Как приготовить рисовый суп с курицей пошаговый рецепт с фото в

1. Морковь и лук измельчить кубиком, чеснок и корень сельдерея мелко нарубить. Отправить обжариваться в кастрюлю с толстым дном.
   
2. У базилика оторвать листочки, стебли связать и оставить для бульона.
3. Когда овощи слегка обжарятся, всыпать паприку и промытый рис. Обжарить 1 минуту.
   
4. Влить куриный бульон и дать супу закипеть.
   
5. Положить стебли базилика и душистый перец. Варить примерно около 20 минут. Проверять по готовности моркови, она должна быть мягкой.
   
6. Влить сливки, посолить (примерно 0,5ч.л.), закипятить и выключить огонь.
   

Для подачи куриную грудку обжарить со специями до румяности и нарезать кусочками. Листья базилика мелко нашинковать.

Автор: Ирина Еремеева

Основное правило приготовления хорошего супа — варить его следует исключительно на медленном огне, их не стоит переваривать. При сильном кипении теряются все полезные вещества, и улетучивается аромат готового блюда.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

понедельник, 12 января 2015 г.

Первые блюда по простым рецептам – это палочка-выручалочка для современных хозяюшек, ведь времени у нас не так уж и много, а накормить семью полноценным обедом нужно. Такой рецепт куриного супа с рисом не отличается сложностью или дорогим набором продуктов – наверняка у вас найдутся все необходимые ингредиенты под рукой.

Как правило, куриные супчики я стараюсь готовить на основе остова птицы – ну или супового набора, как написано на магазинном продукте. Другими словами, при разделывании целой тушки (я всегда покупаю только целую курицу) обрезаю мясные части и конечности, снимаю кожу, а все, что остается – это я называю остов. Для приготовления супов его вполне достаточно, а окорочка, крылышки и грудку использую для вторых блюд.

Такой куриный суп с рисом по этому рецепту отлично подходит для детского питания, ведь в его составе не содержится лишних жиров, а также не происходит предварительного обжаривания овощей. В качестве добавок для дополнительного аромата вы можете использовать не только свежую петрушку, но и укроп, сельдерей либо кинзу (кто любит). Вдобавок, замечательно подойдут для такого супа и сушеные приправы-пряности.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В пошаговый рецепт этого вкусного первого блюда входят такие ингредиенты: вода, куриный суповой набор, картофель, рис (можете взять любой, но я предпочитаю шлифованный – он быстрее разваривается), морковь, репчатый лук, соль, лавровый лист, черный перец горошек и немного свежей зелени по вкусу.

Вначале сварим куриный бульон с добавлением овощей и лаврушки с перцем. Для этого куриный суповой набор промоем, зальем холодной водой. Добавим очищенную целую луковицу (чтобы она не развалилась при варке, не срезайте хвостик) и морковку.

Когда вода закипит, снимаем пену, делаем огонь на минимум и варим все около часа.

Тем временем очищаем картофель и нарезаем его произвольными некрупными кусочками - кубиком или брусочками. Рис промоем.

Когда куриное мясо станет мягким и начнет отделять от косточек, бульон готов. Процеживаем его (лавровый лист, перец и лук выбрасываем) и выливаем обратно в кастрюлю. Туда же кладем куриное мясо и нарезанную кружочками морковь. Добавляем картошку.

Кладем рис и варим все на среднем огне около 20 минут до мягкости картофеля и разваривания риса. Солим куриный суп с рисом по вкусу.

В конце приготовления добавляем измельченную ароматную зелень, перемешиваем, пробуем на соль (если надо ее добавляем) и выключаем огонь. Даем супу минут 5 настояться под крышкой и можно звать семью обедать.

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Ароматный куриный суп с рисом готовится очень просто и быстро.

А еще можете посмотреть рецепт с фото первого блюда – картофельного супа с фрикадельками. Отличный вариант для обеда в кругу семьи!

Рисовый суп с курицей – отличный вариант для быстрого, но очень вкусного обеда. Такой супчик любят и детки. Приготовить его можно всего за полчаса.

1. Рисовый суп с курицей: ингредиенты
2. Рисовый суп с курицей: рецепт
3. Рисовый суп с курицей готов!

Рисовый суп с курицей: ингредиенты

1. 2 (две) шт – куриных бедрышек
2. 2 (два) л – воды
3. 4 (четыре) шт- картофеля
4. 80 (восемьдесят) гр – риса
5. 1 (одна) шт – моркови
6. 1 (одна) шт – луковицы
7. 30 (тридцать) мл – растительного масла
8. Соль по вкусу
9. Специи по вкусу

Рисовый суп с курицей: рецепт

• В кастрюлю с водой положить целую луковицу и куриные бедрышки. Поставить на огонь варить. Как только закипит – снять пену. Варить 25 минут. После чего вытащите лук из кастрюли
• Бульон пусть варится дальше
• Картофель нарезать средним кубиком
• Рис промыть
• В кипящий бульон добавить картофель и рис
• Варить 15 минут
• Теперь приступим к зажарке. Морковь натрите на терке. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде с растительным маслом
• Бедрышки вытащите и разберите их на волокна
• Затем мясо и зажарку из лука и моркови отправьте в суп. Посолите. Добавьте любимые приправы. Варите еще пять минут и все.

Рисовый суп с курицей готов!

При подаче посыпьте суп зеленью. Вкусно получилось! На здоровье!

Такой же супчик можно приготовить и с вермишелью. Из курицы можно брать не только бедрышки, но и любую часть. Например грудку. Также куриный суп получается очень вкусным и с гречей. Готовьте и выбирайте для себя самое вкусное.

Друзья, делюсь своим рецептом приготовления вкусного пряного домашнего супчика из курицы с рисом и томатной пастой. Готовится очень быстро и просто!

Ингредиенты для «Куриный суп с рисом»:

• Филе куриное (на косточке) — 400 г
• Рис — 100 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — по вкусу
• Аджика — по вкусу
• Хмели-сунели — по вкусу
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный суп с рисом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Суп с куриными потрошками

• 26
• 375
• 13325

Суп куриный с гречкой

• 61
• 244
• 26265

Итальянская страччателла

• 204
• 2218
• 172489

Суп с индейкой и рисом

• 16
• 21
• 963

Кубинский суп с фасолью и чоризо

• 19
• 59
• 2321

Грибной суп с кабачками

• 22
• 43
• 5213

Постный горохово-томатный суп

• 22
• 110
• 2657

Суп "Минестра Триколор"

• 158
• 2418
• 261355

Гороховый суп "Субботний"

• 48
• 193
• 20377

Попробуйте приготовить вместе

Рыбные котлеты для любителей рыбы

• 96
• 360
• 14178

Салат с курицей по-китайски

• 119
• 981
• 13890

Блинный торт с семгой

• 24
• 324
• 39716

Фотографии «Куриный суп с рисом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 июля 2017 года Dinni #

16 июля 2017 года Dinni #

18 июля 2017 года jihljj #

18 июля 2017 года Dinni #

18 июля 2017 года jihljj #

18 июля 2017 года Dinni #

18 июля 2017 года jihljj #

18 июля 2017 года Dinni #

19 июля 2017 года jihljj #

19 июля 2017 года Dinni #

19 июля 2017 года jihljj #

19 июля 2017 года Dinni #

19 июля 2017 года Dinni #

И хоть я не претендую на звание Великого Кулинара))) но, так, для справки: "В Харчо можно добавить не только яйца курочки, но и перепелиные. Тут необходимо сделать выбор исключительно в пользу своих вкусовых пристрастий. Яйца добавляются как в сыром, так и в вареном виде. Все зависит и от самого рецепта и от желания кулинара – повара."

Источник: http://sunhi.ru/kulinariya/sup-harcho-s-yajcom.html
© SunHi.Ru

29 июля 2017 года nervousblond #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рисовый суп с курицей – отличный вариант для быстрого, но очень вкусного обеда. Такой супчик любят и детки. Приготовить его можно всего за полчаса.

1. Рисовый суп с курицей: ингредиенты
2. Рисовый суп с курицей: рецепт
3. Рисовый суп с курицей готов!

Рисовый суп с курицей: ингредиенты

1. 2 (две) шт – куриных бедрышек
2. 2 (два) л – воды
3. 4 (четыре) шт- картофеля
4. 80 (восемьдесят) гр – риса
5. 1 (одна) шт – моркови
6. 1 (одна) шт – луковицы
7. 30 (тридцать) мл – растительного масла
8. Соль по вкусу
9. Специи по вкусу

Рисовый суп с курицей: рецепт

• В кастрюлю с водой положить целую луковицу и куриные бедрышки. Поставить на огонь варить. Как только закипит – снять пену. Варить 25 минут. После чего вытащите лук из кастрюли
• Бульон пусть варится дальше
• Картофель нарезать средним кубиком
• Рис промыть
• В кипящий бульон добавить картофель и рис
• Варить 15 минут
• Теперь приступим к зажарке. Морковь натрите на терке. Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде с растительным маслом
• Бедрышки вытащите и разберите их на волокна
• Затем мясо и зажарку из лука и моркови отправьте в суп. Посолите. Добавьте любимые приправы. Варите еще пять минут и все.

Рисовый суп с курицей готов!

При подаче посыпьте суп зеленью. Вкусно получилось! На здоровье!

Такой же супчик можно приготовить и с вермишелью. Из курицы можно брать не только бедрышки, но и любую часть. Например грудку. Также куриный суп получается очень вкусным и с гречей. Готовьте и выбирайте для себя самое вкусное.

Из курицы получаются очень вкусные супчики, а еще, если курочка домашняя, то суп имеет восхитительный вкус. Предлагаем простой и быстрый рецепт, как варить рисовый суп с курицей. Куриные бульончики очень полезны и диетические, в тоже время они сытны и питательны и не содержат много калорий, такой суп очень хорошо подойдет людям, которые следят за своим здоровьем и фигурой.

Как варить рисовый суп с курицей: рецепт приготовления

Чтобы суп получился прозрачным, и вкусным, нужно знать, как варить рисовый суп с курицей, а для этого нужно придерживаться нескольких простых правил, о которых сейчас и расскажем. Эти маленькие хитрости помогут сварить по-настоящему домашний ароматный рисовый суп с курицей.

• Курицу выбирайте по возможности домашнюю, так вкус и бульон получится более наваристым и вкусным. Если вы купили целую курицу, разделите ее на несколько частей и положите в морозилку, будет вам запас еще на несколько супчиков.
• Рис можете брать любой круглозернистый, длинозерныстый – не важно, главное предварительно залить его водой на 20 минут и хорошо промыть проточной водой.
• Соблюдайте пропорции риса, а то он набухнет и получится каша, а не суп.
• Прозрачность бульона достигается неоднократным промыванием риса до прозрачной воды.
• Все ингредиенты лучше заливать холодной водой, по мере ее нагревания продукты будут отдавать в бульон все свои соки и вкусы.
• Лук и морковь не обжариваем, а варим в бульоне.
• В этом супе лучше использовать укроп, а не петрушку.
• Пряности также не рекомендуются, чтобы не забивать вкус куриного бульона.

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления:

• Вода 2 литра;
• Рис 90 грамм;
• Курица 300 грамм;
• Морковь 1 штука;
• Лук репчатый 1 штука;
• Укроп;
• Соль, перец по вкусу.

Заранее залить рис водой на 20 минут и тщательно промыть проточной водой.

Курицу также следует хорошенько вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.

Очистить морковь и лук и, не нарезая, целыми добавить в воду с курицей. Посолить, как закипит, прикрутить огонь и варить на медленном огне минут 5.

Подготовить картофель, почистить и нарезать небольшими кусочками.

Когда мясо сварится и бульон будет готов, достаем мясо с овощами, а в бульон добавляем картошку и рис, затем доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 15. А мясо и овощи нарезаем небольшими кусочками.

Когда картошка и рис сварятся, добавляем порезанные овощи и курицу в наш бульон, доводим до кипения и добавляем по желанию зелень.

Все, наш рисовый суп с курицей готов, можно пробовать! Приятного аппетита!

Еще один вариант приготовления рисового супа с курицей вы можете посмотреть в следующем видео:

Домашний куриный суп с рисом согреет вас своим теплом и придаст сил. Это первое горячее блюдо готовится из доступных продуктов, которые почти всегда есть под рукой у каждой хозяйки. Такая нежная и в тоже время сытная еда понравится и детям, и взрослым!

Ингредиенты для приготовления куриного супа с рисом

1. Вода очищенная 3 литра
2. Курица свежая крылья (бройлер) — 7 штук (крупные)
3. Рис «Краснодарский» половина стакана
4. Картофель 3 штуки (средний)
5. Морковь 1 штука (средняя)
6. Лук репчатый 2 штуки (средний)
7. Укроп (замороженный) 1 столовая ложка
8. Лист лавра 2–3 штуки
9. Перец горошком (или молотый) по вкусу
10. Соль (крупная) по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление куриного супа с рисом:

Шаг 1: подготавливаем курицу.

Шаг 2: варим куриный бульон.

Шаг 3: подготавливаем остальные продукты.

Шаг 4: варим куриный суп с рисом.

Шаг 5: подаем куриный суп с рисом.

Советы к рецепту:

– Набор специй, который указан в данном рецепте, не принципиален, его можно дополнить любыми другими пряностями, используемыми во время приготовления первых горячих блюд.

– Вместо куриных крыльев можно использовать другие части курицы: филе (нарезанное кубиками), голени или бедра, которые после варки стоит разобрать на волокна и добавить в суп вместе со специями.

– Во время варки бульона в кастрюлю можно добавить целый, очищенный от кожуры лук и морковь, а затем удалить их перед закладкой картофеля и других нарезанных овощей.

– Иногда лук с морковью обжаривают на одной ложке растительного масла и кладут получившуюся заправку в почти готовый суп вместе со специями и зеленью.

Рецепт рисового супа с курицей

Рисовый суп с курицей - простое первое блюдо из домашнего меню. Приготовление этого рецепта не занимает много времени, а вкус этого блюда оценят и взрослые, и дети.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Курицу вымыть, залить двумя литрами воды и поставить варить. Когда бульон закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности. Посолить.

Лук нарезать, морковь натереть на терке, как на фото.

Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, посолить, добавить черный молотый перец и щепотку шафрана.

Очистить и нарезать картофель.

Куриное мясо из бульона вытащить, отделить от костей.

В кипящий бульон положить картофель, всыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности.

Вернуть в суп курицу и добавить обжаренные лук и морковь. Довести до кипения и убрать с огня.

Этот рецепт рисового супа с курицей понравится и взрослым, и детям.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Рис - 0.5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Укроп свежий - 1 пучок

Масло растительное - 3 ст.л.

• 69 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

• Б: 3.65
• Ж: 4.31
• У: 4.26

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня готовим по-настоящему вкусный домашний рисовый суп с курицей, который нам всем знаком с детства. Если взять не части курицы, а филе, освобожденное от кожи - получим диетический супчик. Рис можно брать любой - круглозернистый, длиннозернистый.

Для приготовления рисового супа с курицей подготовим продукты по списку.

Курицу разделываем на мелкие части, заливаем водой и ставим на огонь.

К моменту закипания бульона убираем пенку и варим на небольшом огне 20 минут.

Из бульона вынимаем курицу. Добавляем в кастрюлю очищенный мелко порезанный картофель и промытый рис. Варим с момента закипания 20 минут.

Морковь потрем на терке, лук мелко порежем и спассируем на масле.

С костей снимаем мясо. За 5 минут до окончания варки супа добавляем зажарку, мясо и зелень, солим суп по вкусу.

Наш рисовый суп с курицей готов. Приятного аппетита!

Рисовый суп с курицей занимает достойное почетное место на нашем обеденном столе за свой великолепный насыщенный вкус. Готовлю я этот супчик обязательно на курином бульоне. Почему-то особенно вкусным он получается из домашней курочки. И если есть такая возможность приобрести ее, то я не упускаю ее.

После покупки можно растянуть удовольствие: разрезать курочку на части, разложить по пакетам и заморозить. После доставать по мере надобности кусочки курицы и после наслаждаться ароматными и насыщенными первыми блюдами.

Чтобы бульон получился вкусным, мясо нужно заливать холодной водой. Не стоит добавлять в суп больше риса, так как на второй день, когда рис разбухнет, это будет уже не заявленное блюдо, а рисовая каша. Рекомендую добавить в конце варки укроп, на мой взгляд он наиболее удачно импонирует вкусовым качествам супа.

В этот раз я приготовила суп с зажаркой, часто готовлю и без нее, особенно если бульон наваристый и жирный. В случае если вы решили готовить без зажарки, лук и морковь можно добавлять в кастрюлю приблизительно в одно время с картофелем.

Из указанного количества ингредиентов получается около 5-6 порций готового рисового супа с курицей.

Чтобы приготовить рисовый суп с курицей, вам понадобится:

куриное филе или любые другие части курицы – 300 г
рис – 100 г
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
соль, черный молотый перец – по вкусу
растительное масло для обжаривания
лавровый лист – 1-2 шт.
зелень – свежий укроп
вода – 2 л

Как приготовить рисовый суп с курицей:

1. Куриное филе разморозить, помыть. Положить в кастрюлю, налить 2 литра воды, довести до кипения и варить в течение 30 минут.
2. Лук почистить и мелко нарезать кубиками.

3. Морковь почистить и натереть на мелкую терку.

4. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.

5. Достать куриное филе из бульона, остудить и измельчить.

6. Отправить в горячий бульон картофель и довести до кипения. Затем отправить к картофелю в кастрюлю промытый рис.
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 15 минут.
7. Приготовить зажарку. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковь до готовности.

8. Отправить зажарку в кастрюлю и варить еще минут 10-15 все вместе.
9. За 5 минут до готовности отправить к кастрюлю измельченное куриное филе, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Вкусный рисовый суп.

Видео-рецепт Вкусный рисовый суп

Читайте также:

  
• Мексиканский суп с фасолью и кукурузой и курицей и
  
• Суп пюре из брокколи сыроедческий
  
• Какой супчик можно приготовить если есть небольшой кусок филе курицы
  
• Рецепт бабушкиного супа как в детском саду
  
• Как сделать из морковки цветок для супа