Зеленый горошек салат для похудения

Во время прохождения многих диет зеленый горох является обязательным продуктом, ведь употребляя консервированный горошек при похудении, вы помогаете организму восстановить обмен веществ, а кишечнику очиститься от шлаков и прочих вредных компонентов. Ознакомьтесь с популярными диетами, основным блюдом в которых является этот представитель семейства бобовых, узнайте, в каких случаях не рекомендуется употреблять горох при диете.

Чем полезен зеленый горошек консервированный

Помимо того, что горошины обладают низкой калорийностью, они еще и на здоровье и организм действуют благоприятно. Польза консервированного горошка для человека очевидна, ведь он:

снижает уровень холестерина;
нормализует пищеварение;
укрепляет сердечную мышцу;
улучшает состояние сосудов;
выводит камни из почек;
помогает при разных заболеваниях печени;
предотвращает развитие онкологических заболеваний;
предотвращает кровоточивость десен.

Состав

Выбирая среди разнообразия банок, стоит обратить особое внимание на состав зеленого горошка консервированного. Лучше отдать предпочтение продукту в стеклянной банке, изготовленному по ГОСТу (ведь это гарантирует качество), у которого в списке ингредиентов есть только сам горох, соль, вода и сахар. Для приготовления консервированного горошка любого сорта консерванты не требуются, поэтому их там быть не должно.

Витамины и микроэлементы

Если для закатки используются лучшие горошины лущильных сортов, то даже после термической обработки их витаминный состав остается таким же богатым. Какие витамины в зеленом горошке? Полезных веществ, помогающих в похудении, даже в консервированных плодах много:

фосфор;
никель;
белок растительный;
клетчатка;
крахмал;
селен;
кальций;
метионин;
лецитин;
витамины группы А, В, Е, РР, К;
флавоноиды;
железо;
аскорбиновая кислота;
хром;
холин;
калий;
каротин;
магний;
фтор.

Можно ли есть зеленый горошек при похудении

Мелкие круглые зерна зеленого цвета люди часто употребляют не только из-за их насыщенного вкуса, но и для помощи в борьбе с килограммами. Консервированный горошек для похудения подходит отлично, потому что он очень питательный, в нем содержится много белка растительного, нужных организму микроэлементов, витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Благодаря столь богатому составу горошек для похудения является одним из лучших средств. Консервированный продукт помогает привести в порядок вес, потому что он обладает такими свойствами:

способствует насыщению, снижает чувство голода;
очищает организм от тяжелых металлов, шлаков;
помогает нормализовать жировой обмен;
выводит лишнюю воду из организма;
предотвращает появлению жира на печени;
в разы ускоряет метаболизм.

Как приготовить роллы - пошаговые рецепты. Роллы в домашних условиях, фото и видео
Крем для вафельных коржей - как сделать. Рецепты приготовления вкусного крема для вафельных коржей
Как наносить макияж правильно

На диете Дюкана

Если брать во внимание этап Чередование диеты доктора Дюкана, то можно заметить, что на данной фазе запрещены крахмалосодержащие продукты, потому как основной составляющей крахмала является глюкоза. Консервируют горошек, который имеет так называемую мозговую спелость, поэтому его категорически нельзя употреблять во время питания по методике доктора. Стручковый же зеленый горошек на диете Дюкана разрешен – его можно есть в рекомендуемом для овощей количестве.

Диета Любимая

Многих девушек интересует, можно ли кушать консервированный горошек на диете Любимая. Согласно отзывам тех, кто включает в меню овощных дней порцию продукта в таком виде, их вес значительно уменьшается. Диета Любимая весьма строгая, в ее меню нет многих продуктов, которые помогают организму нормально работать, поэтому порция консервированного горошка при таком похудении пойдет только на пользу – горошины компенсируют нехватку витаминов.

Калорийность консервированного горошка

Для закатки используется молодой зеленый горох, который даже после обработки практически не теряет имеющиеся в составе полезные компоненты. Калорийность представителя семейства бобовых в свежем виде составляет 70 ккал/100 граммов. Сколько калорий в консервированном горошке? При закатке его калорийность уменьшается до 53 ккал, что позволяет употреблять консервированный горошек и при похудении. Стоит отметить, что горох лучше употреблять вместе с жидкостью, находящейся в банке, потому как она тоже имеет большое количество ценных для организма веществ.

Диета на зеленом горошке консервированном

Является горошек диетическим продуктом, с помощью которого можно достичь эффективных результатов в похудении. Благодаря богатому составу плодов растения семейства бобовых, его давно и успешно используют в качестве основы для многих программ, направленных на снижение веса. Например, гороховая диета за неделю 10 кг поможет потерять, но при этом вы не будете испытывать изнурительного чувства голода.

Золотистый стафилококк в носу
Вкусные и простые салаты на день рождения с фото и рецептами к праздничному столу
Авокадо - полезные свойства и противопоказания. Польза авокадо для женщин и мужчин

В данном варианте диеты предусмотрено три приема пищи небольшими порциями. Питание на 7 дней не отличается разнообразием, но зато вам удастся похудеть на 10 кг. Меню для такого рода гороховой диеты выглядит так:

завтрак – Геркулес на воде, тертое яблоко;
обед – гороховая каша, овощное рагу или суп;
ужин – 200 граммов консервированного горошка, кусочек грудки курицы или рыба.

Горошек — низкокалорийный белковый продукт, незаменимый в здоровом питании. При консервации практически не теряет полезных свойств. Зимние салаты с зеленым консервированным горошком — отличный способ разнообразить рацион вкусными и полезными блюдами.

Салат с горошком консервированным

Перед тобой 8 рецептов простых и вкусных салатов на каждый день. И да, маринад из горошка не надо выбрасывать. Из него можно приготовить нежный и диетический майонез. Подробную инструкцию читай в конце статьи.

С огурцами и яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г пекинской капусты
3 яйца
200 г консервированного горошка
3 огурца
3 ст. л. сметаны или майонеза
свежая зелень, соль по вкусу

Крупно нашинкуй капусту, порежь огурцы полукольцами, а яйца кубиками. Смешай с горошком и зеленью, посоли и заправь сметаной или майонезом.

С баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой баклажан
2 яйца
1 луковица
1 маринованный огурец
100 г консервированного горошка
2 ст. л. растительного масла
свежая зелень, соль по вкусу

Порежь мелко лук и баклажаны кубиками. Спасеруй овощи на растительном масле. Остуди, добавь порезанные кубиками яйца, огурец, зелень и горошек. По желанию заправь сметаной. Посоли и подавай к столу!

Морковно-яичный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 яйца
1 большая морковь
50 г твердого сыра
150 г консервированного горошка
2 ст. л сметаны или майонеза
1 ст. л. горчицы
2 зубчика чеснока
1 ст. л. соевого соуса

Морковь и сыр натри на терке. Добавь порезанные кубиками яйца и горошек. Заправь соусом из сметаны, горчицы, чеснока и соевого соуса.

С курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

350 отварного куриного филе
3 яйца
3 средних клубня картофеля
1 луковица
1 морковь
300 г маринованных шампиньонов
250 г консервированного горошка
свежая зелень
растительное масло, соль по вкусу

Отвари яйца и картофель, остуди и натри на крупной терке или порежь кубиками. Морковь натри на терке и немного припусти на растительном масле вместе с луком. Смешай овощи и яйца с кусочками куриного филе, порезанными грибами и горошком. Добавь зелень и соль по вкусу.

С ветчиной и черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г ветчины ил вареной колбасы
60 г чернослива
2 огурца
100 г консервированного горошка
3 ст. л. майонеза
свежая зелень, соль по вкусу

Огурец, чернослив и ветчину порежь соломкой. Смешай с горошком, зеленью, посоли и заправь майонезом.

Праздничный слоеный салат «Сердцеедка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г свиного, говяжьего или куриного сердца
3 яйца
2 средних клубня картофеля
2 луковицы
2 свежих или маринованных огурца
50 г сыра
300 г шампиньонов
150 г консервированного горошка
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
соль, майонез по вкусу

Отвари яйца и картофель, остуди и натри на терке. Порежь сердце на кусочки и замаринуй в соевом соусе на 30 минут. После обжарь на растельном масле 5–10 минут, добавь 50 мл воды и туши на сковороде до готовности. Пока сердце остывает, обжарь грибы. Формируй салат на большой тарелке, выкладывая ингредиенты слоями: сначала сердце, затем тертый сыр, горошек, грибы, картофель, огурцы и яйца. Каждый слой смазывай майонезом.

Салат «Елисейские поля»

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г отварного куриного филе
1 свежий огурец
150 г консервированного горошка
50 г твердого сыра
5-7 оливок
3 ст. л. оливкового масла
1 пучек зеленого лука
1 пучек укропа
1 ст. л. дижонской горчицы
соль по вкусу

Огурец, сыр, оливки и куриное филе нарежь соломкой. Смешай с горошком и рубленой зеленью. Посоли, заправь оливковым маслом и горчицей.

Немецкий пивной салат с сухариками»

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г копченой колбасы
100 г ржаных сухариков
1 морковь
1 маринованный огурец
100 г консервированного горошка или фасоли
майонез, зелень, соль по вкусу

Отвари морковь, остуди нарежь соломкой. Так же нарежь колбасу и огурец. Смешай с зеленью, горошком и заправь майонезом.

Чтобы снизить общую калорийность блюда и сэкономить на продуктах, попробуй приготовить диетический майонез из маринада от горошка.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОСТНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ МАЙОНЕЗ

Чтобы приготовить майонез тебе понадобится 350 мл подсолнечного масла, 150 мл маринада от горошка, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. лимонного сока и горчица и по вкусу. Вместо маринада от горошка можешь использовать маринад от фасоли или любой отвар от бобовых.

Добавь в рассол лимонный сок, сахар, соль, горчицу и взбей блендером на средних обротах пару секунд. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливай растительное масло. Чем тоньше струйка, тем лучше взбивается майонез. Не увеличивай мощность блендера, иначе соус расслоится. Готовый продукт храни в холодильнике не более 7 дней.

Горох при похудении — отличный метод насыщения организма полезными веществами и избавления от лишнего веса.

Хотя многие скептически относятся к употреблению бобовых, да и побочных эффектов хватает (но их можно избежать), подобные блюда не просто разрешены, но и рекомендованы. Установлено, что горох является низкокалорийным продуктом, поэтому его можно употреблять, причем в достаточно большом количестве и без вреда для здоровья.

Состав и калорийность продукта

Диетологи рекомендуют употреблять горох каждый день по 150-200 г. Калорийность вареного продукта составляет 60 ед. на 100 г.

В горохе содержатся такие витамины:

А. Стабилизует метаболизм, укрепляет костные структуры, благоприятно влияет на органы зрения, регулирует количество жирового запаса.
В1. Влияет на работу нервной системы, укрепляет иммунитет, выводит шлаки.
В2. Улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы.
В4. Влияет на выработку гормональных веществ, на функционирование печени и половых органов.
В5. Предотвращает анемию, сердечные патологии.
В6. Улучшает кроветворение.
В7. Влияет на обменные процессы углеводов, снижает риск развития сахарного диабета.
В8. Улучшает память.
С. Укрепляет иммунную систему, обладает антибактериальным действием.

Горох содержит протеины, углеводы, клетчатку, сахар, крахмал, много воды, жир, золу, соли минералов. Причем в свежем продукте содержится растительный белок — в 3 раза больше, чем в злаковых хлебных культурах.

Калий, присутствующий в горохе, укрепляет миокард. Железо повышает уровень гемоглобина. Метионин и лецитин благотворно влияют на обменные процессы жиров.

Польза при похудении

В горохе содержится много полезных веществ (флавоноиды, витамины, минералы, растительные волокна и протеины). Они, попадая в организм, ускоряют процесс похудения, причем он будет проходить без вреда для здоровья.

Предполагаются такие положительные изменения:

выводится лишняя жидкость из тканей;
стабилизирует липолиз, т. е. перестают откладываться жировые запасы, а те, которые уже имеются, начинают расщепляться;
ускоряются обменные процессы;
выводятся токсичные вещества, соли тяжелых металлов, накопленные шлаки;
улучшается функционирование печени;
насыщение дольше длится, чувство голода не наступает, даже если приходится строго себя ограничивать в еде.

Диета на гороховой каше отлично справляется с задачей похудения и поддержания организма.

Еще одно преимущество заключается в том, что она является вкусной и недолгой. Не предполагает больших финансовых затрат, но эффективна.

Единственный недостаток — возможное появление метеоризма. Такая диета рекомендуется только людям, у которых нет проблем с желудком. Лучше всего она подходит молодым, т. к. у пожилых может вызвать дискомфорт и боли в мышцах, суставах, если будут отсутствовать физические нагрузки во время похудения.

Какой горох выбрать

Существует 2 основных типа бобовой культуры — сахарный и лущильный горох. Последний округлый, правильной формы. Его сушат, чтобы продлить срок хранения. Из него готовят каши, супы, пюре.

Первый имеет соответствующий вкус, выглядит морщинистым. Когда он свежий, то сочный, но из-за сушки приобретает такой вид. Этот горох и используют для консервирования. Причем его полезные свойства не уменьшаются. Но для варки он не подходит, хотя его калорийность меньше, чем у лущильного.

Зеленый горох чаще используется при похудении. Он относится к сахарным видам. Не подходит для варки, поэтому его не используют для приготовления каш, супов и прочих блюд из гороха с термической обработкой. Во время диеты продукт лучше есть сырым. Подойдет и консервированный, и замороженный вариант. В сутки допускается не больше 1 стакана.

Преимуществом продукта является невысокая калорийность и максимальное количество полезных веществ. Но недостатком считается то, что уже на второй день подобной диеты может начаться понос.

Желтый горох используют для приготовления в отварном виде (для супов, каш, пюре). Сначала надо вымочить его, а только потом приступать к дальнейшим действиям. В день допускается не более четверти стакана продукта.

Консервированный горошек активно используют во время диет, т. к. по калорийности это оптимальный вариант (всего 38 ккал). К тому же все полезные свойства продукта тоже сохраняются. Но не стоит слишком много употреблять его из-за наличия консервантов.

Еще для похудения используют нут — бараний горох. Он является более калорийным, чем другие разновидности (117 ед. в отварном виде). Да и усиленное газообразование проявляется не так сильно, как при употреблении остальных вариантов гороха.

В народной медицине часто применяют пророщенный продукт. В нем содержится больше минералов и витаминов. Из него готовят отвары и настои, обладающие мочегонным действием. Они подойдут и для похудения. Рецепт приготовления:

Прорастить горох, т. е. подержать в смоченном полотенце до тех пор, пока не появятся корешки и побеги.
Собрать пророщенные части, пока не начнется цветение.
Измельчить побеги.
2 ст.л. полученного сырья залить 2 чашками кипятка и подождать полчаса.
Процедить.
Принимать по 2 ст.л. перед каждым употреблением пищи.

Варианты приготовления

Существует много вариантов приготовления вкусных и полезных блюд из гороха, которые подойдут для диеты.

Гороховая каша

Каша из гороха — хороший завтрак во время похудения. Приготовление блюда следующее:

1 стакан гороха (только сухого) промыть и залить 1 л воды.
Держать так всю ночь.
Утром промыть и залить чистой водой.
Прокипятить, варить 30 минут без крышки. Помешивать периодически, убирать пленку.
В конце добавить соль (по вкусу) и оливковое масло (10 мл).

Гороховое пюре

Гарнир к ужину во время диеты — гороховое пюре. Его можно приготовить следующим образом:

1 стакан сухого гороха залить водой и подождать 12 часов.
Слить воду и добавить 3 стакана чистой воды.
Варить до 3 часов. Постоянно убирать пленку.
Добавить 50 мл оливкового масла, соль по вкусу.
Довести до готовности, выключить огонь и держать в теплом месте 30 минут.
Когда остынет, растолочь горох. Можно протереть через сито либо воспользоваться блендером.

Еще можно приготовить гороховое пюре в мультиварке. Понадобится 2 стакана воды и стакан сухого гороха. Приготовление заключается в следующем:

Поместить продукты в чашу мультиварки.
Добавить соль и перемешать.
Закрыть емкость.
Выбрать решим тушения. Установить на 1 час (если горох замачивался всю ночь) либо 2 часа (если продукт не обрабатывали предварительно).

После приготовления остается только подождать, пока блюдо остынет, и измельчить полученную массу в блендере.

Вареный горох

Вареный горох — основной продукт во время диеты благодаря его низкой калорийности. К тому же он не настолько агрессивен для пищеварительного тракта, как свежий.

Многие отказываются от отварного продукта во время диеты, считая, что из-за термической обработки в нем разрушаются полезные вещества. Но горох — необычный продукт: такое правило на него не действует, и он сохраняет питательные компоненты.

Если горох цельный, то рекомендуется замачивать его в воде 5–10 часов. Иначе придется долго варить его до полной готовности. Колотый не нужно замачивать, но варить его полагается не менее 1 часа. Чтобы ускорить этот процесс, рекомендуется в кипящую воду добавить немного кусочков льда либо пищевой соды. Тогда горох будет лопаться и развариваться быстрее.

Диетический салат

Существует множество рецептов салатов с добавлением гороха. Для первого варианта понадобятся:

зеленый горошек — 1 стакан;
яблоко — 1 шт. (лучше выбирать кислых сортов);
зеленый лук — пучок;
лимон — 1 шт.;
творог (только нежирный) — 250 г;
перец и соль — по вкусу.

Приготовление заключается в следующем:

Почистить яблоко и разрезать на куски средних размеров.
Выжать сок из половины лимона.
Порезать мелко лук.
Смешать все ингредиенты.

Для второго варианта салат понадобятся:

отварное рыбное филе;
морская капуста консервированная;
зеленый горошек;
сметана;
рис отварной;
яйцо отварное.

Все компоненты брать в количестве, зависящем от собственного вкуса, но не добавлять слишком много сметаны. Предварительно порезать рыбное филе, морскую капусту. Добавить остальные компоненты.

Эти 2 салата отлично подойдут для диеты на зеленом горошке.

Гороховый суп

В обед рекомендуется употреблять диетический суп. А гороховый не только отлично подходит под такое описание, но еще является вкусным и питательным.

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

вода — 5 л;
корень сельдерея — 200 г;
морковь — 4 шт.;
горох — 1 стакан;
лук —1 шт.;
оливковое масло — 10 мл.

Приготовление заключается в следующем:

Порезать мелко корень сельдерея.
Почистить 2 моркови и порезать.
Залить оба компонента водой и проварить 30 минут. Достать овощи — это будет бульон для горохового супа.
Горох должен быть замочен еще с вечера. Его полагается варить в бульоне, пока он не станет мягким.
Почистить и порезать луковицу и оставшуюся морковь. Поместить на противень, подлить масло и запекать 10 минут в духовке.
Запеченные овощи поместить в суп за 10 минут до окончания варки.
При желании добавить специи, соль по вкусу.

Как употреблять

Существует несколько вариантов проведения комплекса по похудению на основе гороховой диеты.

Гороховая диета

Есть много разновидностей гороховых диет. Бывают строгие экспресс–варианты, которые рассчитаны на 3 и 5 суток. Есть можно только диетические блюда из гороха: например, суп, салаты, каши, пюре и пр. Суточная калорийность не должна быть более 1200 ед. Допускается немного овощей и фруктов в свежем виде. Также пойдет на пользу нежирный творог и кефир.

Выделяют более длительные, но щадящие диеты на основе гороха. Они рассчитаны на 1 неделю, а иногда даже 2 или 3. Некоторые могут придерживаться подобной диеты даже в течение месяца. Но в этом случае нужно быть готовым к возможному появлению авитаминоза.

Чтобы разнообразить меню, к вышеперечисленным продуктам допускается добавить тушеные овощи, рыбу на пару, отварную куриную грудку, бурый рис, овсяную кашу на воде. При этом порции обязательно нужно ограничивать.

Все разновидности гороховых диет сводятся к тому, что этот вид бобовых сочетают с различными низкокалорийными продуктами.

Основные принципы питания следующие:

Каждый день употреблять горох. Рекомендуется готовить для разнообразия такие блюда: супы, каши, салаты, запеканки и даже можно соорудить котлеты из этого продукта.
Не допускать переедания. Придерживаться дробного питания.
Следить за питьевым режимом. Употреблять 2 л воды в сутки.
Отказаться от копченостей, жирного, жареного, полуфабрикатов, фастфуда, кофе, алкоголя, сладких газированных напитков.

Чтобы не появились нежелательные последствия от такой диеты, нужно правильно сочетать продукты и дозировать порции. Лучше всего продумывать рацион на неделю сразу.

Диетическое питание – это то, что поможет сбросить лишний вес и привести себя в форму. Оно заключается в том, чтобы употреблять как можно меньше жиров и углеводов. На диете можно питаться вкусно и разнообразно, главное, использовать натуральные и полезные продукты.

Мечта или реальность

Салаты – это очень вкусные блюда, которые сочетают в себе несколько ингредиентов. Многие привыкли к тому, что это не диетическое блюдо – у некоторых салаты ассоциируются только с оливье и селедкой под шубой. Это вовсе не так!

Салаты могут быть диетическими и легкими, если использовать для их приготовления правильные ингредиенты. Конечно же, придётся отказаться от майонеза, заменив его сметаной или оливковым маслом. Идеальным в этом плане будет натуральный йогурт.

Кроме того, лучше не использовать для приготовления легких салатов картошку, жирное мясо, колбасу. Гораздо лучше подойдёт куриная грудка, лёгкие, полные белка овощи и йогуртовая заправка.

Зеленый горошек – популярный продукт, он обладает низкой калорийностью. Горошек сытный за счёт того, что в нём много белка. Это помогает победить чувство голода и в то же время не навредить своей фигуре. Диетические салаты с горошком очень вкусные, они подходят и для диеты.

Рецепты

Раньше зелёный горошек употребляли только для «Зимнего» салата, но сегодня с этим продуктом готовят многие блюда, начиная от супов и заканчивая легкими салатами. Некоторые едят горошек и просто так, ложкой, или жарят на оливковом масле в качестве гарнира к курице или рыбе. Салаты с этим продуктом получаются очень вкусными и легкими, готовить их довольно просто.

С яйцом

Ингредиенты для этого блюда стоят недорого. Готовится оно быстро и просто, примерно 40 минут. Его калорийность составляет 215 калорий на 100 г. Вам понадобится:

перец зеленый или красный – 1 шт.;
рис – 130 г;
оливковое масло – 100 г;
горошек – 130 г;
яйца куриные – 3 шт.;
петрушка, соль, специи.

Шаг 1. Нарежьте перчик, очищенный от семечек, соломкой или колечками, если вам так больше нравится.

Шаг 2. Сварите рис: сначала промойте его в ледяной воде в ситечке, потом залейте водой в пропорции 1:2,5 и посолите. На медленном огне варите его, пока он не станет готовым.

Важно! Для диетического салата лучше использовать бурый рис.

Шаг 3. Смешайте вареный рис с болгарским перцем.

Шаг 4. Сварите куриные яйца и порежьте их довольно мелко.

Особенность! Чтобы яйца лучше чистились, сразу после варки залейте их ледяной водой и подержите под струей некоторое время, пока они не остынут.

Шаг 5. Из горошка слейте жидкость и добавьте его вместе с яйцами к перемешанному с перцем рису.

Шаг 6. Добавьте в салат оливковое масло, посолите, посыпьте петрушкой и хорошо перемешайте. Подавайте, украсив веточками зелени. Такой салат лучше есть на обед, а вот для ужина он будет слишком тяжелым.

С курицей

Горошек с курицей даёт необычный, очень приятный вкус. Салат можно делать как на праздник, так и в обычный день. Калорийность блюда составляет 100 калорий на 100 г, готовится оно примерно 30 минут. Вам понадобится:

яйца – 3 шт.;
горошек – 40 г;
огурец – 2 шт.;
сыр нежирный – 130 г;
чеснок;
куриная грудка или филе – 300 г;
соль;
домашний майонез.

Используйте только домашний майонез, который приготовите сами, ни в коем случае не покупайте обычный. Можно, конечно, приобрести диетический майонезный соус, но он не будет таким полезным, как приготовленный дома.

Для этого возьмите оливковое масло, лимонный сок, горчицу и куриные яйца. Масло лучше выбирать рафинированное, его нужно 300 мл. В глубокую миску поместите сырое яйцо, щепотку сахара, соль на кончике ножа и выжмите пол-лимона. От сахара можно отказаться, использовав сахарозаменитель. После этого вылейте масло и всё хорошенько смешайте.

Если получился слишком густой соус, добавьте туда немного воды. Блендером всё хорошенько взбейте. Вкус соуса можно менять, добавляя разные специи. К курице, например, очень подходит майоран, а к мясу – паприка. Можно добавлять в майонез мелко нарезанную зелень, чеснок или даже сыр.

Шаг 1. Сварите грудку или филе до готовности, остудите.

Шаг 2. Сварите яйца вкрутую, мелко их порежьте.

Шаг 3. Сыр натрите и смешайте его с рублеными яйцами.

Шаг 4. Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками и положите в миску к яйцам и сыру. Добавьте туда же зелёный горошек, процеженный от жидкости.

Шаг 5. В чеснокодавке раздавите 2 зубчика чеснока и добавьте их в салат.

Шаг 6. Нарежьте филе курицы довольно мелко, добавьте туда же.

Шаг 7. Посолите салат и заправьте домашним майонезом, хорошо перемешайте.

Важно! Дайте салату настояться примерно 10 минут, потом украсьте его петрушкой или укропом и подавайте.

С курицей и чили

Калорийность этого салата – всего 55 килокалорий на 100 г, углеводов в нём содержится 7 г. Готовится он довольно просто в течение получаса. Ингредиенты:

филе курицы – 150 г;
перец чили – 1 шт.;
сельдерей – 3 стебля;
петрушка;
банка зеленого горошка – 1 шт.;
красный болгарский перец – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
оливковое масло или натуральный йогурт.

Шаг 1. Продырявьте банку горошка и вылейте жидкость. Воды не должно быть совсем, иначе салат станет слишком раскисшим.

Шаг 2. Нарежьте кубиками свежий красный перец и добавьте в миску, смешайте с горошком.

Шаг 3. Со стеблей сельдерея снимите пленку и нарежьте их, смешайте с остальными составляющими.

Шаг 4. Нарежьте пучок петрушки и посыпьте ей все ингредиенты.

Шаг 5. Сваренное холодное филе руками разорвите на волокна, добавь в салатницу.

Шаг 6. Массу слегка посолите, добавьте мелко нарезанный свежий перец чили.

Шаг 7. Порежьте помидоры и положите в салат.

Шаг 8. Перемешайте салат и заправьте йогуртом или маслом.

Важно! Не заправляйте салат заранее, лучше положите йогурт или масло прямо перед подачей каждому в тарелку. Блюдо можно есть в любое время дня, даже на ночь.

Советы

Чтобы блюдо с горошком получилось максимально вкусным и полезным, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

Если в салате используется куриное филе, варить его следует течение 10-15 минут после закипания, воду можно слегка посолить, чтобы филе было вкуснее. Лучше разрывать его руками, а не резать, так будет казаться, что салата больше.
С горошка обязательно сливать всю жидкость.
Для салатов с горошком больше подойдёт оливковое масло первого отжима без запаха. Он может перебить аромат и вкус других ингредиентов. Обязательно выбирайте масло Extra Virgin, именно в нём сохранены все витамины.
Вы можете сами придумывать салаты с горошком, выбирая диетические ингредиенты. К примеру, всегда можно использовать томаты, сельдерей, огурцы, чеснок и лук, куриное филе, грибы, тунца.
Если вы хотите придать салату необычный вкус, заправьте его натуральным йогуртом, в который добавлены специи. Использовать можно любые специи и травы, которые вам нравятся, например, оригинальный вкус дает майоран, орегано, тимьян.

Заключение

Салаты могут быть диетическими, главное использовать для их приготовления нежирные продукты. Зеленый горох богат белком и витаминами, его можно приобретать в консервированном виде, только важно сливать всю лишнюю жидкость – в ней содержатся консерванты, и вообще она ни к чему.

Заправлять салат ни в коем случае нельзя магазинным майонезом, в крайнем случае, подойдет купленный диетический продукт, но лучше всего использовать домашние, сделанные своими руками. Можно использовать обезжиренный натуральный йогурт, в нём практически нет калорий. Также подойдёт и оливковое масло первого отжима, желательно без запаха.

Салаты с зелёным горошком очень вкусные и полезные, их можно есть на диете, перекусывать ими, а большая часть из них прекрасно подойдет для легкого ужина.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Белковый ПП салат с курицей и горошком на ужин

Этот салат с горошком прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Он готовиться из доступных продуктов, без использования майонеза. В салат с горошком также добавляется отварная куриная грудка, свежий огурец и варёные яйца, а заправляется он нежирной сметаной. Все ингредиенты просты, доступны и полезны.

Продукты для приготовления этого салата содержат много белка, поэтому он прекрасно подойдёт для тех, кто занимается спортом или стремится похудеть. Этот салат также прекрасно подойдёт на ужин. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить "Белковый ПП салат" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата с горошком нам потребуются следующие ингредиенты: консервированный горошек, яйца (вареные), куриная грудка (отварная), огурец свежий, лук зелёный (можно также добавить другую зелень, например укроп), сметана, соль и перец чёрный молотый по-вкусу.

Подготовим глубокую тарелку, в которую будем высыпать, а затем перемешивать нарезанные ингредиенты для салата. Первым высыпаем в тарелку консервированный горошек (400 г). Затем отварную куриную грудку (150 г, вес в отварном виде) нарезаем мелким кубиком. Высыпаем в тарелку к консервированному горошку.

Добавляем 2 варёных куриных яйца, нарезанных мелким кубиком.

Содержание статьи:

Состав
Польза
Для похудения
Рецепты
Противопоказания

Горох — это однолетнее травянистое растение, которое принадлежит к семейству Бобовых. Считается, что эта культура была известной для человечества ещё много лет назад. Доказательством этому были предоставлены останки блюд из гороха, которые археологи обнаружили во время раскопок на Ближнем Востоке. Этим останкам более 10 тыс. лет, что в свою очередь доказывает огромную ценность и пользу данной культуры для наших предков. Именно благодаря ним мы знаем об этом продукте, который на сегодняшний день пользуется большой популярностью. Место происхождения культуры Азия и Северная Африка. Именно оттуда был завезён горох, который в итоге стал незаменимым ингредиентом для многих блюд и в нашей стране.

Состав зелёного горошка

На самом деле горох бывает несколько сортов, среди которых это лущильный, сахарный, полевой и т. д. В свою очередь они также делятся на разные виды. Но самым ценным и полезным считается молодой зелёный горошек. В нём содержится большое количество полезных компонентов, которые положительно влияют на организм. Основной компонент — это белок, которого в 100 г. горошка содержится около 5 г. Белка в зелёном горошке на много больше чем в говядине, кроме того он легче усваивается организмом, поскольку имеет растительное происхождение. Важное место занимает также клетчатка, где на 100 г. продукта её содержится 5,4 г. Именно клетчатка берёт активное участие в потери лишних килограммов, так как она положительно влияет на пищеварение. Кроме того, в составе зелёного горошка много витаминов и минеральных веществ. В первую очередь, это все витамины группы В, а также витамины А, Е, С, К, Н и т. д. Среди минералов это: кальций, калий, фосфор, железо, магний и марганец.

Стоит также отметить, что зелёный горошек — это низкокалорийный продукт, так как на 100 г. культуры приходится не больше 50 ккал. Кроме того, в нём очень маленький процент жира (0,2 г.), что делает его незаменимым в диетическом питании. Поэтому, если вы решили перейти на жёсткую диету для того, что бы похудеть, то в вашем рационе обязательно должен присутствовать зелёный горошек. Ведь употребляя его, ваш организм будет получать все необходимые полезные компоненты, при этом не пострадает фигура.

Польза зелёного горошка для организма

Несмотря на то, что горошек очень полезен для похудения, его также употребляют для профилактики разных заболеваний:

Большое содержание витаминов и микроэлементов, которые укрепляет иммунитет.

Защищает организм от злокачественных образований.

Пищевые волокна, что содержатся в зелёном горошке, предотвращают появление запоров, ведь частое его употребление нормализует пищеварение.

Имеет хороший мочегонный эффект, именно поэтому его употребляют для выведения камней из почек.

Регулярное употребление этой культуры нормализует работу сердечно сосудистой системы.

Из-за большого содержания фосфора, употребление горошка помогает укрепить всю костную систему.

Данная культура улучшает остроту зрения и предотвращает развитие катаракты.

Обладает седативным эффектом и предотвращает появление нервных расстройств.

Культура эффективна для лечения кариеса и пародонтоза, устраняет кровоточивость дёсен. Интересно, что с этой целью используют как сам горошек, так и его «лопатки» в качестве отваров для полоскания.

Зелёный горошек для похудения

Зелёный горошек благодаря своему уникальному составу употребляют для похудения. Дело в том, что такая пища отлично усваивается организмом и содержит в себе минимум калорий. Кроме того, употребление культуры берёт активное участие в следующих процессах:

Благодаря тому, что растение обладает седативным эффектом, это значительно улучшает состояние человека в целом. Ведь не редко мы слышим, что: «я так перенервничала, пойду, покушаю». Действительно, существует такой тип людей, что все волнения и стрессы они «заедают», что в итоге приводит к лишнему весу. Горошек в этом случае насыщает организм полезными компонентами, и вместе с этим положительно влияет на его психику. Выходит, кушая его, мы не только худеем, но и становимся спокойными и жизнерадостными. Разве не замечательно?

Как уже упоминалось в статье, при употреблении растения в организме нормализуется уровень сахара в крови. Это в свою очередь не только предотвращает разные болезни, но и препятствует всасыванию холестерина в кишечник, что является главной причиной набора лишнего веса.

Не менее важным в правильном похудении является улучшение обмена веществ. Зелёный горошек отлично с этим справляется, и кроме того он надолго обеспечивает чувство сытости, в результате чего, человек не переедает. Также он улучшает пищеварение, ведь в его составе много пищевых волокон, которые положительно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Поскольку данная культура широко используется в диетическом питании, из неё готовят разные блюда, которые не только полезные, но и вкусные. Как научится готовить аппетитные диетические блюда из зелёного горошка, вы сможете узнать дальше.

Рецепты для похудения с зелёным горошком

Суп с зелёным горошком. Чтобы приготовить диетический суп, нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 л. нежирного бульона, 2 ст. зелёного горошка, 1 лук-порей. Также подготовьте 2–3 ст. л. нежирной сметаны, укроп, соль, специи. Белую часть лука порезать колечками и обжарить до прозрачности. Переложить готовый лук в кастрюлю с толстым дном и залить бульоном, добавить горошек и варить до готовности горошка (15–20 мин.). За пять минут до готовности добавить в суп сметану, а в конце — соль, специи и зелень укропа. Суп можно кушать в таком виде как вы его приготовили, а можно перетереть в блендере. Тогда вы получите вкусный суп-пюре. В обоих случаях блюдо получится вкусным, а главное полезным.

Овощная запеканка. Подготовьте следующие ингредиенты: 3–4 ст. л. зелёного горошка, около 6 веточек брокколи, 1 большая морковка, пучок зелёного лука, а также 2 ст. нежирного молока, 2 яйца и 2 ст. холодной кипяченой воды. Брокколи разделите на несколько маленьких соцветий, морковь порежьте кружочками, посолите и сложите овощи в слащеную оливковым маслом форму и сверху добавьте горошек. Присыпьте всё луком. Потом приготовьте тесто для заливки: смешайте молоко, яйца и воду. Полученной смесью залейте овощи в форме и выпекайте в духовке при температуре 150 градусов до золотистой корочки. Готовое блюдо также можно украсить любой свежей зеленью.

Омлет с зелёным горошком. Рецепт этого блюда очень простой: если вы готовите себе на завтрак омлет, то вместо колбасы или бекона добавьте туда зелёного горошка. А также по вкусу можно добавить и другие овощи: сладкий перец, помидор, зелень, брокколи или цветную капусту. Такое блюдо не только поможет вам держать себя в форме, но и придаст сил и энергии на весь день.

Противопоказания

В целом, к употреблению горошка нет особых противопоказаний. Его можно кушать практически всем и не боятся за своё здоровье. Но бывают редкие исключения, когда культура может отрицательно влиять на некоторые процессы в организме. Например, чрезмерное количество зелёного горошка может замедлять процесс переваривания пищи, что в свою очередь может стать причиной запора. Также нужно учитывать, что в нём содержится большое количество пуринов, после употребления, которых образуется мочевая кислота. Поэтому, людям с нарушением работы почек нужно с осторожностью кушать этот продукт.

Нормальным является то, что после употребления продукта вы можете ощущать вздутие кишечника. Но людям с болезнями желудочно-кишечного тракта это навредить, поэтому им стоить кушать горошек редко и в не больших количествах.

Как говорится: «Всё должно быть в меру!» Так и в нашем случае. Несмотря на то, что зелёный горошек очень полезен, особенно для похудания, кушать его нужно умеренно. Ведь если вы думаете, что большая «доза» быстрее избавит вас от лишних килограммов, то вы заблуждаетесь. Иногда даже самые не большие действия могут давать поразительные результаты. Поэтому, следуйте нашим советам и оставайтесь всегда в форме!

Больше о пользе зеленого горошка рассказывает врач-диетолог в следующем видео:

Идеальные сочетания с яйцами, огурцами, курицей, колбасой, капустой, грибами и не только.

1. Салат с зелёным горошком, колбасой и сухариками

Ингредиенты

1 свежий огурец;
200 г копчёной колбасы;
200 г консервированного зелёного горошка;
100 г сухариков с любым вкусом;
2–3 зубчика чеснока;
1–2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурец и колбасу тонкой соломкой. Добавьте горошек, сухарики, измельчённый чеснок, майонез и соль и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте 🍖

2. Салат с зелёным горошком, огурцом и яйцами

Ингредиенты

4 яйца;
1 свежий огурец;
½ пучка укропа;
250 г консервированного зелёного горошка;
1–2 столовые ложки майонеза или сметаны;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и огурец небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте горошек, майонез или сметану, соль и перец и перемешайте.

Попробуйте 🥒

3. Салат с зелёным горошком и печенью трески

Ингредиенты

2 яйца;
1 маринованный огурец;
120 г консервированной печени трески;
¼ пучка зелёного лука;
120 г консервированного зелёного горошка;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и огурец мелкими кубиками. Разотрите вилкой печень и порубите лук.

Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 🐟

4. Салат с зелёным горошком, курицей, грибами и картошкой

Ингредиенты

300 г куриной грудки;
4 яйца;
2 картофелины;
1 луковица;
несколько столовых ложек растительного масла;
2 моркови;
300 г маринованных шампиньонов;
¼ пучка укропа;
¼ пучка петрушки;
¼ пучка зелёного лука;
250 г консервированного зелёного горошка;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу, яйца и картошку до готовности и остудите. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом масле. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут.

Нарежьте грудку, грибы, очищенные яйца и картошку средними кубиками. Добавьте к ингредиентам остывшую зажарку, измельчённую зелень, горошек, соль, перец и 1–2 столовые ложки масла и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥣

5. Салат с зелёным горошком, крабовыми палочками, авокадо, помидором и сыром

Ингредиенты

100 г крабовых палочек;
100 г сулугуни;
100 г твёрдого сыра;
1 помидор;
1 авокадо;
120 г консервированного зелёного горошка;
¼ пучка петрушки;
соль — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки кружочками, а два вида сыра, помидор и авокадо — кубиками. Добавьте горошек, рубленую петрушку, соль и майонез и перемешайте салат.

Приготовьте 🥑

6. Салат с зелёным горошком, морковью и куриными сердечками

Ингредиенты

500 г куриных сердечек;
соль — по вкусу;
1 луковица;
2 моркови;
немного растительного масла;
молотый чёрный перец — по вкусу;
120 г консервированного зелёного горошка;
несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Отварите куриные сердечки в подсоленной воде в течение 20–30 минут и остудите. Нарежьте лук полосками и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на разогретом масле, добавьте морковь, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, несколько минут.

Нарежьте сердечки крупной соломкой. Добавьте к ним остывшую зажарку, горошек, рубленый зелёный лук, соль и перец и перемешайте.

Возьмите на заметку 🐔💔

7. Салат с зелёным горошком, морской капустой, яйцами и сыром

Ингредиенты

2 яйца;
50 г твёрдого сыра;
1 маринованный огурец;
180 г морской капусты;
100 г консервированного зелёного горошка;
1 столовая ложка майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке. Нарежьте огурец небольшими кубиками. Добавьте к ингредиентам капусту, горошек, майонез и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов 🧀🍺

8. Салат с зелёным горошком, кукурузой и колбасой

Ингредиенты

300 г копчёной или сыровяленой колбасы;
120 г консервированного зелёного горошка;
120 г консервированной кукурузы;
¼ пучка укропа;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупными кусочками. Добавьте горошек, кукурузу, рубленый укроп, соль, перец и майонез. Тщательно перемешайте салат.

Попробуйте 🌽

9. Салат с зелёным горошком, грибами и креветками

Ингредиенты

150 г очищенных креветок;
соль — по вкусу;
1 луковица;
250 г шампиньонов;
немного растительного масла;
150 г консервированного зелёного горошка;
2 столовые ложки жирных сливок;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — крупными кусочками. Обжарьте лук и грибы по отдельности на разогретом масле до золотистого цвета.

Смешайте креветки, лук, грибы и горошек. Отдельно смешайте сливки, соль, перец, лимонный сок и заправьте салат.

Возьмите на заметку 🥔➕🍄

10. Салат с зелёным горошком, морковью, яйцами и соево-горчичной заправкой

Ингредиенты

2 яйца;
1 морковь;
50 г твёрдого сыра;
120 г консервированного зелёного горошка;
2 столовые ложки майонеза или сметаны;
½ чайной ложки горчицы;
2 зубчика чеснока;
1 столовая ложка соевого соуса;
несколько веточек укропа и петрушки.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам горошек.

Для заправки смешайте майонез или сметану, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и мелко нарезанную зелень. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Сделайте 🥚🐣

11. Салат с зелёным горошком и кальмарами

Ингредиенты

2 яйца;
2–3 тушки кальмаров;
1 луковица;
300 г консервированного зелёного горошка;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую воду на 1 минуту. Остудите, снимите с них плёночку и нарежьте небольшими брусочками.

Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Смешайте кальмаров, яйца, лук и горошек. Добавьте соль и майонез и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🦑

12. Салат с зелёным горошком, пекинской капустой и ветчиной

Ингредиенты

½ среднего кочана пекинской капусты;
150 г ветчины;
¼ пучка зелёного лука;
150 г консервированного зелёного горошка;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте ветчину небольшой тонкой соломкой. Порубите лук. Добавьте горошек, соль и майонез и хорошенько перемешайте.

Приготовьте 🥬

13. Салат с зелёным горошком, курицей и огурцом

Ингредиенты

400 г куриной грудки;
2 свежих огурца;
½ пучка укропа;
250 г консервированного зелёного горошка;
150 г сметаны;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Нарежьте остывшую грудку и огурцы небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, сметану, соль и перемешайте салат.

Возьмите на заметку 🐓

14. Салат с зелёным горошком, перцем, сельдереем и помидорами

Ингредиенты

¼ среднего кочана пекинской капусты;
2 черешка сельдерея;
1–2 болгарских перца;
1 красная луковица;
100 г помидоров черри;
120 г консервированного зелёного горошка;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте сельдерей, перец и лук тонкими полосками, а помидоры — продольными четвертинками. Добавьте к овощам горошек, лимонный сок, соль, масло и перемешайте.

Разнообразьте меню 🍅

15. Салат с зелёным горошком, селёдкой и картошкой

Ингредиенты

1–2 картофелины;
2 небольших филе солёной селёдки;
1 красная луковица;
¼ пучка укропа;
¼ пучка петрушки;
100 г консервированного зелёного горошка;
1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Отварите картошку, остудите и почистите. Нарежьте селёдку поперёк небольшими кусочками, а лук и картофель — полосками. Мелко порубите зелень. Добавьте горошек и масло и хорошенько перемешайте.

Полезные свойства

В зеленом горошке содержатся различные витамины и микроэлементы, которые позволяют улучшить общее состояние, предотвратить ряд заболеваний, сбросить лишний вес. Горошек богат белком, лизином, аминокислотами, которые известны своими диетическими свойствами. Витамины группы B благоприятно влияют на организм:

повышают иммунитет;
делают стенки сосудов более прочными;
предотвращают развитие гипертонии;
улучшают работу сердца.

Комплекс полезных веществ, содержащихся в горошке, помогает человеку чувствовать себя более энергичным и бодрым, что является важным для похудения. Горошек способствует выведению токсичных веществ из организма, улучшает зрение и работу мозга. Для худеющих важным свойством является то, что горошек снижает уровень холестерина и количество жиров, при этом он благотворно действует на печень, почки и другие органы, задействованные в обменных процессах организма. Горошек эффективен в борьбе с похмельным синдромом, нередко возникающим после застолий.
Многие популярные диеты подразумевают употребление данного продукта, так как он позволяет быстро насыщаться, при этом в организм поступает совсем немного калорий.

При употреблении горошка с другими полезными диетическими продуктами вес будет уходить достаточно быстро, при этом организм не станет испытывать стресса из-за недостатка питательных веществ или чувства голода.

Действие гороховой каши

ускоряет всасываемость полезных веществ в кровь;
обволакивает пищевод, улучшая проходимость потребляемых продуктов;
снижает артериальное и внутричерепное давление;
борется с мигренями, головными болями;
улучшает работу сердца;
расширяет кровеносные каналы;
уплотняет сосудистые стенки;
проводит профилактику и лечение атеросклероза;
снимает спазмы в животе и пояснице при месячных;
облегчает течение менопаузы;
помогает быстрей набрать мышечную массу;
укрепляет кости, зубы, ногтевую пластину;
улучшает работу опорно-двигательного аппарата;
выводит соли, смазывает суставы, профилактирует остеопороз, остеохондроз;
приводит кожу лица в порядок, повышает тургор;
устраняет алопецию;
полезен для больных диабетом всех типов;
ускоряет метаболические процессы;
помогает сбросить вес, в том числе справиться с ожирением;
нормализует психоэмоциональное состояние;
усиливает выносливость в умственном и физическом плане;
устраняет хроническую усталость, апатию, бессонницу;
повышает защитные силы;
укрепляет глазные мышцы и зрение;
борется с камнями и песком во внутренних органах.

Диетические свойства

Сегодня консервирование продуктов осуществляется таким образом, что большинство полезных свойств сохраняется. Зеленый горошек не является исключением. Данный продукт очень часто применяется сторонниками диетического питания, он может использоваться при ряде лечебных диет. Важным преимуществом этого продукта является его низкая стоимость.

При соблюдении диеты консервированный зеленый горошек помогает замедлить старение кожи, компенсирует недостаток витаминов и жиров, укрепляет волосы, благотворно действует на нервную систему и подвижность суставов. Во время диеты у многих наблюдаются проблемы со сном. Справиться с этим тоже поможет консервированный зеленый горошек.

Выбор диет, включающих употребление горошка, позволяет очистить кишечник от токсинов, насытить клетки полезными веществами и энергией. Нередко диета сопровождается физическими нагрузками, справиться с которыми помогает этот продукт. Зеленый горошек укрепляет сердечную мышцу, придает ощущение бодрости. К лечебным свойствам можно отнести улучшение свертываемости крови, предотвращение кровоточивости десен и профилактику болезней почек. Нередко этот продукт применяется в лечебных диетах при мочекаменной болезни, так как он способен растворять небольшие камни и выводить песок.

Консервированный продукт удобен тем, что может употребляться без дополнительной обработки. Его можно разогреть и смешать со сметаной, а можно употреблять в холодном виде без добавления других продуктов. Калорийность зеленого горошка очень низкая – всего 53 ккал на 100 г, но при употреблении этого продукта насыщение происходит достаточно быстро. В консервированном зеленом горошке много нуклеиновой кислоты, поддерживающей здоровье человека, она прекрасно сочетается с растительными кислотами, усиливающими процесс регенерации тканей, который очень важен как в лечебных диетах, так и при снижении веса.

Магний, входящий в состав, помогает организму лучше усваивать полезные кислоты.

Очень важно правильно выбирать горошек, так как некачественный или просроченный продукт теряет все полезные свойства и может вызвать неприятные последствия. Банка не должна быть вздутой – это говорит о том, что срок годности давно вышел.

Желательно, чтобы в составе не было пищевых добавок, усилителей вкуса, подсластителя, так как эти компоненты могут негативно действовать на желудок и кишечник, препятствуя похудению. Качественный горошек должен быть упругим и приятно пахнуть. Не следует долго хранить открытую банку – уже через пару дней продукт теряет свои свойства.

Польза гороховой каши для беременных

Наносит ли горошек вред?

Не рекомендуется употреблять большое количество горошка людям, страдающим проблемами с кишечником или подагрой.

Этот продукт может способствовать газообразованию, поэтому следует ограничить его употребление тем, кто страдает метеоризмом.

Если употреблять слишком много продукта, могут возникнуть сложности с перевариванием пищи, нагрузка на почки станет больше.

Следует знать, что в состав горошка входит много пуринов, которые при распаде приводят к образованию мочевой кислоты. Выводится эта кислота почками, поэтому употреблять горошек тем, кто страдает заболеваниями или нарушениями функционирования этого органа, в больших количествах не рекомендуется. Но при наличии ограничений к употреблению данного продукта не стоит бояться, что он нанесет вред даже в малых количествах. Если в салат или суп добавлено совсем немного горошка, то от его употребления не станет плохо.
Следует отметить, что полезные свойства ощущаются только при регулярном употреблении продукта. Если есть его 1 раз в месяц или еще реже, то вряд ли организм будет получать витамины в достаточном количестве, поэтому не стоит ждать чудодейственного эффекта и моментального похудения.

Как употреблять зеленый горошек на диете

Диеты, включающие этот продукт, считаются высокобелковыми, они очень эффективны в борьбе с лишним весом. Если диета лечебная, то следует включать в нее продукты, содержащие углеводы и жиры, чтобы не нарушать баланса питательных веществ в ослабленном организме. Зеленый горошек можно есть на завтрак, например, с яйцами. Многим не нравятся низкокалорийные салаты из-за их невыраженного вкуса. Зеленый горошек помогает исправить эту ситуацию. Он прекрасно сочетается с картофелем, огурцами, морковью, листьями салата и многими другими овощами. На диете можно есть винегрет, при желании исключив из него картофель. Такая пища содержит мало калорий и хорошо усваивается организмом. Зеленый горошек прекрасно сочетается с зеленью – петрушкой, укропом и зеленым луком. Можно добавлять в такую смесь немного сметаны или соуса – получится очень вкусный и легкий салат.

Легкий гороховый суп

Приготовление супа из гороха производится в несколько этапов.

Следуйте нашим советам и оставайтесь всегда в форме!

Хотелось обратить ваше внимание, что зелёный горошек ― это низкокалорийный продукт. На 100 г. культуры приходится не больше 50 ккал. Кроме того, в нём очень маленький процент жира (0,2 г.), что делает его незаменимым в диетическом питании. Поэтому, зеленый горошек прекрасно подойдет если вы решили перейти на жёсткую диету для того, что бы похудеть. Ведь употребляя его, ваш организм будет получать все необходимые полезные компоненты, при этом не пострадает фигура.

Зелёный горошек для похудения

При регулярном употреблении зелёного горошка в качестве похудения очищается весь организм. Из желудочно-кишечного тракта выводятся все токсины и шлаки, что в свою очередь очень важно для нормализации веса.
Горошек насыщает организм полезными компонентами, и вместе с этим положительно влияет на его психику. Кушая его, мы не только худеем, но и становимся спокойными и жизнерадостными.
Нормализуется уровень сахара в крови. что препятствует всасыванию холестерина в кишечник, что является главной причиной набора лишнего веса.
Зелёный горошек отлично с улучшение обмена веществ, и кроме того он надолго обеспечивает чувство сытости, в результате чего, человек не переедает. Также он улучшает пищеварение, ведь в его составе много пищевых волокон, которые положительно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Рецепты для похудения с зелёным горошком

Салат из зелёного горошка. Нам понадобится: 1 ст. зелёного горошка, 1 кислое яблоко, один не большой пучок зелёного лука, сок половины лимона, 250 г. нежирного творога, соль, перец по вкусу. Яблоко очистить и порезать не большими кусочками, добавить сок лимона, что бы они не потемнели. Добавить порезанный лук и творог, поперчить и посолить.
Суп с зелёным горошком. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 л. нежирного бульона, 2 ст. зелёного горошка, 1 лук-порей. 2–3 ст. л. нежирной сметаны, укроп, соль, специи. Лу порезать колечками и обжарить до прозрачности. Переложить готовый лук в кастрюлю и залить бульоном, добавить горошек и варить до готовности горошка. За пять минут до готовности добавить в суп сметану, а в конце ― соль, специи и зелень укропа.
Овощная запеканка. Подготовьте следующие ингредиенты: 3–4 ст. л. зелёного горошка, около 6 веточек брокколи, 1 большая морковка, пучок зелёного лука, а также 2 ст. нежирного молока, 2 яйца и 2 ст. холодной кипяченой воды. Брокколи разделите на маленькие соцветия, морковь порежьте кружочками, посолите и сложите овощи в смазанную оливковым маслом форму и сверху добавьте горошек. Присыпьте всё луком. Сделайте заливку: смешайте молоко, яйца и воду. Полученной смесью залейте овощи в форме и выпекайте в духовке при температуре 150 градусов до золотистой корочки.

При употреблении горошка, конечно Вы можете ощущать вздутие кишечника, поэтому людям с болезнями желудочно-кишечного тракта лучше не стоить кушать горошек.

Несмотря на то, что зелёный горошек очень полезен, особенно для похудания, кушать его нужно умеренно. Следуйте нашим советам и оставайтесь всегда в форме!

Для салата возьмем:

консервированный зеленый горошек — 300 г

кислые яблоки — 2 шт.

репчатый лук — 1 шт.

низкокалорийный майонез — 5 ст. л.

сок 1/2 лимона

молотый черный перец, соль по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Яблоки и лук натрите на крупной терке и смешайте с горошком, майонезом и сыром, нарезанным кубиками. Добавьте лимонный сок, перец и соль. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 40 минут.