Можно ли есть гороховый суп во время беременности

Гороховый суп — питательное и сбалансированное блюдо. Оно обогащает организм витаминами группы В и бета-каротином. В составе продукта присутствует множество полезных веществ:

кремний;
ванадий;
марганец;
йод;
железо;
цирконий;
олово;
селен.

Гороховый суп препятствует возникновению запоров, геморроя. Блюдо помогает бороться со слабостью и усталостью. Кроме того, гороховый суп придаёт бодрость, заряжает оптимизмом.

Польза блюда

Важно! При беременности употребляют в пищу не только гороховый суп, но и свежий горошек. Его активно добавляют в салаты, используют при приготовлении ароматных запеканок и овощных пирогов. Продукт не требует дополнительной обработки.

В состав гороха входит фолиевая кислота, незаменимая в период беременности. Продукт богат железом и йодом. Данные вещества предупреждают возникновение малокровия. Кроме того, в составе гороха имеется калий, необходимый для нормальной работы сердца. Благодаря высокому содержанию лецитина, холина и метионина в продукте продукт нормализует содержание холестерина в организме. Горох способствует очищению кишечника от вредных веществ.

Вкусный суп помогает улучшить память, стимулирует мозговую деятельность. Горох помогает избавиться от изжоги, нередко наблюдающейся в период беременности.

В составе продукта содержится никотиновая кислота. Горох препятствует развитию приведённых ниже заболеваний:

атеросклероза;
астмы;
гипертонической болезни.

Простой рецепт приготовления блюда

В блюдо нередко добавляют копчености. В период ожидания ребёнка от таких продуктов следует отказаться. Копчёные изделия способствуют задержке жидкости в организме, провоцируя появление отёков. Будущим мамам рекомендуется готовить суп из мяса нежирных сортов. Густой, наваристый суп из сушёного гороха, приготовленный на крепком бульоне из закопченного свиного окорока, не лучшее блюдо для беременной женщины.

Это интересно! Горох и свинина идеально сочетаются друг с другом. Эта особенность тонко подмечена не только ценителями русской кухни. Во Франции, Германии и прочих европейских странах готовят разнообразные гороховые похлебки, в которые активно добавляют бекон. Одним из блюд эстонской кухни являются свиные ножки с гарниром из отварного гороха, который предварительно смешивают с салом.

Процесс приготовления блюда предельно прост. Порадовать домочадцев вкусным гороховым супом сможет даже неопытная хозяйка, не знающая тонкостей кулинарного искусства. Для приготовления горячего блюда потребуются следующие ингредиенты:

2,5 л воды;
0,5 кг свинины;
100 г гороха;
2 клубня картофеля;
60 мл оливкового масла;
1 головка лука;
1 морковь;
2 лавровых листа;
соль и чёрный перец (в горошинах) — по вкусу.

Основные этапы приготовления блюда выглядят так:

Незадолго до сна следует замочить горох. В таком случае суп приготовится гораздо быстрее.
В отдельной кастрюле варят мясо, которое предварительно нарезают крупными кусками.
Когда вода закипит, нужно аккуратно снять образовавшуюся пену.
Спустя 25 минут предварительно вымоченный горох споласкивают и кладут в кастрюлю со свининой.
Блюдо готовят на протяжении 45 минут.
Лук и морковь аккуратно очищают. Небольшие ломтики овощей обжаривают на масле до образования золотистой корочки.
В свиной бульон добавляют нарезанный соломкой картофель, овощную зажарку, приправы и соль.
После этого блюдо варят ещё 10 минут.
Готовый суп следует держать под крышкой не менее 15 минут для того, чтобы вкус блюда был более насыщенным.

В некоторых случаях гороховый суп стоит исключить из рациона!

Ароматное блюдо следует исключить из ежедневного меню при индивидуальной непереносимости. Гороховый суп может причинить вред здоровью при наличии у беременной женщины следующих заболеваний :

острая форма нефрита;
обострение заболеваний органов пищеварения;
холецистит;
заболевания кроветворной системы.

Гороховый суп следует исключить из ежедневного меню в том случае, если после употребления в пищу этого блюда возникают колики, болевые ощущения в области пищеварительного тракта, повышенное газообразование.

Небольшой совет! Для того чтобы снизить вероятность появления дискомфорта в животе после употребления вкусного супа можно добавить в блюдо небольшое количество свежей зелени. Веточка укропа, обладающего специфическим ароматом, придаст супу пикантность, поможет избежать вздутия. Ароматная пряность отлично укрепляет иммунитет, улучшает состояние сердца. В составе зелени присутствуют такие полезные вещества, как жирные кислоты, пектины, эфирные масла, витамины, флавоноиды. Поэтому пряность активно добавляют не только в супы, но и в блюда из овощей и птицы. При этом в процессе приготовлении пищи используют как сушёный, так и свежий укроп.

Содержание:

Польза и вред
Возможные противопоказания

Очень полезны при беременности бобовые культуры, в том числе всем известный горох. Этот замечательный продукт любят практически все: и взрослые, и дети. Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка гороховый суп или салат из зеленого горошка обеспечивают прилив сил и создают чувство насыщения.

информацияВо время беременности блюда из гороха пойдут только на пользу, но при составлении рациона следует учитывать и возможные противопоказания, чтобы не допустить возникновения признаков дискомфорта или нарушения пищеварения.

Польза и вред

Горох полезен как в свежем виде, в каком его привыкли употреблять дети, так и в лущеном (сушеном) или консервированном. Этот продукт ценен тем, что:

содержит много белка, который легко усваивается;
благодаря содержанию калия регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы;
снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови;
обладает противоопухолевыми свойствами благодаря высокому содержанию каротина и других веществ;
способствует снижению уровня глюкозы в крови;
содержит достаточное количество фолиевой кислоты, необходимой для нормального развития плода;
является важным источником витамина С, обладающего антиоксидантными свойствами и повышающего защитные силы организма против инфекций;
содержит витамин К, необходимый для укрепления костей и развития костной ткани плода;
улучшает внешний вид и общее состояние волос, кожи и ногтей.

важноГорох приостанавливает рост микроорганизмов в области червеобразного отростка слепой кишки, тем самым предотвращая воспаление аппендикса, что очень важно во время беременности, ведь лишние хирургические вмешательства в этот период ни к чему.

Вред употребления гороха при беременности может заключаться в следующем:

перезревший горох в сыром или недоваренном виде может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника;
при употреблении в большом количестве или в нежелательном сочетании с другой пищей этот продукт может стать причиной вздутия живота и повышенного газообразования.

Чтобы избежать появления метеоризма, горох перед приготовлением необходимо замачивать на несколько часов в холодной воде, после чего тщательно промыть несколько раз. Употреблять этот продукт желательно в качестве отдельного блюда, не совмещая его с другими белковыми продуктами: мясными, рыбными или молочными блюдами.

Возможные противопоказания

Несмотря на полезные свойства гороха, употребление этого продукта может быть противопоказано беременным женщинам в следующих случаях:

при подагре;
при наличии некоторых заболеваний мочевыделительной системы (например, при остром нефрите);
при обострении воспалительных заболеваний органов пищеварительного тракта;
при повышенной свертываемости крови.

При отсутствии противопоказаний диетологи рекомендуют употреблять блюда из гороха примерно раз в неделю, чередуя при этом разные виды кулинарных изделий. Очень полезен и вкусен гороховый суп, не отстает от него по вкусовым качествам и гороховое пюре.

Необходимость правильного питания
Польза
Вред

В период вынашивания малыша, матери необходимо правильно и сбалансировано питаться. Беременные осознают это поздно. А здоровое питание – залог правильного и своевременного формирования внутренних органов и систем. Женщина в ожидании ребенка, кушает привычную ей еду. Такое поведение будущей мамы влечет за собой серьезные трудности. Эта статья посвящена вопросу можно ли беременным гороховый суп.

Необходимость правильного питания

Будущие мамы не понимают серьезности ситуации и не придают питанию, должного внимания. Продукты – основной источник питательных веществ и если женщина, вынашивая малыша, не дополучает необходимых веществ, это может спровоцировать ослабление иммунитета или даже истощение организма.

Гинекологи рекомендуют переходить на здоровое и сбалансированное питание, включающее комплекс полезных элементов. Ведь при беременности женщина отвечает не только за состояние своего здоровья, но и за самочувствие ее ребенка.

Можно иногда сделать исключение и скушать запрещенного, но это не должно быть постоянное явление. Польза будет и в сохранении своей фигуры — здоровое питание поможет не набрать лишние килограммы и оставаться в хорошей форме даже при вынашивании малыша.

Правильно питаться означает полностью вычеркнуть из рациона жареное, копченное, соленное, печеное. Вместо этого необходимо начать предпочитать блюдам на пару и желательно овощам. Можно употреблять нежирные мясо и рыбу, но только пареную или запеченную в фольге.
Такое питание поможет гармонично развиваться крохе.

Польза

Горох, как и другие виды бобовых культур полезен. Есть гороховый суп во время беременности можно, если только нет противопоказаний. В блюде содержится много нужных для плода веществ.

большое количество белка;
калий;
каротин;
фолиевую кислоту;
витамины группы С, К.

Это хороший вариант для будущей матери. Можно есть как сырой, так и зеленый горошек.

Полезен ли гороховый суп беременный:

снижает давление;
предотвращает возникновение отеков, что очень важно для будущей мамы;
имеет иммуностимулирующее действие;
благодаря тому, что в супе содержится горох, он помогает правильно и хорошо работать сердечно-сосудистой системе.

Можно с уверенностью сказать, что гороховый суп беременным можно кушать. Желательно варьировать продукты в рационе. Возможен вариант употребления в пищу гороховую кашу беременным. Но стоит присматриваться к состоянию здоровья – не приносит ли вред вид бобовых культур.

Можно ли беременным консервированный горошек? Можно смело есть салатики, содержащие горох. Вреда организму мамы они не принесут. Гороховый суп для беременных необходим, а если женщина любит блюдо – это еще и принесет ей удовольствие. Можно добавить перец горошком для усиления вкусовых качеств.

Кроме полезных веществ, горох может принести будущей маме неприятности. Известно, что недоваренный продукт раздражает слизистую желудка. Также гороховая каша беременным может спровоцировать вздутие желудка. Чтобы избежать неприятного ощущения, необходимо замачивать бобовые в воде на 2-3 часа, после чего смело кушать любимое яство.

Важно не соединять продукт, с остальной едой — вероятность возникновения метеоризма снизится в разы.

Гороховая каша для беременных, как и другие блюда с содержанием гороха, станут запретом, когда имеются противопоказания к его употреблению.

Не следует есть бобовые, если:

беременная страдает подагрой;
есть проблемы с мочеиспускательной системой;
присутствую болезни органов ЖКТ;
высокий уровень свертываемости крови.

При наличии таких заболеваний лучше будет удерживаться от употребления гороха.

Если нет трудностей со здоровьем, рекомендуют есть гороховые блюда не чаще чем раз в неделю – этого вполне достаточно, чтобы принести питательные вещества в организм беременной женщины и не навредить ни ей, ни малышу. Важно во всем чувствовать меру и придерживаться некоторых правил питания во избежание ненужных трудностей с вынашиванием ребенка.

Нужно уделять достаточное внимание питанию будущей мамы. Тогда риски возникновения проблем с развитием плода намного снизятся, и он будет развиваться гармонично и согласно периоду гестации. Мама также будет полна жизненной энергии и сил, выносить здорового наследника.

Рацион питания при беременности может быть самым разнообразным, вне зависимости от того, питаетесь вы дома, или в ресторанах. Однако часто мы выбираем блюда без учета влияния продуктов на организм – полезны ли они для него или приносят вред. Не удивительно, что в меню могут входить продукты, пищевая ценность которых под вопросом или же отсутствует вообще.

При беременности женщины обязательно должны задумываться над рационом питания и выбирать только полезные блюда с богатыми витаминами и белками продуктами. К их числу относится и горох, польза и вред которого для здоровья должны быть обязательно учтены.

Особенности состава
Польза продукта
Вред
Противопоказания
Особенности приготовления
Подготовка гороха к приготовлению
Свежий горошек
Консервированный горох
Выбор качественного продукта
Как приготовить крем-суп
Заключение

Особенности состава

Относящийся к растениям семейства бобовых, горох отличается разнообразием состава. Всего 100 г этого продукта включает соотношение белков, жиров и углеводов 6 г:1 г:15 г. Среди углеводов основную долю имеют дисахариды.

В горохе присутствует большое количество витаминов.

Группа В представлена:

тиамином;
рибофлавином;
ниацином;
пантотеновой кислотой;
пиридоксином.

Эти компоненты позитивно сказываются на работе пищеварительной системы, стимулируя функционирование кишечника.

Специалисты рекомендуют множество способов разнообразить свое меню благодаря гороху. Его можно употреблять в свежем или отварном виде. Иногда он включается в рацион в высушенной форме. Горох можно варить и тушить, использовать при приготовлении вторых блюд и супов.

Термическая обработка помогает более четко выделить вкус продукта – он становится сладким. При этом повышается доступность комплекса питательных компонентов.

В горохе можно встретить такие микроэлементы, как кальций и магний. Присутствуют в нем и элементы железа, фосфора и т.д.

Польза продукта

В период беременности женщина с особым вниманием относится к своему рациону, выбирая наиболее безопасные продукты для себя и будущего ребенка. Не удивительно, что многие начинают задумываться о возможности включать горох в блюда. Также женщин интересует вопрос, чем полезен горох, если его употребляют в свежем, отварном или консервированном виде.

Главным преимуществом гороха является его богатство белком, который по своим свойствам приравнивается к животному. Данный компонент насыщен основными незаменимыми аминокислотами. После употребления 100 г продукта организм получает дневную потребность в белке.

Наряду с этим качеством белок приносит и другую пользу:

присутствие калия обеспечивает поддержание работы сердца и сосудистой системы;
фосфор и кальций полезен для костной структуры;
фолиевая кислота требуется будущему ребенку для нормального развития на внутриутробном этапе;
способствует снижению артериального давления и уровня холестерина в крови;
насыщенность каротином и другими компонентами обеспечивает противоопухолевое воздействие на организм;
корректирует уровень насыщенности крови глюкозой;
восполняет запасы витамина С, который отличается антиоскидантным эффектом и способствует повышению устойчивости организма к инфекционным агентам;
присутствие витамина К способствует укреплению костной ткани у матери и ребенка;
улучшает состояние волосяного и кожного покрова женщины, ее ногтей;
йод особенно востребован при проживании в йододефицитных регионов ( а это почти вся Европа), данный компонент полезен для уменьшения рисков умственной недостаточности у родившегося малыша;
железо снижает риски развития анемии;
в составе присутствуют липотропные вещества — метионин, лецитин и холин, которые важны для улучшения процессов обмена жиров с холестерином;
способствует очищению кишечника.

Когда в меню включается горох, польза и вред могу сопутствовать друг другу. С учетом всех позитивных свойств продукта, он таит в себе и некоторые опасности, а потому употреблять его можно не всем и не всегда.

Объясняется это присутствием в составе пуринов – эти компоненты создают условия для накопления мочевины с солями. Поэтому желательно исключить слишком частое и продолжительное употребление.

Кроме того, не желательно включать в рацион горох при слабом кишечнике:

Если горох будет перезревшим, то использование сырого или недоваренного продукта способно вызвать раздражение слизистых покровов органов пищеварения.
Злоупотребление горохом, нежелательное его сочетание с другими продуктами нередко провоцирует вздутие живота, сопровождающееся повышенным газообразованием.

Не допустить проявлений метеоризма можно предварительным замачиванием на пару часов в холодной воде. После этого горох хорошо промывают.

А употреблять его целесообразно людям, склонным к метеоризму, в виде отдельного блюда без совмещения с мясными, рыбными и молочными блюдами.

Противопоказания

Горох обладает множеством позитивных качеств, приносящих пользу организму.

Однако в ряде случаев его употребление противопоказано при наличии таких заболеваний:

подагры;
болезней системы мочевыделения, например, в случае развития острого нефрита;
болезней воспалительного характера в ЖКТ в стадии обострения;
увеличенной свертываемости крови.

Если противопоказания не выявлены, то не следует злоупотреблять блюдами с горохом – достаточно включать этот продукт в рацион 1 раз в неделю.

Целесообразно чередовать такие блюда с другими видами продуктов питания. Среди блюд популярностью пользуется гороховый суп, каша, а также гороховое пюре.

Особенности приготовления

Наиболее предпочтительным способом употребления гороха является отварной. Беременным желательно делать акцент на супах или супах-пюре. Можно употреблять его и в виде гарнира.

Подготовка гороха к приготовлению

Перед приготовлением горох хорошо вымачивают, предварительно промыв водой, чтобы устранить примеси.

Промывают горох повторно после 1-2-х часового вымачивания. И только после этого можно приступать к готовке.

Варят горох по схеме, схожей с приготовлением круп, однако длительность будет большей. Когда необходимо протушить блюдо, обязательно добавляйте достаточное количество воды, что исключит подгорание.

Свежий горошек

Хозяйки могут подавать к столу горох и в свежем виде. Его можно использовать в качестве гарнира, добавлять к салатам, печь в овощных пирогах и добавлять в запеканки.

В свежем виде горох не требует дополнительно обработки.

Консервированный горох

Консервированный горошек подойдет для овощных салатов, запекания с овощами или в качестве добавки в другие блюда.

Правда, в состоянии беременности не желательно чрезмерно увлекаться таким блюдом, особенно это относится к третьему триместру.

Консервированный продукт насыщен солью, а потому он часто провоцирует сильные отеки. В салат его можно добавлять не чаще 1 раза в неделю.

Выбор качественного продукта

При покупке обращайте внимание не только на сроки продукта, целостность упаковки, но и на состав.

В консервированном продукте должен быть сам горох, соль, сахар и вода.

Как приготовить крем-суп

Для блюда следует подготовить бекон в количестве 300 г, по одной морковине и луковице, а также сушеный горох — 200 г. Потребует сливочное масло в небольшом количестве и соль по вкусу. Последним ингредиентом не стоит злоупотреблять, чтобы исключить вредное воздействие на организм беременной женщины.

Приготовление блюда не отличается большой сложностью.

Достаточно следовать такой простой схеме:

Горох промывают и заливают холодной водой на 1,5-2 ч. После этого следует тщательным образом снова промыть продукт.
Варить горох надо в течение 1,5 ч.
Параллельно очищается луковица. Ее надо мелко нарезать. Морковь также очищают и нарезают.
Овощную нарезку нужно поджарить с использованием сливочного масла до тех пор, пока не образуется золотистая корочка. За 1/3 часа до готовности гороха в него добавляют лук с морковью.
Бекон режется ломтиками, а затем аккуратно обжаривается с небольшим кусочком сливочного масла.
Получившийся бульон вместе с горохом, ломтиками лука и моркови переливается в другую емкость.
Все собранные компоненты блюда необходимо тщательно измельчить с помощью блендера.
Получившийся состав выливают в кастрюлю, в которой варился горох.
Для придания оригинального вкуса супу-пюре в его состав добавляется бекон, предварительно обжаренный в сливочном масле.

В приготовленное блюдо следует добавить нужное количество соли, затем суп доводится до кипения. После охлаждения до комфортной температуры суп можно употреблять в пищу.

Заключение

Употребляйте горох в меру, отдавая предпочтение свежему овощу и супам из сушеного гороха. Консервированный продукт лучше исключить из меню.

Перед употреблением учитывайте особенности беременного организма, особенно риск метеоризма. Готовьте и ешьте горох правильно, во избежание конфузов.

Во время беременности женщина должна тщательно следить за своим питанием, ведь именно потребляемые продукты пополняют запасы витаминов и микроэлементов в ее организме. Сбалансированный, свежий и разнообразный рацион – это залог формирования здорового малыша в утробе. Если вам надоели обычные супы, вспомните про вкусный, наваристый и полезный гороховый суп. Сегодня поговорим о пользе и вреде гороха, узнаем, как он влияет на организм беременной женщины, а также научимся готовить здоровый гороховый суп для будущей мамочки.

Польза горохового супа при беременности

Горох – это одна из самых полезных и нужных бобовых для организма человека. В составе гороха содержится огромное количество белка, витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и других ценных веществ. Гороховый суп считается очень ценным, он всегда входил в рацион диетического питания в детских садах и больницах.

В составе горохового супа много белка, а это строительный материал для тканей растущего малыша в утробе. К тому же, растительный белок прекрасно усваивается, не вызывает тяжести и боли в желудке.
Горох способствует снижению уровня артериального давления в организме.

Горох отлично усваивается организмом, стимулирует перильстатику кишечника, избавляет от запоров, которые при беременности возникают довольно часто. Но чем же опасен горох?

В чем вред гороха при беременности?

Главной отрицательной чертой горохового супа является его влияние на кишечник. Большинство людей после употребления гороха испытывают вздутие, повышенное газообразование, метеоризм. При беременности это создает не просто эстетический дискомфорт, но и реальную тяжесть в животе. Это особенно касается поздних сроков беременности, когда растущий плод увеличивается так, что все органы смещаются. Увеличенный в несколько раз кишечник создает дополнительную нагрузку. Но помните, что такая реакция организма возникает не у каждого – все индивидуально. Если после потребления горохового супа вы чувствуете нестерпимое распирание в животе, от такого блюда в дальнейшем лучше отказаться. Кроме того, горох следует исключить из рациона при заболеваниях почек, повышенной свертываемости крови, острых воспалениях в области кишечника.

Как готовить полезный гороховый суп?

Для приготовления вкусного и здорового первого блюда нам понадобится мясо, горох, лук, морковь, картофель.

Горох нужно замочить на полтора-два часа, чтобы варить его было легче. Дробленый горох варится быстрее, его иногда не замачивают. Однако помните, что замачивание и тщательное промывание гороха способно защитить женщину от избыточного вздутия.
После того, как горох размокнет, его нужно промыть, залить свежей водой и поставить вариться на средний огонь примерно на час.
Далее в горох нужно добавить кусок жирного мяса на кости, мелко порезанный луки и тертую на крупной терке морковь.
Далее суп нужно посолить, поперчить и оставить вариться еще 2-3 часа до полной готовности мяса.
За час до готовности в суп по желанию добавляют картофель.

Обычно гороховый суп подают с сухариками и зеленью – петрушкой или луком. Но лучше всего подавать гороховый суп с укропом – он обладает ветрогонным действием и избавит от повышенного газообразования.

Горох – это одна из самых древних бобовых культур, о которых знали наши предки. Даже в гробницах фараона были найдены засушенные гороховые стручки. Ешьте гороховый суп при беременности, он поможет набраться сил и насладиться насыщенным ароматом вкусного блюда.

Видео: правильное питание по триместрам

Узнав новость о своей беременности, женщина моментально пересматривает свой образ жизни. Она отказывается от курения и алкоголя, старается избегать чрезмерных нагрузок – делает все, чтобы ее малыш родился крепким и здоровым. В это время каждый, казалось бы, абсолютно изученный продукт начинает вызывать массу вопросов. Это касается и горохового пюре. Сегодня вы узнаете все о горохе и научитесь готовить вкусный и полезный суп из этого бобового.

Польза горохового пюре во время беременности
Недостатки употребления гороха при беременности
Вред и польза зеленого горошка консервированного и свежего
Как готовить гороховый суп при беременности
Можно ли беременным гороховое пюре: польза и вред (видео)

Польза горохового пюре во время беременности

Горох – это бобовое, которое повсеместно распространено и известно каждому человеку. Помимо отличной текстуры, ярковыраженного аромата и отличного вкуса, горох обладает массой замечательных свойств. Его любят практически все, и из него готовят самые разные блюда люди по всему миру.

Нет продукта более универсального, чем горох. Это замечательное бобовое добавляют в супы, из него готовят пюре и пекут пирожки. Зеленый горошек добавляют в салаты и используют в качестве полноценного гарнира. Некоторые японские сладости готовят с добавлением этого специфического продукта.

Гороховое пюре имеет массу полезных свойств. Это бобовое растение является обязательным составляющим здорового питания и незаменимым продуктом для вегетарианцев. Давайте посмотрим, в чем заключается такая невиданная популярность горохового пюре.

Полезные свойства горохового пюре:

Гороховое пюре является очень питательным и калорийным блюдом. Помимо большого количества углеводов, этот продукт содержит немало белков. Именно поэтому он полезен, и даже буквально необходим, вегетарианцам, которые не могут получать белок из мяса.
Каша из гороха обладает уникальным составом. Она содержит витамины группы В, а также А, Н, Е, РР. Также горох богат массой полезных элементов, к ним относится молибден, кальций, сера, натрий, хлор, магний, фосфор, никель, кобальт, хром и цирконий. Некоторые из этих микроэлементов чрезвычайно редкие, поэтому беременным женщинам действительно нужно включить горох в свой рацион.
Гороховое пюре полезно людям, чья работа связана с умственным трудом. Горох улучшает память и активирует мозговую деятельность.
Пюре из гороха способно избавить вас от изжоги. Оно улучшает пищеварение и способствует лучшему функционированию кишечника. Горох имеет свойства антиоксиданта, благодаря этому он может использоваться, как профилактика от онкологических заболеваний.
В горохе содержится никотиновая кислота. Сто грамм этого бобового в день предотвратит развитие астмы, гипертонии и атеросклероза.
Этот продукт очень полезен при туберкулезе и сахарном диабете. Он активизирует обмен веществ в организме, что очень важно при таких заболеваниях.
Считается, что вареный горох увеличивает сексуальную активность человека.
Этот бобовый продукт полезен тем, что с его помощью можно лечить экземы, гнойные раны и угри. Для этого смесь гороха СС белком наносят на больные участки.
Гороховый суп помогает при запорах.

Польза гороха неоспорима. Поэтому его рекомендуют диетологи включать в свой рацион во время беременности. Вам не обязательно есть его ежедневно и только в виде пюре, есть масса других способов его приготовления.

Недостатки употребления гороха при беременности

Горох невероятно полезен. Однако, как и все продукты, он имеет свои побочные эффекты и противопоказания, поэтому прежде чем включить этот продукт в свой рацион, ознакомьтесь со всеми тонкостями его употребления.

Помимо гороха, есть и другие бобовые имеющие ничуть не меньше полезных свойств. В период беременности мы советуем вам обратить свое внимание на чечевицу, фасоль и нут.

Чтобы употребление гороха принесло вам только пользу, необходимо знать противопоказания к нему, а также, какой вред он способен причинить организму при неправильном употреблении. Поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с некоторыми отрицательными факторами этого бобового.

Вред гороха:

Недоваренный горох не принесет пользы организму. Напротив, он способен раздражать слизистую оболочку ЖКТ. Это может спровоцировать различные заболевания желудка и кишечника.
В горохе содержится большое количество сахаров и грубых волокон, а также некоторых других веществ. Из-за этого он способен вызывать усиленное газообразование.
В период кормления грудью женщинам не желательно есть горох. Также его стоит умеренно употреблять пожилым людям, и тем, кто страдает от подагры. Дело в том, что в этом бобовом содержится большое количество пуринов, которые окисляют утраты, находящиеся в организме. Кстати, пурины – это еще одна причина, по которой многих пучит от гороха.

Как видите, есть некоторые свойства, из-за которых горох некоторым группам людей нужно употреблять осторожно. Однако даже при наличии описанных проблем вам очень хочется немножко гороха, в большинстве случаев вы сможете позволить себе небольшую порцию этого продукта.

Вред и польза зеленого горошка консервированного и свежего

Зеленый горошек – это тема для отдельного разговора. Этот полезный продукт обладает приятным сладким вкусом и освежающей сочностью. Именно поэтому он может использоваться в сыром или в слегка припущенном виде в салатах и в качестве полезного гарнира.

Очень вкусно добавлять зеленый горошек в куриный бульон. Горсточка свежего горошка, выведет это простое блюдо на новый уровень. Однако здесь важно его не переварить.

Зеленый горошек даже полезнее, чем сушеный горох. Он сохраняет больше витаминов и обладает совершенно другим вкусом. Употребление этого бобового полезно всем беременным без исключения.

Чем полезен зеленый горошек для организма:

Благодаря огромному списку полезных микроэлементов и витаминов, зеленый горошек может предупредить возникновение авитаминоза;
Отварной зеленый горошек обладает мочегонным эффектом, благодаря чему он полезен при камнях в почках и отечности во время беременности;
Зеленый горошек может вывести из организма радионуклиды, согласитесь, что не каждый продукт может похвастаться таким удивительным эффектом;
Частое употребление зеленого горошка помогает снизить вероятность инфарктов и развитие гипертонии;
Горошек считается полностью экологичным продуктом, так как в нем не накапливаются токсины.

Полезных свойств у зеленого горошка много. Если говорить об отрицательных моментах, то они такие же, как и у сушеного бобового, то есть от горошка пучит. Также не стоит употреблять беременным в большом количестве консервированный зеленый горошек. Он способствует задержки солей в организме, и образованию отечности. При этом дело не в самом бобовом, а в соли, которая содержится в этой консервации.

Как готовить гороховый суп при беременности

Чтобы вы могли получить максимальную пользу от гороха, мы предлагаем ознакомиться с рецептом полезного горохового супа. Этот рецепт хорош тем, что в нем содержатся все хорошие свойства гороха, а также плюсы вареного мяса и овощей.

Желтый сушеный и свежий зеленый горошек так отличаются по вкусу, что иногда кажется, что они собраны с разных растений. Однако на самом деле, желтый цвет имеет лущеный горох, а зеленый – нет.

Многие женщины не понимают, почему им иногда так хочется горохового супа. На самом деле, здесь все просто: во-первых, организм требует полезные вещества содержащиеся в этот бобовом, а во-вторых это блюдо такое вкусное, что мало кто сможет от него отказаться. Обычно гороховый суп готовят с копченостями, но так как мы сегодня говорим о полезных блюдах во время беременности, мы приготовим его из нежирной свинины.

Рецепт вкусного горохового супа:

Прежде всего, вам нужно с вечера замочить горох. Это делается потому, что моченый горох готовится быстрее.
Сначала поставьте вариться нарезанное крупными кусками мясо. Когда оно закипит, снимите появившуюся на воде пенку.
Когда мясо прокипит в течение 20-ти минут, добавьте в суп горох. Он варится достаточно долго, и чем разварестее он получится, тем вкуснее будет суп.
Когда горох будет практически готов, можно добавлять картофель. Также вы можете бросить в суп лавровый лист и душистый перец. Не забудьте посолить блюдо по вкусу.
Чтобы сделать зажарку нужно обжарить порезанный мелким кубиком лук и натертую морковь. После этого овощи добавляются в суп.

Такой рецепт супа очень прост в исполнении и при этом вкусен. С его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Можно ли беременным гороховое пюре: польза и вред (видео)

Горох при беременности употреблять не только можно, но даже нужно. С помощью блюд из этого бобового вы не просто надолго зарядитесь энергией, но и получите массу полезных элементов!

Многие продукты питания врачи не рекомендуют кушать во время вынашивания малыша, либо советуют употреблять их с большой осторожностью. Зеленый горох при беременности есть можно, но существуют определенные ограничения к его употреблению.

Зеленый горошек при беременности не противопоказан. Наоборот, многие специалисты считают его очень полезным для будущих мам. Во время вынашивания малыша женщина должна следить за своим питанием.

Зеленый горошек высоко ценится за то, что:

- содержит много белка;

- содержит достаточное количество калия, что благотворно влияет на работу сердца;

- регулирует содержание холестерина в крови;

- обладает противоопухолевыми свойствами;

- снижает уровень глюкозы в крови;

- содержит фолиевую кислоту, необходимую для нормального развития плода;

- содержит витамины К, В, С.

Зеленый горошек лучше употреблять в свежем виде. Замороженный продукт также полезен, но перед употреблением его необходимо правильно разморозить. Лучше всего делать это на воздухе выложив горошек на тарелку. Дефростация в воде и микроволновой печи существенно ухудшает вкусовые свойства еды и снижает ее пищевую ценность.

От консервированного горошка во время беременности лучше отказаться. К сожалению, многие производители относятся к изготовлению такого продукта не слишком добросовестно. Многие добавляют в баночки консерванты, регуляторы кислотности и другие вредные компоненты. Бывали случаи отравления консервированным горошком. Если очень хочется, можно побаловать себя таким деликатесом, но очень редко. Регулярное употребление его в пищу может нанести здоровью ощутимый вред и негативно сказаться на развитии беременности.

Употребление зеленого горошка во время беременности полезно еще и тем, что этот продукт препятствует размножению бактерий в червеобразном отростке прямой кишки. Включение его в рацион является прекрасной профилактикой аппендицита.

Перезрелый зеленый горошек может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника. При употреблении этого продукта в больших количествах возможно появление вздутия живота, увеличение газообразования. Необходимо помнить также о принципах правильного и раздельного питания. Горох - продукт с высоким содержанием белка. Его не рекомендуется употреблять вместе с пищей, богатой углеводами. Так, например, горошек идеален в качестве гарнира к отварному мясу, но есть его с хлебом не рекомендуется.

Описываемый продукт имеет и определенные противопоказания. Его нельзя употреблять в пищу тем, кто страдает:

- заболеваниями мочевыделительной системы;

- повышенной свертываемостью крови;

- расстройством пищеварительного тракта.

При такого рода нарушениях зеленый горошек может нанести организму беременной определенный вред, ухудшить ее самочувствие. При отсутствии противопоказаний врачи рекомендуют включать горох в меню 1 раз в неделю. Более подробно можно обсудить схему питания со своим гинекологом. При этом доктору необходимо учитывать особенности протекания беременности, состояние здоровья женщины. Так, например, на поздних сроках гестации возможно возникновение токсикоза, сопровождающегося отеками. В этот период от гороха лучше отказаться. Токсикоз третьего триместра называется гестозом и специалисты уверяют, что данная патология очень опасна.

Зеленый горошек нужно прекратить кушать, как минимум, за 2 недели до предполагаемых родов. Перед появлением малыша на свет нужно дать кишечнику отдохнуть, а не нагружать его "тяжелой" пищей, содержащей белок, который трудно усваивается.

Зеленый горошек будущим мамам есть можно, но в разумных количествах. Предпочтение стоит отдавать свежему или замороженному, но не консервированному продукту. Более правильным в данной ситуации будет обсудить рацион с гинекологом.

Беременность — период в жизни женщины, когда всё остальное отходит на второй план. Некоторые будущие мамы полностью меняют свой жизненный уклад. Особо щепетильные кардинальным образом пересматривают свой рацион, иногда отказываясь от любимых продуктов. Чтобы не попасть в подобную ситуацию, поговорим в данной статье о горохе — полезен ли он, можно ли его есть при беременности и какие существуют ограничения.

Польза для беременных
Меры предосторожности
Противопоказания и вред
Что можно приготовить и с чем сочетается

Польза для беременных

Горох известен человечеству очень давно. Наряду с другими бобовыми являлся основой питания большинства людей в Средиземноморском регионе и на Ближнем Востоке ещё в средневековье.

Помимо аминокислот в составе белков, овощ богат следующими элементами:

микроэлементы цинк, марганец, магний, медь, калий, кальций, фосфор;
витамины группы PP, А, Е, группа В;
фолиевая кислота
йод;
липотропные вещества (холин, метионин и другие).

Очень хорошо этот овощ справляется с запорами, это по достоинству должны оценить будущие мамы. Давно известно благотворное влияние гороха на кожу и волосы.

белок, который легко усваивается;
калий — благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы;
регулирует давление и уровень холестерина;
каротин — отличное противоопухолевое средство;
снижает уровень глюкозы в крови;
фолиевая кислота принимает участие в формировании нервной трубки плода;
витамин С — антиоксидант, повышает иммунитет;
витамин К — формирует скелет, укрепляет кости;
йод — регулирует работу щитовидной железы.

Горох благоприятно влияет на сон. Женщинам в положении это может быть интересно. Ведь беременность — это не просто событие, зачастую женщины в период беременности подвержены колоссальному стрессу. Мысли о будущем ребёнке не оставляют ни на минуту, не давая покоя ни ночью, ни днём. Лёгкое, естественное и абсолютно безвредное снотворное придётся в эту пору весьма кстати.

Меры предосторожности

Часто можно услышать, что эти бобовые при беременности противопоказаны. Это не так. Врачи не рекомендуют употреблять в пищу овощ при грудном вскармливании. Не нужно есть перезрелый горох, он действует раздражающе на слизистую желудка. Так как продукт богат белком, не забывайте, что лучше его не употреблять совместно с углеводами, зато гороховое пюре послужит отличным гарниром к нежирной отварной говядине или другому мясу.

Противопоказания и вред

Как и у любого продукта, у гороха тоже есть свои противопоказания. Стоит отказаться от него будущим мамам, которые страдают болезнями мочевыделительной системы и пищеварительного тракта. С опасением нужно отнестись к продукту больным подагрой и женщинам с повышенной свёртываемостью крови.

Противопоказан овощ и при токсикозах. За 15-20 дней до предполагаемых родов его употребление в пищу желательно прекратить. Пусть кишечник отдыхает, организм нужно подготовить к ответственному моменту.

Что можно приготовить и с чем сочетается

Употреблять в пищу овощ можно как в сыром виде, так и подвергнув его термической обработке. В сыром виде, естественно, можно есть молодой зелёный горошек. В первой половине дня, когда у вашего ЖКТ достаточно времени, чтобы переварить тяжёлую пищу, можно побаловать себя блюдами из сушёного гороха.

У многих беременных возникает вопрос, можно ли есть всеми любимый, такой простой и аппетитный гороховый суп. Если нет конкретных противопоказаний — ешьте на здоровье, только не слишком поздно. Тарелочка горячего супа на обед порадует вас, а значит, и вашего будущего малыша.

Горох отлично сочетается с другими бобовыми. Фасоль, чечевица, нут вместе с горохом могут стать отличной основой для салата. Зернобобовые вообще хорошо сочетаются с растительным маслом, сметаной, зелёными овощами (крахмалистыми и не крахмалистыми).

Допустимо употреблять горох совместно с творогом, кисломолочными продуктами и орехами. Нежелательно совмещать с молоком, фруктами, белками вообще и сахарами.

Не забывайте прислушиваться и к своему организму, и к советам врача по поводу питания в период беременности. Сейчас ваша главная задача — родить здорового крепкого ребёнка, а для этого вам необходимо, прежде всего, заботиться о себе и своём здоровье.

Польза горохового супа при беременности

В древнем Китае горох называли символом плодородия и благосостояния. Французские кулинары готовили блюда из гороха для величественных королей. Так, быть может, будущей матери стоит взять с них пример? В чём заключаются лечебные свойства гороха?

Горох можно использовать при приготовлении супов и каш. Перед употреблением продукт тщательно промывают. Это позволит избавиться от посторонних примесей. После мытья горох замачивают в достаточном количестве воды на протяжении двух часов. Блюда из гороха следует готовить на слабом огне.

Продукт можно употреблять в пищу свежим. Его подают к столу в качестве гарнира. Горох разрешается добавлять в запеканки или салаты. Продукт отлично сочетается с мясом.

Беременным женщинам не следует увлекаться консервированным горошком, особенно в последнем триместре беременности. В продукте содержится много соли. Поэтому консервированный зелёный горошек может вызвать появление отеков. Продукт разрешается добавлять в овощной салат, но такое блюдо не рекомендуется есть чаще одного раза в неделю.

Важно! Перед приобретением продукта в магазине надо внимательно изучить его состав. Некоторые недобросовестные производители отклоняются от установленных норм. В составе качественного изделия должны содержаться следующие компоненты: непосредственно сам зелёный горошек, вода, сахар, соль.

Не следует покупать консервированный горошек с вздувшейся крышкой: такой испорченный продукт может причинить вред здоровью.

Горох – это одна из самых полезных и нужных бобовых для организма человека. В составе гороха содержится огромное количество белка, витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и других ценных веществ. Гороховый суп считается очень ценным, он всегда входил в рацион диетического питания в детских садах и больницах.

В составе горохового супа много белка, а это строительный материал для тканей растущего малыша в утробе. К тому же, растительный белок прекрасно усваивается, не вызывает тяжести и боли в желудке.
Горох способствует снижению уровня артериального давления в организме.

Увеличенный в несколько раз кишечник создает дополнительную нагрузку. Но помните, что такая реакция организма возникает не у каждого – все индивидуально. Если после потребления горохового супа вы чувствуете нестерпимое распирание в животе, от такого блюда в дальнейшем лучше отказаться. Кроме того, горох следует исключить из рациона при заболеваниях почек, повышенной свертываемости крови, острых воспалениях в области кишечника.

В составе горохового супа много белка, а это строительный материал для тканей растущего малыша в утробе. К тому же, растительный белок прекрасно усваивается, не вызывает тяжести и боли в желудке.
Горох способствует снижению уровня артериального давления в организме.

Регулярное потребление горохового супа постепенно снижает количество холестерина в крови.

В составе гороха много витамина С, который поддерживает иммунитет.

Горох богат фолиевой кислотой, которая необходима для здорового формирования плода.

В составе гороха очень много калия, он облегчает работу сердца и борется с отеками.

В горохе содержится огромное количество кальция и фосфора, которые необходимы для здоровья зубов, волос и ногтей матери. Кроме того, достаточное количество этих макроэлементов обеспечивает здоровый рост и формирование опорно-двигательного аппарата ребенка.

Горох снижает уровень глюкозы в крови, что очень полезно при сахарном диабете.

можно ли беременным кушать селедку

Рецепт крем-супа из сушеного гороха

Чаще всего при приготовлении блюд используется сушеный горох, который можно найти на прилавке любимого магазина. Ведь свежий зелёный горошек появляется в продаже преимущественно в летнее время года.

Для приготовления 2 порций крем-супа из гороха понадобятся следующие ингредиенты:

300 г бекона;
1 морковь среднего размера;
1 луковица репчатого лука;
200 г сушеного гороха;
небольшое количество сливочного масла;
соль.

Блюдо готовится следующим образом:

Горох заливают водой и оставляют на два часа.
После этого его нужно варить на протяжении 1,5 часов.
Лук очищают и мелко нарезают. Также поступают и с морковью.
Овощи нужно пассеровать на сливочном масле до образования корочки золотистого цвета. Лук и морковь нужно добавить к гороху приблизительно за 20 минут до готовности блюда.
После этого надо нарезать бекон аккуратными ломтиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла.
Горох, лук и морковь вместе с бульоном переливают в отдельную ёмкость.
Затем ингредиенты супа-пюре измельчают при помощи блендера.
Полученную массу переливают обратно в кастрюлю.
В суп-пюре добавляют поджаренный на сливочном масле бекон.
В блюдо добавляют соль и доводят его до кипения.

Простой рецепт приготовления блюда

Горох можно употреблять в разном виде, особенно в лечебных рецептах. В ход идёт гороховая мука, пюре их гороха, просто сырые горошины и даже гороховая ботва.

От изжоги

Если вас замучила изжога возьмите немного гороха и запарьте его на два часа кипятком. Размягчённый горох нужно просто разжевать.

От кисты селезёнки

Врачи рекомендуют народный рецепт, позволяющий избавиться от кисты. Вечером в 11 часов замочите в холодной воде 6 – 8 ложек гороха. В 6 утра слейте воду и промойте горох. Залейте горох водой на 2 – 3 см и варите 20 минут. Нельзя добавлять соль, но можно положить корень петрушки. Нужно съедать половину порции до 7 часов утра и вторую половину вечером за 3 часа до сна. Курс лечения 2 недели.

При запорах

Ещё наши предки использовали горох при длительных запорах. Горох нужно измельчить в порошок с помощью кофемолки и ежедневно принимать по 1 чайной ложке.

От головной боли

Головные боли снимает мука из пророщенных зёрен гороха.

Замочите во влажной тряпице зёрна и оставьте их для проращивания. Следите, чтобы тряпочка была все время влажной. После появления ростков просушите и измельчите зёрна. Принимайте по две чайных ложки при появлении боли.

После окончания цветения соберите побеги, листья и стручки гороха, измельчите и положите их в кипящую воду (на 1 столовую ложку сырья понадобится стакан воды). Дайте отвару покипеть 10 минут, процедите и остудите. Принимайте по 1/3 стакана в день в течение 2 – 3 недель.

При фурункулёзе

Из воды и гороховой муки сделайте тесто и разомните его в лепёшку. Её нужно прикладывать к больному месту. Это средство уменьшит боль и вытянет содержимое фурункула.

В качестве косметического средства горох отдаёт коже все свои полезные вещества. Гороховая мука оказывает на кожу следующее действие:

противовоспалительное;
омолаживающее;
смягчающее;
увлажняющее;
разглаживающее.

После применения масок исчезает угревая сыпь, и уходят мелкие морщинки.

Свежий горошек молочной спелости хорошо разотрите вилкой. Перед нанесением его на лицо кожа должна быть очищена и слегка распарена. Такую маску нужно держать 10 – 15 минут. Применять 2 – 3 раза в неделю курсом до 10 масок.

Это маска — отличная скорая помощь, если нужно срочно избавиться от мелких прыщей, покраснений и чёрных точек. Возьмите 2,5 столовых ложек гороховой муки и 2 столовые ложки молочной сыворотки.

Взбейте ингредиенты до состояния крема и нанесите на очищенную кожу на 20 минут. Затем просто смойте тёплой водой, и вы себя не узнаете!

Питательная маска

Смешайте 2 столовых ложки муки с жирным (желательно деревенским) молоком, чтобы получилась кремообразная масса. Нанесите на кожу и держите её до полного высыхания. Такая маска хорошо питает сухую кожу.

В блюдо нередко добавляют копчености. В период ожидания ребёнка от таких продуктов следует отказаться. Копчёные изделия способствуют задержке жидкости в организме, провоцируя появление отёков. Будущим мамам рекомендуется готовить суп из мяса нежирных сортов. Густой, наваристый суп из сушёного гороха, приготовленный на крепком бульоне из закопченного свиного окорока, не лучшее блюдо для беременной женщины.

Противопоказания и возможный вред

при подагре;
при наличии некоторых заболеваний мочевыделительной системы (например, при остром нефрите);
при обострении воспалительных заболеваний органов пищеварительного тракта;
при повышенной свертываемости крови.

Горох противопоказан при следующих заболеваниях:

подагра (в горохе содержится большое количество пуринов, повышающих уровень мочевой кислоты в крови);
острый нефрит;
тромбофлебит;
холецистит;
повышенная свёртываемость крови;
заболевания кишечника, особенно воспалительные;
язва и гастрит (противопоказан зелёный горошек из-за большого содержания кислот);
индивидуальная непереносимость и аллергия.

Не стоит злоупотреблять блюдами с горохом и есть слишком много консервированного продукта. Это может привести к нарушению пищеварения, особенно у людей с недостаточной выработкой пищеварительных ферментов. Потребление гороха следует ограничить пожилым людям.

В чем вред гороха при беременности?

содержит много белка, который легко усваивается;
благодаря содержанию калия регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы;
снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови;
обладает противоопухолевыми свойствами благодаря высокому содержанию каротина и других веществ;
способствует снижению уровня глюкозы в крови;
содержит достаточное количество фолиевой кислоты , необходимой для нормального развития плода;
является важным источником витамина С , обладающего антиоксидантными свойствами и повышающего защитные силы организма против инфекций;
содержит витамин К , необходимый для укрепления костей и развития костной ткани плода;
улучшает внешний вид и общее состояние волос, кожи и ногтей.

важноГорох приостанавливает рост микроорганизмов в области червеобразного отростка слепой кишки, тем самым предотвращая воспаление аппендикса, что очень важно во время беременности, ведь лишние хирургические вмешательства в этот период ни к чему.

Вред употребления гороха при беременности может заключаться в следующем:

перезревший горох в сыром или недоваренном виде может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника;
при употреблении в большом количестве или в нежелательном сочетании с другой пищей этот продукт может стать причиной вздутия живота и повышенного газообразования.

все для умниц и красавиц

Польза горохового супа при беременности

В составе горохового супа много белка, а это строительный материал для тканей растущего малыша в утробе. К тому же, растительный белок прекрасно усваивается, не вызывает тяжести и боли в желудке.
Горох способствует снижению уровня артериального давления в организме.

можно ли беременным кушать селедку

В чем вред гороха при беременности?

Как готовить полезный гороховый суп?

Для приготовления вкусного и здорового первого блюда нам понадобится мясо, горох, лук, морковь, картофель.

Горох нужно замочить на полтора-два часа, чтобы варить его было легче. Дробленый горох варится быстрее, его иногда не замачивают. Однако помните, что замачивание и тщательное промывание гороха способно защитить женщину от избыточного вздутия.
После того, как горох размокнет, его нужно промыть, залить свежей водой и поставить вариться на средний огонь примерно на час.
Далее в горох нужно добавить кусок жирного мяса на кости, мелко порезанный луки и тертую на крупной терке морковь.
Далее суп нужно посолить, поперчить и оставить вариться еще 2-3 часа до полной готовности мяса.
За час до готовности в суп по желанию добавляют картофель.

Читайте также: