Салаты в золотой бухаре

(вкуснейший салат из редьки с отварной говядиной, яйцами, заправленный домашним майонезом)

(салат из говяжьего языка с жареным луком, под майонезом)

(с курицей, овощами и черносливом, заправленный сметанным соусом)

(нежная отварная телятина, огурцы и помидоры с зеленью и листьями

салата в пикантном соусе)

(Авокадо, помидоры черри, красная фасоль с листьями салата корн и айсберг)

(копченая курочка, перепелиные яйца, обжаренные вешенки, листья

(национальный узбекский острый салат из помидоров, лука и жгучего перца)

(салат из тертого сыра Фетаки, с домашним йогуртом Катык, огурцами, зеленью и чесноком)

(салат из помидоров, огурцов, красного лука и зеленой травки, заправленный по-домашнему, растительным маслом и лимонным соком)

(листья базилика, помидоры, огурцы, сыр греческий Фетаки, оливки и другие пряные хитрости)

(листья салата латук, лоло-россо, рукколы, фризе, заправленные легким соусом из оливкового масла и цитронета)

Салат из Южных помидор

(сладкие томаты на подушке из листьев романо, радиччио, латука с красным луком и нерафинированным (ароматным) маслом, украшенные рукколой)

(огурцы, редиска красная, листья салата романо и разнообразная зелень, заправленные соком лимона и растительным маслом)

(крупно нарезанные очищенные помидоры с домашним сыром, заправленные соусом «Цехтон»)

(теплый салат из обжаренных кусочков филе форели, шпината и помидоров Черри. Подается с теплым белым соусом)

(нежнейшие кусочки маринованного лосося в сочетании с листьями салатов фризе и рукколы, украшенные черносливом и помидорами)

(лпикантное сочетание копченой курицы со стручками кенийской фасоли и помидорами под нежным соево-гранатовым соусом)

(обжаренные креветки или куриное филе с листьями салата Романо, сухариками, помидорами и соусом «Цезарь»)

(куриная печёночка, обжаренная на сковороде с артишоками, филе грейпфрута и грецкими орехами. Подаётся с разнообразными листьями салата, заправленными пряным соусом)

Ингредиенты Салат "Бухара"

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Бухара"".

Энергетическая ценность Салат "Бухара" составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

"Да, это очень хороший и сытный салат - вклад в современную,можно сказать, мировую, кулинарию узбекских поваров. Особенно удачно оказалось сочетание зеленой редьки именно с майонезом. В советское время, во всех уважающих себя ресторанах Узбекистана, этот салат входил в меню. Приходилось встречать его даже с жареной или слегка припущенной редькой (и даже,обработанными так же, свежими огурцами. )".

Тем временем, прошло минут 30-40, редька уже вымочилась. Достаю её из посудины, стряхиваю воду и выкладываю прямо на стол. Разравниваю, ровным слоем, "лепёшкой". Высыпаю на неё сверху порезанное мясо, потом часть яйца, потом жаренный лук, потом рубленную зелень (кинзу). Солю. Перчу. Сверху 2-3 ложки майонеза (по вкусу, кому как нравится) и всё это перемешиваю, прямо тут же, на столешнице, руками. Можно конечно и в чашке перемешать, но это будет не по нашему, не по бразильски )))

Магазин-кулинария

Спасибо за сообщение.

Магазин-кулинария Золотая Бухара занимается: пирожными на заказ, выпечкой, салатами и готовыми блюдами, блюдами от опытных поваров, готовыми салатами, недорогими тортами на день рождения, можно узнать сколько стоит торт, детскими тортами, домашними тортами, вкусными тортами, тортами под заказ.

Купить по хорошим ценам в "Золотая Бухара" торты и блюда на день рождения, свадьбу или корпоратив!

Компания Золотая Бухара находится в городе Москве, по адресу: Ленинградский проспект, 48.

Ресторан, Банкетный зал

• Описание
• Меню
• Отзывы

• г. Краснодар, ул. Северная, 2

нажмите, чтобы показать на карте

Сегодня: c 11:00 до 02:00

нажмите, чтобы показать все дни

нажмите, чтобы показать телефон

Уточнить свободную дату

Особенности

• Кухня: Узбекская, Восточная, Европейская, Авторская
• Средний чек: 1500 руб. (на одного без алкоголя)
• Стоимость банкета: 2000 руб. (минимальная цена на одну персону)
• Вместимость: 3 зала на 24, 32 и 40 мест
• Оплата: Наличные, VISA, MasterCard, Maestro, Безналичный расчет
• Ланч: Да
• Кальян: Да
• Танцпол: Да
• Летняя веранда: Да
• Особенности: Живая музыка, восточная танцовщица, современная музыка.
• Дополнительно: Место, где наслаждаются едой и бухарским гостеприимством!

О Ресторане

Ищите ресторан в Краснодаре, чтобы отпраздновать торжественное событие, юбилейную дату, семейный ужин или просто вкусно пообедать? Ресторан «Золотая Бухара» — это уютное место, располагающее к отдыху и приятному времяпрепровождению. Корпоративная вечеринка, дружеская встреча или незабываемый романтический ужин для вас и вашей второй половинки пройдут на высшем уровне! Гарантированно!

Гости ресторана попадают в сказку на яву, чувствуют себя восточными принцессами и шейхами, наслаждаются тёплой атмосферой, в которую непременно хочется вернуться. Высококвалифицированные повара города Бухары удивят вас традиционными национальными блюдами, и оригинальными новинками узбекской, европейской, восточной и авторской кухни. Вас порадуют огромный выбор шашлыков из отборного мяса и блюд на мангале, самса всех видов и лепёшки из тандыра, вкуснейшие салаты, холодные закуски, мясные супы, горячие блюда и изысканные десерты, которые будут приготовлены по высоким стандартам качества и придутся по вкусу самым избирательным гостям. Ваш праздничный стол будет шикарным за невысокую цену!

Ресторан состоит из трех залов вместительностью 40, 32 и 24 человека. Вы можете выбрать идеальный вариант помещения, подходящий для количества гостей, которые будут на празднике. Эксклюзивный восточный интерьер «Золотой Бухары» погружает вас в роскошный дворец. Приятным бонусом станет живое музыкальное сопровождение и восточные танцы, переносящие присутствующих в сказку.

«Золотая Бухара» идеально подходит для семейного ужина в кругу близких людей, проведения романтического вечера или дня рождения. Наши демократичные цены позволяют значительно сократить затратную смету расходов, организовав незабываемый праздник.

Мы приглашаем жителей и гостей города Краснодар в уютный ресторан — ваш вечер станет неповторимым и надолго останется в памяти всех присутствующих.

Про «Золотая Бухара»

Предложить изменения

Сообщить о закрытии

Московская кулинария «Золотая Бухара» оказывает услуги по приготовлению и доставке в офис или на дом салатов, закусок, горячих и банкетных блюд, гарниров, супов, тортов и десертов. Кулинарный комплекс также специализируется на доставке свежевыжатых соков, морсов, молочных и различных алкогольных напитков (арманьяк, вино, виски, водка, кашаса, коньяк, ликер, портвейн, текила и шампанское).

К банкетным блюдам компании «Золотая Бухара» относятся праздничная форель, стерлядь на пару, запеченная утка с яблоками, карп в кисло-сладком соусе и запеченный ягненок.

Доставка яств осуществляется по Москве в режиме «24 часа в сутки». Кроме авторских блюд, предприятие располагает возможностью готовить еду из меню кафе «Кьянти» и «Fish-кафе», ресторанов «Кафеман» и «Sea-тория». В процессе приготовления используются только экологически чистые продукты.

В услуги кулинарного предприятия «Золотая Бухара» также входит организация праздничного, свадебного и торжественного банкета или фуршета. Услуга включает в себя составление праздничного меню, украшение десертов и подбор алкогольных напитков к блюдам. Сервис регулярно проводит различные акции и спецпредложения.

Красивый фасад, плохая еда

Находится "Золотая Бухара" на Монастырской, 12А, вместо бистро "у тёщи на блинах". Рядом очень много национальных ресторанов и кафе - Суфра, Сакартвело, Халва, Пиросмани и теперь появился еще и этот. Мы зашли туда с приятелем, потому что я рядом живу и мне очень захотелось лагман. Интерьер красивый, много света, всё в узбекском стиле. Диваны неудобные, в них проваливаешься и в такой позе есть ваще некомфортно, пришлось пересесть туда, где стулья. Заказали лагман, лепешки, закуски. Салаты на вкус нормальные, но в столовке рядом с моей работой готовят не хуже. Порция лагмана 250гр., стоит 200 рублей. (к примеру в "чайхане" на Ленина 70А порция 400гр. стоит 170 руб.). Лагман приносят на почти плоской тарелке - много лапши, три кусочка мяса, вареные огурцы и очень жирная жижа - ложек пять примерно. Ну и где, спрашивается, среднеазиатское обилие и хлебосольность? Еды как будто зажали. Все знают "узбечку" на Чкалова, забегаловку, где подают всего три блюда: плов, лагман и манты, так вот там в 1000 раз вкуснее и в три раза дешевле, чем в этом, с позволения сказать, ресторане. Очень, конечно, меня всегда разочаровывает такая халтура со стороны заведений. Короче, съели по стакану лагмана и по салату, выпили по бокалу вина и заплатили в итоге 1700 рублей. Мне удивительно, как этот ресторан будет выживать по соседству с той же "Халвой"(Лагман 300гр-175 руб), а тем более с "Суфрой", где на 1700 можно оборжаться мяса и обпиться азербайджанским "домашним" вином. В "Суфре", заметьте, в 18-19 часов не протолкнуться, свободны столы только по центру(суфра в 3 раза больше по размеру), а здесь занято 4 столика и при этом еду несут небыстро. А да, еще там странная официантка, которая зачем-то очень суетлива.

Я больше туда не пойду, после такого обломного лагмана другие блюда пробовать не хочется. Думаю, если бухара не поменяет политику, просуществуют они недолго.

Возможно этот салат не характерен для узбекской кулинарии, но он стал одним из любимых блюд посетителей ресторанов "Oshxona.Uz". Салат внесен в меню по предложению ученика из Бухары и был одобрен оценками посетителей. Oshxona.Uz всегда готовы раскрывать свои секреты любителям узбекской кухни и делится рецептом салата с читателями Dasturxon.Com.

Для приготовления салата баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками, кубиками со сторонами примерно 2,5-3,5 см. Баклажаны обжариваем во фритюре до готовности. Они должны приобрести коричневый цвет.

Помидоры нарезаем примерно такими же ломтиками как и баклажаны. Болгарский перец, лук - полукольцами. Замачиваем нарезанные помидоры, лук, болгарский перец в 5-7%-ном уксусном растворе минут на 5. Извлекаем ситечком овощи, смешиваем в чашке с готовыми баклажанами. Добавляем мелко нарезанный чеснок, рубленную зелень. Солим, перчим, наливаем немного салатного масла, перемешиваем и подаем.

Баклажаны можно смешать в теплом или холодном виде. Хорошая закуска в ожидании основного блюда.

Радушие и гостеприимство, сытная, изысканная и ароматная кухня, чарующая музыка и роскошное убранство давно стали легендой о настоящем восточном празднике, окунуться в который можно в самом сердце Краснодара.

Среди шумных улиц есть уголок истинной традиции Востока – ресторан «Золотая Бухара», наполненный величием древнего города, пряным дымом кальянов и звуками живой музыки. Хозяева ресторана собственноручно выбирали великолепные ковры и текстиль, заказывали резные элементы для интерьера и искали классическую посуду на шумных рынках и у ремесленников города с историей в 2,5 тысячи лет, чтобы привезти все это в Краснодар.

Ресторан «Золотая Бухара»: праздник Востока

Среди шумных улиц есть уголок истинной традиции Востока – ресторан «Золотая Бухара», наполненный величием древнего города, пряным дымом кальянов и звуками живой музыки. Хозяева ресторана собственноручно выбирали великолепные ковры и текстиль, заказывали резные элементы для интерьера и искали классическую посуду на шумных рынках и у ремесленников города с историей в 2,5 тысячи лет, чтобы привезти все это в Краснодар.

Аутентичность – главная особенность «Золотой Бухары». Шеф-повар ресторана предложит вам насладиться вкусами настоящего Востока, которые раскрываются ароматами специально доставленных специй, табака и чая, выращенного на солнечных склонах. Вы сможете отведать десятки изысканных и традиционных блюд Востока, приготовленных жителями Бухары, попробовать легендарный плов, сочные манты и чудесные сладости.

Но главное – вы сможете ощутить настроение большого, шумного и роскошного восточного праздника. Когда-то Бухара была одной из главных точек Великого шелкового пути. Здесь всегда царило веселье, не стихала музыка, в вихре завораживающего восточного танца сверкали драгоценности. Хотите ощутить все это в Краснодаре? Откройте для себя новый уровень изысканного отдыха — «Золотую Бухару».

большие столы, деревянные скамейки с расшитыми подушечками.

Столы стоят на приличном расстоянии друг от друга, за что администрации большое спасибо, так как было много семей с маленькими детьми, которые бегали по всему залу, все сшибая.

Что касается меню,

то оно полностью соответствует тому, что указанной на сайте ресторана. Цены также совпадают.
Мой заказ состоял из салата Цезарь с семгой.

Порции довольно большие, солянка бы оценила на 4 балла из 5.
Наша компания заказывала еще шашлык, лаваш и овощи на гриле.
Из минусов- ожидание счета затянулось, но и посетителей было много.
В целом, рекомендую при посещении Казани зайти в чайхону "Древняя Бухара".

Читайте также:

  
• Салат из имбиря чеснока лимона
  
• Как готовить ленивый салат
  
• Салат с красной рыбой и помидорами и огурцами яйцами
  
• Салаты с консервами тунца горбуши
  
• Рецепты салатов для холостяков