Как в микроволновке приготовить солянку

Каждый человек хотя бы один раз в жизни ел солянку. Одни наслаждаются ею дома, другие только в кафе, считая солянку чуть ли не блюдом аристократов.

А ведь солянка – это, вполне возможно, суп-ассорти из… оставшихся после праздника продуктов.

Стоит только посмотреть на ингредиенты.

Для солянки можно брать любые мясные продукты и, желательно, несколько видов одновременно. Можно сочетать колбасу и куриное мясо, сосиски и говядину. От этого вкус солянки станет только насыщенней!

Эта солянка приготовлена на курином бульоне, который можно сварить заранее. А чтобы готовка не отняла у вас много времени, воспользуйтесь микроволновой печкой.

Ингредиенты:

1 литр куриного бульона с кусочками мяса
100 грамм колбасы копчёной говяжьей
100 грамм колбасы сервелат
200 грамм ветчины
2 луковицы
2 солёных огурца
1 столовая ложка томатной пасты
1 лимон
небольшой пучок петрушки и укропа
чёрный перец молотый
красный перец молотый
зелёные оливки без косточек (пакетик 195 грамм)
1—2 столовые ложки подсолнечного масла

После вкусной окрошки на кефире , которую я делала недавно, осталась у меня ветчина. Вот она и навеяла мне мысли о солянке.

Солянку можно сделать только с одной колбасой или мясом. Но она выйдет намного вкуснее, если приготовить её с несколькими видами мясных или колбасных изделий.

Кстати, раньше так и готовили солянку, добавляя в неё всё то, что было у хозяйки в чулане или погребе – колбасу, мясо, окорок, ветчину, дичь.

Обязательным компонентом являются солёные или маринованные огурцы.

Маслины и лимон кладут в уже готовую солянку.

Часто солянку заправляют сметаной. Но сразу скажу – это на любителя.

А я добавляю в солянку кефир. Проверено не раз: вкус солянки от этого хуже не становится, зато калорийность блюда не так зашкаливает.

А вот майонез класть не советую. Вкус солянки изменяется не в лучшую сторону.

Солянку я варила в микроволновке LG.

В ней блюдо готовится намного быстрее, чем на плите. Главное, для этого должна быть специальная кастрюля, которую можно ставить в печь.

Какие продукты понадобятся

· подсолнечное масло – 1 ст. л.;

· лук – 1 средняя луковица;

· куриный копчёный окорочок (мякоть) – 200 г;

· огурцы маринованные (средние) – 2 шт.;

· томатная паста – 1 дес. л.;

· сушёная зелень – щепотка;

Приготовление

В кастрюлю налейте масло, положите нарезанный соломкой лук.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим солянку сборную в микроволновке

Всем известно, что солянка — это острый рассольный суп на крутом мясном, рыбном или мясном бульоне. Но многим противопоказаны пурины, составляющие основу бульонов (они есть и в колбасах, поэтому блюдо лучше употреблять не очень часто или копчёных мясопродуктов брать поменьше).

В этом случае подойдёт солянка, приготовленная в микроволновой печи на основе обычного кипятка и томатного сока. Огурцы лучше взять в этом случае острые, маринованные. Вкус её получается ничуть не хуже привычной мясной солянки.

Как приготовить "Солянка сборная в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления солянки в микроволновой печи нужно взять копчёности, маринованные огурцы, томатный сок, морковь, лук, оливки, сливочное масло, чеснок, зелень, специи, кипяток.

Мелко нарезать лук, морковь, стебель сельдерея.

Растопить, в течение 1 минуты, на ПМ (полной мощности) сливочное масло.

Добавить к маслу нарезанные овощи.

Обжаривать их на ПМ в течение 10 минут без крышки.

Измельчить копчёности, зубчик чеснока раздавить и мелко нарезать.

Добавить к обжаренным овощам. Включить на 5 минут на ПМ, готовить под крышкой.

Суп солянка сборная мясная с колбасой рецепт

Копчёные сосиски – 2 штуки

Любое мясо – 300 грамм

Морковь среднего размера

Два солёных огурца

Паста томатная – 2 ложки соловые

Оливки – 2 ложки

Паприка и перец чёрный

Рецепт приготовления супа солянки сборной мясной с колбасой и копченостями :

Сначала возьмите кастрюлю на три литра, налейте в неё воды наполовину. После нарежьте кубиками очищенный картофель и отварите до готовности. После этого потрите на крупной тёрке солёные огурчики. Переложите их в отдельную кастрюлю и потушите с небольшим количеством воды минут 15.

Порежьте кусочками сосиски, колбасу и мясо. Обжарьте подготовленные мясные продукты на сковородке и пометите в суп. Затем нашинкуйте лук, потрите морковь на тёрке. Всё пожарьте. В конце жарки к овощам добавьте немного пасты томатной.

Как только картофель отварится до мягкости, нужно добавить в кастрюлю все остальные овощи – огурцы и лук с морковью, жаренные в пасте томатной. Затем добавляются зелень и маслины, оливки и перец со сладкой паприкой. Оставьте ещё на огне солянку в течении 10 минут. В самом конце добавьте зелень.

Подавать наш суп солянку сборную мясную горячую с лимончиком, сметанкой, маслинами и зеленью . Приятного аппетита!

Рецепты для микроволновки - Солянка:

1 л (4стакана) мясного бульона,
Пятьдесят грамм говядины,
Пятьдесят грамм ветчи-ны,
Пятьдесят грамм сосисок,
Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
двести грамм (две штуки) соленых либо маринованных огурцов,
сто грамм (четыре столов. л. ) сметаны,
сто грамм (одна штука) томатов либо Двадцать пять грамм (одна столов. л. ) томатного пюре,
Двадцать грамм (одна столов. л. ) сливочного масла,
Двадцать пять грамм (0,пять штук) лимонов,
4 маслины, зелень, лавровый лист, соль, черный размолоченный перец по вкусу.

Все мясные продукты нарезать маленькими кусочками, потушить в собственном соку под крышкой 10 минут. на полной мощности. Положить некрупно нарезанный лучок, доложить масло, тушить на средней мощности опять 5-6 мин. В самом кон це положить помидор либо томатное пюре. Разложить приготовленные продукты по порционным горшочкам.

Подлить по 1 стакану бульона в каждый, по ложить очищенные, некрупно нашинкованные огурцы. После чего доложить специи, оливки, положить по ложке сметаны, доложить соль, приготовлять 2-3 мин. на полной мощности. При подаче к столу посыпать солянку зеленью.

Желаю Вам приятного аппетита!

Солянка в микроволновке

колбаса копченая 200 г

- говядина вареная 100 г

- кубики бульонные 2 шт.

- вода 5 стаканов

- лук репчатый 2 головки

- масло растительное 2 ст. ложки

- томат-пюре 2 ст. ложки

- огурцы маринованные 2 шт.

- оливки без косточек 12 шт.

- сметана 2 ст. ложки

1. Мясные продукты, огурцы и лук нарежьте соломкой.

2. Лук спассеруйте на масле при ПМ без изменения цвета, добавьте томат и нагревайте еще 1 минуту.

3. В горячую воду положите раскрошенные бульонные кубики, мясопродукты, огурцы, оливки, пассерованный лук и варите 5 минут при ПМ. Дайте настояться.

4. При подаче в каждую тарелку положите по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и заправьте сметаной.

Солянка с курицей

Солянку в старинных русских поваренных книгах называли «селянкой» . Позже буква «е» была заменена «о» и появилась солянка. После распространения на Руси помидоров, томат тоже стали добавлять в это блюдо и солянка обрела привычный для нас сегодня вкус. Я люблю готовить солянку с курицей.

2 средних куриных бедра
3 л воды
200 г соленых огурцов
2 сосиски
100 г полукопченой колбасы
1 морковь
2 луковицы
2 ст. л. томатной пасты
Соль, перец, лавровый лист, паприка
Лимон, оливки, свежая зелень
Приготовление:

Куриные бедра заливаем холодной водой, ставим на огонь. Варим бульон, снимаем пену. Когда бульон закипит, огонь убавляем и продолжаем варку на медленном огне. Когда куриное мясо начинает легко отделяться от костей, курицу вынимаем из бульона, остужаем. Бульон не солим! Суп нужно будет посолить только в конце варки.
Морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Тушим с небольшим количеством воды до готовности. В конце добавляем томатную пасту.
Соленые огурцы нарезаем тонкими кружками или соломкой.
Сосиски нарезаем кружками, колбасу кубиками. Курицу отделяем от костей, мелко нарезаем.
В горячий бульон кладем овощи с томатом, доводим до кипения.
Добавляем в суп сначала огурцы, затем мясные продукты. Кладем лавровый лист, перец, паприку. Варим 10 минут на среднем огне. Пробуем и солим по вкусу.
Нарезаем оливки и лимон кружками. Кружки лимона разрезаем пополам.
Разливаем готовый суп по тарелкам. В каждую тарелку добавляем немного оливок, половину кружка лимона, свежую зелень и сметану.

Очень вкусный и быстрый вариант а-ля солянки))) Вместо сосисек можно использовать любые мясо-колбасные продукты

Ингредиенты
половина маленького кочана капусты
2-3 сосиски
2 ст л маринованных овощей (я положила маринованную цветную капусту 4 ст л)
соль, сахар
2-3 ст л томатного соуса или кетчупа
1-2 ст л сахара
зелень
3 ст л растительного масла

Как приготовить
Нашинковать капусту, помять руками
В емкость для СВЧ налить масло
Положить капусту, накрыть крышкой и при мощности 800 готовить 3 минуты
Открыть крышку, посолить, поперчить, добавить сахар, томатный соус, перемешать
Сверху выложить нарезанные сосиски
Накрыть крышкой и готовить при мощности 800 5-6 минут
Не доставать после окончания сигнала 5-6 минут
Посыпать зеленью

Говядина – 500 г Бульон мясной – 1/2 стакана Лук репчатый – 2 головки Огурцы соленые – 2 штуки Паста томатная – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Чеснок – 3 зубчика Сухая приправа для мяса – 2 чайные ложки Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления Мясо мелко нарезать.

Лук почистить и нарезать кольцами.

Мясо сложить в посуду, добавить к нему лук, масло и прогреть под крышкой 10–12 минут.

После чего добавить пасту томатную, мелко нарезанные соленые огурцы и чеснок, сухую приправу, залить бульоном и прогревать при средней мощности под крышкой 12–15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

В жару хочется как можно меньше времени проводить на кухне. И в этом нам всегда верная помощница – микроволновка.

Солянка овощная

На дно кастрюли наливаю немного воды или бульона. Затем, в любой последовательности закладывать мелко нарезанные овощи – все, какие есть в доме (капуста, морковь, картофель, кабачок, репа, баклажан, помидоры, маринованные или солёные огурцы)… Туда же порезать кружочками сосиски или сардельки, положить измельчённый чеснок. Всё посыпать сахарным песком. Можно добавить мелко нарезанных шампиньонов – блюдо будет ещё ароматнее. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при режиме – 650 градусов.

Овощи - 700г.

Сосиски - 3-4 шт.

(сардельки или варёная колбаса)

Огурец маринованный 1шт.

Шампиньоны 300г. (по желанию)

Чеснок 4-5 зубчиков.

Вода -2\3 стакана (бульона).

Рецепты для микроволновки на сайте

Готовим в СВЧ-печи быстро и вкусно!

1 л (4стакана)мясного бульона,
Пятьдесят грамм говядины,
Пятьдесят грамм ветчи-ны,
Пятьдесят грамм сосисок,
Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
двести грамм (две штуки) соленых либо маринованных огурцов,
сто грамм (четыре столов. л.) сметаны,
сто грамм (одна штука) томатов либо Двадцать пять грамм (одна столов. л.) томатного пюре,
Двадцать грамм (одна столов. л.) сливочного масла,
Двадцать пять грамм (0,пять штук) лимонов,
4 маслины, зелень, лавровый лист, соль, черный размолоченный перец по вкусу.

Все мясные продукты нарезать маленькими кусочками , потушить в собственном соку под крышкой 10 минут. на полной мощности. Положить некрупно нарезанный лучок, доложить масло , тушить на средней мощности опять 5-6 мин. В самом кон це положить помидор либо томатное пюре. Разложить приготовленные продукты по порционным горшочкам.

Подлить по 1 стакану бульона в каждый, по ложить очищенные , некрупно нашинкованные огурцы. После чего доложить специи, оливки, положить по ложке сметаны, доложить соль , приготовлять 2-3 мин. на полной мощности. При подаче к столу посыпать солянку зеленью.

рецепты для микроволновки

Что вам понадобится для приготовления блюда:

стеклянный противень с бортиками.

Продукты (на 4 порции):

около 600 г нашинкованной капусты
100 г (1 шт.) мелко нашинкованного лука
20 мл (2 ст. л.) растительного масла
50 мл (4 ст. л.) кетчупа
100 г нарезанных сосисок
100 г тонко нарезанного сервелата
100 г мелко нарезанного бекона
200 г (1 банка) нарезанных оливок без косточек и рассола
½ лимона
соль, перец по вкусу
листочки петрушки и укропа

Солянка по-русски - рецепт приготовления:

1. Нашинкованную капусту, лук, растительное масло и кетчуп хорошо перемешайте, готовьте в режиме «Пар + Микроволны» 15 минут. Один раз перемешайте во время приготовления.

2. Нарезанные мясные продукты и оливки добавьте к капусте, перемешайте и продолжайте готовить еще 15 минут в режиме «Пар + Микроволны».

3. Перед подачей посыпьте зеленью и украсьте лимоном.

Источник: Panasonic - книга рецептов для микроволновых печей

Рецепты блюд из мяса в микроволновке:

Другие рецепты для приготовления в микроволновой печи

Солянка сборная в микроволновке

200 гВетчина 600 млВода кипячёная
20 гКолбаса сырокопчёная 50 гКуриный окорочок копчёный
50 гЛук репчатый 60 гМасло сливочное
50 гМорковь 50 гОгурцы маринованные
20 гОливки без косточек 5 гПетрушка свежая
1 ч. л.Прованские травы 40 гСельдерей стебли
250 млСок томатный 5 гУкроп свежий
1 зубчикЧеснок
Готовим солянку сборную в микроволновке

Читайте также:

Как в микроволновке приготовить солянку

Какие продукты понадобятся

Приготовление

Ингредиенты

Готовим солянку сборную в микроволновке

Как приготовить "Солянка сборная в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Похожие главы из других книг:

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Мясная солянка

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Солянка мясная

Суп «Солянка мясная»

СОЛЯНКА МЯСНАЯ

Солянка «Мясная»

Солянка мясная

Солянка мясная

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

В жару хочется как можно меньше времени проводить на кухне. И в этом нам всегда верная помощница – микроволновка.

Рецепты для микроволновки на сайте

Готовим в СВЧ-печи быстро и вкусно!

рецепты для микроволновки