Кому еще мамин суп не нравится

Дело было в 2000 годах. Я тогда ещё ходил в школу, точно не помню в какой класс. Лет мне было около 9-10.

Изысканностью в приготовлении блюд мать никогда не отличалась, не в обиду, а по-факту говорю, как есть.

И вот приготовила она однажды суп, с жареным луком и ещё чем-то. А он был ещё такой тепленький и кисловатый. Я ел его через силу и морщился. На что она сделала мне замечание, что-то вроде: "ешь!" или "почему плохо ешь суп?!". На что я ответил: "не вкусно". Зря я так ответил. Мгновенно мне на голову был вылит этот самый суп, со словами: "не вкусно, блядь!".

Дубликаты не найдены


ебанутая, простите, у вас мама


Нормальный бы не потащил это сюда.

Суп лёгким движением руки превращается, превращается.

Вчера утром перед работой решил позавтракать супцом, который давече сварил, гороховый, вкусный. Ставлю в микроволновку и решил погулять с собакой пока будет греться, поставил, "одел" собаку и собственно пошёл. Возвращаюсь, прохожу все собачьи процедуры после улицы, открываю микроволновку, что бы достать еду, а там борщ. Самый натуральный, красный борщ. В квартире только я. Моё выражение лица в тот момент очень напоминало 0_о. Заглянул в холодильник, дабы убедится, что там нет борща, и нахожу там свою тарелку супа, холодную о_0. Так, думаю, уж не свихнулся ли я? Уже начал перебирать варианты как именно я свихнулся, даже забил в гугл, но гул тоже на меня забил. Как выяснилось в итоге, мама увидела с соседнего дома, что я вышел с собакой, и решила меня угостить своим борщём, пришла увидела суп, почувствовала, что холодный и переставила его в холодильник, да бы сыночек борщика вкусного покушал. Ну а говорить-то об этом незачем. Вот так я чуть не поверил в превращение воды в вино.

За ошибки простите не писатель, но старался.

Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Ням-ням) і татовий борщ (Борщ)

Надає тобі сили (Що?)
Що ти рахуєш таким красивим?
В чому твій рух є і в чому твій стимул?
Що по життю ти в собі нестимеш? (Що?)
Мамин суп був заговорений нею на щастя
На долю, на довгії літа
Ця суміш смаків вкоренилась в тобі
Як і шрами життя, що летить ніби вітер (Ніби вітер)
А в чому вся сіль?
Чуєш, я питаю тебе: "В чому вся сіль? "
Мати брала сили в ранковій росі
Примовляла, хоче провожать до DC (DC)
Додавала краще між тисячі трав
Ти його впізнаєш між тисячі страв
Невідомо, де тебе шляхи занесуть (Занесуть)
Та ти пам’ятаєш, де знайти мамин суп (Суп-суп), хей

Мамин, мамин суп, мамин суп
Мамин, мамин суп, мамин суп

Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Ням-ням) і татовий борщ

Татовий борщ — той ексклюзив
Як доповнюють біт мій ці файні баси
Ніби фото звичайне, що має посил
Ніби місце в країні, що повне краси — не проси!
Це є не буденна річ
Це буває декілька разів на рік
Те, що так поєднує увесь наш рід
Свято, коли тато біля плиту: "Грій!"
Ой, ні!
Ковтатимуть слину сусіди
Хай щойно відбув, так уже нема сліду
Землею даровані інгредієнти
Хай, де б ти не був, кажуть: "Звідки то є ти? " (Україна)
Нам передавали то в одвічний спадок
Хто б не піднімався тут, і хто б не падав
Як би не було паскудно на душі
Ті мамини супи і татові борщі!
(Що? Що? Що? Що?)
(Борщ)

Поруч матері плече – воно статне
Цебек після – то святе, то від предків
Буде всяке, та любов на початку
Краща страва від батьків
Їхнє чадо

Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Мамин) і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Ням-ням) і татовий борщ

Понравился текст песни?
Оставьте комментарий ниже

Подтвердите, что Вы не робот:

alyona alyona Lyrics

Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Ням-ням) і татовий борщ (Борщ)

Надає тобі сили (Що?)
Що ти рахуєш таким красивим?
В чому твій рух є і в чому твій стимул?
Що по життю ти в собі нестимеш? (Що?)
Мамин суп був заговорений нею на щастя, на долю, на довгії літа
Ця суміш смаків вкоренилась в тобі, як і шрами життя, що летить ніби вітер (Ніби вітер)
А в чому вся сіль?
Чуєш, я питаю тебе: "В чому вся сіль?"
Мати брала сили в ранковій росі
Примовляла, хоче провожать до DC (DC)
Додавала краще між тисячі трав
Ти його впізнаєш між тисячі страв
Невідомо, де тебе шляхи занесуть (Занесуть)
Та ти пам'ятаєш, де знайти мамин суп (Суп-суп), хей

Мамин, мамин суп, мамин суп
Мамин, мамин суп, мамин суп

Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Ням-ням) і татовий борщ

Татовий борщ - той ексклюзив, як доповнюють біт мій ці файні баси
Ніби фото звичайне, що має посил
Ніби місце в країні, що повне краси - не проси!
Це є не буденна річ
Це буває декілька разів на рік
Те, що так поєднує увесь наш рід
Свято, коли тато біля плиту: "Грій!"
Ой, ні!
Ковтатимуть слину сусіди
Хай щойно відбув, так уже нема сліду
Землею даровані інгредієнти
Хай, де б ти не був, кажуть: "Звідки то є ти?" (Україна)
Нам передавали то в одвічний спадок
Хто б не піднімався тут, і хто б не падав
Як би не було паскудно на душі
Ті мамини супи і татові борщі!
(Що? Що? Що? Що?)
(Борщ)

Поруч матері плече – воно статне
Цебек після – то святе, то від предків
Буде всяке, та любов на початку
Краща страва від батьків
Їхнє чадо

Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Мамин) і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп і татовий борщ
Мамин, мамин суп, мамин суп (Ням-ням) і татовий борщ



  • ШОУ-БИЗНЕС
  • КОРОНАВИРУС
  • СЕРИАЛЫ
  • ИГРЫ
  • ПОЛИТИКА
  • ГОРОСКОП
  • ФОРУМ
  • ЭКОНОМИКА
  • ПРОИСШЕСТВИЯ
  • СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • СОННИК
  • ВИДЕО
  • РЕГИОНЫ
  • ОБЩЕСТВО
  • Женское
    • О мужчинах
    • О детях
    • Я ненавижу
    • Похудеть
    • Здоровье
    • Беременность
    • Красота
  • Отношения
    • На работе
    • Родственники
    • Секс
    • Измены
    • Замуж
  • Деньги
  • Гороскоп
  • Шоу-бизнес
  • Покупки
    • Хочу
    • Что подарить
    • Распродажи
    • Авто
  • Обо всем
  • Фильмы и сериалы

Топ новостей

ВЫБОР ЧИТАТЕЛЕЙ


Не вижу в первых блюдах никакой пользы,проскакивают в кишечник они быстро,а сытости никакой.А вы что думаете о супах и бульонах?

Группа ученых из Имперского колледжа в Лондоне под руководством Джейка Бома (Jake Baum) решила последовать примеру Нобелевского лауреата Юю Ту, которая выделила антималярийный препарат на основе растения, используемого в традиционной китайской медицине. Британские исследователи изучили супы, которые мамы дают своим детям в школу, и выяснили, что некоторые из них способны прервать жизненный цикл паразита Plasmodium falciparum, возбудителя малярии у людей. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Archives of Disease in Childhood.


Фото: Henrique Félix / Unsplash

Ученые собрали образцы овощных и мясных бульонов у школьников различных этнических групп. Затем супы протестировали на способность задерживать развитие малярийного паразита. Бульонный экстракт инкубировали с культурами бесполой или зрелой половой особи Plasmodium falciparum и оставляли на 72 часа.

В итоге из 56 протестированных бульонов пять заблокировали рост паразита более чем на 50%, а два супа и вовсе показали результат, сравнимый с артемизинином (тем самым препаратом, который разработала Юю Ту).

Исследователи также приводят забавный факт, что два супа от разных детей дали одинаковый результат, а позже оказалось, что их принесли два ребенка из одной семьи, которые просто учились в разных классах.

Ученые подытоживают, что это не только позволило найти бульоны, подавляющие рост паразита, но и стало успешным обучающим занятием для детей, в котором рассказывалось о взаимосвязи между природными средствами, традиционной медициной и научно обоснованным открытием лекарств.

Стих у Вас,Людочка хороший,как и мамин суп.Всё в нём мне понравилось,особенно строчки:"Твои. на щёчках ямочки-У доченьки моей."Стих трогательный,нежный,Ласкающий душу и сердце.Спасибо Вам.

Любовь!
Спасибо за теплоту души, Вы меня очень тронули своим откровенным откликом!
Вы бодрая, отзывчивая и хорошая, я Вам признательна! От чистого сердца Вас благодарю!
С уважением и теплом, Людмила!

Какое замечательное стихотворение, Людмила, мне понравилось!

Юрий! Если Вы оценили этот стих, значит, у Вас доброе, открытое, нежное сердце!
О маме только так! Спасибо за чуткость и понимание! С теплом души, Людмила!

А моя мама,любила щи,и потом когда я уже стала взрослой и приезжала к ней в гости,варила её любимые щи.
Людмила, Ваши стихи такие трогательные и добрые .
С улыбкой,Тамара.

Тамара! Очень приятно читать такие отклики, живые, милые и родные!
И я к Вам с улыбкой! Спасибо за добрые пожелания!

Людмила, такое простое и оттого щемящее стихотворение. Сердечное.
Да, в непростое время любящая мама варила суп из ничего, и было вкусно. Очень трогательные воспоминания, и финальные строки берут за душу.
С теплом,

Мари! Как я Вам благодарна за такие добрые слова в мой адрес! Я родилась на Урале после войны, и это меню мне знакомо! Спасибо за душевное тепло! Всего Вам доброго!

Вам хочу сказать, Людмила:
Стих красивый, добрый милый,
У меня, от Вас не скрою,
Чувства те ж, что у героя.

С теплом и добром. Вадим Викторович.

Спасибо! Как Вы красиво написали отклик, прямо душа радуется! Спасибо за добро, и я к Вам с теплом!

Дорогая Людмила!
Тепло и трогательно, искренне и душевно прозвучали Ваши стихи, посвященные маме!
Самые теплые воспоминания связаны с ней!
Спасибо Вам!
От всего сердца поздравляю с Днем Матери!
Счастья и здоровья Вам и Вашей семье!
С теплом, Елена

Леночка! Тема эта вечная! У каждого человека мама - это святое! Я так рада, что Вам понравилось! Благодарна за искренность!

Трогательно и пронзительно. Не вернуть уже наших мам. Но они живут в нашем сердце, в каждой клеточке наших детей. Благодарю вас за визит ко мне. С уважением Марина.

Марина!
Спасибо за такой тёплый отклик! Всего-всего Вам доброго в День Матери!

Взаимно, Людмила! И вас с днём Матери! Счастья вам и вашим близким!

Очень понравился "Мамин суп". Чистая душевная и яркая картинка, душа тает в лирике воспоминаний.

Виталий! Спасибо за столь трогательные слова! Очень приятно!

Людочка! Какое прекрасное стихотворение! Я его просто проглотил и ещё несколько раз перечитывал. Да! Супы, борщи, щи, Суп - харчо мамины ни с чем не сравнимы. А ещё любил горячие ржаные лепёшки прямо из печки с парным молоком. Я думаю ты сможешь написать про лепёшки с молоком и омлетом. А ещё знаешь какой овсяной кисель по утрам варила, просто закачаешься! Александр.

лЮДМИЛА,ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ СТИХОТВОРЕНИЕ О СВЯТОМ ЧЕЛОВЕКЕ.Как в свое время мы не
всегда слушали маму,как теперь нам ее не хватает,Не только суп,все прекрасно
в маминых руках.Так хочется обнять родного человека и поплакаться ей о своей
жизни.Огромное спасибо за это стихотворение.С глубоким уважением
почитайте мое стихотворение" Телефон".

Портал Стихи.ру предоставляет авторам возможность свободной публикации своих литературных произведений в сети Интернет на основании пользовательского договора. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице. Ответственность за тексты произведений авторы несут самостоятельно на основании правил публикации и законодательства Российской Федерации. Данные пользователей обрабатываются на основании Политики обработки персональных данных. Вы также можете посмотреть более подробную информацию о портале и связаться с администрацией.

Ежедневная аудитория портала Стихи.ру – порядка 200 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более двух миллионов страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.

© Все права принадлежат авторам, 2000-2020. Портал работает под эгидой Российского союза писателей. 18+


Этот суп был придуман моей мамой в годы перестройки. Когда мяса не было, макаронные изделия оставляли желать лучшего. Суп вкусняшный, сытный :)

Ингредиенты для «Мамин суп»:

  • Тушенка (говяжья) — 1 бан.
  • Картофель — 600 г
  • Морковь — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Вода (+0,5 стакана в тесто) — 2 л
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Соль (+1/3 ч.л. в тесто) — 2 ч. л.
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло подсолнечное — 5 ст. л.
  • Лист лавровый — 1-2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2750.9 ккал
белки
87.3 г
жиры
140.9 г
углеводы
288.9 г
100 г блюда
ккал
73.9 ккал
белки
2.3 г
жиры
3.8 г
углеводы
7.8 г

Рецепт «Мамин суп»:


Делаем тесто для клёцек - замешиваем воду, соль, муку. Даем отдохнуть минут 15-20 минут.


Нарезаем половину головки лука кубиками. Высыпаем в кипящую воду. Варим, пока вода не приобретет зеленоватый оттенок.


Нарезаем 200 гр морковки и картофель брусочками. Высыпаем в кастрюлю с луком. Солим.


Нарезаем тесто. Сначало крутим колбаску, а потом уже на свой вкус определяем размер клёцек. Я делаю большие - ребенок так больше любит.
Высыпаем вариться к овощам.


Делаем поджарку. Половину лука нарезаем, морковку (оставшиеся 200 гр) натираем на терке. Пассeруем до золотистого цвета. Выкладываем в кастрюлю к клецкам и овощам.


Открываем тушенку. Делим, как тортик, и высыпаем в кастрюлю. Варим еще минут 10.


В конце приготовления заправляем чесноком, зеленью и лавровым листом. Даем постоять минут 20.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами и рисом

  • 20
  • 79
  • 6684

Густой сырный суп с фаршем

  • 56
  • 869
  • 22620

Горохово-чечевичный суп

  • 45
  • 146
  • 8166

Острый испанский суп с колбасками

  • 64
  • 846
  • 12661

Луковый суп

  • 20
  • 244
  • 18136

Томатный суп с манными клёцками

  • 33
  • 110
  • 1729

Суп-вариация на тему бозбаш

  • 8
  • 65
  • 1037

Суп томатный "Паппа аль помодоро"

  • 7
  • 115
  • 4584

Зимний минестроне

  • 34
  • 120
  • 4934

Попробуйте приготовить вместе

Домашняя колбаска

  • 153
  • 518
  • 122208

Салат "Оливье" с печеной курицей

  • 70
  • 984
  • 21791

Запеченное прессованное мясо "Для настоящих мужчин"

  • 185
  • 1911
  • 53999

Фотографии «Мамин суп» от приготовивших (1)


Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


10 мая 2015 года Демурия #



15 июня 2015 года MefiDi # (автор рецепта)


24 марта 2015 года Миссаночка #


15 июня 2015 года MefiDi # (автор рецепта)


29 января 2013 года Tasha_1980 #


30 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)


23 января 2013 года ЯнатальЯ2 #


24 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)



22 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)



22 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)


22 января 2013 года Dark Desires #



22 января 2013 года Dark Desires #



23 января 2013 года reeleda #



23 января 2013 года reeleda #



25 января 2013 года Veida #


22 января 2013 года Triken #


22 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)


22 января 2013 года Pulcherima #


22 января 2013 года MefiDi # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Стих у Вас,Людочка хороший,как и мамин суп.Всё в нём мне понравилось,особенно строчки:"Твои. на щёчках ямочки-У доченьки моей."Стих трогательный,нежный,Ласкающий душу и сердце.Спасибо Вам.

Любовь!
Спасибо за теплоту души, Вы меня очень тронули своим откровенным откликом!
Вы бодрая, отзывчивая и хорошая, я Вам признательна! От чистого сердца Вас благодарю!
С уважением и теплом, Людмила!

Какое замечательное стихотворение, Людмила, мне понравилось!

Юрий! Если Вы оценили этот стих, значит, у Вас доброе, открытое, нежное сердце!
О маме только так! Спасибо за чуткость и понимание! С теплом души, Людмила!

А моя мама,любила щи,и потом когда я уже стала взрослой и приезжала к ней в гости,варила её любимые щи.
Людмила, Ваши стихи такие трогательные и добрые .
С улыбкой,Тамара.

Тамара! Очень приятно читать такие отклики, живые, милые и родные!
И я к Вам с улыбкой! Спасибо за добрые пожелания!

Людмила, такое простое и оттого щемящее стихотворение. Сердечное.
Да, в непростое время любящая мама варила суп из ничего, и было вкусно. Очень трогательные воспоминания, и финальные строки берут за душу.
С теплом,

Мари! Как я Вам благодарна за такие добрые слова в мой адрес! Я родилась на Урале после войны, и это меню мне знакомо! Спасибо за душевное тепло! Всего Вам доброго!

Вам хочу сказать, Людмила:
Стих красивый, добрый милый,
У меня, от Вас не скрою,
Чувства те ж, что у героя.

С теплом и добром. Вадим Викторович.

Спасибо! Как Вы красиво написали отклик, прямо душа радуется! Спасибо за добро, и я к Вам с теплом!

Дорогая Людмила!
Тепло и трогательно, искренне и душевно прозвучали Ваши стихи, посвященные маме!
Самые теплые воспоминания связаны с ней!
Спасибо Вам!
От всего сердца поздравляю с Днем Матери!
Счастья и здоровья Вам и Вашей семье!
С теплом, Елена

Леночка! Тема эта вечная! У каждого человека мама - это святое! Я так рада, что Вам понравилось! Благодарна за искренность!

Трогательно и пронзительно. Не вернуть уже наших мам. Но они живут в нашем сердце, в каждой клеточке наших детей. Благодарю вас за визит ко мне. С уважением Марина.

Марина!
Спасибо за такой тёплый отклик! Всего-всего Вам доброго в День Матери!

Взаимно, Людмила! И вас с днём Матери! Счастья вам и вашим близким!

Очень понравился "Мамин суп". Чистая душевная и яркая картинка, душа тает в лирике воспоминаний.

Виталий! Спасибо за столь трогательные слова! Очень приятно!

Людочка! Какое прекрасное стихотворение! Я его просто проглотил и ещё несколько раз перечитывал. Да! Супы, борщи, щи, Суп - харчо мамины ни с чем не сравнимы. А ещё любил горячие ржаные лепёшки прямо из печки с парным молоком. Я думаю ты сможешь написать про лепёшки с молоком и омлетом. А ещё знаешь какой овсяной кисель по утрам варила, просто закачаешься! Александр.

лЮДМИЛА,ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ СТИХОТВОРЕНИЕ О СВЯТОМ ЧЕЛОВЕКЕ.Как в свое время мы не
всегда слушали маму,как теперь нам ее не хватает,Не только суп,все прекрасно
в маминых руках.Так хочется обнять родного человека и поплакаться ей о своей
жизни.Огромное спасибо за это стихотворение.С глубоким уважением
почитайте мое стихотворение" Телефон".

Портал Стихи.ру предоставляет авторам возможность свободной публикации своих литературных произведений в сети Интернет на основании пользовательского договора. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице. Ответственность за тексты произведений авторы несут самостоятельно на основании правил публикации и законодательства Российской Федерации. Данные пользователей обрабатываются на основании Политики обработки персональных данных. Вы также можете посмотреть более подробную информацию о портале и связаться с администрацией.

Ежедневная аудитория портала Стихи.ру – порядка 200 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более двух миллионов страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.

© Все права принадлежат авторам, 2000-2020. Портал работает под эгидой Российского союза писателей. 18+

Группа ученых из Имперского колледжа в Лондоне под руководством Джейка Бома (Jake Baum) решила последовать примеру Нобелевского лауреата Юю Ту, которая выделила антималярийный препарат на основе растения, используемого в традиционной китайской медицине. Британские исследователи изучили супы, которые мамы дают своим детям в школу, и выяснили, что некоторые из них способны прервать жизненный цикл паразита Plasmodium falciparum, возбудителя малярии у людей. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Archives of Disease in Childhood.


Фото: Henrique Félix / Unsplash

Ученые собрали образцы овощных и мясных бульонов у школьников различных этнических групп. Затем супы протестировали на способность задерживать развитие малярийного паразита. Бульонный экстракт инкубировали с культурами бесполой или зрелой половой особи Plasmodium falciparum и оставляли на 72 часа.

В итоге из 56 протестированных бульонов пять заблокировали рост паразита более чем на 50%, а два супа и вовсе показали результат, сравнимый с артемизинином (тем самым препаратом, который разработала Юю Ту).

Исследователи также приводят забавный факт, что два супа от разных детей дали одинаковый результат, а позже оказалось, что их принесли два ребенка из одной семьи, которые просто учились в разных классах.

Ученые подытоживают, что это не только позволило найти бульоны, подавляющие рост паразита, но и стало успешным обучающим занятием для детей, в котором рассказывалось о взаимосвязи между природными средствами, традиционной медициной и научно обоснованным открытием лекарств.

Какой суп для вас самый вкусный? Конечно, мамин, бабушкин. Вкус далёкого детства, вкус нежности и заботы. Давно их нет рядом с нами, а воспоминания, словно тёплые мамины руки, заботливо окутывают наши души…

Не повторить тот мамин незатейливый рецепт уже никогда. Не потому, что нет тех продуктов, тех составляющих и вкус воды давно другой. Просто каждый из нас будет искать свой вкус, вкус ушедшего детства, вкус беззаботности и неоцененного тогда безмерного счастья.

Мамин суп. Он так и назывался. Мамин. Все в семье любили гороховый суп, который варила мама из говяжьих рёбрышек. Горох был целый, мама его заливала кипятком на ночь и только к середине следующего дня начинала варить вкуснейший суп.

Она тщательно мыла ленточку говяжьих рёбер с мясом на них. Затем резала на кусочки и заливала проточной водой. Кипел бульон, так смешно булькал. Я любила смотреть, как пузырьки воды весело подскакивали, тут же лопались, поспевали следующие. Я слушала песенку бульона и мне тогда казалось, что он мне напевает о чем-то тайном, только нам с ним известном…

А мама уже резала тугую луковицу — тут я сразу убегала из кухни, с луком не дружила совсем, красные глазки и слёзки, слёзки-слезинки…

Лавровый лист, мелко резаный лук и солнышки морковки. Бульон начинал петь совсем другую песенку. Бултых — и весь разбухший и толчёный горох уже в кастрюле. Уже не бульон, а новый статус — Его Величество Суп начинает рождаться прямо на моих глазах.

Подсолила. Попробовала. Ух, вкуснотища! Пару зубчиков чеснока для вкуса. И одна-две картофелины. Меленько режет мамочка, чтобы всем хватило. Как только все овощи песенки споют — знатный супец готов!

Мама моет метелки укропа, меленько режет их каждому в тарелку. Кладёт сметанку. Это если она есть. А часто и без нее было вкусно и сытно. Вся семья собирается за общим столом и начинается трапеза. Почти ритуал. Отведать знаменитый мамин гороховый суп! Что может быть лучше?

Из белорусских лесов привезла мама рецепт грибного супа.
Несколько лет папа служил в Беларуси. Часть стояла в густом лесу. Мама, совсем еще девочка, только-только поженились, ходила в тот самый лес за грибами. Оттуда и пошла привычка готовить многие вкуснятины с грибными добавками.

Мамин грибной суп — это произведение искусства. Любые свежие или сухие грибы мама обжаривала. Понятно, что сушеные она сначала размачивала и отжимала перед жаркой. Отдельно обжаривала меленько резаный лук. Несколько резаных картошек отваривала в небольшом количестве воды. Для этого чудесного супа вода не нужна. В нём основа — молоко.

К картошечке она клала меленько натёртую морковку и варила их вместе. Солила. Как солила все по отдельности — лук, грибы. Когда все эти отдельно жареные составляющие были готовы — начиналось действо. Мама складывала их в одну красивую кастрюлю, добавляла литр молока, немного сливок и все это доводила до кипения. В самом конце кидала пучок мелко порезанных петрушки и укропа и выключала.

Представьте картину — молочный грибной суп. Нет, это нельзя представить, это нужно непременно попробовать. Идеальный вариант — со свежими белыми грибами. Дух леса, дух земли, дух дома. Мамин суп.

Он всегда будет самым вкусным, самым желанным, самым родным. Живи, моя дорогая, долго-долго! Живи и здравствуй!

И еще о супах:
Что такое КАЛЬЯ? Вторая жизнь рассольника
Бывает ли уха из петуха? Секреты приготовления вкусной ухи
Как приготовить нежный куриный супчик?
Как приготовить вкусную окрошку? Весна на нашей улице
Как приготовить изысканный суп «Итальянский сад»?
Холодные супы для жаркого лета
Борщ с пампушками. Давно готовили?
Как приготовить солянку по-архиерейски?
Как приготовить вкусный борщ с кальмарами?

Читайте также: