Суп пюре из капусты с имбирем

Фото супа-пюре из цветной капусты с имбирем

Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 334 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Готовим суп-пюре из цветной капусты с имбирем

Ингредиенты на четыре порции

капуста цветная - 1 кочан
подсолнечные семечки - 1 горсть
тыквенные семечки - 1 горсть
лук репчатый - 1 шт.
имбирь корень - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кинза свежая - 3 веточки
куриный бульон - 500 мл
молоко - 500 мл
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль морская - 1 ст.л.

Как приготовить

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое и сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок.

Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка), выложить к луку с чесноком и все обжарить.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветья и добавить в кастрюлю.

Залить овощи горячим бульоном, так чтобы капуста была покрыта, и варить 15 минут.

Слить из супа часть бульона в отдельную кастрюлю, добавить молоко и сливки и взбить все погружным блендером, затем посолить.

Кинзу измельчить руками и добавить в суп.

На разогретую сковороду выложить тыквенные и подсолнечные семечки, добавить кунжут, полить соевым соусом и обжарить до золотистого цвета.

Разлить суп в тарелки, в каждую добавить немного обжаренных семечек.

Если нет свежего имбиря, добавьте сухой, но свежий здесь уместнее вкус у него более нежный. Чтобы суп не получился слишком жидким, перед взбиванием отлейте часть бульона, а потом добавляйте по мере необходимости. Рецепт морковного супа-пюре с имбирем уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из цветной капусты с имбирем.

Сливочный суп-пюре с сыром с грибами

Суп-пюре из лисичек

Ингредиенты:

капуста цветная - 1 кочан
подсолнечные семечки - 1 горсть
тыквенные семечки - 1 горсть
лук репчатый - 1 шт.
имбирь корень - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кинза свежая - 3 веточки
куриный бульон - 500 мл
молоко - 500 мл
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль морская - 1 ст.л.

Как приготовить

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветья и добавить в кастрюлю.

Залить овощи горячим бульоном, так чтобы капуста была покрыта, и варить 15 минут.

Кинзу измельчить руками и добавить в суп.

Разлить суп в тарелки, в каждую добавить немного обжаренных семечек.

Буду пробовать приготовить суп-пюре из кислой капусты. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

Я хочу приготовить суп-пюре из цветной капусты с имбирем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Делала суп-пюре из цветной капусты с имбирем на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Первый раз сделала сама суп-пюре из цветной капусты с имбирем.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Девочки, любительницы супа-пюре из цветной капусты с имбирем, можно еще приготовить суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренками cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-gorchichnymi-grenkami.

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее.
Ещё раз спасибо!

А я делала суп-пюре из цветной капусты с имбирем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Просто божественный вкус!

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп-пюре из цветной капусты с имбирем «минимум усилий и максимум удовольствия»!

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Яхууу)))наконец то закончила суп-пюре из цветной капусты с имбирем!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Я тоже заприметила суп-пюре из цветной капусты с имбирем, да пока еще руки не дошли.

Eraterore, суп-пюре из цветной капусты с имбирем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Фотография супа-пюре из цветной капусты с имбирем

Новые рецепты

Суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой

Суп пюре из тыквы помидоров и морепродуктов

Суп-пюре с имбирем, сельдереем и кокосовым молоком

Картофель 4 шт. • Корень сельдерея 1/4 шт. • Кокосовое молоко 250 мл • Стебель сельдерея 4 стебля • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Корень имбиря 20 г • Молотый.

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Тыква 400 г • Цветная капуста 200 г • Лук 1 головка • Морковь 1 шт. • Белые кунжутные семечки по вкусу • Свежий имбирь 10 г • Сливки 20%-ные 200 мл • Бальзамический уксус по вкусу •.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 38 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

капуста цветная - 1 кочан
подсолнечные семечки - 1 горсть
тыквенные семечки - 1 горсть
лук репчатый - 1 шт.
имбирь корень - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
кинза свежая - 3 веточки
куриный бульон - 500 мл
молоко - 500 мл
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
соль морская - 1 ст.л.

Как приготовить

Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветья и добавить в кастрюлю.

Залить овощи горячим бульоном, так чтобы капуста была покрыта, и варить 15 минут.

Кинзу измельчить руками и добавить в суп.

Разлить суп в тарелки, в каждую добавить немного обжаренных семечек.

Отзывы

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Спасибо огромное за рецепт, baksheeva_91!
суп-пюре из цветной капусты с имбирем просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп-пюре из цветной капусты с имбирем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ПОЛУЧИЛСЯ.
Ура.
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп-пюре из цветной капусты с имбирем. Вот я ему и приготовлю.

Baksheeva_91, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Готовила суп-пюре из цветной капусты с имбирем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Baksheeva_91, рецепт замечательный! Спасибо!

Да, это БОМБА.
Разорюсь на посуде и продуктах!

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить суп-пюре из цветной капусты с имбирем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Очень интересный рецепт супа-пюре из цветной капусты с имбирем, сегодня обязательно попробую приготовить.

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Девочки, суп-пюре из цветной капусты с имбирем объедение.
Супер рецепт!
baksheeva_91, большое спасибо.

Сегодня приготовила суп-пюре из цветной капусты с имбирем,очень вкусно!
baksheeva_91 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Вот и приготовила суп-пюре из цветной капусты с имбирем!
Обалденно красиво получилось!

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Имбирь свежий - 3 см

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 1 ч.л.

Перец сладкий - 1 шт.

Сухие коренья - 1 ч.л.

65 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Я очень редко ем супы просто потому, что мой организм их не требует, а этот имбирный супчик - как наркотик, его хочется постоянно. Тем более, что готовится он слишком быстро и просто.

Можно приготовить такой суп на мясном или овощном бульоне. А можно использовать обычную воду или же добавить крошку бульонного кубика, тут все по предпочтениям. Что касается масла, то его добавляют в самом конце приготовления или не добавляют вовсе, если готовить совсем уж диетический вариант. Имбирь и чеснок придают супу незабываемую пикантность. Стоит попробовать, для разгрузочного дня - замечательный вариант.

Для приготовления имбирного супа-пюре подготовим все продукты по списку.

Все овощи, имбирь и чеснок очистим, крупно нарежем, зальем водой или бульоном и поставим на огонь.

После закипания проварим 5 минут и добавим сухие коренья, крошку бульонного кубика для вкуса, посолим, и пусть варится до мягкости картофеля.

Когда овощи станут мягкими, добавим масло. Это может быть как растительное, так и сливочное масло.

Всю овощную массу пробьем погружным блендером до получения однородного пюре. Попробуем на вкус, если нужно, то досолим. Все, имбирный суп-пюре готов! Осталось посыпать его свежей рубленной зеленью и подать с черным хлебом.

Если нет свежего имбиря, добавьте сухой, но свежий здесь уместнее — вкус у него более нежный. Чтобы суп не получился слишком жидким, перед взбиванием отлейте часть бульона, а потом добавляйте по мере необходимости.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Обожаю супы-пюре. Для меня это просто огромное непаханное поле для импровизации. Готовлю из всего, что попадается под руку. Вот и сегодня - очередная вариация. Быстро, сытно и очень вкусно!

Ингредиенты для «Суп-пюре "Мультиовощ" с имбирем»:

Морковь (2 небольших) — 100 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Кабачок (молодой, небольшой) — 250
Сельдерей черешковый (стебли) — 3 шт
Капуста цветная — 300 г
Имбирь (корень, натертый) — 1/2 ч. л.
Сливки (10-15%) — 1 стак.
Вода — 2 л
Специи (соль, перец - по вкусу)
Паприка сладкая (красная, молотая)
Зелень (укропа и петрушки, для украшения)
Картофель (средний) — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1606.8 ккал	белки 41.7 г	жиры 89.9 г	углеводы 178.4 г
100 г блюда
ккал 34.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 2 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Суп-пюре "Мультиовощ" с имбирем»:

Подготовить продукты: все помыть и почистить.

Морковь нарезать колечками, лук нашинковать.

Сельдерей и кабачок нарезать кубиками.

Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.

Картошку очистить и нарезать кубиками.

В глубоком сотейнике на растительном масле обжарить лук до прозрачности.

Добавить морковь и все вместе спассеровать до мягкости.

Добавить картофель, влить 1 литр воды, довести до кипения, посолить.

Всыпать сельдерей и кабачок. Добавить натертый имбирь. На маленьком огне протушить овощи до готовности.

Тем временем капусту залить 1 литром кипящей воды, посолить и сварить до готовности.

Все овощи без отвара соединить в кастрюле

И тщательно взбить блендером до однородного состояния.

Кастрюлю с пюре поставить на огонь, влить сливки, развести овощным отваром до нужной вам консистенции и прогреть, не доводя до кипения. Если вы хотите приготовить постный вариант, сливки исключите.