Как приготовить суп из плавленных сырков с капустой

• Комментарии
• В избранное

• Капуста белокочанная 0,5 шт.
• Картофель 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сыр плавленый 200 г
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Обед

Для приготовления супа, нам понадобится молодая капуста, плавленые сырки, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль и перец.

Сегодня суп будем готовить на воде. Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками и отправляем пассероваться на растительном масле до мягкости.

Капусту тонко шинкуем.

Сырки нарезаем кубиками.

Отправляем в суп сырки, капусту и пассерованные лук и морковь. Солим и перчим. Варим 5-10 минут, всё зависит от того,какую капусту любите, слегка хрустящую, или мягкую.

Очень вкусный быстрый суп, который с удовольствием ест дочка.

Итак нам понадобится:

Картошка- 4-5 средних штук

Перец болгарский (красивее красный)- 1 шт

Зелень, масло на зажарку.

Небольшая головка цветной капусты

Вода или бульон - 2 литра

Плавленные сырки- 4 штуки
тут как говорится, кашу маслом не испортишь, я беру из расчета 1 сырок на пол литра воды. Сырки смотрим состав, ибо сейчас сложно найти нормальные, в этот раз я взяла мягкий сыр дружба, но с обычными в фольге мне нравится больше.

Мелкими кубиками режем картошку и ставим вариться.
Обжариваем лук до золотистого состояния, добавляем перец и морковку, перец и лук кубиками, морковку на крупной терке. Жарим пока масло не станет оранжевым.

• Поделиться

К тому моменту картофель уже сварился, режем пластинками сырки и разбираем на соцветия капусту.
Добавляем все в картошку, варим минут 5-10 пока капуста не станет мягкой. Солим по вкусу.
Посыпаем зеленью.

Сегодня на повестке дня сырный суп с цветной капустой. Очень удобно, что в магазинах можно найти, как свежую, так и замороженную капусту. Подойдет любая! Внимательно прочитайте этапы приготовления и у вас запросто получится вкусный и питательный супчик. А если вы решите готовить в пост, рекомендуем посмотреть этот рецепт.

• Курица ½ шт
• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Петрушка по вкусу
• Капуста цветная 1 шт
• Картофель 2 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Сыр плавленый 150-200 г
• Лавровый лист 2 шт
• Перец душистый 3-4 шт
• Соль по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 95 ккал
• Белки: 2.5 г
• Жиры: 6.3 г
• Углеводы: 7.5 г

Чтобы бульон сварился быстрее, порежем куриное филе на порционные кусочки. Затем сложим мясо в кастрюлю, зальем водой и поставим на плиту.

Пока закипает бульон, измельчим лук и остальные овощи.

Чеснок порубим ножом.

Картофель порежем мелкими кубиками.

Когда вода начнет закипать, успейте снять пену с поверхности, чтобы не пришлось потом процеживать бульон. Добавляем душистый перец и соль по вкусу. Готовим 10-15 минут, затем добавляем картошку. Варим еще 10 минут.

Растительное масло разогреваем в сковороде и обжариваем на нем лучок до полупрозрачного состояния.

Затем добавляем к нему морковь и чеснок. Морковку я потерла на крупной терке, но можно и порезать кубиками. Готовим зажарку 3-5 минут, помешивая лопаткой, а затем отправляем прямиком в кастрюлю к общей массе.

Цветная капуста у меня свежая, поэтому я ее разделяю на соцветия. Замороженная в этом смысле удобнее, резать ничего не надо, как и размораживать.

Отправляем капусту в суп.

Сырок режем кубиками. Чем мельче нарежем, тем быстрее он растворится в супе. И добавляем в закипевший суп. Перемешиваем половником или ложкой до полного растворения. С момента закладки капусты до выключения плиты должно пройти 7-10 минут, этого времени будет достаточно для готовности.

В конце добавляем рубленную зелень и снимаем кастрюлю с огня. Накрываем крышкой и оставляем так на 10 минут.

Из данного супа получится вкусный крем-суп. Просто в конце приготовления взбейте содержимое кастрюли в блендере и прокипятите 1-2 минуты. При подаче украсьте гренками.

Кушайте полезные супчики и будьте полны сил и здоровья!

До скорой встречи в моих следующих рецептах!

Оставляйте свои замечания и пожелания, мне важно знать ваше мнение!

Очень нежный и вкусный суп можно приготовить не прилагая много усилий. Сырный суп с капустой можно сделать как из свежих, так и из замороженных овощей.

Сырный суп с капустой брокколи и белокочанной

Ингредиенты:

брокколи – 400 гр или 1 средний кочан

белокочанная капуста – 400 гр

репчатый лук – 1 шт

плавленый сыр – 200 гр

специи, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Помоем и почистим овощи. Брокколи разделяем на соцветия, белокочанную капусту шинкуем.

Мелко порубим лук. Картофель и морковь нарежем на небольшие кубики.

В кастрюлю наливаем холодную воду, ставим на плиту, добавляем нарезанную картошку, морковь и варим до полуготовности.

Далее добавляем брокколи, белокочанную капусту, лук.

Плавленый сыр трем на крупной терке или нарезаем кубиками. Добавляем сыр в наш овощной суп. Помешиваем до полного растворения сыра. Если у вас плавленый сыр пастообразный просто положите его ложкой и немного помешайте, он растворяется быстрее.

Доводим до кипения и добавляем порубленную зелень и специи по вкусу.

Сырный суп с капустой готов. При подаче можно еще посыпать зеленью.

Готовка: 1 час 40 минут

Щи из свежей капусты с плавленым сыром приготовлены на основе классического рецепта щей. Особенно вкуснен этот суп в сезон молодой капусты и свежей зелени.

Выбираем сыр и мясо

Особую нотку пикантности вносит в это блюдо плавленый сыр, причем больше подходит мягкий, который продается в пластиковой упаковке. Если такого сыра нет, то можно использовать и твердый брикетированный сырок. Вместо реберных пластин можно взять любой суповой набор из свинины или говядины. Любые щи обычно подают со сметаной и зеленью. Это очень вкусное и питательное блюдо.

Попробуйте также

Существует большое количество рецептов приготовления щей, которые обязательно нужно попробовать. Приготовьте, например, щи с тушенкой или щи с фрикадельками. Результат вас обязательно порадует.

Ингредиенты для щей из свежей капусты с плавленым сыром

• Вода - 2,5 л
• Ребра свиные - 450 г
• Капуста белокочанная - 450 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук зелёный - 15 г
• Сыр плавленый мягкий - 100 г
• Укроп свежий - 0,5 пучков
• Овощная приправа сухая - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч.л.
• Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.

Как приготовить щи из свежей капусты с плавленым сыром

Свиные ребра вымыть, обсушить и разрезать на отдельные косточки, а затем выложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, уменьшить нагрев, и поварить до тех пор, пока мясо не станет хорошо отделяться от костей.

Ребра вынуть из бульона, отделить мясо от костей и накрыть его крышкой, чтобы оно не подсохло.

Капусту вымыть и нашинковать тонкой соломкой.

Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Капусту и картофель опустить в кипящий бульон.

Варить до мягкости картофеля.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым маслом.

Овощи пассеровать до мягкости.

Выложить пассерованные овощи к картофелю и капусте.

Варить в течение 5 минут.

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

В кастрюлю положить зеленый лук, овощную приправу и кусочки отваренного мяса.

Суп посолить по вкусу и поварить в течение 7–8 минут.

Кастрюлю снять с плиты и заправить плавленым сыром.

Суп хорошо перемешать до полного растворения сыра.

При подаче посыпать суп рубленым укропом, а при желании заправить сметаной.

Попробуйте этот супчик! Готовить его совсем несложно и быстро)А цветная капуста, входящая в состав - это кладезь витаминов, так необходимых нам весной!

Ингредиенты для «Сырный суп с цветной капустой»:

• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста цветная (Понадобится один небольшой кочан или можно заменить упаковкой замороженной цветной капусты) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сырок плавленый (Я использую сырки Дружба) — 2 шт
• Фарш куриный — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный суп с цветной капустой»:

Мелко нарезанные лук и морковь обжариваем пять минут в оливковом масле. Нарезаем кубиками картофель, разбираем на соцветия цветную капусту. Из фарша делаем фрикадельки. Опускаем их в 2 литра кипящей воды, добавляем соль и перец по вкусу. Варим 20 минут. Затем добавляем картофель, капусту и зажарку. За пять минут до окончания приготовления добавляем натертые сырки. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 апреля 2013 года Моя лакомка #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

7 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Roca #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Попробуйте этот супчик! Готовить его совсем несложно и быстро)А цветная капуста, входящая в состав - это кладезь витаминов, так необходимых нам весной!

Ингредиенты для «Сырный суп с цветной капустой»:

• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста цветная (Понадобится один небольшой кочан или можно заменить упаковкой замороженной цветной капусты) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сырок плавленый (Я использую сырки Дружба) — 2 шт
• Фарш куриный — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный суп с цветной капустой»:

Мелко нарезанные лук и морковь обжариваем пять минут в оливковом масле. Нарезаем кубиками картофель, разбираем на соцветия цветную капусту. Из фарша делаем фрикадельки. Опускаем их в 2 литра кипящей воды, добавляем соль и перец по вкусу. Варим 20 минут. Затем добавляем картофель, капусту и зажарку. За пять минут до окончания приготовления добавляем натертые сырки. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 апреля 2013 года Моя лакомка #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Антося #

7 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года Roca #

5 апреля 2013 года Печенямка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Модератор: Модераторы

Сырный суп с капустой и фрикадельками

Kontik » Чт фев 04, 2010 8:41 am

Сырный суп с капустой и фрикадельками

Бульон любой или вода 2, 5 литра-у меня был гречневый отвар.
Капуста-четверть вилка
Картофель-2 шт
Морковь - 1 шт
Лук-1 шт
Фарш-300 гр
Сыр плавленный-2 шт
Укроп
Масло растительное
Поставить бульон греться, картофель очистить и нарезать кубиками, капусту полосками, добавить все в суп с порезанным сыром. Сделать на масле зажарку из нарезанного лука и моркови, добавить ее к супу. Когда суп начнет кипеть в бульон кидать шарики из фарша, посоленного и поперченного. Варить до готовности картофеля и фрикаделек. Посыпать мелко порезанным укропом
Приятного аппетита.

Фото-отчеты

Mariyana » Сб дек 21, 2013 4:25 pm

Kontik » Сб дек 21, 2013 4:53 pm

Северина_ » Ср окт 22, 2014 4:37 am

Kontik » Ср окт 22, 2014 4:28 pm

whal » Пн апр 18, 2016 11:16 am

Танюшка, вкусный супчик!


Большое спасибо за рецепт!

Kontik » Ср май 11, 2016 7:34 am

Этот капустный супчик как нельзя лучше подходит для детского питания. Ведь он варится без зажарки, которую деткам давать нежелательно. Это первое блюдо готовится в микроволновке, поэтому в овощах сохраняются почти все полезные вещества. А сыр, хоть и плавленый, обогащает этот суп кальцием, который очень нужен для правильного развития детской костной системы.

Взрослые, даже мясоеды, этот суп тоже едят с удовольствием. А для вегетарианцев это ещё один рецепт в их кулинарную копилку!

Для приготовления капустного супа с плавленым сыром вам понадобится:

• 1 небольшая луковица;
• 1 морковка;
• 1 картофелина;
• 200 грамм капусты;
• 250 грамм плавленого сыра;
• соль;
• 50 грамм топлёного масла;
• щепотка чёрного перца;
• зелень укропа.

Как приготовить, пошаговые фото

В специальную кастрюлю положите топлёное масло и поставьте в микроволновку, чтобы оно растаяло. Не заменяйте топлёное масло подсолнечным, так как такой приём значительно ухудшит вкус супа. А вот сливочное масло вместо топлёного положить можно. Порежьте помельче лук, сложите в кастрюлю и перемешайте.

Готовьте 10 минут под крышкой и при максимальной мощности.

Порежьте кубиками морковь и положите в кастрюлю.

Готовьте ещё 5 минут.

Залейте овощи литром горячей воды и доведите до кипения.

Опустите картофель, порезанный небольшими одинаковыми кубиками, и поставьте в микроволновую печь на 10 минут. Чтобы суп не убежал, крышку слегка приоткройте.

Капусту нашинкуйте и опустите в суп. Если нужно, долейте ещё немного горячей воды.

Варите суп 10—12 минут до мягкости капусты (зависит от сорта).

Положите плавленый сыр, соль, перец и размешайте.

Если суп варите для ребёнка, перца положите совсем чуть-чуть или вовсе откажитесь от него.

Прогревайте суп в микроволновке ещё 5 минут.

Вкусный супчик из капусты с плавленым сыром готов!

Налейте его в тарелку и посыпьте зеленью укропа.

Автор рецепта – Загайнова Алина (специально для Кастрюлькина ру).

Автор: MAGGI® Дата: 22.08.2019

377 ККал на 1 порцию

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле 5-7 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту разделить на маленькие соцветия. Курицу нарезать соломкой. Яйца взбить до однородной массы.

Приготовить 1,5 л MAGGI® ДОМАШНЕГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ.

В кипящий бульон добавить курицу, варить 10-15 минут. Добавить обжаренные овощи, картофель и капусту и варить еще 5-7 минут.

Затем в суп добавить плавленый сыр, довести до кипения, проварить до тех пор, пока сыр не растворится. Затем, при постоянном помешивании, добавить яйца.

При подаче посыпать суп измельченной зеленью петрушки.

Читайте также:

  
• Томатный суп с морскими гребешками
  
• Окрошка рецепт желтки растереть
  
• Как приготовить окрошку на квасе с майонезом
  
• Как похудеть на капустном супе 7 дней
  
• Корень петрушки применение в супах