Поваренок грибной суп с плавленным сыром

Грибной суп с плавленым сыром, я готовлю тогда, когда мне не хватает времени для более причудливых блюд, он сытен и ароматен. Такой обычный, ежедневный, однодневный обед-удовлетворит голод и гарантирует насыщение после изнурительного дня. С удовольствием едят ее дети, вернувшись из школы.

Грибной суп с плавлеными сырами, приготовленный буквально за полчаса, не требует труднодоступных ингредиентов или больших расходов. Вписывается одновременно в мой любимый тренд - готовлю, не трачу продукты - и позволяет использовать остатки овощей, которые были в нашем холодильнике.

Рецепт быстрого грибного супа с плавленым сыром не фиксирован - его можно без проблем модифицировать, добавив, например, картофель или макароны, обогатить небольшими шариками из фарша-одним словом, каждый может адаптировать рецепт грибного супа с плавленым сыром по своему вкусу.

Грибной суп с плавленым сыром
около 1 литра овощного бульона или бульона
250 г шампиньонов
1 маленькая морковь
2 среднего размера картофель, нарезанный кубиками
1 среднего размера луковица, мелко порезанная
100-150 г сливочного или грибковой сырка плавленого
1 столовая ложка сливочного масла
петрушка или укроп для украшения
соль и перец по вкусу

Рецепт грибного супа с плавленым сыром
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле, пока он не станет золотистым. Шампиньоны промываем, очищаем, нарезаем тонкими полупластиками или мелкими кубиками, добавляем к луку и обжариваем до испарения лишней воды. Добавляем натертую на толстой терке морковь и обжариваем еще около 2 минут. Поджаренные овощи добавляем в бульон и варим около 15-20 минут.
Плавленый сыр режем на небольшие кусочки и добавляем в суп, все перемешиваем до времени растворения кусочков сыра. Приправить по вкусу солью и перцем. Перед подачей украсить мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки или тимьяном.
Суп можно подавать с макаронами, горохом или гренками.

Совет: грибной суп с плавленым сыром можно перетереть в блендере перед подачей на стол.

Очень вкусный и нежный сливочный суп с обжаренными шампиньонами, обладает ярким сливочным вкусом и прекрасным ароматом.

Куриное филе залить 1,3-1,5 л воды, немного посолить, поставить варится.
Варить с момента закипания 20 минут.
Лук почистить, мелко порезать.
Грибы порезать пластинками.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками.
Куриное филе достать из бульона, порезать небольшими кубиками.
На сковороде разогреть сливочное масло.
Положить лук, жарить примерно 5 минут до мягкости.
Добавить грибы, перемешать, готовить пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.
В конце немного посолить, поперчить.
Бульон довести до кипения, положить картофель. Варить 10-15 минут до мягкости картофеля.
Добавить в кастрюлю обжаренные грибы с луком, варить 5 минут.
Добавить порезанное куриное филе.
Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать, сыр почти сразу растворится.
Если вы используете плавленые сырки, их необходимо предварительно порезать кубиками, и проварить чуть дольше до полного растворения в супе.
Суп поперчить, при необходимости еще немного посолить.
Готово.
Грибной суп с плавленым сыром подавать горячим.

Быстрый в приготовлении легкий грибной суп! Сырный суп с плавленным сыром и грибами имеет очень приятный сливочный привкус и готовиться настолько быстро, что готовить его одно удовольствие. На 90% успех этого блюда зависит от качества плавленного сырка. Он должен хорошенько разойтись, полностью растворившись в кипящем отваре.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	42 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	20 / 30 / 50
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 45 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сварить грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления сырного супа с плавленным сыром и грибами. Потребуется хорошо разваривающийся картофель, репчатый лук, немного моркови, соль по вкусу и плавленый сырок. Плавленный сыр нужно брать очень хорошего качества, чтобы он как следует растворился в супе. Низкокачественные сырки могут остаться в не растворенном виде, небольшими кусочками.

Шаг 2:

Картофель промываем, чистим и нарезаем небольшими кусочками. Нам нужен вкусный, насыщенный отвар, поэтому заливаем измельченный картофель чистой холодной водой, добавляем немного соли и доводим до кипения. Варим 15 минут. С указанным количеством воды суп получается густым. Хотите не такой густой? Добавьте больше воды!

Шаг 3:

Шампиньоны промойте, нарежьте небольшими ломтиками. Лук и морковь почистите и измельчите: лук - небольшими кубиками, а морковь - натрите на крупной терке. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук и морковь, немного обжарьте и добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 4:

Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, чтобы продукты обжарились и выпарилась основная масса жидкости с шампиньонов. Грибочки должны слегка подрумяниться.

Шаг 5:

Добавьте зажарку из овощей и шампиньонов в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения, проварите минуту.

Шаг 6:

Плавленный сырок добавьте в суп. Сырок нужно предварительно измельчить: нарезать или натереть на терке. Или можно добавлять сыр при помощи столовой ложки, отламывая небольшими порциями и добавляя в суп. Снимите суп с огня и дайте постоять минут пять. Еще раз перемешайте готовое блюдо.

Шаг 7:

Грибной суп с плавленным сыром и шампиньонами готов! Лучше всего его подавать в горячем виде. По своему желанию дополните суп свежей зеленью на свой вкус.

На свой вкус можно добавить в грибной суп пряности, например немного итальянских или прованских трав, маленькую щепотку тимьяна.

Вместо шампиньонов можно взять сушеные грибы (их потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Не забудьте их промыть, а затем замочить перед приготовлением (примерно на 2-3 часа).

Один из моих любимых рецептов. Кто не пробовал, обязательно порадуйте себя этим блюдом.

Ингредиенты для «Грибной суп с плавленым сыром»:

Курица — 200 г
Картофель — 4 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый (с грибами) — 300 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Бульон — 3 л

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3031.8 ккал	белки 369.1 г	жиры 116.3 г	углеводы 126.3 г
Порции
ккал 758 ккал	белки 92.3 г	жиры 29.1 г	углеводы 31.6 г
100 г блюда
ккал 67.5 ккал	белки 8.2 г	жиры 2.6 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Грибной суп с плавленым сыром»:

1. Курицу отвариваем.
2. Шампиньоны жарим минут 7-10 до золотистого цвета.
3. Лук режем на мелкие кубики и обжариваем до золотистого цвета.
4. Курицу разделываем на мелкие части.
5. Картофель режем средними кубиками.
6. В куриный бульон выкладываем картофель, разделанную курицу и обжаренные лук и шампиньоны.
7. Варим до готовности картофеля
8. Добавляем плавленный сыр и постоянно помешиваем, пока сыр полностью не растворится.
9. Солим, перчим, варим еще минут 5.

Блюдо готово. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Кукурузные оладьи из кальмара и рыбы

182
1312
40914

Блинный салат

95
1941
47251

Рулетики из печени с начинкой

142
1923
101556

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 января 2016 года elenita # (модератор)

29 января 2016 года Василий Мастер # (автор рецепта)

1. Сколько бульона?
2. Плавленого сыра 300 г - не много на 4 порции?
3. Зачем уже сваренную курицу снова варить вместе с картошкой?

29 января 2016 года elenita # (модератор)

30 января 2016 года Василий Мастер # (автор рецепта)

28 января 2016 года zinaida-ch #

27 января 2016 года Наточкаа #

27 января 2016 года Щербакова Елена #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Моя семья любит грибные супчики, поэтому, когда я увидела этот рецептик, не смогла устоять, чтобы его не приготовить!

Ингредиенты для «Грибной суп-пюре с плавленым сырком»:

Шампиньоны (белые свежие) — 400 г
Морковь — 2 шт
Картофель (небольшой) — 6 шт
Сметана (15%) — 200 г
Сырок плавленый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Приправа (берем любимую для супа)
Масло растительное (для жарки)
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.3 ккал	белки 59 г	жиры 63.4 г	углеводы 197.6 г
100 г блюда
ккал 96.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 3.8 г	углеводы 12 г

Рецепт «Грибной суп-пюре с плавленым сырком»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Суп "Проще простого"

545
8700
1338611

Суп из сливочного сыра с грибами

64
904
34210

Грибной суп-пюре с плавленым сырком

42
723
131844

Грибной суп-жюльен "Мечта"

81
432
39952

Грибной крем-суп с творожным сыром

3
188
2406

Сливочно-сырный крем-суп из овощей с опятами

56
184
18718

Грибной суп-пюре

5
145
45019

Грибной суп-пюре

19
141
1849

Грибной крем-суп с сырными завитушками

9
129
15707

Сливочно-грибной суп-пюре

19
127
26697

Крем-суп из шампиньонов

4
92
5982

Супчик "Деревенский" с чесночными гренками

31
91
6921

Суп-пюре с шампиньонами

6
71
1948

Суп-пюре со вкусом грибных чипсов

30
56
3165

Суп "Жюльен"

34
50
5785

Суп-пюре "J\'aime les champignons, non, je les adore"

25
41
5801

Суп-пюре грибной с картофелем и цуккини

8
38
6348

Сливочно-грибной суп

5
34
2557