Суп из кефира с черносливом

Есть и худеть мечта любого человека. Многие ошибочно предполагают, что диеты не предусматривают вкусные блюда, от которых можно не только похудеть, но и получить вкусовое удовольствие.

Сегодня представим вашему вниманию детокс коктейль, который станет вкусным и сытным перекусом, завтраком или ужином.

Для приготовления нам понадобится:

1. Кефир (1 стакан).

Кефир улучшает пищеварение, богат белком и обладает низкой калорийностью.

Кефир следует выбирать не более 1,5 % жирности. Для тех, кто не любит данный молочный напиток можно выбрать ряженку.

2. Чернослив (6 штучек).

Чернослив богат в своем составе витаминами, минералами. Он способствует активизации метаболизма, выводу жидкости из организма.

Чернослив следует помыть, порезать.

3. Овсянка (3 столовых ложек).

Овсянку по праву можно назвать царицей в похудении. Низкая калорийность, богатый витаминный состав, способность улучшения функций желудочно-кишечного тракта.

4. Льняное масло (1 чайная ложка).

Льняное масло улучшает обмен веществ, выводит шлаки и токсины из организма, а также богато ненасыщенными жирными кислотами, которые помогают бороться с жировыми отложениями.

Все ингредиенты необходимо смешать, взбить блендером и отправить в холодильник на два часа. Спустя два часа коктейль готов к употреблению.

Также можно все составляющие не сбивать блендером, а оставить на ночь в холодильнике. На утро будет готов вкусный, сытный и полезный завтрак.

Понравилась статья? Ставьте лайк, делайте репост в свои социальные сети. И подписывайтесь на канал , что бы не упустить полезные способы похудения.


Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот рецепт приготовления кефира с черносливом — прямиком из одной популярной диеты. Там предлагают такой напиток пить днями напролет: это и вкусно, и организм очищает! Попробуйте, полезно и легко!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить кефир с черносливом. Это очень просто, смотрите сами:

1. Чернослив (и другие сухофрукты, если добавляете) замочите в небольшом количестве горячей воды.
2. Когда они набухнут, сливаем воду и хорошо их промоем в чистой холодной воде.
3. Чуть отожмем.
4. А теперь смешаем с нежирным кефиром. Добавим овсянку.
5. Можно измельчить в блендере и получить своего рода смузи, а можно, как я, оставить сухофрукты целыми.
6. Приятного аппетита!

Такой напиток очень хорошо работает с проблемой "забитого" организма, поэтому после обильного застолья в честь Рождества или Нового года, если вы проснулись и поняли, что вчера явно слишком много всего съели и выпили, предлагаю вам устроить разгрузочный день на этом напитке! Рецепт приготовления кефира с черносливом очень простой!

Суп с черносливом, изюмом и кефиром

Кефир нежирный – 500 мл

Чернослив – 50 г

Яблоки сладких сортов – 100 г

Мед пчелиный натуральный – 20 г

Ванилин – на кончике ножа

Листья мяты – 10 г

Сахар и соль по вкусу

Изюм и чернослив промойте проточной водой, после чего переложите в чистую посуду, залейте кипятком и оставьте на 1–2 минуты для распаривания.

По истечении указанного времени сухофрукты измельчите.

Очищенные от кожицы и семян яблоки нарежьте тонкой соломкой, после чего смешайте с растертым творогом.

Все перемешайте, добавьте подготовленные ранее сухофрукты, положите мед, всыпьте ванилин, соль и сахар.

Полученную смесь залейте кефиром, предварительно разбавленным прокипяченной водой, и хорошо перемешайте.

Готовый суп перед подачей к столу украсьте листочками мяты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Свекла с изюмом и черносливом

Свекла с изюмом и черносливом Что понадобится: 1 отварная свекла, 100 г изюма, 100 г чернослива, 1 кислое яблоко, 3 ст. л. растительного масла, сок ? лимона, соль И начинаем готовить: Отварную свеклу очистить, натереть на терке. Изюм и чернослив залить

Суп с творогом, черносливом и кефиром

Суп с творогом, черносливом и кефиром Кефир – 1 лЯблоки сладких сортов – 200 гЧернослив – 200 гТворог нежирный – 200 гМед – 50 гВанилин – на кончике ножаЯблоки вымойте, очистите от семян и перегородок и нарежьте мелкими кубиками.Чернослив без косточек переберите, подержите

Курица, тушенная с черносливом и изюмом

Курица, тушенная с черносливом и изюмом Ингредиенты: тушка курицы, бульон куриный – 1 л, сметана – 1 стакан, чернослив без косточек – 1 стакан, изюм без косточек – 0,5 стакана, зелень шпината – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Курицу моют, разделывают на порционные

Грибной суп с черносливом и изюмом

Грибной суп с черносливом и изюмом Понадобится: 30 г сушеных грибов, 2–3 картофелины, 100 г чернослива, 100 г изюма, 1 луковица, 1 лимон, зелень укропа или петрушки, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, соль, перецПредварительно замоченные сушеные грибы залить водой,

Плов с изюмом и черносливом

Плов с изюмом и черносливом ? Рис – 1 стакан? Баранина – 200 г? Баранье сало – 100 г? Изюм – 1 стакан? Чернослив – 0,5 стакана? Морковь – 1 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Соль по вкусуИзюм и чернослив залить холодной водой и оставить на 1 час.Лук измельчить, морковь нарезать тонкой

Булочки с изюмом и черносливом

Булочки с изюмом и черносливом Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 200 г изюма, 200 г чернослива, 1 яйцо, 3—4 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. ванильного сахара Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт толщиной 7—10 мм и шириной 15 см. Изюм и чернослив промыть, залить

Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом

Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом 600–750 г картофеля, 100 г репчатого лука, 25–30 г сушеных грибов, 45–100 г чернослива, 75–100 г изюма, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. пшеничной муки, 4–5 кружочков лимона, соль, зелень по вкусу Сварить грибной бульон. Вареные и

Мясо с изюмом и черносливом

Мясо с изюмом и черносливом • 550 г телятины• 35 г сливочного масла• 130 г чернослива• 40 г изюма• 2 луковицы• 2 моркови• 20 г муки• 200 мл воды• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Чернослив и изюм замочить в холодной воде на 1 час.2. Положить в казан мясо, нарезанное

Ризотто с изюмом и черносливом

Ризотто с изюмом и черносливом • 100 г длиннозерного риса• 50 г коричневого риса• 23 г изюма• 25 г чернослива• 1 яблоко• 1 персик• 30 г сливочного масла• 10 г сахара1. Рис перебрать и тщательно промыть.2. Яблоко и персик очистить и измельчить.3. Рис соединить с промытым

Свинина с черносливом и изюмом

Свинина с черносливом и изюмом В холодной воде на несколько часов замочить чернослив без косточек и изюм. Свинину без костей нарезать на крупные кубики и обжарить на сковороде с добавлением репчатого лука, нарезанного дольками, и морковью, посолить, поперчить, посыпать

Кролик с изюмом и черносливом

Кролик с изюмом и черносливом Кролик – 500 г, лук – 2 шт., морковь – 1 шт., сок березовый – 1/2 мерочного стакана от мультиварки, чернослив – 100 г, изюм – 50 г, маргарин для обжаривания, вода – 1/2 стакана от мультиварки, специи, свежая зелень – по вкусу, сольВключите программу

Картофельный цимес с черносливом и изюмом

Картофельный цимес с черносливом и изюмом Ингредиенты300 г картофеля, 30 г изюма, 20 г чернослива (без косточек), 15 г сливочного масла, 1 чайная ложка муки, сахар, корица, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, нарезать соломкой, поместить в глубокую посуду с

Кекс с черносливом и изюмом

Кекс с черносливом и изюмом 2 ст. ложки жаргарина, 2 ст. ложки изюма, 1/2 стакана чернослива, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки жуки, пищевая сода на кончике ножа. Маргарин растереть с сахаром до однородной массы, всыпать просеянную муку, добавить промытый изюм и чернослив без

Кекс с черносливом и изюмом

Кекс с черносливом и изюмом 2 ст. ложки жаргарина, 2 ст. ложки изюма, 1/2 стакана чернослива, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки жуки, пищевая сода на кончике ножа.Маргарин растереть с сахаром до однородной массы, всыпать просеянную муку, добавить промытый изюм и чернослив без

Кекс с черносливом и изюмом

Кекс с черносливом и изюмом 2 ст. ложки маргарина, 2 ст. ложки изюма, ? стакана чернослива, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, пищевая сода на кончике ножа.Маргарин растереть с сахаром до однородной массы, всыпать просеянную муку, добавить промытый изюм и чернослив без косточек,


  • Полезные свойства
  • Противопоказания
  • Правила приготовления и употребления

Если смешать кефир с черносливом, то получится напиток, который поможет сбросить несколько лишних килограммов. В чем же польза такого напитка? Как его правильно приготовить и употреблять? Ответы на все вопросы найдете в нашем материале.

Полезные свойства

Прежде чем начать употреблять кефир с черносливом, стоит узнать о том, как именно он помогает избавиться от лишних килограммов. Всем известно, что во время диеты важно употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки. Как раз указанный сухофрукт содержит в себе данный компонент, который стимулирует работу кишечника, позволяет быстрее получить чувство сытости, а также отлично очищает стенки желудка. Благодаря такому продукту, происходит чистка организма, что и способствует похудению.


Кроме того, данный сухофрукт имеет низкий гликемический индекс, что весьма важно во время диеты. Употребление чернослива способствует тому, что снижается уровень глюкозы в крови, а это приводит к улучшению метаболизма, к предотвращению появления новых жировых отложений.

Кисломолочный продукт действует на организм практически так же, как и сухофрукт. Кефир в сочетании с черносливом помогает ускорить метаболизм, очистить кишечник от шлаков и токсинов, улучшает пищеварение, а также нормализует работу желудка и кишечника. Благодаря всем этим действиям, спустя несколько дней, можно будет увидеть результат в виде пары потерянных килограммов.

Кроме того, оба продукта содержат в себе огромное количество витаминов и полезных веществ, которые оказывают положительное влияние на здоровье. Такой напиток способен не только способствовать похудению, но и может улучшить состояние кожи, волос, ногтей. Употребление этих продуктов помогает укрепить иммунитет, улучшить общее состояние организма.

Отдельно стоит отметить, что данный напиток имеет небольшие противопоказания, которые обязательно стоит учесть, иначе есть риск нанесения вреда организму.


Противопоказания

Подобные продукты не рекомендуется употреблять в том случае, если человек страдает:

  • диареей;
  • язвой;
  • панкреатитом;
  • гастритом.

Кроме того, не рекомендуется употреблять кефир с сухофруктами, если есть проблемы с мочеполовой системой. Не следует обращаться к подобным продуктам во время беременности и кормления грудью, а также в случае индивидуальной непереносимости чернослива.



Правила приготовления и употребления

Для приготовления такого полезного и вкусного напитка понадобится лишь свежий кефир и чернослив. Берите 7-8 штук сухофрукта из расчета на 1 стакан кисломолочного продукта. Лучше всего готовить напиток в блендере. Таким образом, чернослив хорошо измельчится. В итоге вы получите напиток однородной консистенции.

Употреблять данный продукт можно на завтрак или на ночь. Все зависит от индивидуальной особенности вашего организма. Например, если вы ежедневно работаете и едва успеваете позавтракать, то употреблять такой напиток натощак не стоит, так как есть высокая вероятность того, что начнется диарея. По всем правилам подобный коктейль следует выпивать за час до завтрака, но не у всех есть такая возможность. По этой причине многие диетологи рекомендуют пить кефир с черносливом на ночь.

Употребление такого напитка на ночь способствует быстрому насыщению организма – не будет чувствоваться голод, улучшится сон и общее состояние организма. Кроме того, это способствует нормальному очищению кишечника, не провоцируя диарею. Лучше всего выпивать подобный коктейль за несколько часов до сна, заменив им ужин. Старайтесь делать это не позднее 7-8 часов вечера.



Кефир с сухофруктами может стать отличным блюдом для проведения разгрузочного дня. Он должен проходить следующим образом:

  • в этот день нельзя употреблять в пищу ничего, кроме этого витаминного напитка;
  • в течение дня можно выпить от 1 до 1,5 л кефира с сухофруктами;
  • разделите суточную норму напитка таким образом, чтобы в течение дня употребить 6 стаканов кефира с черносливом;
  • между приемами кефира должно пройти минимум 2 часа;
  • вы можете самостоятельно составить для себя удобный график приема напитка;
  • помните, что в разгрузочный день допускается употребление лишь данного напитка и чистой воды (больше никакой еды).

Злоупотреблять разгрузочными днями тоже не стоит. Важно помнить о том, что их можно проводить не чаще чем 1 раз в неделю. Самый лучший вариант – это употреблять такой напиток вместо ужина ежедневно. Уже спустя неделю вы почувствуете легкость – уйдет лишняя жидкость, умерится аппетит, вы сможете без проблем избавиться от пары лишних килограммов. При этом важно отметить, что результата можно достичь лишь в том случае, если вы не будете употреблять мучное, сладкое и другие быстрые углеводы.

Добиться желаемого итога, обрести стройную фигуру получится, если постоянно придерживаться правильного питания – не переедать и не злоупотреблять вредной едой.


Кефир с черносливом вполне можно употреблять и во время различных диет. Если организм хорошо реагирует на напиток, не вызывает диареи, то вполне можно выпивать его и за час до завтрака, а затем второй стакан принимать в ночное время. Таким образом, любая диета окажется еще более эффективной, ведь напиток позволит насытить организм всеми необходимыми витаминами и элементами. При этом продукт будет оказывать положительное влияние на работу желудка и кишечника, что важно во время любой диеты.

В следующем видео вас ждет рецепт вкусного напитка для похудения.


Чернослив – сушеный плод сливы черного цвета, имеет приятный кисло-сладкий вкус. Благодаря замечательным свойствам этого сухофрукта, диета с черносливом позволит за 4 дня похудеть на 2-4 кг. При этом диета не голодная, организм получает на ней необходимые ему полезные вещества.

  1. Чернослив для похудения: почему диета работает?
  2. Как выбрать чернослив?
  3. Диета с черносливом, меню

Чернослив для похудения: почему диета работает?

Сначала разберемся, почему чернослив эффективен для похудения:

  • Чернослив хорошо насыщает при относительно невысокой калорийности.
  • Высокое содержание пектинов в черносливе позволяет применять его как эффективное средство для очищения кишечника, использовать чернослив при запорах. Регулярное употребление чернослива гарантирует очищение организма от шлаков.
  • Чернослив один из рекордсменов по содержанию калия (732 мг на 100 г), калий восстанавливает водно-солевой баланс, нормализует давление. Калий необходим для мышц, в том числе сердечной. Из-за высокого содержания калия чернослив производит легкий мочегонный эффект.
  • Также чернослив содержит: фосфор, магний, железо, бета-каротин, витамины группы В, C, органические кислоты.

Как выбрать чернослив?

Чернослив, который принесет организму только пользу:

• не горчит, плод должен быть сладким на вкус, в идеале – с кислинкой.
• имеет насыщенный черный цвет,
• не блестит, чернослив с глянцевым блеском обработан жирами, если вы купили именно такие плоды, надо промыть их особенно тщательно теплой водой.

Диета с черносливом, меню

1-й день:
• Завтрак – яйцо вареное, грейпфрут, чашка черного кофе без сахара и 1-2 шт. чернослива.
• Обед – борщ (без картофеля), ломтик ржаного или зернового хлеба, грецкие орехи – 2 шт., чернослив – 8 шт., чай без сахара.
• Ужин – яйцо вареное, порция рыбы, апельсин, чай.

2-й день:
• Завтрак – кусочек твердого сыра – 30 г, чернослив – 2 шт., кофе.
• Обед – щи, ломтик ржаного или зернового хлеба, 100 г говядины отварной, миндаль – 2-3 шт., чай.
• Ужин – салат из свежих овощей, чернослив – 4 шт., чай.

3-й день:
• Завтрак – ломтик зернового хлеба с нежирной ветчиной и сыром, чернослив – 3 шт., кофе.
• Обед – суп из овощей, ломтик ржаного хлеба, помидор, небольшая картофелина, сваренная в мундире, чернослив – 2 шт., чай.
• Перекус – яблоко, чернослив – 2 шт.
• Ужин – ломтик ржаного хлеба, стакан молока (кефира), чернослив – 5 шт., чай.

4-й день:
• Завтрак – пол стакана хлопьев геркулес с молоком, чернослив – 4 шт., кофе.
• Обед – борщ (без картофеля), ломтик ржаного хлеба, помидор, огурец, чернослив – 2 шт., чай.
• Ужин – ломтик ржаного хлеба с нежирной ветчиной и сыром, 40 г изюма, чернослив – 6 шт., чай.


Чернослив, или сушеная слива, — является одним из наиболее ценных и полезных для нормального функционирования организма продуктов. Уникальный состав, высокие питательные и вкусовые качества позволяют использовать чернослив для похудения, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, профилактики анемии, нормализации обменных процессов и повышения защитных свойств организма. И это далеко не полный перечень его полезных свойств.

Однако в данной статье речь пойдет не столько об укрепляющих и оздоравливающих качествах этого сухофрукта, сколько о его роли в похудении. Мы подробно рассмотрим влияние чернослива на похудательные процессы, и узнаем о том, как правильно использовать этот сухофрукт для снижения веса.

А помогут узнать про чернослив для похудения отзывы тех, кто уже опробовал этот способ.

«Перепробовала множество диет, но очень быстро поняла, что слишком скудный рацион мне не подходит. Мне тяжело соблюдать суровые ограничения в еде, испытываю головокружения, а зверский голод часто толкает на срывы. А вот с диетой, в которую входит чернослив, все оказалось по-другому. Спокойно перенесла ее и скинула 5 кг без особых усилий. Никакого чувства голода, никакого вреда здоровью».

Действительно, строгие диеты переносить очень тяжело, и с этим согласятся все, кто хотя бы раз пробовал их. Низкокалорийный рацион, который приходится соблюдать в течение длительного времени, постоянное чувство голода часто становятся причиной депрессии, угнетенного состояния. А срывы диет могут привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом и еще большему набору веса. Поэтому диет-меню, куда входит чернослив для похудения, может стать идеальным примером питания для тех, кто желает сбросить вес без вышеперечисленных проблем.

Достаточно разнообразный рацион не позволит впасть в уныние, а чернослив не разрешит чувству голода взять вверх и толкнуть на срыв. Кстати, то, что чернослив является идеальным перекусом при похудении, доказано научно. В ходе исследований ученым удалось выяснить, что 2-3 штучки этого сухофрукта прекрасно утоляют голод и дают длительное чувство сытости, поскольку у этого фрукта невысокий гликемический индекс. Благодаря этому высвобождение энергии замедляется, а ощущение сытости длится дольше. Поэтому если с вами всегда будет пакетик этого чудо-сухофрукта, четыре дня, отведенные на диету, пролетят незаметно, а результатом станет потеря как минимум 2 килограммов. Таким образом, польза чернослива для похудения становится очевидна.

Меню диеты с черносливом

Рацион первого дня

Для завтрака остановите свой выбор на: одном яйце, которое сварить вкрутую, чашке натурального кофе без всевозможных подсластителей, одном свежем грейпфруте. Закончить либо, наоборот, начать завтрак можно с пары черносливин.

Для обеденного меню приготовьте обычный борщ, но без добавления картофеля, тост из ржаного (цельнозернового) хлеба. Закуска либо перекус — восемь штучек чернослива и 2 ядрышка грецкого ореха. Пить можно свежезаваренный чай, и лучше всего зеленый.

На ужин приготовьте рыбу (ее лучше отварить или запечь на гриле), вареное яйцо. Из фруктов отдайте предпочтение апельсину, из питья – несладкому чаю.

Рацион второго дня

Завтраком послужат: сыр твердых сортов в количестве 30 граммов, который тщательно разжевать и запить несладким кофе. Для перекуса подойдет чернослив (2 шт.) для похудения.

В обед лучше всего съесть щи и небольшой тост из ржаного (цельнозернового) хлеба, кусочек отварной постной говядины весом в 100 граммов, 2-3 ядрышка миндаля и свежий несладкий чай.

На ужин можно приготовить салат из сезонных овощей, выбрав к нему в качестве заправки растительное масло с лимонным соком. Десерт – четыре черносливины. Питье – чай без сахара.

Рацион третьего дня

К завтраку – сэндвич, приготовленный из небольшого кусочка ржаного (цельнозернового) хлеба, сыра твердых сортов и постной ветчины. Питье – несладкий кофе, десерт — три черносливины.

На обед приготовьте овощной суп, с которым можно съесть тост из ржаного хлеба, один спелый помидор, картофелину средних размеров, которую отварить в кожуре. Десерт – две черносливины. Питье – чай.

В этот день допускается перекус из яблока и чернослива для похудения.

Поужинать можно стаканом молока либо нежирного кефира, тостом из ржаного хлеба и пятью черносливинами. Если захочется пить – заварите чай.

Рацион четвертого дня

В качестве завтрака подойдут хлопья Геркулес (100 г), залитые нежирным молоком, несладкий кофе и четыре черносливины.

В обед можно съесть борщ без картофеля, по одной штуке свежих помидора и огурца, две штучки чернослива. Питье – свежезаваренный чай.

На ужин разрешен сэндвич из кусочка ржаного хлеба, небольших ломтиков постной ветчины и сыра твердых сортов, горсти изюма и шести черносливин.

Питье, как обычно, — чай.

Отзывы и комментарии от автора

«Полгода мучили сильные запоры. Перепробовала множество средств и способов, но безрезультатно. В конце концов, кто-то из подруг предложил чернослив и кефир. Для похудения и избавления оказался этот способ самым идеальным. Хотя, конечно, эффект похудения оказался приятным бонусом к решению моей проблемы».

Чернослив действительно заслуженно пользуется славой природного слабительного средства. Это народное мнение,
кстати, тоже подтверждено, хотя и не так давно, мнением ученых мужей. Как удалось выяснить американским ученым, в этом полезном сухофрукте содержатся сорбитол и дифенилисатин. Эти вещества способствуют размягчению каловых масс и их последующей эвакуации из организма. Конечно, это не прямой путь к похудению, однако скинуть кое-какой вес за счет выведения накопившихся загрязнений, токсинов, а также застойной жидкости все же возможно. Кроме того, чернослив для похудения подходит также еще и как настоящий кладезь пищевых волокон, которые способствуют улучшению пищеварения и регулярному очищению кишечника.

Ну а о полезных свойствах кефира и говорить не приходится. Здесь вам и улучшение микрофлоры кишечника, и похудение, и влияние на перистальтику. Словом, пара чернослив+кефир действительно может творить чудеса.

Испробовать на себе их совместную чудодейственную силу можно следующим образом. Влейте в блендер 1 л нежирного кефира, добавьте к нему 8 штук чернослива, удалив из него предварительно косточки, и взбейте смесь. Принимать ее можно и в качестве напитка для разгрузочного дня, и вместо ужина 2-3 раза в неделю.

«Очень люблю всевозможные сухофрукты и уже давно заменила ими все сладости в рационе. Изюм, инжир, финики, чернослив и курага для похудения стали мне отличной альтернативой шоколадкам и печенюшкам на каждый день. Как итог – стройная фигура (благодаря сухофруктам – минус 6 кг), легкость во всем теле, здоровые волосы, крепкие ногти и сияющая кожа».

Что ж, решение заменить сладости на сухофрукты можно назвать похвальным, и прекрасно, если ему последуют другие. Сухофрукты, особенно смеси из них, съедаемые как десерт или перекус, действительно могут творить чудеса. Во-первых, они содержат, причем в достаточно больших количествах, ценнейшие витамины (витамин А, витамины группы B, витамины С и Е, фолиевую кислоту) и элементы (калий, магний, фосфор, селен, цинк и др.), которые только во благо красоте и здоровью любой женщины. Во-вторых, как уже упоминалось, хорошо утоляют чувство голода, создавая чувство длительного насыщения. Если использовать вместо печенья курагу или чернослив для похудения, то это способствует снижению в крови уровня глюкозы, инсулина и жиров (триглицеридов). А если применять их перед основным приемом пищи (достаточно 4-5 штучек в день), то помогает уменьшить количество съедаемого.

Как еще можно употреблять чернослив? Можно добавлять его в каши, салаты и даже мясные блюда. Можно приготовить настой, который принимать ежевечерне по 100 мл. Готовится он так: 300 г отборных ягод сухофрукта и 50 г коры крушины залить водой в количестве 1,5 л. Затем варить все на небольшом огне не более получаса, после чего добавить плоды шиповника (100 г). Все вместе проварить 45 минут и настоять ночь. После процеживания напиток готов к употреблению.


Сливу можно назвать диетическим фруктом, который большинство врачей рекомендует к употреблению при разладах кишечника. Она более чем на 80% состоит из воды, потому считается низкокалорийной. Зато в ней много сахара, дающего энергию, а также клетчатки. Но полезна ли слива для похудения, можно ли есть ее тем, кто всерьез решился сбросить избыточные килограммы?

Состав и свойства: польза и вред для похудения

Польза в постройнении

Эти фрукты называют настоящим кладезем органических кислот. В них очень много полезных витаминов разных групп: А, С, Е, Р, РР, В (1, 2, 5, 6, 9). Кроме того, там большое количество минеральных соединений, к примеру, магний, кальций, кремний, йод, цинк, фтор, железо, медь и другие. Плоды не перегружают желудок, но хорошо подходят в качестве перекуса на протяжении дня между основными приемами пищи.


Кроме всего, фрукты обладают диуретическим эффектом и желчегонными качествами, она помогает подстегнуть метаболизм, но это далеко не все, чем фрукт помогает организму.

  • Мягкое очищение от шлаков и накопленных токсинов.
  • Устранение запоров.
  • Благодаря кумарину в составе, снижение риска образования тромбов.
  • Препятствие отложения холестериновых пробок и образованию бляшек в сосудах.
  • Смягчение симптоматики атеросклероза.
  • Введение из организма избытка соли и воды.

Несмотря на мягкое действие, благодаря очищению кишечника, выведению жидкости и другим факторам плоды все же помогают понизить вес. Богатый состав пищевых волокон не только способствует улучшению работы ЖКТ, но также дает ощущение сытости надолго. Это помогает легче перенести диету и не сорваться.

Вред и побочные эффекты

Несмотря на всю пользу слив, существует ряд противопоказаний, игнорировать который ни в коем случае нельзя.

  • Сахарный диабет.
  • Хронические патологии ЖКТ.
  • Беременность и лактация.
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Период беременности и лактации.
  • Ревматизм.
  • Подагра.
  • Желчекаменная болезнь (холецистит).
  • Язва желудка.
  • Повышенная кислотность желудочного сока.

Нельзя забывать, что фрукт может всерьез усугубить разлады желудочно-кишечного тракта, ее нельзя есть, запивая молоком, а также на голодный желудок. Это может привести к обратному эффекту: диарее, тошноте, рвоте.

Использование разных сортов для похудения: плюсы и минусы


Существует очень много разных сортов слив, которые отличаются по размеру, сахаристости, цвету и форме. Зачастую они разные по вкусу, что тоже играет немалую роль в выборе. Но как же все это влияет на процесс похудения? Давайте разбираться вместе.

Китайская зеленая

По сравнению с иными сортами, этот более высококалорийный. Она имеет сладкую, слегка жестковатую мякоть, бывает кисловатой. Для худеющих это далеко не лучший выбор. Тем не менее, если очень хочется, лучше выбирать зеленые фрукты, отказавшись от красных и ярко-желтых.

Синяя

Самые распространенные сорта имеют характерный синий или слегка фиолетовый оттенок плодов. К ним относятся также «Стэнли», «Венгерка» или «Синий дар». Зачастую именно такие фрукты идут на изготовление чернослива, который в деле похудения незаменимый источник полезных соединений и веществ.

«Ренклод» или зеленая


Этот сорт считается самым лучшим среди всех остальных. Плоды имеют нежную, тающую во рту, необычайно сочную мякоть янтарно-зелёного цвета. Кожица у них обычно плотная, но не чрезмерно. Они довольно калорийны, потому тоже не очень подходят для тех, кто сидит на диете.

Желтая и алыча

Это два самых подходящих сорта для тех, ко собрался похудеть. Калорийность фруктов не превышает 41-44 килокалорий на сто граммов. Благодаря своему минеральному и витаминному составу, такая слива показана для нормализации аппетита. Ее рекомендуют часто есть страдающим от болезней почек и гипертоникам.

Алычу тоже зачастую относят к желтым сортам слив, хотя она порой имеет разные оттенки, вплоть до ярко-красного. Она действительно низкокалорийная, всего 34 килокалории на сто граммов продукта. В ней гораздо меньше сахара и размерами алыча «не вышла», зато по количеству органических кислот, аскорбиновой кислоты и кальция она неизменный лидер. Низкое содержание сахаров и фруктозы позволяет включить эту сливу даже в меню диабетиков.

Сочетание с другими продуктами

Как известно, для правильного переваривания разных продуктов в желудке создается либо кислотная, либо щелочная среда. Иначе пищеварение может давать сбои, из-за чего мы начинаем ощущать дискомфорт. Слива в этом смысле чуть ли не универсальный продукт. Ее принято сочетать с творогом, добавлять в овощные и фруктовые салаты, готовить с ней блюда из диетического мяса: телятины, кролика, индейки или курицы. Подходит она для тушения с сезонными овощами, а также для разнообразных зеленых коктейлей иди смузи.

Ее можно запекать в десертах, делать пироги, ореховые и мускатные запеканки. С медом фрукты тоже хорошо ладят. Единственное, что сочетать со сливой нельзя, это свежее молоко. Таким образом можно получить не только диарею, повышенный метаболизм и тошноту, но даже заворот кишок.

Правила употребления для похудения


Из нее делают джемы, варенье, сладкие конфитюры, но вряд ли все это можно назвать лучшим выбором для похудения. Давайте разберемся, как правильно есть сливы, чтобы активно сбрасывать избыточные килограммы.

  • Потреблять фрукты стоит только в сезон их плодоношения. В межсезонье плоды могут казаться такими же красивыми и вкусными, но содержать в себе стимулирующие добавки для созревания. Эти химические вещества могут быть опасными для здоровья, потому и в деле похудения точно не помогут.
  • Отдайте предпочтение спелым плодам, от которых не бывает оскомины.
  • Нельзя начинать день со сливы, но и завершать ею тоже не стоит. Не нужно есть ее на голодный желудок, так как она раздражает кислотами. Также не стоит есть ее на ужин, желательно, чтобы оставалось еще 2-4 часа до сна, так как состав сахаров в ней все же высок.
  • В один присест не стоит съедать больше четырех или пяти спелых плодов, чтобы не спровоцировать проблемы с кишечником или диарею.

В основном диетологи рекомендуют есть сливу в качестве отдельного перекуса через 40-60 минут после основного приема пищи. Однако ее можно добавлять во фруктовые или овощные салаты. Чернослив, приготовленный по всем правилам, можно употреблять в качестве полезного перекуса, к примеру, взять с собой на работу.

Диеты и разгрузочные дни на сливе: примерное меню

Разгрузка на 1 день

Проводить такое разгрузочные дни можно исключительно по сезону, когда плодоносят фруктовые деревья, не чаще одного-двух раз в неделю.

Правила

  • Никакой подготовки для этого не требуется.
  • Моют фрукты непосредственно перед употреблением.
  • Есть плоды лучше вместе с кожурой, где больше всего полезных веществ.
  • Все напитки, разрешенные на диете, можно употреблять во время разгрузки на сливах.
  • Не забывайте про водный режим – 1.5-2 литра жидкости являются нормой.

Варианты меню

  1. За день можно съесть 1-1.3 килограмма плодов.
  2. 800 граммов сливы + столько же яблок и кефира.
  3. Завтрак и ужин: 200 граммов йогурта с ломтиками слив. Обед: галетное печенье. Можно пить зеленые смузи и сливовый фреш (свежевыжатый сок).

Сливовая диета


Продолжительность чисто сливовой диеты обычно регулируется индивидуально. В основном рекомендуется не превышать 7-14 дней, так как это питание нельзя назвать сбалансированным. Не забывайте о питьевом режиме, который должен четко соблюдаться.

Примерное меню

  • Завтрак: обезжиренный йогурт с черносливом и орехами, яблоко.
  • Перекус: слива, яблоко, грецкие орехи.
  • Обед: куриное филе, печеная картошка, салат с черносливом.
  • Перекус: чашка кофе, банан.
  • Ужин: два ломтика черного хлеба, листья салата на выбор, чернослив или свежие сливы.

На обед можно варить суп с рисом или лапшой из твердых сортов пшеницы, приготовленный на курином или телячьем бульоне. Ужин тоже можно варьировать, вводя в меню сыр, морепродукты, томаты и любые виды салата.

Слива + кефир

Еще один вариант – сливово-кефирная диета, дающая хорошие результаты не только в плане очистки организма, но и в деле похудения. Фрукты используются только в виде чернослива, а кефир берется низкокалорийный (1-2%). За время диеты можно утратить 1-3 килограмма веса.

Продолжительность такой диеты всего 2-3 дня, так как она довольно строгая. Суть ее проста, а меню очень скудное. Рацион одного дня должен состоять из одного литра кефира и 6-8 штук сушеной сливы. Опытные диетологи рекомендуют смешать в блендере кисломолочный продукт с нарезанным черносливом, разделить все это на 6-8 частей и потребить на протяжении дня. Без консультации со своим лечащим врачом приступать к такой диете нельзя.

Полезные рецепты


Густой суп-кисель с корицей

В этом рецепте используется сахар, потому его с осторожностью нужно рассматривать страдающим от диабета. Однако его можно заменить кленовым сиропом или медом.

Состав

  • Вода – 1 литр.
  • Сливы – 4-6 штук (крупные).
  • Крахмал – 1 столовая ложка.
  • Корица – 0.5 чайной ложки.
  • Сахар – 1-2 столовые ложки.
  • Сухарики – по вкусу.

Приготовление

Удалите из фруктов косточки, разрежьте пополам. Налейте воду в кастрюлю, добавьте туда сахар и корицу, выложите хорошо вымытые под проточной водой сливы. Дайте закипеть и уменьшите огонь до минимума. Разведите крахмал прохладной водой, добавьте в суп, прокипятите пять минут. Подают суп слегка остывшим, посыпав сухариками по вкусу.

Сливовый салат

Состав

  • Болгарский перец – 1 штука.
  • Сливы – 2-3 штуки.
  • Огурец – 1 штука.
  • Морковка – 1 штука.
  • Яйцо вкрутую – 1 штука.
  • Растительное масло (оливковое, рыжиковое) – 1-2 чайные ложки.
  • Зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Овощи, зелень и сливы хорошо вымойте под проточной водой. Перец порежьте поперечными полосками, огурец ломтиками, сливы разделите на дольки, морковку потрите на крупной терке. Яйца можно разрезать на четыре части, а зелень просто порвать пальцами. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите, взбрызните растительным маслом.

Салат с курицей


Состав

  • Куриное филе отварное – 0.3 килограмма.
  • Сливы – 4-5 штук.
  • Листья салата – 1 пучок.
  • Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Сливы тщательно промойте под проточной водой, удалите косточки, покрошите небольшими дольками. Листья салата вымойте и нарвите на крупные куски руками. Куриное филе тоже лучше рвать руками, но можно порезать кубиками. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите и взбрызните лимонным соком. При подаче можно посыпать кунжутом.

Отзывы врачей о сливе для похудения

Светлана Фус, диетолог:

«Сливы содержат особые флавоноиды – антоцианы, которые и придают им характерный фиолетово-синий оттенок. Это активные вещества, которые положительно влияют на все процессы в организме. Они подстегивают метаболизм, предупреждают преждевременное старение, улучшают пищеварение. При этом люди, которые часто потребляют сливы или практикуют разгрузочные дни и диеты на них, менее подвержены риску развития онкологии и сердечно-сосудистых болезней».

Евгений Петровский, диетолог:

«Главное преимущество сливы – она очень легко поддается перевариванию. Они оказывают кроветворный, желчегонный и расслабляющий эффект. При этом есть их можно как в сушеном, так и свежем виде. Даже компот из слив даст хороший результат в деле похудения и оздоровления, если в нем не слишком много сахара. Это значит, что даже после обработки во фруктах сохраняется достаточно полезных веществ, благотворно влияющих на организм».

Если спросить женщин, которые регулярно используют диеты, что в них самое сложное, большинство ответят — отказ от сладкого. Этому есть физиологическое обоснование: углеводы являются основным «питанием» клеток головного мозга. При их дефиците у человека возникает мучительное чувство неудовлетворенности или даже депрессия. Можно «обмануть» наш организм? Да. И одни из способов — это разгрузочный день на черносливе.

Польза чернослива для организма человека


Перед началом проведения разгрузочного дня нужно ознакомиться с тем, что чернослив является полезным продуктом с высокой калорийностью. В 100 граммах содержится 230 ккал. На чем основано его использование для снижения веса? Оказывается, все дело в уникальном составе.

  1. Богат пектином

Это вещество из группы полисахаридов «работает» по принципу губки. Попадая в кишечник, пектин вбирает в себя все ненужные вещества, которые принято называть шлаками, и выводит их из организма. Кроме этого, он снижает уровень холестерина в крови, что делает чернослив еще и прекрасным гиполипидемическим средством.

  1. Эффективно подавляет аппетит

Достаточно 2-3 штук (по калорийности это примерно 40 ккал), и голод надолго покидает худеющего человека. Почему? В сушеных сливах много клетчатки, которая разбухает в желудке и обеспечивает чувство насыщения.

  1. Повышает настроение

Этот эффект напрямую не связан с потерей килограммов. Но все знают, что основная причина «срывов» любой диеты – это депрессия и плохое настроение. Разгрузочный день на черносливе практически лишен таких неприятных моментов за счет большого количества фруктозы.

  1. Послабляет

В сливах содержатся сорбитол и дефинилистан, которые официально зарегистрированы как средства против запоров. Избавление от застоявшихся каловых масс позволяет за день дополнительно снизить вес на 200-300 граммов.

  1. Ускоряет метаболизм

Многие витамины и минералы сушеных фруктов участвуют в обмене, активизируют его и приводят к липолизу (расщеплению жиров). К таким «ускорителям» относятся: витамин С, А, бета-каротин, кальций, цинк.

  1. Омолаживает

Мы худеем для того, чтобы быть красивыми и молодыми. Поэтому, разве не важны крепкие белые зубы, здоровые волосы, упругая кожа? В сушеных сливах избыток веществ, отвечающих за это: витамины А, Е, цинк, селен, кальций, фосфор и другие.

Для разгрузочного дня рекомендуют использовать как монопродукт, так и сочетание с другими ингредиентами.

Рекомендации разгрузочного дня на черносливе

Следуюзие рекомендации можно и нужно помнить во время разгрузочного дня на черносливе:

  1. Употреблять не менее 2 л воды в день. Также можно употреблять минеральную воду без газа, травяные чаи и саму воду, в которой вымачивались сухофрукты.
  2. Давать телу физическую нагрузку: Вы потеряете больше веса, если не будете лежать весь день перед телевизором.
  3. Последний прием пищи – не позднее, чем за 3 часа до сна.

  1. Курить и принимать алкоголь.
  2. Есть соль.
  3. «Срываться» на продукты, не входящие в систему разгрузочного дня (сахар, мясо, колбасы, яйца и т.д.).

Выбор чернослива для разгрузочного дня


Чернослив — это самый известный и популярный сухофрукт, который часто используют для диет и разгрузочных дней. Его производство налажено во многих южных странах, а наши прилавки просто завалены ароматной продукцией. Какие оптимально подходят для разгрузочного дня? Ведь в этом случае мы не просто лакомимся сладостями, а хотим добиться максимально эффекта для похудения.

Чернослив лучше приготовить самостоятельно

Самыми полезными считаются плоды сливы, которые высушены при естественной температуре вместе с косточкой. Тогда они вообще не теряют свои полезные свойства. Такой продукт можно получить только в домашних условиях. Если вы живете в жарком климате, покупайте или выращивайте определенный сорт сливы и высушивайте их сами.

Цвет чернослива

Чернослив должен иметь черный цвет и матовую поверхность. Последнее особо важно, так как для улучшения внешнего вида продукты обрабатывают дезинфицирующими или жирными веществами. Если это глицерин или подсолнечное масло, то на нём усиленно размножаются бактерии. Обработка диоксидом серы намного опаснее. Вещество, наоборот, убивает все микробы, но очень токсично и раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Отличить фрукты с диоксидом серы можно по неизмененному цвету (он остается синеватым, как у свежих плодов).

Вяленый лучше копченого чернослива

Для похудения лучше подходят вяленые сливы. Если они подвергаются копчению, то содержат дополнительное количество сахара и вредных веществ, образующихся в процессе приготовления.

«Настоящие» сухофрукты должны быть без повреждений кожицы, мясистые, черного цвета, сладкого вкуса с небольшой кислинкой (зависит от содержания витамина С). Если сливы горчат, ярко блестят на солнце или имеют признаки плесени, их употреблять в пищу нельзя.

Варианты меню разгрузочных дней на черносливе


Базовый вариант меню разгрузочного дня на черносливе: 500 грамм сушеных фруктов замочить в теплой воде на 12 часов. Разделить полученную массу на 5 порций (по 100 гр.) и съедать её каждые 2-3 часа. Между приемами пищи важно пить воду. За день не менее 2 литров.

Разгрузочный день на черносливе и кефире

Добавление в меню разгрузочного дня на черносливе кефира делает его более сбалансированным. Кефир – это практически чистый белок. Он не откладывается в виде жира, зато дает протеины, так необходимые для всех процессов жизнедеятельности. Имеет легкое мочегонное свойство. Удаление лишней воды увеличивает потерю килограммов.

Рецепт: 250 г. фруктов и 1 литр кефира смешать и взбить в блендере. Разделить на пять порций. Меню очень простое в исполнении, не требует дополнительного времени для приготовления.

Разгрузочный день на черносливе и молоке

Сочетание чернослива с молоком давно известно в кулинарии, не только для проведения разгрузочного дня. Существуют рецепты горячих молочных супов с сушеными фруктами. Это очень вкусно! Если из состава убрать сахар (сладости и так достаточно в сливах), получится прекрасное меню для разгрузки.

Рецепт: несколько фруктов заливают кипящим молоком (200 мл) и настаивают в течение часа. Затем хорошо перемешивают и помещают в слабо разогретую духовку. Блюдо томится до появления на молоке прижаренной корочки.

Разгрузочный день на черносливе и кураге

Курага очень похожа на сливы по своему состав, её часто применяют для похудения самостоятельно в период диеты или разгрузочного дня. Сочетание этих продуктов значительно усиливает эффект снижения веса и еще больше улучшает вкусовые свойства блюда.

Разгрузочный день предполагает соотношение продуктов 1:1 (обычно по 250 гр.), которые после замачивания употребляют пять раз в течение дня равными порциями.

Разгрузочный день на черносливе и яблоках

Яблоки являются «чемпионами» по включению в различные диеты и разгрузочные дни, включая и разгрузку на черносливе. Они наиболее доступны в наших широтах, привычны на вкус и обладают ценными свойствами для похудения. Их можно есть не только в сыром виде, но и запекать, хотя часть полезных веществ при этом теряются.

Рецепт: 1 кг яблок (свежих или печеных) и 500 граммов сушеных слив распределяют равномерно в течение дня на пять порций. Как вариант — первые можно натереть на терке, вторые — порезать на мелкие кусочки, и смешать.

Разгрузочный день на свежем черносливе

Для разгрузочного дня на свежем черносливе ищите сорта: Венгерка, Стенлей, Кубанская легенда, Синяя птица. Их общим свойством является большое содержание клетчатки (плоды из-за этого мясистые) и углеводов (не менее 12%).

Если для высушивания берут сливы средних размеров, то в свежем виде обычно едят большие плоды. Во время разгрузочного дня количество фруктов увеличивают до 1 кг.

Показания и противопоказания разгрузочного дня на черносливе


Чернослив имеет настолько полезный состав, что его часто применяют люди при различных показаниях заболеваний вне зависимости от снижения веса. При какой патологии особенно полезно устраивать разгрузочные дни?

  1. Все сердечно-сосудистые хронические заболевания. Плоды очень богаты калием, который стабилизирует мембраны клеток организма, в том числе кардиомиоцитов, и нормализует сердечный ритм.
  2. Если ожирение сочетается с запорами.
  3. Болезни обмена веществ и эндокринной системы (гипотиреоз, сахарный диабет, атеросклероз).
  4. При неврозах, депрессиях и просто плохом настроении продукт незаменим, так как является признанным природным антидепрессантом.

Давать организму отдохнуть и похудеть на сливовых можно людям, страдающих от нижеописанных проблем:

  1. Нерегулярное опорожнение кишечника.
  2. Повышенное артериальное давление.
  3. Отеки.
  4. Анемия.
  5. Проблемы с сердцем и сосудами.
  6. Нарушения в работе почек.
  7. Атеросклероз.
  8. Слабый иммунитет.
  9. Выпадение волос и тусклая кожа.
  10. Депрессивное состояние.

Бывают состояния, когда сушеные сливы нежелательны. Но в целом, чернослив — это просто находка для диетологов и их пациентов.

Не рекомендуется сидеть на свежих и сушеных сливах в следующих случаях:

  1. Беременность.
  2. Кормление грудным молоком младенца.
  3. Сахарный диабет.
  4. Ожирение.
  5. Индивидуальная непереносимость продукта.
  6. Проблемы с печенью и путями вывода желчи.
  7. Заболевания кишечника.

Результаты разгрузочного дня на черносливе

Согласно диетологам, в результате за один разгрузочный день на черносливе можно сбросить 0,5-1,5 кг веса (во многом это объясняется тем, что кишечник избавляется от застарелых каловых масс). Освобождение кишечника от ядов незамедлительно сказывается на состоянии других органов и систем: улучшается состояние проблемной кожи, пропадает сонливость и депрессивность.

Разгрузочные дни на черносливе имеют довольно много положительных отзывов, некоторые из которых представлены ниже.

Чернослив – уникальный сухофрукт, который, несмотря на высокую калорийность, способствует потере лишних килограммов. Кефир с черносливом для похудения – проверенное средство, которое позволяет привести себя в форму без суровых запретов в рационе, изнурительных тренировок и жестких диет. Главное – использовать его правильно.

В чем польза чернослива?

Медицинские исследования подтверждают, что чернослив – кладезь витаминов и полезных веществ. Его положительное воздействие на организм заключается в следующем:

  • он нормализует уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу. Как следствие, метаболизм остается на постоянно высоком уровне и лишние жировые отложения не появляются;
  • он выводит из организма плохой холестерин, ведущий к ожирению и болезням сердечно-сосудистой системы;
  • он содержит много клетчатки, которая быстро подавляет чувство голода и надолго оставляет ощущение сытости. Человек, употребляющий полезный сухофрукт, избегает переедания и ненужных перекусов;
  • он способствует очищению кишечника за счет высокого содержания клетчатки. Это профилактика запоров и других неприятных проблем.

Чернослив – источник витаминов и микроэлементов. Он сохраняет всю пользу спелых слив, а потому способен оказывать целебное воздействие на организм в целом.

Кефир с черносливом: рецепт

Чернослив рекомендован тем, кто борется с лишним весом или просто следует принципам здорового питания. В сочетании с кефиром он быстро устраняет желание есть вредные сладости, насыщает организм витаминами и микроэлементами, дает заряд энергии и поднимает настроение.

Смесь кефира с сухофруктом – вкусный и полезный десерт, который с успехом может заменить торты, булочки, пирожные, наносящие вред фигуре

Чтобы приготовить полезный напиток, соедините 8 ягод чернослива и 200−250 мл обезжиренного кефира. Доведите до однородного состояния в блендере и выпивайте по стакану смеси каждый вечер вместо ужина.

Если вы замените ужины полезным лакомством, то сможете потерять лишние килограммы даже при условии неизменности дневного рациона. Чтобы путь к стройности прошел быстрее, воздержитесь от употребления мучного и сладкого.

Кефир с черносливом не только помогает в борьбе с лишним весом. Он способствует очищению кишечника и устраняет запоры. Замените ужины этим простым в приготовлении составом – и вскоре заметите, как улучшится ваше самочувствие.

Если спросить женщин, которые регулярно используют диеты, что в них самое сложное, большинство ответят — отказ от сладкого. Этому есть физиологическое обоснование: углеводы являются основным «питанием» клеток головного мозга. При их дефиците у человека возникает мучительное чувство неудовлетворенности или даже депрессия. Можно «обмануть» наш организм? Да. И одни из способов — это разгрузочный день на черносливе.

Польза чернослива для организма человека


Перед началом проведения разгрузочного дня нужно ознакомиться с тем, что чернослив является полезным продуктом с высокой калорийностью. В 100 граммах содержится 230 ккал. На чем основано его использование для снижения веса? Оказывается, все дело в уникальном составе.

  1. Богат пектином

Это вещество из группы полисахаридов «работает» по принципу губки. Попадая в кишечник, пектин вбирает в себя все ненужные вещества, которые принято называть шлаками, и выводит их из организма. Кроме этого, он снижает уровень холестерина в крови, что делает чернослив еще и прекрасным гиполипидемическим средством.

  1. Эффективно подавляет аппетит

Достаточно 2-3 штук (по калорийности это примерно 40 ккал), и голод надолго покидает худеющего человека. Почему? В сушеных сливах много клетчатки, которая разбухает в желудке и обеспечивает чувство насыщения.

  1. Повышает настроение

Этот эффект напрямую не связан с потерей килограммов. Но все знают, что основная причина «срывов» любой диеты – это депрессия и плохое настроение. Разгрузочный день на черносливе практически лишен таких неприятных моментов за счет большого количества фруктозы.

  1. Послабляет

В сливах содержатся сорбитол и дефинилистан, которые официально зарегистрированы как средства против запоров. Избавление от застоявшихся каловых масс позволяет за день дополнительно снизить вес на 200-300 граммов.

  1. Ускоряет метаболизм

Многие витамины и минералы сушеных фруктов участвуют в обмене, активизируют его и приводят к липолизу (расщеплению жиров). К таким «ускорителям» относятся: витамин С, А, бета-каротин, кальций, цинк.

  1. Омолаживает

Мы худеем для того, чтобы быть красивыми и молодыми. Поэтому, разве не важны крепкие белые зубы, здоровые волосы, упругая кожа? В сушеных сливах избыток веществ, отвечающих за это: витамины А, Е, цинк, селен, кальций, фосфор и другие.

Для разгрузочного дня рекомендуют использовать как монопродукт, так и сочетание с другими ингредиентами.

Рекомендации разгрузочного дня на черносливе

Следуюзие рекомендации можно и нужно помнить во время разгрузочного дня на черносливе:

  1. Употреблять не менее 2 л воды в день. Также можно употреблять минеральную воду без газа, травяные чаи и саму воду, в которой вымачивались сухофрукты.
  2. Давать телу физическую нагрузку: Вы потеряете больше веса, если не будете лежать весь день перед телевизором.
  3. Последний прием пищи – не позднее, чем за 3 часа до сна.

  1. Курить и принимать алкоголь.
  2. Есть соль.
  3. «Срываться» на продукты, не входящие в систему разгрузочного дня (сахар, мясо, колбасы, яйца и т.д.).

Выбор чернослива для разгрузочного дня


Чернослив — это самый известный и популярный сухофрукт, который часто используют для диет и разгрузочных дней. Его производство налажено во многих южных странах, а наши прилавки просто завалены ароматной продукцией. Какие оптимально подходят для разгрузочного дня? Ведь в этом случае мы не просто лакомимся сладостями, а хотим добиться максимально эффекта для похудения.

Чернослив лучше приготовить самостоятельно

Самыми полезными считаются плоды сливы, которые высушены при естественной температуре вместе с косточкой. Тогда они вообще не теряют свои полезные свойства. Такой продукт можно получить только в домашних условиях. Если вы живете в жарком климате, покупайте или выращивайте определенный сорт сливы и высушивайте их сами.

Цвет чернослива

Чернослив должен иметь черный цвет и матовую поверхность. Последнее особо важно, так как для улучшения внешнего вида продукты обрабатывают дезинфицирующими или жирными веществами. Если это глицерин или подсолнечное масло, то на нём усиленно размножаются бактерии. Обработка диоксидом серы намного опаснее. Вещество, наоборот, убивает все микробы, но очень токсично и раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Отличить фрукты с диоксидом серы можно по неизмененному цвету (он остается синеватым, как у свежих плодов).

Вяленый лучше копченого чернослива

Для похудения лучше подходят вяленые сливы. Если они подвергаются копчению, то содержат дополнительное количество сахара и вредных веществ, образующихся в процессе приготовления.

«Настоящие» сухофрукты должны быть без повреждений кожицы, мясистые, черного цвета, сладкого вкуса с небольшой кислинкой (зависит от содержания витамина С). Если сливы горчат, ярко блестят на солнце или имеют признаки плесени, их употреблять в пищу нельзя.

Варианты меню разгрузочных дней на черносливе


Базовый вариант меню разгрузочного дня на черносливе: 500 грамм сушеных фруктов замочить в теплой воде на 12 часов. Разделить полученную массу на 5 порций (по 100 гр.) и съедать её каждые 2-3 часа. Между приемами пищи важно пить воду. За день не менее 2 литров.

Разгрузочный день на черносливе и кефире

Добавление в меню разгрузочного дня на черносливе кефира делает его более сбалансированным. Кефир – это практически чистый белок. Он не откладывается в виде жира, зато дает протеины, так необходимые для всех процессов жизнедеятельности. Имеет легкое мочегонное свойство. Удаление лишней воды увеличивает потерю килограммов.

Рецепт: 250 г. фруктов и 1 литр кефира смешать и взбить в блендере. Разделить на пять порций. Меню очень простое в исполнении, не требует дополнительного времени для приготовления.

Разгрузочный день на черносливе и молоке

Сочетание чернослива с молоком давно известно в кулинарии, не только для проведения разгрузочного дня. Существуют рецепты горячих молочных супов с сушеными фруктами. Это очень вкусно! Если из состава убрать сахар (сладости и так достаточно в сливах), получится прекрасное меню для разгрузки.

Рецепт: несколько фруктов заливают кипящим молоком (200 мл) и настаивают в течение часа. Затем хорошо перемешивают и помещают в слабо разогретую духовку. Блюдо томится до появления на молоке прижаренной корочки.

Разгрузочный день на черносливе и кураге

Курага очень похожа на сливы по своему состав, её часто применяют для похудения самостоятельно в период диеты или разгрузочного дня. Сочетание этих продуктов значительно усиливает эффект снижения веса и еще больше улучшает вкусовые свойства блюда.

Разгрузочный день предполагает соотношение продуктов 1:1 (обычно по 250 гр.), которые после замачивания употребляют пять раз в течение дня равными порциями.

Разгрузочный день на черносливе и яблоках

Яблоки являются «чемпионами» по включению в различные диеты и разгрузочные дни, включая и разгрузку на черносливе. Они наиболее доступны в наших широтах, привычны на вкус и обладают ценными свойствами для похудения. Их можно есть не только в сыром виде, но и запекать, хотя часть полезных веществ при этом теряются.

Рецепт: 1 кг яблок (свежих или печеных) и 500 граммов сушеных слив распределяют равномерно в течение дня на пять порций. Как вариант — первые можно натереть на терке, вторые — порезать на мелкие кусочки, и смешать.

Разгрузочный день на свежем черносливе

Для разгрузочного дня на свежем черносливе ищите сорта: Венгерка, Стенлей, Кубанская легенда, Синяя птица. Их общим свойством является большое содержание клетчатки (плоды из-за этого мясистые) и углеводов (не менее 12%).

Если для высушивания берут сливы средних размеров, то в свежем виде обычно едят большие плоды. Во время разгрузочного дня количество фруктов увеличивают до 1 кг.

Показания и противопоказания разгрузочного дня на черносливе


Чернослив имеет настолько полезный состав, что его часто применяют люди при различных показаниях заболеваний вне зависимости от снижения веса. При какой патологии особенно полезно устраивать разгрузочные дни?

  1. Все сердечно-сосудистые хронические заболевания. Плоды очень богаты калием, который стабилизирует мембраны клеток организма, в том числе кардиомиоцитов, и нормализует сердечный ритм.
  2. Если ожирение сочетается с запорами.
  3. Болезни обмена веществ и эндокринной системы (гипотиреоз, сахарный диабет, атеросклероз).
  4. При неврозах, депрессиях и просто плохом настроении продукт незаменим, так как является признанным природным антидепрессантом.

Давать организму отдохнуть и похудеть на сливовых можно людям, страдающих от нижеописанных проблем:

  1. Нерегулярное опорожнение кишечника.
  2. Повышенное артериальное давление.
  3. Отеки.
  4. Анемия.
  5. Проблемы с сердцем и сосудами.
  6. Нарушения в работе почек.
  7. Атеросклероз.
  8. Слабый иммунитет.
  9. Выпадение волос и тусклая кожа.
  10. Депрессивное состояние.

Бывают состояния, когда сушеные сливы нежелательны. Но в целом, чернослив — это просто находка для диетологов и их пациентов.

Не рекомендуется сидеть на свежих и сушеных сливах в следующих случаях:

  1. Беременность.
  2. Кормление грудным молоком младенца.
  3. Сахарный диабет.
  4. Ожирение.
  5. Индивидуальная непереносимость продукта.
  6. Проблемы с печенью и путями вывода желчи.
  7. Заболевания кишечника.

Результаты разгрузочного дня на черносливе

Согласно диетологам, в результате за один разгрузочный день на черносливе можно сбросить 0,5-1,5 кг веса (во многом это объясняется тем, что кишечник избавляется от застарелых каловых масс). Освобождение кишечника от ядов незамедлительно сказывается на состоянии других органов и систем: улучшается состояние проблемной кожи, пропадает сонливость и депрессивность.

Разгрузочные дни на черносливе имеют довольно много положительных отзывов, некоторые из которых представлены ниже.

Читайте также: