Рецепт супа из цветной капусты в скороварке

Суп из креветок и цветной капусты в скороварке с рисом, картофелем и морковью.

Ингредиенты

150 гр очищенных креветок
1 столовая ложка с горкой риса
2 клубня картофеля
1 морковь
150 гр цветной капусты (можно замороженной)
1 пучок зелени петрушки
лавровый лист
сметана
вода
соль — по вкусу.

Способ приготовления

Картофель и морковь почистить, вымыть, нарезать кружочками.
Зелень петрушки промыть, измельчить.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
В воду положить картофель, цветную капусту и промытый рис, варить 3 минуты.
Затем добавить креветки, лавровый лист, посолить по вкусу, варить ещё 1 минуту.
Готовый суп из креветок и цветной капусты подавать к столу, посыпав зеленью петрушки и заправив сметаной.

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из цветной капусты:

1 небольшой вилок цветной капусты
4 картофелины
20 мл оливкового масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. паприки
0,5 ч.л. имбиря
1 бульонный кубик (куриный)
Соль
300 мл воды
Сливки по вкусу
Ветчина
зелень

Как приготовить суп-пюре из цветной капусты с ветчиной в мультиварке скороварке

В кастрюльку мультиварки скороварки налить масло, выбрать режим для жарки, подождать пока масло накалится, обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, посолить, добавить специи, потом выложить картофель. Перемешать несколько раз, затем добавить остальные ингредиенты (кроме сливок и ветчины). В меню мультиварки скороварки выбрать режим «Рис» — 10 минут. Кастрюльку закрыть крышкой с закрытым клапаном.

После окончания приготовления дождаться когда давление упадет.

Вынуть шумовкой несколько кусочков картофеля, отложить.

Добавить в суп сливки и смешать все блендером. Подавать на стол, украсив сверху мелко нарезанной ветчиной, кусочками картофеля, зеленью и сметаной.

Красиво смотрится такой суп в широком бокале.

Суп с картофелем и цветной капустой

600 г говядины, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 200 г цветной капусты, лавровый лист, перец, соль.

Говядину промыть, нарезать кусочками. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать. Мясо залить водой, варить в течение 25 минут. Добавить картофель, цветную капусту и морковь, варить 7 минут. Положить лавровый лист, посолить, поперчить, варить еще 3 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Рагу под сметанным соусом с картофелем, репой, морковью, цветной капустой, помидорами и зеленым горошком «Климовское»

Рагу под сметанным соусом с картофелем, репой, морковью, цветной капустой, помидорами и зеленым горошком «Климовское» ?3–4 картофелины?2–3 шт. репы?2–3 шт. моркови?200 г цветной капусты?2–3 помидора?3–4 ст. ложки консервированного зеленого горошка?2–3 ст. ложки растительного

Запеканка с цветной капустой, картофелем, сыром, молоком, чесноком и петрушкой «Фигли-мигли»

Запеканка с цветной капустой, картофелем, сыром, молоком, чесноком и петрушкой «Фигли-мигли» ?700 г цветной капусты?7–8 картофелин?1 зубчик чеснока?250 г любого тертого сыра?300 мл молока?3–4 ст. ложки муки?2–3 ст. ложки молотых сухарей?3 ст. ложки измельченной зелени

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское»

Запеченное рагу с цветной капустой, кабачками, помидорами, картофелем, яблоками, лимоном, сыром и виноградом «Изюминское» ?200 г цветной капусты?200 г кабачков?200 г помидоров?200 г картофеля?200 г винограда без косточек?1 зеленое яблоко?100 г любого тертого сыра?оливковое масло,

Творожная запеканка с картофелем, цветной капустой, сыром и сметаной «Бова-королевич»

Творожная запеканка с картофелем, цветной капустой, сыром и сметаной «Бова-королевич» ?150 г жирного творога?3 картофелины?1 кочан цветной капусты?100 г любого тертого сыра?4 яйца?1 стакан молока?4–5 ст. ложек сметаны?манная крупа, маргарин, перец и соль – по вкусуКартофель

Салат с картофелем и цветной капустой

Салат с картофелем и цветной капустой Понадобится: 3 картофелины, 100 г цветной капусты, 100 г корня сельдерея, 100 г спаржевой фасоли, 100 г зеленого горошка в стручках, 1 зубчик чеснока, 7–8 листьев салата, зелень, 3 ст. л. салатной заправки, соль, молотый черный перецКартофель

Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой

Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой Ингредиенты:1? л овощного бульона, 150 г белых грибов, 200 г цветной капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковка, 100 г сыра, ? пучка зелени петрушки и укропа, 100 мл сливок, красный и черный молотый перец, соль.

Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой Ингредиенты300 г говядины,1 кочан цветной капусты,1 морковка,1 луковица,1 ст. л. сливочного масла,зелень петрушки и укропа,соль.ПриготовлениеОчистить и нашинковать лук и морковь, обжарить на небольшом количества масла в мультиварке в режиме «Жарка»,

Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой

Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 150 г белых грибов, 200 г цветной капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковка, 100 г сыра, ? пучка зелени петрушки и укропа, 100 мл сливок, красный и черный молотый перец, соль.Способ

Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой

Суп из белых грибов с картофелем и цветной капустой Ингредиенты1,5 л овощного бульона, 150 г белых грибов, 200 г цветной капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г сыра, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, 100 мл сливок, красный и черный молотый перец, соль.Способ

С цветной капустой

С цветной капустой ИнгредиентыКрупный картофель – 4 шт.Свекла средней величины – 1 шт.Цветная капуста по-корейски – 200 гКонсервированный зеленый горошек – 200 гСвежие огурцы – 2 шт.Кислое яблоко – 1 шт.Морковь – 2 шт.Оливковое масло – 6 ст. ложекСоль – 0,5 ч. ложкиСвежая

Запеканка с цветной капустой и картофелем

Запеканка с цветной капустой и картофелем 2 небольшие цветные капусты, разрезанные на 4 части, крутой кипяток, чтобы обварить капусту, 1 картофелина, 500 г жирного творога, 50 г раскрошенной брынзы, 4 взбитых яйца, ? стакана очень мелко нарезанной зелени петрушки, ? чайной

Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой Куриное филе – 400 гЦветная капуста – 200 гВода – 6 стакановКартофель – 2 штукиМорковь – 1 штукаРепчатый лук – 1 штукаТомат – 1 штукаСоль и зелень петрушки по вкусу1. Куриное филе помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и отварить,

Куриный суп с картофелем и цветной капустой

Куриный суп с картофелем и цветной капустой Ингредиенты:2 л куриного бульона, 300 г филе вареной курицы, 3 картофелины, 1 морковка, 150 г замороженной цветной капусты, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.Филе

Суп с картофелем и цветной капустой

Суп с картофелем и цветной капустой Ингредиенты6 клубней картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 500 г цветной капусты, 1 корень петрушки, 0,5 стакана взбитых сливок, 3 столовые ложки сливочного масла, зелень и соль по вкусу.Способ приготовленияОвощи вымыть. Капусту разделить на

Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой Ингредиенты300 г говядины,1 кочан цветной капусты,1 морковка,1 луковица,1 ст. л. сливочного масла,зелень петрушки и укропа, соль.ПриготовлениеОчистить и нашинковать лук и морковь, обжарить на небольшом количества масла в мультиварке в режиме «Жарка»,

Суп из цветной капусты

▪ 2 л овощного бульона

▪ 300 г замороженной цветной капусты

▪ 3 клубня картофеля

▪ 70 г маринованной стручковой фасоли

▪ 1 пучок зелени укропа

▪ перец

▪ соль

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать.

В кастрюлю влить бульон, добавить картофель, цветную капусту, стручковую фасоль, посолить, поперчить.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне. Добавить зелень укропа.

Лучшее в рейтинге
58 О чем лают собаки
54 Код исцеления. Метод быстрого лечения, который наука искала на протяжении веков!
51 Умный огород круглый год
50 Защитная книга-календарь на 2010 год
49 Полы своими руками
48 Система мер
47 Управление посадкой. Часть 2 "Спинная пружина" лошади.
46 Я здесь… Взгляд в толпе
45 Питание в туристском походе
44 Сладкоежка

Внимание! Текст предназначен только для предварительного ознакомительного чтения.

Эта книга способствует профессиональному росту читателей и является рекламой бумажных изданий.

Все права на исходные материалы принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.

Сегодня мы приготовим очень нежный и диетический суп из цветной капусты в мультиварке.

Цветная капуста ничуть не уступает белокочанной ни по пользе, ни по питательности, ни по вкусовым качествам, а некоторые считают, что по второму пункту она даже превосходит. Цветная капуста нежнее, а потому не только быстрее готовится, но и легче усваивается. Этот диетический, но питательный супчик будет полезен даже любителям наваристых бульонов.

Ингредиенты для блюда «Суп из цветной капусты в мультиварке»

Плечо индейки – 1 кг
Цветная капуста – 500 г
Морковь – 1 штука
Луковица – 1 штука
Помидор – 2 штука
Картофель – 2 штука
Зелень, соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление блюда «Суп из цветной капусты в мультиварке»

Плечо индейки положить в чашу, налить холодной воды по максимальную отметку, включить режим “бульон” на 45 мин.;
По окончанию вынуть индейку, отделить мясо от костей, произвольно порезать и вернуть в чашу с бульоном;
Добавить капусту и остальные овощи, порезанные кубиками, посолить, поперчить, положить лаврушку и зелень;
Включить режим “суп” на 15 мин.

История возникновения цветной капусты

Мало кто знает историю этого удивительного овоща. Свою историю цветная капуста начинает с древней Сирии, где растение начали выращивать, предположительно в результате селекции листовой капусты. Европейцы, вначале испанцы, затем итальянцы и другие, успешно возделывали овощ как огородную культуру. Долгое время остров Кипр был основным поставщиком семян цветной капусты. Они стоили очень дорого. Первое время только дворяне и члены императорской семьи могли себе позволить кушать столь изысканный овощ.

Состав и полезные свойства капусты цветной

Цветная капуста содержит много клетчатки, неперевариваемые грубые пищевые волокна, проходя по кишечнику, собирают ненужные шлаки и слизь, затем выводят их естественным путём. Капуста цветная – одна из немногих овощных культур, в которых есть растительный белок в достаточном количестве, также в продукте имеются витамины группы В, С, К, РР, а также макро- и микроэлементы: калий, селен, медь и марганец, железо, фтор, фосфор. В 100 граммах сырой цветной капусты содержится дневная норма витамина С (70 мг). Продукт обладает желчегонным свойством, рекомендуется при приёме антибиотиков. Уникальное вещество дииндолилметан работает как профилактика рака предстательной железы, уничтожая раковые клетки.

Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Суп из цветной капусты в мультиварке».

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Предлагаю приготовить яркий, полезный и вкусный овощной суп с цветной капустой в мультиварке. В зависимости от предпочтений его можно сделать постным, приготовив на воде или наоборот для большего навара и аромата использовать любой мясной бульон. Такой суп поможет разнообразить ваше меню – идеальное решение для обеда или легкого ужина. Овощи нарезаем произвольно, я предпочитаю крупную нарезку для этого супа. Сочетать их так же можно по своему вкусу, в зависимости от сезонности. Ни смотря ни на что данный суп в любом случае получается не только полезным, но и очень вкусным и ароматным! А благодаря мультиварке процесс приготовления становится более приятным и не отнимет много времени.

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 5 шт.
капуста цветная – 400 гр.
помидоры – 2 шт.
бульон мясной (или вода) – 2,5 литра.
лавровый лист – 2 шт.
молоко – 150 мл.
сок лимона – 1 ч. ложка.
свежая зелень – по вкусу.
соль и специи по вкусу.
масло растительное – по факту.

Количество порций — 8.

Как приготовить суп с цветной капустой в мультиварке:

Нарезаем полукольцами лук и кладем его в чашу мультиварки, на дно которой наливаем небольшое количество растительного масла. Добавляем крупно порезанную морковь.

Обжариваем овощи до мягкости на режиме «жарка».

Затем добавляем нарезанный небольшими кубиками картофель.

Добавляем цветную капусту, разобранную на соцветия. Если вы будете использовать для приготовления этого супа замороженную капусту, то ее предварительно споласкиваем под струей теплой воды, чтобы ушел лед.

Теперь добавляем воду или любой мясной бульон на выбор, лавровый лист, соль и специи по вкусу. Количество жидкости регулируйте сами, в зависимости от желаемой густоты супа. А чтобы цветная капуста после варки оставалась такой же белоснежной, я добавляю сюда так же молоко и сок лимона. Из расчета на 1 л воды или бульона 1⁄4 часть стакана молока.

Выставляем режим «Суп» или любой другой подходящий и готовим блюдо до мягкости картофеля.

Тем временем помидоры моем, делаем крестом надрез ножом с одной стороны и обдаем кипятком. После чего с легкостью снимаем шкурку и нарезаем мякоть небольшими кубиками.

За 5 минут до окончания программы, мультиварку необходимо открыть, добавить нарезанные помидоры и измельченную свежую зелень.

Готовому супу даем настояться около 15 минут и подаем разлив по тарелкам. Попробуйте приготовить этот простой, но полезный и вкусный легкий овощной суп из цветной капусты. Приятного аппетита.

Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Мощность 650 Вт.

Основные этапы:
капусту разобрать на крупные соцветия
сварить на парУ
обвалять в яйце, потом в смеси из панировочных сухарей и карри
можно кушать

Программы:
для мультиварки:
Программа На пару 8-10 мин (отсчет после закипания), Жарка 25 мин (отсчет начинается сразу) - на первую порцию 15 мин (вместе с разогревом), на вторую 10.
для скороварки:
Режим Пар 5 мин (отсчет после выхода на рабочий режим), Жарка 25 мин (отсчет сразу) - первая порция 15 мин, вторая 10.

Продукты:
2 небольших кочана цветной капусты - из одного кочана получается две порции
2 яйца
панировочные сухари
карри
соль, перец
масло для жарки

Такого рода блюда очень помогают в нашем сумасшедшем ритме жизни, когда времени на приготовление вкусной и разнообразной пищи остается совсем мало времени.

Крем — суп — это идеальный вариант вкусно покушать самим, накормить близких и любимых малышей диетической и полезной пищей.

Данный вариант супа очень хорош по своему составу.

Сытный, но легкий крем-суп из цветной капустой, с приятным цветом и ароматом великолепно подойдет на обед. Отлично дополняют такое блюдо кусочки подсушенного в духовке хлеба присыпанного натертым сыром.

Блюдо готовится очень быстро, благодаря мультиварке, овощи сохраняют все свои полезные свойства и это еще одна великолепная возможность позаботиться о своих любимых людях.

Крем-суп из цветной капусты

Лук репчатый: 1 шт.

Сливки 10 %: 200 мл.

Сыр твердый: 150 гр.

Черный молотый перец: по вкусу.

Молотый мускатный орех: по вкусу.

В чашу мультиварки сложить разобранную на соцветия цветную капусту, очищенный и порезанный картофель и лук.

Залить водой на 1 см выше положения овощей.

Поставить чашу в мультиварку на режим «варить» в течение 20 минут.

Когда овощи будут готовы, бульон слить в чашку, а сами овощи пюрировать погружным блендером до идеальной, однородной консистенции, добавляя 200-250 мл бульона.

В пюре влить горячие сливки. Перемешать.

Добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Украсить готовый крем-суп тертым сыром и сухариками.

Подавать крем-суп из цветной капусты со сливками в горячем виде.

Автор статьи: Савина Анна

Блюдо приготовлено в мультиварке Philips !!

Всем известно, как полезна цветная капуста, но не всем известны разнообразные блюда из этого овоща, а тем более рецепты приготовления супа пюре из цветной капусты.

В данной статье мы расскажем, как приготовить суп пюре из цветной капусты и предоставим вашему вниманию несколько популярных рецептов с добавлением разнообразных овощей.

Базовая основа

Степень сложности: легкая.
Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 4.

Основные ингредиенты:

цветная капуста – 1 вилок средней величины (можно взять пакет замороженной);
сливки (не менее 20% жирности) – 1 стакан (250 мл);
соль.

Далее представлена подробная пошаговая инструкция о том, как сварить суп пюре из цветной капусты.

Приготовление:

Кладем капусту в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы капуста только скрылась под водой.

Варим капусту на среднем огне 5-9 минут после закипания.

Проверить готовность капусты, можно проткнув соцветие вилкой, если вилка легко входит в соцветие, значит, капуста готова.

Сливаем воду из кастрюли в отдельную емкость, она нам может пригодится для варьирования густоты супа.

Капусту измельчаем погружным блендером до состояния пюре.

Добавляем к капусте сливки комнатной температуры, массу перемешиваем и ставим на маленький огонь.

Если вам кажется, что суп получается густой, то добавьте воды, в которой варилась капуста, до нужной консистенции. Дайте супу закипеть, посолите его по вкусу и выключите огонь.

Солите овощи в конце готовки, так они лучше сохраняют полезные свойства.

Если вам кажется, что суп получается жидким, то поварите его подольше, жидкость испариться, а суп станет гуще. Этот суп можно подавать с домашними чесночными гренками.

Рецепт домашних чесночных гренок очень прост – багет нарезаем небольшими кубиками и на сухой сковороде доводим до образования корочки. В две столовые ложки оливкового масла добавляем один зубчик, натертого на мелкой терке чеснока, выливаем на сковородку и быстро перемешиваем гренки, поджариваем в течение 1-2 минут.

Как приготовить тыквенный суп со сливками, узнаете перейдя по ссылке. Какие супы можно сварить из разных овощей со сливками читайте в статье.

Если вам нужно получить вегетарианский суп пюре, то исключите из рецепта сливки, заменив его полностью на воду, которую использовали при варке, а в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать морковь, или картофель, или кабачок, или брокколи, или шпинат, или тыкву. Рецепт диетического супа пюре читайте в статье.

Как сварить суп пюре из цветной капустой со сливками, смотрите на видео:

Разновидности

Существует немало разновидностей супа-пюре из цветной капусты, ниже рассмотрены наиболее питательные и вкусные.

С молоком

Рецепт приготовления супа пюре из цветной капусты с молоком очень прост.

Степень сложности: легкая.
Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 4.

Основные ингредиенты:

цветная капуста – 1 вилка средней величины (можно взять пакет замороженной);
молоко – 500 мл;
соль.

Дополнительные ингредиенты:

сливочное масло.

Приготовление:

Капусту разбираем на соцветия и промываем под проточной водой.
Кладем капусту в кастрюлю и заливаем молоком. Варим после закипания до готовности капусты.
Солим и измельчаем погружным блендером до состояния пюре.
Можно добавить небольшой кусочек сливочного масла для усиления вкуса и домашних гренок.
Полученное блюдо можно украсить зеленью.

С тыквой

Рецепт приготовления супа пюре из тыквы и цветной капусты представлен вашему вниманию.

Степень сложности: легкая.
Время приготовления: 20-25 минут.
Количество порций: 4.

Основные ингредиенты (такие же, как в базовом варианте):

цветная капуста – 1 вилок средней величины;
сливки (не менее 20% жирности) – 1 стакан (250 мл);
соль.

Дополнительные ингредиенты:

тыква – 200 грамм.

Приготовление:

Капусту разбираем на соцветия и промываем под проточной водой.
Тыкву нарезаем на мелкие пластинки.
Кладем капусту и тыкву в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы капуста только скрылась под водой.

Далее делаем все точно так же, как и в базовом рецепте.

Смотрите полезное видео:

Детское блюдо

Как приготовить детский суп пюре? Для детей подойдет суп с добавлением моркови и кабачка. Капуста станет основным источником витаминов, морковь богата каротином, а кабачок отлично влияет на пищеварение ребенка. Вот рецепт детского супа.

Степень сложности: легкая.
Время приготовления: 25- 30 минут.
Количество порций: 4.

Основные ингредиенты (такие же, как в базовом варианте):

цветная капуста – 1 вилок средней величины;
сливки (не менее 20% жирности) – 1 стакан (250 мл);
соль.

Дополнительные ингредиенты:

морковь – 2 штуки;
кабачок – 200 грамм.

Приготовление:

Чистим морковь и нарезаем тонкими кружочками.
Морковь кладем в кастрюлю и заливаем водой до половины кастрюли (кастрюля 3 литра).
Капусту разбираем на соцветия и промываем под проточной водой.
Кабачок нарезаем на мелкие пластинки.
После закипания морковь провариваем 3-4 минуты и добавляем в кастрюлю капусту и кабачок, варим до готовности овощей.

Далее делаем все точно так же, как и в базовом рецепте.

Приготовление супа из цветной капусты с морковью смотрите на видео:

Морковь очень хорошо сочетается со сливочным маслом, поэтому в горячий суп можно добавить небольшой кусочек.

С картошкой

Если вы предпочитаете супы более сытные, то ваш вариант — суп пюре с цветной капустой и картошкой.

Степень сложности: легкая.
Время приготовления: 25- 30 минут.
Количество порций: 4.

Основные ингредиенты (такие же, как в базовом варианте):

цветная капуста – 1 вилок средней величины;
сливки (не менее 20% жирности) – 1 стакан (250 мл);
соль.

Дополнительные ингредиенты:

картофель – 4 штуки.

Приготовление:

Картофель очистить, промыть и разрезать на 4 части.
В кастрюлю наливаем воду и варим картофель до готовности.
Капусту разбираем на соцветия и промываем под проточной водой.
Разогреваем сковородку, добавляем небольшое количество растительного масла и кусочек сливочного, обжариваем цветную капусту до полной готовности.

Если вам кажется, что суп пюре из цветной капусты и картофеля получается густой, то добавьте воды, в которой варилась капуста, до нужной консистенции.

Будет еще вкуснее, если вы добавите в тарелку измельченный чеснок и укроп.

Посмотрите как приготовить овощной суп с цветной капустой на видео:

Рецепт приготовления в мультиварке

Если вы придерживаетесь диеты, и питаетесь по часам, то приготовить суп пюре из цветной капусты в мультиварке можно уйдя из дома. Для этого нужно отправить все ингредиенты супа пюре в чашу мультиварки, по возвращении вас будет ждать уже готовый суп, который только останется измельчить блендером и посолить.

Заливайте овощи в чаше так, чтобы вода была на 4-5 см. над овощами.

После завершения программы, мультиварка автоматически включит режим подогрева, что позволит супу настояться.

Не стоит готовить суп пюре впрок, так как очень часто супы такого типа имеют свойство расслаиваться.

Так как цветная капуста отлично усваивается, то эти супы пюре вы можете предложить не только на обед, но и на ужин, или даже на завтрак.

Калорийность супов пюре из цветной капусты зависит от компонентов, но не превышает 230 к.к. на порцию. Отличные супы получаются из брюссельской и белокачанной капусты, с горохом и копченностями, суп пюре из морепродуктов.

За основу рецепта для супа пюре из цветной капусты мы взяли сливки, но можно выбрать и другую основу – куриный бульон.

Как приготовить детский суп в мультеварке, узнаете из видео:

Из замороженного овоща на курином бульоне

Степень сложности: легкая.
Время приготовления: 1 час 10 минут.
Количество порций: 6.

Основные ингредиенты:

замороженная цветная капуста – 1 упаковка;
куриная грудка – 1 штука;
соль.

Дополнительные ингредиенты:

укроп;
чеснок.

Приготовление:

Варим бульон из куриной грудки на протяжении 50 минут.
Грудку вытаскиваем, а в бульон отправляем цветную капусту.

Хозяйке на заметку! Этот суп очень вкусно подавать с конвертиками из лаваша с моцареллой.

Конвертики из лаваша с моцареллой

Лаваш нарезаем на квадраты, кладем сверху кусок моцареллы и складываем конвертиком.
Обжариваем с двух сторон на сливочном масле до румяной корочки.

Если в состав супа не входит яркий овощ, а сам суп получается бледным, то при подаче украсьте суп кусочками вареной моркови и веточкой зелени.

Цветная капуста отлично сочетается с разными овощами, можно в течение недели варить супы из цветной капусты с разными дополнительными ингредиентами, но каждый раз у супа будет свой особенный вкус.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Суп из цветной капусты — не совсем мужское блюдо. Хотя, если вспомнить песню "Супчик из цветной капусты, мы варили было вкусно. ", то вполне возможно, что популярностью он пользовался во все времена не только у вегетарианцев, но и у людей, которые не только едят мясо ни и даже его добывают. Итак, порадуем нашу Вегетарианку и сварим для нее суп пюре в мультиварке:

Читайте также: