Мы любим тебя в супе

Такая вкуснятина, можно съесть сразу три тарелки такого супа!)

Существует очень много различных рецептов супов. Некоторые готовятся очень долго , другие наоборот быстро, а этот вариант средний.) Вообще в моей семье этот суп любят все!

Я пробовала варить и другие супы , но они не так нравятся, как этот!

Я думаю всегда приятно готовить то, что любят твои родные! Лично мне доставляет удовольствие готовка пищи, которая по вкусу моим близким.

Наверняка вы тоже готовили подобный суп, возможно я вас ничем не удивлю, но просто хочется поделиться рецептом, может кому-то он тоже пригодится и понравится также , как и моей семье.

Ну что же приступим к приготовлению нашего вкусного супчика, который нравится как взрослым так деткам.

Для начала почистим 3-4 средних картофелины и хорошо их помоем. Далее нарезаем картофель мелким кубиком и отправляем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку и варим примерно 10 минут.

Теперь приготовим зажарку. Берём большую луковицу , чистим её и нарезаем мелким кубиком.
В разогретую сковородку вливаем немного растительного масла и отправляем туда лук. Обжариваем несколько минут на растительном масле.
Пока лук жарится,берём одну крупную морковь, очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке. Если вы любите более крупную морковь в супе,можно на крупной тёрке натереть, для ребёнка я делаю на мелкой, да и мне так больше нравится.)
Отправляем морковь в сковородку к луку. Обжариваем все в месте на среднем огне ещё 5 минут.

Половину зажарки перекладываем в кастрюлю, где варится картофель.
Далее берём полкилограмма фарша и перекладываем его в миску. К фаршу добавляем вторую половину зажарки и всё перемешиваем. По вкусу добавляем соль и перец, снова все перемешиваем.

Далее из фарша формируем маленькие фрикадельки и складываем на доску. Когда все фрикадельки сформированы отправляем их к картофелю.

Варим суп ещё 15 минут.

В суп добавляем любимые приправы, соль , перец и лавровый лист. Я люблю ещё добавить немного сухого чеснока.

Почти в самом конце приготовления, добавляем немного мелкой вермишели «паутинка»,доводим до кипения, пробуем на соль и выключаем.

Далее суп сразу остужаем в холодной воде, чтобы вермишель осталась плотной.

Ну вот и всё! Приятного всем аппетита и хорошего настроения.

Наши бабушки любили нам повторять: "Раз в сутки суп должен быть в желудке". Несмотря на то что жидкое блюдо в его современном понимании появилось всего около 5 веков назад, оно сразу же приобрело множество поклонников, вариаций приготовления и культур употребления. Национальных супов существуют тысячи: это, например, и французская уха буйабес, и японский мисо-суп из соевой пасты, и наваристый славянский борщ, и огненная тюркская шурпа.

Мы любим супы: они полезны для пищеварения, легко усваиваются, поддерживают баланс жидкости в организме. В этой статье мы собрали для вас главные секреты быстрого и всегда успешного приготовления любых, даже самых необычных, супов.

Бульон имеет значение

Бульоны прекрасны сами по себе: это сытное, полезное блюдо, которое, к тому же, всегда можно красиво подать. В суповом контексте бульон играет важную, если не решающую, роль.

Самая популярная основа для супов — куриный бульон. Он имеет свои тонкости приготовления: например, специальная суповая курица, готовность потратить на варку бульона более 2 часов, постоянно снимая пенку, и многое другое.

Супы на основе овощных бульонов одобрят не только вегетарианцы, но и ценители легких супов с тонким вкусом и ароматом. Попробуйте, например, приготовить легкий, но удивительно вкусный диетический овощной суп с грибами и сельдереем.

Говяжий бульон обычно готовят для более основательных супов с мясом: например, борща, острого харчо или супа с фрикадельками.

Помните, что правильно сваренный бульон придаст конечному блюду насыщенный вкус и во многом определит его качество.

У всех идеальных супов есть общие ингредиенты

Несмотря на фантастическое количество рецептов различных супов, все они имеют что-то общее. Мы говорим о главных составляющих любого супа, которые, в общем-то, и делают его вкусным.

Жирная составляющая в виде оливкового, кокосового или даже сливочного масла, определяющая плотность супа. Овощи, придающие супу насыщенный вкус и особенный аромат: лук, морковь, сельдерей или душистый укроп. Не забывайте также и о приправах, специях и различных пряностях.

Про важность бульона мы уже говорили выше, но некоторые рецепты включают в себя добавление дополнительных жидких составляющих: например, вина или соевого соуса. Ну а основные ингредиенты (овощи, бобы или мясо), так же, как необходимость солить суп, вряд ли нуждаются в отдельном упоминании.

Каждый этап приготовления заслуживает особого внимания

Идеальный бульон, безусловно, главная составляющая превосходного супа. Но это не значит, что он "перетягивает все одеяло" на себя: отдельные этапы варки этого сложного блюда также заслуживают вашего пристального внимания.

Со временем вы поймете, почему делаете именно то, что написано во многих поваренных книгах, и научитесь обходиться без них. Так, примерное время обжарки лука ничего не скажет тем, кто знает, что обжаривать его надо до золотистой корочки на медленном огне. Те, кто научен горьким опытом и не наполняет кастрюлю бульоном до краев, с гораздо меньшим трепетом изучают пропорции и объемы, указанные в рецепте.

Мы не призываем вас отказаться от рецептов напрочь: наоборот, следование определенному плану всегда упрощает процесс готовки. Но время от времени, особенно если что-то идет совсем не так, как вы планировали, полезно "включать голову" и действовать по ситуации: например, быстро отыскать достойную замену специи, которой не оказалось под рукой, или вовремя убавить огонь, даже если рецепт (или таймер) уверенно говорит, что время кипения еще не окончено.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Нежный, легкий и потрясающе вкусный супчик. Не совсем обычный, но это настолько вкусно, что, я уверена, попробовав однажды, вы навсегда оставите этот суп в своем меню!

Начну с необычного для грибного супа ингредиента - баклажана. Нарезаю на небольшие кусочки. Перекладываю в миску, солю, и оставляю минут на 20.

На дно кастрюли с толстым дном наливаю немного масла и отправляю сюда же мелко нарезанный лук и обжариваю до мягкости.

Добавляю натертую на крупной терке морковь. Обжариваю еще несколько минут.

Грибы нарезаю не слишком мелко - мы так любим. Но, конечно, размер кусочков никак не повлияет на вкус. Можно использовать замороженные грибы.

Отправляю нарезанные грибы к овощам и тушу примерно 5-6 минут. Солю по вкусу и добавляю черный молотый перец. Заливаю грибы с овощами молоком. Сразу добавляю картофель, перемешиваю и на медленном огне варю примерно 10 минут.

В это время промываю баклажаны и просушиваю бумажным полотенцем. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла (примерно минут 5).

Когда картофель практически готов, отправляю к картофелю баклажаны, добавляю примерно 800 мл кипятка, довожу до кипения и варю еще 5-6 минут на медленном огне.

В конце добавляю 5-6 штучек черного перца (горошком). Даю настояться супу минут 5 и подаю! Это очень вкусно. Нет, это очень-очень вкусно!

В видео ниже этот суп на 09:00. Там же еще два рецепта грибных супов (постный с галушками и запеченными шампиньонами и грибной суп с гречневой крупой).

Плюс еще простой домашний хлеб без дрожжей на кислом молоке и с семечками. Посмотрите - вам понравится))

Добавляю натертую на крупной терке морковь. Обжариваю еще несколько минут.

Плюс еще простой домашний хлеб без дрожжей на кислом молоке и с семечками. Посмотрите - вам понравится))

Иногда читаю на форуме, что в некоторых семьях не едят суп. Или готовят суп без картошки. Не едят суп где вместе с картошкой макароны. Очень необычно.

Я сама не люблю когда картошку в уху добавляют или в грибницу. Но добавляю для мужа, потому что для него суп без картошки не суп.

А какой суп любите вы? Как готовите?

У нас без супов нельзя. НЕт супа- караул, голод наступает))))
Готовлю часто:
Щи со свежей или кислой капустой
Борщ
Куриный с вермишелькой
Сырный
Суп с фрикадельками
Суп гречневый
Куриный суп с овсянкой

Летом - супы-пюре из брокколи, цв капусты со сливками.

Реже :
Солянка
Гороховый с копченостями
Рассольник
Уха из рыбы или из консервов

У меня супы-пюре не прижились. Никому не понравилось.
Борщ варю три раза а неделю :crazy:
Суп из консервы с макаронами - это не уха.
Уху только из окуней люблю,ну судака ещё можно.

Рассольник дети не едят, солянку младший не ест.

Я в борщ не кладу капусту, зато очень много тёртой на крупной тёрке свеклы.

Очень хочу гороховый или чечевичный суп на копчёных ребрышках, но кроме меня никто не будет есть(

Я очень люблю супы. С детства. Нравится мне и просто бульон насыщенный. И столько супов у меня в рецептах — словами передать не возможно.
Был у меня в детстве — дальний перелет, летела я с матушкой и братиком — на летние каникулы — в Краснодар — на самолете. Устали все и исстрадались, пока до места доехали, в станицу, к крестной. А она нас встретила и на дворе уже в ночь посадила — и разлила такого вкусного борща — что мир вокруг меня — перевернулся! Это было лучше, чем наркотик, лучше, чем оргазм — от такого вкуса — можно было в раю оказаться тут же! И это в детском возрасте. Я никогда не забуду — этого вкуса, и никогда не смогу — восстановить его — в своей жизни… (((( Печалька… у нас и продукты — другие и вода другая… Божеш ты мой — и Краснодар сейчас другой…
Матушка моя — мастер по любым блюдам — но и она воспроизвести того вкуса не может…
А я ищу — идеальные супы, поможете?

Ямогу: В кукольной теме много лет.

Ямогу: Предлагаю помочь в преображении Вашей куколке, принимаю заказы на мейкап.

Комментарий (65)

Tootty
11 мая 2019, 10:27

Zhanna9
11 мая 2019, 10:40

IrinaMa
11 мая 2019, 10:43

Я тоже люблю вегетарианской суп. Абсолютно постный. И очень вкусный, очень быстрый. И простой. И всем можно. )))) ВСЕМ ВСЕМ ВСЕМ… )))))
И ооочень полезный. Особенно с любыми проблемами ЖКТ.

В кипящую воду 1 литр — соль, порезанную картошку, лук репчатый, морковь натёртую на крупной тёрке, из заморозки цветную капусту (грамм сто-двести), из заморозки капусту брокколи (по виду как цветная только зелёная), можно из заморозки фасоль стручковую, грамм сто. Варите. Как закипело 30 минут. Ничего жарить не надо. Затем в конце можно добавить варёную свеклу, натертую на мелкой или на очень мелкой тёрке. Свеклу в кожице отварить заранее, очистить и натереть на мелкой тёрке. Можно специи по вкусу, можно зелень по вкусу.
В начале можно добавить 1-2 столовую ложку масла подсолнечного. Но можно и без него.
Можно добавить, если у вас продаётся, баклажаны тушенные с овощами в банке. Банку открыть и примерно 2-3 столовые ложки с верхом добавить в суп в конце варки, за минут пять.
Если чего нет, то и без «этого чего то» тоже будет вкусно. Самое главное картошка и лук.
Если что то сделаете не так, то всё равно будет вкусно или очень вкусно.)))))

Для приготовления супа-чизбургера нам понадобятся следующие ингредиенты:

говяжий фарш — 250 грамм
картофель — 2 штуки
морковь — 1 штука
лук репчатый — 1 штука
сметана — 100 грамм
сливочный сыр — 3 столовые ложки
твёрдый сыр — 30 грамм
соль и перец — по вкусу

Шаг 1: Морковь и лук чистим, промываем и нарезаем на маленькие кубики. Морковь можно не резать, а натереть на крупной тёрке.

Шаг 2: Картофель также чистим, промываем и режем на кубики среднего размера.

Шаг 3: В кастрюле на растительном масле обжариваем наш фарш, пока он не зарумянится.

Шаг 4: Фарш достаём из кастрюли, помещаем туда нарезанные морковь и лук. Обжариваем 3 минуты, добавляем к ним фарш и картофель. Заливаем тёплую воду и варим 15 минут. Посолите и поперчите на свой вкус.

Шаг 5: Пока суп вариться, трём твёрдый сыр. Добавляем в суп и оставляем ещё на две минуты. Потом кладём в суп ложку сметану и варим ещё пару минут. В конце можете добавить зелень. И не забудьте про сухарики.

Эта песня написана специально на конкурс "О вкусной и здоровой пище", который проводится на сайте "ПАРНАС"
Слова мои, музыка и исполнение - Станислав Пенявский

Эта песня на страничке Станислава https://www.chitalnya.ru/work/912180/

У меня, конечно, есть заботы,
Даже трудно их пересчитать.
Но всегда, придя, домой с работы,
Суп горячий жажду похлебать.
Со сметаной супчик и петрушкой.
Ну, а если есть ещё сто грамм
И пивка холодненького кружка.
Это просто рай. Скажу я вам.

ПРИПЕВ:
Супчик, супчик, ароматный, супчик,
Им тарелка до краёв полна.
Выгляжу я в сорок, как огурчик,
Мне "ВИАГРА", братцы, не нужна!
Супчик, супчик, самый вкусный супчик,
Блюда аппетитней в мире нет!
Чеснока в него добавлю зубчик,
Чтоб повысить свой иммунитет.

Суп - лекарство лучшее от стресса,
Вас покинут боль, тревога, страх.
Не набрать избыточного веса
Вам на диетических супах!
Ключик к долголетью и здоровью,
Все болезни сгинут без следа.
На проблему Вам глаза открою:
"Правильно питайтесь, господа!"

Кто-то любит щи, а кто-то борщик.
Это дело вкуса, спора нет.
В пище я совсем не переборчив,
Но один есть, маленький секрет.
Тайну мне открыть необходимо,
Всё довольно просто, не шучу.
Сварен суп моей женой любимой,
Потому я так его хочу!

Рейтинг работы: 57
Количество рецензий: 6
Количество сообщений: 4
Количество просмотров: 781
© 07.11.2013 Ирина Савельева
Свидетельство о публикации: izba-2013-912672

3D игры
Фотоприколы
Фотоподборки
Гифки
Демотиваторы
Видео
Знаменитости
Интересное
Фильмы и трейлеры
Анекдоты и истории
Хайтек
Авто / Мото
Спорт
Музыка
Флеш игры и ролики
Всячина
Животные
В хорошие руки
Жесть
Девушки
Конкурс
Новости сайта
On-Line Игры
Реклама на сайте

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Бредзона
Всяко разно гифки
Был я тут давеча в Москве.
Эротика
Домашняя работа
Немного картинок для настр.
Немного картинок для настр.
Фотачки
Фотачки
Брю
Домашняя работа
А кто это тут у нас?
Домашняя работа
Немного картинок для настр.
ДомНю
Домашняя работа
Патриаршие Пруды. Мастер и.
Домашняя работа
HomeMade
Немного картинок для настр.
Есть еще лучше!

ОПРОС

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

КАЛЕНДАРЬ

Сегодня день рождения

Пошлые и нецензурные поговорки

Надо иметь сметку-
Е№ать жену,не забывать соседку!

Не воруй где живешь,
Не е@ись где работаешь!

Всех женщин не пере@ешь,
Но надо к этому стремиться!

Как работать так:"Работайте,товарищ нацмен!"
А как деньги получать:"Куда лезешь,еба@ый татарин!"

Люди женятся,е@утся,
А нам не во что обуться!

Не смотри ты на рубаху,
А смотри на забабаху!

Пей вода,ешь вода-
Еб@ться не захочешь никогда!

Мы е@али-не пропали,
И е@ём-не пропадем!

Приходи,Маруся,с гусем-
По@бемся и закусим!

@ бал я эти щи,
Хоть х@й в них полощи.

Богатый всё строится,
А бедный в пи@де роется.

Коли хочешь ты носить
Шапочку из меха,
Про пи@ду ты должен петь
Как Эдита Пьеха.

Кончай пиз@еж,начинай е@ёж!

Чего кричишь,косая срака,-
Подумаешь,ебака!

Какой ни Енисей,а в п*зде все веселей!

Кто работал и трудился,
Тот давно п*здой накрылся.

Не п*здите-а то улетите.

Смех-смехом,а п*зда кверху мехом.

Как ни тыкай,не ворочай,
х*й п*зды всегда короче.

У женщин жизнь бывает двух видов: "хуёвая" и "ни в п*зду".

х*й и п*зда из одного гнезда

Бабка любит чай горячий,
Внучка любит х*й стоячий.

Ближе х*я родни нет.

Будильник в доме-не проспишь,
бл*дей хуём не удивишь.

Вот так и получается:
х*й стоит,головка качается!

Все мои вещи-х*й да клещи.

Голод не тетка,х*й не пароход.

Два рубля рублями,а х*й в жопу мелочью.

Для чего у бабы ноги?
Чтоб не сбился х*й с дороги!

Деньги есть-и девки любят,
Даже спать с собой кладут,
А денег нет-так х*й отрубят
И собакам отдадут!

Другу милому мому-
х*й в запазуху ему!

Если хочешь ты мне дать-
Меня за х*й дерни,
Если хочешь пососать-
Мне в ладошку перни.

Если хочешь ты носить шапочку из зайца,
Полезай ко мне на х*й и царапай яйца!

Как у латыша-х*й да душа!

Люди пахать,а мы-хуями махать!

Мы работы не боимся,но работать х*й пойдем!

На х*я попу наган,если он не хулиган?!

На чужом х*ю можно доехать до рая,если жопа чужая.

Не за то волка бьют,что сер, А за то,что на х*й сел.

От икры кровь густеет и х*й толстеет.

Приезжай ко мне на дачу, Там тебе подзах*ячу!

Руссиш культуриш?!- А хули ж!

Скажем дружно:"На х*й нужно?!"

Смех-смехом,а х*й грецким орехом!

Таких друзей-за х*й и в музей!

Кому виднее,у того х*й длинее.

х*й в рот,два в уме.
Сколько будет в голове?

Ящик держится гвоздём,а жена хуём.

Это точно-х*й стоит,но не прочно.

Шире жопы не пернешь,выше х*я не прыгнешь.

"Хули" не улей-пчел не разведёшь.

Чтобы у тебя х*й на пятке вырос,-чтоб как ссать,так разувался!

х*й соси,читай газету,-
Прокурором будешь к лету!

Хуи валяем и к стенке приставляем.

х*й голове не указка.

х*й как х*й-пядь да вершок и еще три пальца поперёк,и еще место есть где вороне сесть.

х*й на х*й менять-только время терять.

Соседний колхоз
Просит навоз.
х*й,не дадим,
Сами съедим!

Андрей,держи х*й бодрей!

Васята,ебут как поросята.

Иван,ебать твой баян!

Кирюха,ебут тя в ухо!

Колька,от п*зды до жопы сколько?

Михаил,ты чего х*й доил?

Федот,ебанный твой рот!

-Ты что, луку поел,или так ох*ел?

-Закрой *бало,чтоб не поддувало!

-А ты говорливый. Полижи мой х*й сопливый!

-А ты,оказывается,басник.Знать,ебал тебя колбасник!

-Прежде чем блатовать-научися х*й сосать!

-Когда *бут тебя рачком-притворися дурачком!

-х*й тебе в жопу вместо укропу!

-х*й тебе в сраку вместо маку!
Нечем крыть? Полезай в п*зду картошку рыть!

-Ты лезь первый,я второй.Ты застрянешь-х*й с тобой!

-Обиделся? Полезай в п*зду,там свидимся!

-Ни складень,ни ладень,
-п*зду на уши одень!

-Пососи х*й у пьяного ёжика!

-Пососи х*й у пожилого зайца!

-Пососи х*й у мертвого татарина!

-За такие сказки х*й тебе в глазки!
-За такой оборот х*й тебе в рот!
-За такую враку-х*й тебе в сраку!

-Ты чего окопался? Или хуёв наглотался?!

-Я *бал тебя в лесу-хочешь справку принесу?!
-Я *бал тебя в окне-вот и справочка при мне!
-Я *бал тебя в малине, вместе с справками твоими!

-Замерз?Так есть же качегарка.
-.
-А то лезь в п*зду-там тоже жарко!

-А ты на черном море был?
-. Был
-Тебя *бли,ты выл?

-Тебе нужен витамин "Ю".
-.
-Чтоб не было морщин на х*ю!

-Сегодня у нас на (ужин) луши.
-.
-От х*я уши!

-Тебе привет передавал Лапшин.
-.
-У которого х*й с аршин!

-Ты в деревне жил?
-Жил.
-А я на тебя х*й положил!

-Прыгай на одной ноге и приговаривай:"Славное море-священный Байкал".
-Славное море-священный Байкал.
-х*й тебе в жопу,чтоб ты не скакал!

-Скажи быстро:"Ельник,березник-чем не дрова?".
-Ельник,березник-чем не дрова?
-Еб тебя мельник в шальной понедельник,дурная твоя голова!

-Привет тебе от трёх лиц!
-.
-От х*я и двух яиц!

-Как жизнь?
-Как у Зуя.А Зуя *бут в три х*я!

-Скажи:"Алмаз".
-х*й тебе в глаз!
-А тебе в оба,чтоб не п*здел,разъеба!

-Покурим?
-А у тебя яйца под х*ем?

-Чего?
-х*й через плечо вместо автомата,и п*зду в карман-по блату!
-А тебе х*й в ухо-для проверки слуха!

-Отгадай загадку:усатая,полосатая,мяучит-кто такая?
-Кошка.
-Хуёв тебе лукошко!

-Ходил в магазин за колбасой,а там только кески!
-.
-От х*я обрезки!

-Ты дедом звать будешь?
-Кого?
-Хуя моего-он тоже с бородой!

-Как фамилия?
-п*зда кобылия!
-А как звать?
-Ебёна мать!

-Сколько время?
-Один *бёт,другой дремлет!

-Ты куда?
-В п*зду за грибами,бери мешок пошли с нами!

-А у нас.
-Так у вас в п*зде квас,а у нас в бочках!

-Как живёшь?
-Как в гареме.
-.
-Знаешь,что вы*бут,но не знаешь,когда.

-Тебе привет от Нади!
-.
-У которой п*зда сзади!

-х*й в серево-какое дерево?
-Засажу,потом скажу!

Сидели ва медведя на тоненьком суку,
Один читал газету,другой месил муку.
Раз ку-ку,два ку-ку,оба *бнулись в муку!
Раз ку-ку,два ку-ку,Михаил попал в муку.
Сам в муке,х*й в руке,жопа в кислом молоке!

Пушкин сказал даме:
"Вы мне целились в тарелку,
А х*йнули прямо в глаз!
Сразу видно,что не целка,
Разрешите раком Вас!"-
и кинул в даму раком.

Читайте также: