Теплые салаты из куриной печени с брокколи

Приготовьте этот питательный салат, богатый витаминами.

Ингредиенты для «Тёплый салат с брокколи и куриной печенью»:

• Печень куриная — 100 г
• Масло растительное — 70 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Помидоры черри — 4 шт
• Соль — 6 г
• Смесь перцев — 2 г
• Брокколи — 200 г
• Горчица — 3 г
• Сок яблочный — 30 мл
• Сахар — 1 г
• Бальзамик — 5 мл
• Орехи кедровые — 10 г
• Яйцо перепелиное — 6 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тёплый салат с брокколи и куриной печенью»:

1. На разогретую сковороду кладём сливочное масло и обжариваем орехи 2 минуты. Добавляем печень, растительное масло 40 мл., солим, перчим и готовим 5-7 минут.
2. Параллельно варим брокколи. В кипящую воду кладём брокколи и готовим 3-5 минуты.
3. Куриную печень накрываем крышкой и выключаем огонь. Брокколи сливаем в дуршлаг.
4. Нарезаем брокколи, помидоры, перемешиваем. Нарезаем отварные яйца и перекладываем всё в салатник. Готовим соус.
5. Горчицу растираем с сахаром и оставшейся солью, добавляем масло, уксус, сок, перемешиваем и заправляем салат.
6. Поверх овощей выкладываем печень и орехи.

Наш салат готов. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Всем пока и приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Любить по-русски"

• 16
• 63
• 7186

Салат "Сердечки"

• 68
• 174
• 17450

Салат из желудков

• 59
• 277
• 18647

Печеночный салат

• 145
• 1382
• 175457

От всего сердца

• 9
• 65
• 2711

Салат по мотивам "Столичного"

• 45
• 578
• 7250

Салат из куриной печени

• 8
• 67
• 2482

Салат "Настроение"

• 28
• 194
• 1878

Теплый салат "Бабочки летают"

• 32
• 68
• 1915

Попробуйте приготовить вместе

Рыбное филе в хрустящей корочке

• 57
• 266
• 24595

Колбаса сыро-копченая домашняя

• 63
• 516
• 77529

Копченое сало по-домашнему

• 149
• 1258
• 22519

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

4 сентября 2016 года белошвейка #

4 сентября 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

4 июня 2016 года Ирушенька #

4 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

4 июня 2016 года laka-2014 #

4 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

4 июня 2016 года alexey3692 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Тип блюда: Теплые салаты
• Вид кухни: Повседневная кухня
• Рецепт добавлен: 04.06.2016

Автор

Ингредиенты:

• печень куриная 100 граммов
• масло растительное 70 миллилитров
• масло сливочное 10 граммов
• помидоры черри 4 штуки
• соль 6 граммов
• перец черный 2 грамма
• брокколи 200 граммов
• горчица дижонская 3 грамма
• сок яблочный 30 миллилитров
• сахар 1 грамм
• уксус бальзамический 5 миллилитров
• орехи кедровые 10 граммов
• яйца перепелиные 6 штук
• Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  

1. На разогретую сковороду кладём сливочное масло и обжариваем орехи 2 минуты. Добавляем печень, растительное масло 40 мл., солим, перчим и готовим 5-7 минут.
2. Параллельно варим брокколи. В кипящею воду кладём брокколи и готовим 3-5 минуты.
3. Куриную печень накрываем крышкой и выключаем огонь. Брокколи сливаем в дуршлаг.
4. Нарезаем брокколи, помидоры, перемешиваем. Нарезаем отварные яйца и перекладываем всё в салатник. Готовим соус.
5. Горчицу растираем с сахаром и оставшейся солью, добавляем масло, уксус, сок, перемешиваем и заправляем салат.
6. Поверх овощей выкладываем печень и орехи.

Наш салат готов. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Всем пока и приятного аппетита.

Опции темы

• Версия для печати

Теплый салат из брокколи и куриной печенки (БЛ)

Теплый салат из брокколи и куриной печенки (БЛ)

Ингредиенты

- 400 - 500 г брокколи (или одна пачка мороженой)
- 300 г куриной печенки
- 15 - 20 помидоров черри
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ст.л. нерафинированного оливкового масла
- рафинированное оливковое масло для обжаривания
- 2 ч.л. дижонской горчицы

Приготовление

Сделать заправку из оливкового масла, горчицы и бальзамика, хорошо размешать вилкой.

Печенку обжарить на оливковом масле. Брокколи отварить, а если используете свежую, не мороженую, можно и пожарить.

Выложить на блюдо брокколи, печенку и помидоры, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками. Орешки можно предварительно обжарить – так вкуснее.

Источник: журнал "Гастроном"

Не салат, а фантастика.
Юля, оказывается, все дело в том, в каком соотношении берется брокколи и остальные ингредиенты.
У меня ее было не так много, зато черри и печенки в нормальном количестве.
Заправка - просто обалденная, тарелка была бесстыдно вылизана, благо обедала в одиночестве, никто этого безобразия не видел.
Еще я все посыпала обильно зеленью кинзы и базилика, а печень пекла на гриль-сковороде, а потом еще присолила-приперчила и посыпала сушеным чесноком.
Было так вкусно, что подумалось бежать в магазин за следующей брокколи! Глядишь, так и полюблю ее.
Еще подумалось, что это неплохой салат на праздничный стол - для разнообразия.
Спасибо огромное, ты пошатнула мои нетерпимые взгляды на брокколи.

Отвоевываю достигнутые результаты

jezulatko, очень рада, что салатик понравился! Я его частенько делаю, а в последнее время еще какие-нибудь листья салата или рукколу добавляю, получается гибрид с вот этим салатом.

я с вяленными помидорами делала, но этот мне понравился гораздо больше. Тут печенка придает нежности и заливка очень вкусная. Если буду повторять, то именно с печенью. Я только на себе эксперимент ставила, а надо же и домашних побаловать. Да и на какой-нибудь праздничный стол обязательно запланирую, чтобы свекровь в очередной раз поразить наповал кулинарной изобретательностью (не все же оливье трескать)))

Время приготовления

15 мин

Очень просто

298 Ккал

Нет оценки

Процесс приготовления блюда «Теплый салат из куриной печенки и брокколи» очень легкий и Вам не нужно быть шеф-поваром известного ресторана чтобы освоить его приготовление дома. Для этого Вам понадобится всего 7 ингредиентов, оптимальное время готовки блюда «Теплый салат из куриной печенки и брокколи» составит 15 минут, сам рецепт рассчитан на 1 порцию.

Если у Вас получилось приготовить это блюдо, предлагаем оценить этот рецепт в комментариях. Присоединяйтесь к нашему сообществу Foodmag.me и делитесь собственными рецептами кулинарных шедевров!

У вас есть все ингредиенты, давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Отлично!

Наслаждайтесь едой, надеюсь, вам было интересно с нами!

Модератор: Модераторы

Теплый салат с куриной печенью и брокколи

Bloom » Вт апр 28, 2009 8:32 pm

jelena25 » Вт апр 28, 2009 8:46 pm

csillag » Ср апр 29, 2009 12:44 am

Bloom » Ср апр 29, 2009 1:16 pm

Пробуй на здоровье
А масло думаю, что можно и оливковое взять, только хорошего качества

Bloom » Ср апр 29, 2009 1:17 pm

светик76 » Ср апр 29, 2009 4:00 pm

AnnaMari » Чт апр 30, 2009 11:17 am

Bloom » Чт апр 30, 2009 11:32 am

Время приготовления: 25 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции

Куриная печень 100 гр
Растительное масло 70 мл
Сливочное масло 10 гр
Помидоры черри 4 шт.
Соль 6 гр
Смесь перцев молотых 2 гр
Брокколи 200 гр
Горчица 3 гр
Яблочный сок 30 мл
Сахар 1 гр
Бальзамический уксус 5 мл
Кедровые орехи 10 гр
Перепелиные яйца 6 шт.

Рецепт:
Шаг 1:На разогретую сковороду кладём сливочное масло и обжариваем орехи 2 минуты. Добавляем печень, растительное масло 40 мл., солим, перчим и готовим 5-7 минут.
Шаг 2:Параллельно варим брокколи. В кипящею воду кладём брокколи и готовим 3-5 минуты.
Шаг 3:Куриную печень накрываем крышкой и выключаем огонь. Брокколи сливаем в дуршлаг.
Шаг 4:Нарезаем брокколи, помидоры, перемешиваем. Нарезаем отварные яйца и перекладываем всё в салатник. Готовим соус.
Шаг 5:Горчицу растираем с сахаром и оставшейся солью, добавляем масло, уксус, сок, перемешиваем и заправляем салат.
Шаг 6:Поверх овощей выкладываем печень и орехи.

Наш салат готов. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт.
Всем пока и приятного аппетита.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Ингредиенты

Куриная печень - 400 грамм;

Брокколи - 5 соцветий;

Цветная капуста - 5 соцветий;

Маслины - 0,5 банки;

Красное вино столовое - 2 ст. ложки;

Сливочное масло - 25 грамм;

Оливковое масло - 50 мл;

Зерниста горчица - 1,5 с. ложки;

• 148 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю простой, сытный и полезный салат для любителей печени. Состав и заправка на основе французского рецепта, в который ещё входят шампиньоны, но я приготовила его без них .

Подготовьте куриную печень, брокколи, цветную капусту, лук, маслины, сливочное и оливковое масло. по желанию красное вино, зернистую горчицу (как вариант: простую горчицу 1 ч. ложку и винный уксус 1 ч.ложку).

Для заправки салата соедините оливковое масло и зернистую горчицу. Перемешайте.

Куриную печень очистите, нарежьте кусочками среднего размера. Лук нашинкуйте, обжарьте и потушите их вместе на сливочном масле до готовности печени (с добавлением красного вина по желанию).

Брокколи и цветную капусту сварите, откиньте на дуршлаг и затем нарежьте на соцветия поменьше.

В салатник положите цветную капусту, брококли и маслины, разрезанные пополам.

Затем добавьте тёплую печень со сковороды и полейте заправкой.

Перемешайте и тёплый салат из куриной печени готов к подаче.

Дополняйте печень грибами, маринованными огурцами, корейской морковью и даже грушами и апельсинами. Будет очень вкусно.

1. Тёплый салат с куриной печенью, соевым соусом и мёдом

Ингредиенты

• 250 г куриной печени;
• 15 мл кунжутного масла;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 30 мл соевого соуса;
• 30 мл мёда;
• 120 г листьев любого салата;
• 20 помидоров черри;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• семена кунжута — для украшения.

Приготовление

Куриную печень промойте, почистите и нарежьте крупными кусками. На среднем огне нагрейте в сковороде кунжутное и подсолнечное масло и поджарьте субпродукт.

Когда кусочки подрумянятся, влейте соевый соус и хорошенько перемешайте. Через 5 минут добавьте мёд и снова тщательно перемешайте. Когда печень перестанет быть розовой внутри, выключайте плиту.

Листья салата и помидоры промойте. Зелень грубо нарвите, черри разрежьте на половинки и равномерно распределите по четырём тарелкам. Сверху положите горячую печень, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте кунжутом.

Подавайте салат тёплым.

Порадуйте себя 🥗

2. Тёплый салат с куриной печенью, руколой и фундуком

Ингредиенты

• 6 столовых ложек оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 20 г сушёной петрушки;
• 2 чайные ложки копчёной паприки;
• 100 г сушёного фундука;
• 450 г куриной печени;
• ½ чайной ложки сливочного масла;
• 125 мл полусладкого хереса (можно заменить вермутом или полусладким красным вином);
• ½ лимона;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 120 г руколы.

Приготовление

Четыре столовые ложки оливкового масла, чеснок, сушёную петрушку, копчёную паприку и три столовые ложки очищенного фундука измельчите блендером. Добиваться однородности не нужно.

Остатки фундука положите на противень и на 5 минут отправьте в духовку, разогретую до 200 °C. Порубите орехи и отложите в сторону.

Промойте и очистите печень, нарежьте крупными кусками. Сливочное масло и две столовые ложки оливкового нагрейте в сковороде на среднем огне.

Обжаривайте печень 2–3 минуты, пока она не подрумянится. Влейте в сковороду херес и, помешивая, готовьте на сильном огне ещё несколько минут.

Добавьте к печени ореховый соус и дайте ему прогреться. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Печень разложите по тарелкам, посыпьте жареным фундуком, добавьте промытые и подсушенные листья руколы.

Подавайте салат тёплым.

Наслаждайтесь 🌰

3. Тёплый салат с куриной печенью, беконом и свёклой

Ингредиенты

• 1 средняя свёкла;
• 3 ломтика бекона;
• ¼ стакана + 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 лук-шалот;
• 350 г куриной печени;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 3 столовые ложки винного уксуса;
• 2 помидора;
• 2 пера зелёного лука;
• 4 стакана листьев шпината.

Приготовление

Сварите свёклу. Почистите её и нарежьте небольшими кусочками.

Бекон разделите на поперечные полоски и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Слейте жир, добавьте одну столовую ложку оливкового масла и очищенный и нарезанный кубиками лук-шалот. Жарьте ещё 2 минуты.

Куриную печень промойте и нарежьте крупными кусками. В чистой сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте в нём печень 4–5 минут. Посолите и поперчите. Влейте в сковороду винный уксус и оливковое масло, тушите ещё 30 секунд.

Промойте помидоры и зелёный лук. Томаты порежьте кубиками, зелень мелко нашинкуйте. Всыпьте в сковороду, добавьте свёклу, бекон и тщательно перемешайте.

На тарелки выложите промытые и подсушенные листья шпината, а сверху — печень с овощами. Подавайте немедленно.

Добавьте в закладки 😍

4. Тёплый салат с куриной печенью, апельсином и мёдом

Ингредиенты

• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока;
• 2 чайные ложки мёда;
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 300 г куриной печени;
• 1 пучок зелёного салата;
• 1 апельсин;
• чёрные кунжутные семечки — по вкусу.

Приготовление

В миске соедините апельсиновый сок и по одной чайной ложке мёда, бальзамического уксуса и оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем перемешайте до однородной консистенции.

Каждую печёнку промойте, очистите и разрежьте пополам. Посолите и поперчите по вкусу.

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки до золотистой корочки. Добавьте остатки мёда и бальзамического уксуса. Как следует перемешайте и тушите ещё пару минут, пока не выпарится уксус.

Разделите печень на порции и разложите по тарелкам. Добавьте промытый салат и крупно нарезанные дольки апельсина. Полейте соусом, украсьте семенами кунжута.

Подавайте салат тёплым.

Внесите разнообразие 🥘

5. Салат с куриной печенью, грушей и соевым соусом

Ингредиенты

• 350 г куриной печени;
• сушёный базилик — по вкусу;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 5 спелых груш;
• 3 столовые ложки муки;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 3 столовые ложки соевого соуса.

Приготовление

Печень промойте, почистите, нарежьте крупными кусками и промокните салфеткой. Добавьте базилик, соль и перец, перемешайте и оставьте на несколько минут.

Тем временем избавьте груши от кожуры и сердцевин и нарежьте тонкими дольками.

Печень обваляйте в муке и обжарьте в разогретом масле на среднем огне. Признаки готовности: кусочки покрыты золотистой корочкой, розовый сок не выделяется.

В глубокую салатницу выложите грушевые дольки, добавьте чуть остывшую печень и соевый соус. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.

Приготовьте на десерт 🍐

6. Тёплый салат с куриной печенью, авокадо и перепелиными яйцами

Ингредиенты

• 4 перепелиных яйца;
• 400 г куриной печени;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• 1 авокадо;
• 3 чайные ложки лимонного сока;
• упаковка салатного микса;
• 4 помидора черри;
• 1 столовая ложка зернистой горчицы.

Приготовление

Перепелиные яйца положите в кастрюльку с кипящей водой и варите 5 минут. Охладите, избавьте от скорлупы и разрежьте каждое пополам.

Куриную печень тщательно промойте и очистите от жира и протоков. Нарежьте небольшими кусками и обсушите салфеткой.

В сковороде разогрейте на среднем огне две столовые ложки оливкового масла. Обжаривайте печень 5–7 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите по вкусу, переложите в миску и дайте немного остыть.

Почистите авокадо и нарежьте мякоть тонкими пластинками. Полейте одной чайной ложкой лимонного сока, чтобы ломтики не потемнели.

Листья салата промойте и обсушите. Мытые помидоры черри разрежьте на половинки.

В небольшой миске смешайте две столовые ложки оливкового масла, горчицу, две чайные ложки лимонного сока, соль и перец.

Салатный микс распределите по двум тарелкам и полейте каждую ¼ соуса. Выложите кусочки авакадо и черри. Сверху разместите куриную печень и перепелиные яйца. Вылейте остатки заправки.

Подавайте блюдо тёплым.

Добавьте в закладки 🥑

7. Салат с куриной печенью и консервированной фасолью

Ингредиенты

• 300 г куриной печени;
• 2 яйца;
• 2 средних маринованных огурца (можно заменить свежими);
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки уксуса 9%;
• 2 столовые ложки воды;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• свежая зелень — по вкусу.

Приготовление

Сварите промытую и очищенную куриную печень, охладите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в салатницу.

Яйца отварите вкрутую. Охладите, очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и положите к печени. Туда же добавьте рубленые маринованные огурцы.

Очищенный лук нашинкуйте кольцами и выложите в глубокую миску. Добавьте уксус, две столовые ложки воды и оставьте мариноваться 5 минут. Затем как следует отожмите и бросьте в салатницу.

Консервированную фасоль промойте холодной водой, немного просушите и всыпьте в салат. Добавьте майонез, соль, перец и тщательно перемешайте.

Подавайте салат украшенным свежей зеленью.

Экспериментируйте 😋

8. Салат с куриной печенью и корейской морковью

Ингредиенты

• 500 г куриной печени;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 средних солёных огурца;
• 250 г моркови по-корейски;
• майонез — по вкусу;
• свежая зелень — по вкусу.

Приготовление

Промойте и очистите куриную печень. Нарежьте крупными кусками, слегка просушите салфеткой.

На среднем огне разогрейте растительное масло и обжаривайте печень 5–7 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в салатницу.

Добавьте солёные огурцы, нарезанные тонкими полосками, и корейскую морковь. Заправьте майонезом, тщательно перемешайте.

При подаче украсьте салат зеленью.

Попробуйте 🥕

9. Салат с куриной печенью и чесночными сухариками

Ингредиенты

• 300 г куриной печени;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 8 столовых ложек оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г ржаного хлеба;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 200 г зелёного салата.

Приготовление

Промойте и очистите печень. Нарежьте её крупными кусками, посолите и поперчите.

На среднем огне нагрейте две столовые ложки оливкового масла. Обжаривайте печень 5–7 минут, периодически помешивая. Готовые кусочки должны покрыться золотистой корочкой и выделять немного прозрачного сока при нажатии.

Зубчики чеснока почистите и раздавите. Хорошенько натрите ими ломтики хлеба, а потом нарежьте его кубиками.

В чистой сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла и подрумяньте хлеб.

В миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Листья салата промойте, просушите и грубо нарвите в салатницу.

Положите печень, всыпьте сухарики. Влейте соус и аккуратно перемешайте.

Хрустите с удовольствием 😍

10. Слоёный салат с куриной печенью и шампиньонами

Ингредиенты

• 200 г куриной печени;
• 1 средняя картошка;
• 2 яйца;
• 200 г свежих или размороженных шампиньонов;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 3 маринованных огурца;
• пучок свежей петрушки.
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Сварите очищенную и промытую куриную печень. В отдельной кастрюле отварите картошку в мундире и яйца вкрутую.

Шампиньоны промойте, нарежьте пластинками и выложите на раскалённую сковороду. Когда влага испарится, добавьте сливочное масло, соль и перец. Обжаривайте до золотистого цвета.

Нарежьте кубиками очищенные яйца, огурцы и печень. На крупной тёрке натрите картошку без кожуры. Измельчите петрушку.

Выложите салат слоями: печень, яйца, картошка, огурцы, грибы. Каждый слой смажьте майонезом, сверху украсьте петрушкой.

Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике не менее 30 минут.

• Комментарии
• В избранное

• Печень куриная 5 шт.
• Брокколи 2 соцветия
• Перец чили по вкусу
• Чеснок 2 шт.
• Лук-порей 2 см.
• Сметана 1 ст.лож.
• Сыр твердый 3 ст лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 35 мин.
• География блюда:Французская
• Основной ингредиент:Печень куриная
• Тип блюда:Обед

Куриную печень варить 15 минут в подсоленной воде с лавровым листом.

Масло можно использовать сливочное или оливковое. Мелко нарезать чеснок, лук-порей, перец чили. Жарить на среднем огне минуту.

Брокколи разобрать на мелкие соцветия, ствол нарезать тонкими монетками.

Забросить сначала "монетки" и жарить еще минуту-две. Теперь добавить соцветия и обжарить в течении минуты.

Добавить вареную печень. Соль, перец по вкусу.

Влить сметану, перемешать. Тушить на минимальном огне минут пять под крышкой.

Снять с плиты и посыпать сыром. Перемешать.

Читайте также:

  
• Слоеный салат с ветчиной и грибами от хлебниковой
  
• Как приготовить салат океан
  
• Необычный салат с шампиньонами сыром и орехами
  
• Французские салаты от лазерсона
  
• Салат из редьки с имбирем