Сыроедческие салаты из пекинской капусты

Лёгкий зелёный салат для любителей спирулины, которая придаёт особенную нотку вкуса этому салату.

Эта водоросль является богатым источником витаминов, макро и микро элементов, минералов. В её состав входит около 2000 нутриентов!

Она является ценнейшим источником белка, подпитывая весь организм, помогает выработке в кишечнике витамина Б12. Также является мощным антиоксидантом.

Рецепт салата со спирулиной

1 Пекинскую капусту нарезать керамическим ножом тонкими полосками.

Летний

• Пекинская капуста 1 чашка (часть)
• Огурец 1 чашка (часть)
• Сладкий болгарский перец 1 чашка (часть)
• Зелень 1 пучок
• Сок лимона по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Специи (соль, перец, куркума) по вкусу

Зимний

• Пекинская капуста 2 чашки (части)
• Свёкла 1 чашка (часть)
• Тыква 1 чашка (часть)
• Морковь 1 чашка (часть)
• Кунжут 3 столовые ложки
• Сок лимона по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Специи (соль, перец, куркума) по вкусу

Экзотический салат из пекинской капусты напа придется по вкусу любителям нетрадиционных, но простых в исполнении блюд.

Рецепт «Сыроедческий салат из пекинской капусты Напа»

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 15 – 20 мин

Ингредиенты

• 1 кг капусты
• 2 больших сладких яблока
• 1 лимон
• 15 г имбиря
• 170 мл оливкового масла
• соль и перец по вкусу и по желанию

Способ приготовления

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг - главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат "Моника"

Муж упорно называл его "Левински". А вообще, это прекрасная замена "Оливье", если оно кому-то уже надоело, и вы хотите порадовать своего мужчину за праздничным столом.

Салат "Алёнка"

Этот салат самый любимый в нашей семье и на праздничном столе занимает всегда первое место! Вот решила поделиться рецептиком и с Вами, дорогие Поварята.

Салат с тунцом "Легкий"

Салатик просто отпад. Необыкновенно легкий, свежий, сочный и очень вкусный! Дочка попробовала и пришла в такой восторг, что в этот же день приготовила его на ужин.

Салат "Лохматый"

Предлагаю отведать очень вкусный салатик! Давно я на него положила глаз, вот свершилось! Прост в приготовлении, ваши гости его оценят и на праздничном столе! Рецепт увидела в группе "Хорошая хозяйка творит не только на кухне. ", автор Елена Торшина, за что большое спасибо. На нашем сайте по "поиску ингредиентов" не нашла такого.

Салат с кальмарами "Угадай-ка"

Завершение моей недели - салат с секретиком. Таким салатом угостила нас девушка Катя, мы дружим семьями. Хитро улыбаясь, сказала - "попробуй и угадай, что в нем!" Попробовала. Очень нежный, прямо шелковый. но ЧТО это было вместе с кальмарами, я не отгадала. Жаль, что я не могу сделать вам такой сюрприз, поле "Ингредиент ы" надо заполнять.

Салат "Новогодняя сказка"

Дорогие Поварята! Хочу поделиться с вами интересным салатиком! Скоро Новый Год, и этот салатик отлично украсит праздничный стол! Очень вкусный салат, с пикантной ноткой!

Салат из курицы и пекинской капусты

Простой и вкусный салат. Сочный, нежный, свежий и легкий. Довольно удачный вариант салата на каждый день. Заходите, угощайтесь!

Салат "Женское счастье"

Много нервничаете, выпадают волосы и ломаются ногти, щечки бледные, под глазами морщинки. ))) Кто узнал себя - милости прошу, кушайте мой салатик, и будет вам счастье! )))

Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Купила я по акции две упаковки сулугуни. Вообще-то, я сулугуни очень люблю, но две упаковки. С бутербродами не съешь. Вот и стала экспериментировать. И первое, что я сделала - салат. И получился он очень легким и неимоверно вкусным! Главная фишка этого салата: продукты желательно нарезАть тонкой и максимально возможно длинной соломкой.

Салат из пекинской капусты. Салат из пекинской капусты – блюдо, приготовленное из смеси пекинской капусты с другими ингредиентами.

Пекинская капуста великолепно подходит для разнообразных салатов. Во-первых, в любое время года она легко даст фору поднадоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно в зимнее время, когда белокочанная капуста становится более сухой и грубой. В-третьих, пекинская капуста прекрасно сочетается с такими популярными и вкуснейшими ингредиентами, как сыр, яйца, курятина, шампиньоны, зелень, орехи и даже апельсины. Наконец, салат из «пекинки», как ее ласково называют, всегда выглядит торжественно и празднично. А учитывая тот факт, что вкус пекинской капусты создает прекрасную кулинарную комбинацию с оливковым маслом, вы легко можете перевести салаты из плоскости «вкусно» в плоскость «не только вкусно, но и полезно», заменив им вредный и высококалорийный майонез.

Что касается приправ, то для приготовления пекинской капусты лучше всего подходит белый перец. Также изысканности салатам придаст использование карри, измельченных листьев сухого базилика, молотых семян кориандра.

Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из пекинской капусты.

Сытным и полезным будет сочетание пекинской капусты, вареной или обжаренной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезана»). Для более изысканного вкуса добавьте немного семени кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.

Не менее сытный салат из пекинской капусты можно приготовить с вареной колбасой. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте колбасу, добавьте лук, свежий огурец и майонез.

Всегда удачно сочетание пекинской капусты с шампиньонами. В такой салат можно добавить немного репчатого лука, пару помидоров, пару ложек уксуса, соли и сахара по вкусу и заправить любым растительным маслом.

Можно приготовить салат из пекинской капусты с добавлением арахиса. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко порезанный укроп, а в качестве заправки оптимально подойдет оливковое масло.

Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).

Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавить салат измельченным или приготовить чесночную заправку. К салату из пекинской капусты, кукурузы, укропа она подойдет идеально. Если вы добавляете чеснок в измельченном виде, такой салат можно заправить сметаной.

Пекинская капуста (китайская капуста) — травянистое растение семейства капустные овощная культура, подвид репы, в некоторых странах именуется не иначе как китайский салат или петсай.

Впервые культивированный в Китае, этот овощ, сегодня вышел далеко за его пределы. Нашёл он своих почитателей и в нашей стране. Сказывается низкая стоимость и неплохие гастрономические свойства. Правда в отличие от азиатских стран, где пекинку маринуют, сушат, готовят супы на её основе, у нас чаще всего она применяется для приготовления салатов.

Салаты с пекинской капустой — частые гости праздничных застолий и ежедневных ужинов. Кстати, употребление на ужин этого диетического продукта очень оправдано — калорий мало, а вот польза организму значительна — в составе пекинки каротин, аскорбиновая кислота, витамины С, В1, В2, В6, РР, А.

Подчеркнуть вкус пекинской капусты можно добавлением самых разных дополнительных ингредиентов. Наши хозяйки известные любительницы экспериментировать, салат из пекинской капусты уже стал практически традиционным блюдом нашей кухни.

А потому мы постарались собрать в данном обзоре самые популярные и вкусные рецепты салатов с пекинской капустой из России с любовью. И начнём мы пожалуй с классики — овощной салат.

Рецепт салата из пекинской капусты с огурцом и помидором

Самый классический наверное рецепт салата с пекинской капустой и огурцом, мы преднамеренно пропустим, его пробовали если не все, то очень многие, сразу предлагаем разнообразить его ещё помидором и кисломолочным сыром, а в качестве заправки использовать оливковое масло. Такой салат будет отличным вариантом восполнить запас витаминов в зимний период и весеннее межзесонье.

• Пекинская капуста — 200 гр;
• огурец — один небольшой;
• помидор — 1 средний;
• творог — 4 ст.л.;
• растительное масло (идеально подойдёт оливковое) — 3 ст.л.;
• уксус 9% — 0,5 ч.л.;
• соль, перец.

1. Подготовить заправку. Смешать масло, уксус, соль, перец.
2. Нарезать овощи. Капусту стоит порезать мельче, а вот помидор и огурец, мельчить не стоит, помидор вовсе лучше нарезать тонкими, но довольно крупными ломтиками.
3. Приготовить непосредственно салат. Капусту выложить на дно глубокой тарелки и полить заправкой, приготовленной ранее. На капусту выложить огурец и также сдобрить его заправкой. Следом за огурцом отправить в тарелку помидор, также полив соусом. В довершении композиции выложить творог и полить его остатками соуса.

По итогу получается яркий, вкусный, а главное полезный салат, который сможет украсить любой стол.

Крабовый салат из пекинской капусты и болгарского перца

Крабовый салат с пекинской капустой мог бы удивить китайцев, но у нас является довольно популярным.

На его готовку уходят считанные минуты, а на выходе получается вкусное, сытное, а главное полезное блюдо из следующих ингредиентов:

• Пекинка — 200 гр.;
• Крабовые палочки — 150 гр.;
• Перец;
• Яблоко;
• сок лимона- 1 ст.л.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• зелень.

Приготовление такого салата не составляет никакого труда и состоит из трёх шагов:

1. Пекинку, перец и крабовые палочки порезать.
2. Яблоко натереть на тёрке, сдобрить соком лимона.
3. Перемешать все ингредиенты, заправить салат оливковым маслом.

Зелень (чаще всего используют укроп), нужна для эстетического оформления блюда при подаче.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой

Крабовые палочки, пекинская капуста и кукуруза — довольно странное сочетание для салата, на первый взгляд. Однако, попробовав такой салат однажды, вы не сможете отказать себе в удовольствии побаловать себя вновь.

• Пекинская капуста — 250 гр.;
• Крабовые палочки — 250 гр.;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• Морковь — 250 гр.;
• Майонез.

1. Мелко нашинковать капусту.
2. Натереть морковку на мелкой тёрке.
3. Крабовые палочки нарезать полукольцами или любым удобным и привычным Вам способом (в данном случае это не принципиально).
4. Кукурузу избавить от жидкости.
5. Все ингредиенты смешать в глубоком блюде и заправить майонезом.

Все продукты для такого салата должны быть исключительно свежими, капуста должны быть без следов гниения, крабовые палочки, если они были заморожены предварительно следует разморозить, поместив в горячую воду на 1 минуту.

По желанию, салат можно посолить, но мы этого делать не рекомендуем, свою роль играют крабовые палочки и майонез, салат и без того получается умеренно солёным, и меньше стекает, чем в случае с добавлением соли.

Подавать такой салат можно в порционных тарелках или тарталетках.

Простой салат из пекинской капусты с колбасой и кукурузой

Следующий рецепт потребует дополнительных финансовых затрат, но поверьте результат того стоит. На выходе мы получим блюдо, способное стать изюминкой любого стола.

• Пекинка — 0,5 кг;
• колбаса — 0,25 кг;
• яйцо — 4 шт.;
• кукуруза — 1 банка;
• майонез — 100 гр.
• соль.Приготовление:

1. Яйца отварить, мелко порезать, можно через специальную сетку.
2. Капусту нашинковать соломкой.
3. Колбасу нарезать полосками.
4. Кукурузу избавить от жидкости.
5. Все ингредиенты выложить в глубокое блюдо, заправить майонезом, посолить и перемешать.
6. Готовый салат раскладываем на порционные тарелки и подаём гостям.

Весь процесс приготовления такого салата из пекинской капусты займёт не более получаса, а гости 100% останутся довольными.

Красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с курицей

Данный рецепт определённо порадует гастрономическим изыском и самыми неожиданными вкусовыми сочетаниями — мёд, курица, а что же ещё нам потребуется для него?

Ингредиенты для заправки:

• Соевый соус — 2 ст.л.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• уксус — 1 ст.л.
• мёд — 1 ч.л.

Ингредиенты для салата:

• Пекинка — 300 гр.;
• курица — 220 гр.;
• морковка -150 гр.;
• орехи грецкие — несколько шт.;

1. Подготовить заправку. Смешать соевый соус, масло, уксус и мёд.
2. Подготовить филе, путём обжарки и порезать его.
3. Капусту нарезать.
4. Морковь натереть.
5. Орех измельчить.
6. Все ингредиенты перемешать, заправить соусом, посолить.

Подавать к столу на порционных тарелках. Салат с пекинской капустой и курицей, являясь довольно калорийным быстро усваивается благодаря компонентам капусты, так что будет отличным вариантом ужина.

Салат из пекинской капусты с сухариками и куриной грудкой

Сухарики могут стать отличным дополнением к пекинской капусте. Изысканный хруст и аромат пшеницы — то, что делает данный простой салат, изысканным.

Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пекинская капуста — половинка средней (250-300 гр.);
• филе курицы — 200 гр.;
• 2 яйца;
• грибы — 100 гр.;
• помидор
• сыр — 100 гр.;
• майонез — 100 гр.;
• сухари пшеничные — 100-150 гр.

Самое важное в процессе приготовления не дать сухарям слишком размокнуть, поэтому их следует добавить в последнюю очередь. Употреблять салат стоит сразу по той же причине. Поэтому рекомендуем делать его порционно, чтобы не осталось лишнего.

1. Обжарить и порезать курицу.
2. Сварить грибы.
3. Сварить и порезать яйца.
4. Нашинковать капусту.
5. Порезать помидор дольками.
6. Натереть сыр на тёрке.
7. Смешать всё, заправить майонезом, перемешать.
8. Разложить по порциям.
9. В каждую порцию добавить сухари и перемешать.

Изысканный сытный салат из пекинской капусты готов. Приятного аппетита.

Салат «Цезарь» с пекинской капустой, курицей и сухариками

Салат, пожалуй самый сложный в приготовлении, ведь нам нужно будет приготовить ещё и соус. Но наши хозяйки не боятся сложностей, поэтому он довольно популярен. Процесс его приготовления мы разобьём на два этапа — приготовление соуса и приготовление непосредственно салата.

Для соуса нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Майонез — 100гр;
• сок лимона — 2 ст.л.;
• сыр — 50гр.;
• оливковое масло;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Для самого салата надо будет запастись такими компонентами:

• пекинка — 250 гр.;
• филе курицы — 200 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• сухарики — 200 гр.;
• масло оливковое — 4 ст.л.;
• чеснок — несколько зубков;
• Листья салата.

Приготовление: Этап 1 — соус:

1. Смешать майонез, сок лимона, перец соль и натёртый сыр. Взбить смесь блендером.
2. Добавить масло и снова воспользоваться услугами блендера.
3. Настоять в прохладном месте на протяжении 30 минут.

Приготовление: Этап 2 — салат:

1. Курицу отварить, порезать кубиками.
2. Пекинку нашинковать соломкой.
3. Обжарить сухари на чесночном масле.
4. выложить на блюдо листья салата, на них поместить капусту, курицу, тёртый сыр и сухарики.
5. Заправить соусом, не перемешивать.

Этот салат из пекинской капусты получил наибольшее распространение, имеет тонкий аромат и привкус чеснока.

Как видим, салат с пекинской капустой может быть абсолютно разным, ведь это далеко не все рецепты, которые изобрели хозяйки методом проб.

Достаточно простой салат из пекинской капусты и огурцов хорошо разнообразит ежедневное меню. Набор ингредиентов для этого блюда самый простой и доступный по цене.

Число порций: 6 шт.

Автор рецепта: Люба

Вид блюда Салаты

Примечание Салат с пекинской капустой и огурцами

Подготовка 10 мин.

Время готовки 30 мин.

Общее время 45 мин.

Ингредиенты

• 1 шт. Пекинская капуста, кочан среднего размера
• 2 шт. Огурец свежий
• 1 шт. Лук репчатый
• Сок половинки лимона
• Соль по вкусу
• Масло растительное

Инструкция по приготовлению

Калорийность блюда (кКал/100 гр) - 35

*Видео-рецепт может отличаться от опубликованного на сайте

Совет к рецепту

Голосов: 1 Средняя оценка: 5

Понравилась статья? Поделитесь в соцсетях!

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.

Салат с копченой курицей и грибами слоями

Слоеный салат с копченой курицей и грибами обладает превосходным вкусом и питательностью. Для приготовления.

Далее
15.08.2020

Очень вкусный салат из пекинской капусты и красной фасоли

Острый салат из пекинской капусты и красной фасоли готовится просто и быстро. Общее время приготовления блюда 45.

Обалденный салат с пекинской капустой и помидорами и корейской морковью

Простой салат с пекинской капустой и помидорами готовится за несколько минут. Это блюдо из категории «на каждый.

Далее
05.08.2020

Очень вкусная скумбрия маринованная в домашних условиях с луком и уксусом

Скумбрия маринованная в домашних условиях бывает невероятно вкусна, особенно если приготовить её по моему.

В данной подборке наши авторы делятся самыми удачными рецептами постных салатов с пекинской капустой с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с пекинской капустой в пост!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты постных салатов с пекинской капустой, 18 шт. в коллекции

Ингредиенты

Сельдь филе - 1 шт.

Пекинская капуста - 300 г

Лук фиолетовый - 1 шт.

Заправка:

Масло растительное - 3 ст.л.

Лимонный сок (или уксус) - 1 ст.л.

Сахар - 1 щепотка

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Пекинская капуста - 250 г

Креветки - 200 г

Грейпфрут - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Пекинская капуста - 250 г

Консервированный горошек - 150 г

Лук репчатый - 10 г (очищенный)

Соль - 1 щепотка

Сахар - 1 щепотка

Перец черный молотый - на кончика ножа

Растительное масло - 1 ч.л.

Уксус 9% - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Морская капуста - 1 банка

Пекинская капуста - 200-300 г

Зеленый горошек - 4-6 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 1 шт.

Перец острый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Масло подсолнечное - 50 мл

Ингредиенты

Пекинская капуста - 300 г

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Зелень (укроп, петрушка) - 4 веточки

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 200 г

Кукуруза консервированная - 160 г

Оливковое масло - 25 г

Сок лимона - 1-2 ст.л.

Укроп свежий - 10 г

Черный молотый перец - на кончике ножа

Ингредиенты

Капуста пекинская - 0,5 шт.

Огурцы свежие - 4-6 шт.

Сельдерей стебли - 2-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло оливковое - по вкусу

Ингредиенты

Пекинская капуста - 200-250 г

Сельдерей (стебель) - 35 г

Огурец свежий - 180 г

Грецкие орехи - 60 г

Оливки б/к - 50 г

Горчица французская - 1 ст.л.

Для заправки:

Масло растительное - 2 ст.л.

Сок лимона - 2 ст.л.

Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 3-4 шт;

Капуста пекинская - 300-350 грамм;

Зелёный лук - 2 стебля;

Оливковое масло - 3 ст.л;

Соевый соус - 2 ст.л;

Чёрный перец - по вкусу;

Ингредиенты

Капуста пекинская - 200 г

Капуста краснокочанная - 200 г

Капуста белокочанная - 200 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Винный уксус - 1 ст.л.

Оливковое масло - 4 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Ингредиенты

Пекинская капуста - 70 г

Сельдерей корневой - 50 г

Сельдерей стеблевой - 40 г

Белый лук - 10 г

Лимонный сок - 25 мл

Соевый соус - 25 мл

Оливковое масло - 30 мл

Зелень любая рубленая - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Кукуруза консервированная - 270 г

Арахис соленый - 150 г

Капуста пекинская - 150 г

Салат зеленый - 70 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Пряности, свежая зелень - по вкусу

Ингредиенты

Капуста пекинская - 120 г

Ананасы консервированные - 100 г

Огурцы маринованные - 2 шт.

Лук красный - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 3-4 листа

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Уксус яблочный - 2 ст.л.

Чеснока - 2-3 зубчика

Специи (кориандр, черный молотый перец) - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 200 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Пекинская капуста - 150 г

Апельсины - 60 г

Мандарины - 80 г

Ингредиенты

Пекинская капуста (или пак-чой) - 200 г

Свекла отварная или запеченная - 250 г

Зеленый горошек - 70 г

Лук салатный сладкий - 30 г

Лимонный сок - 20 мл

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Базилик сушеный - 0.5 ч.л.

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Спас (суп армянской кухни)

Классический яблочный штрудель (из вытяжного теста)

Заливной пирог с фаршем и капустой

Аджапсандал в мультиварке

Щи с лисичками и свежей капустой

Закрытая пицца на сковороде (с колбасой)

Жульен в лаваше

Кефте (турецкие котлеты)

Лисички в сметане в мультиварке

Картошка с лисичками в сливках

Сардельки в кляре на сковороде

Курица с овощами в рукаве в духовке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Читайте также:

  
• Салат монастырский из капусты с уксусом и сахаром
  
• Химический состав салат укроп
  
• Чем можно заменить в салате оливье картошку
  
• Салат из вяленых помидор на зиму
  
• Салат с белыми грибами и тыквенными семечками