Суп с фрикадельками рецепт видеокулинария

Для фрикаделек

Предлагаю вам приготовить очень простой, очень сытный и очень домашний суп с фрикадельками.

Вы можете готовить этот суп на овощном, курином или мясном бульоне. Если нет натурального бульона, то можно готовить на бульоне из супового кубика или просто на воде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до прозрачности (3–4 минуты). Добавьте к луку нарезанную соломкой морковь и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.

Овощи не должны сильно зажариться. Достаточно только слегка их обжарить, чтобы начал карамелизоваться входящий в состав овощей сахар, что придаст блюду очень приятный «домашний» вкус.
Для фрикаделек вам понадобится мясной фарш. Желательно, но не строго обязательно, прокрутить мясо дважды. Вы можете прокрутить мясо вместе с луком или прокрутить только мясо, а потом к нему добавить натертый лук. Добавьте к фаршу яйцо, манку, универсальную приправу (при желании), соль, перец.

Все тщательно вымешайте до состояния однородной массы.

Для того чтобы фрикадельки в процессе варки не развалились, ОЧЕНЬ желательно мясную смесь не только вымешать, но и выбить. Для этого собирайте мясо в ком и бросайте обратно в миску. Желательно сделать как минимум 10–15 таких бросков. Сформируйте из приготовленного фарша фрикадельки. Для того чтобы наш суп был максимально прозрачным, я обычно отдельно отвариваю фрикадельки, а уже затем добавляю их в кастрюлю с супом. Но, честно говоря, это не является обязательным. Вы вполне можете закладывать фрикадельки в сыром виде и варить их вместе с остальными компонентами супа. Если вы именно так и решите сделать, то закладывайте их после картошки и перед обжаренными овощами. А если вы решите отварить их предварительно, то вскипятите воду, убавьте огонь, чтобы вода в кастрюле перестала интенсивно кипеть, и аккуратно, бережно помешивая, одна за другой, выложите фрикадельки. Как только они всплывут, а это произойдет буквально через 5–7 минут, достаньте их шумовкой и в таком виде добавляйте в кастрюлю с супом.

Налейте в кастрюльку бульон или воду, положите нарезанный кубиком картофель и варите после закипания около 5 минут. Добавьте обжаренные овощи, посолите, поперчите, доведите до кипения и варите еще около 5 минут.

Выложите в кастрюлю отваренные фрикадельки, накройте крышкой и варите до полной готовности картофеля и остальных овощей (буквально 5–10 минут).

За 5 минут до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист. Подавайте с зеленью укропа, петрушки или зеленым луком.
Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

* ‍Фарш мясной - 400 г
* Морковь - 140 г
* Лук репчатый - 250 г
* Картофель - 300 г
* Рис - 2 ст.л.
* Вода - 2 литра
* Петрушка - 5 г
* Укроп - 10 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Лавровый лист - 2 шт.
* Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить:

1. В мясной фарш добавить половину мелко нарезанного лука, соль, перец и хорошо перемешать.
2. В кастрюле обжарить вторую половину лука с 1 ст.л. растительного масла в течении 2 минут.
3. Добавить натертую морковь и жарить еще 3 минуты на среднем огне.
4. Добавить 2 литра воды и довести до кипения, в кипящий бульон положить 2 ст. ложки промытого риса и нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне при закрытой крышке 10 минут.
5. Сформировать маленькие фрикадельки из фарша.
6. Добавить в суп фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить 15 минут на слабом огне.
7. Добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Суп готов. Приятного аппетита!

По просьбам наших читателей публикуем рецепт самого простого супа с фрикадельками. Уверены, его любят дети в каждой семье. Чтобы разнообразить суп, добавьте в него зеленый горошек, картофель или вовсе замените вермишель на рис или пшено.

• 1,3 л бульона (куриного, мясного, овощного)
• 1/2 стакана мелкой вермишели
• 1 средняя морковка
• 1 средняя луковица
• 5 веточек укропа
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

• 350 г фарша из говядины и свинины или из индейки
• 1 маленькая луковица
• 2 ломтика белого хлеба
• 100 мл молока
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Советуем вам приготовить сразу побольше фрикаделек, хотя бы из килограмма фарша. Часть используйте сразу, а остальные фрикадельки выложите на поднос, застеленный пищевой пленкой, и заморозьте. Затем переложите фрикадельки в контейнеры или пакеты и храните в морозильнике. В следующий раз суп приготовится еще быстрее.

Согласитесь, в наше напряженное время всегда приятно иметь под рукой рецепты вкусных блюд, которые приготовить легко и быстро. И такой рецепт у нас есть, это популярный суп с мясными фрикадельками. Идеальное сочетание легкого, вкусного, сытного и такого домашнего. Маленькие шарики из мясного фарша, овощи, зелень, казалось бы все так просто, но суп получается изумительным и готовится всего 30 минут.

Ингредиенты

• Фарш мясной - 400 г
• Морковь - 140 г
• Лук репчатый - 250 г
• Картофель - 300 г
• Рис - 2 ст.л.
• Вода - 2 литра
• Петрушка - 5 г
• Укроп - 10 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт
• Растительное масло - 1 ст.л.

• Кастрюля
• Разделочная доска
• Миска

• Из фарша
• В кастрюле
• Супы
• Домашняя кухня

Рецепт

Согласитесь, в наше напряженное время всегда приятно иметь под рукой рецепты вкусных блюд, которые приготовить легко и быстро. И такой рецепт у нас есть, это популярный суп с мясными фрикадельками. Идеальное сочетание легкого, вкусного, сытного и такого домашнего. Маленькие шарики из мясного фарша, овощи, зелень, казалось бы все так просто, но суп получается изумительным и готовится всего 30 минут.

Дата загрузки: 2020-06-16

Как приготовить суп с фрикадельками

1. Половину мелко нарезанного лука добавить в мясной фарш, хорошо перемешать с солью и перцем.
   
2. В кастрюлю добавить 1 ст.л. растительного масла и вторую половину мелко нарезанного лука, обжарить на среднем огне в течение 2 минут.
   
3. Натертую морковь добавить к луку и обжарить все вместе еще 3 минуты.
   
4. Затем в кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения, в кипящий бульон добавить 2 ст.л. промытого риса и картофель, нарезанный кубиками, закрыть крышкой и варить 10 минут на слабом огне.
   
5. Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.
   
6. Добавить в кастрюлю фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить 15 минут на слабом огне.
   
7. Добавить в суп мелко нарезанные укроп и петрушку. Суп с фрикадельками готов к подаче!
   

Советы:

Мясной фарш для фрикаделек необходимо очень хорошо вымесить, примерно 10 минут и дать мясу постоять как минимум 20-30 минут.

Не добавляйте в мясной фарш яйцо, фрикадельки получатся твердыми.

Не варите фрикадельки дольше 15 минут, то фрикадельки потеряют свой вкус.

Вячеслав 2020-08-09 14:59:36

Викуля 2020-07-06 18:44:00

И как устоять перед таким изысканным супом с фрикадельками)

Маргаритка 2020-07-06 18:08:00

Способ приготовления супа с фрикадельками расписан довольно понятно, осталось только найти подходящий фарш)

DiJoker 2020-07-02 18:02:00

Суп с фрикадельками просто бомба . Жену за уши не оттянешь от тарелки

Денис 2020-07-02 17:58:00

Суп с фрикадельками получился на редкость сытным и вкусным , спасибо авторам

Олеся 2020-07-02 17:54:00

Не много времени, и получается обалденный суп из фрикаделек, всем советую )))

010164 2020-06-18 14:08:00

Любимый супчик всей семьи. Легкий, сытный, вкусный. Каждый варит по-своему ,но рецепт отличный ! Спасибо!

Alla Anisimova 2020-05-06 18:57:00

Видео отличное, музыка ненавязчивая, текст "глазастый", нет ненужной болтовни. Очень понравилось, желаю удачи!

Антон 2020-04-21 20:52:34

сварил родителям вчера! получилось. понравилось всем! спасиб

Марина 2020-04-18 20:14:00

Я готовлю гораздо проще и рецепт придумала сама, когда были маленькими дети и нужно было переводить на взрослое питание. Сейчас самой младшей 16, а суп так полюбился, что готовлю раза два-три в месяц. Фарш из куриной грудки гораздо вкуснее, в него разбиваю яйцо и кладу ложку муки, формировать фрикадельки не надо, прямо ложкой выкладываю в кипящий бульон. Морковь не обжариваю, а режу мелкой соломкой.Вместо риса в конце варки кладу вермишель паутинку, которую и варить то не надо, размешать, выключить суп и она сама дойдет.

В детстве мама часто варила нам суп с фрикадельками. Прелесть этого супа заключается в том, что он готовится очень быстро – меньше 40 минут. Вкусный, легкий, сытный. Не так давно я решила слегка модернизировать фрикадельки. Как именно, - узнайте из рецепта.

Ингредиенты для «Быстрый суп с фрикадельками»:

• Фарш мясной (свинина и говядина) — 300 г
• Картофель (среднего размера) — 3-4 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
• Зелень (укроп и петрушка)
• Лист лавровый — 3-4 шт
• Лапша (мелкая) — 2 горст.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый суп с фрикадельками»:

Я варю этот супчик в 4-х литровой кастрюльке, наливая примерно 3 литра воды. Пока вода греется, подготавливаю овощи и фрикадельки.

Картофель и морковь почистить и порезать кубиками

Лук мелко нарезать

Готовим фрикадельки: как-то раз мне показалась интересной идея добавлять в мясной фарш зелень – получается очень красиво и, как мне кажется, необычно.

Итак, зелень укропа и петрушки мелко порезать и добавить в фарш, тщательно перемешать.

Скатать шарики, выложить их на ровной поверхности, можно убрать в холодильник.

Когда вода закипит, сразу всыпать картофель, морковь и лук, посолить. Варить под крышкой на медленном огне 20-25 минут. Следить за тем, чтобы супчик слегка кипел.

Затем всыпать мелкую лапшу. Для того, чтобы лапша не слиплась, супчик необходимо помешивать минуты две.

Прибавить огонь и добавить в супчик фрикадельки, аккуратно помешивая несколько минут. Когда фрикадельки всплывут, огонь можно убавить, накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 10 минут. Добавить лавровый лист.

Завершающий аккорд – перед подачей на стол обильно посыпать зеленым луком, добавить ложечку майонеза. Легкий вкусный супчик с фрикадельками готов! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"

• 144
• 2396
• 231772

Суп с фрикадельками

• 144
• 1919
• 702312

Суп с фрикадельками и клецками "Весенний"

• 178
• 1133
• 56874

Турецкий суп "Измир Кефте"

• 235
• 710
• 26698

Суп с фрикадельками

• 50
• 304
• 31143

Суп с ароматными фрикадельками

• 101
• 223
• 8821

Картофельный суп с фрикадельками

• 57
• 152
• 49420

Картофельный суп с фрикадельками

• 27
• 146
• 18521

Рисовый суп с лимонными фрикадельками

• 37
• 116
• 5850

Суп с фрикадельками "Ностальжи"

• 19
• 92
• 7464

Быстрый суп с фрикадельками

• 27
• 79
• 7587

Суп с сырными фрикадельками

• 13
• 70
• 52955

Суп с фрикадельками "Мамин"

• 6
• 56
• 3126

Суп с фрикадельками

• 8
• 56
• 10370

Суп с фрикадельками "Ленивый"

• 19
• 53
• 7259

Суп с нарядными фрикадельками

• 22
• 48
• 6020

Суп томатный с рисом и фрикадельками

• 6
• 43
• 6218

Капустный суп с фрикадельками

• 12
• 40
• 9876

Суп с фрикадельками из баранины "Новые ворота"

• 9
• 35
• 6424

Рисовый суп с фрикадельками

• 12
• 33
• 11074

Суп с куриными фрикадельками

• 8
• 32
• 27451

Суп с фрикадельками и рисом

• 14
• 30
• 4842

Овощной суп с фрикадельками

• 15
• 25
• 12567

Суп с фрикадельками

• 29
• 25
• 5761

Суп с фрикадельками

• 6
• 19
• 5497

Похожие рецепты

Суп со свеклой и солеными огурцами

• 289
• 2682
• 46799

Суп куриный с томатом и сыром

• 44
• 157
• 12647

Суп из шампиньонов

• 42
• 135
• 15600

Суп с сельдереем

• 23
• 56
• 25097

Суп "Пити"

• 24
• 70
• 19752

Щи из ревеня

• 18
• 59
• 14992

Суп из гороха, фасоли и чечевицы

• 75
• 364
• 53644

Таронский суп

• 48
• 142
• 3442

Фасолевый крем-суп

• 54
• 157
• 14964

Попробуйте приготовить вместе

Фаршированный картофель с мясным фаршем "Мафрум"

• 77
• 1168
• 19837

Салат "Мимоза" праздничный

• 62
• 762
• 14687

Закусочный торт "Сырное суфле"

• 289
• 4555
• 263680

Фотографии «Быстрый суп с фрикадельками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 мая 2018 года mtata #

5 мая 2018 года Михеева76 #

5 мая 2018 года Михеева76 #

5 мая 2018 года jannasimf #

5 мая 2018 года terry-68 #

5 мая 2018 года Vicentina #

27 апреля 2015 года liseeva #

22 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)

22 марта 2009 года мисс #

22 марта 2009 года tat70 #

22 марта 2009 года биа46 #

21 марта 2009 года Zbarsya #

21 марта 2009 года Kalateya # (автор рецепта)

21 марта 2009 года Ксюнька77 #

21 марта 2009 года Алекса1984 #

21 марта 2009 года Иль-я #

21 марта 2009 года zelenka82 #

21 марта 2009 года Kalateya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Когда мало времени на готовку, воспользуйтесь рецептом супа с готовыми фрикадельками! Их можно заготовить самостоятельно заранее, либо просто купить в магазине. Очень вкусный, яркий и ароматный супчик получается.

• Рис ½ стакан
• Фрикадельки 300-400 г
• Овощная смесь замороженная 100-150 г
• Картофель 3-4 шт
• Лук зеленый 1 пучок

• На 100 грамм
• Калории: 87 ккал
• Белки: 4.8 г
• Жиры: 1.8 г
• Углеводы: 13 г

Первым делом ставим вариться, порезанный кубиками, картофель.

В кипящую воду высыпаем промытый рис и фрикадельки. Размораживать готовые фрикадельки не требуется.

Спустя 5-10 минут или когда вода в кастрюле закипит снова, отправляем замороженные овощи.

Варим суп еще 10 минут и добавляем мелко порезанный зеленый лук.

Еще через 3-5 минут солим и приправляем любимыми специями.

Легкий и очень вкусный супчик готов. Приглашаем всех к столу!

Совет: попробуйте также этот рецепт быстрого супчика. Уверены, вам он понравится!

Вкусно и быстро!

А какие у вас есть любимые легкие рецепты? Поделитесь ими в комментарии.

Наверное, все готовят этот быстрый суп, когда мало времени. У нас в семье его называют «желтый суп». Дочка придумала в детстве, так и закрепилось.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Готовка: 50 минут

Доброго времени суток. Сегодня мы готовим суп с фрикадельками. Это мастер-класс от моей любимой свекрови Людмилы Владимировны.

Готовить мы будем основной рецепт супа с фрикадельками, с картошкой и овощной поджаркой. При желании в этот суп можно добавить любые дополнительные ингредиенты на ваш вкус. Так в суп можно добавлять макароны, гречневую крупу, рис, манку, ячневую или кукурузную крупу.

Помимо крупы в суп можно добавить овощи, например, болгарский перец, почти все виды капусты, кабачки, слегка обжаренные баклажаны, кукурузу, зеленую фасоль или горошек.

Можно внести разнообразие и добавить в суп за 5 минут до конца приготовления натертый на терке или порезанный мелкими кубиками плавленый сырок.

Ингредиенты рецепта "Суп с фрикадельками"

• Картошка - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Мясной фарш - 200-300 г
• Зелень - 20-30 г
• Сливочное масло - 20 г
• Растительное масло - 2-3 ст. л.
• Вода - 2 л
• Соль - 1-2 ч.л.
• Черный молотый перец - 2-3 щепотки
• Лавровый лист - 1 шт.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками

Сливочное масло растопить или же использовать размягченное сливочное масло.

Репчатый лук очистить и потереть на мелкой терке или измельчить в блендере. На 200 г фарша 1/2 часть средней луковицы.

Для данного рецепта использовался говяжий фарш, но можно брать любое мясо на ваш вкус или комбинировать несколько видов мяса.

К мясному фаршу добавляем измельченный лук, сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, а так же небольшое количество воды, так фарш будет более сочным.

Помимо этих ингредиентов в мясной фарш можно добавить небольшое количество обжаренного лука и морковки, тертого сыра пармезан, измельченную зелень, мелко порезанный болгарский перец.

Хорошо вымешиваем фарш.

Для того чтобы фрикадельки лучше держали форму и не разваливались в процессе приготовления фарш лучше всего не просто вымешать, а отбить.

Для этого берем фарш в руки и кидаем назад в миску и так повторяем 10-15 раз.

Начинаем формировать фрикадельки.

При помощи чайной ложки выкладываем порцию мяса на руки и катаем шарик.

Для того чтобы было легче катать фрикадельки руки можно слегка смочить водой.

Лепим фрикадельки одинакового размера и формы. И складываем на небольшом расстоянии друг от друга.

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения.

В воду добавляем лавровый лист, соль по вкусу и черный перец, горошком или молотый. Так же можно добавить душистый перец.

В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения.

Когда вода в кастрюле закипит и начнет образовываться пена, ее нужно снять при помощи шумовки или обыкновенной столовой ложки.

Варим фрикадельки в течение 7-10 минут с момента закипания воды.

Затем вынимаем фрикадельки из бульона.

Картошку очистить и порезать кубиками или любым удобным для вас способом.

Кладем картошку в бульон в котором варились фрикадельки и доводим до кипения.

Помимо картошки в суп можно добавить рис, гречневую крупу, макароны, манку или другую крупу на ваш вкус.

Соответственно макароны и манку нужно добавлять в конце приготовления, а рис и гречку вместе с картошкой.

Пробуем бульон на вкус и при необходимости добавляем соль и перец по вкусу.

При желании можно добавить приправу типа вегетты или же бульонные кубики.

Репчатый лук порезать кубиками, а морковку натереть на крупной терке.

На разогретую сухую сковородку наливаем растительное масло и прогреваем его. Затем кладем на нее репчатый лук и морковку.

Обжариваем овощи до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета.

Через 10 минут после того как вы добавили в суп картошку добавляем обжаренные овощи.

И следом за ними возвращаем в суп фрикадельки.

Зелень промыть и просушить. Мелко порезать укроп, петрушку и зеленый лук.

Пробуем суп на вкус и при необходимости добавляем соль или перец. Затем добавляем измельченную зелень.

Доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даем настояться 10-20 минут.

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Суп с фрикадельками — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Суп с фрикадельками – это вкусный и простой в приготовлении суп, который очень любят и взрослые, и дети. Суп с фрикадельками — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Супа с фрикадельками - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → https://www.videoculinary.ru/recipe/sup-s-frikadelkami/
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Картофель – 500 грамм
Морковь – 2 штуки
Корень петрушки – 1 штука
Мясо (мякоть) – 400 грамм
Лук – 250 грамм
Рис – 100 грамм
Лавровый лист – 1 штука
Перец душистый горошек – 6 штук
Соль – 3.5 чайные ложки
Вода – 2.5 литра
Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 89.39
Белки - 6.79
Жиры - 1.03
Углеводы - 13.03

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ок → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

Видео Суп с фрикадельками - Рецепт Бабушки Эммы канала Рецепты Бабушки Эммы

Добрый день, друзья!

Суп с фрикадельками часто готовят те, кто старается сэкономить время и потратить его максимально продуктивно.

Даже половины часа не понадобиться, чтобы на вашем столе появились тарелки с лёгким, ароматным и аппетитным супом.

Быстро, вкусно и полезно. Этими словами сказано всё, поэтому без лишних церемоний давайте перейдём к приготовлению супа с фрикадельками.

Как сварить суп с фрикадельками из фарша

Как обычно, любой кулинарный шедевр начинается с продуктов.

Необходимо приготовить:

• Мясного фарша – 400 гр.
• Моркови – 140 гр.
• Лука репчатого – 250 гр.
• Картофеля – 300 гр.
• Риса – 2 столовые ложки.
• Свежей петрушки – 5 гр.
• Укропа зелёного – 10 гр.
• Лаврового листа – 2 штуки.
• Масла растительного – одну столовую ложку.
• Соли и перца по вкусу.
• Воды – 2 литра.

Рецепт приготовления супа:

1. В фарш добавляем половину от всего взятого лука, добавляем специи и перемешиваем.

2. Оставшуюся половину лука обжариваем в кастрюле с маслом (растительным) около двух минут.

3. Прибавляем в кастрюльку морковь, натёртую на средней тёрке, и поджариваем ещё три минуты (огонь – средний).

4. Наливаем воду и доводим до бурного кипения.

5. Теперь добавляем в суп уже подготовленный и промытый рис. Следом отправляем в кастрюлю картошку. Варим на слабом огне с закрытой крышкой.

6. Из фарша формируем фрикадельки небольшого размера.

7. Добавляем в суп перец, соль, лавровый листик и, конечно же, фрикадельки. Продолжаем варить ещё 15 минут (огонь слабый).

8. Остаётся добавить укропчик и петрушку.

Вот и всё – суп готов! Пока он не остыл, начинаем дегустировать.

Читайте также:

  
• Суп с грибами капустой и перловкой
  
• Как приготовить суп кудрявый пошаговый рецепт
  
• Чилийский суп из красной фасоли
  
• Какие витамины содержатся в супе уха
  
• Юшка суп рецепт из курицы