Суп пюре из цветной капусты брокколи и стручковой фасоли

Для рецепта вам потребуется:

• вода - 2.5 л
• брокколи - 150г
• стручковая фасоль - 130г
• картофель - 200г
• куриные лапки - 100г
• растительное масло - 2 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• болгарский перец - 1 шт.
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу
• зеленый лук - 1 пучок.

Рецепт приготовления:

Первым делом следует подготовить куриные лапки. Как правило, они продаются уже полностью очищенными, готовыми к варке. Нужно лишь пару раз промыть лапки под струей холодной воды и срезать острым ножом ноготки. В кастрюлю влить воду. Переложить в емкость с водой куриные лапки. Варить продукт до полной готовности. Это должно занять 15-20 минут. В кипящий бульон добавить соль.

Пока готовится бульон, обжарить овощи. В сковороду влить немного масла. Подготовленную стручковую фасоль порезать крупными кусочками и положить в кипящее масло.

Следом, в сковородку переложить морковь и сладкий болгарский перец, порезанные кубиками.

Незамедлительно отправить в сковороду с овощами разобранную на маленькие соцветия брокколи. Готовить все вместе под крышкой на среднем огне примерно 12 минуты.

Картофель порезать кубиками, добавить в сковороду. Хорошенько все перемешать. Немного посолить овощи и добавить по вкусу специи: подойдет паприка, сухой укроп, имбирь. Готовить овощи под крышкой до готовности картофеля. Важно, чтобы все ингредиенты стали мягкими, но не пережаренными.

Перемолоть овощи погружным блендером. Должно получиться однородное пюре.

После того, как куриные лапки станут мягкими, в кастрюлю можно выложить овощное пюре. Куриные лапки можно вытащить из кастрюли. Проварить суп около 5 минут, помешивая, чтобы суп-пюре стал однородным. Готовый крем суп разлить по тарелкам, подать горячим на стол, посыпав мелко нарезанным луком. Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из цветной капусты и стручковой фасоли»

1. В воде отварить все овощи и зелень.
2. Добавить соль, продолжать варить.
3. Взбить блендером суп в пюре.
4. Добавить сливки, молоко.
5. Варить в течение 15 минут до густоты.

Сливки и зелень не входят в калорийность блюда.

• Стручковая фасоль - 200 гр.
• Картофель - 200 гр.
• Цветная капуста - 200 гр.
• Вода - 400 мл.
• Зелень (по вкусу) - 2 гр.
• Сливки - 100 мл.
• Молоко - 100 мл.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из цветной капусты и стручковой фасоли» (на 100 грамм ):

Ингредиенты Суп пюре из фасоли стручковой и брокколи

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из фасоли стручковой и брокколи".

Энергетическая ценность Суп пюре из фасоли стручковой и брокколи составляет 18,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

На самом деле, в этом блюде не только капуста. Здесь и картофель, и стручковая фасоль. Готовится проще не куда! Вкус. а оцените сами=) Готовим в мультиварке Vitek VT-4205 BK.

Ингредиенты для «Суп-крем из цветной капусты»:

• Картофель — 2 шт
• Капуста цветная — 1 упак.
• Фасоль стручковая — 0,5 упак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное
• Молоко — 300 мл
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (40 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)

Рецепт «Суп-крем из цветной капусты»:

Лук, обжарить на растительном масле.

Добавить овощи, мультистакан воды, посолить и переключить в режим Тушение (40 минут).

Через 40 минут овощи станут мягкими.

Добавляем теплое молоко и измельчаем овощи с помощью блендера в однородную массу. Пробуем на соль, редактируем если нужно. Я опустила блендер прямо в чашу мультиварки и аккуратно измельчила.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тушеная капуста с рисом в мультиварке

• 0
• 128
• 2006

Зеленые щи

• 5
• 30
• 7897

Икра из печёных баклажанов с чесноком

• 26
• 356
• 6876

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

• 185
• 2242
• 198164

Острая овощная закуска в мультиварке

• 28
• 146
• 7313

Картофель с овощами и курицей на пару

• 46
• 284
• 9151

Овощи с грибами в мультиварке

• 6
• 31
• 5499

Вкусные щи в мультиварке

• 40
• 636
• 199689

Запеканка кабачковая "Со вкусом леса"

• 11
• 138
• 1934

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 мая 2016 года Mama Likysi #

12 мая 2016 года Mama Likysi #

7 июня 2014 года inna_2107 #

6 апреля 2014 года гурман1410 #

4 апреля 2014 года Изобелла #

3 апреля 2014 года Natashacyprus #

3 апреля 2014 года Nat W #

3 апреля 2014 года Sugar #

3 апреля 2014 года veronika1910 #

3 апреля 2014 года alina-poll #

3 апреля 2014 года ПантерРрочка #

3 апреля 2014 года LaCostena #

3 апреля 2014 года yohoho # (модератор)

3 апреля 2014 года Puziks # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года para_gn0m0v #

3 апреля 2014 года yana69 # (модератор)

3 апреля 2014 года Puziks # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года yana69 # (модератор)

3 апреля 2014 года Puziks # (автор рецепта)

3 апреля 2014 года Ольчик40 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Овощной суп из брокколи получается низкокалорийный, питательный, легкоусвояемый, подходящий для диетического, детского, здорового питания, вегетарианского стола. Калорийность капусты составляет 30 ккал на 100 г продукта. Максимальное количество полезных веществ содержат ярко зеленые соцветия и замороженная капуста. Для сохранения витаминного потенциала капустные соцветия не следует подвергать длительной температурной обработке. Достаточно варить овощ пять минут, чтобы он не потерял насыщенную зеленую окраску и обеспечил приятную хрупкость готовому блюду. Чтобы суп получился мягче и нежнее достаточно варить капусту 10 минут.

Для приготовления блюда используется классическая, иначе калабрийская ее разновидность. Фасоль берется сухая любой расцветки: красная, белая, пестрая и предварительно варится до готовности перед приготовлением блюда. Вместо зрелых бобов подойдет зеленая стручковая фасоль. Свежемороженые стручки достаточно перед приготовлением разморозить. Овощной суп из брокколи предпочтительно готовить на один раз, чтобы максимально сохранить витамины овоща. Количество ингредиентов рецепта изменяется пропорционально требуемому числу готовых порций. На фото овощной суп из брокколи, приготовленный со свежезамороженными капустой и стручковой зеленой фасолью. Подается готовое блюдо, приправленное нежирной сметаной и рубленой зеленью.

Известно, что брокколи обладает полезными для здоровья человека микроэлементами и витаминами. Родиной этого вида капусты признана Италия. Она является диетическим овощем (34 ккал), усиливающим иммунитет, препятствует развитию раковых клеток, низкокалорийным и легким в готовке.

Брокколи по праву прозвали королевской капустой. Тысячи диетологов и косметологов по всему миру рекомендуют своим пациентам почаще использовать в рационе именно этот подвид капусты, т.к. она помогает людям сбросить вес, поддержать здоровье, а здоровье в свою очередь — залог красоты.

Описание

Состав комплекса витаминов в этой капусте зашкаливает: С, РР, В, Е, К, U. И еще в нее входит рекордное содержание бета-каротина в сравнении со всеми существующими овощами. Из минеральных веществ: калий, кальций, натрий, желез, селен, магний и цинк.

Суп-пюре из брокколи отлично усваивается организмом, утоляет голод и дарит приятное послевкусие. Он очень вкусный и имеет приятную кремовую консистенцию, необычный на вид и подходит всем и каждому.

Если хотите разнообразить свой повседневный рацион чем-нибудь по-настоящему вкусным и полезным, то этот вариант подойдет Вам как нельзя лучше (суп пюре из брокколи и цветной капусты или из тыквы, а также из брюссельской и белокачанной). Как сварить суп из брокколи, узнаете из нижеприведенных рецептов.

Полезные советы

1. Для супа-пюре может подойти как замороженная, так и размороженная капуста брокколи.

Сколько калорий в супе пюре из брокколи смотрите ниже.

Энергетическая ценность на 100 г:

• кол-во калорий — 91 ккал;
• белков — 11 гр;
• жиров — 3 гр;
• углеводов — 4 гр;
• уровень сложности готовки: легкий;
• время готовки: 45 мин;
• категория: обед, ужин, первое;
• метод приготовления: варка;
• количество порций: 5.

Классический рецепт блюда со сливками

Как приготовить суп пюре из брокколи? Читайте подробную инструкцию.

Ингредиенты:

• картофель — 250 гр;
• репчатый лук — 1/2 шт.;
• брокколи — 400 гр;
• сливки (20%) — 100 мл.;
• овощной бульон – 600 мл.;
• базилик – 3 гр.

Способ приготовления:

1. Картофель измельчить, поставить вариться в предварительно доведенном до кипения подсоленном бульоне на 20 мин.
   
2. Режем лук, готовим луковую зажарку. Добавляем к бульону.
3. Брокколи поделить на соцветия с помощью ножа, добавить вариться к картошке, добавить к бульону. Варить все вместе еще 3 минуты.
   
4. Суп перекладываем в блендер, тщательно измельчаем до однородной консистенции.
5. Ставим на слабый огонь. Если консинстенция жидкая, то можете добавить просеянной муки (гарантированно поможет добиться густоты). Постоянно помешивая, льем сливки, готовим еще примерно минуты 3 и выключаем.
6. Посыпаем базиликом, подаем на стол с чесночными гренками.
   

Читайте рецепты приготовления супов пюре со сливками на сайте.

Как приготовить суп пюре из брокколи, узнаете из видео:

Разновидности

Теперь давайте рассмотрим другие варианты супа пюре из брокколи, которые придутся по вкусу не только взрослым, но и детям.

Детский вариант с зеленым горошком

Это блюдо очень подходит для ребенка, в котором есть все необходимые витамины.

Ингредиенты:

• картофель — 100 гр;
• лук репчатый — 1/2 шт.;
• вода – 700 мл.;
• сливки (20%) — 100 мл.;
• смесь прованских трав – 2 гр;
• брокколи — 500 гр;
• зелёный горошек — 200 гр.

Способ приготовления:

1. Горох очищаем от стручков, режем картофель, овощи ставим вариться в воде в течение 20 мин.
   Очищенный горошек
2. Жарим лук до готовности, добавляем к остальным продуктам.
3. Брокколи измельчаем и высыпаем в кастрюлю. Варим 15 минут.
4. Пюрируем в блендере, затем снова переливаем в кастрюлю, добавляем сливки. Посыпаем прованскими травами. На слабом огне доводим до кипения, варим ещё на протяжении 3 минут.
5. Подаем к столу с гренками.
   

Смотрите полезное видео по приготовлению детского супа из брокколи:

Лазерсон с чеддером

Ингредиенты:

• лук репчатый — 1 шт.;
• картофель — 150 гр;
• вода – 400 мл.;
• брокколи — 450 гр;
• сливки (20%) — 100 мл.;
• сыр чеддер — 100 гр;
• растительное масло — 1 ст.л.;
• сливочное масло — 20 гр.

Способ приготовления:

1. Одновременно закладываем в кастрюлю измельченную брокколи, картофель, лук. В бульон заливаем растительное масло и сливочное масло. Одно соцветие откладываем отдельно.
2. По готовности картошки определяем готовность всего блюда. В самом конце варки овощей, выкладываем натертый сыр чеддер. Ждем пока он расплавится.
3. Пюрируем в блендере. Если видите, что воды много, то слейте лишнее прямо сейчас. Вливаем сливки, кипятим его еще 3-4 мин.
4. Теперь в нагретую смазанную сливочным маслом сковороду кладем тонко порезанные ломтики соцветий. Посыпаем солью.

Налитый по тарелкам сливочный суп сверху украшаем обжаренными кусочками соцветий. Раскладываем равномерно. Дополнительно нарезаем маленькими треугольничками сыр чеддер и раскладываем также по поверхности блюда.

Принципы приготовления Лазерсона из брокколи смотрите на видео:

Без сливок

Ингредиенты:

• брокколи — 550 гр;
• лук репчатый — 2 шт.;
• куриный бульон – 600 мл.;
• чеснок — 1 зубчик;
• картофель — 350 гр.

Способ приготовления:

• В кипящий бульон добавляем картофель, посыпаем солью, варим в течение 20 мин.
• Добавляем измельченную капусту к бульону, варим еще дополнительно 10 мин. Если бульона много, то лишнее выливаем, чтобы суп был не жидкий.
• Обжариваем лук и высыпаем к супу. Чеснок измельчаем с чеснок-давкой. Суп с помощью блендера пюрируем.

При подаче на стол посыпаем сухариками.

Диетический

Ингредиенты:

• картофель — 150 гр;
• лук — 1/2 шт.;
• бульон – 400 мл.;
• брокколи — 450 гр;
• помидор — 1 шт.;
• болгарский перец — 50 гр;
• сливки — 100 мл.

Способ приготовления постного супа пюре из брокколи:

1. Овощи нарезаем и одновременно закидываем в кипящий бульон, варим до полной готовности.
2. Обжариваем лук на небольшом количестве масла, добавляем к супу. Переливаем в блендер и измельчаем до получения однородной массы.
3. Добавляем сливки, кипятим еще 3 мин.
   Подаем с диетическими хлебцами.
   

Очень полезный рецепт диетического супа пюре найдете здесь.

Как сделать диетический суп пюре из брокколи (рецепт), узнаете из видео:

С молоком

Ингредиенты:

• брокколи — 500 гр;
• лук репчатый — 1/2 шт;
• бульон – 400 мл;
• молоко — 700 мл.;
• прованские травы — 5 гр.

Способ приготовления:

1. На дно кастрюли вливаем 50 мл воды, разогреваем. Заливаем молоко, доводим до кипения. В него кидаем порубленные кусочки брокколи.
2. Обжариваем лук и добавляем к бульону.
3. Помещаем бульон в блендер, на максимальной мощности пюрируем. Добавляем прованские травы.
   При подаче на стол посыпаем сухариками.

Из брокколи и сельдерея

Ингредиенты:

• картофель — 150 гр;
• лук репчатый — 1/2 шт;
• бульон – 400 мл;
• сельдерей — 200 гр;
• брокколи — 500 гр;
• морковь — 100 гр;
• сливки — 100 мл.;
• укроп — 10 гр.

Способ приготовления:

1. Измельчаем ингредиенты, сельдерей шинкуем. Овощи добавляем в кипящий бульон, варим 20 мин.
   
2. Добавляем к супу зажарку из лука и моркови. Суп с помощью блендера пюрируем, затем ставим на слабый огонь. Сливки постепенно добавляем в суп, постоянно его помешивая.

Как готовить со шпинатом в мультиварке?

Мультиварка — это просто чудесное изобретение, которое готовит все что только можно. При том, что она занимает мало места на кухне, она заменяет половину инвентаря и благодаря ей не пачкается гора посуды в процессе готовки. Что касается приготовления крем супов пюре, то она выручает не на шутку и экономит время. Как это сделать, описано ниже.

Ингредиенты:

• брокколи — 500 гр;
• картофель — 150 гр;
• лук репчатый — 1/2 шт;
• бульон – 400 мл;
• сливки — 100 мл.;
• шпинат — 200 гр;
• базилик — 5 гр.

Способ приготовления:

1. На дно прогретой мультиварки на режиме «Жарка» наливаем растительное масло, высыпаем измельченные лук и морковь. Жарим до золотистого оттенка.
2. Заливаем бульон к зажарке, переключаем на режим «Варка», доводим до кипения. Мелко режем все овощи, закидываем в мультиварку. Закрываем крышку и фиксируем паровой клапан. Включаем режим «Быстроварка» и варим 5 мин. Осторожно выпускаем пар, открыв клапан.
3. Пюрируем в блендере. Перекладываем в мультиварку и на режиме «Варка», постоянно помешивая, вливаем сливки. Высыпаем базилик.
   Подаем с чесночными гренками.

Пополните вашу копилку полезными рецептами супов пюре из гороха и копченостями, тыквенного супа со сливками, а также из морепродуктов.
Итак, вам известны рецепты приготовления супа пюре из брокколи, которые вы сможете приготовить и есть дома сколько душе угодно, так как калорийность супа пюре из брокколи минимальная. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Брокколи 400 г
• Цветная капуста 300 г
• Картофель 4 штуки
• Лук 1–2 штуки
• Тыква 150–200 г
• Соль по вкусу
• Сливочное масло 1 ст. ложка
• Сливки жирностью 20% 400 мл
• Сухарики по вкусу
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте все овощи небольшими кусочками.

Выложите все овощи, кроме лука, в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Её должно быть столько, чтобы овощи могли плавать.

Снова доведите до кипения и варите около 10 минут или до мягкости картошки и тыквы.

Тем временем обжарьте до мягкости лук на растопленном сливочном масле.

Слейте с овощей жидкость, добавьте лук и пюрируйте блендером.

Влейте в овощную массу сливки и перемешайте.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу снимите суп с огня. При необходимости подсолите.

Подавайте суп с сухариками и зеленью.

Бульоны и супы Европейская кухня

Предлагаю рецепт очень нежного и низкокалорийного супчика, который достаточно просто готовится.

Состав:
крупный куриный окорочок
капуста брокколи: 400 г.
стручковая фасоль: 200 г.
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Окорочок залить водой и варить 35-40 минут после закипания на среднем огне. Полученный куриный бульон процедить.
2 литра куриного бульона довести до кипения, посолить по вкусу. Бросить туда брокколи и стручковую фасоль и варить 8-10 минут до мягкости овощей.

Окорочок слегка остудить, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками и переложить в кастрюлю с овощами.

С помощью погружного блендера перемолоть содержимое до состояния пюре.

Полученное пюре довести до кипения.

При подаче можно добавить в суп сухарики и свежую зелень.

Питаемся вкусно и с пользой для здоровья!

Не стоило бы столько говорить о капусте брокколи, если бы не ее феноменальные свойства для здоровья человека. А раз так, то встает вопрос – «Что можно приготовить из капусты брокколи?»

Почему этот овощ так рекомендуют людям, которые хотят похудеть? Во-первых, потому что калорийность составляет всего 34 ккал.

Во-вторых, она надолго создает чувство сытости, это вам не какая-нибудь голодная диета.

В-третьих, в ней огромное количество витаминов и биологически ценных веществ для улучшения пищеварительных процессов.

Суп-пюре диетический: из брокколи и цветной капусты

Люди, которые мечтают избавиться от лишних килограммов, давно приметили чудесный супчик из двух сортов капусты. Калорийность блюда невысокая – 37,5 ккал на 100 гр готового продукта.

Больше пользы для похудения будет, если сварить не просто суп с овощами, а именно в виде супа-пюре. В этом случае первое блюдо получается более сытным, дольше переваривается в желудке и чувство голода не появится примерно в течение 4 часов.

Ингредиенты:

• брокколи – 250 гр;
• цветная капустка – возьмем 200 гр;
• сельдерей – 1-2 стебля!
• пучок зелени (кориандр, укроп и петрушка) – 50 гр;
• одна луковица (репчатая)
• масло оливы в количестве двух ст.

Приготовление:

1. На сковороде пассируем в оливковом масле лук, порезанный в виде полуколец, добавив нарезанные кусочки сельдерея.

2. После обжарки перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем водой или бульоном. Ставим на огонь, доводим до закипания.

3. Капусту брокколи и цветную разбираем на отдельные небольшие соцветия и вместе с зеленью (предварительно мелко нарезаем) опускаем в закипевшую воду.

4. Варим супчик 7-10 минут. Снимаем с огня и остужаем.

5. После остывания бульон временно переливаем в отдельную емкость, а вареные овощи измельчаем блендером до однородной массы. Потом бульон возвращаем обратно к супу.

6. К порции супа добавляем ложечку сметаны и зелень.

Все получается очень вкусно, сытно, малокалорийно и полезно!

Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке

В духовке можно приготовить запеканку из овощей с аппетитной сырной корочкой. Блюдо также не слишком калорийное, полезное. Понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты:

• брокколи — вилочек примерно 300 гр;
• цветная капуста — точно такой же;
• одна головка репчатого лука;
• 2 куриных яйца;
• добавляем по вкусу перец и соль;
• нерафинированное масло подсолнечное в количестве 2 столовых ложек;
• сыр – 70-100 гр;
• молоко – 100 мл.

Приготовление:

1. Отвариваем капустные соцветия в подсоленной воде – буквально несколько минут, не более. Тогда в запеканке соцветия сохраняют форму и в то же время не хрустят, более нежные.

2. Порезанный лучок на растительном масле пассируем.

3. Заправку готовим, взбивая яйца с молоком.

4. Выпечную форму смазываем маслом сливочным, укладываем, чередуя белые и зеленые соцветия. Сверху у нас будет поджаренный лучок.

5. Заливаем заправкой и отправляем в духовку на 25 минут. Температуру ставим — 180С.

6. Вынимаем форму и посыпаем густо тертым сыром. Чтобы он расплавился и образовалась хрустящая корочка, еще на 5 минут помещаем в духовку.

Котлетки из капусты брокколи и цветной

Великолепное, простое блюдо, которое нравится и взрослым, и деткам. Готовится очень просто! Калорий немного – 48 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

• вилок цветной капусты и брокколи по 300 гр;
• 1 яйцо;
• мука цельнозерновая пшеничная (можно брать манку или ржаную муку) в количестве двух ст.ложек;
• сметанка к готовым котлеткам;
• соль, перец;
• масло оливковое – для жарки котлет.

Приготовление:

1. Отвариваем капустные соцветия в воде, не забыв ее подсолить.

2. Измельчаем капустку ножиком (не блендером!) и добавляем яйцо, потом муку. Тщательно размешиваем и даем постоять заготовке около 20 минут.

3. Дальше – ваш выбор! Можно лепить котлетки, обваливать их в муке и жарить на растительном масле. А можно выложить котлетки на противень, предварительно подложив бумагу для выпекания. Затем выпекать минут 25 в духовке.

4. Подавать к столу со сметаной.

Рецепт салата брокколи с белым мясом курицы

Этот диетический салат любят люди, которые заботятся о своем весе и очень не хотят приобрести лишние килограммы. В 100 гр салата содержится 105,4 ккал.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка – 200 гр;
• брокколи – вилок 300 гр;
• твердый сорт сыра – 70 гр;
• чеснок – отщипнем от головки пару-тройку зубчиков;
• соль по вкусу добавляем;
• йогурт натуральный – 3 или 4 больших ложки.

Приготовление:

1. Мясо порежем кубиками.

2. Капусту разделяем на соцветья и отвариваем несколько минут в кипящей воде.

3. Сыр – на терке натираем.

4. Чеснок раздавливаем в чесночнице.

5. Соединяем все ингредиенты, солим, добавляем йогурт и перемешиваем.

Тушеная капуста брокколи с различными овощами

Что можно приготовить из капусты брокколи еще? Для этого рецепта будем использовать замороженную брокколи, цветную капусту, зеленый горошек, стручковую фасоль. Остальные овощи — свежие. 100 гр готового блюда содержат 25,61 ккал.

Ингредиенты:

• цветная капустка – 150 гр;
• брокколи – столько же;
• замороженный зеленый горошек – 70-100 гр;
• зеленая фасоль стручковая – 70-100 гр;
• один корнеплод моркови;
• одна луковица репчатая;
• болгарский красный перец – 100 гр;
• 3 зубочка чеснока;
• нерафинированное подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Сначала на крупной терке натираем морковь. Соломкой нарезаем перец.

2. Полукольцами режем лук.

3. На разогретую сковороду выливаем растительное масло и начинаем последовательно добавлять овощи. Сначала пассируем и слегка обжариваем морковку с луком.

4. Потом добавляем мороженую фасоль, также обжариваем несколько минут.

5. За ней очередь капустных соцветий.

6. Наконец добавляем зеленый горошек.

7. В конце – полоски красного перца.

8. Перемешиваем и тушим на небольшом огне до готовности.

9. Готовые овощи добавляем раздавленные в чесночнице зубки чеснока.

обзор по материалам из интернета

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Автор: MAGGI® Дата: 14.08.2020

208 ККал на 1 порцию

Лук-порей тщательно вымыть, нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле.

Брокколи разделить на мелкие кусочки.

Вскипятить 750 мл воды, добавить брокколи, лук-порей и кубики MAGGI® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ. Варить в течение 15 минут, до готовности овощей.

Блендером перемолоть до состояния однородного крема, добавить сметану.

Лосось нарезать полосками и украсить порции крем-супа из брокколи.

Читайте также:

  
• Суп пюре у кого нет зубов
  
• Протертый суп из щавеля
  
• Как называется шотландский капустный суп
  
• Рецепт холодного борща из языка
  
• Сколько белков жиров и углеводов в курином супе с лапшой