Калорийность рисового супа постного
Чем полезен рисовый суп?
Какая калорийность рисового супа, какие есть у него полезные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.
Диетологи утверждают, что рис как основа питания идеален, поскольку богат разнообразными полезными веществами и не способствует ожирению. В 150 гр. риса жиров не больше, чем в трети ломтика белого хлеба, зато белка — как в половине стакана молока, кальция — как в одном помидоре, магния — как в пяти стеблях спаржи. Есть в рисе также витамины В и Е, железо и растительная клетчатка. Рис разделяется на длиннозерный, круглозерный и среднезерный.
В нем содержится от 7 до 8 процентов белка, содержащего в свою очередь, восемь незаменимых аминокислот. Эти аминокислоты незаменимы при создании новых клеток организма. Рис можно смело давать аллергикам, так как он не содержит глютена. Кроме белков, рис содержит витамины группы Б: витамина В1 – 0,08 мг, витамина В2 – 0,04 мг, витамина В3 – 0,45 мг, витамина В6 – 0,2 мг, витамина В9 – 1,9 мг, витамина Е – 0,4 мг, витамина Н – 3,5 мг, PP – 1,6 мг.
Не обделен этот злак и минералам и имеет до 100 мг калия, 8 мг кальция, 50 мг магния, 12 мг натрия, 1 мг железа, 46 мг серы, 150 мг фосфора, 25 мг хлора, 100 мг кремния и др. Имеются в нем и микроэлементы – цинк, бор, марганец, медь, никель, молибден, фтор, кобальт, хром.
Сколько калорий в рисовом супе с курицей?
Готовим суп по такому рецепту:
Продукты (на 3 порции):
- Бульон куриный — 1 л. — (150 ккал)
- Филе куриное отварное — 150 г. — (230 ккал)
- Морковь — 80 г. — (26 ккал)
- Лук — 75 г. — (31 ккал)
- Картофель — 200 г. — (160 ккал)
- Рис — 1-2 ст. ложки – 30 г. — (103 ккал)
- Растительное масло — 1,5 ст. ложки — (224 ккал)
- Соль, зелень — по вкусу.
Как готовить:
- Морковь чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковородке на среднем огне до золотистого цвета и выкладываем в тарелку.
- Лук чистим, моем, мелко нарезаем и обжариваем на сковородке на среднем огне, часто помешивая, до прозрачности.
- Рис тщательно промываем горячей водой.
- Картофель чистим и нарезаем кубиками.
- Бульон с мясом доводим до кипения, мясо вынимаем.
- Засыпаем в бульон рис, доводим до кипения, выкладываем лук и морковь, ждем когда закипит, выкладываем картофель и варим суп на медленном огне до готовности картофеля.
- Куриное филе нарезаем на кубики.
- Если картофель сварился, кубики филе выкладываем в суп, мешаем, доводим до кипения. Добавляем зелень и суп готов.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность рисового супа с курицей, на 100 грамм, составляет:
59 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) рисового супа с курицей в гр. на 100 грамм:
Отличное видео с отличным рецептом!
И еще:
В рационе пожилых людей рис ограничивается в связи с его закрепляющим действием. Он так же как и овсяная крупа имеет способность образовывать при отваривании слизь. Для приготовления слизистых каш, отваров и супов более подходит дробленый шлифованный рис. Он хорошо переваривается, содержит мало белка и пищевых волокон.
Ингредиенты Суп рисовый постный
| Вода | 2200 г |
| Морковь | 150 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 80 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Пищевая ценность и химический состав "Суп рисовый постный".
Энергетическая ценность Суп рисовый постный составляет 24,4 кКал.
- Порция = 500 гр (122 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
На 100 г продукта*
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.
**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки
Соотношение БЖУ*
Содержит слишком много углеводов при невысокой калорийности продукта.
*Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов (по весу): 16%, 17%, 67%.
Похожие продукты
Рецепты с этим продуктом
Мобильное приложение
Загрузите бесплатное приложение для ежедневного подсчета калорийности питания со встроенной таблицей калорийности!
Рис является очень полезным злаком, который успешно можно использовать для того, чтобы похудеть естественным образом.
Особенно ценным будет употребление коричневого риса, но это абсолютно не отрицает полезные свойства и обычного белого риса, к которому мы привыкли. Извлекать пользу этого злака можно с помощью его приготовления различными способами. Но в нашем случае мы будем использовать его в виде рисового супа .
Для потери веса супы наиболее эффективны, так как обеспечивают быстрое насыщение, а также более легкое усвоение полезных веществ из тех продуктов, которые мы будем добавлять в суп.
Почему мы остановились на выборе рисового супа? Потому что этот злак является основным в рационе многих азиатских народностей, которые отличаются своей стройностью, и не имеют такого большого процента людей с ожирением, как в других странах мира. К тому же рис - это злак, который богат клетчаткой и натуральными антиоксидантами, что позволяет улучшить транзит пищи через кишечник и обеспечить очищение организма.
Рецепт рисового супа для похудения
Ингредиенты:
- 2,5 литра домашнего куриного или легкого овощного бульона.
- 1 чашка коричневого или белого риса.
- 2 нарезанных лука-порея.
- 1 веточка сельдерея.
- 1 маленький пучок петрушки.
- 5 листьев измельченного базилика.
- 2 моркови, нарезанной кубиками.
Приготовление:
- Налейте бульон в кастрюлю, добавьте рис и варите 5 минут.
- После этого добавьте остальные ингредиенты, время от времени перемешивая, пока они не будут готовы. Приблизительно это займет полчаса времени.
- Снять с огня, остудить и съесть.
Этот низкокалорийный суп будет не только насыщать вас, но и, благодаря сельдерею, базилику и петрушке, будет способствовать выводу лишней жидкости из организма. Все ингредиенты, включенные в состав этого супа, обладают такими полезными свойствами, которые способствуют естественному похудению.
Чтобы уменьшить возникающее чувство голода, этот суп лучше всего употреблять на обед или ужин. Вы также можете принимать его в качестве перекусов между приемами пищи, чтобы подавить чувство голода.
Особенно ценным для этих целей будет суп с использованием коричневого риса, который более эффективен в использовании для похудения.
Попробуйте ввести этот суп в свой рацион. Не обязательно заменять им приемы пищи, просто употребляйте его перед едой. Это позволит вам в последствии меньше съесть другой более калорийной пищи, что уменьшит калорийность вашего дневного рациона.
Не забудьте подписаться на наш канал и поставить палец вверх, если статья вам понравилась.
Укажите необходимое количество постного супа с рисом и картошкой в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм
Укажите необходимое количество постного супа с рисом и картошкой в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
Суп принято считать низкокалорийным блюдом, однако при добавлении сливок, масла, сыра и прочих ингредиентов с высоким содержанием жира количество калорий возрастает. Борщ, сваренный на воде, содержит менее 40 ккал/100 мл, в то время как приготовленный по классическому рецепту украинский борщ с мясом - более 60 ккал/100 мл. Супы из чечевицы, гороха и фасоли нельзя назвать низкокалорийными, но в них содержится растительный белок, который обеспечивает человеку чувство сытости на продолжительное время.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>
- 1. Таблица калорийности первых блюд и их пищевая ценность
- 2. Как снизить калорийность?
Диетический суп или борщ готовят на воде, без добавления масла, сметаны и мяса. В одной тарелке такого блюда содержится минимальное количество калорий (около 100 ккал на порцию).
В тарелке куриного супа с картошкой содержится около 150 ккал, а в рисовом супе, сваренном на мясном бульоне с добавлением сметаны, - больше 200 ккал.
Калорийность первых блюд и их пищевая ценность (БЖУ) представлены в таблице.
| Разновидность супа | БЖУ (содержание в 100 граммах продукта) | Количество калорий (ккал) в 100 граммах супа (100 мл) | Калорийность порции (300 граммов) |
|---|---|---|---|
| Гороховый | 3,6/0,9/11,15 | 68,5 | 205,5 |
| Фасолевый | 3,95/1,95/10,15 | 65,5 | 196,5 |
| Борщ, сваренный на курином бульоне | 4,55/1,6/4,4 | 48 | 144 |
| Постный борщ | 0,7/2,4/2,15 | 37 | 111 |
| Борщ, сваренный на мясном бульоне, с говядиной | 4,15/1,8/2,2 | 59 | 177 |
| Борщ со свининой | 2,1/2,4/6,5 | 70 | 210 |
| Минестроне (овощной суп) | 1,5/1,7/6,1 | 39 | 117 |
| Харчо | 3/4,55/5,9 | 67 | 201 |
| Суп с куриными фрикадельками | 4,4/3/2,7 | 45,5 | 136,5 |
| Куриный с лапшой | 4,8/3,4/6,7 | 55 | 165 |
| Овсяный | 1,4/1,6/5,55 | 39,5 | 118,5 |
| Картофельный с макаронами | 1,6/0,95/8,9 | 54 | 162 |
| Щи из белокочанной капусты | 0,3/1,55/1,9 | 26 | 78 |
| Грибной с гречкой | 0,7/3,15/4,35 | 49,5 | 148,5 |
Чтобы снизить энергетическую ценность первого блюда, нужно придерживаться таких правил:
- 1. Овощи не жарить. Следует отказаться от зажарки или делать ее на минимальном количестве растительного масла. В подсолнечном рафинированном масле содержится более 900 ккал, а в нерафинированном оливковом - около 850 ккал. В амарантовом - около 700 ккал.
- 2. Использовать мясо без шкуры. Необходимо снимать ее с мяса птицы перед варкой куриного или индюшиного бульона, а свинину и говядину очищать от пленок, прожилок и срезать жир.
- 3. Отказаться от жирных соусов. Следует заменить высококалорийный майонез на сметану с низкой жирностью. При приготовлении крем-супа нужно использовать не жирные домашние сливки, а 10-% пастеризованные. В молочный суп стоит добавлять молоко с минимальным содержанием жира.
- 4. Сливать первый бульон. Надо варить суп не на первом, а на втором или третьем бульоне. Для этого нужно после закипания слить воду и набрать чистую, а когда она закипит, можно добавлять крупу и овощи.
Если в рецепте приготовления первого блюда указан сыр, то следует использовать нежирные сорта. Не нужно добавлять плавленные сырки (их калорийность - около 300 ккал/100 г).
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Рис является очень полезным злаком, который успешно можно использовать для того, чтобы похудеть естественным образом.
Особенно ценным будет употребление коричневого риса, но это абсолютно не отрицает полезные свойства и обычного белого риса, к которому мы привыкли. Извлекать пользу этого злака можно с помощью его приготовления различными способами. Но в нашем случае мы будем использовать его в виде рисового супа .
Для потери веса супы наиболее эффективны, так как обеспечивают быстрое насыщение, а также более легкое усвоение полезных веществ из тех продуктов, которые мы будем добавлять в суп.
Почему мы остановились на выборе рисового супа? Потому что этот злак является основным в рационе многих азиатских народностей, которые отличаются своей стройностью, и не имеют такого большого процента людей с ожирением, как в других странах мира. К тому же рис - это злак, который богат клетчаткой и натуральными антиоксидантами, что позволяет улучшить транзит пищи через кишечник и обеспечить очищение организма.
Рецепт рисового супа для похудения
Ингредиенты:
- 2,5 литра домашнего куриного или легкого овощного бульона.
- 1 чашка коричневого или белого риса.
- 2 нарезанных лука-порея.
- 1 веточка сельдерея.
- 1 маленький пучок петрушки.
- 5 листьев измельченного базилика.
- 2 моркови, нарезанной кубиками.
Приготовление:
- Налейте бульон в кастрюлю, добавьте рис и варите 5 минут.
- После этого добавьте остальные ингредиенты, время от времени перемешивая, пока они не будут готовы. Приблизительно это займет полчаса времени.
- Снять с огня, остудить и съесть.
Этот низкокалорийный суп будет не только насыщать вас, но и, благодаря сельдерею, базилику и петрушке, будет способствовать выводу лишней жидкости из организма. Все ингредиенты, включенные в состав этого супа, обладают такими полезными свойствами, которые способствуют естественному похудению.
Чтобы уменьшить возникающее чувство голода, этот суп лучше всего употреблять на обед или ужин. Вы также можете принимать его в качестве перекусов между приемами пищи, чтобы подавить чувство голода.
Особенно ценным для этих целей будет суп с использованием коричневого риса, который более эффективен в использовании для похудения.
Попробуйте ввести этот суп в свой рацион. Не обязательно заменять им приемы пищи, просто употребляйте его перед едой. Это позволит вам в последствии меньше съесть другой более калорийной пищи, что уменьшит калорийность вашего дневного рациона.
Не забудьте подписаться на наш канал и поставить палец вверх, если статья вам понравилась.
Любой суп – это источник энергии и сил.
Блюдо богато клетчаткой, углеводами, минералами и витаминами, так как преимущественно состоит из овощей, круп и мясных продуктов.
Зная, сколько калорий в супе, можно похудеть или набрать недостающие килограммы.
Существуют специальные таблицы с данными о питательности такой пищи. Ими пользуются при желании скинуть лишний вес и составлении лечебных диет.
- Таблица калорийности супов и их пищевая ценность
- Секреты, как снизить калорийность супа
- Готовить из низкокалорийных продуктов
- Овощи не жарить
- Использовать мясо без шкуры
- Отказаться от жирных соусов
- Сливать первый бульон
- Сметану не использовать
- Заключение
Таблица калорийности супов и их пищевая ценность
Пищевая ценность основных видов первых блюд представлена в таблице:
| Наименование супа | Калорийность (ккал на 100 мл) |
| Куриный | 36 |
| Гороховый | 66 |
| Грибной | 26 |
| Харчо | 67 |
| С фрикадельками | 45,5 |
| Гречневый | 33,6 |
| С вермишелью | 48 |
| Овощной суп-пюре на курином бульоне | 58,2 |
| Овощной суп-пюре на мясном бульоне | 21,1 |
| Щи из квашеной капусты | 32 |
| Щи со сметаной (зависит от жирности сметаны) | 37,1-51,44 |
| Рассольник | 42 |
| Солянка (с говядиной и томатом) | 100 |
| Борщ | 49 |
| Минестроне (овощной суп) | 39 |
| Фасолевый с перцем | 63 |
| Луковый с морковью | 44 |
| Картофельный | 38 |
Секреты, как снизить калорийность супа
От питательности употребляемых супов напрямую зависит масса тела.
Диетологи подсчитали, что ежедневное снижение энергетической ценности блюда всего на 100 ккал предотвращает появление 1 кг лишнего веса в год.
Существует несколько простых правил, следуя которым, можно избавляться от 500 граммов жира каждую неделю.
Готовить из низкокалорийных продуктов
Многие блюда не потеряют своих вкусовых качеств (или приобретут их), если изменить их ингредиенты.
Например, можно смело менять компоненты:
- цельное молоко – на низкокалорийное;
- сливочное масло – на оливковое или любое растительное;
- жирное мясо (колбасу, ветчину) – на рыбу или постную телятину;
- крупы – на овощи и зелень;
- майонез – на натуральный йогурт;
- сахар – на фруктозу и т.д.
Важно! Желательно не использовать при приготовлении блюд крахмал, картошку, рис, муку, сахар, приправы с высоким содержанием соли, консервированные продукты.
Овощи не жарить
Жареная еда добавляет каждому супу минимум 150 ккал. Альтернатива – сырые или приготовленные на пару овощи.
Использовать мясо без шкуры
Основной источник углеводов и жиров содержится не в самой мякоти курятины, а в ее шкуре. При готовке мяса шкурку нужно удалять.
Отказаться от жирных соусов
Неплохой альтернативой майонезу, жирной сметане и кетчупам станет горчичный, лимонный или домашний соус песто с чесноком и базиликом, натуральный йогурт, бальзамический уксус и т. п.
Сливать первый бульон
При варке бульона первую порцию необходимо слить – он полон антибиотиков и химических веществ, которые животное употребляло вместе с кормом. Второй бульон полезнее и чище.
Сметану не использовать
Сметана – достаточно жирный продукт. Ее лучше всего заменять натуральным йогуртом, горчицей или домашней томатной пастой.
Заключение
Избыточная масса тела – это зачастую результат нежелания человека питаться правильно.
Заменив высококалорийные компоненты в первых блюдах менее питательными, а большие порции – маленькими, можно быстро расстаться с чрезмерным весом и обрести желанную фигуру.
Не рекомендуется варить супы в большой кастрюле – лучше готовить меньше, но чаще: свежая пища более полезная.
Диетическое меню – это поиск баланса между низкой калорийностью пищи и поступлением достаточного количества полезных веществ. Для достижения этой цели создаются разнообразные рецепты, сочетающие в себе низкокалорийные, но богатые белками и витаминами продукты.
Но приходится учитывать еще один фактор – вкус получаемых блюд. Диета не должна вызывать отвращение, поэтому кулинары заботятся не только о пользе, но и удовольствии. Представленная ниже подборка рецептов рисового супа покажет, сколь различным может быть вкус блюд, в основе которых лежит один и тот же продукт.
Первые блюда
Первые блюда часто присутствуют в диетах, направленных на снижение веса. Это обусловлено несколькими факторами.
Во-первых, при приготовлении супов основным видом термической обработки является варка. Это позволяет избежать добавления жиров, сохраняя исходную калорийность продуктов.
Во-вторых, жидкая основа первых блюд позволяет значительно снизить калорийность порции.
В-третьих, при приготовлении супов возможно широкое использование множества ингредиентов. Это обеспечивает вкусовое разнообразие меню.
Рецепты для похудения
Рисовый суп давно заслужил признание, как хороший помощник для желающих похудеть. Основой такого супа может стать как вода, так и бульон – овощной, рыбный, мясной.
Важно! Калорийность рисовых зерен достаточно высока: в 100 г вареного риса содержатся 116 ккал.
Виновники высокой калорийности – углеводы, их содержание на 100 г – 24 г. Но, в отличие от вторых блюд, в супе количество риса невелико: на одну порцию потребуется в среднем около 10 г сухого риса. При этом он оказывает благотворное влияние, поскольку содержит такие минеральные вещества, как фосфор, калий, магний, а также витамины В1, В2, Е.
Без мяса
Один из наименее калорийных вариантов рисового супа предполагает варку на воде, без добавления мяса или рыбы. Этот рецепт подойдет для рисовой диеты, семидневной суповой диеты, очищения организма рисом, а также для прочих диет, направленных на снижение веса, кроме белковых.
Ингредиенты:
- рис – 50 г;
- вода – 2,5 л;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- соль – не больше 5 г;
- 4-6 горошин черного перца;
- 2-3 лавровых листа.
Способ приготовления:
- В закипевшую воду всыпать промытый рис, проваривать 10 минут.
- Добавив нарезанный кубиками картофель, подготовить остальные овощи.
- Мелко покрошенные овощи следует засыпать в кастрюлю через 5-7 минут.
- Посолить. Варить 10-15 минут, добавить специи.
Вкус данного блюда может показаться несколько пресноватым. Поджаренные овощи могут его улучшить, но сделают суп менее диетическим. Для приготовления такой зажарки потребуется дополнительно 2 ст.л. постного масла. На 3 этапе подготовленные овощи следует припустить в раскаленном растительном масле. После их добавления варить суп по общему алгоритму.
С томатами
Ингредиенты:
- куриный бульон – 2,5 л;
- рис – 50 г;
- кабачок (цуккини) – 200 г;
- картофель – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль, специи (несколько горошин черного и душистого перца, пару лавровых листов);
- щепотка свежей или сушеной зелени – петрушки, укропа.
Способ приготовления:
- В закипевший куриный бульон всыпать рис, проварить 10 минут.
- Следующим отправить в кастрюлю порезанный кубиками картофель, спустя еще 10 минут – почищенный и таким же образом порезанный кабачок.
- Посолить.
- Помидоры лучше очистить от жесткой кожуры, ошпарив их.
- Затем тоже порезать, собирая сок.
- Покрошить морковь и лук любым удобным способом, обжарить их.
- После обжарки помидоров, влить обжаренную смесь в суп.
- Варить, пока картофель не начнет развариваться.
- Специи добавить после снятия с огня, зелень – в каждую порцию перед подачей на стол.
Рыбный
Для приготовления этого супа нужен рыбный бульон. Оптимальным вариантом сырья для такого бульона станет красная рыба, например, суповой набор из семги.
На 2,5 л воды нужно взять около 0,5 кг рыбы. Отваривать ее в несоленой воде в течение 30 минут, снимая пену. Для улучшения вкуса можно добавить 1 стебель сельдерея и промытую неочищенную луковицу. Процедить. Теперь бульон готов для дальнейшей работы.
Важно! Для уменьшения калорийности блюда привычный в супах картофель лучше заменить кабачком.
Так как молодые плоды быстро развариваются, лучше подойдет зрелый кабачок со сформировавшимися семенами.
Ингредиенты:
- рыбный бульон – 2 л;
- рис – 60 г;
- кабачок – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- корень петрушки – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль, специи.
Способ приготовления:
- В нагретый до кипения бульон всыпать рис, варить 10 минут.
- Морковь измельчить, лук порезать полукольцами, корень петрушки порезать кружками.
- Всё обжарить до золотистого цвета.
- Добавить в бульон.
- Кабачки очистить от кожуры и семян, порезать кубиками, всыпать в суп.
- Посолить и варить еще 15 минут. Снять с огня и заправить специями.
Восточный с грибами шиитаке
Диетический суп можно приготовить не только из привычных ингредиентов. Используя опыт восточной кухни, удастся разнообразить свое меню без нарушения предписаний диеты. В этом супе присутствуют грибы шиитаке, калорийность которых составляет 34 ккал на 100 г в свежем виде.
Ингредиенты:
- куриный бульон – 2 л;
- рис – 60 г;
- грибы шиитаке свежие – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соевый соус – 1 ст.л.;
- соль.
Способ приготовления:
- Вскипятить куриный бульон и всыпать рис.
- Через 10 минут положить тонко нашинкованные грибы.
- Варить еще 10 минут.
- Морковь порезать соломкой, перцы почистить, удалив семена, нарезать так же.
- Обжарить на масле, добавив туда раздавленный чеснок.
- Полученную смесь влить в бульон, заправить соевым соусом, посолить.
- Варить еще 10 минут.
Для приготовления этого супа свежие грибы можно заменить сушеными, в этом случае их следует взять 50 г. Перед добавлением в кастрюлю грибы нужно замочить в небольшом количестве теплого бульона.
Советы и рекомендации
Большая часть рецептов ориентирована на использование белого шлифованного риса. Для приготовления супов лучше брать пропаренный длиннозернистый рис. Он в меньшей степени разваривается, что помогает сохранению приятного внешнего вида блюда.
Перед высыпанием риса в кастрюлю его следует тщательно промыть. А вот замачивание лучше пропустить: излишняя влага способствует сильному развариванию, появляется риск получить мутный, непривлекательный суп.
Рис хорошо сочетается с различными овощами. Его обычными компаньонами становятся картофель, морковь, сладкий перец, репчатый лук. Также компонентами рисового супа могут быть кабачки, стручковая фасоль, цветная капуста. В качестве заправки для рисового супа используют помидоры или томатную пасту, соевый соус.
Заправить такой суп можно и молочными продуктами, чаще всего сливками. Они смягчают вкус блюда, но существенно увеличивают содержание жиров. К рисовому супу отлично подходит свежая зелень. Ее мелко рубят и посыпают каждую порцию уже готового блюда отдельно.
Выводы
Первые блюда активно используются в формировании диетических меню благодаря своей невысокой калорийности и пользе для здоровья. Рис служит отличным наполнителем для диетических супов.
Несмотря на высокое содержание углеводов, суп с его участием не перегружает организм лишними калориями. Рис легко усваивается, способствует очищению ЖКТ. Рисовые супы варят на различных бульонах – мясных, рыбных, овощных. Рис хорошо сочетается с разнообразными овощами и приправами.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Как приготовить блюдо «Суп куриный с рисом»
- Тщательно вымыть мясо и сложить в кастрюлю с водой. Варить на среднем огне 30 минут.
- Пока мясо варится, приготовить картофель, очистить от кожуры, промыть под проточной водой и нарезать кубиками.
- Морковь почистить и порезать, лук нарезать кубиками.
- К этому моменту мясо уже должно быть готово, достать его из кастрюли и поставить остывать.
- В бульон насыпать соль, выложить картофель и измельченные овощи.
- После того, как овощи поварились минут 10, промыть рис и отправить его в бульон к овощам.
- Остывшее мясо отделить от костей и разделить на волокна, после чего бросить в бульон.
- Когда суп поварится еще 10 минут, бросить черный молотый перец и мелко нарубленную зелень.
- Дать покипеть еще пять минут и выключить.
- Оставить настояться 5 – 10 минут под закрытой крышкой.
- Вода – 2 л.
- Бедра куриные – 400 гр.
- Картофель – 150 гр.
- Рис – 3 ст.л.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – 6 гр.
- Перец молотый черный – 2 гр.
- Укроп – 10 гр.
- Петрушка – 10 гр.
Пищевая ценность блюда «Суп куриный с рисом» (на 100 грамм ):
Укажите необходимое количество рисового супа с курицей в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм
Укажите необходимое количество рисового супа с курицей в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.
1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм
Не нашли нужный продукт или блюдо?
Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:
Ты наверняка замечала, что на каждом купленном в супермаркете продукте указана его калорийность. Но как быть с готовыми блюдами, в которые уже входят не один-два, а сразу много продуктов. А если учесть, что в процессе приготовления мы используем масло и разные соусы, то сложно даже представить, сколько калорий вместилось на нашу тарелку. Чтобы долго не высматривать упаковки продуктов и не мучиться с подсчетами, воспользуйся полной таблицей калорийности готовых блюд.
Зачем нужно знать ежедневное потребление калорий?
Конечно, если ты в отличной форме и правильно питаешься, то знать об этом не обязательно. Если же тебе никак не удается избавиться от пары лишних килограмм даже несмотря на то, что ты сидишь на диете, знать количество съеденных за день калорий обязательно. Ведь даже при недостаточном их количестве организм не сможет тратить твои накопленные килограммы, боясь, что скоро наступят «голодные» дни.
По таблице ты можешь выбрать любимые для себя блюда, которые будут вкусными и дадут хорошее насыщение. В таблице указана не только калорийность готового блюда, но и содержание белков, жиров и углеводов. Все данные приведены на 100 грамм продукта.
Таблица калорийности салатов
Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты – овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ.
