Щавелевый суп с индейкой калорийность

Как приготовить блюдо «Щавелевый суп»

1. Щавель вымыть и порубить.
2. Картофель нарезать кубиками.
3. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
4. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
5. В кипящую воду положить картофель, варить 20 минут.
6. Добавить обжаренные лук с морковью, перемешать и варить 5 минут.
7. В кастрюлю положить щавель, перемешать суп и готовить еще 2 минуты.
8. Суп по вкусу посолить, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
9. Вареные яйца мелко порубить, посыпать готовый суп.

• Вода - 1.5 л.
• Щавель - 100 гр.
• Картофель - 350 гр.
• Яйцо куриное вареное - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Щавелевый суп» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Суп щавельный с индейкой

Пищевая ценность и химический состав "Суп щавельный с индейкой".

Энергетическая ценность Суп щавельный с индейкой составляет 21,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты Щавелевый суп на филе индейки

Пищевая ценность и химический состав "Щавелевый суп на филе индейки".

Энергетическая ценность Щавелевый суп на филе индейки составляет 31,2 кКал.

• Порция = 274 гр (85.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

В этом разделе представлена калорийность щавелевого супа в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Калорийность всех щавелевых супов подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Для рецепта супа вам потребуется:

• щавель - 350г
• индейка - 600г
• яйцо - 2 шт.
• картофель - 5 шт.
• лук репчатый - 1 луковица
• морковь - 1 шт.
• укроп свежий - 3-4 веточки
• вода - 2.5 л
• масло растительное для жарки
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Индейку промойте, положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, после чего убавьте огонь до слабого и варите, снимая шумовкой пену. Когда пена на бульоне перестанет образоваться, посолите бульон и продолжайте варить до готовности мяса.

Картофель почистите и нарежьте кубиками.

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Нарежьте мелко лук. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и слегка обжарьте, помешивая, морковь с луком.

Щавель хорошо промойте, удалите стебли и нарежьте листья полосками. Укроп мелко порубите.

Достаньте из бульона индейку и дайте ей остыть.

В бульон добавьте картофель и обжаренную морковь с луком. Перемешайте и варите на среднем огне примерно 7 минут.

Нарежьте вареную индейку кусочками и слегка обжарьте с двух сторон.

Добавьте в бульон щавель и укроп.

Разбейте яйца в глубокую миску. Перемешайте яйца вилкой.

Влейте яичную смесь в бульон тонкой струйкой и хорошо перемешайте. Дайте бульону провариться еще 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5 минут. В готовый суп добавьте кусочки обжаренной индейки и подавайте к столу. Щавелевый суп с индейкой готов. Приятного аппетита!

Для рецепта супа вам потребуется:

• щавель - 350г
• индейка - 600г
• яйцо - 2 шт.
• картофель - 5 шт.
• лук репчатый - 1 луковица
• морковь - 1 шт.
• укроп свежий - 3-4 веточки
• вода - 2.5 л
• масло растительное для жарки
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Индейку промойте, положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, после чего убавьте огонь до слабого и варите, снимая шумовкой пену. Когда пена на бульоне перестанет образоваться, посолите бульон и продолжайте варить до готовности мяса.

Картофель почистите и нарежьте кубиками.

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Нарежьте мелко лук. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и слегка обжарьте, помешивая, морковь с луком.

Щавель хорошо промойте, удалите стебли и нарежьте листья полосками. Укроп мелко порубите.

Достаньте из бульона индейку и дайте ей остыть.

В бульон добавьте картофель и обжаренную морковь с луком. Перемешайте и варите на среднем огне примерно 7 минут.

Нарежьте вареную индейку кусочками и слегка обжарьте с двух сторон.

Добавьте в бульон щавель и укроп.

Разбейте яйца в глубокую миску. Перемешайте яйца вилкой.

Влейте яичную смесь в бульон тонкой струйкой и хорошо перемешайте. Дайте бульону провариться еще 1-2 минуты. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5 минут. В готовый суп добавьте кусочки обжаренной индейки и подавайте к столу. Щавелевый суп с индейкой готов. Приятного аппетита!

Описание рецепта — Холодный суп из щавеля:

Летним, жарким днем всем хочется чего-то холодного, освежающего и легкого. Как правило, это всеми любимая окрошка. Предлагаю рецепт не менее вкусного холодного супа на щавеле, который очень похож на окрошку и по вкусу и по составу. Кислоту кваса или молочной сыворотки заменяет кислый щавель. Остальные ингредиенты такие же, как в окрошке. Подавать блюдо следует со сметаной и кусочком свежего хлеба.

Холодный суп из щавеля: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Для приготовления холодного супа из щавеля нужно взять следующие продукты:лук репчатый, лук зеленый, картофель, огурцы, яйца, петрушку, укроп, соль.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и залить водой( 700 мл). Густоту супа регулируйте по своему вкусу.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю к картофелю. Варить картофель с луком до готовности.

Щавель помыть, обрезать хвостики и мелко нарезать.

Добавить нарезанный щавель в кастрюлю с луком и картофелем. Проварить 5-7 минут и выключить. Охладить суп.

Зеленый лук помыть и мелко нарезать.

Огурцы помыть, очистить и также мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Нарезать мелкими кубиками.

Зелёные щи или суп из щавеля готовится самыми разными способами. Для кого-то классический рецепт — это постный щавелевый суп, а для кого-то — с добавлением мяса.

В зеленые щи можно добавлять консервированный щавель, но конечно лучше всего добавлять свежие молодые листочки, выросшие в апреле-мае.

Давайте познакомимся с интересными рецептами щавелевого супа, и узнаем, как приготовить «Суп из щавеля» с фото пошагово, а также:

1. Суп из щавеля и яйца с куриной грудкой
2. Суп из щавеля (с мясом)
3. Зеленый борщ с говядиной
4. Щи из щавеля
5. Зеленый борщ с фрикадельками
6. Щи зеленые «Весенние» со шпинатом
7. Суп-пюре из щавеля с рисом и вареным яйцом
8. Суп из щавеля, с плавленым сыром и яйцами
9. Холодный зеленый борщ с огурцами

Вкусный щавелевый суп приготовлен на легком мясном бульоне из индейки. Подается традиционно с вареным яйцом и сметаной. Прекрасный весенний суп для всей семьи.

Общее время: 1 час 30 минут | Время приготовления: 1 час 10 минут
Порций: 3 персоны | Калорийность: 39.1

Ингредиенты

• индейка (крыло) — 350 г
• щавель — 100 г
• сельдерей (стебель) — 60 г
• морковь — 70 г
• лук репчатый — 100 г
• картофель — 1 шт.
• лист лавровый — 1 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• масло сливочное (для пассеровки) — 10 г
• укроп свежий — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• сметана — для подачи

Приготовление

Бульон для супа приготовим на индюшином крыле. Такой бульон получается довольно наваристым, но совсем не жирным. Другие ингредиенты традиционны для щавелевого супа: овощи, яйца и сметана для подачи.

Мясо нужно тщательно вымыть, разрезать крыло, если оно большое. Для бульона взять лук, стебель сельдерея, лавровый лист для аромата. Можно положить кусочек моркови и другие коренья, какие у вас есть.

В кастрюлю поместить индейку, влить 1,5 л воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять всю образовавшуюся пену. Добавить в кастрюлю стебель сельдерея, треть лука и лавровый лист. Варить бульон под крышкой, на очень маленьком огне в течение 1 часа. Бульон не должен сильно кипеть, чтобы не стать мутным.

Оставшийся лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить в масло лук, посолить, поперчить. Помешивая, довести лук до прозрачного состояния. Затем добавить морковь. Пассеровать лук и морковь на сливочном масле, пока овощи не станут мягкими. Постоянно помешивать, чтобы морковь и лук не подгорели, зажаривать не нужно.

Готовый бульон процедить. Овощи из него больше не понадобятся. Мясо индейки отделить от костей и кожи, вернуть в бульон.

Процеженный бульон довести до кипения, посолить. Выложить в бульон картофель, нарезанный кубиками, и варить картофель до готовности, 5 минут.

Листья щавеля тщательно промыть и нарезать, удалив стебли.

Выложить в суп щавель.

Добавить пассерованные лук и морковь и нарезанный мелко укроп.

Довести до кипения и варить 2 минуты. Готовый щавелевый суп снять с плиты и дать ему настояться 10-15 минут.

Яйца отварить в течение 9 минут после закипания. Остудить, поместив под холодную воду, очистить и нарезать крупными кубиками. Разлить суп по тарелкам.

В тарелку положить нарезанное яйцо, добавить сметану и посыпать рубленным укропом. Приятного аппетита.

Этот суп у меня прочно ассоциируется с летом! Готолю я его исключительно из свежего щавеля со своего огорода. От зеленых щей этот суп отличается тем, что он чуть более сытный — варю на мясном бульоне (индейка) с добавлением пассерованных овощей.

Ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую кастрюлю, вместо индейки можно взять любое мясо на кости (говядина, курица).

Мясо индейки считается ценным диетическим продуктом, универсальным с точки зрения кулинарии.

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Свежий щавель отличается кислым вкусом, содержит множество полезных веществ и встречается в качестве ингредиента в рецептах сотни вкусных блюд. Из щавеля получаются замечательные витаминные салаты, пироги и вкусные щи. Сторонники здорового питания знают, что из него можно приготовить даже соусы и вкусные смузи.

Девушки, перестаньте считать калории, ну что за бред, снять шкуру с бедра индейки, что бы потом добавить зажарку на масле ? Или на собственно выращенном Щавеле отрезать и выбросить ножки, просто их нужно чуть раньше добавить, я вообще, тема то весенняя, ещё и ошпаренную крапиву добавляю, но это "на любителя", а так чисто трава, зелёный лук, варёное яйцо. И никаких зажарок. ;)

Именно так я и варю щавелевый супчик)) только с курицей обычно. и картошку чуть подольше, чтобы она получше разварилась. И в каждую тарелку - половинку вареного вкрутую яйца. Объедение.

Супчик очень вкусный получился,но вот щавля я все-таки положила бы побольше😊

Очень точно подмечено: щавель - это лето🌞

А у меня такой суп ассоциируется с весной, 😋когда появляется первая зелень. 🌱🌿🍀Именно на бульоне мама такой готовила. 😍😍😍 И это ооочень вкусно👍

Ты знаешь, у нас в этом году с нашей "весной! зелень стала вылазить оооочень поздно и я вообще удивляюсь, как этот щавель у нас вообще выжил после всех заморозков:(

А я вот очень удивилась, увидев недавно у нас на базаре щавель, считала, что он давно отошел😋 - летом солнце все выжигает и такой зелени обычно нет😂

Куриный бульон можно сварить заранее, рецепт не дала, тут все обычно. Но куриный бульон в этом случае обязателен. А еще важно отметить, что все приготовления (резка, стружка и т. д.) должны быть

Самый простой рецепт холодного свекольника.

Мой любимый суп в жаркое время. Остро-кислый, не дающий много калорий, но прекрасно утоляющий голод.

Читайте также:

  
• Морковный суп с апельсиновым соком
  
• Как готовили окрошку на дону
  
• Смак рецепт солянки от зейналовой
  
• Европейская кухня супы история
  
• Как приготовить царскую похлебку