Рецепт томатный суп с пельменями рецепт

С наступлением холодов я часто готовлю густые питательные супы. Ничто так не согревает в непогоду, как миска настоящего домашнего супа! В холодное время года организму необходимо больше энергии. Это достаточно сытное и калорийное блюдо и к тому же медленно переваривается. Значит, вы быстро насытитесь и долго не проголодаетесь.

Этот рецепт понравится многим. Вкус, может быть, немного непривычен, но попробовать стоит. В нем простые ингредиенты и пельмени в качестве засыпки.

Густой суп с пельменями

Простые ингредиенты и пельмени в качестве засыпки. Томатно-сливочная заправка с сыром придает блюду невероятный вкус и аромат.

• 500 г пельменей (иногда вместо них я беру тортеллини с сыром, ветчиной или грибами. Тоже очень вкусно, попробуйте оба варианта).
• 1 л куриного бульона.
• 1 банка томатов маринованных (можно использовать свежие помидоры, но выбирайте кисло-сладкие на вкус).
• 3 чайные ложки томатного пюре.
• 1 чайная ложка орегано и молотого сладкого перца.
• 2 столовые ложки сливочного масла.
• 1 средняя луковица.
• 5 зубчиков чеснока.
• Соль, перец.
• 2 столовые ложки сахара (можно взять коричневый, кое-кто считает его полезнее обычного).
• 2 горсти шпината.
• 100 г тертого пармезана.
• Свежий базилик.
• 1 стакан сметаны.

Начинаем готовить

Для начала нужно растопить сливочное масло в кастрюле, обжарить лук и чеснок с орегано и сладким перцем. Когда лук станет мягким, добавить измельченные помидоры, все хорошенько перемешать и немного протушить.

Через некоторое время добавить бульон. Добавить пельмени, варить минут 10. Обратите внимание: добавляем сырые пельмени и варим их в супе. Тогда он становится необычайно ароматным и наваристым. Если отваривать их отдельно, поверьте, вкус совсем не тот.

Добавить шпинат, сливки, соль, перец по вкусу и варить примерно 10-15 минут. В конце остается добавить мелко натертый сыр, сметану и подавать с нарезанным свежим базиликом.

По поводу сыра. Моя сестра любит его в горячем супе, но не трет на терке, а режет крупно, кубиками, чтобы он расплавился. Настаивает, что так намного вкуснее. Не знаю, пробовала оба варианта, особой разницы не почувствовала - и так, и так вкусно!

Полезные советы

Если вместо пельменей вы хотите добавить тортеллини, их можно купить во многих супермаркетах. Поищите их на полке с макаронными изделиями или в холодильниках рядом с полуфабрикатами.

Чтобы сделать суп менее калорийным, выбирайте пельмени с куриным фаршем и нежирную сметану.

Только будьте осторожны! Этот суп вызывает привыкание!

Ксения Гарастюк • 01.05.2019

Первое – неотъемлемая часть рациона современного человека, но иногда так не хочется долго стоять у плиты и ждать, пока суп приготовится. Вас выручит суп с пельменями – это сытное горячее первое блюдо, которое экономит ваше время и не лишает полноценного мясного обеда.

Конечно, пельмени лучше использовать домашние, ведь в качестве магазинных не всегда можно быть уверенным. Сделайте заранее заготовки и храните их в морозилке. Помимо того, что варить суп с пельменями можно очень часто, это блюдо ещё и отлично выручит, если у вас осталось совсем немного пельменей в пачке, и вы не знаете, что с ними делать.

Готовят такой суп с добавлением традиционной для супа обжарки (лук + морковка) или кладут более обширный набор ингредиентов – грибы, яйца, мясо. Но можно пойти ещё дальше и создать из супа настоящий шедевр, превратив его в томатный.

Суп с пельменями и картошкой

Чтобы приготовить полноценное первое, вам понадобится горсть пельменей и стандартный набор овощей. А ароматность придадут специи и зелень.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 1 морковка;
• 4 картофелины;
• 1 луковица;
• пучок зелени;
• масло растительное – для обжарки;
• 2 лавровых листа.

Приготовление:

1. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками, морковку натрите. Обжарьте в масле до золотистого цвета.
2. Картошку нарежьте кубиками или соломкой.
3. Вскипятите воду. Добавьте лаврушку, посолите.
4. Опустите картошку. Варите 5 минут.
5. Добавьте пельмени. Варите, пока они не всплывут. Добавьте в суп обжарку.
6. Мелко порубите зелень.

Узбекский суп с пельменями

Кухня узбеков очень сытная, а одним из самых распространённых блюд является чучвара шурпа – это восточная интерпретация супа с пельменями. Такой суп очень пряный и немного острый, а пельмени начиняются бараньим или говяжьим фаршем.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 1 луковица;
• 2 томата;
• пучок кинзы, базилика;
• ½ стручка острого перца;
• ½ ч.л.кориандра;
• ½ ч.л.чёрного перца;
• ½ ч.л.зиры;;
• соль.

Приготовление:

1. Лук мелко нашинкуйте, томаты порежьте кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением кориандра и зиры.
2. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте жгучий перец, чёрный перец, посолите. Выложите пельмени. Варите четверть часа.
3. Добавьте овощную обжарку. Варите ещё 2-3 минуты.
4. Зелень мелко порубите, опустите в суп. Снимите с плиты.

Суп с пельменями и грибами

Иногда хочется ощутить вкус детства и приготовить бабушкин суп с пельменями. Этот рецепт подойдёт, чтобы почувствовать ностальгию.

Ингредиенты:

• 200 гр. шампиньонов;
• 300 гр. пельменей;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 300 гр. куриного филе;
• 2 лавровых листа;
• чёрный перец, соль.

Приготовление:

1. Отварите куриное мясо. Остудите и разберите на кусочки. Бульон не выливайте.
2. Лук нашинкуйте мелкими кубиками, морковку натрите. Грибы нарежьте пластинками.
3. Обжарьте овощи с грибами.
4. Вскипятите бульон в кастрюле. Добавьте лаврушку. Приправьте, посолите.
5. Опустите пельмени в воду. Варите четверть часа.
6. Добавьте куриное мясо и обжарку. Варите ещё 5 минут.

Суп с пельменями и сыром

Добавьте плавленые сырки в суп, чтобы сделать вкус блюда более насыщенным и сливочным. Если хотите добиться более густой консистенции, увеличьте количество сырков.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка;
• 3 картофелины;
• 300 гр. пельменей;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• чёрный перец, соль.

Приготовление:

1. Луковицу нашинкуйте мелкими кубиками, морковку натрите.
2. Картошку нарежьте кубиками или соломкой.
3. Вскипятите воду. Опустите сырки, разрезанные на несколько частей – так их легче будет растопить.
4. Постоянно мешайте воду.
5. Как только сыр растворится, добавьте пельмени. Варите 10 минут.
6. Опустите овощи и картошку. Варите ещё 10 минут.

Томатный суп с пельменями

У вас получится яркий насыщенный по цвету суп, если вы добавите томатный сок. А вкус понравится каждому.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 1 морковка;
• 500 мл. томатного сока;
• 2 чесночных зубца.

Приготовление:

1. В кастрюлю влейте сок. Доведите до кипения.
2. Опустите пельмени. Варите 10 минут.
3. Добавьте тёртую морковку и выдавите чеснок. Варите ещё 10 минут.

Суп с пельменями и томатами

Этот рецепт позволит ощутить многообразие вкусов. Пряные травы придадут неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• 300 гр. пельменей;
• 2 картошки;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 2 томата;
• 2 лавровых листа;
• пучок петрушки;
• чёрный перец, соль.

Приготовление:

1. Морковку натрите, лук нашинкуйте мелкими кубиками, томаты нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на сковороде.
2. Вскипятите воду. Посолите и приправьте её. Опустите пельмени. Варите 10 минут.
3. Добавьте картошку, нарезанную кубиками. Варите ещё 10 минут.
4. Добавьте обжаренные овощи. Варите 5 минут.
5. Перед приготовлением добавьте в суп мелко рубленную петрушку.

Это блюдо заменяет собой и первое, и второе. Попробуйте приготовить сытный и вкусный суп на обед, чтобы порадовать близких домашней едой и сэкономить своё время.

Ингредиенты:

пельмени — 500 г

картофель — 1 шт.

стручковая фасоль — 200 г

томатная паста — 1 ст.л.

чеснок — 1-2 зубчика

базилик — 1-2 веточки

соль, перец — по вкусу

растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

Налить в кастрюлю 2.5 литра мясного бульона, довести его до кипения.

Почистить морковь, репчатый лук, картофель и чеснок. Лук и картофель нарезать кубиками, морковь натереть на средней терке, чеснок измельчить.

Добавить в бульон картофель и варить в течение 15 минут. Обжарить лук до прозрачности на сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла, затем добавить морковь и готовить 5 минут. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты, измельченные зубчики чеснока и 200 миллилитров мясного бульона из кастрюли. Тушить овощи еще 2 минуты.

Добавить в кастрюлю овощную заправку, нарезанную стручковую фасоль, пельмени, соль и молотый перец. Довести до кипения и варить до готовности пельменей, около 8-10 минут.

Дать супу настояться под крышкой в течение 5-10 минут. Подавать его вместе с зеленым базиликом.

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

Получился наваристый суп с ярко выраженным рыбным вкусом. Если не добавлять морской коктейль также будет очень вкусно, но это будет уже совсем другой суп. Готовила в мультиварке, но на плите готовится точно также.

Ингредиенты для «Суп томатный с пельменями и морскими гадами»:

• Пельмени (мелкие) — 400 г
• Коктейль морской (замороженные мидии) — 250 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сок томатный — 800 мл
• Вода — 1 стак.
• Соус (табаско)
• Соль
• Пармезан (хлопья)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп томатный с пельменями и морскими гадами»:

То, что нам понадобится.

На режиме "Жарка" обжарить в растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь и порезанный полукольцами лук. Так как у меня была замороженная тёртая морковь, я минут 5 подержала под закрытой крышкой, затем обжаривала при открытой крышке, время от времени помешивая.

Залить поджарку томатным соком. Слегка разбавить водой, сбрызнуть табаско, чуть-чуть посолить.

Выложить пельмени, морской коктейль, довести до кипения и варить на этом же режиме "Жарка" минут 10. В конце выдавить чеснок.

При подаче присыпать хлопьями пармезана (а можно полить сметанкой и добавить зелень).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Сырный суп с пельменями

• 68
• 143
• 8371

Сытный суп с пельменями

• 33
• 109
• 25402

Пельменный суп

• 7
• 64
• 48939

Суп с пельменями

• 32
• 59
• 4073

Суп "Дворянский"

• 14
• 46
• 7068

Суп томатный с пельменями и морскими гадами

• 18
• 22
• 3008

Куриный супчик с пельмешками

• 27
• 18
• 4022

Пельмешки по-Dogsячьи

• 12
• 7
• 3586

Похожие рецепты

Суп с семгой

• 24
• 27
• 13206

Чаудер «Аляска»

• 7
• 46
• 3944

Уха по-камски из свежей рыбы

• 20
• 32
• 5695

Суп с крабовыми палочками

• 4
• 42
• 1248

Уха по-царски с блинчиками

• 12
• 25
• 8977

Рыбный суп с солёными огурцами

• 33
• 147
• 4473

Суп с лососем, булгуром и чечевицей

• 8
• 34
• 2761

Уха с молоком

• 47
• 90
• 20463

Суп рыбный с куриными фрикадельками

• 30
• 18
• 7316

Попробуйте приготовить вместе

Картофель по-деревенски

• 88
• 894
• 518985

Теплый салат "Именинный"

• 79
• 2038
• 75402

Печеночный торт "Для любимого мужа"

• 248
• 2134
• 501054

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

28 октября 2018 года Александр Шамров #

23 сентября 2015 года Сирень-2015 #

23 сентября 2015 года ju1ietta # (автор рецепта)

23 сентября 2015 года Сирень-2015 #

24 сентября 2015 года ju1ietta # (автор рецепта)

24 сентября 2015 года Сирень-2015 #

24 сентября 2015 года ju1ietta # (автор рецепта)

24 сентября 2013 года Патиряшка #

4 сентября 2013 года Мумунька #

4 сентября 2013 года ju1ietta # (автор рецепта)

5 сентября 2013 года Мумунька #

5 сентября 2013 года ju1ietta # (автор рецепта)

17 мая 2013 года Аэлена #

3 мая 2013 года natalina79 #

4 мая 2013 года ju1ietta # (автор рецепта)

4 мая 2013 года ju1ietta # (автор рецепта)

3 мая 2013 года Marioka82 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

-Рубрики

• рецепты (972)
• Десерты (торты, пирожное) (320)
• выпечка (222)
• Второе блюдо (горячее) (151)
• Салаты, закуски (138)
• Заготовки (77)
• Гарниры (50)
• Напитки (40)
• соусы-крема (35)
• Супы (30)
• Полезные советы на кухне (19)
• Вязание Спицами (782)
• вязание для женщин (пуловеры, кофты, туники) (270)
• Вязание (узоры, кромки, резинки) (143)
• вязание для женщин (шапки, шарфы, варежки, гетры) (105)
• Вязание Полезные советы (95)
• Вязание детям (шапки, панамки, береты) (71)
• Вязание детям (кофты, жакеты) (62)
• Вязанные изделия (57)
• Вязание детям (носки, колготки, гетры) (54)
• Вязание детям (платье, сарафаны, туники) (50)
• Вязание детям (брюки,шорты, гамаши) (26)
• Вязание детям (шарфы, манишки) (23)
• Вязание детям (варежки, перчатки, митенки) (23)
• Вязание для мужчин (пуловеры, кофты) (15)
• Вязание для мужчин (шапки, шарфы) (14)
• Шьем (557)
• шьем взрослым (платья, халаты, туники) (135)
• Шьем детям (платья, юбки,халаты) (95)
• шьем сумку, чехол для бука, авоськи (74)
• шьем (полезные советы) (69)
• шьем взрослым (Брюки, шорты, юбки) (50)
• Шьем игрушки (49)
• Шьем детям (шапки, косынки, береты) (32)
• шьем подушки (30)
• шьем с Ольгой Никишечевой (29)
• Шьем детям (варежки-перчатки, тапочки-сапожки) (29)
• шьем для интерьера (25)
• шьем взрослым (головные уборы) (18)
• шьем взрослым (верхняя одежда) (16)
• Шьем детям (брюки, шорты) (15)
• Шьем детям (верхняя одежда) (13)
• Творчество (278)
• Поделки (124)
• Аксессуары (87)
• Цветы своими руками (от бумаги до вязания) (66)
• Вышивки, аппликации (32)
• Диеты и спорт (178)
• диеты (103)
• Упражнения (62)
• Полезные советы в перевоплащении (14)
• Интересное (слухами земля полнится) (86)
• Ухаживаем за собой (39)
• Здоровье (29)
• Фотошоп (25)
• дизайн/интерьер (дом,дача) (20)
• Дизайн в одежде (совмещаем несовместимое) (18)
• Молитвы. Религия (17)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Томатный суп с пельменями

Друзья, сегодня я готовила этот супчик - вышло божественно вкусно, именно поэтому делюсь рецептом и советую попробовать. Кстати, в последнее время, с тех самых пор ка появился беспроводной интернет по всей квартире я начала смотреть фильмы в то время когда готовлю. Скачивать я не люблю, так как это занимает достаточно много времени, я предпочитаю смотреть в онлайн кинотеатр грузятся очень быстро, и достаточно хороший выбор фильмов на любой вкус. Сегодня смотрела комедию 2013 года Быстрее, чем кролики - осталась довольна, действительно неплохая комедия, которая поднимает настроение.

- Помидоры свежие - 1,5 кг;
- Красная паприка - 1 шт;
- Лук красный- 1 шт;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Соль ,сахар , перец.
- Лавровый лист -1-2 шт;
- Петрушка, базилик;
- Оливковое масло - 2 ст. л;
- Бульон или вода- 200 мл;
- Пельмени - по вкусу.

Кстати, в такой суп можно добавить креветки, половинки вареных яиц и т.д

Измельчаем паприку и помидоры, выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем лавровый лист, соль, сахар. Варим минут 20, добавляем воду или бульон - если слишком густой. Измельчаем лук и зубчик чеснока и подрумяниваем на оливковом масле, затем добавляем в суп. Варим еще 5 минут, кладем в суп чеснок, перец, петрушку. Отдельно варим пельмени и подаем к супу. Так же можно положить пельмени в суп минут на 10 до окончания варки. Подаем со сметаной, листиками базилика и петрушки.

Вкуснейший суп готов, приятного аппетита :)

• Как приготовить
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• помидоры свежие - 1,5 кг.
• красная паприка - 1 шт
• лук красный- 1 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• соль ,сахар , перец -
• лавровый лист -1-2 шт.
• петрушка , базилик
• оливковое масло - 2 ст. л
• бульон или вода- 200 мл.
• тортеллини или пельмени -

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить помидоры и паприку в процессоре , вылить в кастрюлю и довести до кипения.Добавить лавровый лист , соль, сахар . Варить суп минут 20 , добавить воду или бульон , если суп очень густой . Лук и 1 зубчик чеснока измельчить и подрумянить на оливковом масле , добавить в суп . Варить еще минут 5 , положить в суп чеснок, перец, петрушку или базилик . Отдельно отварить пельмени(тортеллини) и подать к супу. Или положить пельмени в суп минут за 7-10 до окончания варки . Подавать суп со сметаной и листиками базилика или петрушки ))

Вместо свежих помидоров можно взять консервированные в своем соку .

Рецепты супов пошагово и с фото

Томатный суп с пельменями и крапивой радует замечательным весенним вкусом и наполняет организм витаминами, которые он растерял вовремя зимы. Варится такой суп очень быстро и просто, однако его стоит готовить непосредственно перед употреблением и не оставлять впрок.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 10-15 минут

Ингредиенты

• Пельмени – 15-25 шт. (в зависимости от размера)
• Крапива – 1-2 пучка
• Томатная паста – 1-2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Вода
• Сметана (для добавления в готовое блюдо)

Пошаговый рецепт

1. Поставить вариться пельмени. Налить в 3-литровую кастрюлю воду примерно на 5-7 см ниже края кастрюли, посолить и довести до кипения. В кипящую воду добавить томатную пасту, хорошенько перемешать и снова довести до кипения. Высыпать в кипящую воду пельмени, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть крышкой и варить 8-12 минут.
2. Пока варятся пельмени, нарезать крапиву.