:

морковь – 2 шт.;
салатные листья – 200 г;
репчатый салатный лук – 1 шт. (маленькая);
помидор – 1 шт.;
натуральный йогурт – 4-5 ст. л.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
укроп в нарезке – 1 ст. л.;
соль – на вкус.

Шаги приготовления:

Свежую молодую морковь натрите через терку. Салатные листья нарвите фрагментами. Лук измельчите мелкими кубиками. Помидор нарежьте кубиками.
В миске соедините йогурт, лимонный сок, укроп и соль.
Соедините нарезку с соусом. Перемешайте. Подайте к столу.

Как сделать салат из свежей моркови с крыжовником

Необходимо:

средние морковки – 3-4 шт.;
крыжовник – 1 ст.;
мед – 1 ст. л.;
мята – 3-4 листика.

Как готовить:

Корнеплоды промойте, очистите. Перетрите через терку.
Ягоды крыжовника нарежьте половинками.
Мяту мелко изрежьте.
Смешайте продукты с медом.

Как вариант можно приготовить с зеленым виноградом.

Салаты из морковки с лимонной заправкой

Салаты с лимонной заправкой считаются низкокалорийными. Цитрусы имеют отрицательную калорийность. Чтобы переварить подобную закуску, вы потратите больше калорий, чем получите.

С молотым миндалем

Какие продукты:

морковка – 5-6 молодых;
лимонный сок – 2 ст. л.;
мед – 1 ст. л.;
миндаль – 6-7 ядер.

Как готовить:

Миндаль ошпарьте кипятком. Очистите от темной кожицы. Обжарьте ядра на сухой сковороде. Нарубите ножом на разделочной доске.
Корнеплоды перетрите через терку.
Смешайте нарезку с медом и лимонным соком.

С грецкими орехами и мятой

Что взять:

ядра грецких орехов – половина стакана;
морковка – 3-4 средние;
жидкий мед – 2 ст. л.;
лимонный сок – от одного фрукта.

Ядра грецкого ореха обжарьте. Темная кожица станет хрупкой, легко счистится. Белые ядра нарубите кусочками или потолките в ступке.
Корнеплоды пропустите через терку.
Смешайте продукты с медом. Полейте соком лимона.

С красным луком

Какие ингредиенты:

красная луковица – 1 шт.;
морковка – 7-8 шт.;
оливковое масло – 3 ст. л.;
сок одного лимона – около 40 мл;
соль – по вкусу.

Как готовить:

Натрите корнеплоды через терку. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Смешайте нарезку. Подавите руками до получения сока.
Заправьте маслом, лимонным соком, солью. Перемешайте.

Морковный салат с мягким сыром и медовой заправкой

Морковный салат с мягким сыром и медом подается на праздничный стол. Вкусно и быстро. Интересный привкус добавляет сыр. С качественным сыром закуска получится пикантной. Оригинальный вариант с бри.

Ингредиенты:

молодая морковь – 2 крупные;
яблоко – 1 шт.;
мягкий сыр – 60-100 г;
мед – 2 ст. л.;
изюм – 4-5 ст. л.

Шаги приготовления:

Корнеплоды очистите. Нарежьте экономкой на тонкие пластины. Их нарежьте ножом соломкой.
Мякоть яблока нарежьте соломкой.
Мягкий сыр покрошите ложкой.
Соедините продукты с мягким изюмом, медом. Перемешайте.

Как готовить из моркови с огурцом

Продукты:

морковь – 3-4 шт.;
огурец – 3 небольших;
укроп – 2-3 веточки;
сметана 25% жирности – 1 ст. л.;
соль – по вкусу.

Как готовить:

Морковь нарежьте тонкими слайсами с помощью специальной терки. Так же измельчите огурец – тонкими кружочками.
Добавьте рубленый лук, сметану, соль. Перемешайте.

Сладкая морковь со сметаной

Приготовление салата займет у вас пару минут. 2-3 моркови перетрите через терку. Смешайте со сметаной. По вкусу подсыпьте сахара. Сладкий салат на праздничное утро готов.

Морковный салат с творогом

Что взять:

морковка – 2 шт.;
творог – 100 г;
сметана – 1 ст. л.;
сахар – 1 ст. л.

Рецептура:

Промойте, очистите корнеплоды. Пропустите через терку.
Смешайте с творогом, сметаной. Заправьте сахаром.

С яблоками и сметаной

Простой салат с яблоками и сметаной. Главный ингредиент – сладкая сочная морковка. Натрите ее через терку. Так же поступите с яблоком. Заправьте сметаной и сахаром – по вкусу.

Пряные морковные салаты

Салаты из свежей моркови и капусты очень полезные. Кладезь клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Отличная закуска к блюдам из мяса или птицы.

С хреном

Возьмите:

морковка – 3-4 шт.;
хрен измельченный – 2 ч. л.;
кислое яблоко – 1 шт.;
сахар – 1 ч. л. неполная;
гранатовый сок – 2 ст. л.;
майонез – 3 ст. л.;
зелень петрушки;
соль.

Этапы приготовления:

Морковь и яблоко очистите. Экономкой срежьте мякоть тонкими слайсами. Сложите слайсы стопкой. Нарежьте ножом соломкой.
Заправка. Соедините ингредиенты в чашке. Сахар, гранатовый сок, майонез, соль. Плюс немного рубленой петрушки, хрен.
Перемешайте нарезку с заправкой.

С чесноком

Натрите морковь через терку. Смешайте с чесноком. Зубки предварительно пропустите через пресс. Заправьте майонезом. Для украшения возьмите рубленую зелень укропа или петрушки.

С салями

Отварную морковь нарежьте кубиками. Также измельчите салями. Плюс измельченный маленький зубчик чеснока. Заправьте майонезом.

С редькой

Салат со свежей морковью и редькой готовится за 5 минут. Через терку перетрите пару морковок, среднее яблоко и одну редьку. Заправьте смесью сока одного лимона и растительного масла. По вкусу подсолите.

Попробуйте приготовить вкусные салаты из свежей моркови по 18 разным рецептам. Масса пользы для всей семьи. Сладкие, соленые, пряные варианты приготовления. Каждый найдет свой любимый рецепт. Готовьте с удовольствием, друзья!

Читайте также:

Салаты из моркови с крыжовником

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Похожие главы из других книг:

Салат из моркови с яблоками

Салат из моркови с чесноком

Салат из моркови

Салат из моркови

Салат из моркови

Салат из моркови

Салат из крыжовника

Салат из моркови

Салат из крыжовника

Салат из моркови с апе

Салат из крыжовника

Салат из моркови

Салат из моркови

Салат из моркови

Для рецепта салата вам потребуется:

Рецепт приготовления салата:

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Свинина с лапшой

Пирог фантазия

Изысканный

Фруктово-овощной

Ягодно-овощной

Морковный

Банановый

Фруктово-ягодный. Первый вариант

Фруктово-ягодный. Второй вариант

Салат из свежей моркови зеленого горошка и яблок

Салаты из свежей моркови с квашеной капустой

С черносливом

Салат из моркови с клюквой

Морковный салат с салатными листьями

Как сделать салат из свежей моркови с крыжовником

Салаты из морковки с лимонной заправкой

С молотым миндалем

С грецкими орехами и мятой

С красным луком

Морковный салат с мягким сыром и медовой заправкой

Как готовить из моркови с огурцом

Сладкая морковь со сметаной

Морковный салат с творогом

С яблоками и сметаной

Пряные морковные салаты

С хреном

С чесноком

С салями

С редькой