Суп в мультиварке скороварке редмонд рецепты с фото пошагово

Борщ, самый обычный борщ. Я расскажу скорее не о том, сколько каких продуктов и в каких пропорциях брать. А о принципе приготовления супов в мультиварке или мультиварке-скороварке.
Как в большинстве моих рецептов, обращаю внимание, что программы в моих мультиварках работают с закипанием в начале программы, потом мультиварка сама делает "потише", то есть температура после закипания падает и дальше мультиварка поддерживает ее примерно на уровне 90*-95*.

Супы-борщи можно готовить:
- на бульоне, который можно заранее сварить в мультиварке или скороварке. Мне очень нравится скороварочный бульон, но и из мультиварки тоже хорош.
- мясо можно положить в воду во время закладки овощей. Такой способ тоже покажу.
Как варить бульон, расскажу в конце рецепта.

Свекла.
Независимо от того, варила ли я раньше борщ на плите или теперь в чудо-горшочках, но свеклу вареную всегда кладу в конце варки. Это может быть свекла, сваренная специально для борща, может быть замороженная вареная свекла, которую я отложила "про запас", когда готовила свекольный салат или винегрет.
Одну свеклу натереть на крупной терке, положить в пакетик и убрать в морозилку. Главное, чтобы пакетик не вмёрз в свеклу, а то потом трудно разворачивать.
Замороженную свеклу кладу прямо куском льда.

Зажарка.
Здесь принципиальное отличие варки супов на плите и в мультиварке.
На плите я всегда зажарку добавляла в конце варки супа,
в мультиварке зажарка делается в первую очередь (в чаше мультиварки), потом к ней добавляются все остальные продукты. Физическую сторону объяснить не могу, почему в мультиварке зажарка не страдает от того, что с нее начинают варку супов-щей-борщей.
В интернете читала объяснение с физической точки зрения, почему в мультиварке при одновременной закладке разных овощей они не развариваются, но, так как я совсем не технарь, то правильно повторить объяснение не могу. Там что-то про то, что в мультиварке продукт не окисляется и из-за отсутствия кипения нет механического воздействия на продукт.
Многие пользователи пишут, что они вообще не делают зажарку для супов в мультиварке и получается вкусно. Тут ничего сказать не могу, я не пробовала. На мой взгляд есть овощи маслорастворимые и водорастворимые. Морковка и томаты относятся к тем продуктам, вкус которых полнее раскрывается после жарки в масле. Это на мой вкус.

Варила на готовом бульоне.

Программа Жарка 20 мин, Суп 45 мин, Подогрев 10 мин.
Процесс приготовления выглядит примерно так:
в чашу один за другим добавляю продукты (пока одно жарится, подготавливаю следующий), заливаю бульоном, "горшочек вари", после окончания программы добавляю вареную свеклу и чеснок. Готово.

1. Включаем Жарка 20 мин. Положить масло (у меня спред - смесь сливочного масла и маргарина)
2. Режем лук
3. Пока жарится лук, натереть морковку.
Чтобы температура жарки была повыше, в процессе можно закрывать крышку, но обязательно снять клапан и время от времени контролировать процесс - особенно лучок.
4. К луку добавить морковку
5. Пока лук с морковкой жарятся, подготовить помидорку, томатную пасту, болгарский перец. У меня томатная паста и замороженный перец.
6. В зажарку добавить томатную пасту, помидорку, болгарский перчик. Так как перец ледяной, а чаша горячая, то я старалась положить перчик на лук с морковкой - пусть немного прогреется.
7. Пусть жарится всё вместе.
8. Если время на Жарке не закончилось, то отключить мультиварку.
9. В зажарку добавить картошку и капусту, залить бульоном. Бульон варила со специями, поэтому в борщ добавила только семена укропа.
10. Подсаливаем с учетом, что бульон соленый. Я люблю добавить в борщ неполную ложку сахарного песка.
11. Если клапан во время жарки снимали, одеть его обратно и проверить плотно ли одет. Режим Суп 45 мин.
12. Пока варится, я потерла вареную свеклу, раздавила чеснок.
13. Когда программа закончится и мультиварка перейдет в подогрев, добавить уксус 2 ст.л., натертую свеклу, чеснок и вареное мясо.
14. Подогрев 10 мин.
15. Борщ готов. Я переливаю его в глиняный горшок.

Молочные, овощные, мясные, рыбные блюда, пюре, с копченостями, бобами и вермишелью – это все супы, которые могут появиться в вашем домашнем меню. Сегодня справиться с нелегкой задачей приготовления первого блюда поможет мультиварка. Как же сварить суп в мультиварке «Редмонд»? Давайте рассмотрим только лучшие рецепты.

Картофельный суп-пюре

В последнее время большой популярностью у гурманов пользуются супы-пюре. Готовить их несложно, просто все ингредиенты необходимо измельчить погружным блендером. Сегодня разнообразие моделей мультиварок огромно. Многие хозяйки интересуются, как сварить суп в мультиварке «Редмонд».

Обратить внимание следует на два программных режима – «Мультиповар» и «Суп». В среднем готовится фасолевый суп в мультиварке «Редмонд» около одного часа, но при условии, что бобы предварительно будут сварены.

На заметку! Чтобы ускорить процесс приготовления супа, возьмите консервированную фасоль или заранее ее отварите.

Не менее вкусным получается суп из чечевицы в мультиварке «Редмонд». Чечевицу предварительно вымачивают в фильтрованной воде около восьми часов, а затем варят до готовности. С этой задачей справится и мультиварка, на выручку придет функция отложенного старта.

Неопытным хозяйкам следует начинать с простых рецептов, к примеру, с картофельного супа-пюре.

Состав:

6 шт. картофельных клубней;
40 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
3 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
одна луковица;
морковь – 2 корнеплода;
соль, петрушка и молотый перец.

Приготовление:

Очищаем картофельные клубни, морковь и лук.
Промываем овощи и петрушку водой, шинкуем.
Морковные корнеплоды, картофель и лук измельчаем в кухонном комбайне или блендере.
В мультиварочную емкость вливаем очищенное масло семян подсолнечника.
Выкладываем овощи, перемешиваем их и включаем опцию «Мультиповар».
В течение четверти часа готовим овощи. Затем заливаем их кипяченой водой или мясным бульоном. По вкусу присолим, приправим черным свежемолотым перцем.
Выбираем опцию «Варка» или «Суп», таймер устанавливаем на 35-40 минут.
А пока шинкуем петрушку.
После звукового сигнала добавляем в мультиварочный контейнер измельченную петрушку и сметану. Все хорошенечко перемешиваем.
После приготовления супу нужно немного настояться. Вооружаемся погружным блендером и еще раз его перебиваем.
Подавать супчик к столу лучше с гренками.

Для тех, кто на диете

Нежной и шелковистой консистенцией, необыкновенным вкусом и несравненным ароматом обладает сырный суп. В мультиварке «Редмонд» такое первое блюдо готовится просто.

Во время диеты вам приходится ограничивать себя в любимых продуктах? Приготовьте сырный супчик, который и согреет, и подарит ощущение сытости. Кстати, варить его нужно на фильтрованной воде, добавив брокколи и куриные яйца. Питательно и вкусно!

Состав:

4 шт. картофельных клубней;
2 шт. лавровых листьев;
0,2 кг брокколи;
1 морковь;
луковица;
2 шт. плавленых сырков;
4 шт. отварных куриных яиц;
0,5 кг мяса курицы;
соль;
любимые специи.

Приготовление:

Очистим картофельные корнеплоды, морковь, луковицу.
Овощи хорошенечко промываем.
Охлажденное филе курицы промываем, снимаем пленку и нарезаем порционными кусочками.
Отвариваем грудинку отдельно.
В мультиварочный контейнер наливаем немного рафинированного масла семян подсолнечника.
Добавляем лук, морковь и обжариваем в течение 10 минут.
Затем выкладываем нашинкованный картофель, брокколи, отварную куриную грудинку.
Заливаем все кипяченой или фильтрованной водой, перемешиваем.
Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.
Добавляем в мультиварочную емкость.
Выбираем опцию «Супы» и устанавливаем время — 40 минут.
Буквально за 5-7 минут до окончания программы приготовления добавляем натертый плавленый сырок и размешиваем до полного растворения.
Настаиваем суп, украшаем зеленью, гренками и подаем.

Суп-харчо в мультиварке «Редмонд»

Грузинская кухня славится своими колоритными блюдами. Одним из популярнейших супов считается харчо. Его варят на основе говядины либо телятины, добавляют рис и, конечно же, специи. Обязательным ингредиентом считаются хмели-сунели, а также томаты. Свежие помидоры заменяют томатной пастой.

Состав:

0,5 кг говяжьей вырезки;
4 ст. л. очищенного масла семян подсолнечника;
1 морковь;
½ ч. л. хмели-сунели;
2 ст. л. пасты томатной;
две головки красного лука;
2 шт. чесночных зубков;
соль;
50 г риса;
2 шт. листьев лавра.

Приготовление:

Начинаем с подготовки необходимых продуктов.
Охлажденную говяжью вырезку тщательно промываем, срезаем жировые прожилки, просушиваем и нарезаем кубиками.
Красный лук очищаем от шелухи и мелко рубим ножом.
Очищенную морковь промываем и нарезаем кубиками.
В мультиварочную емкость вливаем масло семян подсолнечника.
Выкладываем морковь с луком и обжариваем. Для этого выбираем опцию «Жарка», таймер задаем на четверть часа.
Добавляем к пассерованным овощам кусочки говяжьей вырезки, перемешиваем и обжариваем еще 5-7 минут.
Рисовую крупу хорошенечко промываем до прозрачности воды.
Добавляем в контейнер с овощами и говядиной томатную пасту, размешиваем.
Добавляем рисовую крупу, лавровый лист, хмели-сунели, а также соль в мультичашу.
Заливаем все говяжьим бульоном или фильтрованной водой, перемешиваем.
Выбираем опцию «Супы», таймер устанавливаем на 45-55 минут.
После подачи звукового сигнала настаиваем суп минут 10 под закрытой крышкой. Подаем с зеленью.

Для самых маленьких можно приготовить молочный суп с вермишелью в мультиварке «Редмонд». Состав его прост: вода с коровьим пастеризованным молоком, вермишель-паутинка, сливочное масло. Процесс приготовления питательного завтрака ускорится, а вы сможете спокойно собраться на работу.

Вообще, в мультиварке можно готовить практически все супы, только ингредиенты в некоторых рецептах нужно выкладывать поэтапно, а не все сразу. К примеру, суп-пюре, сырный или грибной можно готовить на функции отложенного старта. С такой чудо-помощницей домашних забот поубавится. Приятного аппетита!

Суп – это вкусное и полезное первое блюдо, которое имеет огромное количество разновидностей. Мясные, грибные, молочные, овощные, рыбные, супы-пюре и прозрачные бульоны – из такого разнообразия практически каждый сможет выбрать блюдо на свой вкус. Ниже мы рассмотрим несколько простых рецептов приготовления супа в мультиварке Редмонд.

Гороховый суп в мультиварке Редмонд

Горох считается очень полезной для здоровья пищей благодаря большому количеству белка и витаминов, входящих в его состав. Блюда из этой культуры быстро насыщают организм, способствуя хорошему пищеварению.

Чтоб сварить гороховый суп в мультиварке Редмонд, вам понадобятся такие продукты:

колотый сухой горох – 0,4 кг;
свинина на косточке – 0,3-0,4 кг;
морковь – 1 шт. среднего размера;
лук репчатый – 1 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
подсолнечное масло – 30-50 г;
соль, черный перец – по вкусу;
зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка;
вода – 2 л.

Приготовление такого супа в мультиварке Редмонд можно описать в виде следующего процесса:

Если вы решили сварить суп из сухого гороха, вам придется заранее позаботиться о подготовке данного продукта. Вскипятите в чайнике воду, горох высыпьте в металлическую кастрюльку и залейте кипятком. Накройте емкость крышкой и оставьте на 2-3 часа. Когда горох напитается водой и станет мягким, его можно использовать в приготовлении супа.
Лук и морковь очистите от кожуры и обмойте. В чашу мультиварки Редмонд налейте немного растительного масла и включите режим «Жарка». Овощи мелко нашинкуйте и всыпьте в емкость.
Пока лук с морковью обжариваются, промойте мясо под проточной водой, удалите жилы и лишний жир. Затем положите свинину в мультиварку Редмонд и обжаривайте в течение 5-7 минут вместе с овощами.
Картофель очистите, обмойте, нарежьте кубиками. Мультиварку Редмонд переведите в режим «Тушение» или «Суп», положите в чашу картофель, подготовленный горох, влейте воду, посолите блюдо по вкусу и добавьте немного черного перца.
В данном режиме суп должен готовиться примерно 1 час. Спустя это время проверьте готовность блюда и попробуйте его на соль. Если горох полностью разварился – значит, суп готов. Обмойте под краном свежую зелень, нашинкуйте ее и добавьте в мультиварку. Закройте крышку и дайте супу настояться еще 15-20 минут.

Суп в мультиварке Редмонд из телятины

Телятина считается диетическим сортом мяса, она не только вкусна, но и необычайно полезна. Суп из телятины, приготовленный в мультиварке Редмонд, станет прекрасным обедом для всей семьи, включая и маленьких детей.

Чтоб сварить такое блюдо, запаситесь следующими продуктами:

телятина – 400-500 г;
вода – 2 л;
лук – 1-2 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
соль – по вкусу;
масло растительное – 50 г;
черный перец – по вкусу.

Чтоб приготовить суп из телятины в мультиварке Редмонд, следуйте инструкции:

Овощи почистите и промойте. Лук с морковью мелко нашинкуйте. На дно емкости мультиварки Редмонд налейте масло, в списке программ выберите опцию «Жарка». Когда масло нагреется, выложите в чашу лук с морковью.
Телятину обмойте под проточной водой, порежьте ее кусками среднего размера, а затем добавьте к овощам и обжаривайте в течение 10 минут.
Картофель очистите от кожуры, тщательно вымойте и измельчите в виде небольших кубиков. Когда прочие ингредиенты немного обжарятся, добавьте к ним картошку, влейте в емкость воду, посолите и добавьте специи по вкусу.
Переведите мультиварку Редмонд в программу «Суп», закройте крышку и варите блюдо 1 час.

Когда время приготовления подойдет к концу, добавьте в суп свежую зелень. При подаче на стол можно в каждую порцию положить немного сметаны. Приятного аппетита!

Куриный суп в мультиварке Редмонд

Этот легкий и ароматный супчик прекрасно усваивается организмом и оказывает благоприятное действие на работу желудка. Приготовить такое блюдо не составит труда, если у вас под рукой есть замечательный кухонный помощник – мультиварка Редмонд. Итак, давайте рассмотрим список ингредиентов для куриного супа. Вам понадобится следующее:

курятина – 0,5 кг;
вода – 2 л;
картофель – 3-4 шт. среднего размера;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
рис – 1/3 стакана;
сливочное масло – 30 г;
соль, черный перец – по вкусу;
зелень укропа.

Способ приготовления супа в мультиварке Редмонд:

В зависимости от того, насколько жирным и наваристым вы хотите сделать суп, выбирайте соответствующую часть курицы. Наиболее диетический вариант блюда получится из грудинки, для бульона также хорошо подойдут куриные ножки. Если вы хотите сделать суп совсем низкокалорийным, удалите с птицы жир и кожицу. Когда мясо будет подготовлено, положите его в чашу мультиварки Редмонд и займитесь овощами.
Картофель, лук и морковь очистите и обмойте. Порежьте овощи небольшими кубиками и переложите в емкость с мясом.
Отмерьте нужное количество риса и тщательно промойте его, сливая воду как минимум 5-6 раз. Добавьте рис к остальным ингредиентам.
В отдельной емкости вскипятите воду и влейте ее в мультиварку. Положите в блюдо также небольшой кусочек сливочного масла. Посолите и поперчите суп на свой вкус, закройте крышку мультиварки Редмонд и выставьте на панели опцию «Суп». Время приготовления блюда – 1 час.
Примерно за 1-2 минуты до окончания программы добавьте в суп нарезанный укроп.

Лучше всего подавать такое блюдо вместе с сухариками из белого хлеба.

Свекольник в мультиварке Редмонд

Свекла – это продукт, чрезвычайно богатый различными витаминами и микроэлементами. Этот овощ благотворно влияет на наше здоровье, повышая уровень гемоглобина в крови, а сладковатый вкус и насыщенный аромат свеклы нравятся очень многим. Предлагаем вашему вниманию рецепт супа-свекольника, приготовленного в мультиварке Редмонд.

Для этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

свекла – 2 шт.;
вода – 1 л;
свинина – 0,3 кг;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
подсолнечное масло – 3 ст.л.;
сок свежего лимона – 1 ч.л.;
соль, черный перец – по вкусу;
свежая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук).

Приготовление свекольника в мультиварке Редмонд состоит из следующих этапов:

Мясо обмойте под краном и удалите с него лишний жир и сухожилия. Чтоб свинина в супе была мягкой, ее можно заранее немного отварить.
Очистите от кожуры лук с морковью, помойте овощи и мелко нашинкуйте. В чашу мультиварки Редмонд налейте немного масла, включите режим «Жарка» и пассеруйте лук с морковью в течение нескольких минут.
Картошку очистите и нарежьте небольшими кубиками, томаты тоже измельчите. Положите продукты к остальным ингредиентам, добавьте мясо и влейте бульон, в котором оно варилось. Если нужно, долейте еще воды. Не забудьте посолить суп и добавить немного черного перца.
Свеклу почистите от кожуры, разрежьте на 4 части и опустите в емкость мультиварки Редмонд. Выставьте на панели управления режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 1 часа.
Когда программа подойдет к концу, извлеките из бульона мясо и свеклу. Мясо порежьте на мелкие кусочки, а свеклу измельчите на терке. Затем снова положите продукты в мультиварку и варите суп еще 5-7 минут. В конце приготовления добавьте в блюдо лимонный сок и мелко порубленную зелень.

Перед подачей на стол в каждую порцию можно по желанию добавить немного сметаны.

Суп в мультиварке Редмонд: грузинская солянка

Главное отличие подобного супа от обычной солянки состоит в том, что грузины используют в приготовлении особую приправу – хмели-сунели. Кроме прочего, бульон для такой солянки варится на говядине, из-за чего блюдо получается сытным, питательным и очень ароматным.

Приготовить грузинскую солянку в мультиварке Редмонд не составит труда, для этого приготовьте такие ингредиенты:

говядина – 300-400 г;
вода – 1,5-2 л;
репчатый лук – 2 шт.;
помидоры – 1-2 шт.;
томатная паста – 2 ст.л.;
перец сладкий – 1 шт.;
чеснок – 1-2 зубчика;
хмели-сунели – 1 ч.л.;
свежая зелень петрушки, укропа и кинзы – 1 пучок;
соленый огурец – 2 шт.;
масло растительное – 3-4 ст.л.;
соль – по вкусу.

Чтоб сварить грузинскую солянку в мультиварке Редмонд, следуйте инструкции:

Обмойте мясо и нарежьте его на куски, затем положите в чашу мультиварки Редмонд, залейте водой и варите бульон в режиме «Тушение» примерно 1 час. Когда время истечет, выложите говядину на тарелку, а бульон перелейте в отдельную емкость.
Очистите и нашинкуйте лук. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, активируйте программу «Жарка» и пассеруйте лук до золотистого цвета, не закрывая крышки.
Помидоры помойте и нарежьте кубиками, затем добавьте их к обжаренному луку. Туда же положите томатную пасту и тушите продукты в течение 5 минут.
Соленый огурец измельчите в виде кубиков, положите в мультиварку. Туда же погрузите мясо и бульон. Посолите блюдо и добавьте приправу. На панели управления поставьте режим «Тушение» и варите суп 20 минут.
Почистите сладкий перец и покрошите его соломкой. Измельчите чеснок. Добавьте ингредиенты в солянку и готовьте блюдо еще 5-10 минут. В самом конце положите в суп мелко нарезанную зелень.

Грибной суп в мультиварке Редмонд с фасолью

Для приготовления этого сытного первого блюда вам понадобятся такие продукты:

говядина или свинина на кости – 0,6-0,7 кг;
белая фасоль – 1 стакан;
картофель – 0,5 кг;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сушеные грибы – 50 г;
соль, черный перец – по вкусу;
подсолнечное масло – 3-4 ст.л.;
зелень петрушки – несколько веточек.

Чтоб сварить грибной суп с фасолью в мультиварке Редмонд, выполняйте следующие действия:

Поскольку фасоль готовится достаточно долго, ее необходимо заранее замочить в воде, лучше всего сделать это с вечера. Сушеные грибы также требуют предварительной подготовки. За несколько часов до приготовления супа залейте их холодной водой и дайте им напитаться жидкостью.
Мясо тщательно обмойте, положите его в чашу мультиварки Редмонд, залейте водой. Туда же добавьте замоченную фасоль. Поставьте технику в режим «Суп» и варите бульон вместе с фасолью примерно 2 часа. Затем извлеките мясо и отделите его от кости.
Картофель очистите от кожуры, порежьте кубиками и положите в суп. Грибы измельчите и добавьте в мультиварку. Лук и морковь почистите, нашинкуйте и обжарьте отдельно на сковороде. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите блюдо и готовьте его в режиме «Суп» еще 30 минут. В самом конце положите измельченную зелень.

Перед подачей на стол добавьте в каждую порцию кусочек отварного мяса.

В каждой семье есть свои кулинарные предпочтения, а также есть блюда, которые никогда не готовятся. Я, по крайней мере, именно из такой семьи. Например, первые в жизни вареники я попробовала лет в 15-16 – в лагере. А гороховый суп вообще сварила уже, будучи сама замужем, по настоятельной просьбе мужа. Конечно, не обошлось без проб и ошибок, досадных промахов, которые и пришлось поглощать мужу до тех пор, пока я не научилась варить вкусный гороховый суп. До появления у меня мультиварки, гороховый суп был довольно «заморочным» блюдом, теперь же процесс отлажен и прост, как никогда. Я хочу уточнить, что готовлю гороховый суп в мультиварке-скороварке, благодаря чему мне не приходится даже замачивать горох на ночь.

Мясо, копчености – курица, грудинка, копченые ребрышки, охотничьи колбаски – 500 г.
Сухой горох – 200 г.
Лук – 1 шт– 100 г.
Морковь – 1 шт. – 100-120 г.
Картофель – 2 шт. – 150 г.
Вода – 1 литр
Масло растительное для обжарки
Специи – соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления горохового супа в мультиварке-скороварке

Непременное условие для вкусного горохового супа – копченое мясо, это может быть курица, ребрышки, грудинка, охотничьи колбаски, на ваш вкус. Можно вообще собрать все виды мяса – я, например, так и делаю. Режу все мясо соломкой.

Очищаю овощи – в первую очередь морковь – тру ее на терке – вообще я предпочитаю в супах резаную морковь, но гороховый как раз исключение из этого правила, сюда морковь надо именно потереть. Если в вашей семье делают зажарку с луком – ничего не имею против, порежьте мелко лук и добавьте его к моркови. Мне же луковица нужна целиком, так как суп с резаным и жареным луком у меня никто есть не будет – пока откладываю лук в сторону.

Нагреваю мультиварку на «Выпечке» — 10 минут, даю чаше хорошо прогреться. Капаю чуточку растительного масла и выкладываю порезанное мясо и тертую морковь (с луком). В мультиварке с открытой крышкой обжариваю мясо до золотистого цвета, изредка помешивая. На это уйдет еще примерно минут 10-15.

За это время очищаю пару картофелин и режу соломкой. А также ставлю вскипятить воду в чайнике.

Беру сухой горох – у меня половинки – и хорошо промываю в холодной воде. Старайтесь промыть горох также как и рис – чтобы вода стала прозрачной. В этом вся прелесть скороварки – никакого предварительного замачивания гороху не требуется!

Пищит таймер на мультиварке! Закидываю горох, картошку и бросаю целую луковицу (после приготовления я ее просто выброшу целиком). Доливаю воды – тут кто как любит, кто-то погуще, кто-то пожиже. Я люблю густой и наваристый суп-пюре. Воды наливаю так, чтобы она закрывала все продукты на 2-3 пальца.

Не добавляйте никаких специй в процессе приготовления! Мы же используем копчености, так что солить и перчить будем уже в финале – чтобы не переборщить.

Включаю мультиварку на режим «Тушить», либо «Томить» — на 1 час, давление – 3. Если воспользоваться режимом «Мультиповар», можно приготовить суп и в два раза быстрее, но я не тороплюсь – пусть горох медленно разваривается. После того, как прозвучит таймер, сбросьте давление, откройте крышку, размешайте суп – обычно на медленном огне суп к тому времени уже расслоится – внизу окажется густое гороховое пюре, а сверху желтый прозрачный бульон. Попробуйте суп и добавьте специй, если соли или перца не хватает. Бросьте пару листиков лаврового листа и закройте крышку. После программ «Тушить» и «Томить» в моей мультиварке включается режим подогрева – он держит тепло на 73 градусах. Если не спешите, дайте супу настояться, от этого он станет еще вкуснее.

Варить гороховый суп я предпочитаю на один раз, потому что при остывании суп превращается в густое пюре, тоже вкусно, но уже не то, даже если разогреть.

Гороховый суп, как нельзя лучше подходит для холодного времени года – густой, наваристый, немного острый и безумно вкусный.

Суп приготовлен в мультиварке-скороварке Oursson MP5005PSD.

Рецепт для мультиварки скороварки Редмонд

Мы уже с вами варили грибной суп в мультиварке скороварке Редмонд. Теперь пришла очередь рисового супа в мультиварке. Суп в мультиварке Редмонд с функцией скороварки варится за 15 минут, и это притом, что у нас нет готового бульона. Конечно, вы можете отдельно приготовить бульон в мультиварке скороварке редмонд за какие-то 6 минут, и использовать его для супа. Но бывает, что нет времени или нужды готовить бульон отдельно. В моей семье очень любят куриный бульон, и супы на курином бульоне. Я часто готовлю отдельно бульон. Часть беру для приготовления первых блюд, а остальное оставляю для детей, они любят выпить стаканчик бульона с яйцом и зеленью.

Но, когда нет времени и хочется приготовить суп в мультиварке редмонд еще быстрей, то можно совместить приготовления супа и бульона. Тем, более что готовим мы не в простой мультиварке, а в мультиварке скороварке редмонд.

Ингредиенты для блюда «Суп в мультиварке скороварке с рисом»:

- курица – 150 грамм;
-рис – 1 мультистакан;
- картошка – 2 средних штуки;
- морковь – 1 штука;
- лук – 1 штука;
- вода – 3 литра;
- специи по вкусу.

Как приготовить суп в мультиварке скороварке с рисом:

Лук и морковь нарежьте, как обычно вы режете на суп. Если вы любите в супе зажарку, то обжарьте лук и морковь в чаше мультиварке до золотистого цвета, с добавлением небольшого количества растительного масла. Если вы предпочитаете супы, как мы, без зажарки, то лук и морковь просто положите в чашу мультиварки.

Следов выложите картошку нарезанную кубиками.

Рис промойте и добавьте в чашу мультиварки.

Теперь курицу. Для супа я взяла одно куриное бедро, предварительно сняв с него шкурку. И можно взять и четвертушку, но как по мне это самый оптимальный вариант для супа.

Заливаем суп водой.

Закрываем крышку нашей мультиварки. Клапан ставим в положение «Закрыто» Выбираем режим «Суп\ Варка». Выставляем время в 15 минут. После того как мультиварка скороварка наберет давление, начнется приготовления блюда. Учтите, что набирать давление она может довольно долго, так как объем воды в чашу большой. Чтобы ускорить процесс, залей в чашу горячую воду, тогда время на набор давления сократиться почти в два раза.

После того, как мультиварка скороварка сообщит об окончании приготовления, не спишите открывать клапан давления. Если вы не торопитесь накормить голодного мужа и детей, подождите минут 5-10, пока мультиварка постепенно сама сбросит давление.

Не знаю почему, но когда я варю суп и принудительно сбрасываю давление, у меня из клапана выходит не только пар. Чтобы у вас кухня осталась чистой, лучше немного подождать, пока суп внутри перестанет кипеть. Если же нужно срочно всех кормить, то просто положите на клапан небольшое полотенце. Оно пропустит пар, а все остальное останется на нем, вы просто потом его сполоснете и высушите.

Вот такой у нас получился суп.

Достаньте курицу и уберите косточку, нарежьте мясо небольшими кусочками и положите обратно в суп.

Ингредиенты

Куриный суповой набор - 900 грамм;

Морковь - 1 штука;

Лук - 0,5-1 головка;

Картофель - 3-4 штуки;

Лапша - 1 стакан;

85 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

В мультиварках можно сварить практически любой суп на режимах "суп" или "тушение". Предлагаю рецепт незатейливого, наваристого, но прозрачного куриного супчика с лапшой. Собралась я его варить, а ни дома, ни в сельмаге не оказалось свежей моркови, поэтому использовала морковь по-корейски.

Лапшу лучше всего, конечно, делать самим домашнюю, но меня вполне удовлетворяют и покупные варианты.

Установите на мультиварке режим "жарка" или "выпечка" и слегка обжарьте мелко нарезанный лук, а следом и морковь на небольшом количестве растительного масла.

Рекомендую куски курицы сначала опустить в кипящую воду минуты на три (в кастрюлю на плите), а потом уже добавить их в чашу мультиварки к овощам. После такой процедуры в мультиварочном супе не будет накипи и бульон будет более прозрачным. Мне нравится для супов брать не филе, а кусочки курицы с костями и немного обжарить их, что придаст супу отличный вкусовой оттенок.

Если желаете получить более диетический бульон, то убирайте кожу, а мне нужен сытный и жирненький, поэтому я ее оставила.

После обжарки кусочков курицы добавляйте кубики картофеля.

Влейте горячую воду, слегка посолите и установите режим "суп" или "тушение" 1 час.

За полчаса до окончания варки добавьте лапшу, но если будете использовать лапшу "паутинку", то её добавляйте уже в практически готовый суп.

Эта мультиварка не имеет электронного управления. Вместо кнопок с выборами режима – большой переключатель в виде колеса. На нем указано только время приготовления. И между цифрами времени вписаны блюда и продукты, которые за это время можно приготовить. На деле порой оказывается, что время готовки не всегда соответствует рекомендованному производителем. Поэтому процесс притирки хозяйки и мультиварки-скороварки Редмонд 4507 происходит постепенно и порой не всегда гладко. Из-за отсутствия электронного табло с подсказками многим эта модель кажется неудобной. Зато готовит мультиварка очень хорошо. Быстро и удобно. Модель подойдет для тех, кто не любит возиться с кнопками и ломать голову над выбором режимов.

Чем уха отличается от рыбного супа и можно ли сварить ее в мультиварке? Здесь вы найдете не только ответы на эти вопросы, но и секрет наивкуснейшей муки.

Замечательно вкусный суп избавит вас от неприязни к молочным супам, которая возникает в детсадовский период и преследует многих годами.

Чтобы сварить суп из грибов, совсем не нужно дожидаться лета. Из замороженных грибов в мультиварке вы сварите такой душистый суп, будто только что принесли грибы из леса.

Суп-пюре из кабачков на курином бульоне, сытный благодаря добавлению риса.

Зеленые щи у нас принято варить из щавеля. Но если на вашем участке растет еще и мангольд, который дает отличную зеленую гущу, то обязательно попробуйте этот суп, в который также входит курица, картошка, рис и морковка.

В мультиварке макароны не нужно отваривать отдельно. Их засыпают сухими прямо в соус и доводят до готовности на режиме «Плов».

Щи на мясном бульоне из белокачанной капусты без добавления картошки. Рецепт подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводных диет.

Благодаря режиму «Тушение» мультиварка Редмонд может сделать брутальное мясо индейки нежным и сочным.

Как сделать так, чтобы борщ получился яркого свекольного цвета? Секрет прост. Подробности – в рецепте.

Медовый бисквит и нежнейшая творожная начинка (в качестве загустителя используется манка) – вот секрет этого восхитительно вкусного и душистого пирога.

Гороховый суп считается традиционным блюдом российской кухни. Наваристый, густой и сытный с мясом или копченостями, а может быть и вовсе без мяса — постный. В любом из вариантов это вкусный и хороший вариант для семейного обеда. А если еще добавить к нему ароматных и хрустящих гренок ммм..

Особенно этот супчик любят мужчины, ведь по своей сытости он занимает полноценный обед. Я думаю, что каждая хозяйка должна уметь его готовить, поэтому сегодня делюсь с вами своими проверенными рецептами. Готовить первое блюдо будем в мультиварке, ведь так они получаются вкуснее и наваристей, а еще и намного быстрее.

Записывайте, сохраняйте и радуйте своих близких вкусным обедом.

Вкусный гороховый суп со свининой в мультиварке Поларис

Это классический рецепт. Блюдо получается густым и вкусным, поэтому по достоинству оценится близкими. Приготовьте к нему сухарики из белого или ржаного хлеба, они дополнят блюдо.

Ингредиенты:

мякоть свинины — 300-400 гр.
картофель — 6-8 шт.
лук — 1 шт.
морковь -1 шт.
горох — 1 ст.
специи по вкусу.
масло сливочное.

Этапы приготовления

1. Для начала нужно приготовить мясо. Для этого его нужно помыть, просушить и нарезать мелкими кусочками. И обжаривать в мультиварке на сливочном масле.

2. Затем нужно почистить и помыть овощи. Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке.

3. Добавить овощи к мясу и перемешать. Обжаривать до готовности овощей.

4. Промываем горох, добавляем его к мясу и овощам. Заливаем кипящей водой так, чтобы ингредиенты были покрыты водой. Выставляем функцию «Тушение» и готовим так в течении 1- 2 часов, пока не приготовится горох.

5. Чистим, моем и режем картофель. За 20 минут до завершения функции добавляем в чашу картофель и варим до завершения цикла. Если горох и картофель сварились, то ставим функцию «Подогрев»на 20 минут.

Добавляем специи и зелень. По желанию посыпаем гренками или добавляем сметану в каждую тарелочку.

Классический гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Этот суп получается вкусным и очень сытным.Изюминкой послужат копченые ребрышки, благодаря им супец станет ароматным. А за счет приготовления в мультиварке он получится наваристым.

Нам понадобится:

свиные ребра копченые — 200-300 гр.
горох — 1 ст.
картофель — 3-5 шт.
лук — 1 -2 шт.
морковь — 1 -2 шт.
перец болгарский — 1 шт.
растительное масло для жарки.
вода — 1,5-2 л.
зелень по желанию.
специи по вкусу.

Этапы приготовления

1. Горох перебираем, моем и заливаем холодной водой. оставляем так на час. Пока он настаивается, можно подготовить овощи.

2. Овощи нужно почистить, помыть. Лук режем кубиками, морковь трем на терку, с перца убираем внутренности и режем его на четвертинки. В мультиварку наливаем масло и подогреваем его, выкладываем в чашу овощи и выставляем функцию «Жарка». Жарим до мягкости овощей. Затем овощи откидываем с тарелку.

3. Горох выкладываем в мультиварку, заливаем водой и выставляем функцию «Суп» на 50-60 минут.

4. Чистим, моем и режем картофель, добавляем его к гороху, сюда же добавляем ребра. Можно использовать любые копчености. Выставляем функцию «Суп» еще на 20-30 минут.

5. За 5 минут до готовности добавляем в чашу овощи и любимые специи. Выставляем эту же функцию еще на 5 минут.

Подаем к столу, украшаем зеленью.

Суп из гороха с говядиной

Это один из классических вариантов приготовления горохового супа. Только готовится она на говядине. Получается таким же вкусным и сытным. По желанию можно подавать с гренками или зеленью. Можно добавлять в майонез или сметану.

Требуемые ингредиенты:

мякоть говяжья 300-400 гр.
картофель — 5-7 шт.
лук — 1шт.
морковь — 1 шт.
горох — 1 ст.
лавровый лист — 1-2 шт.
специи по вкусу.
масло растительное для жарки.
вода — 1,5 — 2 л.

Этапы приготовления

1. Перебираем и промываем горох. Если он не колотый, то следует залить холодной водой и оставить на 40-60 минут. Мясо нужно помыть, порезать на кусочки и отварить в мультиварке или обычным способом.

2. Чистим и режем овощи. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на терку. Выставляем в мультиварке функцию «Жарка» и жарим овощи около 5-7 минут.

3. К овощам высыпаем горох, добавляем мясо и заливаем водой.

4. Устанавливаем функцию «Суп» на 1,5 часа. Через час добавляем резаный картофель.

5. Солим, добавляем лавровый лист и любимые специи. Выставляем еще раз функцию «суп» на 5-10 минут, чтобы он настоялся.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Быстрый гороховый суп в мультиварке-скороварке с курицей

Вкусный, ароматный и кремообразный гороховый суп давно славится в нашем доме. Поэтому делюсь своим рецептом для мультиварки-скороварки.

Нам понадобится:

куриное филе -200 гр.
картофель — 5-6 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
горох — 1 ст.
масло растительное.
специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала перебираем, моем горох. Лучше замочить его на пол часа. Филе помыть и порезать мелкими кусочками.

2. Лук почистить и порезать мелкими кубиками.

4. Морковь почистить, помыть и потереть на терку.

5. Филе обжариваем в мультиварке на функции «Жарка». Добавляем потом лук и морковь, жарим до готовности овощей.

6. Картофель чистим, моем и режем кубиками.

7. Добавляем в скороварку картофель и горох, перемешиваем. Добавляем воду. Выставляем функцию «Суп» или «Варка под давлением» на 5-7 минут.

Украшаем зеленью или сухариками.

Ароматный гороховый суп с копченой курицей в мультиварке редмонд

Этот суп готовится из копченой курицы. Получается наваристым и сытным и очень ароматным. Порадуйте близких вкусным обедом.

Нам понадобится:

горох — 400 гр.
курица копченая — 350 гр.
бекон -100 гр.
сливочное масло — 2 ст. л.
лук — 1-2 шт.
морковь — 1 -2 шт.
вода — 2 л.
специи по вкусу.
сухарики по желанию.

Этапы приготовления

1. Горох перебрать, помыть и оставить в холодной воде на несколько часов.

2. Морковь чистим, режем кубиками или трем на терку.

3. Лук чистим и режем кубиками. Мясо нарезаем мелкими ломтиками. В мультиварку добавляем сливочное масло, выставляем функцию «Жарка» и добавляем бекон с курицей. Жарим в течении 7 минут.

4. Добавляем к мясу овощи и продолжаем жарить еще 10 минут. Далее в мультиварку вливаем воду и выставляем режим «Суп» на 10-15 минут.

Очень важно! Вода должна быть теплой, в противном случае можно испортить чашу от перепада температуры!

5. По истечению времени добавляем горох и продолжаем готовить на этой же функции еще 40 минут.

После завершения цикла, оставляем блюдо настояться, затем подаем к столу.

Самый вкусный гороховый суп в мультиварке с беконом

Недавно попробовала заменить в супчике копчености на бекон и результат превзошел все мои ожидания. Семье также очень понравилось и попросили приготовить еще)

Делюсь рецептом по которому готовила, он в видео-формате, приятного просмотра:

Как правильно готовить гороховый суп с копченостями?

Чтобы суп получился вкусным, нужно уметь его правильно готовить и знать некоторые нюансы. Например, первое блюдо обязательно должно быть наваристым, поэтому он должен готовится с копченостями или мясом. Также блюдо должно быть густым, чтобы горох полностью разварился. Для этого его следует замачивать и брать лучше колотый.

Сейчас я поделюсь идеальным рецептом. У меня мультиварка на 5 л, поэтому если ваша меньше или больше, то меняйте соответственно количество ингредиентов.

Ингредиенты:

горох -2 ст.
картофель — 350 гр.
морковь — 100 гр.
лук — 100 гр.
ребра копченые — 250 гр.
сосиски копченые — 200 гр.
копченая колбаса — 150 гр.
зелень по желанию.
специи по вкусу.
вода — 4 л.

Этапы приготовления

1. Готовим овощи. Чистим и моем, лук режем кубиками, морковь трем на терку.

2. Подготавливаем копчености. Ребра отделить от кости, колбасу и сосиски порезать, как удобно.

3. В чашу мультиварки заливаем растительное масло, добавляем колбасу и сосиски и обжариваем на режиме «Жарка». Затем добавляем овощи и жарим до готовности овощей.

4. Горох перебираем, моем и заливаем водой. Оставляем на час.

5. Картофель чистим и режем кубиками.

6. К овощам и копченостям добавляем картофель, горох и ребра. Заливаем водой, выставляем режим «Тушение» и тушим в течении 40-60 минут.

7. За 5 минут до готовности добавляем специи и перемешиваем.

Первое блюдо готово, приятного аппетита!

Сегодня вы узнали, как приготовить вкусный и наваристый гороховый суп. Готовить его не трудно, к тому же приготовление в мультиварке существенно экономит время. А блюдо получается вкуснее, как будто из «печи».

Можно готовить его из курицы, свинины и говядины. Кто хочет, может добавлять копчености, ребрышки. Можно готовить с картофелем или без него. Подавать можно с зеленью, сухариками, сметаной.

Включайте фантазию и радуйте своих близких вкусным и сытным обедом.

Готовя суп харчо в мультиварке-скороварке, приходится несколько изменять технологию его приготовления. Ведь здесь одна кастрюлька используется и за сковороду, и за саму кастрюлю. Но суп от этого не становится хуже. В моей Moulinex CE 4000 я приготовила его минут за 40-45.

Состав на 9-10 порций:

говядина на косточке - 0,6-0,7 кг
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сладкий болгарский перец - 2-3 шт. (не обязательно)
свежие помидоры - 4 шт.
круглозерный рис - 3 ст. ложки
чеснок - 0,5 головки или по вкусу
соус ткемали - по вкусу
томатная паста - 1 ст. ложка
растительное масло - 3-4 ст. ложки
приправы - уцхо-сунели, чабер, молотый кориандр, перец чили, смесь перцев, лавровый лист
соль по вкусу
зелень - кинза, петрушка, листья сельдерея
аджика по вкусу
вода - 1,5-1,7 литра

Как приготовить харчо в мультиварке

Мясо я вымыла и вырезала косточку, чтобы не поцарапать ею кастрюлю. С помидор сняла кожицу через кипяток и холодную воду. Нарезала их небольшими кусочками. Лук нарезала четверть кольцами, сладкий перец - соломкой, а морковь натерла на крупной терке. Рис хорошо промыла.

Чеснок почистила и нарезала на кусочки. Зелень вымыла и тоже мелко нарезала. У петрушки лучше всего использовать только листочки, так как стебли у нее жесткие. А кинзу можно употреблять вместе с ними.

На плите довела до кипения воду и посолила ее.

В чашу мультиварки налила растительное масло. Включила прибор на режим «обжаривание овощей», нагрела и выложила куски мяса. На мелкие кусочки я его не резала. Обжарила его со всех сторон.

Затем, выложила нарезанный лук с чесноком. Пожарила еще минут 5.

Далее отправила в мультиварку морковь и сладкий перец. В харчо он не предполагается, но мне нравится, когда много овощей. Пожарила еще минут 5.

Добавила томатную пасту и помидоры. Снова пожарила 5 минут.

Всыпала все приправы, кроме лаврового листа, положила рис и на него сверху говяжью косточку. Будьте с ней аккуратны и не поцарапайте кастрюлю.

Налила горячую, подсоленную воду.

Закрыла плотно крышку прибора, опустила клапан и выставила режим «высокое давление» на 20 минут.

После того, как мультиварка выключилась и пар вышел, положила зелень, лавровый лист, аджику и соус ткемали.

В это же время можно положить и чеснок, пропущенный через пресс. Тогда, в начале, его не надо класть вместе с луком. И брать надо несколько меньше, по своему вкусу. В этом случае, он придаст супу остринку. Но мне больше нравится чеснок термически обработанный. Остроты нет, а вкус приятный.

Ткемали кладите столько, чтобы суп получился слегка кислым. Хотя, здесь опять дело вашего вкуса.

Я дала постоять харчо еще несколько минут и разлила по тарелкам.

Приготовим с Вами простой , но очень вкусный и питательный куриный супчик с рисом в нашей любимой мультиварочке скороварочке Redmond .

Ингредиенты:

любая часть курицы (у меня голень)
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
картофель — 2 — 3 шт
соль и специи по вкусу
вода – 1,5 литра
рис — четверть чашечки
масло сливочное — 20 гр.

Приготовление:

Курицу вымыть. Морковь натереть на крупной терке. Лук я режу напополам или бросаю целиком.

Рис промыть, картофель очистить и нарезать кубиками.

В чашу мультиварки выложить мясо курицы, морковь, добавить сливочное масло и обжарить минут 5 -7. Затем добавить картофель, лук, рис, лавровый лист, посолить, добавить специи по вкусу. Перемешать.

Залить водой. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить режим «Суп». Кнопкой Время приготовления установить среднее значение (30 минут). Готовить до окончания режима. После сигнала мультиварку можно оставить на подогреве на нужное время (по желанию).

Готовый куриный суп с рисом разлить по тарелочкам, присыпать свежей зеленью и подать к столу.

Читайте также: