Суп с гречкой консервированной фасолью рецепт с фото

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Гречневый суп с фасолью

Отличный постный супчик: красивый, сытный, полезный, и готовится быстро!

3 картофелины
1 морковь
1 стебель сельдерея
100 г гречки
1 банка фасоли в томатном соусе
1 ст.л. соли
1 ч.л. свежемолотого черного перца (или меньше, если не любите острое)
2 лавровых листа
зелень для подачи

Налейте в 3-литровую кастрюлю 2 литра воды и поставьте нагреваться. Тем временем очистите картофель и порежьте его кубиками. Гречку промойте. Как только вода закипит - добавьте соль и картофель. А затем, когда закипит еще раз - гречку. Пусть варится 10 минут.
Морковь натрите на крупной терке, сельдерей нарежьте на квадратики. Спустя указанное время добавьте их в суп вместе с фасолью и лавровым листом.
Варите до готовности всех овощей, это займет не более 10 минут.
Выньте лавровый лист и добавьте черный перец. Закройте суп крышкой и оставьте на 10 минут настояться.
При подаче посыпьте зеленью.

• - русская кухня,
• :суп:,

• 1 comment
• Leave a comment
• Share
• Flag
• Link

Comments

Profile

• - американская кухня
• - английская кухня
• - белорусская кухня
• - ближневосточная кухня
• - болгарская кухня
• - венгерская кухня
• - восточная кухня
• - греческая кухня
• - грузинская кухня
• - индийская кухня
• - ирландская кухня
• - испанская кухня
• - итальянская кухня
• - литовская кухня
• - марокканская кухня
• - мексиканская кухня
• - молдавская кухня
• - немецкая кухня
• - румынская кухня
• - русская кухня
• - сербская кухня
• - скандинавская кухня
• - советская кулинария
• - средиземноморская кухня
• - суп
• - турецкая кухня
• - украинская кухня
• - французская кухня
• :бисквит:
• :блины:
• :варенье:
• :вафли:
• :голубцы:
• :дип:
• :запеканка:
• :каша:
• :кексы:
• :кисель:
• :конфеты:
• :котлеты:
• :крем:
• :кхир:
• :лазанья:
• :мороженое:
• :напитки:
• :овощная икра:
• :оладьи:
• :пасха:
• :пельмени/вареники:
• :печенье:
• :пирог:
• :пироги:
• :плов:
• :пряники:
• :пудинг:
• :рулет:
• :рулеты:
• :салат:
• :соус:
• :суп сладкий:
• :суп:
• :сырники:
• :татэн:
• :торт:
• :халва:
• :хлеб:
• agro_al
• aqua faba
• mifbooks
• ptitsacinitsa

экадаши

-Метки

-Рубрики

• ВСЕ О ЕДЕ (53)
• ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ (4151)
• Вкусные рецепты дочери (7)
• Кулинарные подвиги Татьяны (338)
• Попробуйте приготовить (184)
• Рецепты моей сестры (177)
• КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ (1040)
• Австрийская (7)
• Азербайджанская и армянская (17)
• Азийская Юго-Восточная (1)
• Американская и канадская (55)
• Арабская (3)
• Аргентинская (4)
• Балканская (27)
• Белорусская (18)
• Бельгийская (3)
• Болгарская (11)
• Бразильская (1)
• Британская (17)
• Венгерская (33)
• Греческая (21)
• Грузинская (37)
• Датская и голландская (10)
• Еврейская (21)
• Индийская (9)
• Иранская (1)
• Испанская (20)
• Итальянская (85)
• Кабардинская (1)
• Китайская и тайская (16)
• Латиноамериканская (2)
• Марокканская и мавританская (7)
• Мексиканская (12)
• Немецкая (29)
• Польская (23)
• Португальская (5)
• Прибалтийская (12)
• Румынская и молдавская (14)
• Русская (50)
• Словацкая (6)
• Татарская (3)
• Турецкая (11)
• Узбекская (13)
• Украинская (305)
• Финская (3)
• Французская (72)
• Чешская (17)
• Шведская и норвежская (13)
• Швейцарская (7)
• Южно-африканская (1)
• Ямайская (2)
• Японская (13)
• МИР КРАСОТЫ И ПОЗИТИВА (53)
• РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА (150)
• Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда. (12)
• Блюда из фарша и субпродуктов. мясоовощные блюда. (9)
• Блюда мясные (13)
• Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Загото (8)
• Закуски. Соусы. Овощные салаты. (12)
• Мучные блюда и выпечка. Десерт. (13)
• Первые блюда. (10)
• Салаты с птицей, мясом, рыбой и морепродуктами. (14)
• ТАЛАНТЫ (36)
• УВИДЕТЬ МИР (92)
• ЦВЕТУЩИЕ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ (18)
• ЦВЕТЫ (41)
• Цветочное искусство (8)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО (22)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

И у фасоли и у гречки есть свой вкус. Но вместе они создали чудесный наваристый суп.

Если суп варим на мясном бульоне, то зальем мясо 3л холодной воды и поставим на огонь. Не забудем снять пену, уменьшить огонь и будем варить мясо до готовности. Пока варится мясо, приготовим овощи:

- 3/4 стакана фасоли замочим заранее или воспользуемся консервированной

- 3-4 клубня картофеля очистим и порежем кубиками

- 1 лук мелко порежем

- 1 морковь порежем или потрем

- половинку красного болгарского перца порежем мелкими кусочками (по желанию)

- зелень порубим мелко

- 120г гречневой крупы, промоем и высыплем на бумажную салфетку

- соль и перец по вкусу

- 50г мороженого не соленого сала

Если мясо сварилось, вынем его из бульона, потом порежем на более мелкие кусочки и вернем обратно в суп. В бульон бросаем фасоль. Сколько ее варить – определяйтесь сами. Каждый сорт фасоли требует разного времени. Я определяю готовность фасоли, пробуя ее. Вкидываем в суп гречку и через 5 минут – картофель и перец. Варим их 10-15 минут.

На терке потрем мороженое сало и на нем поджарим лук с морковкой. Добавляем в суп, солим и даем покипеть 2-3 минуты. Посыплем готовый суп зеленью. Перец добавим в тарелку.

Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.

Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Очень ароматный, постный, полезный супчик со стручковой фасолью, гречей и опятами. Дополнительный аромат от душистого перца и чеснока, быстрое приготовление супа позволит вам накормить вкусным обедом неожиданных гостей. Суп вкусен как в горячем, так и в остывшем виде!

Ингредиенты для «Гречневый суп с фасолью и опятами»:

• Крупа гречневая (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Опята — 100 г
• Фасоль стручковая — 100 г
• Чеснок (крепный) — 1 зуб.
• Вода — 600 мл
• Перец душистый (горошек) — 3 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневый суп с фасолью и опятами»:

Гречку промыть, залить водой.
Поставить на огонь, как закипит варить под крышкой на маленьком огне до полуготовности (минут 5-7).

Опята выложить в сковороду, смазав ее маслом и выпарить воду.

Морковь и чеснок порезать произвольно.

Овощи добавить к опятам и поджарить все вместе.

В кастрюлю выложить фасоль, грибы, добавить перцы и лавр, подсолить по вкусу и доготовить еще минут 5.

Подавать на стол!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Суп из баранины с нутом

• 16
• 74
• 3835

Фёзелек из чечевицы или фасоли

• 22
• 62
• 2434

Алжирский куриный суп с кус-кусом

• 80
• 1267
• 36389

Суп для худеющих

• 11
• 13
• 2754

Сырный суп с кукурузой

• 44
• 661
• 8913

Суп с кальмарами

• 60
• 149
• 68038

Крупяной постный суп

• 16
• 44
• 1790

Суп с капустой и перцем

• 14
• 63
• 12153

Суп "Звездный"

• 90
• 280
• 4495

Попробуйте приготовить вместе

Свинина на гриле в чесночно-гранатовом соусе

• 111
• 202
• 33502

Салат с редисом, яйцом и крутонами

• 156
• 342
• 6998

Форшмак нежный

• 35
• 629
• 13794

Фотографии «Гречневый суп с фасолью и опятами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

28 ноября 2018 года Л-лька2805 #

1 марта 2018 года Наталик-2015 #

2 марта 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

27 февраля 2018 года ал-наленок #

27 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года varenie555 #

25 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года varenie555 #

25 февраля 2018 года Евгения 1976 #

25 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года lioliy1967 #

25 февраля 2018 года Евгения 1976 #

21 февраля 2018 года Wera13 #

21 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

21 февраля 2018 года Любашка 77777 #

21 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

21 февраля 2018 года мисс #

21 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года Ирушенька #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года ivkis1999 #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года Надежда #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года Манюша #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года Манюша #

20 февраля 2018 года inna_2107 #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года ирпенчанка #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года ms olya1226 #

20 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• 1 стакан Гречневых хлопьев Myllyn Paras
• 1 банка консервир. фасоли в томатном соке
• 2 спелых мясистых помидора
• 2 моркови
• 1-2 картофелины
• 1 луковица
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• свежая петрушка
• черный и красный перец, соль

Фасолевый суп без мяса пригодится для избавления от лишних килограммов, для вегетарианцев или если Вы соблюдаете пост. Суп очень сытный и насыщенный, так как содержит много фасоли и картофель, а кулинарный рецепт довольно прост.

Поставьте кастрюлю с примерно двумя литрами воды на огонь. После закипания поместите в воду порезанный брусочками картофель.
Измельчите лук, пассеруйте до прозрачности на сковороде с разогретым маслом, добавьте нашинкованные морковь, перец и помидоры, тушите еще 10 минут.
Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, петрушку, тушите полминуты. Далее добавьте овощи в воду, затем фасоль.
Как только суп снова закипит засыпьте 1 стакан Гречневых хлопьев Myllyn Paras. Посолите, поперчите, дайте прокипеть 5 минут.
Готово! Подавайте суп горячим, добавьте сметану по вкусу и украсьте зеленью.

Посмотрите нашу подборку рецептов разнообразных супов:

Предлагаю приготовить суп с гречкой и фасолью. Простой, вкусный и питательный! Отличное разнообразие повседневного меню.

Описание приготовления:

Такой питательный суп можно приготовить как на воде, так и на любом мясном бульоне. Такое блюдо прекрасно утоляет голод и заряжает отличным настроением на весь день. Фасоль можно использовать любую, причем прекрасно подходит как свежая, так и в консервированном виде. Если будете использовать обычную фасоль, то предварительно замочите ее в воде на несколько часов.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Гречка
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

• Мясо на косточке — 500 Грамм (любое, у меня свинина)
• Картофель — 3-4 Штук
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Фасоль — 0,5 Стакана (у меня белая, но можно любую)
• Крупа гречневая — 0.5 Стакана
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Зелень свежая — По вкусу (у меня укроп и петрушка)
• Вода — 2,5-3 Литра

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп с гречкой и фасолью»

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, залейте водой и варите при слабом кипении до готовности. Можно добавить перец горошком, лавровый лист и любые коренья.

В это же время, отдельно, поставьте вариться фасоль. Это поможет нам сократить общее время приготовления супа.

Картофель нарежьте кубиками.

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом.

Обжарьте до мягкости и добавьте нарезанный дольками помидор. Можно добавить 1-2 щепотки сахара и любимые специи.

Готовьте все вместе пару минут.

Промойте гречневую крупу.

Когда бульон будет готов, процедите его, а мясо отделите от костей и порежьте кусочками.

Верните мясо обратно в кастрюлю, добавьте отваренную фасоль, картофель, гречку и овощную зажарку. Отрегулируйте на соль и варите суп на небольшом огне до полной готовности всех ингредиентов.

В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и любую свежую зелень.

Готовому супу с гречкой и фасолью дайте настояться, а затем разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

Для рецепта супа вам потребуется:

• куриный бульон - 2 л
• крупа гречневая - 60г
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 2 головки
• белая фасоль (консервированная) - 200г
• соль - по вкусу
• майоран - по вкусу майоран - многолетнее травянистое растение семейства губоцветных. У майорана устойчивый пряный аромат и слегка. " href="/dictionary/204/majoran.shtml">
  
• томатная паста - 3 ст.л.

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Постный гречневый суп с фасолью необходимо.

Вскипятить бульон, добавить промытую гречневую крупу и варить до полуготовности. Пассеровать измельченный лук вместе с тертой морковью, добавить 1 ст.л. томатной пасты.

В бульон переложить овощную пассеровку и варить еще 10 минут.

Затем добавить в почти готовый суп спрессованный чеснок, майоран, соль, 2 столовые ложки пасты и фасоль.

Довести суп гречневый суп с фасолью до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить еще около 5 минут.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Гречневый суп с зеленой фасолью – идеальный вариант, как для диетической схемы питания, так и для детского меню. В этих случаях лучше не обжаривать овощи на растительном масле, а просто подсушить на горячей сковороде. Таким образом, бульон будет более ярким на вкус, а также с более насыщенным цветом. Смотрите рецепт с фото и приступайте к готовке.

Пищевая ценность на 100 г:
• Калорийность: 98.32 ккал
• Жиры: 0.80 г
• Белки: 3.92 г
• Углеводы: 19.59 г

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 горсти гречневой крупы;
• 2 горсти стручковой фасоли;
• 3 щепотки соли;
• 3 щепотки специй.

Как приготовить гречневый суп с зеленой фасолью

Варить суп можно на основе овощного или мясного бульона. Овощной бульон может включать лук, морковь, коренья (петрушки, фенхеля, пастернака), а также свежую зелень. Мясной бульон можно сварить на птице, говядине, свинине. Подготовьте все ингредиенты – почистите и помойте овощи, отмерьте нужное количество гречневой крупы.

Картофель нарежьте брусочками или кубиками. Бульон (или воду) доведите до кипения, отправьте туда кусочки картофеля и гречневую крупу.

Лук-репку и морковь нарубите кубиками.

На сухой сковороде обжарьте стручковую фасоль (подойдет и замороженная), а также лук и морковь – буквально пару минут.

Переложите обжаренные овощи в бульон, добавьте соль и специи. Варите суп еще минут 15 – картофель и гречка должны полностью свариться. Подавайте готовое блюдо горячим или теплым, можно со свежей зеленью.

• Комментарии
• В избранное

• Крупа гречневая 1/4 стак
• Фасоль черная 100 г
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Лук зеленый 0,5 пуч.
• Чеснок 3 зуб
• Перец болгарский сладкий красный 1 шт
• Морковь тертая 1 стак.
• Перец чили измельченный 1 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт
• Соль, перец черный молотый, травы сушеные по вкусу
• Зелень кинзы или петрушки (измельченная) 1/4 стак.
• Сок лайма или лимона 2 ст.л
• Кукуруза (в банке или замороженная) 0,5 стак
• Брокколи, брюссельская капуста по вкусу
• Бульон овощной 2 стак.
• Вода 2 стак.
• Шпинат по желанию

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Крупа гречневая
• Тип блюда:Обед

Черную фасоль замочить на несколько часов и отварить в течение 1-1,5 часов.

В сковороду или в кастрюлю с толстым дном налить масло и выложить измельченный лук и болгарский перец.

Обжаривать в течение 5 минут.

Добавить к луку и перцу чеснок, гречку, чили и обжарить еще минуты 3.

Если тушили в сковороде - выложить все в кастрюлю, влить бульон, добавить фасоль, кукурузу и лавровый лист. Добавить воду, специи, соль, травы.

Накрыть крышкой, довести до кипения. Убавить огонь и варить суп до готовности гречки (минут 20). За 7-10 минут до готовности добавить в суп несколько соцветий брокколи и 2-3 штучки брюссельской капусты. За 5 минут до готовности ( по желанию) добавить немного измельченного шпината и кинзу (петрушку). Довести до вкуса лимонным соком.
Приятного аппетита!

подходит веганам

содержит лук

содержит чеснок

Еще не устали от ежедневных праздничных застолий? Тогда мы идем к вам! А я уже хочу простенького, если не сказать больше – диетического – гречневого супа.

Все мы знаем, какая гречка супер-полезная – в ней и незаменимые аминокислоты, и железо, и витамины разные наличествуют. Легкий и вкусный гречневый суп с зеленой фасолью – самое оно для разгрузки!

Для диетического гречневого супа нам потребуется:

Ингредиенты овощного бульона для гречневого супа:

• 1 небольшая морковь;
• 1 маленькая луковица;
• 1 лавровый лист;
• щедрая горсть сухих кореньев (сельдерей, пастернак, петрушка);
• немного свежей (замороженной) зелени укропа и петрушки;
• 1,5 л. воды;
• по чуть-чуть тмина и кумина (по желанию);
• несколько ягод сушеного можжевельника (по желанию);
• зубчик чеснока (по желанию).

Основные ингредиенты гречневого супа:

• 0,5 стакана гречки (для густого супа);
• 1 небольшая морковь;
• 1 маленькая луковица;
• 2 ст.л. раст. масла;
• 5 горстей зеленой фасоли;
• щепотка сушеной паприки (кусочками);
• 2 ч.л. соли;
• чуть-чуть молотого перца чили (по желанию).

Морковь и луковицу для овощного бульона режем крупными кусками и забрасываем в кастрюлю. Пряности, зелень и коренья закладываем туда же.


Заливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту. Пусть бульон для гречневого супа поварится на слабом огне около часа.


Пока наш бульон побулькивает, промываем гречку.


Морковку для заправки нарезаем соломкой, а луковицу – мелкими кубиками.


Зажариваем на растительном масле сначала лук, а как только лук слегка зазолотился, добавляем к нему и морковь. Жарим их вместе минуты три.


Пришло время снять кастрюлю с бульоном с огня и процедить его сквозь пару слоев марли. Получается вот такой прозрачный овощной бульон. И ничего лишнего :).


Добавляем в бульон соль, доводим до кипения и, наконец, закидываем в него нашу заправку и гречку. Даем нашему диетическому супчику повариться три минуты.


Добавляем зеленую фасоль с кусочками паприки и оставляем гречневый суп вариться еще несколько минут, пока фасоль не превратиться из ярко-зеленой в “просто” зеленую.


Выключаем огонь, добавляем капельку молотого чили и даем супчику постоять под крышкой несколько минут. А потом зовем всех обедать. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Свинина мякоть - 250 г

Картофель - 3-4 шт.

Фасоль стручковая - 100 г

Шпинат свежий - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Гречка - 0.5 стакана

Соль, перец - по вкусу

• 37 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом. Все мы знаем о пользе гречки: она богата витаминами группы В и по содержанию некоторых микроэлементов, таких как кальций, цинк, железо, йод и др. является лидером среди круп. Ещё один полезный компонент супа - шпинат, который богат на белок. Содержащиеся в шпинате витамины А и С сохраняются даже при тепловой обработке. Ещё хочется сказать несколько слов о стручковой фасоли: этот овощ чудесным образом способен не впитывать в себя вредные токсины, что делает его почти безвредным. Стручковая фасоль также содержит большое количество кислот, витаминов и микроэлементов.

Суп отлично разнообразит ваше домашнее меню и надолго удовлетворит чувство голода. Если такой суп приготовить на воде, то его можно предложить для постного меню.

Для приготовления супа бульон я сварила заранее и процедила. В готовый бульон добавить нарезанные лук и морковь.

Гречку хорошо промыть, пока вода не будет совсем чистой. Добавить гречку.

Следом за гречкой отправить в суп нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.

Когда картофель будет готов, добавить в суп замороженную фасоль, не размораживая, варить приблизительно 4-5 минут.

За это время помыть и нарезать шпинат. Попробовать суп на вкус, добавить соль и перец, затем нарезанный шпинат. Дать закипеть, накрыть суп крышкой и снять с огня.

Читайте также:

  
• Суп в кастрюле из парижа
  
• Самые острые в мире супы
  
• Суп по правилу тарелки
  
• Суп гаспачо какая кухня
  
• Суп из овсянки с колбасой