Какой можно приготовить суп из баранины в мультиварке

Суп из баранины в мультиварке готовить одно удовольствие! Нет нужды стоять у плиты и контролировать процесс. Просто заложил продукты в чашу, закрыл и ждешь пока приготовятся. Красота!

А суп получается в лучших традициях среднеазиатской кухни — настоящая шурпа. Рецепт для обычного казана вы можете посмотреть здесь. Стоит отметить, что на плите данное блюдо готовится быстрее. Выбирайте подходящий для себя способ.

• Вода 2.5 л
• Баранина 800 г
• Чеснок 2 зубчик
• Зелень по вкусу
• Картофель 4 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 2 шт
• Перец сладкий красный 1 шт
• Помидоры 1 шт
• Хмели-сунели по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 71 ккал
• Белки: 2.7 г
• Жиры: 3.4 г
• Углеводы: 7.3 г

В чашу мультиварки закладываем кусок бараньего мяса на кости, очищенную морковь и лук в шелухе. Благодаря неочищенному луку суп приобретет красивый желтый цвет.

Закрываем крышку и на панели выставляем режим «Суп» и время 2 часа.

Когда бульон будет готов, вынимаем из него овощи и мясо. Лук с морковью можно выкинуть, т.к. они отдали уже все свои свойства. Мясо следует остудить, а бульон процедить.

Картофель, морковь, болгарский перец и мясо нарезаем крупными кусочками. Помидор и чеснок измельчаем.

Закладываем порезанные ингредиенты в мультиварку. Добавляем соль, перец и хмели-сунели. Заливаем готовый бульон.

Закрываем крышку и устанавливаем режим «Мультиповар», время выбираем 1 час, температуру 100 градусов. Если такого режима у вас нет, то подойдет режим «Суп».

За 5 минут до готовности рубим зелень и добавляем ее в суп.

Ароматный суп из свежей баранины в мультиварке готов. Можно наполнять тарелки и наслаждаться неповторимым вкусом!

Совет: для шурпы лучше всего выбирать молодую баранину, мясо в таком случае будет иметь розоватый оттенок.

Приятного всем аппетита!

Готовьте с нами и оставляйте свои отзывы!

Подписывайтесь на наши группы в соц.сетях и не пропускайте вкусных и простых рецептов!

Предлагаем приготовить суп из баранины в мультиварке с горохом или рисом. Блюда с бараниной получаются очень вкусными, особенно супы. Рецепты супа с бараниной очень простые. Готовить можно в любой МВ: (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях).

Ингредиенты к супу из баранины мультиварке:

• баранина (можно с косточкой) – 450 г;
• горох – 60 г;
• картофель – 2-3 шт;
• морковь – 1;
• репчатая луковица – 1;
• томатная паста – 20 г;
• растительное масло – 25 мл;
• зелень свежая или сушеная;
• соль.

Суп из баранины в мультиварке с горохом: рецепт приготовления

Как сварить в мультиварке суп гороховый из баранины? Баранину помойте и нарежьте на кусочки. Заранее замочите горох, картошку помойте, очистите и нарежьте кружками. Лук, морковь очистите, помойте, нарежьте кольцами.

Какой режим (программа, функция) и сколько варить по времени в мультиварке суп с бараниной. Обжарьте выпечкой или жаркой лук и морковь. Положите баранину в мультиварку. Еще все вместе слегка обжарьте с томатной пастой. Добавьте картофель и горох. Налейте горячую воду. Выключите программу обжаривания. Включите Тушение или Суп. Время – 1,5 часа. В конце приготовления добавьте зелень.

Суп из баранины в мультиварке с рисом: как приготовить

Ингредиенты для супа из баранины в мультиварке:

• баранина (грудинка) – 350 г;
• рис – 50 г;
• лук – 3 шт.;
• растительное масло – 20 мл;
• петрушка;
• соль, перец.

Приготовление супа с бараниной:

Как сварить суп с бараниной в мультиварке с рисом? Положите в мультиварку кусочки мяса, промытый рис и порезанный лук. Залейте водой. Сколько варить баранину для супа в мультиварке? Готовится суп из баранины в мультиварке с рисом 1,5 часа программой Тушения или Суп. После сигнала положите зелень. Приятного аппетита!

Суп из баранины в мультиварке видео

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• Мясо баранины на косточке
• Картофель - 4-5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Мелкие макаронные изделия типа "паутинка" - 0,5 ст.
• Сельдерей - 0,5 шт.
• Сушеная паприка - 1 ст. л.
• Перец чили - 1/5 шт.
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Соль, зелень - по вкусу
• Вода

Как приготовить суп из баранины с вермишелью в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

1. В чашу мультиварки кладем мясо на косточке и порезанный кубиками картофель.

2. Добавляем паприку, чили, измельченные лук, морковь, сельдерей. Не забудем посолить.

3. Заливаем содержимое чаши кипятком, перемешиваем. Воды можно добавлять до отметки максимум.

4. Устанавливаем режим СУП или ТУШЕНИЕ, длительностью 1 час 30 минут. В мультиварках мощностью не более 600-700 Ватт, перед установкой режимов СУП и ТУШЕНИЕ, следует устанавливать режим ВАРКА НА ПАРУ до закипания продуктов. После закипания, устанавливают нужный режим.

5. За 7-10 минут до окончания режима, добавляем в суп вермишель и лавровый лист. Перемешиваем.

6. После сигнала простой в приготовлении, вкусный суп готов! При подаче посыпаем зеленью. Приготовлено в мультиварке Полярис 0508 Д Флорис. Мощность 700 Ватт. Приятного аппетита.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Хороший рецептик! )) Очень вкусный

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Какие блюда из баранины в мультиварке стоит непременно включить в кулинарную копилку? Какие вкусные супы можно приготовить из этого мяса? А какие вторые блюда к ужину? Предлагаем вам 4 удивительно простых решения, которые вы сможете реализовать со своей кулинарной помощницей!

Полюбить мясо барашка можно по множеству причин. Во-первых, оно абсолютно не жирное, вопреки всеобщему мнению. Например, по сравнению с той же свининой, оно может называться даже диетическим. При этом его пищевая ценность не уступает признанной всеми хозяйками говядине.
Во-вторых, оно обладает особым вкусом, который так не похож на приевшуюся нам курятину. А в-третьих, готовить баранину можно любыми удобными способами, хоть запекать в духовке, хоть варить из нее супы, хоть тушить в мультиварке. Об особенностях приготовления в последней мы и расскажем в этом обзоре.

Какую часть туши и для чего использовать

Если баранина оказалась в вашем распоряжении впервые, запоминайте, какие части туши будут хороши для тех или иных блюд:

• задняя часть — классическая баранья ножка готовится только целым куском. Конечно, в мультиварке сделать это невозможно, но в духовке блюдо получится изумительным;
• спинно-лопаточная часть (задний отдел) — из него готовят котлеты или отбивные;
• мякоть с окорочка или грудинка — идеальное решение для рагу из баранины в мультиварке, а также вкусная составляющая плова;
• лопатка или шейная часть — это мясо обладает нежной структурой, но достаточно жирное, поэтому так и просится в суп из баранины в мультиварке. Рецепты также предлагают использовать его для рубленных блюд.

Готовим супы

Прекрасным решением, как вкусно приготовить баранину в мультиварке, станет эксперимент с классическими татарскими супами. Ваш супруг обязательно оценит насыщенный вкус шурпы или супа харчо. Записывайте рецепты!

Шурпа

Шурпа из баранины в мультиварке — сытное и достаточно жирное блюдо, все ингредиенты которого готовят отдельно, а соединяют уже в тарелке перед подачей. Мы не будем готовить его по классической технологии, так как она отнимает непростительно много времени. Усовершенствуем его вместе с мультиваркой.

Вам потребуются:

• баранина на косточке — 400 г;
• картофель — 4 клубня;
• лук, болгарский перец, морковь — по 1 овощу;
• помидоры — 2 плода;
• чеснок — 2 зубка;
• вода — 2 литра;
• зира, соль, кинза.

1. Обмойте кусочек баранины, обсушите. Уложите в мультиварку, залейте водой. 1 час готовьте в режиме «Тушение» с закрытой крышкой.
2. Выложите мясо, бульон перелейте. Он может показаться вам мутным, поэтому его стоит процедить.
3. Очистите, нарежьте все овощи (мельчить с кусочками не стоит). Сложите их в мультиварку, залейте бульоном. Туда же отправьте мясо, счищенное с косточки и разрезанное на порционные кусочки. Готовьте в режиме «Суп» 1 час.
4. Подавать шурпу следует, посыпав кинзой.

Харчо

Не только баранина, тушеная в мультиварке редмонд, порадует вас богатством вкуса. Насыщенный по густоте и пикантности суп харчо придется по душе ценителям татарской кухни.

Вам потребуются:

• мякоть барашка – 500 г;
• рис – стакан;
• лук и морковь – по 1 овощу;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• чеснок – 3 зубка;
• перец и соль.

1. Промойте рис. Замочите его в воде заранее (минут на 40).
2. Нарезанный кольцами лук положите в мультиварку (режим «Жарка» на 20 минут). Затем добавьте к нему морковь (мелко порубленную или измельченную на терке). Выложите баранину, нарезанную кусочками, и оставьте обжариваться до окончания режима.
3. Влейте 1,7 л воды, выложите рис и соль. Установите режим «Тушение» (40 минут).
4. Добавьте чеснок, томатную пасту, когда на таймере останется 5 минут.

Вторые блюда

Можно приготовить простую баранину с картошкой в мультиварке, а можно создать целый шедевр с ароматными травами или приготовить настоящий плов. Пробуйте!

Баранина с овощами

Чтобы приготовить баранину с овощами в мультиварке вам потребуется:

• 
  мякоть барашка — 500 г;
• свежие помидоры — 300 г;
• лук — 150 г;
• чеснок — 3 зубка;
• майоран, тимьян и розмарин — по 1 ложке;
• перец горошком — 10 шт.;
• растительное масло.

1. Мелко порубите лук и чеснок. С помидор удалите кожицу, взбейте их в блендере.
2. Обжарьте лук с чесноком в режиме «Выпечка», когда овощи станут золотистыми, выложите к ним кусочки баранины и обжарьте их до румяной корочки.
3. Влейте помидорную массу, добавьте ароматные травы, в режиме «Тушение» готовьте 1 час.

Для приготовления плова из баранины в мультиварке используйте:

• 
  вырезку барашка — 500 г;
• рис — 1 мультистакан;
• воду — 1,5 мультистакана;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• морковь, лук, помидор — по 1 овощу;
• лавровый лист — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубок;
• соль, ваши любимые специи.

1. Промойте и просушите баранину. Обмывайте мясо горячей водой, чтобы удалить все загрязнения. Нарежьте порционными кусочками.
2. Промойте рис, просушите салфеткой.
3. Очистите, нарежьте овощи, помидор очистите от кожуры.
4. Установите режим «Выпечка», выложите в чашу с растительным маслом лук, затем морковь. После обжарьте мясо вместе с овощами и добавьте помидоры.
5. Всыпьте рис, добавьте специи и соль, чеснок зубком. В режиме «Тушение» готовьте еще 45 минут.

Вот несколько решений приготовления баранины в мультиварке. Рецепты и фото из нашего обзора помогут вам в создании этих блюд!

Когда не особо много свободного времени всегда на помощь приходит чудо мультиварка. Супчик получается очень ароматный и вкусный.

Ингредиенты для «Гороховый суп с бараниной в мультиварке»:

• Баранина — 300 г
• Горох (половинками) — 1 стак.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Зелень
• Сельдерей корневой
• Масло растительное (для жарки)
• Лист лавровый
• Вода — 2 л
• Соль

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гороховый суп с бараниной в мультиварке»:

Горох замочить на пару часов, а лучше всего на ночь.
Кладем горох и кусок баранины в чашу мультиварки и заливаем водой. Выставляем режим суп и время 2 часа. Запускаем.

Обжариваем лук, морковь и сельдерей на масле в сковородке. В этот раз у меня не оказалось сельдерея и я готовила без него. Он придает супчику свою изюминку.

Через час добавляем в суп зажарку, картофель и по желанию можно ещё копченостей каких нибудь (сосиски, колбаски, сало. я в этот раз добавила немного копченой брюшины). Закрыть крышку и продолжать варить.

После окончания времени приготовления размельчаем на кусочки мясо, добавляем лавровый лист, солим, перчим по вкусу. Оставляем немного постоять на подогреве.

Разливаем по тарелкам, добавляем свежую зелень и можно обедать. К супчику хорошо идут гренки.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Борщ "Радость толстушки"

• 146
• 147
• 5890

Рассольник

• 36
• 127
• 5178

Рассольник мясной

• 14
• 65
• 3688

Суп "Харчо" в мультиварке

• 119
• 877
• 82700

Шурпа из говядины в мультиварке

• 10
• 141
• 19555

Куриный суп с миндалем в мультиварке

• 12
• 35
• 1704

Макаронный суп

• 41
• 90
• 9092

Грибной суп с булгуром в мультиварке

• 28
• 198
• 8918

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

• 73
• 277
• 22755

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 ноября 2017 года lyniks #

23 ноября 2017 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

18 января 2016 года Анюта Литвин #

18 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

18 января 2016 года Анюта Литвин #

18 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

18 января 2016 года Анюта Литвин #

18 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

19 января 2016 года Анюта Литвин #

18 января 2016 года gorelgena #

18 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

18 января 2016 года МадамНадин #

18 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

18 января 2016 года МадамНадин #

18 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Восхитительный суп из баранины в мультиварке придется по вкусу взрослым и детям. Он очень вкусный, сытный и питательный. Приготовьте суп из баранины по следующим рецептам – и Ваше традиционное меню пополнится еще одним замечательным первым блюдом.

Суп из баранины, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 г баранины
• 1 луковица
• 6 картофелин
• лавровый лист
• соль, специи по вкусу
• 2 л воды

Приготовление:

1. Мясо и очищенную луковицу целиком кладем в мультиварку.
2. Заливаем продукты водой и добавляем соль по вкусу.
3. В меню выбираем режим «Тушение» и время 1,5 часа.
4. По истечении времени мясо вынимаем, нарезаем кусочками, убираем косточки. Лук тоже можно вынуть.
5. Картофель нарезаем небольшими кубиками и вместе с мясом добавляем продукты в бульон.
6. Блюдо солим, посыпаем специями, кладем лавровый лист.
7. На таймере добавляем 60 минут и продолжаем варить суп из баранины в мультиварке в том же режиме.

Суп харчо из баранины в мультиварке

Ингредиенты:

• 0,5 кг баранины
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 1 сладкий перец
• ¾ ст. риса
• 2 помидора
• 5 картофелин
• лавровый лист
• соль, специи, зелень по вкусу
• вода
• растительное масло

Приготовление:

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле 20 минут в режиме «Выпечка».
2. Лук, помидоры, сладкий перец нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на средней терке – все это добавляем к мясу, перемешиваем и жарим еще 15 минут.
3. Картофель режем небольшими кубиками и выкладываем к обжаренным ингредиентам.
4. Рис промываем, перебираем и высыпаем в мультиварку.
5. Продукты заливаем водой на 3-4 см выше их уровня.
6. Солим, посыпаем специями, кладем лавровый лист и перемешиваем.
7. В меню выбираем программу «Тушение» и время 1,5 часа.

Суп из баранины можно подавать с чесноком, веточками зелени, солеными сухариками. В режиме «Тушение» такой суп харчо получается особенно вкусным и насыщенным.

Вашему вниманию предлагается интересный рецепт ароматного супа из баранины в мультиварке. У вас получится приготовить вкусный и наваристый суп на обед. С использованием мультиварке приготовить данное блюдо легко и просто. Готовое блюдо можно приправить чесноком, кинзой и черным перцем.

Список ингредиентов:

• Баранина на кости – 1 кг.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Кинза – 1 по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Готовим суп из баранины в мультиварке:

1. Баранину промыть, просушить.
2. Приготовить бульон. В чашу мультиварки налить 3 литра воды.
3. Добавить баранину, перец душистый горошком и целую луковицу.
4. Выбрать режим «суп» на 60 минут. Периодически снимать пену.
5. Порезать кубиками картофель.
6. Морковь натереть на крупной терке или тоже порезать кубиками по желанию.
7. Болгарский перец нарезать брусочками.
8. Через 1 час посолить бульон и добавить остальные овощи: картофель, морковь и болгарский перец.
9. Из бульона вынуть луковицу.
10. Установить мультиварку в режим «суп» ещё на 1 час.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Шурпа – это не просто суп из баранины, а настоящее объедение. Правильно приготовленная, густая, наваристая, с полным набором традиционных специй, шурпа может соперничать с любыми изысканными первыми блюдами.

Тем более что при наличии мультиварки приготовить ее очень просто. Достаточно воспользоваться режимом «Тушение», который есть почти во всех моделях.

Давайте попробуем приготовить шурпу в мультиварке Redmond RMC-4503.

Рецепт: «Шурпа в мультиварке»

• 1 кг баранины (ребрышки)
• 2 луковицы
• 3 картофелины
• 1 морковка
• 3 помидора
• 2 сладких перца
• 100 г стеблевого сельдерея
• 1/2 ч.л. красного молотого перца
• 1 ч.л. зиры
• 3-4 зубчика чеснока
• 50 г свежей кинзы
• 50 г свежего укропа
• соль по вкусу

1. Вымойте баранину и нарубите на порционные кусочки. Кстати, если ребрышек нет, можно использовать любые другие части бараньей туши.

2. Выложите мясо в чашу мультиварке, добавьте зиру (эта восточная приправа, которую еще называют кумин – один из обязательных компонентов узбекских блюд).

3. Очистите морковь, лук и картофель от кожуры, а болгарский перец – от семян.

4. Мелко нашинкуйте лук, морковь, перец и картофель нарежьте некрупными кубиками. Нарубите на мелкие кусочки стеблевой сельдерей. Чеснок очистите и тоже мелко нарубите ножом.

5. Добавьте овощи и чеснок в чашу мультиварки. Также добавьте соль по вкусу и пол-чайной ложки молотого красного перца.

6. Налейте воды до верхней отметки. Закройте крышку, установите режим «Тушение» и время 1 час 10 минут. Пока шурпа готовится, мелко нарежьте зелень кинзы и укропа.

7. После сигнала откройте крышку, добавьте измельченную зелень, крышку снова закройте и томите готовое блюдо 10-15 минут в режиме «Поддержание тепла».

Шурпу в мультиварке Redmond приготовить ничуть не сложнее, чем традиционным способом – в казане. Обязательно попробуйте сделать это, если вам нравятся блюда восточной кухни. Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Этот вариант первого блюда оценят любители восточной кухни. Основным ингредиентом шурпы в мультиварке является баранина, которая придает основному блюду необыкновенный сливочный вкус. Баранину лучше отваривать цельным куском, а перед подачей разделить на порции. Имейте в виду, что этот вид мяса достаточно «тяжелый» для переваривания , поэтому не забудьте после употребления шурпы выпить зеленого чая.

Ингредиенты:

• баранина на кости – 400 г
• картофель – 4-5 клубней
• болгарский перец – 1 шт
• помидоры – 2 шт
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• вода – 1,5-2 литра
• щепотка зиры
• соль
• свежая кинза для подачи

Суп шурпа в мультиварке:

Вымойте кусок баранины , после промокните слегка полотенцем из льна или бумаги, чтобы собрать всю лишнюю влагу. Положите его в кастрюлю для мультиварки. Влейте воду и установите режим «тушение» на 1 час. Крышка мультиварки должна быть закрытой. Готовый бульон можно перелить в другую емкость, процедив его через сито или отрез марли. Мясо при желании можно выложить на тарелку отдельно, а после остывания снять с кости.

Очищенный картофель нарежьте крупными ломтиками, перец разделите на толстые полоски. Луковицу измельчите на средние кусочки, очищенные морковь и чеснок разделите на колечки. Помидоры разрежьте острым ножом на 6-8 долек каждый.

В чашу мультиварки поместите все овощи, влейте бульон. Положите в чашу, разрезанную на небольшие кусочки отварную баранину, посолите, и измените режим на «суп» или «тушение» задав время 1 час.

Перед подачей каждую порцию обильно сдобрите рубленой кинзой. Если не любите эту траву, выберите петрушку или укроп по вкусу.

Настоящую шурпу, конечно, готовят несколько иначе. Бульон с мясом и предварительно подготовленные и сваренные овощи смешивают непосредственно в тарелке, затем заправляют уже зеленью и другими добавками по желанию. Но и этот рецепт не уступает по своим вкусовым качествам. Поэтому, как только процесс будет окончен, можно приступать к трапезе.

За рецепт шурпы для мультиварки благодарим Ирину!

Шурпа – это насыщенный и питательный узбекский суп. Как правило, овощи и мясо режут крупными кусками, а готовится блюдо в казане с толстыми стенками, мы же рассмотрим, как приготовить шурпу из баранины в мультиварке по классическому рецепту и не только.

Принципы приготовления

1. Мясо – это самый важный ингредиент, вегетарианской вариации этого блюда не существует.
2. Шурпу можно готовить из свинины, говядины или курицы. Но самое идеальное мясо, которое подходит, – это баранина.
3. Часто применяют куски на косточке, потому что мясо резать мелко не нужно.
4. Готовится блюдо двумя способами: обычной варкой или предварительным обжариванием.
5. Для полноценного вкуса используются разнообразные специи и зелень.

Классический рецепт

На полкилограмма баранины понадобятся такие продукты:

• пять картофелин среднего размера;
• морковь, луковица и один болгарский перец;
• три свежих томата;
• пара долек чеснока;
• 100 миллиграмм масла подсолнечника;
• пара литров воды;
• специи (лист лавра, свежая кинза, тмин, зира, черный и красный молотый перец);

Как правильно приготовить шурпу из баранины в мультиварке:

1. Предварительно выливают воду в кастрюлю и на газовой плите доводят ее до кипения.
2. Мясо тщательно моют, при этом избавляются от плевы.
3. Подготовленную баранину целым куском помещают в чашу мультиварки и заливают горячей водой. Один час варят в режиме «Тушение».
4. После того как прозвучит звуковой сигнал, открывают крышку, в глубокую миску выкладывают мясо, а приготовленный бульон процеживают.
5. Лук шинкуют колечками, перец и морковь – тонкими полосками, чеснок рубят мелко.
6. В специальную чашу наливают масло и в режиме «Выпечка» пятнадцать минут жарят измельченные овощи.
7. Картофель очищают от кожуры и нарезают крупными квадратными ломтиками, помидоры разрезают на четыре части, мясо — порционно средними ломтиками. Эти продукты отправляют к жареным овощам.
8. В чашу выливают бульон, добавляют специи и соль по своему вкусу.
9. Варят один час в режиме «Суп».
10. Настаивают полчаса и разливают по тарелкам.

Узбекская шурпа в мультиварке

Нут - это бобовая культура, которая имеет иное название - турецкий или бараний горох.

• 1/2 килограмма баранины;
• три картофелины;
• луковица и морковина;
• два крупных томата;
• три болгарских перца (небольшого размера);
• нут - 125 грамм;
• пару литров воды;
• специи по вкусу;
• базилик и чабер.

Инструкция по приготовлению шурпы из баранины в мультиварке:

1. На пять часов в обычной воде замачивают нут.
2. Мясо хорошенько вымывают, помещают в специальную чашу, туда же отправляют нут, вливают воду и в режиме «Мультиповар» готовят полчаса.
3. Лук шинкуют полукольцами, остальные овощи — крупными ломтиками.
4. После звукового сигнала открывают крышку, снимают образовавшуюся пену, высыпают нашинкованные овощи, добавляют соль и специи.
5. В том же режиме готовят еще пятнадцать минут.
6. По истечении этого времени меняют режим на «Подогрев» и оставляют на четверть часа.

С яблоком

На полкилограмма баранины понадобится:

• луковица и морковина;
• пару томатов;
• два болгарских перца;
• шесть некрупных картофелин;
• одно яблоко;
• пара литров воды;
• зелень.

Пошаговый рецепт шурпы из баранины в мультиварке выглядит так:

1. Мясо хорошенько моют, нарезают крупными кусочками, помещают в специальную чашу, немного поливают маслом подсолнечника и жарят до золотистого цвета в режиме выпечки.
2. К мясу отправляют нашинкованный лук и в том же режиме готовят пять минут.
3. Томаты разрезают на четыре части, яблоко и картофель – кубиками, перец и морковь – соломкой. Нашинкованные овощи выкладывают в чашу, выставляют режим «Тушение».
4. Через пятнадцать минут вливают воду, добавляют соль и специи.
5. В том же режиме варят еще один час.

С томатной пастой

• 1/2 килограмма баранины;
• три луковицы;
• 60 грамм пасты томатной;
• один стручок небольшой острого перца;
• 300 г картофеля;
• 100 г сала;
• зелень (укроп и кинза);
• пару литров воды.

Как приготовить шурпу из баранины в мультиварке?

1. Сало и мясо моют и нарезают произвольными кусочками, лук – полукольцами, картофель – крупными ломтиками, зелень – мелко.
2. Сало выкладывают в чашу и в режиме жарки полностью его выжаривают, должны остаться одни шкварки, после этого процесса вынимают их.
3. Баранину выкладывают в жир и в том же режиме готовят до золотистой корочки.
4. К мясу отправляют овощи, жарят десять минут.
5. По истечении этого времени можно добавлять пасту, хорошенько перемешать и еще десять минут пожарить продукты.
6. Вливают воду, добавляют специи и соль.
7. Выставляют режим «Тушение» и оставляют на час.
8. Когда прозвучал звуковой сигнал, открывают крышку, высыпают зелень и дают блюду полчаса настояться.

С баклажаном

На полкилограмма баранины подготовьте такие продукты:

• болгарский перец, морковь (2 штуки), луковица (2 шт.), баклажан;
• пара зубков чеснока;
• 30 грамм пасты томатной;
• специи;
• одна гвоздика;
• кинза и укроп;
• пару литров воды.

Шурпа из баранины в мультиварке - поэтапное приготовление:

1. Мясо моют, помещают в чашу, добавляют одну очищенную луковицу и морковину, а также гвоздику. Вливают воду, устанавливают режим «Варка» и готовят два часа.
2. Когда прозвучал звуковой сигнал, мясо вытаскивают, а бульон процеживают, при этом вареные овощи убирают (они нам не понадобятся).
3. В чашу заливают процеженный бульон, высыпают крупно нашинкованные овощи и мясо.
4. Блюдо солят, добавляют специи и в том же режиме готовят еще 30 минут.
5. Перед тем как выключить, в суп высыпают рубленую зелень и чеснок.

С цветной капустой

• 1/4 кг баранины;
• луковица, морковина, крупный томат и небольшая репа;
• 200 г цветной капусты;
• базилик и специи;
• литр воды.

1. В чашу наливают немного масла подсолнечника и помещают нарезанное мясо. В режиме «Жарка» готовят, пока баранина не станет золотистого цвета.
2. К мясу выкладывают рубленый лук.
3. Через минуту добавляют морковь и репу, предварительно нарезанные кубиками, в том же режиме обжаривать пять минут.
4. Помещают крупно нарезанный помидор и соцветия капусты.
5. Через три минуты вливают воду, добавляют специи и соль.
6. Устанавливают режим «Тушения» и готовят один час.
7. Перед тем как выключить, высыпают рубленую зелень.

С белокочанной капустой

• 1/2 кг баранины;
• пару литров воды;
• три картофелины;
• луковица, болгарский перец, морковина;
• пару небольших томатов;
• 100 грамм капусты (белокочанной);
• зелень.

1. Мясо нарезают средними ломтиками, лук – полукольцами.
2. В чашу наливают немного масла подсолнечника, помещают продукты и в режиме «Жарка» готовят до золотистого цвета.
3. Вливают воду, устанавливают режим «Варка» на один час.
4. Спустя это время к мясу отправляют морковь, капусту и перец, нарезанные соломкой. А также томаты и картофель – кубиками.
5. Суп солят и добавляют специи.
6. В том же режиме готовят еще один час.
7. После звукового сигнала высыпают рубленую зелень и чеснок.

Ароматный суп шурпа в мультиварке

На один литр воды понадобится:

• 1/4 килограмма баранины;
• 50 г тонкой лапши;
• луковица, морковина, болгарский перец, крупная картофелина;
• пара небольших томатов;
• зубок чеснока.

Кулинарный рецепт шурпы в мультиварке:

1. Предварительно нагревают воду и крупными кусками нарезают мясо. Помещают в чашу, в режиме варки готовят чуть больше часа.
2. Все овощи, кроме чеснока, шинкуют крупными ломтиками. Их всыпают в бульон после звукового сигнала и в том же режиме варят еще сорок минут.
3. По истечении этого времени добавляют соль, специи и лапшу, тщательно перемешивают, чтобы макаронные изделия не слиплись.
4. Через пять минут добавляют рубленую зелень, измельченный чеснок и выключают.

Полезные советы

1. Необычный вкус у шурпы получается, если вместо обычной воды добавлять овощной или грибной бульон.
2. Мясо лучше покупать на косточке вместе с жиром.
3. Обязательно оставьте на полчаса суп в режиме подогрева, чтобы он настоялся и раскрыл весь свой вкус.
4. Оригинальности вкусу придаст запеченное мясо, перед тем как закинуть варить, десять минут подержите кусок в духовой печи.
5. Подавать блюдо можно с аджикой, сметаной, зеленью.

Шурпа (рецепты для мультиварки подобраны в статье) получается очень питательной и насыщенной. Даже привередливые домочадцы не смогут удержаться от такого ароматного супа.

Читайте также:

  
• Сколько варить гороховый суп из ашана
  
• Можно ли готовить ребенку суп на 2 дня
  
• Все буде добре суп из шампиньонов
  
• Суп из гребешка с рисом
  
• Можно ли приготовить суп из конины