Лагман с курицей суп в мультиварке

Наверное, вы не раз задавались вопросом — что можно приготовить, если привычные супы и гуляши надоели, а хочется чего-то сытного и горячего? Лагман с курицей в мультиварке – это то, что вы оцените по достоинству, ведь он сочетает в себе лучшее, что взято от классических мясных закусок и согревающих супов. Давайте разберемся пошагово, как приготовить это блюдо, пришедшее к нам из казахской кухни, а уж в этой стране в кулинарии точно знают толк.

Лагман с курицей: классика и эксперименты

Традиционный лагман готовится, конечно же, на плите, но современные хозяйки уже давно адаптировали этот рецепт к мультиварке, так как времени на приготовление в «чудо-кастрюльке» тратится меньше.

В классическом варианте это получается нечто среднее между густым супом и мясным гуляшом с добавлением картофеля.

В Казахстане принято готовить это блюдо так, чтобы в нем в буквальном смысле стояла ложка. Сытный, наваристый, ароматный, вкусный – словами не описать, насколько интересным получается готовый лагман.

Попробуйте добавить в чудо-суп томаты, одним словом, экспериментируйте так, как вашей душе угодно, ведь, как говорится, кашу маслом не испортишь. Правда, в нашем случае это не каша, а суп, но суть от этого не меняется.

Классический лагман с курицей: рецепт в мультиварке

Ингредиенты

Куриное филе — 0,5 кг + -
Картофель — 2 шт. крупного размера + -
Лук репчатый — 1 шт. + -
Морковь — 1 шт. + -
Болгарский перец — 1 шт. + -
Редька — 0,5 шт. + -
Лапша — 50-100 г + -
Чеснок — 2-3 зубка + -
Томатная паста — 2 ст.л. + -
Любая свежая зелень — по вкусу + -
Соль — по вкусу + -
Любые специи — по вкусу + -
Растительное масло — для жарки + -

Как правильно приготовить куриный лагман в мультиварке

Не удивляйтесь, что среди составляющих вы найдете не только картофель, но и лапшу. Как мы уже говорили выше, суп должен быть максимально густым.

Именно такое сочетание, которое можно назвать «все в одном», и делает это блюдо уникальным.

Все овощи моем, чистим от кожуры.
Картофель нарезаем кубиками, болгарский перец – тонкими брусочками, редьку – соломкой, морковь натираем на средней терке, а лучок, чесночок и зелень произвольно измельчаем.
Курочку тоже моем, сушим и режем на небольшие кусочки квадратной или прямоугольной формы.
На дно чаши мультиварки наливаем немного растительного масла, выставляем режим «Жарка» и забрасываем туда морковь с луком и чесноком. Обжариваем пять минуток.
Теперь наступает очередь курочки: подготовленное филе добавляем к овощам и жарим до тех пор, пока оно не приобретет светлый цвет. Не забываем помешивать!
Когда курочка станет светлой, отправляем в мультиварку картошку, перчик болгарский, редьку и томатную пасту. Прожариваем все вместе еще две-три минутки.
Теперь заливаем овощи холодной водой так, чтобы она покрыла их почти полностью. Добавляем по вкусу соль и любые ваши любимые специи.
Закрываем крышку, выставляем режим «Тушение» на один час и занимаемся лапшой.

Когда мультиварка подаст сигнал об окончании приготовления блюда, мы достаем глубокие порционные тарелки, раскладываем по ним лапшу и сверху обильно заливаем её тушеным мясом с овощами и соусом. Украшаем готовый лагман зеленью.

Лагман с курицей в мультиварке – это больше, чем просто суп! Это настоящее произведение искусства, которое можно подавать хоть на обед, хоть на ужин. Получается очень вкусно, попробуйте!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Лагман в мультиварке – это облегченная версия приготовления знаменитого блюда. Оно универсально: может выступать как в качестве супа, так и густого соуса в зависимости от того, сколько добавить воды. Его часто подают к праздничному столу или как повседневный обед. Это восточное блюдо, воскрешенное для нас китайскими мастерами кулинарии, теперь органично дополняет стол любой хозяйки.

Говядина – традиционный вид мяса, используемый в рецептуре, однако в последнее время набирают популярность варианты с курятиной, индейкой и бараниной. Соусы, специи и другие добавки вносят больше разнообразия в оригинальный рецепт. Первый лагман был приготовлен из того, что путники нашли в своих запасах, поэтому набор овощей, может меняться в зависимости от предпочтений. Однако точно должны остаться болгарский перец и редька – они придают блюду особый колорит.

Искусные хозяйки, желающие удивить гостей и сделать свой лагман по-настоящему оригинальным, готовили лапшу для него собственными руками. Теперь же в магазине можно найти множество видов макаронных изделий, которые подойдут для блюда.

Пошаговый рецепт приготовления лагмана в мультиварке с фотографиями и советами поможет сделать все правильно и приготовить вкусное блюдо за минимально возможное количество времени. Мультиварка упрощает процесс и дает время на подготовку овощей к последующим шагам.

Лагман считается калорийным блюдом, так как в нем присутствует картофель и лапша, поэтому его нельзя включить в ежедневный рацион. Но 1-2 раза в неделю он может быть основным блюдом на обеде.

Сегодня я расскажу, как готовится лагман с курицей в мультиварке. Такое вкуснейшее лакомство, как лагман, является национальным блюдом среднеазиатской кухни. Оно представляет собой густой суп из мяса и овощей, который подается со специальной лапшой. Чаще всего для его приготовления берется баранина. А тот, кто просто хочет попробовать данное блюдо, готовит его в домашних условиях из говядины или свинины. Но если и эти сорта мяса не по душе или нельзя кушать жирное мясо, то лагман можно сделать и из курицы.

Подойдет куриная грудка, голени или бедра. Мясо для лагмана нарезается небольшими кусочками. Овощи обычно берутся по сезону. Как правило, это морковь, лук, картошка, болгарский перец и зеленая редька. Если лагманной лапши нет в продаже, то можно взять яичную или пшеничную.

Куриный лагман готовится в программе «Тушение». Готовое блюдо подается к столу в горячем виде. Так как процесс приготовления в мультиварке занимает около часа, то лапшу можно поставить варится за 20-30 минут до окончания программы.

Ингредиенты для приготовления лагмана с курицей

Куриные бедра – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Редька зеленая – 0,5 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Масло подсолнечное – 20 мл.
Чеснок – 2 зуб.
Картофель – 2 шт.
Паста томатная – 1 ст.л.
Вода – 1 ст.
Специи для курицы – по вкусу.
Лапша – по вкусу.
Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить лагман с курицей в мультиварке

Сначала нужно заняться подготовкой овощей. Все овощи очистить от шкурки и семян, тщательно промыть водой. При помощи крупной терки измельчить сырую морковь.

Зубчики чеснока и репчатый лук порезать мелкими кубиками.

Срезать мясо с косточек. Большие куски разрезать на несколько частей.

В режиме «Жарка» поджарить репчатый лук с морковью на масле. Затем добавить куриное мясо, прожарить примерно 2 минуты.

Сырую картошку покрошить кубиками и высыпать в мультичашу.

Сладкий перец порезать соломкой с помощью ножа. А зеленую редьку натереть на крупной терке.

Редьку с перцем высыпать в основную массу, размешать. Прожарить содержимое около 1 минуты.

Затем налить воду, добавить специи и соль, положить томатную пасту. Размешать.

Выбрать программу «Тушение» на 1 час. В подсоленной воде отварить лапшу и откинуть на дуршлаг.

Выложить отварную лапшу на тарелку и полить сверху приготовленным соусом из мяса и овощей. Получился превосходный лагман из курицы, данное блюдо можно подавать к обеду или ужину. Приятного аппетита!

Содержание статьи:

Лагман – это блюдо восточной кухни и представляет собой что-то среднее между мясом с лапшой, щедро политого овощной подливой, и супом.

Лагман, основными ингредиентами которого являются: мясо, определенный набор овощей, лапша, специи и зелень, имеет многовековую историю своего происхождения и очень популярен у народов Казахстана, Узбекистана, Таджикистана. В качестве мяса в азиатских странах предпочитают баранину, но в нашей стране допускается использование мяса говядины, свинины и птицы.

Перечень овощей обычно включает: морковь, лук, баклажаны, болгарский перец, капусту (пекинскую), редьку, томаты, клубни картофеля. В различных рецептах можно встретить в списке ингредиентов и другие овощи. Вообще, каждый волен добавлять в блюдо свои любимые овощи, от этого лагман не утратит своего вкуса, а станет только более насыщенным и богатым вкусовыми оттенками.

Как правило, для блюда используют специальную лапшу домашнего приготовления. Ее специфика заключается в вытягивании кусочков теста в очень длинные «нити». Такую лапшу сегодня можно свободно приобрести в любом гипермаркете – на этикетке указана маркировка «лапша для лагмана».

Изюминкой блюда является заправка, которая получается в результате смешения молотого красного острого перца с давленым чесноком. Эта смесь заливается горячим растительным маслом и добавляется в бульон. Помимо того, в лагман добавляется томатная паста, которую можно заменить свежими помидорами.

Как приготовить лагман в мультиварке

Классический лагман готовят традиционно в казане. Но с появлением в быту мультиварок появилась возможность приспособить этот кухонный электроприбор для приготовления азиатского блюда.

Для начала в чашу выкладываются кусочки мяса и обжариваются на растительном масле до румяной корки. В мультиварке для этого этапа лучше выбирать режимы жарки, либо выпечки. Затем к мясу друг за другом, начиная с чеснока, добавляются овощи. Важно именно обжаривать все ингредиенты, а не тушить. Когда все овощи введены и имеют приятный золотистый цвет, можно положить томатную пасту и специи.

Далее заливается вода в том количестве, которое вам необходимо. В зависимости от личных предпочтений, можно варьировать количество воды – от большего к меньшему. Получая при этом либо консистенцию, приближенную к супу, либо мясу с подливой.

Следующим шагом, лагман в мультиварке готовится в течение полтора-двух часов в режиме «тушение». В завершение в полученное «рагу-похлебку» добавляется предварительно сваренная лапша для лагмана.

Классический лагман в мультиварке

Лагман классический в мультиварке имеет традиционный перечень ингредиентов, используемых на востоке. Баранина лежит в основе классического рецепта.

Ингредиенты:

баранина – 600 г (можно взять как мякоть, так и мясо на кости);
1 крупная луковица;
1-2 шт. средних размеров морковки;
небольшой болгарский сладкий перец;
3 клубня картофеля;
один баклажан;
одна редька;
5-6 зубчиков чеснока;
1 ст. ложка томатной пасты;
кинза (можно заменить петрушкой или укропом);
растительное масло;
домашняя вытянутая лапша - 200г. (можно заменить специальной лапшой для лагмана);
набор специй, в который входят: черный, красный молотые перцы, соль, кориандр, зира.

Способ приготовления:

Предварительно вымытое и просушенное мясо баранины режется на куски средних размеров (кубики 3 на 3 см) и укладывается на дно чаши мультиварки, в кипящее масло, примерно на 15 минут (в режиме «Выпечка»), использование мяса на кости дает наваристый бульон, и специфический аромат готовому блюду.
Почищенный лук с морковью и редькой режутся крупными брусочками и отправляются к обжаренному со всех сторон мясу.
Все тщательно перемешивается и жарится около 10 минут.
После чего в чашу кладут измельченные зубчики чеснока.
Перец, баклажан, картофель режутся кубиками, и также укладываются в чашу мультиварки.
В обжаренные овощи с бараниной вводится томатная паста и специи.
Затем лагман из баранины в мультиварке заливается одним литром воды и готовится еще 1,5 часа на программе «Тушение».
Домашняя лапша вариться в подсоленной воде до готовности и выкладывается в суповые тарелки, где поливается готовым лагманом.

Сверху блюдо посыпается свежей зеленью и подается со сметаной.

Лагман из говядины в мультиварке

Одной из разновидностей азиатского блюда, приспособленного к нашей кухне, считается лагман из говядины в мультиварке.

Ингредиенты:

500 г. говядины;
1 шт. лука;
2 дольки чеснока;
2 шт. томатов;
болгарский перец;
2-3 морковки;
1 шт. зеленой редьки;
3 картофелины средней величины;
1 пачка спагетти твердых сортов;
соль по вкусу и чайная ложка специальной приправы для лагмана;
зелень (петрушка, укроп);
растительное масло. 2-3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Укладываем вымытую и порезанную на кубики говядину в чашу мультиварки с раскаленным растительным маслом, в которую предварительно ложится чеснок. Мясо необходимо обжарить со всех сторон 20 минут в режиме «Жарка».
Пока мясо обжаривается, редька и морковка натираются на крупной терке, а лук, помидоры и перец режутся полукольцами, картофель – кубиками. Все овощи предварительно нужно вымыть и почистить.
В чашу к мясу выкладываются порезанный лук и перец, примерно через 2-3 минуты – морковь и редька, снова, спустя 2 минуты – картофель с помидорами. При добавлении каждого нового ингредиента все тщательно перемешивается.
Овощи с мясом солятся и приправляются готовой смесью приправ, после чего в чашу заливается вода. Количество воды может быть любое, главное условие, чтобы она закрывала все ингредиенты.
Мультиварка в режиме «суп» устанавливается на 1 час.
В то время как основа лагмана варится, необходимо приготовить и слить вводу из спагетти, нарезать зелень.
В готовую основу добавляется зелень и перемешивается.
Спагетти раскладывается по тарелкам и обильно поливается лагманом.

Лагман с курицей в мультиварке

Лагман с курицей в мультиварке больше подойдет для любителей диетического питания, если он готовится из филе грудки. Но курицу все же лучше брать с косточками, подойдут голени, либо бедра птицы. Лагман из куриных бедрышек дает более жирный бульон.

Ингредиенты:

4 шт. куриных бедрышка;
1 шт. репчатого лука;
3 дольки чеснока;
1 сладкий перец;
2 шт. моркови;
половина зеленой редьки;
4 шт. картофеля;
1 пачка спагетти или плоской лапши;
соль, приправа хмели-сунели;
петрушка;
томатная паста - 1-2 ст. ложки;
немного растительного масла для обжарки.

Способ приготовления:

Все овощи очищаются и промываются водой.
В чашу мультиварки выкладывается измельченный лук и чеснок, потертая на крупной терке морковка. Обжариваются до золотистого цвета в режиме «Жарка».
Затем, в чашу выкладываются куриные бедра, порезанные на несколько частей, и готовятся в течение 10 минут.
К уже обжаренным ингредиентам в чашу кладутся по очереди порезанная соломкой редька и болгарский перец, кубики картошки. Все перемешивается и обжаривается около 5 минут.
В чашу добавляются специи по вкусу и томатная паста.
Далее все заливается водой так, чтобы овощи и мясо были полностью покрыты ею.
В мультиварке на 1 час устанавливается режим «Тушение».
Пока готовится лагман, нужно отварить плоскую лапшу в подсоленной воде и разложить по порциям.
После того как программа тушения завершена, в содержимое чаши кладется мелко нарубленная зелень.
Затем лагман разливается по порциям и может подаваться со сметаной.

Лагман из свинины в мультиварке

Добавление свинины в лагман отличает наличие в ней жировых прослоек, благодаря чему готовое блюдо имеет насыщенный мясной бульон. Этот рецепт более всего распространен в нашей стране, чем на Востоке, из-за популярности и доступности свинины.

Ингредиенты:

400-600г. мяса (свинину выбирать желательно без костей);
1-2 шт. средних луковиц;
3 шт. томатов;
1 небольшой болгарский перец;
2 шт. картофеля;
5 зубчиков чеснока;
зелень по вкусу (петрушка, кинза);
пачка длинной лапши;
соль и пачка готовых специй для лагмана;
растительное масло.

Способ приготовления:

Кусок мяса тщательно промыть под струей воды и высушить бумажными полотенцами.
Мякоть порезать на кусочки примерно два на два сантиметра.
Уложить мясо в чашу мультиварки, предварительно сбрызнув небольшим количеством масла. Много масла лить не следует потому, что свинина через некоторое время выделит собственный жир при жарке. Для термической обработки мяса в мультиварке предназначен режим «Жарка», но лучше все же выбирать режим «Выпечка», он более эффективен в данном случае.
Овощи так же все вымываются, очищаются от кожуры и режутся соломкой.
Морковку и редьку нужно натереть на крупной терке.
С томатов снимают кожицу и режут кубиками. Для облегчения удаления кожицы с томатов предварительно делаются крестообразные надрезы на верхушке, затем они помещаются в кипяток на несколько секунд.
К обжаренным кусочкам мяса вводится сначала лук, затем морковка, болгарский перец, картофель.
Овощи с мясом обжариваются на данном режиме с добавлением смеси из давленного чеснока и специй в течение 30 минут.
В полученное рагу с мясом заливается литр холодной воды, и устанавливается режим «тушение» на 1,5 часа.
Пока лагман из свинины в мультиварке тушится, необходимо сварить лапшу. Это делается аналогично варки обычных макарон или спагетти. По готовности жидкость из лапшы сливается.
В завершение, лапша укладывается в порционные тарелки, сверху заливается готовым лагманом и щедро посыпается мелко порезанной зеленью.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это блюдо представляем собой что-то среднее между густым супом и мясом, тушеным вместе с овощами в наваристом бульоне. В общем, лагман - очень вкусный и его можно приготовить даже в мультиварке.

Описание приготовления:

Лагман я попробовала впервые у своей подруги, она родом из Казахстана, и вкус у него оказался настолько потрясающий, что я сразу же разузнала у подружки рецептик. Теперь я довольно часто готовлю такое блюдо, правда не на плите, а делаю лагман из курицы в мультиварке в домашних условиях, так и быстрее, и проще. На самом деле лагман действительно потрясающий, оно понравится всем, кто так же, как и я, любит наваристые и очень густые супы, такие, чтобы ложка стояла. Кстати, овощи в этом простом рецепте лагмана из курицы в мультиварке вы можете использовать абсолютно любые, вкусно получается, например, если добавить свежие томаты, баклажаны или консервированную фасоль.

1) Первым делом нужно почистить все овощи и промыть их, затем нарезаем мелко репчатый лук и чеснок, морковь трем на крупной терке, перец режем тонкими брусками, картофель кубиками, редьку соломкой. Мясо промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

2) Наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и включаем режим "Жарка". Выкладываем в чашу лук, чеснок и морковь, жарим овощи минут 5 до золотистого цвета, затем добавляем нарезанное мясо и продолжаем жарить, пока филе не посветлеет. После этого добавляем картофель, редьку, болгарский перец и томатную пасту, жарим все еще пару минут. Далее заливаем все водичкой (она должна почти полностью накрывать овощи), приправляем специями и солим, выбираем режим "Тушение" и устанавливаем время 1 час.

3) Пока овощи с мясом тушатся, мы отвариваем в слегка подсоленной воде лапшу до полной готовности.

4) Когда все будет готово, выкладываем лапшу на порционную тарелочку, на нее кладем кусочки мяса и поливаем их густым соусом с овощами, украшаем блюдо свежей зеленью и подаем к столу.

Расскажу сегодня как я готовлю лагман, точнее, не классический лагман, а блюдо, на него похожее с курицей и домашней яичной лапшой. Готовлю я без масла, в мультиварке и предварительно снимаю кожу с курице, так что получается блюдо с уменьшенной калорийностью. Вкусно и не очень вредит фигуре.

Начнём приготовление этого блюда с домашней лапши. Её, конечно, можно и купить в магазине (так и называется, домашняя лапша для лагмана), но это будет уже не тот вкус.

Приготовить яичную лапшу проще простого, для этого понадобится одно куриное яйцо, соль и мука. Смешиваем все эти ингредиенты и заводим очень крутое тесто. На приготовление кастрюли лагмана, это 4 порции мне достаточно лапши, приготовленной на одном яйце (получается около 200 грамм лапши).

Тесту необходимо отдохнуть, заворачиваем его в пакет и оставляем на полчаса. Затем достаём и максимально тонко раскатываем, примерно 1-1.5 мм. Добавляем достаточное количество муки при необходимости.

Нарезаем тесто полосками шириной около сантиметра.

Лапшу лучше приготовить заранее и подсушить немного (если возможно на солнце) так как в лагман мы будем её немного обжаривать на сковороде.

А теперь приступаем к приготовлению курицы.
На 4 порции будет достаточно двух окорочков. Причём лучше отрезать окорочка от целой курицы, чем покупать готовые, они, как правило, водянистые и слишком жирные.

Разрезаем окорочка на несколько частей, я ещё снимаю кожу, но это на ваше усмотрение.

Укладываем куски курицы в мультиварку и обжариваем без добавления масла с двух сторон (я предпочитаю готовить без масла. но это на ваше усмотрение).

Пока курица обжаривается режем морковь кубиками, репчатый лук и перец полукольцами.

Добавляем овощи к курице.

Немного обжариваем всё вместе, а тем временем на сухой сковороде обжариваем домашнюю яичную лапшу до лёгкого золотистого оттенка.

В мультиварку с курицей и овощами добавляем соль, перец, томатную пасту и лавровый лист, вливаем один стакан воды и ставим режим "Тушение". Будем тушить около получаса при закрытой крышке.

Отвариваем домашнюю яичную лапшу до готовности, откидываем её на дуршлаг.

Режем картофель небольшими кубиками.

Добавляем к курице в мультиварку картофель и яичную лапшу, перемешиваем и продолжаем тушить при закрытой крышке ещё около получаса.

Готовое блюдо можно по желанию украсить свежей зеленью.
Получается очень вкусное блюдо, напоминающее лагман.

Приятного аппетита и большое спасибо за Ваше внимание!

Дата: 8 Январь 2017

Рубрика: Мультиварка

Комментарии: 4 комментария

Тонкий аромат зелени, вкус пряных трав, нежность мяса и овощей – именно такие ощущения даёт лагман из курицы, приготовленный в мультиварке.

Ингредиенты:

300 г куриного мяса (можно филе)

1 некрупная луковица

1 свежая морковь

1 болгарский перец

2 картошки среднего размера

2-3 дольки чеснока

2 спелых помидора

100 г лапши (в крайнем случае – вермишель)

2 столовые ложки растительного масла

Соль, перец, приправа для лагмана

Приготовление лагмана в мультиварке

Мясо курицы можно взять сборное: с грудки, бедрышек, туловища. Мне очень нравится набор для чахохбили, там есть самые разные кусочки, и жирные, и постные, как филе. Кости в лагман не берем – только мясо, которое режем небольшими кусочками.

Морковь и лук помыть, почистить и нарезать соломкой.

Теперь в чашу мультиварки складываем подготовленные продукты, добавляем пару столовых ложек масла и около 10 минут готовим в режиме выпечка. Чтобы не подгорело, помешайте все пару раз.

Пока готовится мясо и морковка, почистите и нарежьте чеснок и перец.

Кубиками нарежьте помидоры.

Такими же кубиками порежьте и картошку.

После того, как прошло 10 минут тушения курицы, добавляем оставшиемя овощи и чеснок, слегка солим, посыпаем перцем и обязательно добавляем приправу для лагмана. Заливаем горячей водой так, чтобы наши овощи были прикрыты водой на 3-4 см. Ставим мультиварку в режим суп или тушение на 1 час.

Лапшу или вермишель опускаем в кипящую воду и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем горячей водой. Готовую лапшу выкладываем на тарелку, а сверху - тушеные овощи с курицей. Посыпаем по желанию мелконарезанной зеленью.

Лагман — узбекское блюдо, но все чаще его предпочитают готовить хозяйки всех национальностей, независимо от традиций и обычаев. А почему? Да просто вкусно, быстро и оригинально. Рецептов лагмана очень много. Каждая домохозяйка готовит это блюдо по-своему, стараясь придать ему неповторимый вкус и эстетичный внешний вид. Но мы сегодня остановим свой выбор на приготовлении в мультиварке. Почему? Этот вариант самый простой и быстрый и будет наиболее подходящим для тех, у кого вечно не хватает времени на кулинарные изыски.

Из чего готовят лагман?

Итак, лагман из курицы. Это смесь овощей, лапши и мяса. Чаще всего лапша отваривается отдельно, подлива с овощами и мясом тоже готовится отдельно. При подаче холодная лапша заливается горячим бульоном. Мясо можно использовать любое, хотя изначально традиционным для лагмана считалась баранина и говядина. Но в наше время многие домохозяйки усовершенствовали этот рецепт и используют для лагмана и курицу, и свинину, и даже кролика.

Необходимые продукты

Приготовление лагмана из курицы потребует от вас приобретения ряда продуктов. В основном это овощи. Вот примерный список продуктов и их количества, необходимых для этого восточного блюда (вы можете его расширить и добавить другие виды овощей, например, баклажаны или кабачки).

мясо курицы (то может быть целая курица (не очень большая), порезанная на порционные кусочки, либо филе) - 500 грамм;
лук репчатый - 2 шт. (можно добавить и лук-порей);
морковь - 2-3 шт.;
помидоры - 2 шт. (можно взять свежие или замороженные);
картофель - 2 шт.;
редька зеленая - 1 шт.;
перец болгарский - 2 шт. (можно использовать замороженную нарезку);
чеснок, соль, перец, лавровый лист - по вкусу;
зелень (можно добавить и в процессе приготовления, а также посыпать уже готовое блюдо);
лагманная лапша (ее можно купить готовую или сделать самим).

Подготовительный этап

На этом этапе можно заранее отварить лапшу. Процесс варки практически ничем не отличается от приготовления обычных макарон. После того как лапша будет готова, промываем ее холодной водой и добавляем растительное масло (подсолнечное, оливковое). Тщательно перемешиваем и откладываем в сторону. Далее лагман из курицы требует предварительной нарезки овощей. Чтобы внешний вид вашего блюда был эстетичным и вызывал аппетит, выполняйте нарезку овощей и мяса аккуратно и красиво.

Лук режем кольцами, морковь и картофель кубиками. Редьку лучше потереть на терке (можно на крупной). Болгарский перчик, зелень и чеснок мелко нашинковать. Свежие помидоры ошпарить, снять с них кожуру и мелко порезать. Теперь можно приступать к процессу приготовления.

Лагман из курицы в мультиварке

В принципе, приготовление лагмана практически не имеет отличий, независимо от того, используете вы мультиварку или готовите в казане на плите.

На дно мультиварочной кастрюли наливаем немного растительного масла и высыпаем заранее приготовленные лук и морковь. Включаем мультиварку на режим «Выпечка» и обжариваем овощи. После получения золотистого цвета добавляем кусочки курицы и продолжаем обжарку. Далее добавляем помидоры, болгарский перец и редьку. В последнюю очередь засыпаем картофель, добавляем воду и соль по вкусу. Отключаем режим «Выпечка» и включаем, в зависимости от вида мультиварки, либо режим «Тушение», либо режим «Пароварка». Следим за отсчетом времени на табло, когда до окончания приготовления останется минут 5, можно добавлять специи — зелень, перец, лавровый лист, чеснок. Вот и все — лагман из курицы готов! Приятного аппетита!

Как подавать?

При подаче в глубокую тарелку или пиалу выкладывается заранее отваренная лапша. Так как она холодная, овощная подлива (лагман) должна быть очень горячей. Заливаем лапшу подливой. Какой густоты будет ваше блюдо: больше лапши или бульона - решайте сами. Сверху можно посыпать зеленью - петрушкой, укропом, киндзой. Ее также используют по своему вкусу и усмотрению. А если к лагману вы подадите традиционные узбекские лепешки, то это будет очень вкусно, просто пальчики оближете!

Попробуйте приготовить дома лагман из курицы. Рецепт, фото готового блюда и наши рекомендации помогут вам в этом!

Лагман - интересное и необычное блюдо, которое можно назвать и первым, и вторым. Если говорить простым языком, лагман - это особая лапша, которую заправляют ароматной мясо-овощной подливой со специями.

Традиционный лагман - блюдо, требующее особых умения и навыков в кулинарии. Там и специальная лапша, достигающая в длину пяти метров, и использовании только баранины, и специи, подобранные под этот вид мяса. Сегодня же рецепт этого блюда стал столь популярен, и, конечно, адаптировался под вкусы и пристрастия разных народов. И если раньше лагман готовили только в больших казанах, тратя на жарку и томление много времени, следя за процессом варки, сейчас с появлением мультиварок усилия на этот этап приготовления сведены к минимуму.

Лагман в мультиварке - общие принципы приготовления

Традиционно лагман готовят из лапши, мяса, овощей и большого количества специй.

Классическое мясное составляющее подливы или как его правильно называют ваджи - это баранина, но допустимо использовать и любой другой вид и жирного, и постного мяса: говядину, телятину, свинину, птицу. Как бы то ни было, лагмана вегетарианского не бывает, мясо в блюде обязано присутствовать.

Также в ваджу кладут овощи. Здесь тоже простор для фантазии неограничен. Используют картошку, томаты, сладкий и острый перец, лук, морковь, редьку. Допустимо добавлять по вкусу и другие овощи: капусту белокочанную, цветную, баклажаны, кабачки.

Обычно для лагмана готовят лапшу самостоятельно из самых доступных продуктов: яиц, муки и воды. Но сложность приготовления лапши не в недоступности ингредиентов, а в самой технологии: тесто долго вымешивают и мнут, после раскатывают в тончайшие пласты и нарезают веревками, которые в последствие вытягивают руками. Не каждый справится с этим заданием, но выход прост: можно использовать для приготовления лагмана обычную домашнюю лапшу, приобретенную в магазине лапшу для лагмана и даже обычные макаронные изделия.

Для блюда используют любые специи по вкусу, лучшим решением будет взять специальные готовые смеси для лагмана, сухую аджику.

Подают блюдо, составляя ее из двух основ: лапши и ваджи. В глубокую тарелку или пиалу выкладывают лапшу, поверх наливают подливу. Консистенцию подливки регулируют самостоятельно при приготовлении: если нравится гуще - льют воды меньше, жиже - соответственно, больше.

Рецепт 1. Лагман в мультиварке по-узбекски с бараниной

Ингредиенты для лапши:

Ингредиенты для ваджи (подливы):

• полтора килограмм баранины;

• пять мясистых томата;

• два болгарских сладких перца;

• пять клубней картофеля;

• две крупные луковицы;

• зелень, соль, специи.

Способ приготовления:

1. В большую миску вбиваем яйца, добавляем соль. Слегка взбиваем вилкой.

2. Наливаем воду, перемешиваем.

3. Добавляем небольшими порциями просеянную муку, замешиваем крутое тесто. Убираем его на час в холодильник, положив в сухую чистую миску и прикрыв полиэтиленом.

4. В чашу мультиварки выкладываем нарезанную некрупными кубиками баранину. Обжариваем, помешивая, до корочки на режиме «Жарка» примерно 5-10 минут.

5. Добавляем нарезанную соломкой морковь и полукольца лука. Продолжаем готовить на прежнем режиме до смягчения овощей.

6. Томаты и перец нарезаем кубиками, кладем к мясу и обжаренным овощам. Перемешиваем, тушим пять минут.

7. Вливаем кипящую воду. Количество воды берем, исходя из своих вкусовых предпочтений.

8. Переключаем мультиварку на режим «Тушение».

9. Как только вода закипит, добавляем в ваджу очищенную и нарезанную кубиками картошку и редьку.

10. Солим блюдо, перчим, добавляем специи по вкусу.

11. Готовим, установив таймер на 1,5 часа. Если есть необходимость, во время томления подливаем кипящую воду.

12. Пока готовится ваджа, вынимаем тесто из холодильника. Раскатываем, нарезаем лапшу.

13. Отвариваем лапшу в соленой воде в течение 3-5 минут в зависимости от толщины изделия. Количество соли рассчитываем таким образом: на литр воды столовая ложка соли.

14. Приготовившуюся лапшу откидываем на дуршлаг, ополаскиваем и выкладываем в тарелки. Заливаем ее горячей мясной подливой, украшаем измельченной зеленью.

Рецепт 2. Лагман в мультиварке по-быстрому из говядины и спагетти

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины;

• 500 грамм спагетти;

• 3-4 клубня картошки;

• соль, специи (перец, барбарис, зира, орегано).

Способ приготовления:

1. Промытую и обсушенную говядину нарезаем небольшими кубиками.

2. В мультиварочную чашу вливаем три столовых ложек растительного масла, раскаляем его на режиме «Жарка».

3. Выкладываем подготовленное мясо, обжариваем до румяной корочки, после вливаем две трети стакана кипящей воды.

4. Переключаем мультиварку на режим «Тушение», готовим говядину 40 минут.

5. Пока мясо готовится, займемся всеми овощами: промываем их, очищаем и нарезаем кубиками одинакового размера.

6. Как только раздастся звуковой сигнал, оповещающий окончание работы мультиварки, вновь выставляем режим «Жарка», вся жидкость к тому времени должна выпариться.

7. Вливаем еще столовую ложку растительного масла, кладем к говядине лук и морковь. Жарим, помешивая, две-три минуты.

8. Добавляем картошку, редьку, перец и томаты. Также кладем специи и соль. Хорошенько перемешиваем, вливаем воду в желаемом количестве. Готовим один час.

9. За 10 минут до готовности, кладем в подливу измельченный чеснок.

10. Выкладываем в тарелку отваренные по инструкции на упаковке спагетти, заливаем ваджой, украшаем зеленью.

Рецепт 3. Лагман в мультиварке из курицы с баклажанами

Ингредиенты:

• полкило куриного филе:

• стручок перцы чили;

• два сладких перца;

• специи, зелень, чеснок, соль, растительное масло;

• столовая ложка уксуса.

Способ приготовления:

1. Промываем, очищаем от кожуры, шелухи и семечек все овощи. Нарезаем их кубиками среднего размера.

2. Куриное филе ополаскиваем, обсушиваем, нарезаем кубиками того же размера, что и овощи.

3. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, кладем курицу.

4. Включаем мультиварку на режим «Жарка», готовим мясо, помешивая, 2-3 минуты до приобретения курицей белого цвета.

5. Добавляем лук и морковку, жарим до золотистости.

6. Кладем сладкий и острый перчик, баклажаны, жарим все вместе, помешивая, еще пять минут.

7. Выкладываем к практически готовым овощам томаты, переключаем мультиварку на режим «Тушение», томим блюдо, тщательно перемешав, 10 минут.

8. Добавляем картофель и все необходимые специи.

9. Вливаем крутой кипяток в нужном нам объеме, доводим подливу до готовности, выставив таймер на 45 минут.

10. В уже готовую ваджу добавляем уксус и измельченный чеснок.

11. Отвариваем лапшу в соленой воде, ополаскиваем. Выкладываем в пиалу, заливаем мясом, овощами и бульоном. Посыпаем сверху рубленой зеленью.

Рецепт 4. Лагман в мультиварке по-русски из свинины

Ингредиенты для лапши:

Ингредиенты для мясной подливы:

• острый и болгарский перец;

• соль, зелень, масло.

Способ приготовления:

1. Овощи берем, ориентируясь на свои предпочтения. Моем их, очищаем и режем кубиками.

2. Со свинины при необходимости срезаем сало, ополаскиваем, высушиваем бумажными салфетками. Нарезаем кусками среднего размера.

3. Кладем мясо в раскаленное в мультиварочной чаше масло, жарим на соответствующем режиме примерно 15 минут, не забывая помешивать, чтобы свинина не подгорела.

4. Кладем к мясу лук, жарим до смягчения.

5. Добавляем все остальные овощи, вливаем по вкусу кипящую воду, насыпаем соль и специи.

6. Готовим подливу для лагмана на режиме «Тушение» один час тридцать минут.

7. Замешиваем из яиц, воды и муки крутое тесто. Убираем его на полчаса в холодильник. После вынимаем, раскатываем, нарезаем длинной и тонкой лапшой.

8. Лапшу чуть-чуть просушиваем и отвариваем до готовности в течение трех мину в подсоленной воде.

9. Выкладываем в тарелку сначала лапшу, после подливу, сверху посыпаем все зеленью.

Рецепт 5. Необычный лагман в мультиварке с добавлением капусты

Ингредиенты:

• килограмм мяса (баранина или свинина);

• полкило белокочанной капусты;

• два перца сладких;

• чеснок, зелень, специи, соль, масло для жарки;

• 600-700 грамм лапши.

Способ приготовления:

1. Включаем мультиварку в режиме «Жарка», раскаливаем в чаше масло.

2. Кладем мясо, порезанное кусочками, обжариваем до золотца.

3. Бросаем к мясу нарезанный полукольцами лук и порубленную соломкой морковь. Продолжаем жарить.

4. Как только лук и морковь смягчатся, кладем кубики картофеля и перца. Жарим 2-3 минутки.

5. Насыпаем специи, соль, кладем тонко порезанную капусту и измельченный чеснок.

6. Вливаем крутой кипяток, переключаем мультиварку на режим «Тушение», таймер устанавливаем на один час.

7. Выкладываем в тарелки приготовленную стандартным способом лапшу, заливаем изделия ароматной подливой, украшаем листьями зелени.

Рецепт 6. Лагман в мультиварке по-китайски

Ингредиенты:

• 600 грамм лапши рамен;

• 30 грамм топленого свиного жира;

• 20 грамм сахара;

• 200 мл соевого соуса;

• столовая ложка тертого имбиря;

• три болгарских перца разного цвета;

Способ приготовления:

1. Нарезаем промытую и обсушенную свинину небольшими кусками.

2. Выкладываем мясо в чашу мультиварки, слегка обжариваем на топленом жире, после заливаем двумя стаканами воды. Варим на режиме «Суп» в течение 30 минут.

3. Мясо вынимаем, бульон процеживаем.

4. В промытую чашу кладем имбирь, корицу и отваренные кусочки мяса, заливаем бульоном.

5. Доводим на прежнем режиме до кипения, добавляем сахарный песок, нарезанный соломкой перец, вливаем соевый соус. Перемешиваем.

6. Закрываем крышку мультиварки, переключаем мультиварку на «Тушение», томим мясо и овощи в специях три часа.

7. Отвариваем лапшу рамен в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут.

8. Выкладываем блюдо в тарелки, как обычный лагман: сначала лапшу, после мясную подливу. Украшаем зеленью.

Лагман в мультиварке - секреты и хитрости

• Лагман без зелени - уже не лагман. Обязательно используйте этот ингредиент, берите то, что вам больше всего нравится: укроп, петрушку, кинзу, джусай, листовой сельдерей. Только учтите, что измельченную зелень кладут в уже готовое блюдо, а не при приготовлении ваджы.

• Чем дольше вы будете томить ваджу, тем вкус лагмана будет более выразительным и притушенным. Меньше всего по времени готовится курица, дольше говядина.

• Чтобы отваренная для лагмана в мультиварке лапша не склеилась до подачи, смешайте макаронные изделия с растительным маслом.

• Какую бы вы лапшу для приготовления лагмана ни использовали: специальную, магазинную или даже спагетти, следите за тем, чтобы она не разварилась. Иначе вместо красивого блюда у вас получится некое подобие каши.

• Если вы хотите придать блюду особую остроту и кислоту добавляйте в уже готовый лагман специи, чеснок, перец чили, предварительно измельчив и настояв эти ингредиенты в небольшом количестве уксуса.

Лагман – не самый ходовой рецепт среди наших хозяек. Это азиатское блюдо, популярное в Казахстане, Узбекистане и у крымских татар. Его консистенция может напоминать и суп с вермишелью, и полноценное второе блюдо – лапшу с мясом. Все это зависит от того, какой именно рецепт вы выбрали.

Блюдо, однозначно, сложное и очень питательное. Но попробовать его непременно стоит: благодаря нежному поджаренному мясу и специальному набору специй оно имеет неподражаемый аромат.

Лагман классический

Чтобы облегчить труд хозяйке можно сварить лагман в мультиварке. Конечно, потрудиться вам и так придется, потому что этот непросто узбекский суп включает в себя много разнообразных ингредиентов. Этот рецепт очень похож на классический вариант, а, значит, если вы решили удивить свою семью за сегодняшним ужином, этот вариант вам вполне подойдет.

Ингредиенты:

Мясо (баранина) – 0,5 кг;
Мясной бульон (лучше куриный) – 1,5 л;
Лапша (яичная) – 250 г;
Помидор – 3 шт.;
Перец болгарский – 2 шт. (красный);
Сельдерей – 2 стебля;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубчика;
Масло подсолнечное – 100 мл;
Томатная паста – 100 мл;
Петрушка – 1 пучок;
Имбирь – 1 ч. л. тертого корня;
Соль, перец, любимые специи.

Способ приготовления:

Классический рецепт готовят из баранины, поэтому и готовим суп именно из молодого барашка. Будьте внимательны при его выборе, старая баранина будет иметь очень приторный запах при готовке. Мясо промойте холодной водой и оставьте на некоторое время на столе, пусть обсохнет (или просто промокните бумажным полотенцем).
Подсохшую баранину нарежьте крупными кусочками, как на фото.
Луковицы очистите от шелухи, и нарежьте их тоненькими половинками колец. Зубчики чеснока не стоит пропускать через специальную давилку. Нарежьте их маленькими кусочками.
Болгарский перец очистите от серединки, вычистите все семечки и нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры нужно обдать кипятком, чтобы легко отделилась шкура. Очищенную мякоть измельчите ножом на маленькие кубики.
Займитесь нарезанием зелени: и сельдерей, и петрушку порубите ножом. Листочки не должны быть слишком маленькими.
Растительное масло влейте в чашу скороварки и установите программу «Жарка». Когда чаша накалится, выложите в нее куски баранины. Обжарьте их в течение 15 минут, чтобы с каждой стороны образовалась золотистая корочка.
Когда мясные кубики стали золотистыми, выложите в чашу скороварки все овощи, зелень и добавьте томатную пасту. Все ингредиенты залейте бульоном, поперчите, приправьте и добавьте соль. Подходящие программы для готовки лагмана – «Суп» или «Выпечка». Время, необходимое для варки, 40 минут.
Пока мультиварка сама варит суп, вам нужно заняться приготовлением вермишели. В идеале, ее нужно скатать самостоятельно. Но для экономии времени можете взять упаковку яичной лапши и в отдельной кастрюле отварить 250 г в течение 8 минут. Готовую вермишель промойте под холодной водой и добавьте немного масла, чтобы она не слиплась.
Когда суп в скороварке доварится, добавьте к бульону отваренную вермишель. Наливать его по тарелкам сразу нельзя, лагман в мультиварке должен настояться. Минимальное время – 20 минут, лучше пусть постоит час. В каждую тарелку обязательно всыпать пучок свежей нарезанной петрушки.

Блюдо, несомненно, очень сытное. Но для того, чтобы разнообразить набор привычных блюд и насладиться классическим узбекским блюдом, этот рецепт подходит идеально.

Густой лагман со свининой

Такой лагман в мультиварке больше напоминает рагу или жаркое, супом его не назовешь. Но, поверьте, вкуснее блюдо отыскать трудно. Мягкие кусочки свинины, тающие во рту, овощи, длинная тонкая лапша и специи гармонируют просто отлично. Чтобы сэкономить свои силы и время, мы расскажем вам, как сварить его в скороварке.

Ингредиенты:

Свинина (ошеек) – 0,5 кг;
Сельдерей (корень) – 1 шт.;
Лук – 1 шт.;
Картошка – 3 шт.;
Масло (подсолнечное или оливковое) – 50 мл;
Лапша (желательно, домашняя) – 250 г;
Перец болгарский – 1 шт.;
Томатная паста – 100 мл (или 3 свежих помидора);
Специи для лагмана (имбирь, перец красный, сушеный чеснок);
Свежая зелень (сельдерей, петрушка и укроп).

Способ приготовления:

Промойте и подсушите мясо. Не нарезайте его слишком мелко, кусочки должны быть крупными и сочными. На дно кастрюли мультиварки налейте масло, положите свинину и обжаривайте в режим «Выпечка» или «Жарка» со всех сторон 20 минут, чтобы появилась золотая корочка.
Пока свинина подрумянивается, нарежьте овощи. Лук должен быть нарезан тонкими полукольцами, а морковь и корень сельдерея маленькими брусочками, как на фото.
К поджаренному золотистому мясу всыпьте нарезанные овощи и хорошенько перемешайте.
Картошку можно порезать кубиками, как на жаркое, а можно толстой соломкой, как и болгарский перец. Выложите их в чашу поверх мяса.
Картофель сверху приправьте и посолите. Количество соли рецепт не указывает, это дело вашего вкуса.
Следующий этап – томаты. Если вы готовите зимой, то используйте томатную пасту. А если в холодильнике есть свежие помидоры, то обдайте их кипятком, сдерите шкуру и измельчите ножом. Добавьте томаты в мультиварку и перемешайте.
Залейте все водой до отметки на чаше скороварки и задайте 1,5 часа тушения.
Пока все томится в скороварке, отварите лапшу. Можете замесить тесто и сделать ее самостоятельно или просто купить яичную лапшу. 8 минут варки достаточно. Ее нужно бросать за 2 минуты до конца готовки.
Когда варка окончится, добавьте свежую порубленную зелень.

Такой простой, «домашний» рецепт лагмана будут частенько просить ваши домочадцы. Как только откроется крышка скороварки, аппетитный запах заманит на кухню всех членов вашей семьи.

«Легкий» лагман из курицы

Навар из баранины или свинины выходит вкусный, но очень жирный. Чтобы хоть как-то снизить калорийность этого блюда, мы будем готовить его из курицы. Такой рецепт ничуть не хуже классического, просто в нем немного меньше жира. Резкий кисло-сладкий вкус и пряный аромат не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

Курица (грудка, ножки, бедра) – 0,7 кг;
Томатная паста – 100 мл;
Аджика – 1 ст. л.;
Помидор – 2 шт.;
Лук – 2 шт.;
Яичная лапша – 200 г;
Морковь – 1 шт.;
Масло оливковое – 35 мл;
Соль, черный перец, паприка, сушеный чеснок и базилик.

Способ приготовления:

Возьмите разные части курицы, потому что грудка слишком сухая. На одну кастрюлю блюда нужно взять примерно половину тушки курицы. Отделите мясо от костей и порежьте крупными одинаковыми кусочками. Если сильно измельчить, они будут сухими.
Морковь можно порезать кубиками, можно тоненькими кружочками. Лук порежьте на полукольца.
Помидоры нужно обдать кипятком, чтобы с них легко снялась кожура. После чего измельчите их ножом на мелкие кубики.
Оливковое масло разогрейте в чаше мультиварки и выложите на раскаленное дно кусочки мяса. Обжаривайте их 15 минут в режиме «Жарка», чтобы корочка курицы стала золотистой.
Отправьте к кусочкам курицы лук, морковку, и помидоры. Перемешайте, посолите, всыпьте любимых специй и добавьте ложечку аджики и три полных ложки пасты. Вымешайте все деревянной лопаточкой, залейте 1 литром воды и выставьте программы «Суп» / «Выпечка» на 45 минут. А в это время займитесь лапшой.
Если на готовку домашней яичной лапши у вас нет ни времени, ни вдохновения, можно использовать купленную в магазине. Отварите ее на протяжении 8 минут ближе к концу готовки самого супа. Промытую в дуршлаге лапшу киньте в бульон. На стол блюдо сразу не подавайте, пусть настоится полчаса на программе «Подогрев».

При разливании по тарелкам не забудьте в каждую порцию добавить щепотку зелени. Испробовав этот рецепт хоть раз, вы в него влюбитесь.

Лагман в мультиварке с говядиной

Если вы любите экспериментировать с блюдами национальных кухонь разных стран, то лагман в мультиварке – отличный вариант для необычного ужина. Это рецепт универсальный: он может быть и первым блюдом и вторым. Все зависит от количества ингредиентов.

Ингредиенты:

Говядина – 0,7 кг;
Лук – 1 шт.;
Корень имбиря – 15 г;
Морковь – 1 шт.;
Болгарский перец – 1 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Свежая зелень (петрушка, сельдерей) – по 1 пучку;
Бульон (куриный или говяжий) – 1,5 л;
Лапша – 250 г;
Соль.

Способ приготовления:

Промытое мясо порежьте на кусочки по 3 см и отправляйте его обжариваться в растительном масле на дно мультикастрюли в режиме «Жарка».
Нарежьте овощи: морковь и лук – полукольцами, болгарский перец – соломкой. Помидоры обдайте крутым кипятком, снимите кожуру и нарежьте маленькими кубиками. Овощи добавьте к мясу, когда оно покроется золотой корочкой.
Обжарьте все вместе 5 минут, добавьте пасту, залейте мясо бульоном и добавьте нарезанную зелень. Корень имбиря натрите на терке для чеснока и вкиньте в суп с другими специями. Соли добавьте по вкусу.
Выставьте программу «Суп» на 1 час. Лапшу отварите на газу, промойте и вкиньте в лагман после сигнала скороварки. Дайте настояться еще 40 минут.

Часть свежей нарезанной петрушки и базилика оставьте для добавления в тарелки при подаче на стол. Теперь вы знаете, как приготовить лагман в мультиварке, а ваша семья попробует новое вкусное блюдо.

Читайте также: