Суп харчо в упаковке

продолжаем экономить на еде, дабы спустить все в отпуске :-)

Сегодня я готовила суп харчо из пакета:

Цена пакетика

Как приготовить

Вскипятить воду, высыпать пакет и варить 10 мин.

вот такие катышки из риса и специй, сильно пахнет бараниной. Не отвратно.

Что получилось:

Чтобы суп был посытнее, я в начале отварила кусок курогрудки, и на этом бульоне сварила суп.

Так как у меня было 2 пакетика, я взяла 2 литра воды.

Высыпала пакетики, 10 мин подождала.

Суп получился не жидкий, в меру соленый, с моим куском мяса получился нажористым.

Если вы не переносите запах баранины - вам суп не зайдет.

Очень сильный аромат.

Сколько стоит порция:

Итого 2 пакетика супа и кусок курицы - 100р.

Выходит стоимость порции - 12,5 рублей

Приятного аппетита

Подписывайтесь на канал!

Будет интересно! Тут о блоге, тут инстаграммчик про Крым.Остались вопросы, комментарии или пожелания?Пишите в комментарии.Поболтать - всегда ЗА!

Но это для ленивых или особо торопящихся граждан. А тем, кто любит готовить со смаком или просто хочет добавить особого аромата во вкус блюда, могу посоветовать готовить супчик так:

Наливаем воды в небольшую кастрюльку (ну, тут в зависимости от того, сколько супа Вы хотите. Исходим из расчета литр воды на один пакетик), ставим на огонь и закрываем крышкой.

Пока вода греется, чистим 4-5 среднего размера картофелин (в пропорции 2 средних картофелины на литр воды) и режем кубиками.

Затем нарезаем ломтиками сало (если есть) или шинкуем грудинку.

Нарезанное сало или грудинку закладываем в кастрюлю с водой и вновь накрываем крышкой.

Когда вода вскипит, снимаем пену и закладываем кубики картошки в бульон.

Затем всыпаем в кастрюльку суповую массу и размешиваем наполовину готовый суп. Бульон должен быть красивого аппетитного желтого цвета и иметь соответствующий аромат.

Проверяем количество соли на вкус. В принципе, соль входит в состав супового порошка, но при избыточном количестве воды бульон получается недосоленным, поэтому досыпьте ее сами – столько, сколько Вам кажется нужным.

Супчик варится где-то минут 15-20. И за пару минут до готовности для придания нашему бульону более яркого аромата и вкуса добавляем 1-2 листа лаврушки и 2 горошины черного перца. Пусть это все вместе прокипит еще 2-3 минуты и все – суп готов! Приятного аппетита!

Есть и второй вариант вкусного супа из пакетика:
Наливаем воды в кастрюльку. Опять же, в соответствии с пропорцией 1 литр воды на пакетик супа.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, накрываем крышкой.
Пока вода греется, чистим картофелины (опять в той же пропорции) и нарезаем их, на доске или в руках, кубиками.
Затем чистим небольшую морковку и режем ее мелкими кубиками (так вкуснее, чем на терке).
Чистим луковицу репчатого лука и мелко шинкуем на доске.
Лук и морковку обжариваем в подсолнечном масле на сковороде.
Как только вода закипит, закладываем туда и картофель, и лук с морковкой.
Медленно помешивая бульон, высыпаем суп из пакетика в кастрюлю.
Пробуем на количество соли, добавляем, если недостаточно, на Ваш взгляд.
Варим 15-20 минут, минуты за 2 до готовности добавляем свежий или сушеный укроп, можно и петрушку – что есть под рукой.
Кипятим еще пару минут – и суп готов!
Приятного аппетита!

Давным-давно, когда деревья были большими, небо синим, а вода мокрой, я зарабатывал на жизнь фотографией. Однажды какой-то журнал попросил меня сделать фотографии немецкой группы Reamonn. Название мне ничего не говорило, но так ли это важно. Я собрал технику и поехал в ночной клуб. Перед концертом меня представили исполнителям, и я сделал несколько снимков солиста – на каком-то обшарпанном подоконнике, на фоне концептуальной кирпичной стены, на мрачноватой лестнице и так далее. Раз уж выбрался из дома, я решил послушать выступление и наконец понял, что это за группа.

Ребята прославились песней Supergirl , она в тот год звучала из каждого утюга и попала в саунтдрек милой немецкой мелодрамы «Тариф на лунный свет». Другие песни группы были не столь зажигательны, поэтому «Супергёрл» в тот раз прозвучала раз шесть или семь. И зал подпевал.

И вот сейчас, спустя долгие годы, музыкальный проигрыватель в моём телефоне, воспроизводящий композиции в случайном порядке, два раза подряд завёл эту прилипчивую песню. К чему это, задумался я. Может быть, пора приготовить суперсуп «Харчо» по-кавказски из пакетика, который уже давненько ждёт своего часа?

Суперсуп – это не моё отношение к продукту, а торговая марка . Как я понял, на рынке представлена довольно обширная коллекция быстрых супов этого производителя.

Сам же я супы из пакета не ел, кажется, со школьного возраста. Ну вы, наверно, тоже помните «суп со звёздочками». Вот у меня какие-то такие воспоминания об этом жанре. А тут вдруг стало интересно, насколько продвинулась индустрия. Бросил пакетик в свою продуктовую корзину.

Пожалуй, самый важный момент в этом эксперименте – не верь глазам своим . Хорошо, что я недавно в инстаграме переписывался по поводу блюд быстрого приготовления с Катей, которая знает толк в еде. Она меня предупредила, что в суперсуп надо добавлять воды в два раза меньше, чем написано в инструкции . Иначе получится какое-то жидкое недоразумение. Я это дело зарубил на носу и воспользовался советом.

Итак, смесь из пакетика заливаем не литром, а 0.5 л кипятка ! Ну, может быть, 0.6 литра, если хотите пожиже.

Ко второму лайфхаку с этим супом я уже пришёл самостоятельно – методом промежуточных проб. 10-15 минут приготовления, обозначенных на упаковке, мало. Потомите супчик на огне минут 20, не меньше . Только за это время все ингредиенты хорошо разварятся и станут мягкими.

В результате у меня получилось не четыре порции, как заявлено на упаковке, а одна. Но вполне себе уверенная и сытная. Подмывает сказать: «Я приготовил настоящий харчо!», но это будет не совсем честно.

Я считаю, что эксперимент удался. Готовый суп, конечно, сильно отличается от того, что изображён на упаковке. Но есть его можно. Я добавил лишь немного зелени – всё остальное было в пакетике.

Буду ли я этот опыт повторять? Скорее всего, нет. Моя любимая попросила больше не покупать этот треш – густой специфический аромат, который заполнил кухню во время приготовления суперсупа, ей не понравился. Сказала, что если уж мне очень захочется харчо, готова сходить со мной в грузинский ресторан. Думаю, что она права.

Вот песенка, о которой я говорил. Послушайте, если хотите. Вдруг вас тоже одолеет желание приготовить какой-нибудь суперсуп.

Запись опубликована в блоге Гастропутеводитель . Читайте мои заметки о еде здесь или там. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!

Готовим дома суп быстрого приготовления «Харчо по-кавказски» с пометкой «Суперсуп» от известной торговой марки «Русский продукт». Популярная музыка из далёкого прошлого и маленькие хитрости приготовления супа из пакетика, благодаря которым он может получится вполне съедобным.

Музыка из прошлого

Ребята прославились песней Supergirl, она в тот год звучала из каждого утюга и попала в саунтдрек милой немецкой мелодрамы «Тариф на лунный свет». Другие песни группы были не столь зажигательны, поэтому «Супергёрл» в тот раз прозвучала раз шесть или семь. И зал подпевал.

Суперсуп Харчо

Суперсуп – это не моё отношение к продукту, а бренд. Как я понял, на рынке представлена довольно обширная коллекция быстрых супов этого производителя.

Кулинарные хитрости

Пожалуй, самый важный момент в этом эксперименте – не верь глазам своим. Хорошо, что я недавно в инстаграме переписывался по поводу блюд быстрого приготовления с Катей, которая знает толк в еде. Она меня предупредила, что в суперсуп надо добавлять воды в два раза меньше, чем написано в инструкции. Иначе получится какое-то жидкое недоразумение. Я это дело зарубил на носу и воспользовался советом.

Итак, смесь из пакетика заливаем не литром, а 0.5 л кипятка! Ну, может быть, 0.6 литра, если хотите пожиже.

Ко второму лайфхаку с этим супом я уже пришёл самостоятельно – методом промежуточных проб. 10-15 минут приготовления, обозначенных на упаковке, мало. Потомите супчик на огне минут 20, не меньше. Только за это время все ингредиенты хорошо разварятся и станут мягкими.

Результат

В итоге у меня получилось не четыре порции, как заявлено на упаковке, а одна. Но вполне себе уверенная и сытная. Подмывает сказать: «Я приготовил настоящий харчо!», но это будет не совсем честно.

Наваристый горячий харчо – сытный и вкусный вариант обеда. Традиционное национальное блюдо грузинской кухни давно прижилось к русскому меню. Готовя харчо, каждая хозяйка привносит что-то новое в рецепт.

Таким образом, вариаций приготовления этого супа появилось очень много. И каждый вариант по-своему вкусный и самодостаточный.

Мясные кости – 200 г;
Картофель – 5-6 шт.;
Рис – 4 ст.л.;
Лук – 2 шт.;
Заправка для харчо – 1 упаковка;
Специи.

Количество порций – 6
Время приготовления – 2.5 часа

1. Для вкусного супа необходимо позаботится о хорошем наваристом бульоне. Прежде всего нужно налить воду в кастрюлю. Желательно, чтобы вода была предварительно отфильтрована. Как только она начнет потихоньку закипать, опустить мясо. Варить недолго, всего 3-4 минутки, пенку можно не снимать. Это первый бульон, который необходимо слить, он непригодный к употреблению.

2. Заранее вскипятить воду в другой кастрюле. Мясо опустить в нее. Так готовить бульон один час на очень медленном огне, чтобы только слегка было заметно кипение.

3. Подготовить овощи. Картофель очистить и нарезать ножом небольшими кубиками или прямоугольниками.

4. Картофель отправить в бульон, подождать пока закипит и варить еще 10 минут.

5. Рис промыть несколько раз и бросить в кипящий бульон. В процессе приготовления необходимо частое помешивание, иначе рис пристанет ко дну кастрюли.

6. Самый главный компонент, который дает насыщенность вкуса и аромат специй – это поджарка. Лучок очистить, мелко покрошить ножом.

7. Можно для этого использовать блендер или кухонный комбайн. Столовую ложку нарезанного лука поместить в готовящийся суп, это придаст некоторой утонченности вкусу.

8. Остальной лук обжарить на сковороде до прозрачности, используя любое растительное масло.

9. Добавить в суп готовую заправку для харчо.

10. Все протушить 10 минут на медленном огне. При желании использовать специи. Если их достаточно указано в составе заправки, то можно обойтись. Для более насыщенного вкуса харчо можно добавить зубчик чеснока, мелко покрошив его или пропустив через чесночницу.

11. Поджарку добавить в суп. После закипания держать на огне еще 10-15 мин. Затем снять с плиты и дать блюду настояться.

Суп из пакетика - это не всегда гадость

Ел суп приготовленный из таких пакетиков уже несколько раз. И всегда результат был тот, на который я и рассчитывал. Суп хороший, есть его приятно. Острота в нем так же присутствует, так что харчо, оно и есть харчо. Впрочем, не забываем, что все равно это суп из пакетика, а не собственноручно приготовленный суп. Так что делаем на это поправку.

Суп удобен для приготовления, минут 15-20 и всё, можно приступать к его поеданию. Воды потребуется чуть менее литра, в нем уже есть куча приправ, рис, мясные кусочки.

Впрочем, в него можно добавлять и бульон, чтобы вкус стал еще более насыщенный.

На мой взгляд, суп весьма хорош, и есть его можно с удовольствием, а не просто для того, чтобы живот набить.

Кстати, одного пакетика хватает на 4 порции.

Умопомрачительно потрясающее блюдо с пикантными нотками. Удобная тара, качественное наполнение. Лучшее первое блюдо в жизни вашего покорного слуги из тех, что не готовила его мама.

Состав: бульон говяжий натуральный, лук репчатый, морковь, томат-паста (томатная паста, вода питьевая, массовая доля сухих растворимых веществ 25%), говядина, рис длиннозерный пропаренный, масло подсолнечное, петрушка, чеснок, соль, кориандр молотый, хмели-сунели, перец красный острый, перец черный молотый Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация на сайте по продукту может незначительно отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине так же может отличаться от изображения на фото.

Пищевая ценность и химический состав "Суп харчо в пакетах 70 гр".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310 кКал	1684 кКал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	2.8%	1169 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.6%	5600 г
Углеводы	69 г	219 г	31.5%	10.2%	317 г

Энергетическая ценность Суп харчо в пакетах 70 гр составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Харчо — это национальное блюдо грузинской кухни, оно представляет собой острый суп с рисом, томатами, говядиной или бараниной, с душистыми и ароматными пряностями. Этот суп, благодаря своему необычному вкусу, уже давно знаменит и популярен не только на Кавказе, но и у нас.

Постоянно здесь заказываю. Очень нравятся приправы. Спасибо.

Отличная закупка, широкий ассортимент

Один из лучших организаторов! Упаковывает компактно и на совесть, доставка вовремя, все в наличии, вопросов нет вообще!

Читайте также: