Борщ с фасолью и квашеной капустой рецепт пошаговый с фото из

Для рецепта борща вам потребуется:

свинина(на косточке) - 500г
фасоль (сухая) - 150-200г
морковь - 1 шт.
свекла - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
капуста квашеная - 300 мл
лавровый лист - 1 шт.
масло растительное для жарки
чеснок - 2 зубчика
свежая зелень петрушки, укропа - по вкусу
соль, черный перец - по вкусу
уксус (красный винный) - 1 ст.л.

Рецепт приготовления борща:

Кусок свинины на косточке промыть под проточной холодной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Как только вода начнет закипать, уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой примерно 1 час, снимая шумовкой образующуюся пену. Как только пена перестанет образовываться, бульон посолить. Положить лавровый лист. Готовое вареное мясо переложите на тарелку.

Заранее промытую и замоченную на ночь фасоль сварить в отдельной кастрюле.

Подготовить овощи для борща. Лук мелко порубить. Очищенную морковь порезать соломкой. Примерно так же порезать сладкий перец.

Свеклу вымыть, почистить и порезать соломкой.

В готовый мясной бульон переложить фасоль, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и продолжить варить суп.

Спассеровать на растительном масле репчатый лук. Добавить к луку морковь, сладкий перец и обжаривать все вместе, постоянно помешивая.

В другой сковороде пассеровать нарезанную соломкой свеклу на растительном масле не менее 10 минут, не забывая помешивать. При необходимости влейте в сковороду несколько ложек бульона. Добавить томатную пасту, хорошо размешать. Затем, когда свеклы будет почти готова, влить в винный уксус. Это позволит сохранить свекле и борщу насыщенный рубиновый цвет.

Переложить в суп пассеровку из моркови с луком.

Добавить отжатую квашеную капусту. Варить борщ на маленьком огне под крышкой примерно 10 минут.

Добавить в кастрюлю с супом полуготовую свеклу. Вареное мясо порезать на кусочки и переложить обратно в кастрюлю. Приправить борщ солью, измельченным чесноком, рубленой свежей зеленью. Размешать и варить на слабом огне еще 3 минуты. Снять кастрюлю с борщом с плиты, оставить томиться под крышкой 10 минут. Готовый борщ с квашеной капустой и фасолью разлить по тарелкам и сразу подавать к столу с ложной сметаны. Приятного аппетита!

Автор: MAGGI® Дата: 28.08.2019

172 ККал на 1 порцию

Красная фасоль сушеная

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо. Предварительно замочите фасоль в воде на 2-3 часа.

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, поместите в неё мясо и фасоль, варите 30-40 минут.

Нарежьте картофель кубиками, лук - полукольцами, свеклу - некрупной соломкой. Когда мясо в кастрюле сварится, добавьте картофель. Доведите до кипения и добавьте капусту, лавровый лист и перец.

Обжарьте в сковороде лук и свеклу. Нарежьте помидор на кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте несколько минут помешивая.

Добавьте зажарку в кастрюлю с мясом, варите 2-3 минуты, снимите с огня. Выньте лавровый лист и дайте настояться супу 30 минут.

Ни для кого не секрет, что борщ является очень популярным первым блюдом в нашей стране. Существует множество вариаций его приготовления. Даже на нашем молодом сайте выложен уже не один рецепт борща. Наверно, каждая хозяйка имеет свою интерпретацию этого блюда. Вот и у меня существуют определённые традиции его приготовления и даже несколько версий борща. Может, вам будет интересно попробовать и такой рецепт, в нём есть свои «изюминки». Мой борщ кислый, потому что я в него добавляю квашеную капусту без соли. Есть связанные с этим нюансы, но о них чуть позже. Готовлю борщ в мультиварке-скороварке, но вы можете делать это просто на плите.

Рецепт борща с квашеной капустой и фасолью

1 Включаем мультиварку на режим поджаривания, разогреваем топлёное масло и выгружаем в него квашеную капусту, минут 10-15 её обжариваем.

2 Одновременно почищенную картошку режем половинками или четвертями и ставим вариться отдельно, в кастрюльку с кипящей водой, предварительно бросив туда лавровый листик . Объясняю, почему варим картошку отдельно: если мы опустим сырую картошку в кастрюльку, где уже варится квашеная капуста, выделившаяся в бульон кислота не даст картошке правильно свариться, она как бы задубеет, вкус уже будет не тот.

3 В обжаренную капусту опускаем натёртую на крупной тёрке свёклу и, перемешав, обжариваем всё вместе. Ведь для того чтобы свёкла в борще сохранила свой прекрасный бордовый цвет, нужно предварительно её обжарить в небольшом количестве масла и кислоты — в обжаренной квашеной капусте есть и то, и другое. Если ваша капуста не очень кислая, то можно лимончика дополнительно туда выжать, и так как «маслом кашу не испортишь», можно и маслица немного добавить.

4 К обжаренным овощам добавим тёртую морковь и продолжаем обжаривать уже всё вместе.

5 Затем добавляем томатный сок: это могут быть и очищенные свежие порезанные помидоры, и пара столовых ложек томатной пасты — что дома есть, то и добавляйте.

6 Картошка наша уже сварилась. Сливаем бульон, потом добавим его в кастрюлю. Берём толкушку и разминаем картошку в пюре. Почему? Дело в том, что обычно светлая картошка в борще приобретает не очень красивый бурый цвет, а когда мы её потолкли, у нас и картошку не видно в супе, и консистенция получается приятная.

7 В кастрюлю мультиварки с обжаренными овощами помещаем размятую картошку, зелёную замороженную фасоль, консервированную фасоль или отдельно отваренную, все специи и зелень, солим. Если ваша капуста уже была заквашена с солью, учтите это, чтобы не пересолить борщ.

8 Всё перемешиваем и варим буквально пять минут, (в скороварке я запускаю процесс всего на 1 минуту, так как там готовка происходит под давлением, с эффектом печи), чтобы просто произошло волшебное взаимодействие продуктов. Затем выключаем борщ и даём ему настояться. Чем дольше он постоит, тем вкуснее будет. Всегда замечала, что на следующий день он становится ещё вкуснее и насыщеннее.

Будет здорово, если в комментариях вы поделитесь своими изюминками в приготовлении этого великолепного и популярного блюда! Приятного аппетита!

Калорийность на 100 г — 39 ккал.
Количество порций — 5 тарелок
Время приготовления — 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Мякоть свинины — 400 г
Картофель — 4–5 клубней
Капуста — 1 небольшой кочан
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Томатная паста — 3–4 ст. л.
Фасоль, консервированная в томате — 1 банка
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло для зажарки
Вода — 3,5 л

Пошаговое приготовление борща с консервированной фасолью и капустой

1. Мясо для бульона промываем, разрезаем на небольшие кусочки и заливаем 3,5 литрами воды. Варим бульон, снимая пену. Если вы выбрали мясо без косточки, то нарезанное на кусочки, оно сварится через 20–30 минут, если у вас мясо на кости, увеличьте время приготовления до 40–50 минут. Бульон солим по вкусу.

2. Готовим овощи на зажарку. Для этого чистим лук и режем его мелким кубиком, а морковь трем на крупной терке или измельчаем соломкой.

3. На сковороду наливаем немного растительного масла, и слегка обжариваем овощи.

4. Картофель чистим и режем среднего размера кубиками.

5. Капусту освобождаем от внешних листьев и мелко шинкуем.

6. Тем временем бульон сварился. Проверьте мясо, оно должно быть готово. Кладем в кастрюлю картофель. Заметьте, что картошка обычно забирает достаточное количество соли, поэтому, проварив его минут 10, попробуйте бульон и, если нужно, досолите. Крахмалистую картофельную пену тоже снимаем.

7. Перекладываем в кастрюлю зажарку. Даём прокипеть минут 5.

8. Бросаем в бульон капусту.

9. Консервированную фасоль достаем из банки и выкладываем в борщ.

10. Томатную пасту разводим в половине стакана воды, добавляем сразу вслед за фасолью. Доводим блюдо до кипения и выключаем.

11. Вкусный и наваристый борщ с консервированной фасолью и капустой готов! Все обедать!

Смотрите также видео-рецепты:

Вкусный борщ с фасолью и мясом:

Как приготовить борщ с фасолью и килькой:

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.

Описание рецепта:
Очень вкусный борщ, в приготовлении никакой сложности не составляет.

Как приготовить Борщ с квашеной капустой и фасолью

Ингредиенты для рецепта

1 стакан фасоли,
5 картофелин,
300 г квашеной капусты,
4 ст.ложки растительного масла,
2 ст.ложки томата,
1 свекла,
1-2 луковицы,
2 л воды или бульона,
перец горький, перец душистый, лавровый лист, тмин, зелень, соль - по вкусу,
сметана.

Рецепт приготовления

Фасоль - по вкусу промыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде и в этой же воде отварить. Свеклу, морковь, петрушку, капусту тушить с растительным маслом в сотейнике до полуготовности. Отвар слить в чистую посуду, довести до кипения, добавить нарезанный дольками картофель, затем поджаренный на масле лук, нарезанные соломкой и тушеные свеклу, морковь, петрушку, капусту, заправить томатом и прокипятить. В борщ положить отваренную фасоль - по вкусу. Заправить по вкусу соль - по вкусу, специями, добавить зелень.
Подавать со сметаной.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Для начала приготовим зажарку: Морковь, лук свеклу почистить и нарезать соломкой.

Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.

Добавить томат (у меня тертые и замороженные в брикеты помидоры). Потушить 2-3 минуты.

Картофель очистить и порезать соломкой.

Положить в кастрюли и залить кипятком с чайника и варить 5 минут.

К сваренному картофелю добавить зажарку и квашенную капусту.

Следом отправляем заранее сваренную белую фасоль.

Солим, перчим и кладем лавровый лист по вкусу.
Даем покипеть 5 минут.
Выключаем газ, наш борщ готов.

Я предпочитаю есть такой постный борщ холодный.
По вкусу можно добавить сметану.
Приятного аппетита.

Постный борщ с фасолью на квасе

Очень вкусный постный борщ домашней деревенской кухни, приготовленный без томата на квасе.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для особенного постного борща нужен свекольный квас и капустный рассол. А еще пряный отвар из семян и веточек укропа, фенхеля, кориандра, сельдерея, петрушки. Вот наши ингредиенты.

И еще, конечно, капуста, специи для пряного отвара и растительное масло. Вообще мне очень нравится вкус, который можно получить с горчичным маслом, или кукурузным, или оливковым.

Перебрать фасоль, промыть и замочить на 8 часов. Лучше замочить на ночь.Вскипятить отдельно 1 литр воды с семенами и веточками укропа, фенхеля и лавровым листом. Кипятить отвар 5-10 минут, затем процедить. Пряный отвар готов.

Поставить варить фасоль в той же воде в которой замачивали, но с добавлением пряного отвара. В кастрюле уровень воды должен быть на 1/2 или 2/3. Доведя до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне не менее часа.

Тем временем приготовим основную заправку борща - тушеные овощи.

При умелом подходе весь процесс приготовления заправки займет 15 минут и дальше она будет готовиться сама без вашего участия.

Подготовить овощи: почистить морковь, свеклу, лук.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить натертую на терке морковь и обжарить до размягчения.

Следом положить натертую свеклу и всыпать специи:- 1/2 ст. л. сахара;- 1 ст. л. соли;- 1/2 ч. л. перца черного молотого.

Перемешать и обжарить заправку до размягчения свеклы.

Далее к заправке влить свекольный квас и капустный рассол. Если этих продуктов у вас нет, то можно заменить их 3 столовыми ложками томатной пасты, разведенными в 1 литре овощного отвара (в котором варилась фасоль). Накрыть крышкой и тушить заправку на самом слабом огне.

Теперь вернемся к фасоли. Закладываем к фасоли нарезанный картофель. Прибавляем огонь до максимума и доводим до кипения.

Далее шинкуем капусту (присматривая за кастрюлькой с борщом). В кипящий борщ добавляем шинкованную капусту. Перемешиваем и доводим до кипения. Убавляем до среднего огонь и варим практически до готовности капусты.

Приготовим чесночную заправку. Измельчаем чеснок и растираем со свежими и сушеными травами, смешиваем с растительным маслом (по 1 чайной ложке каждого ингредиента).

Выкладываем в кастрюлю чесночную

и свекольную заправку. Вот обе заправки в борще. Пробуем на вкус и солим, если нужно. Доводим до кипения, выключаем огонь и настаиваем борщ не менее часа.

По этому рецепту постный борщ получается очень вкусным, наваристым, ароматным и сытным! Если борщ получился очень густым для вас, то добавьте свежеприготовленного пряного отвара.

Приятного аппетита!

Глинтвейн — это, конечно, потрясающий способ согреться в холодную промозглую погоду, только в условиях нашего климата он не работает. После прогулки в морозный день, да не просто по городу, а в лесу или в парке по непротоптанным тропам по колено в снегу, организм требует чего-то посущественнее. На этот случай у меня есть свой, совершенно безалкогольный, но безотказно работающий рецепт — борщ с кислой капустой. Его можно варить и с картошкой, и с фасолью, на мясном или овощном бульоне — особой разницы нет. Главное — заранее и кастрюлю побольше.

Соль, специи, вода

Замочить фасоль в холодной воде на ночь или на несколько часов. Утром слить воду, налить новой и поставить вариться до готовности — на это уйдет около полутора часов. Одновременно с фасолью, но в другой кастрюле поставить вариться кислую капусту, также залив ее холодной водой, но небольшим количеством — только чтобы прикрыть.

Пока капуста с фасолью варятся, подготовить зажарку. Почистить лук, морковь, свеклу. Лук мелко нарезать, морковь со свеклой натереть на терке. Все слегка потушить на небольшом количестве растительного масла, добавив немного сахара и капустного рассола или уксуса.

Готовую фасоль выложить в миску, отвар сохранить. Часть фасоли отложить, остальную размять в пюре. Содержимое кастрюли с капустой переложить в фасолевый отвар, добавить туда фасолевое пюре и зажарку. Довести до кипения. Посолить и дать повариться около 10 минут. Выключить и дать немого настояться. Особенно такой борщ хорош с аджикой и свежим хлебом.

Как приготовить блюдо «Борщ с фасолью и квашенной капустой»

Перец помыть, срезать плодоножку, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами.
Картофель очистить, промыть и порезать соломкой.
Чеснок почистить и мелко порубить ножом.
Свеклу и морковь очистить, помыть и нарезать тонкими полосками.
Половину моркови, лук и свеклу обжарить на сливочном масле, в течение нескольких минут. После чего добавить томатную пасту, перец, чеснок и обжарить еще 3 минуты, периодически помешивая.
Картофель и остальную морковь залить водой и варить до полуготовности картофеля.
Положить в кастрюлю фасоль, зажарку и через 5 минут капусту. Варить до готовности.
За несколько минут до приготовления все посолить по вкусу, добавить лавровый лист, измельченную зелень и перемешать.

Вода - 3 л.
Свекла - 1 шт.
Капуста квашенная - 400 гр.
Картофель - 3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л
Лавровый лист - 1 шт.
Соль (по вкусу) - 3 гр.
Фасоль консервированная - 410 гр.
Зелень (по вкусу) - 10 гр.
Сливочное масло (для жарки) - 40 гр.
Чеснок - 4 гр.

Пищевая ценность блюда «Борщ с фасолью и квашенной капустой» (на 100 грамм ):

Многие предпочитают именно такой вариант популярнейшего супа! А вы уже пробовали борщ с добавлением кислой капусты? Будьте осторожны, ведь он может оказаться вкуснее обычного любимого борща.

Ингредиенты	Количество
картошки -	2 шт.
томатной пасты -	20 г
говядины -	550 г
уксуса -	5 мл
сметаны -	45 мл
свеклы -	1 шт.
моркови -	1 шт.
лавра -	1 шт.
соли -	5 г
кислой капусты -	220 г
петрушки -	20 г
лука -	1 шт.
подсолнечного растительного масла -	60 мл
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 141 Ккал

Как приготовить борщ с квашеной капустой:

Говядину вымыть, удалить жир и нарезать мясо крупными кусочками;
Поместить говядину в кастрюлю, добавить два литра воды и поместить на огонь;
Дать воде закипеть и варить бульон полтора часа;
В процессе готовки обязательно снимать пену с поверхности с помощью шумовки;
По готовности мяса суп обязательно посолить;
Картошку очистить, нарезать брусками и промыть от крахмала в проточной воде;
Морковь очистить, сполоснуть ее и измельчить на терке;
Свеклу избавить от кожуры, потереть ее на терке;
Луковицу избавить от шелухи, промыть его проточной водой и порезать мелко;
Прогреть сковороду и налить масло, дать ему нагреться;
Добавить корнеплоды, включая морковку, лук и свеклу;
Готовить около пяти минут, после этого влить уксус, перемешать;
Капусту вынуть из банки, отжать от жидкости и при необходимости промыть проточной водой;
В другую сковороду налить еще масла и поместить в него капусту;
Добавить томатную пасту и около половины стакана бульона из-под говядины;
Тушить около десяти минут, помешивая;
В итоге смешать капусту с корнеплодами в уксусе;
Бульон закипятить и положить в него картофель;
Варить на около десяти мину снова;
Тогда добавить в него остальные готовые компоненты и варить еще двадцать минут, не более;
Разлить борщ по тарелкам, заправить сметаной и можно садиться за стол.

Борщ с квашеной капустой и свеклой

1800 мл бульона на мясе;
250 г картошки;
180 г квашеной капусты;
1 лист лавра;
1 морковь;
1 сладкий перец;
270 г свеклы;
35 мл масла растительного;
1 лук;
2 стебля сельдерея.

Время на приготовление – 50 минут.

В первую очередь необходимо приготовить бульон. И в то время, пока он варится, можно заняться овощами;
Морковку почистить, вымыть и натереть ее с помощью терки;
Лук очистить и сполоснуть проточной водой, нарезать мелким кубиком;
Масло налить в сковороду, нагреть его;
Всыпать морковь с луком, тушить, помешивая, до готовности;
Пока корнеплоды пассеруются, сельдерей вымыть и почистить;
Затем его надобно нарезать кольцами;
Капусту отжать и при необходимости промыть проточной водой;
Добавить ее вместе с сельдереем в сковороду, ингредиенты соединить;
Пока все компоненты соединяются, почистить, сполоснуть и измельчить свеклу;
Картофель тоже почистить и нарезать его кубиками;
По желанию можно промыть картошку от крахмала;
Перец вымыть, нарезать мякоть кубиками или соломкой;
Достать мясо из готового бульона и если оно цельным куском, измельчить и вернуть в суп. Если же мясо уже измельчено, можно не доставать его;
Добавить свеклу и перец в сковороду, а картофель поместить в бульон;
Когда картофель в бульоне будет готов, добавить все овощи из сковороды, которые уже тоже должны быть готовы к этому времени;
Добавить в суп специи по вкусу, включая лист лавра, и дать ему закипеть;
В этот момент под супом выключить огонь, накрыть его крышкой и дать постоять.

Постный борщ с фасолью и квашеной капустой

1 плод моркови;
1 банка красной фасоли;
2 картошки;
1 томат;
4 ломтика чеснока;
1 свекла;
50 г сала;
45 г пасты томата;
5 г сахара;
1 луковица;
130 г квашеной капусты.

Время на готовку – 2 часа.

Набрать достаточное количество воды в кастрюлю, поставить ее на плиту;
Пока вода закипает, почистить, сполоснуть под водой и натереть морковку;
Свеклу почистить, сполоснуть ее и тоже измельчить теркой;
Лук избавить от шелухи, сполоснуть и нарезать мелким кубиком;
Сало порезать мелко, нагреть сковородку;
Всыпать сало, обжаривать его до корочки со всех сторон, переворачивая. Будет разумно накрыть сковороду крышкой, так как сало сильно брызжет жиром;
Обжаренное сало вытащить и оставить только жир;
Всыпать в сковороду морковку и лук, обжарить до румяности;
Добавить свеклу и тушить около трех минут;
Когда время пройдет, добавить капусту вместе с ее рассолом, сахар;
Компоненты перемешать и готовить на протяжении пяти минут;
После этого добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще пять минут, помешивая;
Картошку почистить, нарезать на кубики и промыть от крахмала;
Добавить картошку в бульон, дать закипеть и варить двадцать минут;
Томат сполоснуть и сделать на его кожуре надрезы;
Закипятить небольшую кастрюлю с водой, поместить томат в кипящую воду;
Не трогать хотя бы минуту, затем переложить овощ в холодную воду;
Когда помидор остынет, снять кожуру и нарезать томат кубиками и положить его в бульон;
Фасоль открыть, слить и добавить в суп вместе со специями по вкусу;
Варить на протяжении четверти часа;
Ломтикам чеснока снять шелуху и отправить его под пресс и далее положить в суп, перемешать и готовить еще пять минут;
После этого накрыть емкость с супом крышкой и дать ему настояться.

Рецепт салата с вареной колбасой — возьмите на заметку нашу подборку вкусных закусок.

Салат «Шапка Мономаха» — порадуйте гостей необычным блюдом.

Суп с куриными фрикадельками — вкусное диетическое блюдо, которое так любят дети.

Как варить белый борщ из квашеной капусты и курицы

1 головка лука;
35 мл масла растительного;
3 картошки;
2 куриных филе;
1 морковь;
450 г квашеной капусты;
1 томат.

Времени на приготовление – 1 час.

Курицу промыть, убрать в кастрюлю и добавить воды;
Убрать на плиту и дать будущему бульону закипеть;
Когда закипит, засечь сорок минут, чтобы курица успела свариться;
После этого мясо вытащить, порезать и вернуть обратно;
Капусту промыть, если есть необходимость (если очень соленая) и добавить ее в бульон;
Луковицу почистить и сполоснуть водой, порезать соломкой;
Морковку избавить от кожуры и промыть, измельчить ее на терке;
Томат промыть, сделать небольшие надрезы для снятия кожуры;
Дать закипеть сотейнику с водой и положить в него томат не более чем на минуту;
После переложить его в холодную воду и дать остыть;
Вынуть и снять кожуру, порезать мякоть кубиками;
Налить масло в сковороду, нагреть его;
Всыпать лук и морковь, добавить помидор и специи по вкусу;
Тушить на протяжении пяти минут, затем добавить все это в бульон;
Картошку почистить, порезать на кубики и промыть;
Положить ее в сотейник, добавить воды и отварить до готовности;
Когда картошка сварится, добавить ее в суп, снять с огня и закрыть блюдо крышкой;
Суп можно подавать минут через двадцать.

Рецепт борща с квашеной капустой в мультиварке

80 г лука;
340 г свеклы;
20 г чеснока;
350 г мяса;
470 г картошки;
75 мл томатной пасты;
360 г квашеной капусты;
1 пучок укропа;
90 г моркови;
75 мл масла растительного.

Времени на приготовление – 1 час и 45 минут.

Луку удалить шелуху, сполоснуть головку и порезать на кубики;
Морковь сполоснуть под водой, снять кожуру и измельчить плод на терке;
Мясо хорошо промыть, срезать жир и нарезать брусками;
Свеклу почистить, сполоснуть и измельчить теркой;
Картошку тоже очистить, нарезать небольшими кубиками и промыть;
Масло залить в мультиварку, включить ее;
Всыпать лук и морковь, тушить на протяжении пятнадцати минут;
Выложить мясо на корнеплоды, а на него выложить свеклу;
На свеклу разложить картофель и тушить все на протяжении двадцати минут;
Чеснок очистить, пустить через пресс, смешать с капустой и томатной пастой;
Выложить все это на картофель, приправить специями;
Далее влить кипяченую воду и в режиме тушения готовить сорок минут под крышкой;
За это время вымыть укроп, измельчить его острым ножом;
Когда пройдет сорок минут, добавить укроп, а режим мультиварки перевести в режим выпечки и готовить суп еще десять минут.

Полезные советы

Если добавлять лук в блюдо еще в начале приготовления, то к концу варки он почти полностью раствориться и перестанет быть ощутимым, но свою пользу отдаст.

Чтобы суп получился достаточно густым, добавить в него можно картофельное пюре или же отварить картошку прямо в супе, вытащить и размять ее с помощью ступки.

Для получения более пикантной заправки, добавляйте специи, чеснок или чили, можно различную зелень и даже пряности.

Борщ с квашеной капустой – достаточно простое блюдо, которое многие отказываются готовить, считая его невероятно сложным. Правда в том, что он состоит из нескольких этапов, но все они легкие, а суп получается абсолютно у всех, так что не бойтесь готовить!

Читайте также: