Как петух в суп попал

«попал как . в ощип»

Альтернативные описания

• в шумеро-аккадской мифологии одно из названий подземного мира

• петух, попавший в русской поговорке во щи

• «попасть как . в ощип» (посл.)

• птичье звание человека, попавшего в переделку

• петух, попавший во щи

• «попасть как . в ощип»

• попал как . во щи

• петух, попавший в переделку

• петух наших бабушек и дедушек

• птица, попавшая в ощип

• город в Швейцарии

• прабабушкин петух, попавший в ощип

• кочет, петух (устар.)

• то же, что петух (обл.)

• столица кантона Граубюнден

• петух по старинке

• В шумеро-аккадской мифологии одно из названий подземного мира

• "Попасть как . в ощип"

• м. петух, певен, петел, кочет: кура, курица, местами ниж. и казач. курита, влад. курета ж. курка, курочка умалит. самка кура, петуха; самка тетерева и др. птиц куриного рода. Курища увелич. большая, голландская курица; куры мн. петухи и курицы. Стропила на крестьянских избах (сев. вост.), из клюки или кокоры, называются курицею, вершинка ее упирается в конь, коленом к стрехе и к низу; с исподу врезываются решетины, а на крюк внизу кладется поток, желоб, в который упирается тес, нагнетаемый поперечными латвинами. Курица же железный крюк, на который вешают рукомойник и полотенце. Курица вологодск. ловушка на щук. Индейский петух и кура, Меlleagris gallopavо, каны, шоры, дуры, или: курань вят. куренка вологодск. кураш и курашка вологодск. пск. курыль пск. курыш, курышка вологодск. курун, курух и куруша, -шка вост. курухан, -нка ряз. см. индейский петух. Курышенок, курушенок, индеенок, цыпля. Цесарская курица или цесарка, крапчатая, Numidа. Дунайская или водяная курочка, кашкалдак, лысуха, Fuliса, плавает. Водяная, болотная курочка, чертова курица, большая Gallina chloropus; малая, Сrех, она же, болотный коростель, пастух, погоныш. На своем пепелище и курица бьет (а петух никому спуску не дает). От курицы яйцо, а от яйца курица. Курице по холку, свинье по хвост. Кобылке, брод, курице потоп. Курица не птица, прапор (констапель, комиссар) не офицер. Где я лисой пройду, три года куры не несутся! Курица иноходица пса излягала. Не слушай, где куры кудахчут. а слушай, где Богу молятся! Курица по одному яйцу носит. Детушек воспитать не курочек пересчитать (перещипать). По нашей реке куры пеши бродят. Голодной курице просо снится. Работы столько, что куры не клюют. Не по курице хода, не по кошке спесь. Курица не птица, а рак не рыба (а прапорщик не офицер). Курица не тетка, свинья не сестра! Не петь курице петухом, не владеть (не быть) бабе мужиком. Курице не петь петухом (а и спеть, так на свою голову: ей рубят голову). у курицы сердце есть. Как мокрая курица. Слепая курица. Как куры бродят, много; без толку. Слепой курице все пшеница. Это курам смех. Курицу яйца не учат. Курица и вся три денежки, да и те пьет. На своей улочке и курочка храбра. Курячьи ножки, крючки да присошка. Что о том и говорить, что курицу не доить. Чужую курочку щипли, а свою за крылышки держи. Учись у курочки: разгребай да подбирай. Мокрая курица, а тоже петушится! Курица на одной ноге стоит к стуже. Куры кудахчут, к ненастью. Куры хвостами вертят, к метели. Куры дерутся, к гостям. Куры кричат на насести, к домашней ссоре. Крики кур на насесте, не к добру. Если куры не прячутся от дождя, то он будет долго идти. Курица по зернышку (по крупице) клюет, да сыта живет (бывает). не рада б курочка на пир, да за хохол (за крылышко) тащат. курочку на пир зовут (или тащат). Голодны курчата: а проса не клюют! Хохлаты, куры дворами ведутся. Богу жаль (дать) куря, а черт возьмет порося (барана). Напьется, так с царями дерется. а проспится, так и курицы боится. Не к добру курица петухом запела. Письмо, словно куры набродили! курами ложиться, с петухами вставать. Не курочка (счастье), не прикормишь. курица петухом поет. Хороша курочка перьями, а мясом еще лучше. Курочка бычка родила, поросеночек яичко снес. Не уносится, как кура сь яйцом. Скажешь курице, а она и всей улпце. Курочка в сережках, кочеток в сапожках. На грех и курица свиснет. Оть худой курицы худые яйца. него денег и куры не клюют. Курица гогочет, а петух молчит, намек на женщину и на мужчину. Зашел я не с тех улцц, обобрал бы всех куриц. Мастеровой, что курица: что ступит, то и клюнет! Пропадай яйцо, а не курица! Курица летает по избе, к морозу, курицу сажать тайком, без посторонних; яйца подсыпать из хозяйской шапки. Если курица поет петухом, то бывает кладлива. Сидит курочка на золотых яичках, а хвост у ее деревянный? сковорода на углях и сковородник. Курочка с хохлом, да кажинному поклон? рукомойник. Курочка шашка о семидесяти рубашках; ветер дунул, и зад знать. Курячьи именины; курячий праздник. ноября. Козьмы и Демьяна рукомеслеников, курятников. На Козьму и Демьяна курячьиенины: неси попу цыпленка. Козьмы и Демьяна, да жен Мироносиц, куриная смерть, режут кур. На Козьмо-Демьяна курицу на стол, тамб. Курча, куря ж, курченок, куренок м. курченя ср. зап. южн. цыпленок. Куров, курин, курицын, куркин, курочкин; курчатин, курятин, курченкин, куренкин; курушкин, курышев, курыханов и пр. им прнадлежщ. Курий, курячий, курячий, куриный, иногда курятный, к курам относящ. Избушка на курьих ножках, в сказ. Курячий. куриный навар, суп. Курятный ряды, где продают живность. Курячья слепота, несколько растен.: Ranunculus arvensis, жабник (лютик) полевой; Саltha palustris, желтоголовник, желток; Сhelidonium majus, чистотел, чйстик, ластовица, бородавник. Курячья слююта, растен. Lamium purpureum. Куриная, курячья слепота, глазной недуг. без боли, но отнимающий зреиие от заката до восхода солнца: для такого больного нет зари и нет свету от огня. Куриный мор. Курячьи черева. растен. Stellaria mediа, мокрица. Курочник м. растен. Сiсса. Курятина ж. куриное мясо. Курицына ж. пск. твер. курица, в знач. крюка, кокоры на кровлю или куричина; воронец в избе. Курятник м. место, куда запирают кур, хлевок; птичник, клетка, в которой возят кур: решетка под коником. Торгующий курами, живностью; охотник до кур, курокрад: большой ястреб. Растен. Galeopsis tetrahit, жабрик. Курятник вонючий, питульник, золотник, Galeopsis ladanum. Что растопырил курятник? что рот разинул. На Сильвестра окуривают курятник, заговаривают лихоманку, января. Курятница ж. кличка лисы; вороватая собака. Курятня ж. курятник, в знач. хлева, клетки для кур. Курник м. курятник, курятня, твер. пск. орл. кур. Сдобный круглый пирог, с курицею, яйцами: заместо курицы, попадает туда и утка, и говядина. Род калача, с запеченною в нем курицею; это свадебная хлеб-соль молодым, от всех родных (дон.). Курехта кур. индюшка; вялая, непроворная баба. Курахтан, курухтан м. турухтан, птица с горленку, Тringa pugnах; курочки все избура серые, а петушки гривчатые (весною), как дворовые петухи. Охотники различа ют три вида: курухтлевой, болотный большой и малый. Куропать сев. куролашка вост. куропатва сиб. куроптаха, куропташка пск. твер. куропя южн. курохта кур. куропатка ж. известная дичь, птица куриного рода Реdrix cinereа. Куропатка белая. Теtrao lagopus, белая тетерка. Курохта, куропатка, женщина проворная, малая ростом. Куропаткин, ей прнадлежщ. Куропачий, куропячий, куропашечий, к ней относящ. Куропачьи выводка в июле держатся в некосях. Куроклик м. пенье петухов и пора эта, полночь и заря; стар. гадание или ворожба по клику петухов. Куролапый, коротконогий. Куросадни м. мн. южн. насест или нашест, курослеп, курошест смол. пск. Курослеп м. человек, у которого куриная слепота. Название многих растен.: Соrnus sanguinea, глог; Adоха, пижмачка, бледница; Аnagallis, очной цвет, порченая немочь, веснуха; Саlthа, желтоголовник; Соtoneaster, ирга, кизил? чишковое дерево; Rаnunculus, разных видов, жабник, лютик, и пр. Курослепник, растен. глог, слепокур, Соrnus sanguinеа. Курохват, куроцап м. ястреб курятник; мелочной воришка; взяточник, урывай алтынник, курощап м. Верно он кур крал: видно он куроцап! т. е. руки трясутся. Курощуп м. бранное волокита. Куроядца об. куроядец м. кто ест кур. Лис куроядец. Кур-зелье, растен. Меrcurialis perensis, пролеска, чистуха, стрежний зеленик. Роtentillа, деревянка

Красивый был, и этим гордился. Каждое утро кричал не своим голосом, мол, смотрите, какой я красавец.

Ходил по двору важно, грудь вперёд, хвост назад, гребень кверху.

Все куры в округе шеи сворачивали завидев его яркий хвост. А ему только этого и надо, залетит на забор, и сидит, произведенным впечатлением любуется.

Не спасла его красота расписная, да гордость неземная. Суп из него отменный получился, и пугало огородное красивое вышло благодаря разноцветным перьям.

А потому что не собой надо было красоваться, а кур топтать. Дело то не хитрое, но энергозатратное.

Один молодой Петух был о себе очень высокого мнения. Он считал, что у него очень красивый красный гребешок на го­лове, крылья самые длинные, а голос самый звонкий и громкий на всем белом свете. Ходил Петух медленно, важно, вы­пятив грудь, и все время любовался со­бой, глядя на отражение в каждой луже. На всех куриц он смотрел презрительно сверху вниз и часто любил им повторять:

– Вы, глупые курицы, все в суп к на­шему хозяину попадете, а меня, краси­вого и громко кукарекающего, человектрогать не станет.

– Все-таки, какой же я красивый, – думал Петух, – и голос у меня звонкий, чистый, не сравнить с противным кудах­таньем кур, гоготанием гусей и бормо­танием индюков.

Любимым занятием Петуха было це­лыми днями прохаживаться взад-вперед вдоль забора, красуясь перед прохожи­ми людьми и нарочно попадаясь им на глаза. Однажды около забора остановил­ся шедший по улице незнакомый чело­век и стал петуха пристально оглядывать.

– Вот, видите, как любуются мною, – сказал Петух курицам, – останавливают­ся, чтобы меня получше разглядеть. Смотрите, как человек уставился на меня, глаз от моей красоты отвести не может.

Довольный Петух гордо выпятил грудь, расправил крылья и взмахнул ими, чтобы еще больше человеку понравить­ся. Но и этого ему показалось мало. Он взлетел, сел на заборе рядом с челове­ком и решил очаровать его своим звон­ким кукареканьем. Но кукарекнуть Петух не успел. Крепкая рука неожиданно и сильно схватила его за горло и быстро засунула в мешок.

– Для супа очень даже сгодится, – ра­достно пробормотал про себя человек и скрылся за углом.

Вздохнули с облегченьем курицы, потому что слишком надоел им высоко­мерный и зазнавшийся Петух, который не умел вести себя просто и скромно.

[?] – Почему куры не любили Петуха?

– А вам понравились бы высокомерные и зазнаю­щиеся люди, считающие себя лучше всех?

Часы, невзлюбившие время

Однажды в магазине человек купил большие и красивые старинные Часы. Он принес их домой и поставил на самое видное место. Теперь каждый час в доме раздавался красивый звон Часов. Перед Часами часто останавливались гости и любовались ими. Они говорили, что та­ких красивых Часов еще никогда в жизни не видели. Каждый час, как только Часы начинали свой звон, разговоры людей за­молкали, и в тишине все наслаждались мелодичным перезвоном колокольчиков.

И вот, наслушавшись о себе столько хорошего, Часы заважничали, загорди­лись и стали даже поругивать время:

– Кому нужно это невидимое и неслы­шимое время, – заявили Часы маленько­му Будильнику, стоявшему рядом на сто­лике. – Если бы не мы и не наш краси­вый звон, то об этом времени давно все забыли бы. Людям нужен перезвон на­ших колокольчиков, а не это тихое вре­мя, которое молчит и даже тик-такать не может.

Будильник промолчал и ничего не от­ветил. Что толку говорить и спорить с Часами, которые высокомерно считают себя главнее времени и самыми важны­ми в доме.

А между тем Часы совсем перестали считаться со временем. Они стали ходить как вздумается и звонить, когда захочет­ся. По утрам они особо не спешили, все время опаздывали и звонили на несколь­ко минут позже обычного. А днем и вече­ром Часы любили, наоборот, спешить и идти впереди времени. Вскоре зазнав­шиеся Часы не захотели звонить только один раз в час. Решив, что их перезвон важнее всего на свете, они стали звонить очень часто. Теперь человек подолгу не мог уснуть, среди ночи то и дело разда­вался звон и будил его.

Поначалу человек отнес Часы в ре­монт, но там их починить почему-то не смогли. Тогда человек стал дома заты­кать себе уши ватой, но и это не помога­ло. Под конец человек разнервничался, рассердился, взял в руки молоток, да и поломал Часы. Теперь Часы совсем не показывают время, не звенят и валяются где–то на чердаке. Оказалось, что чело­век запросто может обойтись без них и без их перезвона, а вот обойтись без вре­мени никак у него не получается. Вместо старинных Часов время теперь точно по­казывает Будильник, который не важни­чает, не зазнается и не звенит, когда ему вздумается.

[?] – Что главнее в жизни для человека время или часы?

– Какими стали Часы, когда стали считать себя главнее времени? (Высокомерными, зазнавшимися)


Моя сестра Вика живет с семьей в деревне. Держат свиней, уток, курочек, даже корова имеется. В селе без хозяйства никак не проживешь. Недавно рассказала мне историю.

Подрос у них петушок молоденький. Красавец, перья как распушит, так такое чувство, что на него не только куры заглядываются. Но есть проблема, слишком у него характер сложный. Последнее время то за ногу клюнет, то за руку. Понятно, что гарем свой охраняет, но очень неприятно и болезненно. Вика ему говорит, мол, зарежу за такое поведение, в суп попадешь. Хоть и привлекательная птица, а меру надо знать.

Однажды она обед готовила. Вдруг услышала со двора крик. Выбежала, возле сарая стоит ее трехлетняя дочь Лера и с грозным выражением на ангельском личике кричит:

-Козёй! Гойову ему топоём отюбить!

А петух в это время стоит, пыжится и пытается клюнуть девчушку за ногу. Сестра говорила, что после этих слов не знала, плакать или смеяться. Боялась за малышку и просто умирала со смеху одновременно. Очень пожалела, что на камеру не запечатлела этот момент, ролик стал бы лидером в интернете по просмотрам. Судьба боевого петуха была решена. Голову ему топором отрубили, сварили суп на курином бульоне. Лера кушать его отказалась. Теперь постоянно вспоминает куриного атамана.

В "Толковом словаре" Даля приводится поговорка: "Думает индийский петух". Это скорее комплимент в адрес индюка, чем правда. А может, людей прельстила необыкновенная способность этой птицы надуваться и, нахохлившись, глубокомысленно молчать? Ведь говорят также: "надулся, как индюк".
Оказывается, есть рассказик, довольно легко объясняющий неожиданную поговорку. Некий крестьянин продавал на дрезденском рынке индийского петуха. Узнав, что за попугая покупатель уплатил пятнадцать талеров, крестьянин запросил за своего индюка тридцать талеров, так как он "в два раза больше попугая".
- Да ведь попугай говорит, - заметили ему, - а разве твой петух может говорить?
- Петух мой не говорит, - согласился крестьянин, - зато он больше думает.
Выражение это использовал русский драматург А. Н. Островский в пьесе "Горячее сердце". Один из его персонажей заявляет: "Стану я для тебя голову ломать! Думают-то петухи индийские. Я весь век прожил не думавши". Фраза обычно приводится в ответ на оправдание: "Я думал. "

Живая речь. Словарь разговорных выражений. — М.: ПАИМС . В.П. Белянин, И.А. Бутенко . 1994 .

  • Инвалид умственного труда
  • Инициатива должна быть наказуема

Смотреть что такое "Индюк тоже думал, да в суп попал" в других словарях:

Думал. Индюк тоже думал, да в суп попал — Неодобрительно о чужой попытке оправдать свои действия благими пожеланиями, непреднамеренно ошибочным ходом мыслей … Словарь народной фразеологии

ДУМАТЬ: — Я думал. Индюк (тоже) думал, да в суп попал диал. Ход мыслей собеседника ошибочен … Толковый словарь современных разговорных фразеологизмов и присловий

Мои дедушка и бабушка живут в частном доме на окраине небольшого городка, держат хозяйство и сад-огород. Дед очень хозяйственный, у него все всегда на месте и очень аккуратно, все для хозяйства делает своими руками. Он построил красивую будку с крылечком их Мухтару, улья в виде сказочных домиков и великолепный птичник на «курьих ножках», к которому примыкает сарай с крытой террасой на крыше, обвитой виноградом. Там висит гамак и все внуки проводят время , когда приезжают в гости.


Цыплят выводят они в сделанном дедом своими руками инкубаторе, а для уточек он выкопал и красиво оформил прудик с кувшинками, даже запустил туда красных карпов.

Так вот, в прошлом году вывел дед целую банду цыплят самых разных пород и окрасов. Их заботливо растили. Когда птица подрастает, то петушков забивают для еды, оставляя одного самого красивого петуха на расплод, а всех курочек – на яйца.

Среди этих цыплят был один особенный экземпляр – петушок, настолько черный, что отливал металлическим блеском, с роскошным белым хохолком, из-под которого сверкали угольные глаза, и ярко-красными длинными серьгами под клювом.

Его эффектный вид поддерживал особый способ кукарекания. Когда петушок первый раз издал этот звук, бабушка от неожиданности аж присела, настолько этот вопль не был похож на привычное «ку-ка-ре-ку»!

Начиналось это действо с низкого утробного звука «а-а-а», который плавно повышался, переходил в тонкое ультразвуковое «и-и-и», от которого звенело в ушах. А заканчивалось все захлебывающим вдохом, будто петух подавился. Потом он долго откашливался.

Это кукарекание пугало соседей, они сначала крестились, не понимая, что это за звуки. Потом узнали, но все равно пугались, а бабки приговаривали «Опять этот ацкий (адский) петух орет!».

Неосведомленные прохожие жутко пугались и, панически оглядываясь, быстро уходили подальше от этого ужаса.

Сначала дед и бабушка решили петушка пустить в бульон – от греха подальше. Но он был таким ласковым, приставучим, терся об ноги, как кошка. И с другими петухами не конфликтовал.

В общем, оставили его, назвали Мотей, еще одного компаньона ему – Гошку тоже оставили – для нормального «человеческого» кукарекания.

Так и будили округу эти два «будильника» – звонкое «ку-ка-ре-ку» и потустороннее «а-а-а-и-и-и-кхе-кхе-кхе».

А как-то ночью, в часа 3, когда самый крепкий сон, им во двор забрался вор. Была холодная ночь, а Мухтар их приболел – стар уже, и бабка забрала его в дом, у печки постелила, чтобы выздоравливал скорее, а не мерз на улице.

Вор влез в сарай – там у деда и бензопила хранилась, и инструмент разный ценный. Ворюга уже сложил все в большую черную сумку и собирался также тихо уйти.

А за стенкой, в птичнике, его возню услышал Мотя. Спросонья он решил, что уже утро и надо дать сигнал. И «закукарекал» по-своему!

Вор от ужаса бросил все и ринулся бежать, по дороге в темноте спотыкнулся об ящик с цветами, упал, в это время у него вылетел телефон из кармана. Он перелез через забор раньше, чем выбежал из дома дед и лающий Мухтар.

Незваного гостя вычислили быстро, но так как он ничего не украл, его пожурили и отдали телефон. Тот виновато кивал головой, просил прощение, а в конце спросил – что это было? Дед только усмехнулся и ничего не объяснил.

А Мотя получил награду и индульгенцию от бульона до конца своей жизни!

Один молодой Петух был о себе очень высокого мнения. Он считал, что у него очень красивый красный гребешок на го­лове, крылья самые длинные, а голос самый звонкий и громкий на всем белом свете. Ходил Петух медленно, важно, вы­пятив грудь, и все время любовался со­бой, глядя на отражение в каждой луже. На всех куриц он смотрел презрительно сверху вниз и часто любил им повторять:

– Вы, глупые курицы, все в суп к на­шему хозяину попадете, а меня, краси­вого и громко кукарекающего, человектрогать не станет.

– Все-таки, какой же я красивый, – думал Петух, – и голос у меня звонкий, чистый, не сравнить с противным кудах­таньем кур, гоготанием гусей и бормо­танием индюков.

Любимым занятием Петуха было це­лыми днями прохаживаться взад-вперед вдоль забора, красуясь перед прохожи­ми людьми и нарочно попадаясь им на глаза. Однажды около забора остановил­ся шедший по улице незнакомый чело­век и стал петуха пристально оглядывать.

– Вот, видите, как любуются мною, – сказал Петух курицам, – останавливают­ся, чтобы меня получше разглядеть. Смотрите, как человек уставился на меня, глаз от моей красоты отвести не может.

Довольный Петух гордо выпятил грудь, расправил крылья и взмахнул ими, чтобы еще больше человеку понравить­ся. Но и этого ему показалось мало. Он взлетел, сел на заборе рядом с челове­ком и решил очаровать его своим звон­ким кукареканьем. Но кукарекнуть Петух не успел. Крепкая рука неожиданно и сильно схватила его за горло и быстро засунула в мешок.

– Для супа очень даже сгодится, – ра­достно пробормотал про себя человек и скрылся за углом.

Вздохнули с облегченьем курицы, потому что слишком надоел им высоко­мерный и зазнавшийся Петух, который не умел вести себя просто и скромно.

[?] – Почему куры не любили Петуха?

– А вам понравились бы высокомерные и зазнаю­щиеся люди, считающие себя лучше всех?

Часы, невзлюбившие время

Однажды в магазине человек купил большие и красивые старинные Часы. Он принес их домой и поставил на самое видное место. Теперь каждый час в доме раздавался красивый звон Часов. Перед Часами часто останавливались гости и любовались ими. Они говорили, что та­ких красивых Часов еще никогда в жизни не видели. Каждый час, как только Часы начинали свой звон, разговоры людей за­молкали, и в тишине все наслаждались мелодичным перезвоном колокольчиков.

И вот, наслушавшись о себе столько хорошего, Часы заважничали, загорди­лись и стали даже поругивать время:

– Кому нужно это невидимое и неслы­шимое время, – заявили Часы маленько­му Будильнику, стоявшему рядом на сто­лике. – Если бы не мы и не наш краси­вый звон, то об этом времени давно все забыли бы. Людям нужен перезвон на­ших колокольчиков, а не это тихое вре­мя, которое молчит и даже тик-такать не может.

Будильник промолчал и ничего не от­ветил. Что толку говорить и спорить с Часами, которые высокомерно считают себя главнее времени и самыми важны­ми в доме.

А между тем Часы совсем перестали считаться со временем. Они стали ходить как вздумается и звонить, когда захочет­ся. По утрам они особо не спешили, все время опаздывали и звонили на несколь­ко минут позже обычного. А днем и вече­ром Часы любили, наоборот, спешить и идти впереди времени. Вскоре зазнав­шиеся Часы не захотели звонить только один раз в час. Решив, что их перезвон важнее всего на свете, они стали звонить очень часто. Теперь человек подолгу не мог уснуть, среди ночи то и дело разда­вался звон и будил его.

Поначалу человек отнес Часы в ре­монт, но там их починить почему-то не смогли. Тогда человек стал дома заты­кать себе уши ватой, но и это не помога­ло. Под конец человек разнервничался, рассердился, взял в руки молоток, да и поломал Часы. Теперь Часы совсем не показывают время, не звенят и валяются где–то на чердаке. Оказалось, что чело­век запросто может обойтись без них и без их перезвона, а вот обойтись без вре­мени никак у него не получается. Вместо старинных Часов время теперь точно по­казывает Будильник, который не важни­чает, не зазнается и не звенит, когда ему вздумается.

[?] – Что главнее в жизни для человека время или часы?

– Какими стали Часы, когда стали считать себя главнее времени? (Высокомерными, зазнавшимися)


Каждому из нас знаком вкус куриного супа еще с детства. Молоденькие петухи особенно хороши для приготовления данного блюда. Конечно, лучше всего использовать домашнюю птицу. На любом рынке вы можете приобрести данную птицу и приготовить вкусный и незабываемый суп из петуха. В статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления этого блюда.

Классический суп из петуха: рецепт

Для бульона нам понадобится: костистые части, такие как крылья, голень, шея и бедра. Также в приготовлении блюда используют еще и потрошки: печень, сердечки и желудки.

  • В кастрюлю необходимо набрать холодную воду, примерно три литра.
  • Затем добавить вышеперечисленные части петуха, а также потрошки.
  • Далее ждем, когда бульон закипит.
  • Суп следует поварить на небольшом огне минут сорок. Не забудьте добавить также черный перец и лавровый лист для аромата.
  • Затем в наш бульон из петуха добавляем картофель (5-6 штук), заранее порезанный кубиками, и варим еще минут двадцать.
  • В конце необходимо добавить поджарку: обжаренный лук на растительном масле, порезанный кольцами, морковь, потертая на терке.
  • Следует проварить бульон еще минут пять, а затем дать ему немного настояться.
  • Подаем суп из петуха, предварительно посыпав зеленью.

  • Суп с лапшой

    Для приготовления этого супа необходимо:

  • Сначала следует сварить бульон из петуха. Выше мы рассмотрели, как это сделать.
  • Пока варится бульон, в это время мы готовим лапшу. Сначала просеиваем муку, чтобы обогатить ее кислородом. Делаем небольшую ямку, вбиваем туда два-три яйца. Затем добавляем щепотку соли и хорошенько замешиваем, чтобы тесто получилось тугим и не липло к рукам.
  • Далее, дайте ему постоять минут тридцать. После этого наше тесто можно раскатывать толщиной примерно 2-3 мм. Затем немного подсушите его и заверните пласт в рулет. Нарезаем его колечками.
  • Теперь наши колечки разверните и дайте им немного обсохнуть. Готовить лапшу мы будем отдельно от нашего супа из петуха. Варим ее минут десять, а затем раскладываем по тарелкам, заливаем бульоном, заранее приготовленным.
  • Сверху посыпаем зеленью.
  • Все, суп с лапшой из петуха готов.


    Суп-уха

    Сейчас мы с вами рассмотрим очень необычный рецепт приготовления рыбного супа на бульоне из петуха. Этот суп имеет неповторимый и оригинальный вкус. Для его приготовления нам потребуется:

    1. Куриный бульон — 2 л.
    2. Картофель — 5-6 шт.
    3. Сладкий перец.
    4. Морковь.
    5. Лук репчатый.
    6. Два судака.
    7. Зелень.

    Берем суп-бульон из петуха и кипятим его. Затем добавляем туда лук, разрезанный пополам. Кладем порезанный кубиками картофель и тертую морковь. Варим все это примерно минут 15. Затем добавляем порезанный сладкий перец, кусочки судака. Солим по вкусу, варим еще минут 7-10. После этого настаиваем суп-уху из петуха минут 5-10, подаем, предварительно посыпав зеленью.


    Сегодня мы с вами рассмотрели несколько рецептов приготовления супа из петуха и убедились, что ничего сложного в их приготовлении нет. Любая хозяйка с легкостью приготовит их и удивит свою семью необычно вкусными и ароматными блюдами. Также вы можете экспериментировать, добавлять свои ингредиенты в супы. Мы уверенны, все у вас получится! Приятного вам аппетита!

    ИНДЮК

    Что значит слово ИНДЮК в словарях:

    • "Думающая" суповая птица
    • "Задумчивая" домашняя птица
    • "Надутый птах"
    • "Пернатый мыслитель"
    • "Тугодум" на ферме
    • "Тугодумная" птица
    • "муж" турецкой куры
    • "ИНДЮК тоже думал, что плавает, пока вода не закипела"
    • Был в думе, да попал в суп
    • В одном отряде с петухом
    • Вдовец после Рождества
    • Глупая, но полная достоинства птица
    • Долго думавшая домашняя птица
    • Долго думавшая птица в супе
    • Вопрос: Долго думал, в суп попал - ответ: ИНДЮК
    • Домашняя птица
    • Задумчив. пернатая начинка для супа
    • Задумчивая пернатая начинка для супа
    • Задумчивая птица, попавшая в суп
    • Изначальное значение названия этой птицы - индийский петух, а как мы ее называем сейчас?
    • Индейский петух
    • Какая домашняя птица кулдыкает?
    • Какая домашняя птица часто впадает в транс, когда пьёт?
    • Кого озвучил Армен Джигарханян в мультфильме "Гадкий утёнок"?
    • Кто думал, пока в суп не попал?
    • Кто окончил свои дни в супе из-за долгих размышлений?
    • Мыслитель из супа
    • Надутая птица
    • Надутый житель птичьего двора
    • Надутый обитатель птичьего двора
    • Напыщенная домашняя птица
    • Напыщенная птица
    • Нелетающая птица
    • Он думал, да в суп попал
    • Он тоже думал
    • От тоже думал
    • Птица с фермы
    • Птица, что думала, да в суп попала
    • Птичий эталон надувательства
    • Птичий эталон надутости
    • Самая "надутая" домашняя птица
    • Самая большая домашняя птица
    • Самая важная домашняя птица
    • Самая важная птица
    • Самая новогодняя птица у норвежцев
    • Самец домашней птицы
    • Самец индейки
    • Слишком задумчивая птица
    • Сосед петуха по птичнику
    • Спесивец с птичьего двора
    • Утка "с бантиком"
    • Философ в первом блюде
    • на фото голова индюка
    • на фото домашняя птица
    • на фото птица с распушеным хвостом
    Долго думавшая птица в супе

    Читайте также: