Куриный бульон при боли в горле

«Приготовь горячий чай, прополощи горло, попарь ноги и обязательно поешь куриного бульона!» — вот она — универсальная формула лечения любой простуды. Но если первые три пункта имеют какие-то логические объяснения, то лечебные свойства куриного бульона вызывают большие сомнения. Пришло время разобраться, правда ли куриный бульон борется с простудой, или вся надежда исключительно на современные лекарственные препараты?

Возможно, вы будете удивлены, но исследования показали, что куриный бульон улучшает состояние человека при насморке. Поначалу предполагалось, что куриный бульон положительно воздействует на людей с заложенностью носа благодаря тепловому эффекту, который оказывается на носовую полость. 15 участников эксперимента ели теплый куриный бульон, и у всех наблюдалось улучшение работы пазух носа — дышать становилось легче. Но если бы на пазухи носа воздействовало тепло, то такой же эффект должен наблюдаться, когда человек пьет обычный чай. Но даже если выпить несколько литров кипятка, насморк меньше не станет. Позже, когда выяснилось, что подавляющее большинство любителей куриного бульона меньше болеет и лучше переносит болезни, имеет более здоровые волосы, ногти и кожу, стало понятно, что куриный бульон явно не так прост, как могло бы показаться.

В 2000 году методы борьбы куриного супа с простудой исследовал доктор Стивен Реннард. Группе людей было предложено съесть куриный суп, приготовленный женой Реннарда, которая, в свою очередь, получила рецепт супа ещё от своей бабушки. Исследуя образцы крови участников эксперимента, ученый с удивлением обнаружил, что наличие в организме куриного бульона снижает активность нейтрофилов — подвида лейкоцитов, которые во время простуды двигаются к очагу заболевания, запуская воспалительный процесс, вместе с которым наступают неприятные симптомы. Точного ответа, что именно снижает активность нейтрофилов, ученые дать пока что не могут, но, вероятно, это вещество образуется благодаря сочетанию ингредиентов, обычно использующихся при приготовлении куриного супа.

Но куриный бульон всё продолжал будоражить умы ученых, и в 2012 году в супе было найдено химическое соединение карнозин, которое помогает организму в борьбе с вирусом на ранних этапах заболевания. Кроме того, как и предсказывалось, в бульоне было обнаружены полезные вещества, выделяемые при варке моркови и лука. Комбинация этих веществ наносит мощный удар по простуде, в то же время улучшает самочувствие человека. Жидкий теплый бульон намного лучше и быстрее усваивается нашим организмом, чем стандартные таблетки. А ещё куриный бульон, приготовленной с любовью для заболевшего человека — это очень вкусно.

Куриный бульон относится к числу высокобелковых блюд, которые способствуют облечению симптомов ОРВИ. Горячее питье помогает облегчить носовое дыхание и отхаркивание слизи, что приводит к нормализации дренажной функции бронхов. При гипертермии мясной бульон поспособствует снижению температуры и ликвидации потливости, озноба, жара и т.д. Широкое применение куриного бульона при простуде обусловлено его иммуностимулирующим действием.

Содержание статьи

Его употребление способствует купированию сильного кашля и ринита, воспалений в горле и носовых пазухах. Результативность горячего питья определяется следующим свойствами:

разжижение мокроты. В состав мясного отвара входит цистеин, который снижает вязкость мокроты, что способствует ее скорейшей эвакуации;
стимуляция выработки лейкоцитов. Горячее питье способствует локальному повышению температуры в ротоглотке, что стимулирует выработку лейкоцитов и повышение реактивности местного иммунитета;
уменьшение отечности слизистых оболочек. Содержащиеся в блюде аминокислоты и витамины (ниацин, фосфор, калий, магний, ретинол) ускоряют обменные процессы. Это способствует скорейшему выведению из организма метаболитов вирусов и токсинов, что приводит к уменьшению отечности тканей.

Усилить иммуностимулирующие свойства питья можно пряными травами. В частности выраженным противовирусным действием обладают:

мята;
кардамон;
куркума;
корица.

Классический рецепт бульона

Благодаря противопростудным свойствам куриный бульон нередко называют «еврейским пенициллином». Своевременное употребление блюда позволяет купировать симптомы болезни и предупредить ее обострение.
Предложенный ниже рецепт куриного бульона при простуде является классическим и потому чаще всего используется для ликвидации признаков ОРВИ.

Для приготовления блюда потребуются такие ингредиенты:

500 г курицы;
1 морковь;
1 репчатый лук;
2 лавровых листа;
1 корень сельдерея;
4 зубчика чеснока;
7 горошин черного перца;
1 пучок петрушки;
½ ч. л. соли.

Способ приготовления бульона:

Вымытый кусок куриного мяса залейте водой и поставьте на огонь;
После закипания первый бульон слейте и снова поставьте мясо вариться;
Когда вода закипит, положите в кастрюлю целую луковицу;
Нарежьте морковь полукольцами, а оставшиеся ингредиенты мелко нашинкуйте;
Положите в кастрюльку сельдерей, чеснок и лавровый лист;
Минут через 30 добавьте перец и соль;
По прохождению еще 40 минут выньте из кастрюли мясо и лавровый лист;
Протомите бульон на небольшом огне еще минут 15.

Употребляют питье горячим и небольшими глотками. В день можно выпивать до 250-300 мл мясного отвара.

Особенности приготовления

Легкое диетическое блюдо способно ухудшить состояние здоровья, что обусловлено высоким содержанием мясных экстрактивных веществ в жидкости. Чтобы уменьшить вред от употребления горячего питья стоит учесть такие особенности его приготовления:

варить блюдо следует только из мяса домашней птицы, в частности цыплят;
навар должен быть достаточно нежирным, поэтому для приготовления блюда берут грудку или филейную часть курицы;
нельзя варить курицу в кожице, поскольку она содержит много жира;
в процессе приготовления горячего питья не желательно использовать субпродукты, поскольку в них содержится много холестерина;
всегда стоит отдавать предпочтение только диетическому вторичному бульону.

Противопоказания

Даже диетическое мясо может стать причиной ухудшения самочувствия, что обусловлено его способностью провоцировать аллергию.

Нежелательно употреблять мясной бульон людям с дисфункцией ЖКТ.

Специалисты не советуют прибегать к употреблению блюда при:

циррозе печени;
гастрите;
язве желудка;
абсцессе поджелудочной железы;
цистите;
гепатите.

В мясе, купленном в магазине, содержится большое количество вредных веществ, в частности тетрациклина. В период выращивания на птицефермах курам дают антибиотики, чтобы уменьшить вероятность возникновения инфекционных заболеваний. Именно поэтому так важно для лечения ОРВИ использовать вторичный или даже третичный бульон. Он содержит в себе минимальное количество вредных веществ.

Выводы

Куриный бульон – высокобелковый и витаминный продукт, который способствует повышению реактивности организма. Горячее питье помогает облегчить носовое дыхание, уменьшить вязкость мокроты в органах дыхания и устранить кашлевую реакцию. Но для купирования симптомов ОРВИ можно использовать исключительно вторичный бульон, поскольку в нем содержится минимальное количество вредных веществ.

Когда возникает сильная, острая боль, то о еде даже думать не хочется. Как можно помочь организму справиться с болезнью и пополнить силы?

Справиться с болью в горле – не простая задача. Боль в горле может быть вызвана бактериальной инфекцией. Ангина, грипп, кашель, инфекции вызывают очень сильную и острую боль в горле , поэтому принимать пищу совсем не хочется. Но употреблять полезную и питательную пищу необходимо для того, чтобы дать организму силы выздороветь и восстановиться.

Общие советы по питанию при боли в горле

Продукты питания

Не ешьте бутерброды, свежие фрукты и твердые овощи, потому, что и без того воспаленное горло получает микротравмы. По той же причине не нужно включать в рацион сухую пищу, или продукты с острыми концами, например сухарики, крекеры.
Нужно включить в рацион мягкие, однородные блюда, которые не нужно особо разжевывать, например пюре. Можно даже взять те блюда, которые есть в холодильнике и просто сделать из них блендером пюре. Возможно нужно добавить немного молока, подливки или другой жидкости, чтобы придать блюду нужной консистенции.
Употребляйте такие мягкие продукты, как: творог, яйца, овсяные хлопья, бананы, йогурт, сыр, овощные и мясные пюре, молочные коктейли .

Питье

Пейте не слишком горячие напитки, а теплые или комнатной температуры. Слишком горячая еда может раздражать больное горло.
Не пейтесоки, которые содержат специи или кислоту, например апельсиновый, грейпфрутовый, томатный сок.
Пейте подсоленный бульон, потому, что соль помогает смягчить боль в горле.
Если пить через трубочку, то боль будет чувствоваться меньше.
Не пейте газированные напитки и кофе.

Приготовление

Не ешьте овощи сырыми, обязательно приготовьте их перед употреблением при сильной боли в горле.
Лучше всего употреблять пюреобразные блюда. Сделайте овощное или мясное пюре, добавьте туда подливку или сливочное масло, чтобы было легче глотать.
Не ешьте слишком горячую и перенасыщенную специями пищу.
Больное горло можно «заморозить» при помощи смузи: мороженые бананы и другие фрукты, измельченные в блендере.

Какие продукты не раздражают больное горло?

Бананы. В состав бананов не входит кислота, поэтому мягкие бананы очень нежны для больного горла. Бананы легко глотать, особенно при острой боли в горле. Вместе с тем, бананы богаты витамином В6 и калием.

Куриный бульон. Проверенное временем целебное блюдо при боли в горле – тарелка куриного супа, может конкурировать по своей эффективности с антибиотиками. Куриный бульон обладает мягким анти-воспалительным действием и помогает облегчить заложенность дыхательных путей. Добавьте в куриный бульон такие питательные овощи, как морковь, лук, сельдерей, чеснок, кабачок, чтобы получить суп с целебными свойствами.

Смесь лимонного сока и меда. Вместо лимона мед можно смешать с лаймом. Лимон и мед отличное лекарственное средство, которое снимает воспаление горла, снижает острую боль.

Яичный омлет. Богатый белками яичный омлет помогает справиться с воспалением и болью в горле, к тому же омлет легко глотать. Не добавляйте в омлет специи, потому, что острые специи могут усугубить воспаление и боль в горле.

Чай с медом или имбирем. Отличный способ успокоить раздраженное и воспаленное горло – выпить чашку чая с имбирем или с медом. Чай следует пить мелкими глотками, вдыхая запах напитка. Мед оказывает на горло обволакивающий эффект также помогает предотвратить раздражение, что является основной причиной позывов к кашлю.

Овсяные хлопья. Богатые растворимой клетчаткой овсяные хлопья помогают понизить уровень плохого холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плоскости). Также состав хлопьев богат белком, употребление которого делает человека довольным и удовлетворенным на протяжении долгого времени. Овсяные хлопья нужно залить горячей водой, добавить банан или мед – это блюдо смягчит острую боль в горле, снизит воспаление.

Шалфей. Целебные свойства шалфея известны уже давно, эту траву применяли для лечения горла с далеких времен. В состав шалфея входят кислород обрабатывающие энзимы, флавониды (естественные антиоксиданты), фенолокислота. Шалфей, добавленный в чай или суп придает прекрасный вкус и аромат.

Вареная морковь. Морковь оказывает целебное действие на больной организм. Сырая морковь может причинить неприятные ощущения больному и воспаленному горлу, поэтому морковь следует сварить или приготовить на пару. В состав морковки входят такие питательные вещества: витамины А, С, К, калий и клетчатка, что помогает организму пополнить энергетический запас и восстановить силы.

Молоко и йогурт. Молочные продукты обволакивают горло, смягчают боль и улучшают самочувствие. Кальций, входящий в состав молочных блюд, а также здоровые бактерии, в составе йогурта, укрепляют организм и способствуют быстрому восстановлению.

Крем-супы. Супы-пюре обладают обволакивающим свойством, благодаря сливкам, которые входят в их состав. Если добавить в крем суп богатые антиоксидантами овощи, то организм пополнит запасы витаминов и быстро восстановится.

Цельно-зерновые сорта макаронных изделий. Мягкие макароны – отличное блюдо при больном горле, особенно если добавить сливочную подливку. Цельно-зерновые макаронные изделия богаты питательными веществами такими, как клетчатка, железо, цинк, витамины В1, В2, В3, Е.

Афобазол
Амброксол
Амоксил
Бифрен
Детралекс
Гидазепам
Глицисед
Хлоргексидин
Клотримазол
Левомеколь
Лоратадин
Мукалтин
Но-шпа
Нурофен
Омез
Панкреатин
Супрастин
Цефтриаксон
Уролесан®
Виагра

Эпилепсия
Лептоспироз
Аутизм
Шизофрения
Стремительные роды
Полип шейки матки
Переношенная беременность
Многоплодная беременность
Олигоменорея
Преждевременная отслойка плаценты
Предлежание плода
Муковисцидоз
Герпес (Герпетическая инфекция)
Сифилис
Псориаз
Фолликулярная киста яичника
Угрожающий аборт
Цервицит
Ягодичное предлежание плода
Тератома яичника

Что есть и пить, когда болит горло?

Из статьи Вы узнаете что делать, когда:

Болит горло и больно глотать
Чем полоскать горло
Чем лечить горло

Когда у Вас воспалено горло, и Вы испытываете жжение и боль при глотании, очень затруднительно пить и есть. Какие продукты в данной ситуации употреблять, а каких лучше избегать?

При боли в горле, конечно же, желательно есть то, что легко проглотить. Пища мягкая и легкая, не требующая дополнительных усилий для пережевывания, способная в меньшей степени раздражать воспаленное горло, будет предпочтительнее пищи твердой и сухой. Теплая (но не горячая!) еда и напитки помогут успокоить Ваше больное горло.

Итак, Вы можете остановить свой выбор на следующих продуктах:

бульоны и супы-пюре
не рассыпчатые каши
свежеприготовленные макаронные изделия с сыром /неострым соусом
омлет, яйца всмятку
различные пюре
тушеные овощи
желатиновые десерты
фруктовые или овощные смузи
йогурты, творожки
молоко
некислые соки

Что пить когда болит горло?

Вы должны избегать пищи холодной, трудно проглатываемой, острой, т.е. такой, поедание которой вызовет дополнительный дискомфорт и усугубит воспаление в горле. Лучше на время исключить из рациона следующие продукты:

крекеры, хлебцы
пряные приправы и соусы
газированные напитки
сладкие напитки
кофе
алкоголь
чипсы, крендели с солью, попкорн
сырые овощи
кислые фрукты, такие как апельсин, лимон, лайм, грейпфрут и т.п.

Особое внимание хотелось бы уделить продуктам, которые заслуженно признаны лечебными и широко применяются при простудных заболеваниях:

Мед отлично подходит для лечения больного горла, так как является природным антисептиком, обладает полезными питательными свойствами. Его можно добавлять в теплое питье (молоко, чай, компот), а можно просто рассасывать во рту.

Остерегайтесь подделки! Только качественный натуральный мед обладает лечебными свойствами.

Внимание! При высокой температуре (38˚и выше) не следует принимать антиоксиданты, т.к. по некоторым данным это может вызвать развитие аутоиммунных заболеваний. Это касается витаминных комплексов, желто-оранжево-красных фруктов, соков, варенья и меда. Исключение составляет витамин С.

О целебных свойствах чеснока люди знают с давних времен. Доказано, что чеснок обладает антивирусным и антибактериальным действием, повышает иммунную защиту.

К сожалению, до сих пор нет однозначного мнения об употреблении чеснока при болезнях горла из-за его раздражающего воздействия на воспаленную слизистую. Лично я не советовала бы при боле в горле увлекаться чесноком в чистом виде. Взамен этого хочу предложить Вашему вниманию продукты компании NSP , содержащие чеснок, но исключающие агрессивное воздействие на слизистую горла: Перец, Чеснок, Петрушка и Чеснок.

Чеснок входит и в состав По Д`Арко НСП – еще одной замечательной БАД с антибактериальным и антивирусным эффектом. К тому же По Д`Арко снижает болевые симптомы, увеличивает число эритроцитов в крови, обладает общеукрепляющим действием.

Серебро – уникальный природный антисептик – использовался в лечебных целях до той поры, пока не был незаслуженно вытеснен антибиотиками. Молекулы серебра тормозят размножение патогенных бактерий, вирусов и грибков.

Коллоидное Серебро НСП предназначено для внутреннего и наружного применения. Действие коллоидного серебра сравнимо с действием антибиотиков, но без побочных эффектов. При боли в горле Коллоидное Серебро можно принимать внутрь, а его раствором можно полоскать горло. Принимать коллоидное серебро следует между приемами пищи!

Витамины для укрепления иммунитета, когда болит горло

Цинк – микроэлемент, активирующий иммунную защиту организма, способствующий заживлению ран, облегчающий протекание простудных заболеваний. Этим объясняется его наличие в лечебных препаратах от боли в горле.

Цинк в сочетании с витамином С, корнем эхинацеи и солодки, маслом эвкалипта и мяты входит в состав Пастилок с цинком от NSP . Для снятия воспаления и боли в горле рекомендуется рассасывать одну пастилку каждые 2-3 часа (всего 6-8 пастилок в день) в течение 2-х дней, затем дозу сократить.

Доказано, что пробиотики способны восстанавливать нормальную кишечную микрофлору, поддерживают естественную защиту организма от патогенных и условно патогенных бактерий и вирусов.

Прием пробиотиков как дополнительная мера защиты от простудных заболеваний рекомендуется всем людям с ослабленным иммунитетом.

Если у Вас воспаление горла бактериального происхождения, и лечащий врач назначил Вам курс антибиотиков, то Вам обязательно следует принимать пробиотики во время курса и еще, по крайней мере, 2 недели после него. Объясняется это тем, что антибиотики безжалостно расправляются не только с патогенными микроорганизмами, но, к сожалению, и с полезной микрофлорой.

БАД Бифидофилус Флора Форс НСП является источником пробиотических микроорганизмов (бифидо- и лактобактерий в высокой концентрации), мягко и естественно, но при этом чрезвычайно эффективно восстанавливает нормальную микрофлору кишечника.

Обильное теплое питье

В идеале оно должно быть слабощелочным. Это может быть зеленый чай, Жидкий Хлорофилл, раствор Кораллового Кальция. Неоценимую пользу при простудных заболеваниях может оказать Е-чай (содержимое 2-х капсул растворить в стакане теплой воды, принимать между едой).

В дополнение хочу сказать, что для снятия болевых симптомов и ускорения процесса излечения необходимо каждые 2-3 часа и обязательно после каждого приема пищи полоскать горло каким-нибудь антисептическим раствором. Для этого можно использовать и такое самое простое подручное средство, как соле-содовый раствор с добавлением йода, и настои из лечебных трав, и готовые аптечные растворы. Я же хочу предложить Вашему вниманию два эффективных варианта полоскания горла:

— раствором Коллоидного Серебра НСП (1 чайная ложка на полстакана теплой воды)

— раствором Масла чайного дерева (3-5 капель на полстакана теплой воды).

При полоскании горла такими растворами, обладающими выраженным бактерицидным действием, с воспаленных миндалин и слизистой горла смываются болезнетворные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, уменьшается отечность и болезненные ощущения. Сразу же после полоскания самое время рассосать Пастилку с цинком.

А напоследок хочу предостеречь Вас от самолечения, так как боль в горле может быть вызвана серьезным заболеванием. Лечитесь под наблюдением Вашего врача, а данными рекомендациями можете воспользоваться как дополнительными средствами для скорейшего выздоровления.

Автор: врач-терапевт Дубровская Наталья

При копировании текстов гиперссылка на сайт первоисточник обязательна. Использование материалов без одобрения автора запрещено!

Вам понравилась статья? Ставьте лайк и сохраняйте себе стену, чтобы мы знали как сделать наш блог лучше для Вас :)

Никто не любит болеть, но порой это неизбежно. Боль в горле может быть первым признаком простуды, побочным эффектом сорванных голосовых связок или признаком более серьезной инфекции.

Хотя в некоторых случаях требуется посещение врача, есть домашние средства от боли в горле, которые эффективно заменят дорогие лекарства из аптеки.

1. Полоскание соленой водой

Поможет при боли в горле: полоскание соленой водой.

Помимо того, что глоток солёной воды заставит человека почувствовать, будто он глотнул морской воды, соль помогает смыть раздражители и бактерии. Чтобы сделать раствор для полоскания, нужно растворить половину чайной ложки соли в чашке теплой воды, полоскать горло этой смесью 3 - 4 раза в день, после чего выпивать воду. Если соленый вкус слишком неприятен, можно добавить немножко меда.

2. Чесночный чай

Поможет при боли в горле: чесночный чай.

Чеснок является естественным антибиотиком. Он содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет и предотвращают заражение. Чтобы сделать этот чай, нужно порезать свежий чеснок на ломтики, поместить их в кружку, залить кипящей водой и дать настояться.

Пока вода еще горячая, нужно удалить кусочки чеснока и добавить пакетик своего любимого чая, чтобы улучшить вкус (и запах). Можно добавить немного меда или другого натурального подсластителя.

3. Чай с корицей

Поможет при боли в горле: чай с корицей.

Корица - это еще одно природное лекарственное средство, поскольку она богата антиоксидантами. Ее сладкий аромат помогает открывать пазухи носа. При простуде корица будет особенно полезна тем, что она уменьшает выработку слизи, что поможет лучше дышать.

Как и предыдущее средство, лучше всего употреблять эту пряность в лечебных целях в чае. Нужно вскипятить 1 - 1,5 стакана воды, бросить в нее 1 или 2 палочки корицы и дать кипятить в течение 3 минут. Затем нужно удалить палочки и добавить свой любимый травяной или зеленый чай.

4. Куриный бульон

Поможет при боли в горле: куриный бульон.

Натрий в бульоне имеет противовоспалительные свойства, поэтому заставит больного почувствовать себя лучше. Когда человеку нехорошо, это последнее, что ему захочется, - пойти готовить обед. Но куриный бульон не только обеспечит питательные вещества, его также будет легче глотать при больном горле, а также он может обеспечить некоторое облегчение.

5. Имбирная вода

Поможет при боли в горле: имбирная вода.

Имбирь является отхаркивающим средством, он помогает разжижать и отхаркивать слизь из дыхательной системы. Он действует как противовоспалительное средство и борется с плохими бактериями, а также улучшает циркуляцию крови, увеличивает поток кислорода и выводит токсины.

Нужно взять свежий корень имбиря (около 5 сантиметров), тщательно вымыть его, очистить, нарезать на мелкие кусочки и подробить молотком. Затем нужно вскипятить воду, добавить имбирь и дать покипеть около 5 минут. После снятия с огня нужно добавить мед.

6. Увлажнитель

Поможет при боли в горле: увлажнитель.

Когда болит горло, самое худшее, что можно сделать, это дышать сухим воздухом. Увлажнители решают проблему сухого воздуха, что облегчает дыхание и боль в горле. Увлажнители выпускаются фактически любых размеров, а некоторые из них также ароматизируют воздух, к примеру, эвкалиптовым маслом.

7. Яблочный уксус

Поможет при боли в горле: яблочный уксус.

Это не самое вкусное средство, но оно полезно. Уксус богат кислотой, которая эффективна при уничтожении бактерий. Нужно смешать 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 столовую ложку меда и 1 стакан очень теплой воды, а затем выпить. Если вкус слишком неприятен, то можно попробовать смешать 2 столовые ложки уксуса с половиной чашки теплой воды и полоскать горло раз в день вместо этого.

8. Теплый компресс на горло

Поможет при боли в горле: теплый компресс.

При боли в спине многие ставят себе горячий компресс или просто грелку. С горлом все работает точно так же. Можно попробовать теплый компресс, например, небольшую грелку, бутылку с горячей водой или теплую влажную ткань. Просто нужно быть осторожным, чтобы не обжечься.

9. Ложка меда

Поможет при боли в горле: мед.

Противомикробные свойства меда могут помочь быстрее выздороветь. Если кому-то не по душе идея пить уксус, то можно попробовать вместо этого просто ложку меда.

10. Фруктовый лед

Поможет при боли в горле: фруктовый лед.

Как ни парадоксально, но холодное мороженое может временно облегчить боль в горле. Однако, молочные продукты могут ухудшить ее, поэтому стоит сделать собственный фруктовый лед.

Взять 400 граммов кокосового молока, 1 столовую ложку порошка маття, 1/4 или 1/3 чашки меда, 1 чайную ложку экстракта ванили и щепотку соли. Все ингредиенты смешать в блендере, разлить смесь в формы и замораживать в течение как минимум 4 часов.

БОНУС

При боли в горле обратитесь к врачу.

Что есть и пить, когда болит горло?

Из статьи Вы узнаете что делать, когда:

Болит горло и больно глотать
Чем полоскать горло
Чем лечить горло

Итак, Вы можете остановить свой выбор на следующих продуктах:

бульоны и супы-пюре
не рассыпчатые каши
свежеприготовленные макаронные изделия с сыром /неострым соусом
омлет, яйца всмятку
различные пюре
тушеные овощи
желатиновые десерты
фруктовые или овощные смузи
йогурты, творожки
молоко
некислые соки

Что пить когда болит горло?

крекеры, хлебцы
пряные приправы и соусы
газированные напитки
сладкие напитки
кофе
алкоголь
чипсы, крендели с солью, попкорн
сырые овощи
кислые фрукты, такие как апельсин, лимон, лайм, грейпфрут и т.п.

Остерегайтесь подделки! Только качественный натуральный мед обладает лечебными свойствами.

Витамины для укрепления иммунитета, когда болит горло

Обильное теплое питье

— раствором Коллоидного Серебра НСП (1 чайная ложка на полстакана теплой воды)

— раствором Масла чайного дерева (3-5 капель на полстакана теплой воды).

Автор: врач-терапевт Дубровская Наталья

Куриный бульон рекомендуют пить во время простуды для восстановления сил, так как это калорийное, сытное, и в то же время легко усваиваемое блюдо.

Действительно: во время сильной болезни «тяжелой» пищи не хочется, даже если больной сам понимает, что его организм ослаблен, а куриный бульон не вызывает отторжения.

Тем не менее, употреблять его можно не каждому.

Чем полезен куриный бульон при простуде?

Польза этого блюда официально признается врачами, и заключаются полезные свойства бульона вот в чем:

Блюдо содержит ряд соединений и веществ, оказывающих общеукрепляющее действие.
Также оно содержит несколько необходимых для восстановления иммунитета витаминов (A, E, B и C).
Этот суп хорошо воспринимается организмом, несмотря на относительно высокую калорийность и состав.
В среднем в зависимости от рецепта около 200 кКал, 20 граммов белка и 10 граммов углеводов.
Содержащийся в бульоне коллаген способствует нормализации работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
При регулярном употреблении бульона во время болезни улучшается проходимость бронхов.
А содержащаяся в нем природная аминокислота цистеин разжижает мокроту, которую становится легче отхаркивать.
При употреблении горячего бульона усиливается кровообращение и потоотделение.

Благодаря этому открываются дополнительные «пути» вывода токсинов из организма.

Помимо этого такой супчик, будучи жидким блюдом, помогает восстановить жидкостный баланс в организме, который при простудах испытывает обезвоживание.

При каких симптомах рекомендован бульон?

насморк и чихание, сопровождающиеся сильной заложенностью носа;
ослабленный иммунитет, проявлениями которого являются общая слабость и упадок сил;
отечности горла;
скопление в дыхательных путях мокроты;
общая интоксикация организма.

Важно знать, что заменить натуральный куриный бульон «кубиками» или супами быстрого приготовления со вкусом курицы невозможно.

В них содержатся лишь ароматизаторы со вкусом курицы, и никаких полезных эффектов такие супы не несут.

Более того – в них могут содержаться консерванты, красители и другие пищевые добавки, которые наносят ослабленному организму еще больший вред.

Рецепты куриного бульона

Но есть и более действенные рецепты, в состав которых входят дополнительные ингредиенты.

Они содержат витамины и микроэлементы, которых нет в простом наваре.

Значит пользуясь более сложными рецептами, можно добиться лучшего результата.

Рецепт с гречкой

Для приготовления такого супа в этом варианте понадобятся:

кусок курицы средних размеров (желательно – окорок);
одна средняя луковица;
3-4 картофелины таких же размеров;
одна морковь;
три столовых ложки гречки.

При желании для вкуса можно добавить чеснок и пару лавровых листов.

Варить такой супчик нужно на огне чуть сильнее среднего, время от времени помешивая.

Если образуется большое количество пены – ее следует удалять ложкой.

Пока суп варится – можно мелко нарезать морковь и лук и слега их пропассировать, добавив чайную ложку растительного масла.

После этого нужно почистить и нарезать картофель. Нарезка не должна быть слишком мелкой, иначе картофель быстро разварится.

Остается только промыть гречку, а по прошествии часа мясо необходимо вынуть, измельчить и вновь закинуть в кастрюлю на 15 минут.

Рецепт с луком

Альтернативный вариант – супчик с луком и специями. Для этого понадобятся:

небольшой окорок;
средняя луковица;
лавровый лист;
петрушка;
сельдерей;
одна морковка;
имбирь;
перец чили;
несколько зубчиков чеснока.

Если некоторые из специй отсутствуют – можно обойтись без них, так как главные ингредиенты – лук и окорок.

Далее в кастрюлю с водой закладывается окорок и варится до кипения на среднем огне.

Когда вода закипела – добавляются морковь, сельдерей и петрушка (нарезка должна быть средней величины).

Далее огонь ставится на минимум, кастрюля накрывается крышкой и бульон варится еще два часа (или до тех пор, пока курица не разварится).

В последнюю очередь добавляются мелко порезанные перец чили и имбирь, и содержимое должно еще полчаса протомиться на малом огне.

Окорок и другие ингредиенты не нужны: бульон необходимо процедить, разварившиеся луковицу и зелень – выбросить, а окорок можно использовать для другого блюда.

Налитый в тарелку готовый суп при желании можно присыпать мелко порубленной зеленью.

Противопоказания

В первую очередь у детей многие ингредиенты могут спровоцировать аллергическую реакцию, но это может не обойти и взрослых, если курица была некачественной.

Имеются ввиду покупные магазинные курицы, которых часто колят антибиотиками.

И остатки этих веществ, сохраняясь в мясе долгое время, вывариваются и попадают в суп.

Не стоит употреблять такой бульон людям со следующими заболеваниями:

патологии печени;
аллергия на тетрациклин (именно этим препаратом колят куриц на птицефермах с сомнительной репутацией);
болезни желчного пузыря;
обостренные патологии кишечника;
гепатит;
подагра;
цистит;
обострившийся гастрит;
заболевания поджелудочной железы.

Но и взрослым такой суп будет малополезен, поэтому птицу рекомендуется покупать либо домашнюю, либо от проверенных крупных производителей.

В любом случае, при слабом желудке лучше использовать вторичные и третичные суачики: первая вода, в которой в течение часа варилась курица, сливается, заливается новая, и варить бульон нужно вновь.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, как приготовить куриной бульон при простуде:

Куриный суп — старинное домашнее средство для скорейшего выздоровления от простудных заболеваний.

Куриный бульон содержит противовоспалительные вещества, которые действительно могут способствовать скорому выздоровлению.

Тем не менее, употреблять его можно не каждому.

Чем полезен куриный бульон при простуде?

Польза этого блюда официально признается врачами, и заключаются полезные свойства бульона вот в чем:

Блюдо содержит ряд соединений и веществ, оказывающих общеукрепляющее действие.
Также оно содержит несколько необходимых для восстановления иммунитета витаминов (A, E, B и C).
Этот суп хорошо воспринимается организмом, несмотря на относительно высокую калорийность и состав.
В среднем в зависимости от рецепта около 200 кКал, 20 граммов белка и 10 граммов углеводов.
Содержащийся в бульоне коллаген способствует нормализации работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем.
При регулярном употреблении бульона во время болезни улучшается проходимость бронхов.
А содержащаяся в нем природная аминокислота цистеин разжижает мокроту, которую становится легче отхаркивать.
При употреблении горячего бульона усиливается кровообращение и потоотделение.

Благодаря этому открываются дополнительные «пути» вывода токсинов из организма.

При каких симптомах рекомендован бульон?

насморк и чихание, сопровождающиеся сильной заложенностью носа;
ослабленный иммунитет, проявлениями которого являются общая слабость и упадок сил;
отечности горла;
скопление в дыхательных путях мокроты;
общая интоксикация организма.

В них содержатся лишь ароматизаторы со вкусом курицы, и никаких полезных эффектов такие супы не несут.

Рецепты куриного бульона

Но есть и более действенные рецепты, в состав которых входят дополнительные ингредиенты.

Они содержат витамины и микроэлементы, которых нет в простом наваре.

Значит пользуясь более сложными рецептами, можно добиться лучшего результата.

Рецепт с гречкой

Для приготовления такого супа в этом варианте понадобятся:

кусок курицы средних размеров (желательно – окорок);
одна средняя луковица;
3-4 картофелины таких же размеров;
одна морковь;
три столовых ложки гречки.

При желании для вкуса можно добавить чеснок и пару лавровых листов.

Варить такой супчик нужно на огне чуть сильнее среднего, время от времени помешивая.

Если образуется большое количество пены – ее следует удалять ложкой.

Рецепт с луком

Альтернативный вариант – супчик с луком и специями. Для этого понадобятся:

небольшой окорок;
средняя луковица;
лавровый лист;
петрушка;
сельдерей;
одна морковка;
имбирь;
перец чили;
несколько зубчиков чеснока.

Если некоторые из специй отсутствуют – можно обойтись без них, так как главные ингредиенты – лук и окорок.

Далее в кастрюлю с водой закладывается окорок и варится до кипения на среднем огне.

Когда вода закипела – добавляются морковь, сельдерей и петрушка (нарезка должна быть средней величины).

Налитый в тарелку готовый суп при желании можно присыпать мелко порубленной зеленью.

Противопоказания

Имеются ввиду покупные магазинные курицы, которых часто колят антибиотиками.

И остатки этих веществ, сохраняясь в мясе долгое время, вывариваются и попадают в суп.

Не стоит употреблять такой бульон людям со следующими заболеваниями:

патологии печени;
аллергия на тетрациклин (именно этим препаратом колят куриц на птицефермах с сомнительной репутацией);
болезни желчного пузыря;
обостренные патологии кишечника;
гепатит;
подагра;
цистит;
обострившийся гастрит;
заболевания поджелудочной железы.

Полезное видео

Из данного видео вы узнаете, как приготовить куриной бульон при простуде:

Куриный суп — старинное домашнее средство для скорейшего выздоровления от простудных заболеваний.

Куриный суп издавна считается лучшей едой для простудившегося человека. Считается, что вкусный и питательный куриный супчик помогает бороться с простудой и ускоряет выздоровление. Даже сегодня, когда существуют сотни таблеток, сиропов и порошков от простуды, многие люди лечат своих родных не только лекарствами из аптеки, но и тарелочкой куриного супа. Некоторые люди, наоборот, считают, что куриный суп – это всего лишь еда, которая не имеет никакого отношения к лечению простуды. И все-таки, помогает куриный бульон при простуде или нет?

Что полезного в курином супе?

Куриный суп – вещь, несомненно, полезная. Бульон для куриного супа варят или из куриного филе или из куриного мяса с косточкой. Для того, чтобы бульон был покрепче, курицу варят достаточно долго. За это время минералы, такие как цинк, кальций, фосфор и магний переходят из косточек в бульон. Если суп варят из куриного мяса без костей, в нем не содержится так много минералов. Тем не менее, суп, сваренный из куриного филе, содержит такие важные минералы, как селен и фосфор. В любой куриный суп кладут овощи: лук, морковку, картофель, зелень, цветную капусту. Минералы из этих овощей также переходят в бульон.

Теории

Хоть и ясно, что куриный суп содержит большое количество витаминов и минералов, до сих пор не понятно, помогает ли куриный суп при простуде.

Согласно одному из исследований, горячий куриный суп полезен тем, что….его пьют маленькими глотками. Употребление теплой жидкости небольшими глотками помогает снять заложенность носа. Однако, во-первых, ученые обнаружили, что эта процедура помогает всего лишь на короткое время, а во-вторых, для облегчения заложенности носа с таким же успехом можно пить теплый чай или просто теплую воду.

Согласно другим исследованиям, дополнительные дозы цинка также помогают выздороветь быстрее. Как уже говорилось выше, куриный суп богат цинком. Однако и тут есть свои «но». Во-первых, цинк эффективен, если начать принимать его не позднее 24 часов после появления первых симптомов болезни. Во-вторых, в этих исследованиях использовали не куриный суп, а БАДы с цинком в виде таблеток. Поэтому все таки не ясно, помогает ли цинк, содержащийся в курином бульоне побыстрее справиться с простудой.

Также существует мнение, что куриный суп помогает восполнить жидкость, которую мы теряем при температуре и облегчает боль в горле. Это ,безусловно так, но с тем же успехом можно пить и другую жидкость.

Тем не менее, исследование, проведенное учеными из Университета Небраски (University of Nebraska), показывает, что куриный бульон содержит противовоспалительные вещества, которые действительно могут способствовать скорому выздоровлению.

Ну и понятно, что куриный суп просто-напросто приятно есть именно во время болезни. Во время болезни нам обычно не хочется тяжелой пищи, вроде жирного мяса или картошки с соусом. Куда приятнее съесть чашку горячего и ароматного куриного супчика.

Вывод

Серьезных доказательств тому, что куриный суп помогает при простуде, нет. Тем не менее, ясно, что куриный супчик –весьма полезная еда, богатая минералами и витаминами. Куриный суп облегчает боль в горле и восполняет потерянную жидкость, это блюдо весьма вкусно и питательно. Так почему же не позаботиться о заболевшем родственнике и не предложить ему тарелочку ароматного куриного супчика?

Читайте также:

Куриный бульон при боли в горле

Классический рецепт бульона

Особенности приготовления

Противопоказания

Выводы

Общие советы по питанию при боли в горле

Продукты питания

Питье

Приготовление

Какие продукты не раздражают больное горло?

Популярные темы

Коварная птица

Ведро чая

Ноги в огне

Присосалась банка

Дышать картошкой

Убойный чеснок

Горе луковое

Затянуло в сетку

Что есть и пить, когда болит горло?

1. Полоскание соленой водой

2. Чесночный чай

3. Чай с корицей

4. Куриный бульон

5. Имбирная вода

6. Увлажнитель

7. Яблочный уксус

8. Теплый компресс на горло

9. Ложка меда

10. Фруктовый лед

Что есть и пить, когда болит горло?

Чем полезен куриный бульон при простуде?

При каких симптомах рекомендован бульон?

Рецепты куриного бульона

Рецепт с гречкой

Рецепт с луком

Противопоказания

Полезное видео

Чем полезен куриный бульон при простуде?

При каких симптомах рекомендован бульон?

Рецепты куриного бульона

Рецепт с гречкой

Рецепт с луком

Противопоказания

Полезное видео

Что полезного в курином супе?

Теории

Вывод