Суп харчо от ивлева константина

-Рубрики

БУМАГОТВОРЧЕСТВО (540)
=айрис-фолдинг,квилинг,пергамано= (34)
=из бумаги= (152)
=из картона= (116)
=киригами,вытынанки,оригами= (44)
=папье-маше= (66)
=скрапбукинг= (47)
=упаковка для подарка= (112)
ВЫШИВКА (602)
= бисер,жемчуг= (34)
= лонгстич,барджелло= (32)
=блэкворк= (41)
=изонить= (14)
=крестик+болгарский= (290)
=ленты= (25)
=мережка,швы,стежки= (27)
=на ткани в клетку+сашико= (18)
=пластиковая канва= (31)
=разные техники= (97)
=рококо= (10)
ГАРДЕРОБ (133)
=аксесуары= (79)
=одежда и обувь= (57)
ДАЧНАЯ ЖИЗНЬ (1195)
=вазоны и клумбы= (104)
=дачные хитрости= (138)
=декоративные растения и цветы= (148)
=для дачи своими руками= (161)
=дом, двор и всё, что вокруг= (139)
=защита и лечение растений= (47)
=комнатные цветы= (45)
=красивая дача= (141)
=ландшафтный дизайн= (123)
=огород= (117)
=плодовые деревья и кустарники= (59)
=садовая скульптура и украшалки= (229)
ДЕКОР (268)
=декорирование предметов= (126)
=имитация= (102)
=техники= (56)
ДЕЛА ДОМАШНИЕ (361)
=интерьер= (196)
=организация пространства= (65)
=полезно знать= (106)
ДЕТЯМ (92)
=игры и занятия для детей= (23)
=разное= (29)
=учебное= (41)
ДЛЯ ДУШИ И УМА (2688)
=архитектура= (59)
=ах,эта женщина с портрета. = (92)
=библиотека,аудиокниги,спектакли,кинозал= (262)
=вечное= (83)
=виртуальные путешествия= (71)
=декоративно-прикладное= (163)
=живопись= (457)
=зверьё моё= (70)
=интересно= (93)
=медицинские истории= (12)
=минералы,ювелирные украшения= (33)
=музыка= (49)
=натюрморты- (16)
=непознанное= (8)
=проза= (60)
=психология,философия жизни= (89)
=скульптура= (19)
=стекло,фарфор,фаянс= (32)
=стихи классика= (264)
=стихи2= (353)
=стихи3= (314)
=стихи= (350)
=судьбы= (39)
=уроки английского= (29)
=фото= (92)
=фразы,юмор= (80)
=храмы= (101)
=цветы в стихах и живописи= (35)
ИСТОРИЯ (185)
=археология= (7)
=Великая Отечественная= (48)
=города и веси= (39)
=иностранцы в России= (19)
=история вещей= (27)
=история России= (14)
=общество,политика= (33)
КАРТИНКИ,ТРАФАРЕТЫ (210)
=животные и птицы= (40)
=люди,феи,эльфы= (29)
=новогоднее= (14)
=орнамент,уголки,виньетки+этно= (48)
=разное к= (60)
=растения,цветы= (25)
КОМПЬЮТЕР (253)
анимация,открытки (49)
программы,ссылки,помощь (111)
учебник ЛИРУ (77)
фотошоп (20)
КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (502)
=домашняя косметика и духи= (156)
=заболевания= (26)
=комплексы упражнений= (57)
=лекарственные растения= (47)
=нетрадиционные методы лечения= (17)
=растительные масла /лечение,косметология/= (20)
=рецепты здоровья= (113)
=снижение веса= (40)
=уход за волосами= (29)
=уход за лицом,руками,телом= (36)
=черезвычайная ситуация= (7)
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (2999)
=алкогольные напитки= (39)
=блины,блинчики,оладьи= (87)
=выпечка несладкая= (110)
=выпечка сладкая= (121)
=дачная кухня= (99)
=десерты,домашние сладости,конфеты= (259)
=диетическое,постное,вегетарианское= (219)
=журналы= (101)
=заготовки - не только на зиму= (274)
=закуски= (205)
=колбаса домашняя,рулеты,сало= (76)
=кремы,мастика,глазурь= (40)
=крупы,овощи,грибы= (307)
=лук= (1)
=люблю я макароны= (35)
=микроволновка= (33)
=мультиварка= (18)
=мясо= (76)
=напитки= (56)
=национальные блюда= (93)
=пельмени,манты,вареники,клёцки,галушки= (86)
=печенье,пряники= (131)
=принимаем гостей= (23)
=птица= (169)
=разное= (38)
=рецепты экономной хозяйки= (10)
=рыба,морепродукты= (157)
=салаты= (160)
=свёкла= (55)
=соусы,заправки,подливы= (82)
=субпродукты= (42)
=супы= (124)
=тажин= (7)
=творог,молоко,сыр,яйца= (111)
=тесто/рецепты+красивая разделка/= (63)
=торты,пирожные,кексы= (138)
=тыква= (117)
=украшение всех блюд= (84)
=хлеб,лепёшки= (84)
=электросушилка= (37)
ЛЕПКА (193)
=полимерная глина,пластика= (114)
=солёное тесто= (44)
=холодный фарфор= (45)
МИНИАТЮРА (146)
=домики и интерьер= (92)
=несъедобные съедобности= (25)
=обувь,сумки,аксесуары= (24)
=одежда, головные уборы= (6)
ПЛЕТЕНИЕ (344)
=из гает и журналов= (110)
=из проволоки+бисер= (126)
=из прутьев,лилейника= (11)
=из шнуров,лент,ткани,верёвки= (59)
=макраме= (33)
=разное= (9)
ПРАЗДНИЧНОЕ (814)
=1 сентября= (3)
=14 февраля= (72)
=23 февраля= (6)
=8 марта= (8)
=ангелы= (33)
=веночки= (42)
=идеи для подарка= (83)
=новогоднее2014= (240)
=новогоднее2015= (69)
=новогоднее2016,17,18,19= (105)
=пасха= (172)
=праздничный декор= (24)
РОСПИСЬ (201)
=витражная роспись= (35)
=крашение,роспись ткани= (20)
=точечная роспись= (67)
=уроки рисования= (83)
РУКОДЕЛЬНОЕ (2671)
=бабочки= (77)
=панно= (49)
бутылки,банки,вазы (254)
видео мастер-классы (56)
вязание (67)
гипс,цемент,монтажная пена (83)
декупаж (188)
деревянные поделки (39)
камни,галька и ракушки (92)
книги и журналы /рукоделие/ (47)
кожа,кожзам (97)
куклы и игрушки (236)
материалы и инструменты для творчества (100)
мебель/своими руками/реставрация/ (114)
мозаика (82)
мыльные истории (114)
нитки,верёвка,шпагат (93)
нужное из ненужного (189)
пластик. бутылки,крышки,пакеты,однораз.посуда (83)
подарки из конфет (119)
природный материал,крупы,макароны (85)
пуговичное (66)
рабочее место рукодельницы (24)
разное рукодельное (110)
ремёсла (8)
светильники (42)
свечи и подсвечники (59)
СД-диски,банки,ярлычки (19)
текстиль (121)
топиарии,деревья (68)
фетр,фелтинг,мешковина (84)
фольга (8)
эпоксидная смола (17)
УКРАШЕНИЯ (332)
=азбука= (10)
=браслеты= (67)
=броши= (39)
=бусы,колье,ожерелья= (73)
=для волос= (18)
=кулоны,серьги,кольца= (22)
=сутаж= (13)
=украшения другое= (103)
ЦВЕТЫ (513)
=из бумаги= (105)
=из кожи,меха= (27)
=из лент,тесьмы= (75)
=из ткани,фетра= (87)
=лепим из всего= (29)
=разное= (91)
=флористика= (101)
=фоамиран= (12)
ШИТЬЁ (954)
=азбука шитья= (64)
=аппликация= (31)
=для дома= (70)
=кожа и мех= (21)
=лоскутное шитьё,квилт= (296)
=переделки,ремонт= (68)
=подушки самые разные= (200)
=старые джинсы-выбросить нельзя!= (51)
=шитьё= (139)
=шторы= (37)
=шьём детям= (47)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Ингредиенты:

говядина (мякоть) — 1 кг
вода — 4 л
лук для бульона — 100 г
морковь для бульона — 100 г
лук репчатый — 600 г
рис краснодарский — 200 г
томатная паста — 500 г
растительное масло — 200 г
соль, сахар, перец — по вкусу
зира, паста аджика — по вкусу
хмели сунели — по вкусу
кинза — 60 г

Приготовление:

Нарезать очень крупно морковь и лук. Без масла прижарить овощи на сковороде, чтобы аромат бульона стал более ярким. Нарезать мясо и поставить варить. Варить на сильном огне вместе с овощами. Снять пену и продолжить варку на слабом огне.
Пассировать репчатый лук. Когда лук станет прозрачным, добавить томатную пасту. Помешивать, чтобы она не пригорела.
Растереть хмели-сунели, чеснок, кориандр, зиру.
Вытащить из бульона овощи. Добавить лук с томатной пастой, промытый рис и перец.
Добавить копченую аджику (по вкусу), а также заранее растертые хмели-сунели, чеснок, кориандр, зиру.
Рис варить до полуготовности, потом добавить кинзу. Варить, периодически перемешивая, чтобы рис не пригорел. Довести до кипения.
источник

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/=супы=

Метки: супы харчо Константин Ивлев

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

#ивлев #харчо #конкурс

Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef

Рецепт супа-харчо от Ивлева

На канале IVLEV CHEF популярный ведущий, шеф-повар и ресторатор размещает свои любимые рецепты, которые совсем несложные в приготовлении и не занимают большого количества времени. На этот раз шеф Ивлев решил поделиться рецептом своего любимого супа харчо.

Суп-харчо – это суп на говяжьем бульоне, пришедший к нам из грузинской кухни. В переводе с грузинского «харчо» означает «говядина». Для бульона Ивлев советует брать не самое постное мясо: лопатку или голень.

Для бульона потребуется:

говядина – 1 килограмм;
вода – 4 литра;
лук – 100 граммов;
морковь – 100 граммов.

репчатый лук – 600 граммов;
рис – 200 граммов;
томатная паста – 500 граммов;
растительное масло – 200 граммов;
аджика – по вкусу;
специи, приправы – по вкусу (Ивлев рекомендует хмели-сунели);
соль, сахар, перец – по вкусу.

Для начала сварим бульон. Говядину нарезать небольшими кубиками, порезать лук и морковь, посолить. Сложить всё перечисленное в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
Мелко нашинковать лук и пассировать на сковороде.

Совет от Ивлева: если бульон получился тёмным, то можно осветлить его с помощью красной икры или фарша. Добавленные фарш или бульон профильтруют бульон и заставят подняться наверх всё, что его делает тёмным.

Лук не надо сильно зажаривать, надо, чтобы он стал прозрачным в процессе жарки. Теперь к луку добавляем томатную пасту. Понять, что томатная паста спассировалась, можно по запаху: будет ощутим запах сахара.
Добавляем рис. Чтобы харчо был вязким, шеф советует использовать для супа краснодарский рис, так как он разваривается быстрее и даёт клейковину.
Вводим в суп лук с томатной пастой.
Заправляем суп специями: сначала – перец, потом – аджику. Также шеф советует добавить к супу кинзу, чеснок и кориандр.
Аккуратно перемешать суп.
Досаливаем суп и даём провариться.

После приготовления шеф рекомендует настояться супу. Консистенция харчо должна быть густой и вязкой. Сверху можно добавить свежей зелени для придания терпкости и свежести.

Как всегда про фотоаппарат вспомнил в самом конце, поэтому фудблогер из меня никудышный.

Ну что, я готовлю не первое блюдо по рецептам с его нового канала. Всегда вижу много критики в его адрес, но могу сказать, что рецепты отличные. Просто, доступно, понятно.

Варил борщ, супруга сказала, что как в ресторане, хотя в комментариях критики было просто немерено.

В общем, кому как, а мне очень нравится.

Помимо этого канала, шеф-повар Константин Ивлев делится любимыми рецептами в своём инстаграме. Сейчас его аккаунт насчитывает почти полмиллиона человек. Кроме того, популярный ведущий пишет кулинарные книги и преподаёт азы кулинарии в своей кулинарной школе. Ивлев - признанный мастер кулинарного дела, поскольку ему он посвятил практически тридцать лет своей жизни.

Константин Ивлев предпочитает люда русской, украинской, грузинской и европейской кухни. Своим подписчикам он рассказывает о блюдах, которые можно приготовить даже не обладаю профессиональным образованием повара. А ещё зрители любят Ивлева за его прямолинейность и буйный нрав. Однако многие знают: это он только с виду такой злой, а внутри - очень нежный и добрый.

В холодную погоду приятно возвращаться домой в предвкушении вкусного обеда, где на первое ароматный, густой и наваристый супчик. А вы умеете готовить такие? Если хотите усовершенствовать кулинарные способности, вам пригодятся советы шеф-повара Константина Ивлева.

Автор кулинарного канала поделился рецептами первых блюд, которые идеально подходят для сытного обеда в нынешнее время года.

© Instagram @recipes_aisha (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Ингредиенты:

мякоть говядины — 1 кг
морковь — 150 г
лук репчатый — 150 г
вода — 4 л
свекла — 500 г
томатная паста — 300 г
растительное масло — 100 мл
сливочное масло — 80 г
лимон — 0,5 шт.
капуста — 400 г
картофель — 500 г
чеснок — 3 зубчика
сливочное масло — 80 г
лавровый лист, соль, сахар, перец — по вкусу

Приготовление:

Мясо промыть и нарезать небольшими кусками. Лук и морковь промыть, нарезать на 2-3 части. Слегка прижарить срезы на сухой сковороде до золотистого цвета и сложить в сотейник. Добавить соль.
На сильном огне довести бульон до кипения, снять пену и уменьшить огонь. Томить 1-1,5 часа на среднем огне. Затем овощи вынуть, а мясо оставить.
В сковороде пассировать свеклу. Для этого очистить и нарезать ее мелкой соломкой, прижарить на растительном масле 1 минуту и ввести томатную пасту. Затем добавить немного сливочного масла, сахар.
Уменьшить огонь, залить водой и выжать лимон. Пассировку вместе с лимоном томить 20 минут при среднем огне. Через 20 мин вынуть лимон, иначе он даст горечь.
В готовый бульон с мясом добавить свекольную пассировку, нарезанную капусту, картофель, лавровый лист, перец горошком и варить на среднем огне примерно 20 минут.
Приготовить свежевыжатый свекольный сок.
Чеснок мелко нарубить и ввести в самом конце. Влить свежевыжатый свекольный сок, довести борщ до кипения. Затем добавить сливочное масло.

Харчо

© Instagram @quiet_kitchen (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Ингредиенты:

говядина (мякоть) — 1 кг
вода — 4 л
лук для бульона — 100 г
морковь для бульона — 100 г
лук репчатый — 600 г
рис краснодарский — 200 г
томатная паста — 500 г
растительное масло — 200 г
соль, сахар, перец — по вкусу
зира, паста аджика — по вкусу
хмели сунели — по вкусу
кинза — 60 г

Приготовление:

Нарезать очень крупно морковь и лук. Без масла прижарить овощи на сковороде, чтобы аромат бульона стал более ярким. Нарезать мясо и поставить варить. Варить на сильном огне вместе с овощами. Снять пену и продолжить варку на слабом огне.
Пассировать репчатый лук. Когда лук станет прозрачным, добавить томатную пасту. Помешивать, чтобы она не пригорела.
Растереть хмели-сунели, чеснок, кориандр, зиру.
Вытащить из бульона овощи. Добавить лук с томатной пастой, промытый рис и перец.
Добавить копченую аджику (по вкусу), а также заранее растертые хмели-сунели, чеснок, кориандр, зиру.
Рис варить до полуготовности, потом добавить кинзу. Варить, периодически перемешивая, чтобы рис не пригорел. Довести до кипения.

Гороховый суп с копченостями

© Instagram @avtokafe.shaht (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Ингредиенты:

свиные ребра в/к — 400 г
лук репчатый — 120 г (для бульона)
морковь — 200 г (для бульона)
горох — 900 г
вода — 3 л
соль/перец — по вкусу
лавровый лист — 5 шт.
морковь — 120 г
лук репчатый — 120 г
картофель — 250 г
растительное масло — 100 г
сливочное масло — 100 г
петрушка — 2 г
гренки — по желанию

Приготовление:

Ребра нарезать. Лук и морковь нарезать крупными кусочками. Прижарить ребра на собственном жире с овощами в течение 2 минут. Добавить горох и залить водой. Варить на медленном огне до полного разваривания гороха (примерно один час). Вынуть ребра и овощи, мясо и горох пробить блендером до однородного состояния, процедить.
Картофель, морковь и лук нарезать одинаковыми кубиками. В большом количестве растительного и сливочного масла прижарить до золотистого цвета лук и морковь. Откинуть на сито, чтобы стекло масло. В пюреобразный суп добавить картофель и пассировку из лука и моркови. Варить на медленном огне до готовности.
Добавить соль и перец по вкусу.
При подаче посыпать зеленью и подать по желанию с гренками.

Кукурузно-тыквенный суп

© Instagram @vokrug_edi_so_vsego_sveta (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Ингредиенты:

тыква — 450 г
замороженная кукуруза — 250 г
оливковое масло — 60 г
вода — 500 мл
сливки 33% жирности — 300 мл
перец белый молотый — по вкусу
соль — по вкусу
соус песто — 1 ч. ложка
оливковое масло — 5 мл

Приготовление:

Нарезать тыкву кусочками. Нагреть в кастрюле растительное масло, положить туда тыкву и кукурузу. Слегка прижарить.
Влить воду и сливки. Все сварить, добавить соль и перец. Пюрировать при помощи блендера. Процедить.
Довести суп до кипения. К супу подать соус песто (1 ст. ложку в тарелку), а также тост или хрустящие палочки из слоеного теста.

Солянка мясная

© Instagram @d_leonidovna_ (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Ингредиенты:

лук репчатый — 500 г
томатная паста — 200 г
огурцы соленые (бочковые) — 500 г
растительное масло — 100 г
сливочное масло — 50 г
грудинка в/к — 200 г
колбаса в/к — 200 г
колбаски копченые — 150 г
маслины/оливки без косточки — 100 г
лавровый лист — 3 шт.
сахар, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарезать огурцы и пассировать с водой и сливочным маслом. По словам шеф-повара, оно выравнивает и смягчает вкус. Огурцы двести до кипения и сделать более слабый огонь.
В сковороду положить нарезанные копчености и колбасу, чтобы вытопить жир. Затем слить жир, на котором пассировать репчатый лук. Добавить к луку томатную пасту и пассировать.
Переложить в кастрюлю лук, воду, копчености, оливки, лавровый лист, перец, залить водой. Довести до кипения при сильном огне, затем снизить огонь, варить пять минут. Добавить 1 ч. ложку сахарного песка, чтобы сбалансировать вкус солянки.
Добавить сметану при подаче.

А какие первые блюда любите вы?

Говядина (грудинка) 800 г

Чеснок 1 головка

Лавровый лист 3 шт.

Рис басмати 150 г

Репчатый лук 350 г

Томатная паста 200 г

Растительное масло 50 мл

Сладкий перец красный 1 шт.

Фиолетовый базилик 30 г

Острый перец ? шт.

Соус ткемали 25 г

Душистый перец 3 г

Время приготовления – 2 ч

Калорийность – 77 ккал

Говядину положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и снять пену, затем убавить огонь и томить при слабом кипении в течение 1,5 часов, с добавлением части чеснока, свежего тимьяна и лаврового листа.

За 10 минут до снятия с плиты приправить бульон солью и перцем, а затем процедить. Мясо разрезать на крупные кусочки и отложить в сторону.

Рис промыть. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Томатную пасту спассеровать на растительном масле. Сладкий перец нарезать соломкой. Зелень кинзы, петрушки и базилика нарубить.

В кипящий бульон добавить лук, варить в течение 10–15 минут. Всыпать рис и варить еще 10–15 минут, затем добавить томатную пасту и сладкий перец. Положить мясо, острый перчик, соус ткемали, приправить солью и перцем, варить еще 10–15 минут. За 5 минут до готовности положить рубленый чеснок, измельченную зелень и душистый перец. Все проварить и снять с плиты.

При подаче харчо посыпать свежей зеленью.

Харчо иногда варят из баранины, но традиционный рецепт – из говяжьей грудинки. Даже его название в переводе означает «говяжий суп».

КОМЕНТАРІ • 70

00:21 Состав блюда
5:12 Секретные ингридиенты
5:47 КОНКУРС
11:33 Просто красота

Так какой правильный вопрос

Рис в 3. Греча в 2

рис в 1.5- 2 раза всё зависит от количества воды и времени варки так же как и с
гречкой 2-4 раза. яйцо (желток) всасывают пластиковой бутылкой что бы случайно не повредить скорлупой

А где самый главный ингредиент, грецкий орех и соус из слив. Эх Ивлиев.

Кабздец, а я думаю, что работает холдноя вода!

Рис в 2, гречка в 2

Возможно
Ивлев и спец.в своем деле но выражения которые он позволяет лично у меня отвращение к нему.

Люди подскажите, что делать если лук отварной не переношу

Это не харчо, а полное говно!
Где слива или хотя бы ткемали?!
Где грецкий орех?!
Отстой, короче, а не харчо!
Дизлайк тебе, поварёнок.

Здравствуйте Константин, уточните пожалуйста рис вы моете ?

Где алыча и грецкий орех.

Уху как ее сделать как ваш борщ ?? Я делал борщ он просто вышка ! Все были в шоке

1 раз решила приготовить Харчо и сразу знаю кого смотреть по приготовлению этого супа 😍

шикарно! Я еще добавляю грецкий орех, так же перетертый.

Здравствуйте шеф будет ли новый сезон на ножах?

Одно сплошное хамство.
Хуже ничего не в дела!

Рис в 2 раза,гречка 4 раза

Константин, здравствуйте, приготовьте пожалуйста луковый суп с гренкой под сырной корочкой)))

Рис в три раза,гречка в два

Рис разваривается в 2 раза, а гречка в три

Гречка в два раза рис в три раза

Попробовал по вашему рецепту приготовить (готовил суп в первый раз) И получилось очень вкусно.Спасибо вам большое

ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ ИЗ ЛУНТИКА

в три раза рис
в три раза гречка

Рис 1,5 гречка 2,а все остальное уже размазня и клейстер.

ШУМОВКА! Ш У М О В К А
Загуглите, шеф

Бульон еще яйцами можно оттягивать.

Шеф приготовь бурятские бузы🤠

При всём моём уважении к вам,класть в харчо -зира,ну это кощунство. Томаты без кожуры,немного пасты томатной,орехи-где грецкий орех?! Ткемали? Чёрный перец?!да никогда,только острый перец чили,а ещё реган,кинза и чеснок. Не знаю,какой харчо вы приготовили,но этот рецепт совсем не то.

Рис 2,7, гречка 3

Большое спасибо за рецепт ,готовил а первый раз ,но у всех моих текли слюни , теперь ещё просят приготовить этот суп. Ещё раз Спасибо

Спасибо за вкусный рецепт ❤️❤️❤️

Никогда бутылкой не отделяла

В комментах, вся ментальность многонационального народа, такие злюки как мы всегда будут физически не победимы и материально бедны.

1:20 «цвет бульона не важен всё скрасит томатная паста». 2:30 «убираем пену чтоб бульон был чистый как слеза»
Это бля что советы?

Спасибо за рецепт

А когда зажаривают мясо кусками а потом заливают томатном, это какой суп?

Спасибо Вам за вкусный рецепт! Ну, очень вкусно.

Шикарно получилось, оч вкусно! Спасибо тебе мужик

рис разваривется в 2раза

Здравствуйте, Константин! Наблюдаю за вами не так давно, но с огромным удовольствием. Конечно же, являюсь вашим подписчикам и ставлю вам лайки под каждым видео, тк мне нравится все, что вы готовите. Суп харчо просто обожаю и готовлю его в холодное время года. Долго искала подходящий для меня рецепт и нашла его у настоящей грузинки Мэри. Готовит она превосходно! Решила посмотреть, есть ли разница в приготовлении. Получилось один в один. Спасибо большое за ваш труд, слушать вас легко и смотреть интересно. Немного расстроилась из-за вашего развода, у вас такие прекрасные детки. А с какой любовью вы относитесь к своей дочке Машеньке! Но это не моё дело,и я не вправе вас осуждать и обсуждать. Значит так было надо. Желаю вам здоровья покрепче и семейного благополучия, а это значит СЧАСТЬЯ и творческих успехов. Радуйте нас своими рецептами. Хотелось бы посмотреть, как вы готовите язык. Если можно, жду. С огромным уважением Людмила

Добрый день! Уважаемый Константин приготовьте пожалуйста тушеную капусту по вашему рецепту🍜

Я при готовке харчо вареное мяско достаю режу на кусочки затем его пассерую с луком . Рис промываю один раз от грязи и муки , но что бы в дальнейшем харчо было с консистенцией пюре. Овощи кладу как и вы прижаренные, но морковь категорически отделяю от поросли жопу у морковки отрезаю. Давлю чеснок ножом, приправа копченая паприка, хмели-сунеле, красный перец. Кода уже все инградиенты в кастрюле обязательно томат свежий на терке без кожуры. Аджика отдыхает.

Рис разваривается с гречей в 3 раза. Но в армейской кухне есть два вида каши))) Если мы возьмем 1 стакан гречки или риса то добавляем 2 стакана воды для рассыпчетой каши. Это когда оно идет на гарнир к гуляшу на пример. Или три стакана воды на стакан крупы для каш которые будут с тушенкой либо другими консервами. И в полевой кухне реально работает. Да и дома кроме плова этому придерживаюсь.

А с бутылкой это вообще как. Меня учили на повара в военной школе поваров в 99 году. И других способов как традиционных я не видел. Да тысячу чертей разбить яйцо пополам и перелить тупо белок в одну емкость а в скорлупе оставить желток.Проще простого

Гречневая крупа разваривается в 2-4 раза. Увеличение объема зависит прежде всего от времени варки крупы. Чем дольше варить гречку, тем сильнее она разбухает и увеличится в размерах

Зависит от сорта риса. его способности впитывать влагу. как правило круглозёрные сорта увеличиваются в объёме намного больше длиннозёрных. бурый, красный и черный и вовсе практически не увеличиваются. обработка паром влияет лишь на скорость варки и степень клейкости жидкости в которой рис варится. В среднем рис увеличивается в объёме в полтора, два раза. но это зависит и от количества воды. сваренный в меньшем количестве воды рис будет более "сухим", если же воды больше и её не слить, он может разбухнуть до состояния пудинга.

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Настоящий ХАРЧО - секрет старого грузинского шеф повара! Подробнее

НАСТОЯЩИЙ СУП ХАРЧО! Секрет приготовления!! Подробнее

Суп ХАРЧО. Вкусная Грузинская Кухня - Можно язык проглотить! Подробнее

Суп ХАРЧО по-грузински рецепт классический пошаговый. Вкуснейшее блюдо Грузинской Кухни ხარჩო harcho Подробнее

Рецепты от Ивлева - БОРЩ. #КОНКУРС Подробнее

Рецепты от Ивлева - ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ // ИТОГИ КОНКУРСА Подробнее

Бесподобный грузинский ХАРЧО! Все кто пробуют, просят рецепт. От Всегда Вкусно! Подробнее

Рецепты от Ивлева - гороховый суп с копченостями! Подробнее

Рецепты от Ивлева - КОТЛЕТЫ Подробнее

РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА - КОУЛ-СЛОУ Подробнее

Рецепты от Ивлева - ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА (Можно в пост) Подробнее

КАК СВАРИТЬ СУП ХАРЧО ИЗ СВИНИНЫ С РИСОМ? Классический суп харчо из свинины / Суп харчо с рисом Подробнее

Рецепты от Ивлева - СОЛЯНКА. Подробнее

Алексей Шаров готовит Суп Харчо по-грузински с говядиной #шефшаров #алексейшаров #500супов #500soups Подробнее

Рецепты от Ивлева - БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ. Подробнее

Суп ХАРЧО пошаговый рецепт в казане на костре Подробнее

Чо? Харчо! Чё-чё?! Суп Харчо! Хочу Харчо! Сталик Ханкишиев, НТВ, Дачный Ответ, Казан-Мангал Как надо Подробнее

Zobrazit ovladače přehrávání

čas přidán 24. 11. 2019
Ребзя, замерзли?
Сегодня я решил порадовать и согреть вас самым горячим грузинским супом харчо, ведь в такую осеннюю погоду всегда хочется тепла. А самое главное в середине ролика вас ждет конкурс с призами, итоги которого мы подведем до Нового года! Так что вперед, отвечайте на вопросы в коментах и следите за выпусками.
Приятного аппетита;)
#ивлев #харчо #конкурс
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
ivlevchef
ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com

Komentáře • 70

00:21 Состав блюда
5:12 Секретные ингридиенты
5:47 КОНКУРС
11:33 Просто красота

Так какой правильный вопрос

Рис в 3. Греча в 2

А где самый главный ингредиент, грецкий орех и соус из слив. Эх Ивлиев.

Кабздец, а я думаю, что работает холдноя вода!

Рис в 2, гречка в 2

Возможно
Ивлев и спец.в своем деле но выражения которые он позволяет лично у меня отвращение к нему.

Люди подскажите, что делать если лук отварной не переношу

Здравствуйте Константин, уточните пожалуйста рис вы моете ?

Где алыча и грецкий орех.

Уху как ее сделать как ваш борщ ?? Я делал борщ он просто вышка ! Все были в шоке

1 раз решила приготовить Харчо и сразу знаю кого смотреть по приготовлению этого супа 😍

шикарно! Я еще добавляю грецкий орех, так же перетертый.

Здравствуйте шеф будет ли новый сезон на ножах?

Одно сплошное хамство.
Хуже ничего не в дела!

Рис в 2 раза,гречка 4 раза

Константин, здравствуйте, приготовьте пожалуйста луковый суп с гренкой под сырной корочкой)))

Рис в три раза,гречка в два

Рис разваривается в 2 раза, а гречка в три

Гречка в два раза рис в три раза

ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ ИЗ ЛУНТИКА

в три раза рис
в три раза гречка

Рис 1,5 гречка 2,а все остальное уже размазня и клейстер.

ШУМОВКА! Ш У М О В К А
Загуглите, шеф

Бульон еще яйцами можно оттягивать.

Шеф приготовь бурятские бузы🤠

Рис 2,7, гречка 3

Спасибо за вкусный рецепт ❤️❤️❤️

Никогда бутылкой не отделяла

Спасибо за рецепт

А когда зажаривают мясо кусками а потом заливают томатном, это какой суп?

Спасибо Вам за вкусный рецепт! Ну, очень вкусно.

Шикарно получилось, оч вкусно! Спасибо тебе мужик

рис разваривется в 2раза

Добрый день! Уважаемый Константин приготовьте пожалуйста тушеную капусту по вашему рецепту🍜

Oynatıcı kontrollerini göster

katma 24 Kas 2019
Ребзя, замерзли?
Сегодня я решил порадовать и согреть вас самым горячим грузинским супом харчо, ведь в такую осеннюю погоду всегда хочется тепла. А самое главное в середине ролика вас ждет конкурс с призами, итоги которого мы подведем до Нового года! Так что вперед, отвечайте на вопросы в коментах и следите за выпусками.
Приятного аппетита;)
#ивлев #харчо #конкурс
Самые свежие новости и жареные факты здесь, на Ivlev Chef
ivlevchef
ivlev_group
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com

YORUMLAR • 70

00:21 Состав блюда
5:12 Секретные ингридиенты
5:47 КОНКУРС
11:33 Просто красота

Так какой правильный вопрос

Рис в 3. Греча в 2

А где самый главный ингредиент, грецкий орех и соус из слив. Эх Ивлиев.

Кабздец, а я думаю, что работает холдноя вода!

Рис в 2, гречка в 2

Возможно
Ивлев и спец.в своем деле но выражения которые он позволяет лично у меня отвращение к нему.

Люди подскажите, что делать если лук отварной не переношу

Здравствуйте Константин, уточните пожалуйста рис вы моете ?

Где алыча и грецкий орех.

Уху как ее сделать как ваш борщ ?? Я делал борщ он просто вышка ! Все были в шоке

1 раз решила приготовить Харчо и сразу знаю кого смотреть по приготовлению этого супа 😍

шикарно! Я еще добавляю грецкий орех, так же перетертый.

Здравствуйте шеф будет ли новый сезон на ножах?

Одно сплошное хамство.
Хуже ничего не в дела!

Рис в 2 раза,гречка 4 раза

Константин, здравствуйте, приготовьте пожалуйста луковый суп с гренкой под сырной корочкой)))

Рис в три раза,гречка в два

Рис разваривается в 2 раза, а гречка в три

Гречка в два раза рис в три раза

ЗЕЛЁНЫЕ ЩИ ИЗ ЛУНТИКА

в три раза рис
в три раза гречка

Рис 1,5 гречка 2,а все остальное уже размазня и клейстер.

ШУМОВКА! Ш У М О В К А
Загуглите, шеф

Бульон еще яйцами можно оттягивать.

Шеф приготовь бурятские бузы🤠

Рис 2,7, гречка 3

Спасибо за вкусный рецепт ❤️❤️❤️

Никогда бутылкой не отделяла

Спасибо за рецепт

А когда зажаривают мясо кусками а потом заливают томатном, это какой суп?

Спасибо Вам за вкусный рецепт! Ну, очень вкусно.

Шикарно получилось, оч вкусно! Спасибо тебе мужик

рис разваривется в 2раза

Добрый день! Уважаемый Константин приготовьте пожалуйста тушеную капусту по вашему рецепту🍜

Читайте также:

Суп харчо от ивлева константина

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

© Instagram @recipes_aisha (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Харчо

© Instagram @quiet_kitchen (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Гороховый суп с копченостями

© Instagram @avtokafe.shaht (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Кукурузно-тыквенный суп

© Instagram @vokrug_edi_so_vsego_sveta (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Солянка мясная

© Instagram @d_leonidovna_ (рецепт с YouTube @IVLEV CHEF)

Похожие главы из других книг: