Супы без капусты с макаронами

Когда подходит время обеда, то в первую очередь хочется съесть горячий супчик. Суп – это всегда вкусно и полезно.

Есть много рецептов разных супов. Предлагаем рецепт куриного супа. Готовить этот суп можно с вермишелью и без нее. Поскольку некоторые гурманы предпочитают суп из курицы без вермишели, то советуем его приготовить по нашему рецепту.

Готовить суп очень просто. Получается 15 порций.

Ингредиенты для куриного супа

Приготовление супа без вермишели

Шаг 1. Наливаем в кастрюлю воду, додаем соль и кладем курицу. Варим курицу 40 минут.

Шаг 2. Когда курица сварится, достаем ее из кастрюли и нарезаем кусочками. Затем отправляем опять в бульон.

Шаг 3. Затем нарезаем кольцами морковь и кубиками картофель. Отправляем овощи в бульон и варим 20 минут.

Шаг 4. Когда суп сварится, додаем измельченную зелень.

Итак, куриный суп готов. Разливаем его в тарелки и подаем на стол горячим.

Супчики. В нашей семье их любят. Редкий день, когда в домашнем меню отсутствует суп. И так было всегда. Может быть, школа старая. Все-таки наши родители супы ценили еще и за практичность. Недорогое и сытное блюдо получается. Порой в одной тарелке и первое, и второе. Жидкую часть съедаешь на первое, гущу вместо второго. В общем, как говорится. С детства уши прожужжали, как полезны супы. Да мы и не спорим.

Суп хорош во все времена года. Главное, правильно выбрать рецепт. Какой овощ чаще всего добавляют в суп для сытости? Картофель. А если в холодильнике нет даже завалящегося клубенька, так что же суп не готовить? Варить! Есть много рецептов супов без картофеля. Я и сама часто такие готовлю.

Любимые супы без картофеля, 3 рецепта

1. Самый традиционный вариант: Куриный с вермешелькой

Приготовить его можно на любом бульоне. Мне больше нравится на курином. Для любителей постного можно взять в качестве основы грибной отвар.

Сварили бульон, добавили в него мелко нарезанный репчатый лук, морковь, соль, перец и вермишель или звездочки. Чтобы было посытнее, если мясо из бульона используется для приготовления вторых блюда, можно добавить при подаче четвертинку или половинку вареного куриного яйца. Ну и зелень свежую, мелко порубленную, для красоты и вкуса добавить при подаче.

Варю такой супчик на свиной косточке с мяском. Выбираю сахарную, от окорока или лопатки. Варю бульон с кореньями. Мясо готовое разделываю на мелкие кусочки. Шинкую тонко свежую капусту и крупную свеклу.

На сковороде в малом количестве растительного масла припускаю до полумягкости капусту, затем отправляю ее в кастрюлю со слабо кипящим бульоном.

Нарезаю свеклу мелким брусочком, небольшой кусочек оставляю для цвета. Нашинкованную свеклу также припускаю немного в растительном масле и отправляю полуготовый овощ в супчик.

Варю все минут пять, добавляю в суп натертый на мелкой терке оставшийся кусочек свеклы. Такая добавочка даст насыщенный бордовый цвет блюду.

Вдогонку к сырой свекле идет зелень, дожидаюсь повторного закипания и выключаю суп. Кастрюлю закрываю крышкой и даю настояться. При подаче борщок заправляем сметаной.

3. Сытный суп с бобовыми

Вкусный, наваристый и очень экономичный по затратам.

Основа – любой бульон, но лучше мясной, свиной или говяжий, или очень наваристый куриный.

Обычно с вчера замачиваю бобовые (чечевица, горох, маш, фасоль).

Утром ставлю варить бобовые вместе с основой для бульона. Главное правила для хорошой разварки бобовых - маленький огонь. Тут спешка может навредить. Когда вода закипает медленно-медленно, бобовые, даже не особо размоченные, хорошо провариваются и становятся мягкими.

Варю бульон с бобовыми часа два. Как только они разварились, добавляю мелко порезанный лук, морковь и немного риса.

Теперь почти готовый суп варим минут десять-пятнадцать, добавляем в конце варки чеснок и выключаем огонь.

Даем супу постоять полчасика и можно подавать на стол.

Для заправки подойдет сметана или просто смесь трав с долькой лимона.

С белой фасолью суп получается прозрачный, с зеленой чечевицей и машем густой и сытный, с горохом – практически суп-пюре.

Еще о супах:

У супов много достоинств: Сытность, дешевизна, разнообразие вкусов, использование продуктов, условно «съедобных» (кости, малое количество, субпродукты, кожа).

И всего один недостаток: Суп - сытное блюдо, поэтому классический обед из 3-4 перемен должен регулироваться размером порций, чтобы не было переедания. Мне кажется, что и одна тарелка супа может стать полноценным обедом, особенно для тех, кто не изнурен тяжелым ежедневным физическим трудом.

Поэтому часто мы едим суп на обед без второго или с легким салатом в виде дополнительного блюда.

Всем приятного аппетита и разумного питания!

Картофель – это универсальный корнеплод, который используют для приготовления и первых, и вторых блюд. Но если от него хочется немного отдохнуть или поставлена задача сбросить лишний вес, то можно приготовить несколько супов, минуя этот овощ.

Рисовый суп с говядиной
Суп с щавелем и яйцом
Томатный суп
Легкий куриный суп
Гречневый суп
Суп с фрикадельками
Суп-пюре из брокколи

Рисовый суп с говядиной

говядина – 400 г;
рис – 8 столовых ложек;
лавровые листья – 3 штуки;
морковь – 2 штуки;
подсолнечное масло – 5 столовых ложек;
лук – 2 штуки;
поваренная соль – 50 г.

Срезать с мяса излишний жир и удалить прожилки, промыть его как следует и нарезать кусочками, размером от 3 до 5 сантиметров.
Выложить мясо в кастрюлю и залить горячей водой для более быстрого приготовления. Посолить и варить на слабом огне около 40 минут.
Тщательно промыть сырой рис и отложить его в сторону.
Очистить морковку, промыть ее и протереть через терку с самыми мелкими отверстиями.
Почистить, сполоснуть и нашинковать луковицы.
Хорошо разогреть на сковороде масло и выложить в нее морковку и лук, пассировать их, помешивая, не.
Когда мясо проварится положенное время, выложить рис.
Добавить в бульон пассированные овощи, размешать и продолжить варить еще полчаса.
Когда суп будет готов, опустить в кастрюлю лавровые листья, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Подавать блюдо, добавив в тарелки свежую зелень.

Суп с щавелем и яйцом

свежий щавель – 450 г;
яйца – 7 штук;
лавровые листья – 2 штуки;
крупная морковь – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
масло – 3 столовые ложки;
соль – пару щепоток;
специи – по вкусу.

Почистить морковку и измельчить на терке.
Почистить головки лука, ополоснуть под холодной водой и нашинковать некрупными кубиками.
Влить на дно сковороды масло и поставить ее на огонь.
Когда масло начнет пузыриться, выложить лук и морковку, тушить их только до мягкости.
Тщательно промыть листья щавеля и порубить их.
Наполнить кастрюлю водой и поместить ее на максимальный огонь.
После закипания выложить тушеные овощи, щавель, лавровые листья, специи и соль.
Варить 10 минут и добавить взбитую яичную смесь.
Размешать и выключить огонь.

Блюдо готово к подаче.

Томатный суп

томатный сок – 2 л;
морковь – 1 корнеплод;
петрушка – 1 пучок;
болгарский перец – 2 штуки;
лавровые листья – 3 штуки;
молотая корица – 1 чайная ложка;
соль – 1 чайная ложка.

Как приготовить суп:

Томатный сок влить в кастрюлю, посолить и поставить на огонь.
После закипания, опустить в него очищенную и нарезанную тонкими кружками морковку.
Добавить измельченный полукольцами болгарский перец.
Всыпать горчицу и опустить в кипящий сок лавровые листья.
Варить все вместе еще 20 минут и уже в конце влить мало, размешать и снять с плиты.
Разлить по тарелкам и подавать, посыпав зеленью.

Легкий куриный суп

куриное филе – 600 г;
вермишель – 0,5 стакана;
морковь – 2 штуки;
сушеный укроп – 1 столовая ложка;
лук – 1 штука;
соль – 1 десертная ложка;
вода – 4 л.

Куриное филе залить водой и поместить на огонь.
После закипания проварить 5 минут, слить воду и промыть мясо.
Снова поместить его в чистую емкость, влить 4 литра воды и поставить вариться.
Когда вода закипит, опустить в нее очищенную луковицу.
Через полчаса добавить морковь, нарезанную полукольцами, и готовить еще четверть часа.
Достать из бульона луковицу и всыпать вермишель.
Варить еще 10 минут, а потом всыпать укроп, перемешать, выключить огонь и дать настояться еще минут 20.

После его можно подавать к обеду.

Гречневый суп

мясной бульон – 2 л;
гречка – 150 г;
приправа для супа – 1 десертная ложка;
болгарский перец – 200 г;
укроп – 1/2 пучка;
соль по вкусу.

В кипящий мясной бульон нужно всыпать хорошо промытую гречку и варить четверть часа.
За это время вымыть, почистить от семян и нарезать кубиками сладкий перец.
Ополоснуть свежий укроп и мелко порубить его.
Когда гречка проварится нужное время, добавить в кастрюлю перец и готовить еще 10 минут.
Последними в бульон всыпать специи, зелень и, если есть необходимость, соль.
Дать прокипеть около 5 минут и убрать с плиты.
Подавать порционно со сметаной.

Суп с фрикадельками

свиной фарш – 700 г;
морковь – 200 г;
чеснок – 4 зубчика;
рис – 150 г;
лук – 200 г;
яйца – 2 штуки;
петрушка – 1 пучок;
молотый перец – 1/3 чайной ложки;
сливочное масло – 50 грамм;
соль – 1 чайная ложка.

В глубокую посуду выложить фарш, тщательно промытый сырой рис, яйца, молотый перец, соль и очень мелко рубленный чеснок.
Вымесить однородный фарш и сформировать небольшие фрикадельки.
Набрать в кастрюлю 4 литра воды, опустить в нее фрикадельки и поставить вариться.
Морковь натереть на терке, а лук измельчить кубиком.
Растопить на сковороде кусочек масла и обжарить на нем до мягкости лук.
Минуты через 3 добавить морковь и потушить еще 5 минут.
После того как вода закипит, нужно осторожно перемешать фрикадельки.
Из сковороды выложить в кипящий бульон овощную пассировку и готовить полчаса.
Поперчить, посолить и добавить измельченную петрушку в блюдо.
Снять с огня и дать немного настояться перед подачей на стол.

Суп-пюре из брокколи

куриная грудка – 300 г;
морковь – 1 корнеплод;
жирные сливки – 200 миллилитров;
брокколи – 400 г;
лук – 1 штука.

Влить в кастрюлю 2 литра воды, опустить куриную грудку и варить почти час.
Измельчить очищенные и вымытые морковь и лук, а также разделить капусту на соцветия.
Готовое мясо достать из кастрюли и выложить в нее все подготовленные овощи.
Варить еще 20 минут, посолить и выключить огонь.
Немного остывшее мясо нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю.
Пюрировать суп погружным блендером, влить в него сливки и повторно взбить.

Комментарии
В избранное

Бульон куриный 1,5 литра
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Капуста белокочанная 100 г
Паста спагетти 50 г
Специи по вкусу

Вам понадобится: 30 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Мелким кубиком нарежьте лук и морковь, чеснок разрежьте на 2 части. Влейте ложку оливкового масла и тушите до мягкости пять минут.

Нарежьте капусту и обжаривайте еще пять минут на огне ниже среднего.

Залейте овощи процеженным куриным бульоном. И варите минут пять.

А бульон я готовила из куриных крыльев и шея. Готовила с ломтиком сельдерея, лавровым, тимьяном и душистым перцем.

Спагетти на поломала на 4 части.

Отправила в суп, довела до кипения, посолила, добавила специи и варила три минуты. Огонь выключила и настаивала 15 минут под крышкой.

Спагетти дошли в горячем супе до готовности.

Суп с макаронами без мяса

Очень вкусный суп получается с макаронами без мяса. Готовится он несложно и процесс варки не отнимает много времени. Всего за полчаса можно получить аппетитное первое блюдо для всей семьи. Полезно начинать обед с жидкого кушанья. Просто, если это будет вегетарианский вариант. Ведь овощной бульон варится гораздо быстрее, чем мясной.

Ингредиенты:

вода – 2 л;
картофель – 200 г;
морковь – 100 г;
макароны – 150 г;
лук репчатый – 100 г;
соль, специи – по вкусу;
масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

Очищаем картофель. Репчатый лук и морковь. Овощи моем в холодной воде.

Две картофелины режем очень мелко. Половину морковки режем четвертинками.

В кастрюлю наливаем холодную воду, доводим ее под крышкой до кипения. Затем отправляем в кипяток подготовленную картошку и морковку. Варим под приоткрытой крышкой после повторного закипания 10 минут. За это время картофельные кусочки полностью разварятся, чем придадут бульону особую наваристость.

Готовим остальные овощи. Натираем на терке морковь, режем небольшими кусочками лук.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем морковку и лук, жарим, помешивая, 10 минут.

Когда морковь с мелко порезанной картошкой покипят отведенное время, бросаем в воду остальную картошку, порезанную средними кусочками.

Следом отправляем макароны любого сорта. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 15 мину после повторного закипания.

Отправляем в суп зажарку, перемешиваем.

Солим и посыпаем специями по вкусу. При необходимости добавляем кипяченую воду, если осталось мало жидкости, а хочется получить кушанье пожиже.

Кладем при желании мелко порезанную зелень укропа или петрушки. Используем свежую или замороженную зелень. Варим суп 5 минут и выключаем огонь.

Готовый суп с макаронами без мяса разливаем по порционным тарелкам.

Подаем в горячем виде. Хорошим дополнением станут сухарики или чесночные гренки. Можно обойтись и без них. Наваристый золотистый супчик станет легким началом вкусного обеда.

4 литра куриного бульона
1 стакан фасоли
1 большая картофелина
1 большая морковь
300 г отварного куриного мяса
1 мясистый помидор
4 зеленого лука
соль, перец
перец горошком, лавровый лист
2 зубка чеснока
зелень
Фасоль промыть, замочить в воде на несколько часов, еще раз промыть и варить в бульоне на медленном огне почти до готовности. (Я фасоль не замачиваю, промываю и варю около 1 часа). Бульон посолить и поперчить по-вкусу, добавить нарезанную кубиками картофелину, натертую морковь, кусочки отварной курятины, варить после закипания 10 минут. Добавить нарезанный кубиками помидор, варить еще 5 минут, добавить зеленый лук, порезанный колечками, лавровый лист, перец горошком и давленный чеснок, варить 10 минут. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться супу, не открывая крышку, 15 минут.
Подавать, посыпав зеленью.

Угра-чучвара (узбекский суп с пельменями)
Тесто:
500 г муки
0,5 стакана воды или 3 яйца
0,5 ч. л. соли
Фарш:
500 г мяса или готового фарша
2 головки лука
1 яйцо
соль
Поджарка:
100 г масла
2 головки лука
2-3 помидора или 2 ложки томатной пасты
2 картофелины
соль по вкусу
Приготовить тесто, раскатать в тонкий пласт, разделить на две половины: из одной нарезать лапшу, из другой-квадратики для пельменей.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, соль, яйцо, перемешать. Фарш разделить на две части: из одной оформить пельмени, из другой-небольшие фрикадельки.
В разогретом масле спассеровать лук, положить помидоры или томат. пасту, поджарить картофель, нарезанный кубиками, залить водой и довести до кипения. Заправить солью, положить сначала пельмени, а затем фрикадельки. Когда пельмени всплывут на поверхность, положить лапшу и довести до полной готовности.
При подаче на стол разлить в касы, посыпать рубленой зеленью и черным молотым перцем.

Суп-шурпа с бараниной
На 4-5 литровую кастрюлю:
1,5 кг баранины с косточкой
1 луковица
2 моркови
2 больших картофелины
1 большой красный перец
2 красных помидора
3 зубка чеснока
по четверти пучка укропа, петрушки, кинзы
специи-по-вкусу (я добавляю суповой порошок, соль, черный перец, молотый кориандр, приправу для баранины)
Баранину промыть, залить холодной водой и поставить варить, после закипания снять пену. Варить на слабом огне почти до готовности (минут 45).Добавить специи. Время варки зависит от возраста барашка, если баранина молодая, она варится быстро.
Овощи очистить, промыть, порезать большими ломтями. Добавить в бульон лук и морковь, варить 10 минут, затем добавить картофель и перец, варить еще 10 минут. Затем добавить помидоры и чеснок, проварить 5 минут, добавить резанную зелень, дать закипеть, накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться.

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУПЧИК.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ на три литра воды: 1,5 стакана чечевицы, 2-3 картошки, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 пучок кинзы, соль, перец по вкусу.
Чечевицу положить в кастрюлю, промыть, залить водой и поставить на огонь.
Картошку почистить и порезать кубиками.
После того, как чечевица закипит и поварится минут пять, закинуть картошку.
Морковь потереть на терке, а лук порезать кубиками. Все потушить на небольшом огне в сковородке на растительном масле до полуготовности.
В сковородку с овощами добавить томатную пасту и потушить еще минуты три.
Затем содержимое сковородки отправляем в кастрюлю к картошке и чечевице.
Доводим до кипения и на медленном огне варим еще минут пять.
Затем добавляем соль-перец и мелко нарезанную кинзу.
Последний раз доводим до кипения и кастрюлю выключаем.

Солянка
мясо (сосиски, копчености, салями, куриное филе, свинина)
лук
зелень
маслины, оливки
лимон
соль, перец
сметана
1-2 соленых огурца
1 ст. л. томатной пасты
Отварите бульон из свежего куриного или свиного мяса. Достаньте мясо и порежьте, добавьте все остальные виды мяса, нарезанные соломкой и проварите минут 10, заправьте поджаркой лука с томатной пастой. Посолите, поперчите, добавьте также нарезанный соломкой кислый огурец и рубленую зелень. Солянка должна быть густой, наваристой.
Все, можно выключать, солянка должна «дойти» еще минут 10-15. При подаче положите в тарелку ложку сметаны, несколько маслин-оливок, ломтик лимона и посыпьте рубленой зеленью.

ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
1 стакан риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Готовим:
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Лук репчатый – 130 г

Зеленый горошек – 60 г

Вермишель – 60 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Зелень – по вкусу

33 кКал
50 мин.
20 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Многие из нас придерживаются поста. В связи с этим хочется максимально разнообразить постное меню. Предлагаю довольно легкий рецепт первого блюда к домашнему обеду. Приготовим постный суп с вермишелью и картофелем. Конечно, в данном варианте подойдут любые макаронные изделия и не обязательно использовать тоненькую вермишель. В состав рецепта можно включать любые овощи, которые будут гармонировать друг с другом, можно добавить грибы. Все зависит от вашего вкуса и фантазии.

Для приготовления возьмите следующие продукты.

Картошку очистите от кожуры и тщательно промойте. Нарежьте произвольными ломтиками небольшого размера. Нарезайте овощи, как вам больше нравится. Отправляем в кастрюлю, а кастрюлька у нас - на 3 литра.

Сразу же очистите и промойте лук и морковь. Морковь нарежьте брусочками, лук – кусочками. Отправляем к картошке.

Наливаем указанное количество холодной воды и отправляем на сильный огонь.

После закипания добавьте растительное масло и уменьшите огонь. Готовьте 15-20 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Добавьте зеленый горошек. Можно взять замороженный, свежий или консервированный.

Следом добавьте вермишель. Перемешайте и варите 10-15 минут после закипания.

Сдобрите суп рубленой зеленью, лавровым листом, солью и молотым перцем. Перемешайте, дайте минутку покипеть и отключите огонь.

Постный суп с вермишелью и картофелем готов. Наливаем в порционные тарелочки и наслаждаемся легким супчиком. Приятного Вам аппетита!

-Рубрики

Изделия из теста и выпечка (2853)
закуски (1152)
Блюда из овощей и грибов (1136)
Салаты, бутерброды, соусы (1134)
Десерты (1104)
Блюда из мяса (1024)
разное (682)
Блюда из птицы (682)
Блюда из рыбы и морепродуктов (559)
Супы, борщи, солянки (483)
Консервирование, заготовки, соленья (417)
запеканки (333)
Блюда из круп, бобовых, макарон (251)
Напитки (207)
постные рецепты (205)
вопрос-ответ (32)
МОДЕРАТОРСКОЕ (4)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Куриный суп с вермишелью - первое блюдо, которое с удовольствием скушают и дети, и взрослые. Рецепт супа из куриного филе настолько прост, что приготовить такой суп сможет даже начинающий кулинар.

Как приготовить суп на курином бульоне, чтобы он получился прозрачным и вкусным, при этом потратив минимум времени и усилий. Суп "Холостяцкий" из курицы - простое первое блюдо для любого, даже не умеющего совсем готовить, человека.

Легкий, вкусный суп с фрикадельками из куриного фарша и кабачками будет отличным вариантом для семейного обеда.

Любите курочку? Вот Вам отличный ароматный куриный суп на обед.

Суп "Салоники" с макаронами и кукурузой готовится на курином бульоне, подается с обжаренными куриными крыльями. Получается оригинально и вкусно.

Рецепт необыкновенно вкусного густого супа, который по консистенции может даже напоминать второе блюдо в щедрой подливке. Суп готовится с курицей, макаронами, овощами и сливками. Очень насыщенный и сытный!

Горячий суп с куриными печеночками, ароматной зеленью и макаронами – это вкусно и по-домашнему!

Вот такой интересный и вкусный суп можно приготовить из куриного филе, турецкого гороха и макарон.

Суп с яичной лапшой, фаршем из рубленой курицы, овощами.

Вкус супа, не постесняюсь этого слова, божественный!

Приготовьте такой замечательный суп и вы почувствуете себя жителем Флорентийской республики.

Куриный суп с помидорами и макаронами - суп, который согреет душу. Готовится в мультиварке.

Простой в приготовлении, очень ароматный и вкусный куриный суп.

Если вы хотите удивить вашего мужчину - приготовьте ему этот интересный куриный суп!

Суп с курицей, картофелем и вермишелью - отличное решение для сытного обеда. Приготовить такое блюдо просто, вам потребуются обычные продукты и меньше часа времени. Куриный суп с картофелем и вермишелью получается наваристым, ароматным и очень вкусным.

Быстро и без особых усилий можно сварить на обед вкусный куриный суп с макаронами.

Если в холодильнике есть жареное куриное мясо, то его можно использовать для приготовления быстрого супа с пастой.

Готовится суп с куриным филе, брокколи и макаронными изделиями. Свежий имбирь придает куриному супу с брокколи особый привкус.

Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп с вермишелью и картошкой, который требует совсем немного времени для приготовления, особенно когда есть детки, которых нужно вкусно накормить. Если Вы не любите жирные наваристые супы, а предпочитаете более легкие и нежные, тогда Вы нашли тот самый рецепт супа без зажарки, который понравится и Вам, и всей Вашей семье.

Луковый суп с капустой и лимоном

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем татра под названием "Луковый суп с капустой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Густой, но в то же время, легкий суп, нечто среднее между луковым супом и постными русскими щами. А добавление лимона делает его особенным и оригинальным. Хороший вариант для разнообразия обеденного меню для тех, кто на диете и для тех, кто соблюдает пост.

Супер-быстрые пирожки

Очень быстрые, очень вкусные, очень нежные. Меня такие вкусняшки научила делать моя мамулька. За что ей огромное СПАСИБО. Если такой рецептик на сайте есть - извиняйте, все пирожки на нашем сайте посмотреть невозможно.

Суп "Чехословацкий"

Немного истории. Впервые этот суп я попробовала в Черновцах в очень знаменитом и популярном в 80-90 гг. ресторане "Киев". Не знаю, откуда был взят рецепт шефом этого ресторана, но такое название было написано в меню и технологической карточке. Прошло много лет, нет уже Чехословакии, шеф давно на пенсии и нет того меню. а вот суп, суп остался в рационе нашей семьи и моих друзей. Если вы любите овощи и легкие не наваристые супы, то в сезон свежих овощей этот суп для вас будет приятной находкой. П. С. Несмотря на то, что рецепт с таким названием есть на сайте, а технология его приготовления переделана моей подругой Ларисой-glaros на кулинаре и выставлена на Поваренке Вененик, я все же решила познакомить вас с рецептом-оригиналом.

Картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой

Зимний картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой из баварских Альп. Во многих странах, которым хорошо знакома снежная зима, часто готовят зимой картофельно-капустные супы или щи. Этот рецепт родом из баварских Альп. Много-много различных овощей, а получается сытный деревенский суп, в котором ложка стоит! Не верите? Проверьте! Этот суп насытит и порадует вас в Пост, а также побалует более сытным вариантом - со шкварочками. Приятного аппетита и вкусной зимы!

Суп овощной

Среди великого множества супов. на Поваренке точно такого нет. Легкий, вкусный, быстрый и простой в приготовлении суп. Можно варить на бульоне или на воде.

Гречневый суп с капустой и фрикадельками

Очень интересный супчик, необычное сочетание гречки и капусты оказалось очень вкусным.

Суп-пюре "Мечта уставшей хозяйки"

Очень люблю рецепты, когда делать особенно ничего не надо, а получается волшебно вкусно) Особенно летом, когда дорога каждая минутка и голова кругом от забот. Супчики-пюре мы очень любим, этот готовлю часто. Набор простейший, в магазин бежать за каким-то составляющим нет нужды, все всегда под рукой. Малышата вылизывают ложки, совсем-совсем взрослые мальчики и мужчины обязательно просят добавки.

Капустный суп с фрикадельками

Ароматный, наваристый, сытный, но легкий овощной суп с мясными фрикадельками. Простой и вкусный. Заходите, угощайтесь.

Чечевичный суп с капустой

Предлагаю попробовать вам мясной суп из красной чечевицы и капусты. Мясо можно использовать любое - на ваше усмотрение. В рецепте - вариант из мякоти говядины. Суп выходит очень ароматный, густой, насыщенный и согревающий.

Старочешский суп с капустой

Кто бывал в Чехии, тот наверняка знаком со знаменитой "зелнячкой". Это вкуснейший сытный суп с капустой, простой и без затей, крестьянская еда. Существует огромное количество его разновидностей. Я вам представляю один из вариантов супа, ставшим уже национальным брендом, гордостью традиционной чешской кухни. В моем случае, суп модернизирован - в нём используются бульонные кубики. Все, кто к ним относятся отрицательно, могут предварительно приготовить мясной бульон.

Суп с капустой. Суп с капустой отлично подойдет для повседневной трапезы, ведь он не только очень вкусен, но и невероятно полезен для организма. Сам Пифагор говорил, что блюда из капусты способны заменить великое множество лекарств! И капустный суп в данном случае не исключение! Такой суп может быть как постным, так и мясным, как легким, так и наваристым, однако во всех случаях он получается отменным!

Супы с капустой могут включать в себя не только белокочанную, но и цветную капусту, а также кольраби, брокколи и многие иные разновидности этого полезнейшего овоща. Кроме того, к супам с капустой принято относить и борщ со щами, ведь в их составе тоже имеется капуста! А многие хозяюшки периодически варят восхитительные супы и из квашеной капусты!

Чтобы получить «правильный» бульон для будущего супа с капустой, мясо необходимо закладывать в холодную воду. И ни в коем случае нельзя упускать момент закипания мясного бульона – как только это произойдет, огонь сразу же убавляют до минимума и незамедлительно снимают всю образовавшуюся пену. А если бульон получился мутноватым, придется приложить дополнительные усилия для того, чтобы его осветлить – если стандартное процеживание через кусочек марли не поможет, можно опустить в бульон яичные скорлупки, прокипятить их в нем, а затем извлечь их с помощью шумовки.

Супы с квашеной капустой желательно подсаливать ближе к окончанию варки, так как их легко пересолить. Не стоит пересаливать и супы со свежей капустой – если же это все-таки произошло, можно поместить в кастрюлю мешочек с сырым рисом и проварить его в супе на протяжении десяти-пятнадцати минут – по прошествии этого времени рис вберет в себя все излишки соли. Что касается капусты, то ее чаще всего добавляют в супы примерно за десять минут до окончания варки. Особенно эффектными получаются супы с чуть недоваренной капустой – когда такой суп немного настоится, капуста перестанет хрустеть.

Достаточно часто в супы с капустой добавляются зажарка из различных овощей (припущенные на сливочном масле овощи придают капустному супу восхитительный аромат), а также грибы для придания им дополнительного аромата. И, конечно же, не стоит отказываться от использования специй!

Долго хранить супы с капустой в холодильнике не стоит – они быстро утратят свои полезные свойства, так что лучше всего готовить такие супы небольшими порциями и употреблять их сразу же!

Для рецепта супа вам потребуется:

картофель - 8 шт.
морковь - 1.5 шт.
петрушка - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
душистый перец (горошек) - 10 шт.
лавровый лист - 1 шт.
макароны - 1 стакан
масло - 1 ст.л.
томатное пюре - 1 ст.л.
вода - 3 л
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп овощной с макаронами необходимо.

Сварить мясной бульон и процедить его. для этого супа пригодны различные виды макарон. Положить их в кипящий бульон и варить 20 минут на слабом огне. Затем положить в суп поджаренные на жире морковь, петрушку, лук и томатное пюре.

Картофель нарезать кубиками и положить вместе с другими овощами, перцем, лавровым листом, солью; варить, пока все овощи не станут мягкими. Если макароны мелкие, то прежде следует положить овощи и только к концу варки класть макароны.

Овощной суп с макаронами можно варить не только на мясном, но и на грибном); в этом случае в суп кладут нарезанные маленькими продолговатыми кусочками сваренные сушеные грибы. Этот суп подают заправленным сметаной или незаправленным.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Читайте также: