Суп горячие блюда на праздничный стол рецепты с фото пошагово

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Суп — наверное, одно из важнейших понятий мировой кулинарии. Далеко не все народы знают слово «суп» (например, в русском языке оно появилось лишь в XVIII веке), однако трудно назвать национальную кухню, которая не знала бы какой-нибудь похлёбки, хотя бы и самой простенькой. Рецептов супов — тысячи, если не десятки тысяч. Итальянский минестроне, украинский борщ, французский пот-о-фе, немецкий айнтопф, тайский том ям, русские щи, венгерский гуляш, испанский гаспачо, американский клэм-чаудер, болгарский таратор, австрийский таффельшпиц, грузинский харчо, китайский хо-го. Одних названий наберётся много сотен, а ведь почти каждый из этих традиционных супов — это десятки рецептов, версий, вариантов.

В Средиземноморье знают рецепты супов с томатами , сырами, морепродуктами. И совсем другие рецепты супов в странах Центральной и Северной Европы: в Чехии, Германии, Скандинавии чаще встречаются насыщенные и сытные супы с добавлением бобовых, копченостей и колбасок. С другой стороны, если «зимние» супы, как правило, достаточно густые, сытные и наваристые, то летние (русская ботвинья, болгарский таратор, испанский гаспачо) — лёгкие, маложирные.

Мы предлагаем вам рецепты традиционных супов, а также новые, совершенно уникальные рецепты супов, которые составлены (и проверены) нашей редакцией и ранее нигде не публиковались.

Горячие супы рецепты с фото простые и вкусные на каждый день пошагово

Солянка с сосисками рецепт приготовления простой

Суп-солянка с сосисками Не каждый может позволить себе приготовить классический рецепт сборной мясной солянки, поэтому хочу предложить упрощённый вариант этого

Быстрый суп для ленивых рецепт с фото пошагово

Быстрый суп «Лентяй» с сырными рулетами Лёгкий быстрый суп с сырными рулетами — просто находка для занятых хозяек. Готовится суп

Осеннего супа с лесными грибами и курицей — домашний пошаговый рецепт с фото

Осенний суп с лесными грибами и курицей Осень — щедрая пора на грибной урожай, а это значит, что у нас

Щи из свежей капусты на бульоне из свинины рецепт с фото пошагово

Щи из свежей капусты Рецепт данного первого блюда отличается от классических щей из квашеной капусты более мягким вкусом, не таким

Польский суп ботвинник — пошаговый домашний рецепт с фото

Ботвинья по-польски Польский летний суп со свеклой понравится каждому, кто привык употреблять много сезонных овощей и зелени. Хотя домашние рецепты

Рецепт приготовления ботвиньи по-белорусски с фото пошагово

Белорусская ботвинья горячая Ботвинья по-белорусски ̶ настоящий кладезь витаминов, очень сытный и питательный суп, который вам обязательно понравится. Этот вариант

Суп с чечевицей и овощами — домашний рецепт с фото пошагово

Суп с чечевицей и овощами Домашний рецепт супа с чечевицей и овощами очень популярен не только за свой оригинальный вкус,

Овощной борщ без мяса домашний рецепт с фото

Овощной борщ без мяса Хотя классический борщ с мясом более наваристый и ароматный, если его правильно приготовить, то и без

Борщ украинский красный домашние рецепты приготовления пошагово

Борщ украинский красный — 6 рецептов приготовления Содержание Наваристый борщ с фасолью Борщ с пампушками Постный борщ Борщ в

Летний борщ со свеклой и щавелем домашний рецепт приготовления

Летний борщ со щавелем и свеклой Борщ со щавелем — превосходное горячее блюдо к обеду, которое можно подавать со сметаной

Суп с грибами фрикадельками и фасолью пошаговый рецепт с фото

Грибной суп с фрикадельками и фасолью Приготовьте густой, наваристый, фасолевый суп с грибным вкусом и ароматом. Предлагаю также запечь к

Суп из морской капусты с яйцом и горошком пошаговый рецепт с фото

Суп из морской капусты с горошком и яйцами Необычный для нашей местности суп с морской капустой, вполне привычный для японской

Постный борщ с грибами рецепт классический с фото пошагово

Постный борщ с грибами Постный борщ с грибами могут смело готовить вегетарианцы или те, кто соблюдает определённые традиции. У него

Украинский борщ с фасолью и мясом пошаговый рецепт с фото

Правильный украинский борщ с фасолью Настоящий красный борщ с фасолью сварить очень просто. Хотя могут быть разные способы закладывания овощей,

Суп куриный с рисом в мультиварке рецепт с фото простой и вкусной

Суп куриный с брокколи и рисом в мультиварке Вы верите в чудеса? Даже если нет, мы подтвердим, что они действительно

Борщ рецепт классический с фото пошагово — «Чтобы ложка стояла»

Борщ «Чтобы ложка стояла» Мнение о том, как правильно сварить густой красный борщ может разниться в зависимости от вкусовых предпочтений,

Томатный рыбный суп итальянский рецепт с фото классический рецепт

Томатный рыбный суп Разнообразьте меню своих первых блюд. Приготовьте томатный рыбный суп с зеленью и овощами. Он получается насыщенным, густым,

Гороховый суп с ветчиной рецепт с фото очень вкусный и простой

Простой гороховый суп с ветчиной Копчёно-вареная ветчина даёт гороховому супу дополнительную наваристость и особый аромат. Отлично подходят к такому густому

Суп с грудинкой и пекинской капустой рецепт с фото очень вкусный

Суп с грудинкой и пекинской капустой От вкусного и аппетитного супа вряд ли кто-то откажется, поэтому мы приготовим такой суп

Суп с куриными фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Суп с куриными фрикадельками Суп – одно из самых популярных первых блюд в славянской кухне. Многие годы длится некое незримое

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего ежедневного рациона.

Первые блюда — обязательная составляющая рациона человека. В это знакомое всем понятие входят борщи, солянки, рассольники и другие разновидности горячих или холодных супов. Обычно выбор того или иного первого блюда зависит от сезона или, конечно, личных предпочтений. Они могут быть мясными и вегетарианскими, насыщенными и легкими, пюреобразными, кремовыми и так далее. Пожалуй, нет такого продукта, который хоть раз не отправлялся в суп. В его состав могут входит и макаронные изделия, и овощи, и мясо, и яйца, и зелень. В некоторых странах принято использовать кисломолочные продукты и даже сухофрукты. Суп помогает вывести из желудка лишний желудочный сок, способствует пищеварению, восстанавливает баланс жидкости, а в холодное время еще и отлично насыщает. Мы наедаемся, но при это потребляем минимальное количество калорий.

Идеальное горячее блюдо на день рождения должно быстро и просто готовиться, выглядеть на все 100 и быть вкусным в степени "пальчики оближешь". Только так и не иначе. Ведь праздник - не только для гостей, но и для хозяйки. А значит, уставать при подготовке праздничного угощенья просто запрещено. Но где найти такие идеальные горячие блюда?

На чужой кухне! Мы предлагаем подсмотреть рецепты горячих блюд на день рождения у наших авторов. Естественно, не все блюда в нашей подборке будут простыми в приготовлении (иногда хочется особенно изысканных кушаний), однако красивая подача и безупречный вкус точно будут. При этом мы предлагаем вам учиться готовить горячие блюда на день рождения не по безликим текстам, а по красиво оформленным рецептам с пошаговыми фотографиями и подробным описанием каждого шага.

Что приготовить на горячее на день рождения? Искренне верим, что ответ на этот вопрос вы найдёте в ближайшие несколько минут.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты вкусных горячих блюд на день рождения, 182 шт. в коллекции

Свинина, картофель, рис, репчатый лук, чеснок, паста или помидоры, зелень, растительное масло, соль, перец

Вкусный овощной суп с сырными шариками

картофель, перец, морковь, сыр, яйцо, мука

Простой суп с яйцом и вермишелью

картофель, вермишель, яйцо

Суп с рисом и рыбной консервой

рыбные консервы, рис, картофель, морковь, лук

Суп из говядины с гречкой

говядина, гречка, картофель, морковь, лук

Украинский борщ с мясом без свеклы

картофель, свинина, лук, морквь, томатная паста, чеснок

Гороховый суп с чесночными гренками

горох, морковь, лук, хлеб, чеснок

Уха из головы щуки с лимоном

голова щуки, картофель, морковь, лук, лимон

Уха из карася

карась, картофель, морковь

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

плавленый сыр, картофель, лук, морковь

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

курица, картофель, лапша, лук, морковь

Гречневый суп с курицей

курица, гречка, картофель, лук, морковь

Настоящий украинский борщ

свинина, томатный сок, картофель, капуста, свекла, морковь, лук, чеснок

Постные щи и из свежей капусты

капуста, картофель, лук, морковь, томатная паста

Легкий постный суп из кабачков и помидоров с картошкой

кабачки, картофель, лук, помидоры, морковь

Куриный суп с вермишелью

курица, вермишель, картофель, лук. морковь

Окрошка с курицей на бульоне и сметане

куриное филе, бульон, картофель, яйца, огурцы, сметана

Куриный суп с клецками без картошки

курица, лук, морковь, яйцо, мука

Суп харчо из говядины

Говядина, лук, рис, томат, лавровый лист, перец, зелень, аджика, чеснок, масло растительное

Рассольник с перловкой и курицей

курица, перловка, картофель, морковь, лук, огурцы

Рассольник с плавленым сыром и солеными огурцами

курица, соленые огурцы, плавленый сыр, картофель, морковь, лук

Суп с фрикадельками и кукурузой

фарш, картофель, кукуруза, морковь, лук, помидоры

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

цветная капуста, картофель, морковь, лук

Окрошка с колбасой и редисом на сметане и воде

колбаса, картофель, огурцы, редиска, сметана, яйца

Суп с фрикадельками

Мясо, лук, морковь, перец, картофель, масло подсолнечное, яйцо, петрушка.

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

курица, сыр плавленый, лук, болгарский перец, морковь

Куриный суп с капустой и пшеном

курица, капуста, картофель, морковь, лук, томатный соус, пшено

Грибной суп с перловкой и картошкой

грибы, картофель, лук, морковь, перловка

Французский суп с кабачками

кабачки, картофель, морковь, лук, перец болгарский

Борщ с фасолью на ребрышках

ребрышки, картофель, лук, морковь, свекла, капуста

Рассольник с курицей и с рисом

курица, соленые огурцы, рис, картофель, репчатый лук, томатная паста, морковь

Уха по-фински с плавленым сыром

семга, плавленый сыр, картофель, морковь, лук

Суп из консервированного тунца

тунец консервированный, картофель, морковь, лук

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

картофель, свекла, морковь, лук, томатная. паста, консерва килька в томате

Красный борщ с курицей

курица, капуста, картофель, свекла, морковь, лук, чеснок

Щавелевый суп с яйцом без мяса

картофель, щавель, яйцо, морковь

Суп харчо из баранины

баранина, рис, репчатый лук, томатная паста, соль и перец, чеснок

Сырный суп с плавленым сыром, кабачками и цветной капустой

сыр плавленый, кабачки, цветная капуста, брокколи, лук, морковь

Супы – важная составляющая рациона каждого человека. Они помогают насытиться, восстановить силы. Готовить их начали примерно около 400 лет назад, с того времени как появилась посуда. Однако не стоит думать, что процесс приготовления был такой же, как сейчас. Метод варки стали применять намного позже.

Широкое распространение первые блюда стали получать только в конце XVII века. В русской кухне жидкие блюда принято было называть похлебками. Название «суп» стали употреблять только при Петре I.

Сегодня их насчитывается около 150 вариантов, каждый из которых подразделяется еще на тысячу видов, при этом еще и в нескольких вариациях.

Они могут быть горячими – борщи, рассольники, солянки, щи, с различными видами мяса, рыбы, овощей или круп. Холодные жидкие блюда хороши в летнюю жару и готовят их преимущественно на легком бульоне, воде, квасе, кисломолочных продуктах (окрошка, холодник, таратор).

Однако их всех объединяет то, что 50 % это жидкость, еще половина – различное наполнение. Ингредиентами выступают самые разнообразные продукты: овощи, крупы, макаронные изделия, фрукты, зелень, специи, мясные продукты. Сказать какой из них лучше – невозможно. Каждый выбирает по своему вкусу, предпочтению и даже образу жизни.

На нашем сайте вы найдете простые и понятные рецепты супов как на каждый день, так и на праздничный стол. Каждое блюдо описано пошагово с фото с подробным набором ингредиентов, поэтому даже начинающей хозяюшке будет все понятно.

Вопрос, который волнует многих женщин, как приготовить суп, чтобы он был вкусным, полезным, и, конечно же, не навредил фигуре. При этом необходимо, чтобы он обязательно понравился всем домочадцам.

У нас собрана большая подборка рецептов: украинский борщ, грузинский харчо, с сыром и сухариками, с лапшой, грибами, различными видами рыб, морепродуктами – всего не перечесть.

Чтобы кушанье обязательно получилось, следует соблюдать негласные правила:

овощные супы варятся в небольшом объеме жидкости;
мясные, особенно с копченостями, получатся вкуснее, если приготовить их фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде;
не стоит готовить слишком много – максимальное количество порций на 6 человек из расчета 200-400 мл жидкости на одну порцию;
специи, так же, как и томатная паста, кладутся в самом конце варки;
в борщи картошку режут кубиками, в супчики с вермишелью – соломкой.

Если вы следите за своим весом, то вам наверняка понравятся вегетарианские блюда. Диетическое, здоровое кушанье готовится без обжаривания овощей и добавления жирных сортов мяса или рыбы. Чтобы оно было сытнее, в него добавляют крупы или бобовые, а для аромата – зелень.

Приготовить настоящий украинский борщ может только настоящая хозяйка, но, благодаря подробному описанию, пошаговым фото и точной рецептуре, вы без труда осилите это искусство и порадуете своих близких насыщенным неповторимым вкусом.

Особо стоит выделить первые блюда для детей. Каждой мамочке приходится «ломать голову» над тем, что приготовить, чтобы малыш кушал с удовольствием. С нами эта проблема решится сама собой. На страницах нашего сайта вы найдете супчики - пюре для вашего любимого чада с 6 месяцев. Как правило, их готовят из овощей, с добавлением сливок или молока.

Не бойтесь экспериментировать, выбирайте новые рецепты на нашем сайте. Близкие, наверняка, оценят ваши усилия, ведь теперь, даже самый простой бульон, станет шедевром от шеф-повара.

На страницах нашего сайта вы найдете и другие, не менее интересные рецепты.

Топ популярных рецептов холодных летних супов, которые при помощи диетолога мы сделали еще и самыми полезными.

В жару, когда и есть-то не хочется, легкие супчики - самый лучший выход. Они и фигуру не испортят, и витаминами полезными нас наполнят. Обсуждаем самые популярные рецепты летних супов с нашим экспертом, врачом-диетологом Людмилой Денисенко.

Более русского блюда сложно вообразить. А это еще и самый популярный холодный летний суп. Наверное, в каждой семье есть свой особый рецепт окрошки - у кого-то специальный квас, кто-то обязательно добавляет редиску или хрен, кто-то никогда не кладет картошку. Но мы будем обсуждать самый классический рецепт. Разве что традиционную колбасу заменим отварной курицей - для пользы тела.

Картофель отварной -2-3 шт.
Грудка куриная отварная - 1 шт.
Средний огурец - 2-3 шт.
Яйцо куриной вареной - 2 шт.
Укроп-петрушка, зеленый лук - по вкусу.
Квас домашний (или окрошечный из магазина) 1-1,5 литра

Ингредиенты порезать кубиками, зелень порубить помельче, чтобы дала сок. Все перемешать, залить квасом, при желании добавить сметаны.

Калорийность: 49 ккал.

Его называют по-разному в разных восточноевропейских странах , но суть одна - готовится этот супчик со свеклой. Где-то на основе кефира, но чаще - на свекольном отваре или маринаде. В Испании в него добавляют копченое мясо или хамон, чтобы было сытнее. Где-то в обязательном порядке сдабривают сыром (брынзой или фетаксой). А кто-то делает чистой воды окрошку - на квасе или на кефире, просто добавляя маринованную свеклу. Мы же говорим о самом легком варианте.

1-2 некрупные свеклы.
1 свежий огурец.
1-2 шт. отварного яйца.
Зелень - петрушка, укроп, зеленый лук.
9-процентный уксус, соль, сахар, черный перец по вкусу.

Трем сырую свеклу на крупной терке, заливаем водой, в которой растворены сахар, (на вкус, но не очень крепко). Отвариваем свеклу до готовности (примерно 40-50 минут в зависимости от объема), остужаем.

Мелко режем всю зелень, трем на крупной терке огурец, смешиваем со свекольным отваром. Разливаем по тарелкам, в каждую добавляем половинку вареного яйца и ложку сметаны.

Калорийность: 36 ккал на 100 граммов

Домашние рецепты приготовления супов и бульонов с фото. Здесь рецепты супов пюре и горячих супов с фото

Как приготовить вкусный куриный бульон

Рецепт супа с куриной печенью и фасолью

Ингредиенты

Понадобится: 700 г куриной печени, 2-3 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 1 банка фасоли красной консервированной, зелень, чеснок, специи по вкусу, соль.

Пасхальный свекольный суп со сливочным хреном

Как приготовить Пасхальный свекольный суп со сливочным хреном

Морковный суп

Как приготовить морковный суп.40 минут

Томатный магрибский суп

Как приготовить томатный магрибский суп.30 минут

Суп гороховый с курицей в мультиварке

В мультиварке получаются очень вкусные наваристые супы. Особенно удачно получается суп с горохом.

Горох — 1 стакан

Куриное мясо — 500г.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатный суп, запеченный в духовке

Постный борщ в мультиварке

Борщ… В каждой местности и у каждой хозяйки он свой. С салом и сосисками, с чесноком и пампушками, с рыбой и хреном, с фасолью и грибами, с яблоками и без свёклы, горячий и холодный, но неизменно вкусный и ароматный.

Большой кулинарный портал

Первые блюда

Каждой хозяйке периодически приходится задумываться о том, как накормить домочадцев не только вкусно, а ещё и полезно. Если в семье есть мужчины, задача усложняется, ведь им необходимы полноценные рационы с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов. Такая дилемма бывает практически в каждой семье.

Что делать?

Выход есть! Научитесь готовить первые блюда так, чтобы они стали любимыми яствами ваших членов семьи. Наверняка у вас есть перечень рецептов, которые вы часто используете в своей кулинарной практике. Наши мамы и бабушки для этого использовали специальные тетрадки, но прогресс не стоит на месте и теперь стоит обратиться к интернету, чтобы пополнить копилку своих знаний.

Где искать рецепты?

На сайте VseRetsepty.ru вы найдёте рецепты первых блюд, десертов, закусок, вторых блюд, которые станут любимыми лакомствами вашей семьи. Здесь и лёгкие диетические супы, щи, холодцы, рыбные жидкие блюда, рассольники. Популярным среди любителей правильного питания стал крем-суп, который можно приготовить из грибов, тыквы, рыбы, филе индейки. Разнообразные варианты окрошки, солянок и многое другое.

Интернет-ресурс VseRetsepty.ru предлагает пошаговые рецепты первых блюд с фотографиями! Разнообразие рецептов поразит воображение любой хозяйки, которая сможет пополнить запас знаний и попрактиковаться в приготовлении новинок в области кулинарии.

Первые блюда не только полезны, они ещё и питательны. Позаботьтесь о здоровье своей семьи, приучив их к правильному питанию.

Читайте также: