Как приготовить суп с ветчиной и сыром

Сырный суп с ветчиной — универсальное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. За счет нежного сливочного вкуса суп будет по достоинству оценен как взрослыми, так и детьми. Оформленное с любовью блюдо, поданное в красивой посуде, подойдет даже для праздничного застолья! Современные хозяйки, ограниченные во времени, с радостью возьмут на вооружение данный рецепт — ведь для приготовления сырного супа потребуется минимум времени и усилий! Сырный суп подойдет как в качестве основного обеденного блюда, так и для легкого ужина.

Итак, чтобы приготовить сырный суп, нам потребуются такие продукты:

куриный бульон — 2 литра;
картофель — 2-3 клубня;
морковь— 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
сливочное масло — 20 г;
плавленый сыр — 300 г;
сливки 10%-ной жирности — 100 мл;
ветчина — 200 г;
сухарики из белого хлеба — 100 г;
соль и черный перец по вкусу;
зелень по вкусу.

Приведенный рецепт рассчитан на пять порций. Приблизительное время приготовления блюда — 40 минут. Куриный бульон нужно отварить заранее. В качестве основы для бульончика лучше всего использовать ножки и бедра, также подойдут крылышки. Для получения ароматной основы для будущего супа в процессе варки в куриный бульон нужно добавить лавровый лист, соль, перец-горошек и душистый перец.

При подаче супчика по данному рецепту рекомендуется использовать сухарики из белого хлеба. Как и бульон, сухарики также следует приготовить заранее: три-четыре кусочка хлеба или батона без корки порезать кубиками. Размер кубиков должен быть примерно таким же, как и кубики ветчины. Разложить хлеб на противне и просушить в духовке при маленькой температуре в течение 10 минут.

Основные этапы приготовления сырного супчика

Почистить, вымыть и подготовить овощи: лук измельчить, морковь потереть на терке, картофель порезать небольшими кубиками.
В кастрюлю с кипящим подсоленным бульончиком добавить порезанный картофель.
Лучок и морковку спассеровать на сковороде в сливочном масле, добавить сливки и протомить на медленном огне в течение 5 минут. Влить в кастрюлю с бульоном на этапе полуготовности картофеля.
Плавленый сыр (для данного рецепта подойдет любой плавленый сыр без вкусовых добавок, с чистым сливочным вкусом) необходимо хорошенько размешать с небольшим количеством бульона до однородной консистенции.
Порезать ветчину некрупными кубиками (по размеру — чуть меньше, чем кубики картофеля).
Когда картофель будет практически готов, нужно добавить в кастрюлю сырную массу и подготовленную ветчину.
Поставить огонь на минимум, а тем временем помыть и порезать зелень. Для нашего рецепта идеально подойдут листья петрушки — они подчеркнут нежный сливочный вкус супа! Можно также использовать в небольшом количестве укроп.
Добавить зелень. Обязательно проследите, чтобы суп пару минут прокипел вместе с зеленью — так она станет мягче и отдаст блюду свой свежий вкус и аромат.

Следуя нашему рецепту, подайте сухарики к супу на отдельной тарелке — пусть каждый едок добавит себе в тарелку необходимое количество сухариков по своему вкусу.

Приготовив сырный супчик с добавлением ветчины, вы непременно удивите своих близких или гостей изысканным вкусом и оригинальной подачей. Желаем позитивного настроя при приготовлении и приятного аппетита!

Соскучились по знаменитым на весь мир супам? Тогда рекомендуем отведать суп из сыра и ветчины по лучшему рецепту! Нежный сливочный вкус и манящий аромат будут долго всплывать в вашем воображении! Готовить с нами легко и просто!

А знали ли вы, что ветчине посвящены даже несколько музеев? Например, в Италии, Испании, Германии и США. А первый рецепт ее приготовления содержится в трактате римского ученого, датируемом 1 веком до нашей эры! Поэтому обязательно попробуйте также и этот рецепт!

Ветчина 200 г
Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчик
Овощи замороженные 500 г
Картофель 2-3 шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр 100 г
Молоко 1 л
Тимьян сушеный 2 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

На 100 грамм
Калории: 218 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 12.5 г
Углеводы: 17.6 г

В кастрюле на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.

Затем добавляем тимьян, а также мелко нарезанный чеснок и обжариваем 1-2 минуты.

Теперь в кастрюлю отправляем замороженные овощи и обжариваем еще 2-3 минуты.

Далее добавляем муку и тщательно перемешиваем, обжариваем 1 минуту.

После этого тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая, добавляем картофель, нарезанный кубиками, и варим 20 минут.

В это время нарезаем ветчину на мелкие кусочки и натираем сыр на терке или используем плавленный.

Когда картофель будет готов, отправляем в кастрюлю ветчину и сыр, варим еще 2-3 минуты, добавляем соль и перец.

Совет: если вы любите более густые блюда, то вместо молока используйте сливки. А еще можно использовать блендер и получить чудесный крем суп!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с любовью!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного и полезного!

Высказывайте свои предложения и идеи для первых блюд в комментариях!

Рецепты супов пошагово и с фото

Сырный суп с ветчиной – быстрое и простое решение для вкусного обеда. Самая главная «опасность», существующая при приготовлении этого супа – пересолить. Дело в том, что и сыр, и ветчина уже содержат соль, которой щедро «делятся» с остальными ингредиентами, а потому, прежде чем солить, суп обязательно нужно попробовать – иногда досаливание вообще не требуется.

Автор рецепта: К. Крынь
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

Плавленый сырок – 1-2 пачки
Ветчина – 100-200 г
Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
Зелень (петрушка и укроп) – по 6-8 веточек
Соль – по вкусу
Вода
Сливочное масло (для обжаривания ветчины) – 1/4-1/3 пачки

Пошаговый рецепт

Поставить вариться картофель. Очистить клубни картофеля и нарезать небольшими кусочками. Высыпать в 3-литровую кастрюлю, залить кипящей водой, довести до кипения и варить далее на слабом огне, прикрыв неплотно крышкой.

Обжарить ветчину. Ветчину нарезать небольшими кусочками – по размеру примерно такими же, как и картофель. Растопить в сковороде сливочное масло на среднем огне. Высыпать в растопленное масло ветчину и обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, до румяной корочки. Сковороду с готовой ветчиной убрать с огня. Крышкой не накрывать.

Порезать плавленый сырок. Плавленые сырки режутся как можно более мелкими кусочками, для того чтобы они легче растворялись в кипящем супе.

Порезать зелень. Лучше всего резать зелень непосредственно перед добавлением в суп, но поскольку дальнейшие процессы будут происходить в достаточно напряженном темпе, в данном случае, лучше это сделать заранее.

Проверить готовность картофеля. Как правило, пока обжаривается ветчина и режутся сыр и зелень, картофель успевает свариться, но на всякий случай, прежде чем продолжать лучше проверить. Прижмите кусочек картофеля тыльной стороной ложки к боковой стенке кастрюли и попытайтесь раздавить. Если кусочек легко разминается в пюре, можно продолжать.

Выложить в суп обжаренную ветчину. Перемешать и довести до кипения.

Добавить в суп плавленые сырки. Лучше выкладывать по одному кусочку, постоянно помешивая. Продолжать помешивать, пока сыр полностью не раствориться, превратившись в однородную массу с бульоном. После этого, суп нужно довести до кипения.

Высыпать в суп зелень и досолить. Сначала высыпать в суп зелень и перемешать. Затем, попробовать на соль и если нужно, досолить. Снова перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и убрать кастрюлю с огня.

Сырный суп с ветчиной готов!

Калории: 53 ккал.
Белки: 12 г.
Жиры: 2,2 г.
Углеводы: 5,4 г.

Ветчина 200 г
Масло сливочное 50 г
Мука пшеничная 2 ст.л.
Чеснок 4 зубчик
Овощи замороженные 500 г
Картофель 2-3 шт
Лук репчатый 1 шт
Сыр 100 г
Молоко 1 л
Тимьян сушеный 2 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

На 100 грамм
Калории: 218 ккал
Белки: 7.1 г
Жиры: 12.5 г
Углеводы: 17.6 г

В кастрюле на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.

Затем добавляем тимьян, а также мелко нарезанный чеснок и обжариваем 1-2 минуты.

Теперь в кастрюлю отправляем замороженные овощи и обжариваем еще 2-3 минуты.

Далее добавляем муку и тщательно перемешиваем, обжариваем 1 минуту.

В это время нарезаем ветчину на мелкие кусочки и натираем сыр на терке или используем плавленный.

Когда картофель будет готов, отправляем в кастрюлю ветчину и сыр, варим еще 2-3 минуты, добавляем соль и перец.

Совет: если вы любите более густые блюда, то вместо молока используйте сливки. А еще можно использовать блендер и получить чудесный крем суп!

Приятного аппетита и хорошего настроения! Готовьте с любовью!

Еще не подписаны на наши соцсети? Там много интересного и полезного!

Высказывайте свои предложения и идеи для первых блюд в комментариях!

Как приготовить блюдо «Суп-пюре с сыром и ветчиной»

Отварить картофель и морковь в подсоленной воде, растереть в пюре, вернуть в кастрюлю.
Добавить тёртый сыр, варить 3 минуты.
В тарелку с супом положить нарезанную ветчину и рубленый укроп.

Плавленый сыр - 200 гр.
Ветчина - 200 гр.
Картофель - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Вода - 1.5 л.
Укроп - 30 гр.
Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре с сыром и ветчиной» (на 100 грамм ):

-Метки

-Рубрики

Комп (5)
Модные советы (4)
Женские штучки (правила, принципы. ) (4)
Молитвы (4)
Бантики (3)
Видео (15)
Всяко разно (65)
Вязание (1601)
Аппликация (17)
Мех (1)
Безрукавки, жилеты и др. (138)
Болеро летние (8)
Вилка (11)
Воротники, митенки, носки, шали,аксессуары (74)
Головные уборы (58)
Для детей (151)
Журналы (51)
Застежки и петли (1)
Игрушки (63)
Ирландское и ленточное кружево (38)
Кайма (7)
Кокетки (34)
Кофточки летние (16)
Лума (1)
Мотивы (27)
Мужское (11)
Отдельные детали (46)
Платье (105)
Платья, туники, сарафаны летние (41)
Пуловеры и жакеты (186)
Салфетки (28)
Снуды (2)
Способы набора петель (6)
Схемы крючком (5)
Технология вязания (161)
Топы и майки летние (20)
Узоры (179)
Узоры крючком (15)
Узоры спицами (21)
Фриформ (2)
Цветы (94)
Шали, палантины (26)
Шнурки (16)
Юбки (47)
Вязание детям (251)
Детали (3)
Куклам (3)
летние панамки,шляпки и шапочки (24)
пинеточки, обувки, носочки (12)
Платья, сарафаны, туники (106)
пуловеры, жакетики, кофточки (17)
сумочки (4)
Схемы юбочек (для платьев) (33)
шляпки, шапочки, шарфики, рукавички (61)
Детское (68)
Короны (6)
развивашки (18)
Здоровье (457)
Процедуры (41)
Советы (20)
Диеты (12)
Народные средства (9)
Витамины (4)
Добавки, Е (3)
детское здоровье (3)
Напитки (72)
Очищения всякие (36)
Продукты (93)
Пряности, приправы, травы (15)
Точки (33)
Упражнения, методики (18)
Интерьер (19)
Балкон (5)
Детская (2)
Кухня (3)
Спальня (1)
История (2)
Канзаши и др. (91)
Кино (2)
Комбинированное вязание+шитье (8)
Красота (275)
Советы и полезности (13)
Макияж (5)
Советы (2)
Маникюр, уход за руками (44)
Уход за волосами (62)
Уход за лицом (113)
уход за ногами (11)
Уход за телом (10)
Кулинария (518)
Блюда из творога (30)
Вторые блюда (73)
Выпечка (204)
Выпивка (11)
Десерт (32)
Закуски (16)
Крем (12)
Мастика (3)
Мои салаты (2)
Моя выпечка (4)
Мультиварка (8)
Мясо (28)
Напитки (15)
Начинки (4)
Первые блюда (13)
Пицца (5)
Пропитки (2)
Рыба (17)
Салаты (37)
Советы (7)
Соус (24)
Тесто (21)
Магия, зодиак, эзотерика и все такое. (37)
МК разное (45)
Музыка (2)
Мультики (1)
Образование (3)
Поделки (26)
Поделки из бумаги (28)
Оригами (3)
Полезные мелочи (84)
Прически (38)
Плетение (18)
Проги (19)
Психология и т.д. (22)
Рукоделие (43)
Всякая всячина (22)
Сад и огород (58)
СВЯЗАНО (5)
жилеты-зима (1)
Платья (2)
пуловеры (1)
Ссылки (10)
Страны мира (2)
Тунисское вязание (4)
Украшения (38)
Улыбнитесь! (23)
Реклама (3)
Уроки вязания (54)
Фитнес (27)
Фотки (1)
Фриволите (1)
Хвастики (4)
Цвета (10)
Цветы (31)
Орхидея (1)
Цигун, йога ит.д. (9)
Шитье (236)
Юбки (21)
Блузы, туники, рубашки (15)
Уроки (6)
Трикотаж (5)
Советы (4)
Брюки (2)
Другое (1)
Буфы (4)
Детали (4)
Детям (24)
Игрушки (7)
Идеи (5)
Куртки (3)
Моделирование (40)
Мужское (1)
Переделки (11)
Платья,сарафаны (62)
Шторы (6)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

СУПЫ С ВЕТЧИНОЙ: 5 РЕЦЕПТОВ

Супы с ветчиной – это быстро, просто и очень вкусно. При минимуме затрат времени вы получаете максимум вкуса и аромата – прекрасный сытный обед или ужин для всей семьи.

С ветчиной можно приготовить любой суп, даже борщ – было бы желание. Вкусным с ней получается и гороховый суп, и фасолевый, и картофельный, и сырный, и многие другие супчики. Звучит аппетитно? Тогда попробуйте приготовить суп с ветчиной по одному из предложенных ниже рецептов – результат гарантирован: будет вкусно, сытно, ароматно!

Рецепт первый: Гороховый суп с ветчиной

Понадобится: 1,8л воды, 200г колотого сушеного гороха, 180г ветчины, 75мл оливкового масла, 5 клубней картофеля, по 1 луковице, моркови и лавровому листу, ½ красного сладкого перца, черный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Нарезать кубиками картофель, залить его холодной водой и на среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, добавив через 5мин горох. Горох лучше заранее вымочить, промыть. Довести до кипения воду с картофелем и горохом, сделать слабый огонь, варить до разваривания гороха. Измельчить лук, соломкой нарезать ветчину, сладкий красный перец и морковь нарезать мелко, сначала обжарить в сковороде на масле овощи, затем добавить ветчину и жарить вместе еще 2-3мин. Когда горох будет готов, подсолить суп, добавить в него овощную зажарку, перемешать, довести до кипения, проварить суп 5-7мин, поперчить, заправить лавром, перемешать и еще раз довести до кипения, убрать с плиты и настоять 15мин перед подачей, разлить в тарелки и подать, посыпав зеленью.

Рецепт второй: Картофельный суп-пюре с ветчиной

Понадобится: 600г картофеля, 500г ветчины, 25г сливочного масла, 7 стаканов воды, 3 стебля петрушки, 2 пучка лука-порея, 4 ч.л. зеленого лука рубленого, молотый перец, соль.

Как приготовить суп-пюре из картофеля с ветчиной. Масло растопить в сковороде, выложить измельченный порей, потомить 3мин, выложить к нему нарезанный картофель, влить воду, добавить измельченные петрушку и целый кусочек ветчины, не нарезая его, довести суп до кипения, проварить 1ч на слабом огне, достать ветчину и петрушку, суп убрать с плиты. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, ветчину нарезать и три четверти вернуть в суп, прогреть, поперчить и посолить. Налить суп в тарелки, посыпать оставшейся ветчиной и зеленым луком, подавать в горячем виде.

Рецепт третий: Нежный сырный суп с ветчиной и орехами

Понадобится: 300мл сливок 18%, 300г сыра плавленого (3шт. по 100г),150г ветчины, 100г орехов грецких, 3 помидора средних, 1 ст.л. масла сливочного, перец, соль.

Как приготовить сырный суп с орехами и ветчиной. Кубиками некрупно нарезать ветчину, на сливочном масле слегка обжарить, выложить в кастрюлю, положить сыр, сливки, помидоры без кожицы нарезанные, поперчить и посолить, довести все до кипения при частом помешивании, проварить суп 5-10мин. Налить суп в тарелки, посыпать измельченными орехами.

Рецепт четвертый: Суп с ветчиной, овощами и зеленым горошком

Понадобится: по 300г замороженного зеленого горошка и ветчины, 1л говяжьего бульона, по 40г зелени петрушки и укропа, 20г сливочного масла, 4 клубня картофеля, 1 луковица, тмин, черный перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной, горошком зеленым и овощами. Мелко нарезать лук, обжарить слегка вместе со специями, добавить нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек замороженный или свежий, влить часть бульона, до готовности продуктов проварить. Разделить вареные овощи на 2 части, одну пюрировать и залить оставшимся бульоном, добавить в суп вторую половину овощей. Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп, приправить его и подсолить, проварить 10мин, подать, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт пятый: Суп с фасолью и ветчиной

Понадобится: 800мл овощного отвара, 600г картофеля, 200г фасоли, 100г ветчины, 50г сливочного масла, по 2 зубчика чеснока и луковицы, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной и фасолью. Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем до готовности отварить. Очистить картофель, нарезать его брусочками, порубить мелко лук, соломкой нарезать ветчину, измельчить чеснок. Налить в кастрюлю овощной отвар, довести его до кипения, положить картофель, до готовности проварить, добавить ветчину, фасоль, обжаренный на сливочном масле лук, поперчить, посолить и проварить еще 5мин. Перед подачей суп заправить чесноком и зеленью.

Готовьте вкусные быстрые супчики с ветчиной и приятного вам аппетита!

Ещё один представитель не совсем стандартных и рядовых супов. Хорошая альтернатива любому другому супу, в котором требуется сырое мясо для приготовления. К тому же, готовиться довольно быстро, что понравится тем, кто экономит время.

Ингредиенты

Двести грамм ветчины и столько же плавленного сыра
Сто миллилитров сливок 10%
Одна луковица
Одна морковка
Четыре картофелины
Тридцать грамм растительного масла
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Два с половиной литра воды

Приготовление:

Картошку чистим, промываем, режем на кубики, опускаем в кастрюлю с двумя с половиной литрами воды и ставим на средний огонь
Морковку и лук промываем. Лук измельчаем, морковку мелко трем. Обжариваем их на растительном масле, пока не станут мягкими
Добавляем к овощам сливки, соль и перец. Перемешаем всё как следует и добавим содержимое сковороды в кастрюлю с картошкой. Варим пять минут
Сыр режем маленькими кусочками, дабы он быстро растворился. Выкладываем его в кастрюлю. Когда сыр раствориться — добавляем ветчину и варим десять минут на слабом огне

Суп подаём к столу горячим. К нему хорошо подойдут чесночные сухари. Приятного аппетита!

Сытный сливочный суп, который приятно удивит Вас нежным, слегка пикантным вкусом. Вы просто обязано включить это блюдо в свой кулинарный арсенал!

Приготовление: 30 минут

Сложность: просто

Приготовление

1. Возьмите кастрюлю побольше, налейте в нее воду, положите картофель, морковь, лук и поставьте на большой огонь. Когда вода закипит, сделайте огонь поменьше, накройте крышкой и варите до готовности в течение 10-15 минут.

2. Пока варится овощной бульон, в другой кастрюле растопите сливочное масло. Постепенно добавляйте муку, активно помешивая. Когда масло хорошо смешается с мукой, налейте молоко, посолите и поперчите. Доведите до кипения, после чего варите примерно 2 минуты. Обязательно помешивайте ложкой. Теперь пришло время добавить сыр! Пусть он как следует расплавится. Вылейте содержимое в кастрюлю с овощным бульоном, перемешайте. Осталось лишь добавить ветчину, горошек и разогреть суп.

В одной чашке супа (303 ккал) содержится:

Photo by Taste of Home

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Ингредиенты

·200 грамм ветчины или ее заменителя;

·4 картофелины средних размеров;

·одна головка репчатого лука;

·две свежих моркови;

·четыре ложки кукурузы;

·200 грамм плавленого сыра;

·два стакана молока;

·две неполные ст. ложки пшеничной муки;

·50 грамм сливочного масла;

·две ст. ложки оливкового, подсолнечного или другого масла;

·4-5 штучек перца горошком;

·по вкусу добавляется соль и перемолотый перец;

·зелень для презентации блюда.

Сырный суп с добавлением ветчины — это вкуснейшее первое блюдо, которое сочетает в себе нежность сливок, аромат румяных овощей и свежесть молодой зелени. На его приготовление уйдет не более 20 минут. Предлагаем приготовить сырный суп с ветчиной, рецепт которого достаточно прост в исполнении.

Приготовление
Вместо ветчины при необходимости разрешается взять какое-нибудь другое мясо. Рецепт сырного супа с ветчиной допускает использование сосисок, корейки или бекона.

Вначале ветчина и все овощи нарезаются мелкими ломтиками. Лук до необходимой мягкости обжаривают на сковородке с растительным маслом. После этого к нему добавляются морковь и ветчина. Все готовится буквально пару минут.

В заранее приготовленную кастрюлю кладут картофель и продукты, которые приготовились ранее на сковородке. Туда же добавляется перец горошком. В кастрюлю наливается вода, в том количестве, чтобы чуть-чуть прикрывать продукты. Все доводится до кипения, после чего кастрюлю накрывают крышкой и томят при низком нагреве. Варить нужно до полного приготовления картофеля и морковки.

Далее по рецепту сырного супа с ветчиной наступает черед приготовления соуса. В использованную ранее сковородку кладут сливочное масло и растапливают его. Сюда же добавляют муку, обжаривают в масле, время от времени помешивая, пока масса не приобретет золотистый оттенок. Далее в сковороду наливается молоко и все это готовится на малом огне в течение трех минут до загустения. В почти готовый соус кладется сыр и растапливается.

Полученную заправку из сыра с молоком и маслом добавляют в кастрюлю с приготовленными раньше ингредиентами. Все приправляется солью и перцем, после чего добавляется кукуруза. Масса варится не более двух минут на небольшом огне. Необходимо ее время от времени помешивать. Сразу по окончанию готовки блюдо подается на стол вместе с зеленью.

Все думают, что овощ и фрукт в варенье не сочетается, это не верно. Яблоко с кабачком прекрасно гармонируют в этой заготовке. Кабачок сам по себе особо вкус не даёт, но впитываем в себя яблочный сок и получается вкуснейшее варенье. Готовить его будем в мультиварке, можно и просто в сотейнике на плите, но мультиварка сохранит витамины в ингредиентах и никогда варенье в неё не подгорит. Да и по времени в мультиварке быстрее всё готовится.

ВКонтакте
Одноклассники

Перепечатка материалов разрешена только с указанием первоисточника

Время приготовления: 70 мин.

Этот суп особенно хорош холодным зимним вечером с горячими булочками.

Ингредиенты для блюда

Калорийность - 321 ккал.

12 очищенных и нарезанных кубиками клубней картофеля
2 мелко нарезанные крупные головки репчатого лука
900 г плавленного сыра
450 г нарезанной ветчины
молотый черный перец по вкусу
3 1/2 ч. л. пшеничной муки
1 ст. молока

Приготовление блюда по шагам

В большую кастрюлю положите картофель, лук и нарезанную кубиками ветчину. Залейте водой. Варите, пока картофель не станет мягким.

Выньте один стакан готового картофеля и разомните его в глубокой миске вилкой. Постепенно добавляйте немного жидкости из кастрюли (примерно по 1 ст. л.) вместе с мукой до получения густой пасты. Перелейте ее обратно в кастрюлю.

Положите в кастрюлю сыр (целиком или нарежьте кубиками). Варите суп на слабом огне, пока сыр не расплавится и не загустеет. Добавьте молотый черный перец по вкусу и влейте молоко.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Суп с ветчиной, картофелем и сыром".

Читайте также: