Салаты рецепты с перцем картофелем и яйцом

Комментарии
В избранное

Картофель 3 шт.
Яйцо (отварное) 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана по вкусу

Вам понадобится: 25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Заранее отваренный картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Яйца также желательно отварить заранее. Яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Болгарский перец моем, удаляем семена и нарезаем кубиками.

Лук очищаем и измельчаем.

Соединяем все подготовленные ингредиенты в миске,

солим, перчим и заправляем сметаной, перемешиваем, чтобы сметана равномерно распределилась.

Салат раскладываем по тарелкам и наслаждаемся.

Вас ждут лёгкие и сытные блюда с курицей, говядиной, сыром, фасолью и нутом.

1. Салат с болгарским перцем, авокадо и помидорами черри

Ингредиенты

1 болгарский перец;
1 авокадо;
7–8 помидоров черри;
3 стебля зелёного лука;
4–5 веточек петрушки или кинзы;
1 небольшой лимон;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Болгарский перец и мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками, черри — половинками. Зелёный лук и петрушку нарубите. Из лимона выжмите сок.

Сложите болгарский перец, авокадо, помидоры, лук и зелень в одну миску. Посолите, поперчите и заправьте лимонным соком. Перемешайте.

Взгляните по-новому 🍅🥒

2. Салат с запечённым болгарским перцем, фетой, маслинами и кедровыми орехами

Ингредиенты

1 зубчик чеснока;
3–5 веточек базилика;
4 болгарских перца;
2 столовые ложки оливкового масла;
2 чайные ложки красного винного уксуса;
½ чайной ложки сушёного орегано;
¾ чайной ложки соли;
1 щепотка молотого чёрного перца;
1 чайная ложка сахара;
3 столовые ложки кедровых орехов;
60 г сыра фета;
10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Базилик нарубите.

Из болгарских перцев удалите семена и разрежьте овощи вдоль на половинки. Выложите на противень, застеленный фольгой, и выпекайте 5–10 минут при температуре 180 °С. Переместите в миску, накройте пищевой плёнкой. Когда перцы станут слегка тёплыми, снимите с них шкурку, после нарежьте средними кусочками. Сложите в миску, добавьте оливковое масло, уксус, чеснок, ⅔ базилика, орегано, соль, чёрный перец и сахар. Оставьте в холодильнике на пару часов.

Разогрейте сковороду на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте кедровые орехи, постоянно помешивайте. Остудите.

Сыр раскрошите. Из маслин слейте жидкость. Добавьте к перцу вместе с орешками. Перемешайте и посыпьте оставшимся базиликом.

Угощайтесь 🧀

3. Салат с болгарским перцем и нутом

Ингредиенты

3 болгарских перца;
1 небольшой огурец;
3 зубчика чеснока;
1 банка консервированного нута (425 мл);
1 небольшой пучок петрушки;
75 г изюма;
2 столовые ложки белого винного уксуса;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка копчёной паприки;
4 столовые ложки тахини.

Приготовление

Болгарские перцы и огурец нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Из нута слейте жидкость. Петрушку нарубите.

Сложите овощи, зелень, нут и изюм в миску. Полейте винным уксусом и лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте паприку и тахини. Хорошо перемешайте.

Сохраните рецепты 🥒

4. Салат с болгарским перцем, говядиной и огурцами

Ингредиенты

300 г говядины;
5–6 столовых ложек растительного масла;
3–4 огурца;
1 чайная ложка соли;
1 болгарский перец;
1 луковица;
2–3 зубчика чеснока;
чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка кориандра;
3 столовые ложки соевого соуса;
1–2 чайные ложки уксуса 9%.

Приготовление

Говядину отварите до готовности примерно за час. Остудите и нарежьте соломкой.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут подрумяньте мясо. Остудите.

Огурцы нарежьте средними продолговатыми кусочками. Посолите, перемешайте и оставьте примерно на 15 минут при комнатной температуре. После слейте выделившийся сок. Болгарский перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.

Сложите в салатник обжаренное мясо вместе с маслом, огурцы, болгарский перец и лук. Поперчите, добавьте сахар, кориандр и чеснок. Заправьте соевым соусом и уксусом. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Попробуйте 🥩

5. Салат с болгарским перцем, фасолью и огурцами

Ингредиенты

1 банка консервированной фасоли (150–200 г);
1 болгарский перец;
1 небольшой огурец;
1 пучок кинзы;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Слейте жидкость из фасоли, промойте её и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Болгарский перец и огурец нарежьте небольшими кубиками. Кинзу нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с фасолью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Удивите всех 🥗

6. Салат с болгарским перцем, яйцами и зелёным луком

Ингредиенты

2 яйца;
½ крупного болгарского перца;
3–4 стебля зелёного лука;
2–3 веточки петрушки;
1 столовая ложка йогурта;
1 столовая ложка оливкового масла;
⅓ чайной ложки горчицы;
½ чайной ложки молотого чёрного перца или смеси перцев;
1 щепотка мускатного ореха.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Остуженные яйца нарежьте так же или натрите на крупной тёрке. Лук и петрушку нарубите.

Йогурт соедините с маслом, горчицей, чёрным перцем и мускатным орехом.

Яйца смешайте с овощами и зеленью. Заправьте соусом.

Побалуйте себя 🍳

7. Салат с болгарским перцем, курицей и морковью

Ингредиенты

300 г филе из куриной грудки;
1 луковица;
2 болгарских перца;
200 г моркови по‑корейски;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук измельчите, залейте кипятком и оставьте на 4–5 минут. После слейте жидкость.

Болгарский перец нарежьте соломкой. Смешайте с курицей, луком и морковью по‑корейски. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Приготовьте 🥕

8. Салат с обжаренным болгарским перцем, курицей и шампиньонами

Ингредиенты

2 небольшие куриные грудки;
1 банка консервированных шампиньонов (450 г);
1 морковь;
1 луковица;
2 болгарских перца;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
3–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Куриные грудки отварите до готовности. Остудите и нарежьте средними кусочками вместе с грибами.

Морковь, лук и болгарский перец разделите на небольшие кубики. Обжарьте в масле на среднем огне до мягкости, примерно за 6–10 минут. Остудите.

Смешайте жареные овощи с курицей и грибами. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Оцените вкус 🍄

9. Салат с болгарским перцем и крабовыми палочками

Ингредиенты

4 яйца;
300 г крабовых палочек;
1 болгарский перец;
2 огурца;
200 г твёрдого сыра;
1 небольшой пучок петрушки;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Крабовые палочки нарежьте средними кусочками, болгарский перец, огурец, яйца и сыр — немного мельче. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте все подготовленные ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший 🍤

10. Салат с болгарским перцем, курицей и яблоком

Ингредиенты

200 г филе из куриной грудки;
½ луковицы;
2 столовые ложки воды;
1 столовая ложка уксуса 9%;
1 небольшой болгарский перец;
1 небольшое яблоко;
1 стебель сельдерея — опционально;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности, остудите и порежьте небольшими кусочками.

Лук поделите на полукольца, залейте водой с уксусом и оставьте на 10 минут. После удалите жидкость. Болгарский перец и яблоко нарежьте соломкой, сельдерей — небольшими кусочками.

Сложите курицу, овощи и яблоко в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Отличный овощной салат с яйцом и болгарским перцем, который прекрасно подойдёт к ужину. Лёгкий, яркий, ароматный — создаст прекрасное настроение и подарит новые вкусовые ощущения благодаря оригинальной заправке.

Салат листовой 1 пучок
Перец болгарский ½ шт
Яйцо куриное (белки)_ 3 шт
Лук зеленый стрелок
Заправка
Масло растительное 3 ст.л
Уксус столовый 9% ½ ч.л
Сахар ½ ч.л
Соль щепотка
Желтки 3 шт

Как приготовить:

Яйца необходимо отварить вкрутую. Остудить, очистить и отделить белки от желтков.

Салат моем, обсушиваем и крупно нарезаем.

Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Белки яичные нарезаем кубиком.

Перемешиваем. НЕ СОЛИМ!

Теперь приготовим заправку.

К маслу добавляем уксус, сахар и соль.

Желтки натираем на мелкой терке или протираем через сито. Отправляем к масляной смеси и вымешиваем в однородную массу.

Заправляем салат с яйцом и болгарским перцем полученным соусом.

Посыпаем мелко нарезанным зелёным луком и подаем к столу.

Такой салат с болгарским перцем с лёгкостью можно приготовить немного заранее, а заправить соусом непосредственно перед употреблением.

С помощью такого салата в зимний период можно с легкостью восполнять недостаток витамина С в организме. А если еще заменить уксус в соусе для салата на сок лимона, то такой салат с болгарским перцем станет просто витаминной бомбой!

Ну что в наше время может быть доступнее картофеля и яиц? Даже сложно назвать другие продукты, отличающиеся невысокой ценой и идеально подходящие для салатов. Ведь без этих продуктов невозможно представить себе ни «Оливье», ни «Мимозу». Хозяюшка на кухне без них в праздничной суете просто не сможет обойтись. Но далеко не только в эти салаты добавляют и яйца, и картофель. Существует множество удивительных рецептов, в которых среди главных компонентов указывается именно эта парочка. Каждый салат из курицы с картофелем и яйцами получается необычайно вкусным и оригинальным, непохожим на остальные. Попробовать все салаты из картошки и яиц и выбрать наиболее подходящий для себя должен абсолютно каждый. Удовольствие от салата курица, картошка, яйцо, огурец будет обеспечено, можно даже не сомневаться в этом.

Салат из картофеля и яиц

Безупречным и насыщенным получается именно этот салат с яйцом и картошкой. В нем столько вкусов собрано, что даже непроизвольно удивляешься полученному результату. Подчеркивает эту композицию просто идеально специальный горчичный соус, благодаря которому из простых овощей и удается создать столь необыкновенную композицию.

На салат из картошки и яиц надо:

2 крупных яйца;
120 гр. стручковой фасоли;
60 гр. редиса;
60 гр. рукколы;
2 болгарских перца;
100 гр. помидоров;
1 салат ромэн;
100 гр. картошки;
10 гр. эстрагона;
10 гр. винного уксуса;
5 гр. французской горчицы;
1 головка лучка;
20 гр. оливкового масла;
2 гр. соли;
4 гр. перца.

Салат с картошкой и яйцами:

Лук освобождают от шелухи, промывают и на доске ножом тонкими пластинками шинкуют, поливают уксусом.
Картошку при помощи щеточки промывают, выкладывают в кастрюльку с водой и проваривают, после, уже остужают и режут тонкими дольками.
Салат ромэн промывают и рвут его руками.
Редис тоже промывают и режут его ножом на кубики.
Болгарский перец промывают, режут и вычищают семена, срезают прожилки и ножиком режут кубиками.
Помидоры моют, обтирают и режут ножиком дольками.
Эстрагон ополаскивают т на доске мелко ножиком рубят.
Фасоль промывают и в кастрюльке с водой проваривают, затем заливают холодной водой.
Для того, чтобы приготовить соус, горчицу перемешивают с лучком и оливковым маслицем, немного присаливают смесь и перчат.
Картошку поливают приготовленным соусом и немножко настаивают.
Яйца кладут в кастрюльку и проваривают около двенадцати минут, затем процеживают кипяток и подливают холодную воду, остужают и счищают скорлупки, дольками режут.
В салатник ссыпают картошку, стручковую фасоль, болгарский перец, помидорчики, салат ромэн, редиску, картошку, эстрагон и рукколу.
Салатик поливают соусом и смешивают.
Выкладывают порционно и украшают яйцами.

Салат с яйцами и картошкой

Удивительно, но даже при кажущемся простым составе, картофельный салатик получается просто необыкновенным. Нежная рыбка, которую и просто то с маслицем есть одно удовольствие, в салате раскрывается изумительно. Он получается и сытным, и нежным, и даже пикантным немного. И это при том, что готовится быстро и просто, отличается также невысокой ценой.

На салат картофель, яйца нужно:

250 гр. картошки;
2 крупных яйца;
100 гр. помидоров;
100 гр. огурцов;
250 гр. филе селедки;
30 гр. листов салата;
1 головка лучка;
70 гр. горошка из баночки;
120 гр. майонеза.

Салат с яйцом и картофелем:

Картошку щеточкой промывают и потом не очищая от кожицы проваривают, сразу принудительно остужают и чистят, режут ножиком на кубики.
Яйцо в небольшой кастрюльке с водой проваривают, также остужают и чистят, режут таким же образом, как и картошку.
Огурчики и помидорчики промывают и режут ножом небольшими кубиками.
Селедку чистят от кожицы и костей, нарезают небольшими кусочками.
Листы салата промывают и просушивают, тонкими полосками ножиком шинкуют.
Лучок очищают и шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
Ссыпают все подготовленные продукты в салатник.
Горошек из баночки откидывают на дуршлаг, промывают там и просушивают, затем добавляют в салатник. Можно раскладывать порционно.
Поливают продукты майонезом и ложкой смешивают.

Салат с картошкой и яйцом

Состав продуктов в этом удивительном блюде достаточно простой, даже минимальный. Как раз поэтому, в нем идеально чувствуется вкус и аромат каждого отдельного продукта, который не перебивается избыточными компонентами, как это зачастую бывает в более богатых на состав салатах. Приятный аромат же придает особую легкость достаточно сытному салатику из картофеля.

Салат картошка, яйца:

300 гр. картошки;
1 головка лучка;
100 гр. сыра;
1 болгарский перец;
3 крупных яйца;
2 гр. соли;
20 гр. маслица;
120 гр. майонеза.

Салат из яиц и картофеля:

Картошку обязательно щеточкой промывают и только потом проваривают в так называемом «мундире». Потом уже этот «мундир» с нее счищают и режут кубиками. Эту же нехитрую манипуляцию в дальнейшем производят и с другими продуктами.
Лук очищают, промывают водой и кладут на доску, ножом тонкими пластинками его шинкуют.
Измельченный лучок ссыпают на сковородку и подливают масла, прожаривают. Когда он немного остынет, выкладывают на картошку.
Яйца проваривают в соленой воде и сразу их остужают, чистят и также, как и картошечку режут.
Болгарский перец моют, разрезают, убирают семена, срезают прожилки. Затем его острым ножом нарезают небольшими кусочками.
Все смешивают в блюде.
Блюдо ставят в холодильник совсем ненадолго.

Салат картошка, яйцо

Овощные салаты – это конечно очень хорошо, но насытить ими сильного и проголодавшегося мужчину вряд ли удастся. В помощь в этом случае и придет этот простой, быстрый в приготовлении салатик из картошки. Благодаря бекону он получается питательным, удивительно сочным, но при это нежным, подходящим и для ужина, и для праздничного застолья.

На салат яйца, картошка нужно:

500 гр. картошки;
200 гр. бекона;
150 гр. маринованных огурцов;
1 головка лучка;
3 крупных яйца;
4 гр. перца;
2 гр. соли;
15 гр. сельдерея;
120 гр. майонеза.

Салат из картошки, яиц:

Картошечку не очищая, а только лишь промыв щеточкой проваривают, потом уже чистят и достаточно крупно нарезают.
Бекон тоже режут на доске кубиками и высыпают на сковородку, прожаривают в ней.
Огурчики режут в произвольной форме.
Лук просто очищают и шинкуют ножом тонкими полукольцами.
Яйца проваривают, счищают с них скорлупу и режут.
Мелко рубят и промытый к этому моменту сельдерей.
Ссыпают все продукты в мисочку, добавляют к ним соль, перчик, поливают все майонезом и ложкой смешивают.

Салат из картошки с морской капустой и яйцом

Любителей морской капусты достаточно много. Именно для них этот салат и окажется ценной находкой. Ведь это еще одна возможность побаловать себя полезным и вкусным продуктом. Для тех же, кто менее оптимистично настроен, можно отметить, что в этом салатике ламинария получается не совсем привычной. Вполне возможно, что после дегустации этого гастрономического чуда отношение к ней изменится кардинально.

Необходимые компоненты:

250 гр. ламинарии;
3 крупных яйца;
400 гр. из баночки кукурузы;
150 гр. маринованных огурцов;
400 гр. картошки;
1 головка лучка;
30 гр. укропа;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
120 гр. майонеза.

Приготовление поэтапно:

Картошечку сразу промывают, используя с этой целью щеточку. После этого в воде проваривают и в холодильнике остужают, чистят и ножом рубят на квадратики.
Во второй кастрюльке проваривают яйца, далее их остужают, очищают и режут таким же образом с помощью ножа.
Огурчики выкладывают на доску, берут нож и режут точно также, как и предыдущие продукты.
Очищают луч и промывают его, на доске шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
Порезанные на этот момент, продукты ссыпают в миску и смешивают ложкой между собой.
Баночку с кукурузой открывают и высыпают ее содержимое в дуршлаг, где и отделяют от маринада. Выкладывают эти зернышки в салат.
Теперь на дуршлаг помещают ламинарию, промывают там ее и процеживают. Если полосы очень длинные, то их разрезают и выкладывают к другим продуктам.
Промывают укроп, рубят мелко и высыпают в миску.
Поливают обильно майонезом, добавляют соль и перец, смешивают, минут около пятнадцати настаивают.

Вот такими необыкновенными могут быть салаты с курицей, картошкой, яйцами. В них даже не обязательно должно быть мясо для того, чтобы они получились вкусными и, при этом, сытными. Даже обычная овощная вариация окажется многогранной и насыщенной, обладающей отменными вкусовыми качествами. Морепродукты в салате из курицы и картошки и яиц тоже будут нелишними. С их помощью удается достичь совершенно иного вкусового эффекта, без внимания который точно не может остаться.

Как приготовить блюдо « Салат деревенский с картофелем и яйцами »

Яйца отварить в течение 5-7 минут после закипания. Затем остудить.
Картофель сварить «в мундире».
Лук нарезать полукольцами.
Сваренный картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца мелко нарезать.
Огурец очистить и нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты, добавить соль и майонез. Все тщательно перемешать.
Готовый салат разложить по порциям.

Для уменьшения калорийности вместо майонеза можно использовать сметану.

Картофель - 350 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук репчатый - 45 гр.
Огурец - 200 гр.
Майонез - 7 гр.
Соль - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат деревенский с картофелем и яйцами» (на 100 грамм ):

Калории: 76.3 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 2.6 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Салат из картошки и яиц - отличный базовый рецепт для самых разных обстоятельств. Можно его сделать и из горячих продуктов непосредственно перед употреблением - минут за 60; а можно приготовить картошку и яйца заранее, и смешать их в остывшем виде - тогда вы на конечном этапе уложитесь минут за 10. Ну, и можно предварительно приготовить салат, а сервировать его уже через несколько часов, когда он промаринуется. С другой стороны, без этого маринования он всё равно съедобен и вкусен, просто воспринимается чуток по-другому. Кстати, это хороший салат для пикника или в поездку.

То же самое и про комплект приправ. Он очень вариативен! Хотите сделать что-то такое-этакое средиземноморское? Берите лимонный сок, оливковое масло и каперсы или оливки. Отродясь вы не ели никаких каперсов, а оливковое масло считаете уделом ненормальных извращенцев? Мелко нарубите солёных или маринованных огурцов, масло возьмите подсолнечное нерафинированное, а вместо лимонного сока - уксус. Важно запомнить, что сочетание картошки с яйцом и с интенсивной кислой составляющей даёт очень хороший салатный вкус, больше туда никаких основных ингредиентов не нужно, только всякая мелочевка.

Ингредиенты

Картошка - 600 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Вода для варки картошки и лимонов - по потребности

В приличных кулинарных книгах картофельные салаты вынесены в отдельную главу. Потому что картофельный салат это не просто салат с участием картошки, как хорошо знакомый нам винегрет, оливье или селёдка под шубой, а целая категория сытных салатов, в которых картофель играет главную роль.

Для приготовления салатов из картофеля подойдёт как молодой картофель, так и обычный, но предпочтительно из группы сортов, предназначенных для варки. Такой картофель хорошо сохраняет форму при нарезке, и ломтики и кубики не ломаются при перемешивании ингредиентов.

Обычно для приготовления салата картофель рекомендуют отварить в мундире. При этом важно не переварить картофель: как только его можно легко проколоть вилкой, можно снимать кастрюлю с огня. Очистить картофель лучше пока он тёплый.

Есть и другой способ подготовки картофеля для салата. Очистите его и нарежьте кубиками, брусочками или ломтиками одинакового размера. Сложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до тихого и готовьте при едва заметном шевелении воды до готовности картофеля. Аккуратно слейте воду. Этот способ лучше использовать в том случае, если вы уверены, что картофель не разварится.

Для заправки картофельных салатов используют любое растительное масло, французский соус-винегрет, майонез, сметану, йогурт, горчичную заправку. В некоторые теплые картофельные салаты достаточно добавить кусочек сливочного масла. Причём лучше заправлять тёплый картофель, так он лучше впитает заправку.

Картофельные салаты подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Если вы планируете взять картофельный салат на пикник или в дорогу, лучше не заправляйте его сметаной или майонезом, отдайте предпочтение заправке на основе растительного масла.

Если нет зеленого лука, возьмите порей или репчатый, а можно и вообще обойтись без лука, но картошка не будет такой вкусной!

Белки

14 г

Жиры

19 г

Углеводы

19 г

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Сколько замечательных рецептов, в которых можно использовать сладкий перец! Перец на гриле, маринованный, добавленный в супы, соусы, в различные овощные рагу, фаршированный и так далее. Ну естественно, салаты!

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный салат, который относится к категории легких в приготовлении будничных салатов. Готовится салат из доступных каждому продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. В рецепт этого салата, помимо картофеля и вареных яиц, входит также твёрдый сыр вашего любимого сорта и болгарский перец.

Салат с картофелем и яйцами — рецепт с фото

Продукты для салата:

картофель — 3 шт;
лук — 1 головка;
100 г сыра;
1 сладкий перец;
3 яйца;
соль и майонез по вкусу.

Первым делом отварим до готовности картофель в мундире и очистим его. Наш салат с картофелем будет выкладываться слоями, и картофель тут главный основной ингредиент, который идёт в первый слой. Чищенный остывший картофель нужно потереть на терке, посолить, выложить ровно на блюдо и нанести майонезную сеточку. Далее идёт слой лука, который предварительно тонко режется полукольцами и слегка обжаривается на сковороде.

После лука выкладывается слой из яиц. Яйца предварительно отварить, остудить и почистить, натереть на терке. Далее майонез и слой тертого сыра. Последний штрих — выкладывается нарезанный кубиком болгарский перец, предыдущий слой промазывается майонезом. Салату лучше дать время пропитаться для более насыщенного вкуса. Для этого мы уберем его в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Читайте также: