Сколько стоит тарелка супа в столовой
Я работаю на заводе уже не первый год. Как же удобно, когда есть столовая. Пришел поел, и ушел, ни каких забот. Не нужно носить с собой банки с едой, бутерброды. Еда, конечно, не домашняя, но все же, более-менее, вкусная.
Из чего же состоит мой обед : первое, второе, компот. Мне этого хватает более чем. Смена у меня по 12 часов, с собой на полдник беру пару пирожков, чтобы подкрепится.
Меню в столовой каждый день разное: сегодня может быть борщ, а завтра щи или рассольник. Гарнир на второе также меняется, но не полностью, например, пюре картофельное, оно есть каждый день.
К Международному дню супа эксперты одного из производителей онлайн-касс подсчитали стоимость тарелки борща, приготовленного дома и на предприятиях общепита в разных регионах России. Для анализа использовались данные с более чем 150 тысяч смарт-терминалов, расположенных в магазинах традиционной торговли, ресторанах, кафе и столовых в разных городах.
За основу взяли следующий набор ингредиентов для приготовления трех литров супа: 500 граммов говядины, 250 граммов свежей капусты, три средних картофелины (200 граммов), две средних свеклы (200 граммов), одна средняя морковь (100 граммов), одна средняя луковица (75 граммов), одна столовая ложка томатной пасты или один небольшой помидор, растительное масло, два зубчика чеснока и 15 граммов сметаны.
Как выяснилось, дороже всего домашний борщ обходится сахалинцам, а дешевле всего — жителям Пензы, передает РИА Новости. Тарелка борща объемом 300 миллилитров с ложкой сметаны на Сахалине стоит 45 рублей, тогда как в Пензе — всего 19,5 рубля. Жителю Москвы тарелка борща обойдется в 31,2 рубля, жителю Петербурга в 25,3 рубля, а ее стоимость в среднем по России составляет 25 рублей.
В Москве в заведениях общественного питания, включая столовые, тарелка борща в среднем стоит 84 рубля, в Петербурге — 68 рублей, а в среднем по России — 67 рублей. Самый дешевый борщ в точках общепита — в Кировской области, где порция стоит 40 рублей, а самый дорогой — в Калининградской области: 92,5 рубля.
Международный день супа отмечается 5 апреля. В этом году диетологи рассказали россиянам о наиболее и наименее полезных супах. Самым полезным признан овощной вегетарианский суп.
Суп, по мнению врачей, является источником питательных веществ, составляющих основу пирамиды питания, – белков, жиров и углеводов. Первое блюдо на 50-60 процентов состоит из жидкости, а его энергетическая ценность относительно невысока.
Насыщение организма за счет жидкости происходит достаточно быстро — это полезно для тех, кто следит за своим весом. Рекомендуется есть суп каждый день на обед — лучше теплым, так как горячие и слишком холодные блюда могут спровоцировать неприятные симптомы.
Базовое недельное меню.
понедельник
| Салат из свежей капусты | 100 |
| Салат «Морковь со сметаной» | 90/10 |
| Салат «Апрель » | 100 |
| Салат «Мужские грезы» | 100 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
| Салат «Жозефина» | 100 |
| Каша молочная пшенная | 200/10 |
| Омлет | 100 |
| Сырники со сметаной | 120/20 |
| Тукмач с курицей . и без курици | 250/25 |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/5 |
| Окрошка мясная | 250 |
| Мясо «Аппетитное» | 120 |
| Поджарка гов. | 50/50 |
| Плов из св. | 50/200 |
| Филе куриное под сыр.короч. | 100 |
| Голубцы с мясом и рисом | 100/20 |
| Манты | 120/20 |
| Горбуша с овощами прип. | 75/15 |
| Пельмени отварные | 200/10 |
| Вареники с картофелем | 200/10 |
| Картофель жареный | 150 |
| Каша гречневая с овощами | 150 |
| Овощи припущенные (рагу овощ.) | 150 |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод | 200 |
| Кисель из св.ягод. | 200 |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
| Мучные кулинарные изделия | |
| Блины Пшенные с маслом | 100 |
| Блинчики тонкие в ассортименте. | 100 |
| Блинчики фарширован.с яблоками | 100 |
| Блинчики фарширован.с мясом и яйцом | 100 |
| Блинчики фарширован.с капустой и грибами | 100 |
| Кыстыбый с картофелем | 100 |
| Кыстыбый с пшенной каш. и тыквой | 100 |
| Каприз с мясом и картоф. | 60гр. |
| Курник | 150 |
| Губадия сладкая (сладкий пирог) | 140 |
| Пирож.сдобн.с капуст и яйцом | 60 |
| Пирожки с карт. жар. | 100 |
| Пирожки с капустой жарен. | 100 |
| Беляши | 100 |
| Чебуреки | 110 |
| Пирожки печ. с зелен. луком и яйц. | 75 |
| Пирожки печ с яблоками и ягодами | 75 |
| Сметанник | 100 |
| Пирог с капустой и яйцом | 100 |
| Булочка молочная | 50 |
| Хлеб | 40 |
Базовое недельное меню.
Вторник
| Салат из свежей капусты с клюквой | 100 |
| Салат «Мимоза» | 100 |
| Салат «Французский» | 100 |
| Винегрет | 100 |
| Салат «Башкирская красавица» | 100 |
| Салат «Гуцулочка» | 100 |
| Каша молочная рисовая | 200/20 |
| Омлет | 100 |
| Сырники | 120/20 |
| Тукмач с грибами | 250 |
| Щи по-болгарски | 250/5 |
| Окрошка мясная | 250 |
| Мясо «Свинина десертная» | 145 |
| Гуляш гов. | 50/50 |
| Плов | 200/50 |
| Печень жар-я | 100/30 |
| Рыба « По-русски» | 180 |
| Котлета «Пышка» | 100/50 |
| Курица в кисло-сладком соусе | 50/75 |
| Пельмени отв. | 200/20 |
| Вареники в ассортименте отв. | 200/20 |
| Пюре картофельное | 150 |
| Капуста тушеная | 150 |
| Спагетти | 150 |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод (морс) | 200 |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
| Блины «Российские» с маслом | 100 |
| Блинчики тонкие в ассортименте | 100 |
| Блинчики фарширован с яблоками | 100 |
| Блинчики фарширован с ветчиной и сыром | 100 |
| Блинчики фарширован.с мясом и грибами | 100 |
| Кыстыбый с картофелем | 100 |
| Кыстыбый с пшенной каш. (и тыквой) | 100 |
| Каприз с мясом и картофелем | 60гр. |
| Курник | 150 |
| Губадия сладкая (сладкий пирог) | 140 |
| Пирож.сдобн.с капуст и яйцом | 60 |
| Пирожки с карт. жар. | 100 |
| Пирожки с капустой жар. | 100 |
| Беляши | 100 |
| Чебуреки | 110 |
| Ватрушка с творогом | 75 |
| Пиржок печ. с ливером | 75 |
| Пирог с рыбой и рис. | 100 |
| Сметанник | 100 |
| Хлеб | 40 |
| Булочка молочная | 50 |
Базовое недельное меню.
| Салат «Греческий» | 100 |
| Салат «Витаминный» | 90/10 |
| Салат «Синьор Помидор» | 100 |
| Салат «Королевский» | 100 |
| Салат «Морской бриз» | 100 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
| Каша молочная «Дружба» | 200/10 |
| Творог со сметаной | 100/20 |
| Тукмач | 250/25 |
| Борщ «Украинский» | 250/25 |
| Окрошка мясная | 250 |
| Эскалоп | 100 |
| Поджарка | 50/50 |
| Плов | 200/50 |
| Голубцы «Ленивые» | 100 |
| Котлеты «Пышка» | 100 |
| Куры «По-домашнему» | 100 |
| Минтай жаренный | 100 |
| Пельмени | 200/20 |
| Вареники | 200/20 |
| Картофельное пюре | 150 |
| Овощное рагу | 150 |
| Каша гречневая | 150 |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод(морс) | 200 |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
| Блины «Пшенные» с маслом | 100 |
| Блинчики тонкие в ассортименте | 100 |
| Блинчики фарширован со сгущенкой | 100 |
| Блинчики фарширован с мясом и сыром | 100 |
| Блинчики фарширован с капустой и грибами | 100 |
| Кыстыбый с картофелем | 100 |
| Кыстыбый с пшенной каш. (и тыквой) | 100 |
| Каприз с мясом и картофелем | 60 |
| Курник | 150 |
| Губадия сладкая (сладкий пирог) | 140 |
| Пирож.сдобн.с капуст и яйцом | 60 |
| Пирожки с карт. жар. | 100 |
| Пирожки с капустой жар. | 100 |
| Беляши | 100 |
| Чебуреки | 110 |
| Пирог с луком и яйцом | 100 |
| Пирожок печ. с карт.гриб. | 75 |
| Пирожки печ.рыба-рис | 75 |
| Сметанник | 100 |
| Хлеб | 40 |
| Булочка молочная | 50 |
Базовое недельное меню.
Базовое недельное меню.
Базовое недельное меню.
Суббота
| Салат из свежей капусты | 100 |
| Салат «Наполеон» | 100 |
| Салат «Австрийский» | 100 |
| Салат « «Апрель» | 100 |
| Салат «Весенний» | 100 |
| Салат «Греческий» | 100 |
| Каша пшенная молочная | 200/20 |
| Сырники в ассортименте | 120/20 |
| Тукмас | 250/25 |
| Борщ «Московский» | 250/25 |
| Окрошка мясная | 250 |
| Курица в кисло-сладком соусе | 100 |
| Мясо «Аппетитное» | 100 |
| Печень жареная | 100 |
| Шницель натуральный рубленный | 100 |
| Пельмени | 200/20 |
| Тефтели | 60 |
| Котлеты «Пышка» | 100 |
| Шницель нат. руб. | 75 |
| Рыба припущенная | 180 |
| Картофельное пюре | 150 |
| Капуста тушеная с грибами | 150 |
| Каша гречневая . | 150 |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Компот из св.ягод(морс) | 200 |
| Кисель | 200 |
| Кофе 3*1 | |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
| Мучные кулинарные изделия | |
| Блины Пшенные с масл. | 100 |
| Блинчики тонкие в ассортименте. | 100 |
| Блинчики фарширован.с яблоками | 100 |
| Блинчики фарширован.с мясом и яйцом | 100 |
| Блинчики фарширован.с капустой и грибами | 100 |
| Кыстыбый с картофелем | 100 |
| Кыстыбый с пшенной каш. И тыквой | 100 |
| Каприз с мясом и картоф. | 60гр. |
| Курник | 150 |
| Губадия сладкая (сладкий пирог) | 140 |
| Пирож.сдобн.с курагой | 60 |
| Пирож.сдобн. с карт. и грибами | 60 |
| Уч-почмак | 100 |
| Пирожки с карт. жар. | 100 |
| Пирожки с капустой жар. | 100 |
| Беляши | 100 |
| Чебуреки | 110 |
| Пирожок с луком и яйцом печ. | 75 |
| Пирожок печ. с ливером | 75 |
| Пирог с яблоками | 100 |
| Сметанник | 100 |
| Хлеб белый/черный | 40 |
| Булочка молочная | 50 |
Базовое недельное меню.
воскресение
| Наименование | Выход |
| Салат «Из свежей капусты» | 100 |
| Салат «Гурман» | 100 |
| Салат «Мимоза» | 100 |
| Салат «Спящая красавица» | 100 |
| Салат «Французский» | 100 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
| Каша рисовая | 200 |
| Омлет с ветчиной | 100/10 |
| Сырники в ассортименте | 120 |
| Тукмас с курицей | 250/25 |
| Борщ «Щи боярские» | 250/25 |
| Окрошка | 250 |
| Мясо отварное | 50 |
| Плов из говядины | 250 |
| Мясо «Свинина Десертная» | 145 |
| Пельмени отв. | 200/20 |
| Котлеты «Домашняя» | 100 |
| Манты с мясом и картофелем | 120/20 |
| Голубцы «Ленивые» | 100/50 |
| Куры в кисло-слад.соусе | 75/50 |
| Рыба жарен.горбуша под маринадом | 100 |
| Пюре картофельное | 150 |
| Паэлья овощная | 100 |
| Макароны с ветчиной. | 150 |
| Мучные кулинарные изделия | |
| Блины пшенные с масл. | 100 |
| Блинчики тонкие в ассортименте. | 100 |
| Блинчики фарширован.с яблоками | 100 |
| Блинчики фарширован.с мясом и сыром | 100 |
| Блинчики фарширован.с капустой и яйцом | 100 |
| Кыстыбый с картофелем | 100 |
| Кыстыбый с пшенной каш. И тыквой | 100 |
| Каприз с мясом и картоф. | 60 |
| Курник | 150 |
| Губадия сладкая (сладкий пирог) | 140 |
| Пирож.сдобн.с капуст и яйцом | 60 |
| Пирож. сдобн. с курагой | 60 |
| Беляши | 100 |
| Чебуреки | 110 |
| Пирожок жареный с картофелем | 100 |
| Пирожок жареный с капустой и яйцом | 100 |
| Ватрушка с творогом | 75 |
| Пирожок печ. с ливером | 75 |
| Пирог с рыбой и рис. | 100 |
| Сметанник | 100 |
| Чай в ассортименте | 200 |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод в ассортименте (морс) | 200 . |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
| Хлеб белый/черный | 40 |
| Булочка молочная | 50 |
