Как приготовить солянку от юлии высоцкой

Сегодня решил попробовать солянку "Едим Дома" от Юлии Высоцкой.

Как обещает бренд, солянка приготовлена по авторскому рецепту Юлии Высоцкой. Не знаю, имеет ли она прямое отношение к этому бренду или всего лишь является "лицом" компании, но тем не менее бренд имеет название одноименной программы "Едим Дома".

Цена супа от Высоцкой - 159 руб .

Я давно подметил, что почти вся линейка продуктов от "Едим Дома", отличается более высокой ценой, чем у аналогичных производителей.

Ну что ж попробуем, возможно качество оправдывает столь высокую цену (по крайней мере для меня).

Соответственно состав: заявлено, что в супе есть не только мясо, но и колбаса, как и в оригинальной солянке. К сожалению, вместо дольки лимона, добавлен всего лишь лимонный сок. Хотя на упаковке нарисована именно долька лимона.

Снимаем бумажную упаковку и защитную пленку.

Цвет достаточно приятный, но не насыщенный и водянистый, надеюсь после разогрева блюда он изменится.

Разогреваем пару минут в СВЧ, как и советует производитель

Цвет, как и предполагалось, стал более насыщенным.

Ну, а что внутри?

Как видно по фото, суп густой, в нем мелко порезаны: колбаса, мясо, маслины, огурчики и др. продукты . Из заявленных ингредиентов присутствует вроде как все, но дольку лимона я так и не нашел.

Ну и самое главное - вкус.

Не смотря на обилие колбас и мяса вкус мне показался достаточно средним. Для меня лично слишком кисловато, хоть и солянке полагается быть с кислинкой, но на мой вкус - чересчур.

Понятно, что эта солянка не из ресторана, а из разряда быстрой еды, но все же она стоит 159 руб ., для меня, например, дороговато. А так сытно и достаточно вкусно. В дорогу или на работу, если для вас это не дорого, брать можно спокойно.

Солянка сборная мясная

Ингредиенты

  • Индейка — 2 ножки.
  • Луковица — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 3 веточки.
  • Петрушка — 3 веточки.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Черный перец — 5 горошин.
  • Любые сырокопченые и вареные мясные продукты — 400 г.
  • Соленый огурец — 2 шт.
  • Томатная раста — 1 ст.л.
  • Черные маслины без клсточек — 100 г.
  • Каперсы — 50 г.
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло .
  • Сливочное масло .
  • Сметана .
  • Соль .


Порядок приготовления

  1. Ножки индейки вымыть и положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенные 1 луковицу и морковь. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену, чуть-чуть посолить. Варить 40 минут. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист, горошины перца и пряную зелень. Индейку вынуть, мясо снять с кости, нарезать кусочками, накрыть и оставить. Бульон процедить.
  2. Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты -колбасу, ветчину, сосиски и т.д. нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком, готовить 4 минуты.
  3. Добавить томатную пасту, полстакана бульона, перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить на маленький огонь.
  4. Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.
  5. Мясо индейки разложить по тарелкам вместе с тонкими кружками лимона. Отдельно подать сметану.

Количество порций: 5 .
Длительность приготовления: 1 ч 25 мин .



Совет. Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоленым.

По некоторым рецептам в суп добавляют полстакана огуречного рассола. В этом случае количество соленых огурцов надо уменьшить в двое. огурцы должны быть соленые, а не маринованные.

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

Рецепт на 1 персону

Этот русский суп обладает необычным кисло-солёно-острым вкусом. Но несмотря на буйство кулинарной палитры, это действительно вкусно. Основа супа – бульон, который категорически не следует солить. Еще — по правилам, необходимо после его закипания слить воду, и даже, если вам кажется это лишним, все равно сделайте это, т.к. необходим не только качественный бульон, но и хорошее мясо.

Чтобы получился отличный бульон, выберите соответствующее мясо. Я обычно варю его из говяжьей грудинки. И количество мяса должно быть значительным, чтобы получился насыщенный бульон. Повара часто советуют при варке добавлять язык, копченые ребра.

Можно в некоторых кулинарных рецептах встретить такой ингредиент, применяемый для обжарки, вернее томления лука, как мука, не делайте этого, т.к. вам важно сохранить прозрачность этого блюда.

Некоторые поджаривают на сухой сковороде морковь и лук, или варят лук в кожуре — я этого не делала, но добавить корнеплоды для варки необходимо – у меня это — лук, морковь, веточки сельдерея, правда, последние я «с полпути» убрала. Хорошо бы еще было добавить корень петрушки. Не забудьте о черном перце и лавровом листе.

Поле импровизации для вас – в подборе мясной составляющей, копченостей, способах нарезки ингредиентов, а также выборе что же взять: томатную пасту или пассировать помидоры.

Ингредиенты
  • Мясо говяжье (грудинка) – 1,2 – 1,5 кг
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Каперсы- 1 ст.л. (или оливки, фаршированные каперсами- 5-7 шт.)
  • Лук репчатый – 2 – 2,5 шт.
  • Морковь – 1 шт
  • Огурцы солёные (средние) – 4 – 5 шт.
  • Сельдерей – 2 стебля
  • Готовые мясные продукты – 200 г (полукопченая колбаса с жиром, варено-копченый окорок, карбонат)
  • Черный перец – 5 -7 горошин
  • Лимон- 0,5 шт.
  • Маслины с косточками – 10 шт.
  • Петрушка- 3 веточки
  • Сметана – 100 г
  • Паста томатная- 2-3 ст.л.
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль по необходимости, в конце варки
Как приготовить солянку мясную сборную:

ШАГ 1/10

Солянка мясная сборная

ШАГ 2/10

Мясо, если оно заморожено, отморозить на нижней полке холодильника.

ШАГ 3/10

Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Слить вместе с образовавшейся пенкой. Налить воды вновь. Добавить очищенную луковицу, морковь, сельдерей. Довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену. За 20 мин. до готовности положить в бульон лавровый лист и черный перец. Варить в общей сложности 1,5 часа.

ШАГ 4/10

Мясо вынуть, бульон процедить через мелкое сито.

ШАГ 5/10

Оставшийся лук очистить, мелко нарезать. В этот раз я резала лук мелко, но все же, по прежнему опыту, советую порезать тонкими полукольцами.

ШАГ 6/10

В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности 5-7 минут, добавить копчености и еще немного потушить.

ШАГ 7/10

Затем очередь томатной пасты, все вместе пусть потомится еще минуты 3. Добавьте ½ стакана горячего бульона – дайте этой заправке немного подружиться.

ШАГ 8/10

Соленые огурцы почистить, нарезать тонкой соломкой. Оливки, фаршированные каперсами, нарезать.

ШАГ 9/10

Вареное мясо, колбасу нарезать кубиками, карбонат, окорок продольными пластинками. В качестве мясной составляющей приветствуется вареный говяжий язык, можно взять и сосиски. На мой взгляд, мясных продуктов должно быть не меньше 4-х видов.

ШАГ 10/10

Довести бульон до кипения, положить вареное мясо, заправку из жареного лука с копченостями и томатом, огурцы. Варить 8–10 мин. на маленьком огне. В конце варки добавить каперсы, соль по вкусу — если потребуется. У меня вместо каперсов были оливки, фаршированные каперсами. Снять с огня, дать настояться 10- 20 мин. Солянку разлить по тарелкам, положить в тарелки по несколько черных оливок,

1-2 тонких дольки лимона.

Посыпать порезанной зеленью петрушки.

В соуснике поставить сметану.

Кушать подано! Прошу к столу.

Сборная мясная солянка


Энергетическая ценность на порцию

БелкиЖирыУглеводыКалорийность
12.69 г11.39 г4.17 г171 ккал

Существует много видов солянки — сборная и домашняя, рыбная и грибная, из мяса и субпродуктов и др. Особенность этого блюда именно в том, что его можно делать из разных ингредиентов, и все равно будет вкусно. Мы расскажем классический рецепт этого супа — сборной солянки, в которой используются разные виды мяса, а также птица и субпродукты. В процессе домашней готовки можно упросить задачу и, например, заменить весь объем говядины, телятины и говяжьих почек на курицу или свинину.

Список ингредиентов:

из расчета на 8 порций, вес указан в сыром виде (для мяса — с учетом кости)

  • Телятина на кости — 250 г
  • Говядина на кости — 300 г
  • Окорок варено-копченый или вареный (со шкурой и костями) — 150 г
  • Говяжьи почки — 320 г
  • Сосиски или сардельки — 150 г
  • Бульон — 2 л
  • Репчатый лук — 1 луковица
  • Морковь — 1 штука
  • Соленые огурцы — 150 г или 2 штуки
  • Каперсы — 50 г
  • Маслины — 130 г
  • Томатное пюре или кетчуп — 130 г
  • Растительное масло — 2 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — по вкусу
  • Черный перец (горошек) — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Лимон — 4 круглых ломтика
  • Сметана — по вкусу

Как приготовить солянку: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    3 часа
  • Активное время
    приготовления
    1 час
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий



Пока готовится бульон, заготовьте продукты для пассировки:

  • огурцы нарежьте кубиками, соломкой или тонкими пластинками;
  • репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиками;
  • морковь нарежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке.

Солянка мясная сборная


Ингредиенты

  • говядина/телятина или свинина (на косточке) — 600-700 гр. (для бульона: 2,5-3 литра воды, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль),
  • сосиски — 4-5 штг,
  • ветчина — 200 гр.
  • грудинка копченая — 200 гр. (в общем любые мясные,копчёные,колбасные изделия)
  • лук репчатый — 1 шт.
  • соленые огурцы — 2-4 шт.
  • оливки — 100 гр.
  • томатная паста — 2 столовых ложки,
  • растительное масло – 2 столовых ложки,
  • лимон (для подачи),

Пошаговый рецепт приготовления

1.Говядину положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Снять пену, положить очищенную луковицу и варить 1.5 часа при слабом кипении.

2.За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.

Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи

3.Отделить мясо от костей и нарезать соломкой.Также, соломкой, нарезать ветчину и колбасу.Сосиски кружочками.Огурцы нарезать соломкой.

4.Выложить в сковороду, добавить немного бульона и припустить 5-7 минут.

5.Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном.

Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами.

В сковороде разогреть масло, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

6.Добавить том.пасту, перемешать и переложить зажарку в бульон.

7.Положить в кастрюлю отварное мясо, ветчину и колбасу,сосиски

Добавить оливки, перемешать и готовить 10-15 минут.

Солянка сборная мясная

Ингредиенты

  • Индейка — 2 ножки.
  • Луковица — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 3 веточки.
  • Петрушка — 3 веточки.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Черный перец — 5 горошин.
  • Любые сырокопченые и вареные мясные продукты — 400 г.
  • Соленый огурец — 2 шт.
  • Томатная раста — 1 ст.л.
  • Черные маслины без клсточек — 100 г.
  • Каперсы — 50 г.
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло .
  • Сливочное масло .
  • Сметана .
  • Соль .


Порядок приготовления

  1. Ножки индейки вымыть и положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенные 1 луковицу и морковь. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену, чуть-чуть посолить. Варить 40 минут. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист, горошины перца и пряную зелень. Индейку вынуть, мясо снять с кости, нарезать кусочками, накрыть и оставить. Бульон процедить.
  2. Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты -колбасу, ветчину, сосиски и т.д. нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком, готовить 4 минуты.
  3. Добавить томатную пасту, полстакана бульона, перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить на маленький огонь.
  4. Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения. Варить на слабом огне 10 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.
  5. Мясо индейки разложить по тарелкам вместе с тонкими кружками лимона. Отдельно подать сметану.

Количество порций: 5 .
Длительность приготовления: 1 ч 25 мин .



Совет. Для приготовления солянки подходит любой бульон, кроме бараньего. Очень вкусный суп получается из отвара говяжьих языков. Главное, чтобы бульон был абсолютно прозрачным и слабосоленым.

По некоторым рецептам в суп добавляют полстакана огуречного рассола. В этом случае количество соленых огурцов надо уменьшить в двое. огурцы должны быть соленые, а не маринованные.

Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

Рецепт на 1 персону

Этот русский суп обладает необычным кисло-солёно-острым вкусом. Но несмотря на буйство кулинарной палитры, это действительно вкусно. Основа супа – бульон, который категорически не следует солить. Еще — по правилам, необходимо после его закипания слить воду, и даже, если вам кажется это лишним, все равно сделайте это, т.к. необходим не только качественный бульон, но и хорошее мясо.

Чтобы получился отличный бульон, выберите соответствующее мясо. Я обычно варю его из говяжьей грудинки. И количество мяса должно быть значительным, чтобы получился насыщенный бульон. Повара часто советуют при варке добавлять язык, копченые ребра.

Можно в некоторых кулинарных рецептах встретить такой ингредиент, применяемый для обжарки, вернее томления лука, как мука, не делайте этого, т.к. вам важно сохранить прозрачность этого блюда.

Некоторые поджаривают на сухой сковороде морковь и лук, или варят лук в кожуре — я этого не делала, но добавить корнеплоды для варки необходимо – у меня это — лук, морковь, веточки сельдерея, правда, последние я «с полпути» убрала. Хорошо бы еще было добавить корень петрушки. Не забудьте о черном перце и лавровом листе.

Поле импровизации для вас – в подборе мясной составляющей, копченостей, способах нарезки ингредиентов, а также выборе что же взять: томатную пасту или пассировать помидоры.

Ингредиенты
  • Мясо говяжье (грудинка) – 1,2 – 1,5 кг
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Каперсы- 1 ст.л. (или оливки, фаршированные каперсами- 5-7 шт.)
  • Лук репчатый – 2 – 2,5 шт.
  • Морковь – 1 шт
  • Огурцы солёные (средние) – 4 – 5 шт.
  • Сельдерей – 2 стебля
  • Готовые мясные продукты – 200 г (полукопченая колбаса с жиром, варено-копченый окорок, карбонат)
  • Черный перец – 5 -7 горошин
  • Лимон- 0,5 шт.
  • Маслины с косточками – 10 шт.
  • Петрушка- 3 веточки
  • Сметана – 100 г
  • Паста томатная- 2-3 ст.л.
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль по необходимости, в конце варки
Как приготовить солянку мясную сборную:

ШАГ 1/10

Солянка мясная сборная

ШАГ 2/10

Мясо, если оно заморожено, отморозить на нижней полке холодильника.

ШАГ 3/10

Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Слить вместе с образовавшейся пенкой. Налить воды вновь. Добавить очищенную луковицу, морковь, сельдерей. Довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену. За 20 мин. до готовности положить в бульон лавровый лист и черный перец. Варить в общей сложности 1,5 часа.

ШАГ 4/10

Мясо вынуть, бульон процедить через мелкое сито.

ШАГ 5/10

Оставшийся лук очистить, мелко нарезать. В этот раз я резала лук мелко, но все же, по прежнему опыту, советую порезать тонкими полукольцами.

ШАГ 6/10

В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности 5-7 минут, добавить копчености и еще немного потушить.

ШАГ 7/10

Затем очередь томатной пасты, все вместе пусть потомится еще минуты 3. Добавьте ½ стакана горячего бульона – дайте этой заправке немного подружиться.

ШАГ 8/10

Соленые огурцы почистить, нарезать тонкой соломкой. Оливки, фаршированные каперсами, нарезать.

ШАГ 9/10

Вареное мясо, колбасу нарезать кубиками, карбонат, окорок продольными пластинками. В качестве мясной составляющей приветствуется вареный говяжий язык, можно взять и сосиски. На мой взгляд, мясных продуктов должно быть не меньше 4-х видов.

ШАГ 10/10

Довести бульон до кипения, положить вареное мясо, заправку из жареного лука с копченостями и томатом, огурцы. Варить 8–10 мин. на маленьком огне. В конце варки добавить каперсы, соль по вкусу — если потребуется. У меня вместо каперсов были оливки, фаршированные каперсами. Снять с огня, дать настояться 10- 20 мин. Солянку разлить по тарелкам, положить в тарелки по несколько черных оливок,

1-2 тонких дольки лимона.

Посыпать порезанной зеленью петрушки.

В соуснике поставить сметану.

Кушать подано! Прошу к столу.

Сборная мясная солянка


Энергетическая ценность на порцию

БелкиЖирыУглеводыКалорийность
12.69 г11.39 г4.17 г171 ккал

Существует много видов солянки — сборная и домашняя, рыбная и грибная, из мяса и субпродуктов и др. Особенность этого блюда именно в том, что его можно делать из разных ингредиентов, и все равно будет вкусно. Мы расскажем классический рецепт этого супа — сборной солянки, в которой используются разные виды мяса, а также птица и субпродукты. В процессе домашней готовки можно упросить задачу и, например, заменить весь объем говядины, телятины и говяжьих почек на курицу или свинину.

Список ингредиентов:

из расчета на 8 порций, вес указан в сыром виде (для мяса — с учетом кости)

  • Телятина на кости — 250 г
  • Говядина на кости — 300 г
  • Окорок варено-копченый или вареный (со шкурой и костями) — 150 г
  • Говяжьи почки — 320 г
  • Сосиски или сардельки — 150 г
  • Бульон — 2 л
  • Репчатый лук — 1 луковица
  • Морковь — 1 штука
  • Соленые огурцы — 150 г или 2 штуки
  • Каперсы — 50 г
  • Маслины — 130 г
  • Томатное пюре или кетчуп — 130 г
  • Растительное масло — 2 столовых ложки
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — по вкусу
  • Черный перец (горошек) — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Лимон — 4 круглых ломтика
  • Сметана — по вкусу

Как приготовить солянку: пошаговый рецепт с фото

  • Время приготовления
    3 часа
  • Активное время
    приготовления
    1 час
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий



Пока готовится бульон, заготовьте продукты для пассировки:

  • огурцы нарежьте кубиками, соломкой или тонкими пластинками;
  • репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиками;
  • морковь нарежьте мелкой соломкой или натрите на крупной терке.

Солянка мясная сборная


Ингредиенты

  • говядина/телятина или свинина (на косточке) — 600-700 гр. (для бульона: 2,5-3 литра воды, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, соль),
  • сосиски — 4-5 штг,
  • ветчина — 200 гр.
  • грудинка копченая — 200 гр. (в общем любые мясные,копчёные,колбасные изделия)
  • лук репчатый — 1 шт.
  • соленые огурцы — 2-4 шт.
  • оливки — 100 гр.
  • томатная паста — 2 столовых ложки,
  • растительное масло – 2 столовых ложки,
  • лимон (для подачи),

Пошаговый рецепт приготовления

1.Говядину положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Снять пену, положить очищенную луковицу и варить 1.5 часа при слабом кипении.

2.За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.

Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи

3.Отделить мясо от костей и нарезать соломкой.Также, соломкой, нарезать ветчину и колбасу.Сосиски кружочками.Огурцы нарезать соломкой.

4.Выложить в сковороду, добавить немного бульона и припустить 5-7 минут.

5.Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном.

Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами.

В сковороде разогреть масло, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

6.Добавить том.пасту, перемешать и переложить зажарку в бульон.

7.Положить в кастрюлю отварное мясо, ветчину и колбасу,сосиски

Добавить оливки, перемешать и готовить 10-15 минут.


на 3 литра воды.

Около 1,2 кг говяжей грудинки,

4 небольших луковицы,

штук 5 средних помидоров и

ложка хорошей вкусной томатной пасты (ради цвета).

Грамм по 100 копченностей. Мне хватает 3-4 вида.
Обязательно я беру копченные ребра.

Бочковые огурцы: 2-3 штуки. Если огурцы большие, возьмите меньше.
Грибы маринованые или соленые. Свои у нас не водятся, поэтому покупаем на базаре.Но вполе подойдут и магазинные. 2-4 ложки.

Лимон, оливки,маслины, каперсы, зелень,сметана и прочее бонусное- по вкусу и желанию.

На следующем этапе идет закладка мясных продуктов. Резать можно как угодно, но обычно, это соломка.- Когда остынет грудинка, нарезать и ее и вернуть в бульон вместе с хрящами. В моем случае из мяса была варено-копченая грудинка, колбаски типа охоты-мини и ребра. В последнее время я варю бульон еще и с добавлением куриных бедер. Моим так больше нравится, да и я не против лишнего мяса. Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же соломкой.

Как настоится, каждый добавляет себе в тарелку,что душа пожелает: еще лимон, маслины и оливки, каперсы и сметану. Рубленную зелень, в конце концов.
Вот в таком виде (здесь правда без куриных бедер) я готовлю и люблю солянку. Ну а дальше. Решать только Вам.





















ПОЛИТИКА ЗАЩИТЫ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ САЙТА

1. Общие условия

1.1. Настоящая Политика определяет порядок обработки и защиты ООО «МК «Дороничи» и ее аффилированных лиц (далее - ООО «МК «Дороничи») информации о физических лицах (далее – Пользователи), которая может быть получена ООО «МК «Дороничи» при использовании Пользователем услуг предоставляемых посредством сайта, сервисов, служб, программ ООО «МК «Дороничи» (далее – Сайт, Сервисы).
1.2. Целью настоящей Политики является обеспечение надлежащей защиты информации о Пользователях, в том числе их персональных данных, от несанкционированного доступа и разглашения.
1.3. Отношения, связанные со сбором, хранением, распространением и защитой информации предоставляемой Пользователем, регулируются настоящей Политикой, иными официальными документами ООО «МК «Дороничи» и действующим законодательством Российской Федерации.
1.4. Регистрируясь на Сайте и используя Сайт и Сервисы Пользователь выражает свое полное согласие с условиями настоящей Политики.
1.5. В случае несогласия Пользователя с условиями настоящей Политики использование Сайта и/или каких-либо Сервисов доступных при использовании Сайта должно быть немедленно прекращено.

2. Цели сбора, обработки и хранения информации предоставляемой пользователями Сайта

2.1. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации. ООО «МК «Дороничи» обрабатывает персональные данные Пользователя в целях:
- идентификации стороны в рамках соглашений и договоров с ООО «МК «Дороничи»;
- предоставления Пользователю услуг, в том числе, в целях получения Пользователем таргетированной рекламы;
- проверки, исследования и анализа таких данных, позволяющих поддерживать и улучшать сервисы и разделы Сайта, а также разрабатывать новые сервисы и разделы Сайта.
- проведение статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.

3. Условия обработки персональной информации предоставленной Пользователем и ее передачи третьим лицам

3.1. ООО «МК «Дороничи» принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Пользователя от неправомерного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения.
3.2. ООО «МК «Дороничи» предоставляет доступ к персональным данным Пользователя только тем работникам, подрядчикам и аффилированным лицам которым эта информация необходима для обеспечения функционирования Сайта, Сервисов и оказания Услуг Пользователю.
3.3. ООО «МК «Дороничи» вправе использовать предоставленную Пользователем информацию, в том числе персональные данные, в целях обеспечения соблюдения требований действующего законодательства Российской Федерации (в том числе в целях предупреждения и/или пресечения незаконных и/или противоправных действий Пользователей). Раскрытие предоставленной Пользователем информации может быть произведено лишь в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации по требованию суда, правоохранительных органов, а равно в иных предусмотренных законодательством Российской Федерации случаях.

4. Условия пользования Сайтом, Сервисами

4.1. Пользователь при пользовании Сайтом, подтверждает, что:
обладает всеми необходимыми правами, позволяющими ему осуществлять регистрацию (создание учетной записи) и использовать Услуги сайта;
указывает достоверную информацию о себе в объемах, необходимых для пользования Услугами Сайта, обязательные для заполнения поля для дальнейшего предоставления Услуг сайта помечены специальным образом, вся иная информация предоставляется пользователем по его собственному усмотрению.
осознает, что информация на Сайте, размещаемая Пользователем о себе, может становиться доступной для третьих лиц не оговоренных в настоящей Политике и может быть скопирована и распространена ими;
ознакомлен с настоящей Политикой, выражает свое согласие с ней и принимает на себя указанные в ней права и обязанности. Ознакомление с условиями настоящей Политики и проставление галочки под ссылкой на данную Политику является письменным согласием Пользователя на сбор, хранение, обработку и передачу третьим лицам персональных данных предоставляемых Пользователем.
4.2. ООО «МК «Дороничи» не проверяет достоверность получаемой (собираемой) информации о Пользователях, за исключением случаев, когда такая проверка необходима в целях исполнения обязательств перед пользователем.

5. В рамках настоящей Политики под «персональной информацией Пользователя» понимаются:

5.1. Данные предоставленные Пользователем самостоятельно при пользовании Сайтом, Сервисами включая но, не ограничиваясь: имя, фамилия, пол, номер мобильного телефона и/или адрес электронной почты, семейное положение, дата рождения, родной город, родственные связи, домашний адрес, информация об образовании, о роде деятельности.
5.2. Данные, которые автоматически передаются Сервисам в процессе их использования с помощью установленного на устройстве Пользователя программного обеспечения, в том числе IP-адрес, информация из cookie, информация о браузере пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к Сервисам), время доступа, адрес запрашиваемой страницы.
5.3 Иная информация о Пользователе, сбор и/или предоставление которой определено в Регулирующих документах отдельных Сервисов ООО «МК «Дороничи».

6. Изменение и удаление персональных данных

6.1. Пользователь может в любой момент изменить (обновить, дополнить) предоставленную им персональную информацию или её часть, а также параметры её конфиденциальности, воспользовавшись функцией редактирования персональных данных в разделе, либо в персональном разделе соответствующего Сервиса.
6.2. Пользователь также может удалить предоставленную им в рамках определенной учетной записи персональную информацию. При этом удаление аккаунта может повлечь невозможность использования некоторых Сервисов.

7. Изменение Политики конфиденциальности. Применимое законодательство

7.1. ООО «МК «Дороничи» имеет право вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.
7.2. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и ООО «МК «Дороничи», возникающим в связи с применением Политики конфиденциальности, подлежит применению право Российской Федерации.

8. Обратная связь. Вопросы и предложения

8.1. Все предложения или вопросы по поводу настоящей Политики следует сообщать в Службу поддержки ООО «МК «Дороничи».

Мясная сборная солянка, сытная, ароматная, аппетитная с неповторимым вкусом. Уверены, такую солянку вы приготовите еще не раз.


Ингредиенты

  • Мясо (мякоть и на кости) - 600 г
  • Лук репчатый средний - 250 г
  • Морковь средняя - 200 г
  • Вода - 2 литра
  • Соленые огурцы без кожуры - 350 г
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Каперсы - 1 ст.л.
  • Маслины - 60 г
  • Колбаса варено копченая - 70 г
  • Сосиски - 2 шт
  • Окорок - 70 г
  • Копченая курица - 50 г
  • Копченая говядина - 60 г
  • Колбаса - 60 г
  • Рассол огуречный - 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Кастрюля
  • Сковорода
  • Разделочная доска
  • В кастрюле
  • Супы
  • Русская кухня

Рецепт


Мясная сборная солянка, сытная, ароматная, аппетитная с неповторимым вкусом. Уверены, такую солянку вы приготовите еще не раз.

21.03.2020 | 19:37 | Joinfo.ua | Громко Мария


Оставаясь постоянно дома, наверняка, уже заканчивается фантазия, что приготовить на ужин. К счастью, в Интернет сети можно найти массу рецептов, благодаря которым получится отлично сэкономить на бюджете, что сейчас крайне актуально. Joinfo.ua предлагает рецепт капустной солянки от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста – 1 килограмм;
  • Морковь – 3 штуки;
  • Репчатый лук – 2 штуки;
  • Сосиски – 5 штук;
  • Паста томатная – 2 столовые ложки;
  • Итальянские травы – 5 грамм;
  • Лавровый лист – 3 штуки;
  • Перец черный, горошек – 5 штук;
  • Душистый перец – 4 столовые ложки;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Укроп – 1 пучок.

Как приготовить капустную солянку?

  1. Нарезать сосиски кружочками шириной примерно в пять миллиметров. Обжарить их в казане или сотейнике на растительном масле до образования золотистой корочки.
  2. Лук очистить, помыть, нарезать мелко. Добавить лук к сосискам, и жарить около пяти минут, постоянно перемешивая.
  3. Морковь помыть, почистить, нарезать тонкими брусками или натереть на крупной терке. Добавить ее в казан с сосисками и луком. Перемешивая все вместе, готовить еще минут пять. Добавить соль, перец, итальянские травы. Перемешать.
  4. Капусту тщательно помыть, сняв верхние листы, разрезать пополам, и каждую половину тонко нашинковать. Добавить капусту в казан, сюда же томатную пасту, лавровый лист, душистый перец и перец горошком. Аккуратно все перемешать, влить стакан воды.
  5. Накрыть крышкой, продолжая тушить на слабом огне минут 35-40. Если по истечению указанного времени в казане сохранится жидкость, открыть крышку, сделать огонь сильнее и тушить еще минут пять.
  6. Перед подачей рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью. Как в холодном, так и в горячем виде блюдо сохранит вкус.

Приятного аппетита!

Для любителей мяса птицы, предлагаем рассмотреть вариант ужина — аппетитная куриная запеканка с брокколи и цветной капустой.

Пахлава.
Кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой: просто и со вкусом.
Приятного аппетита!

Рецепты от Юлии Высоцкой — Пахлава.

«Едим дома! С Юлией Высоцкой».

«Едим дома! С Юлией Высоцкой».

В нашей рубрике представлены разнообразные рецепты солянок, которые можно приготовить самостоятельно.










Мы попытались собрать достойную коллекцию видеоматериалов о том, как приготовить вкусную солянку в домашних условиях.




Похожие рецепты блюд:

  • Солянка без соленых огурцов
  • Технико-технологическая карта блюда Солянка сборная
  • Солянка в домашних условиях


Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Оставить комментарий

  • 15-10-2015 «Кока-Кола» скрывает настоящие результаты исследований

Существует мнение, что руководство компании «Кока-Кола» платит за подтасовку доказательств безопасности знаменитой газировки В средства массовой информации просочились сведения о

Как и следовало ожидать, в ответ на введение санкций Евросоюзом российские предприниматели стали активно налаживать производство всемирно известных деликатесов на

Как стало известно, совсем недавно в Риге открылся очередной ресторан французской кухни, который носит название «Grande Brasserie Riga». Возможно, данное

С 26 по 27 число прошлого месяца в стране проходил Фестиваль Русской утки, это второе такое мероприятие, в будущем оно

Учёные доказали, что любители вредной и вкусной пищи, такой как бутерброды, колбасы, солёные снеки, имеют значительно меньший объем гиппокампа, нежели


Ингредиенты:— 3 лимона— 700 гр сахара — 750 мл воды— 750 мл спирта (пищевой 96%) Приготовление:1. Лимоны — это основа нашего будущего ликера. От их качества зависит качество напитка. Лучше подбирать желтые, спелые, душистые.

Потрясающая соленая скумбрия Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге. Ингредиенты: Читать рецепт полностью…

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку.Тушим минуты три. Снимаем.

"Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка! Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.Я покажу как делается такое тесто, а заодно и дам рецепт своих любимых соленых лепешек с петрушкой и чесноком.

Продукты: 8 кг зеленых среднего размера помидоров, 4 головки чеснока, 3 пучка укропа,половинка жгучего перца. Рассол: на 1 л воды-2 ст. ложки соли. Приготовление: Чеснок чистим, мелко рубим, также мелко рубим укроп и все.


Мне нравится варить солянку после праздников или застолий. И один из таких вариантов — Новый Год. Когда уже устаешь от салатов, закусок и прочей снеди и хочется жиденького — супчика. Как правило, в такое время в холодильнике много остатков разных колбас, «нарезок», случается копченая или запеченная курица, остатки оливок от какого-нибудь салата, лимон… в общем полный список ингредиентов для приготовления супа, который не зря называется сборной мясной солянкой. А еще он хорош в холода, так как очень ядреный и согревает этой своей ядреностью. Для него можно даже специально не варить бульон, достаточно будет навара со всех мясных составляющих. Так что, сегодня посмотрим, каким образом можно приготовить солянку. Будут три рецепта с пошаговыми фото: первый максимально приближен к классическому варианту, второй тоже пригодится многим — в мультиварке и третий — вариация на тему.

Классический рецепт суп «Солянка мясная сборная» (или почти классический)

Ингредиенты на 6 порций:

  • докторская колбаса — 100гр;
  • сервелат — 100гр;
  • грудинка копченая — 100гр;
  • филе куриной грудки — 1 кусок;
  • мясной бульон (или вода) — 2,5 литра;
  • лук — 1шт;
  • томатная паста — 1ч.л.;
  • соленые огурцы — 2шт;
  • оливки — 5-6шт;
  • лимон — 1шт;
  • соль — по вкусу;
  • смесь специй для курицы — 0,5ч.л.;
  • растительное масло — 1ст.л.;
  • сметана для подачи.

Как в домашних условиях приготовить мясную солянку сборную

  1. Если вы решите готовить на бульоне, то его нужно сварить заранее.
  2. Если у вас нет готовой копченой или запеченной курицы, то берем сырую куриную грудку, натираем ее солью, специями для курицы, заворачиваем в фольгу, ставим в нагретую до 180С духовку на 40 минут. Делать это можно в то время, когда варится бульон.
  3. Готовое куриное мясо разворачиваем, даем немного остыть и разбираем на кусочки руками.
  4. Лук режем мелкими кубиками.
  5. В сковороду наливаем масло, нагреваем, кладем лук, обжариваем его до прозрачности и добавляем томатную пасту. Пассеруем на умеренном огне в течение 3-5 минут.
  6. Вся мясные ингредиенты для солянки нарезаем кубиками среднего размера.
  7. У огурцов при необходимости снимаем кожицу (если она жесткая) и можно удалить чайной ложкой семена (если они крупные). Огурцы режем кубиками, такими же как и мясо.
  8. Оливки лучше брать без косточек, с ними проще. Разрезаем в зависимости от размера пополам или на 3-4 части.
  9. Когда все подготовлено, кладем в кастрюлю с кипящим бульоном или водой все видя мяса, включая курицу. А также огурцы и оливки. Огонь убавляем и готовим под прикрытой крышкой в течение 30 минут. Затем пробуем на соль, если нужно кладем немного. Лимон разрезаем пополам, из половины выдавливаем сок и выливаем его в суп. Перемешиваем и отключаем.

Вторую половинку лимона нарезаем ломтиками, сметану кладем в соусник и подаем их вместе со вкусной горячей солянкой.

Мясная солянка в мультиварке

Ингредиенты:

  • копченая колбаса — 50гр;
  • сосиски — 2шт;
  • свиные ребрышки — 150гр;
  • картофель — 1шт;
  • сок половины лимона;
  • лук — 1/2шт;
  • морковь — 1/2шт;
  • томатная паста — 1ст.л.;
  • соленые огурцы — 150гр;
  • подсолнечное масло — 1ст.л.;
  • соль — по вкусу.

Как сварить мясную солянку сборную в мультиварке

  1. Лук и морковь чистим и моем. Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на мелкой терке. В чашу мультиварки наливаем масло. Обжариваем овощи в течение 2-3 минут. Обжаривание производится в зависимости от марки прибора либо в режиме «Жарка», либо в режиме «Тушение».
  2. Затем выложите к овощам свиные ребра, нарезанную колбасу и сосиски, томатную пасту и нарезанный картофель. Колбасу я обычно режу либо кубиками, либо соломкой, сосиски просто поперек на кружочки, картофель — средними кусочками. Картошка у меня была крупная, поэтому хватило одного клубня, если у вас будет небольшая можно положить пару.
  3. Вливаем столько воды, сколько позволяет чаша мультиварки. У меня она объемом 2 литра.
  4. Затем кладем соль, установите программы «Суп». Данная программа автоматически выставит время приготовления 1 час. Или в режиме «Тушение» для моделей, у которых нет специального режима для варки супов, при это время устанавливаем на 1,5 часа.
  5. За 15 минут до окончания программы нарезаем соломкой соленые огурцы и добавляем их в солянку. Туда же выдавливаем сок половины лимона.


Оригинальная солянка с фаршем и докторской колбасой

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 150гр;
  • свинина на кости (суповой набор) — 200гр;
  • колбаса вареная «Докторская» — 150гр;
  • маринованные или соленые огурцы — 2-3шт;
  • оливки или маслины — 10-15шт;
  • томатная паста или кетчуп — 1ст.л.;
  • приправы, зелень — по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Суповой набор кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на плиту. Варим на медленном огне мясной бульон около получаса. После закипания снимаем пенку. Солим и приправляем по вкусу.
  2. Фарш обжариваем на сковороде с томатной пастой. Можно использовать любой фарш из мяса или птицы.
  3. Колбасу нарезаем крупными брусочками. «Докторскую» можно заменить на любой вид колбасы, который будет у вас в холодильнике.
  4. В обжаренный фарш добавляем немного специй. Отправляем его в бульон.
  5. Огурцы режем крупными кусочками, оливки — на три части поперек.
  6. Все нарезанные овощи, колбасу, а также мелко нарубленную зелень (зеленый лук, петрушку) отправляем в бульон. Варим еще 20 минут. Затем накрываем крышкой и даем настояться около получаса. Солянка «Оригинальная» готова! Подаем к столу в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Вот такие разные варианты одного блюда могут у вас получится. Приятного аппетита!

Читайте также: