Сырный суп с паприкой
Для рецепта супа вам потребуется:
- овощной бульон - 1 л
- кабачки (или цуккини) - 2 шт.
- лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- сливочный сыр (без добавок) - 250г
- сливочное масло - по вкусу
- сладкая паприка (молотая) - 1 щепотка паприка - приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца Capsicum annum красных сортов. В Венгрии в н. " href="/dictionary/207/paprika.shtml">
- соль - по вкусу
- гренки (для подачи).
Рецепт приготовления супа:
Чтобы приготовить Сырный суп с цуккини и сладкой паприкой необходимо.
Лук и цуккини очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить лук и томить на среднем огне до прозрачности 5-7 минут. Затем добавить к луку цуккини, перемешать и готовить на слабом огне еще 5 минут.
Влить в кастрюлю бульон, оставив примерно 0,5 стакана. Посолить и готовить под крышкой на небольшом огне около 10 минут до мягкости овощей.
Выложить в кастрюлю сливочный сыр и готовить, помешивая, до полного растворения. Снять суп с огня и взбить с помощью блендера прямо в кастрюле. Если суп получится слишком густым, разбавить его оставшимся бульоном.
Готовый сырный суп с цуккини разлить по тарелкам и посыпать паприкой. Подавать суп с гренками.
средний бал: 0.00
голосов: 0
Разнообразить привычный ежедневный суп может всего один простой ингредиент – плавленый сыр. С ним первые блюда получаются удивительно ароматными и нежными. Если хотите попробовать что-то новенькое, выбирайте рецепт, который вам больше по душе.
1. Овощной суп с грибами на скорую руку
Менее получаса займет у вас приготовление этого супчика.
- Картофель – 2 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Грибы – 150 грамм;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Плавленый сыр – 2 шт.;
- Соль и специи – по вкусу.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Тем временем очистите и измельчите лук и морковь, нарежьте небольшими кубиками грибы. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом, обжарьте до румяности, добавьте грибы и жарьте еще минут 5. Переложите овощи с грибами в кастрюлю, при желании добавьте специи для аромата. Пока суп продолжает вариться, натрите на терке сырки. Выложите их в кастрюлю, прогрейте и перемешайте суп. Как только сыр полностью расплавился, снимите с огня и подавайте к столу супчик.
2. Сырный суп-пюре
Невероятно нежный и ароматный супчик, который можно подавать с сухариками.
- Куриная голень – 2 шт.;
- Картофель – 3-4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Плавленый сырок – 2 шт.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Соль, специи и зелень – по вкусу;
- Сухарики – для подачи (по желанию).
Для начала на основе куриных голеней сварите бульон, для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец. Готовый бульон процедите и поставьте снова на огонь. Выложите нарезанный кубиками картофель и варите на среднем огне минут 7. За это время обжарьте на сковороде лук с морковью до румяности и выложите в суп. Добавьте соль и любимые специи по вкусу. Варите еще минут 7 на среднем огне. Погружным блендером взбейте суп до однородной консистенции и снова отправьте на огонь. Плавленые сырки натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками. Выложите в суп и дайте сыру полностью растаять. Готовый суп подавайте с куриным мясом, зеленью и домашними сухариками.
3. Сливочный тыквенный суп
Яркий и невероятно нежный, этот суп идеально подойдет для разнообразия меню.
- Луковица – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Мякоть тыквы – 400 грамм;
- Вода или бульон – ½ л;
- Плавленый сыр – 150 грамм;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст. л.
В кастрюле прогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь минут 5. Тыкву очистите и нарежьте средними кусочками, добавьте в кастрюлю. Залейте водой или бульоном. После закипания подсолите, всыпьте любимые специи и варите минут 15-20 до мягкости тыквы. Снимите суп с огня и помощью погружного блендера взбейте до однородности. Доведите до кипения, добавьте сыр и перемешайте. Через минуту суп можно снимать с огня и подавать к столу.
4. Сырный суп с куриной грудкой и овощами
Этот рецепт чудесно подойдет для ежедневного меню.
- Куриное филе – 1 шт.;
- Картофель – 3-4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Луковица – 1 шт.;
- Соль, специи и зелень – по вкусу.
Куриное филе вымойте и отправьте в кастрюлю вместе с очищенной луковицей, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания добавьте соль и специи для аромата. Варите минут 15 на медленном огне. Процедите бульон, грудку отложите в сторону. В бульон выложите нарезанный кубиками картофель и варите минут 10. После добавьте тертую морковь и нарезанное филе. Варите до мягкости картофеля. За пару минут до готовности добавьте в суп сырок и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Перед подачей дополните суп свежей зеленью.
5. Суп с рисом и лососем
Любителям рыбных супов обязательно стоит попробовать этот суп.
- Лосось – 250 грамм;
- Рис – 4 ст. л.;
- Луковица – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Плавленый сыр – 150 грамм;
- Соль и специи – по вкусу.
Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Очистите овощи, измельчите и обжарьте до румяности на сковороде с растительным маслом. В кастрюле доведите до кипения воду, выложите овощи и сыр. Проварите 5 минут. Добавьте рис, соль и специи по вкусу, нарезанный небольшими кубиками лосось. Варите суп еще минут 5 на среднем огне до готовности рыбы. Подавайте со свежей зеленью.
Плавленый сыр – довольно универсальный простой ингредиент, который с легкостью внесет изюминку в ваш ежедневный обед. Приятного аппетита!
Рецепты супов пошагово и с фото
Сырный суп с паприкой – очень вкусный источник белка, витаминов (A, D, E, B1, B2, B5, B12, P, PP, C), кальция, фосфора и кремния. Прекрасно подходит для всех, кто ведет активный образ жизни, как в области физической, так и интеллектуальной деятельности.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 2-2,5 часа
Ингредиенты
- Плавленый сыр – 2 пачки
- Курица – 1/4 тушки
- Картофель – 4-5 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый – 2 шт. (небольшого размера) одна луковица – для бульона, а вторая для зажарки
- Морковь – 1 шт. (небольшого размера)
- Паприка (др. назв. болгарский перец, сладкий перец) – 1 шт. (среднего размера)
- Помидор – 1 шт. (небольшого размера)
- Зелень (петрушка и укроп) – по 4-5 веточек
- Лавровый лист – 1 шт.
- Черный перец горошек – 5-6 горошин
- Соль – 1 чайная ложка без верха
- Вода
- Растительное масло (для зажарки)
Пошаговый рецепт
Поставить вариться куриный бульон. Кусок курицы промыть, положить в 3-литровую кастрюлю, залить водой на 4-6 см ниже края кастрюли и довести, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
Пока бульон доводится до кипения, подготовить овощи и специи. Одну луковицу очистить и прорезать крест-накрест вдоль от места выхода пера к корневищу, не разрезая полностью. Морковь очистить и прорезать вдоль крест-накрест, не разрезая полностью.
Снять пену с бульона. Пена начинает собираться на поверхности бульона незадолго до кипения. Ее тут же необходимо начинать снимать и продолжать вплоть до закипания.
Положить в бульон овощи и специи. В кипящий бульон положить подготовленные лук, морковь, перец горошек и лавровый лист. Дать закипеть, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 1,5-2 часа.
Подготовить картофель – очистить и порезать небольшими кусочками.
Проверить степень готовности бульона, вытащить курицу и процедить бульон. Если мясо стало совсем мягким и легко отделяется от кости – оно готово. Его следует переложить из бульона в мелкую тарелку и поставить остывать. Бульон процедить, выбросив варившиеся вместе с курицей овощи и специи, и снова поставить на огонь.
Положить в суп картофель. Картофель засыпать в кипящий бульон, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь до минимального.
Приготовить зажарку. Лук очистить и порезать очень мелкими кубиками. Паприку очистить от семян и нарезать тонкой короткой соломкой. Помидор искрошить как можно мельче. В сухую холодную сковороду налить растительное масло на 1-2 мм выше дна, поставить на средний огонь и хорошенько разогреть. В разогретое масло высыпать лук, равномерно распределяя по всей площади сковороды, и помешивая довести до состояния полупрозрачности. Засыпать паприку, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 5 периодически помешивая. Проверить степень готовности паприки – кусочек должен легко разламываться краем ложки. Высыпать в сковороду нарезанный помидор, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне, периодически помешивая, пока помидор не превратится в однородную красную массу. Накрыть крышкой и снять с огня.
Подготовить сыр, зелень и куриное мясо. Сыр нарезать мелкими кубиками. Петрушку и укроп мелко искрошить ножом. Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками поперек волокон.
Проверить степень готовности картофеля. Если кусочки картофеля легко разминаются тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, можно продолжать.
Выложить в суп куриное мясо и посолить. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть минуты 2-3.
Добавить в суп зажарку. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и дать покипеть минуты 2-3.
Положить в суп кусочки сыра. Кусочки сыра нужно добавлять в суп постепенно, постоянно помешивая до тех пор, пока весь сыр не расплавится.
Высыпать в сырный суп зелень. Как только сыр полностью расплавился, добавить зелень, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь, дать покипеть 2-3 минуты и убрать кастрюлю с огня.
Сырный суп с паприкой готов!
- Калории: 53 ккал.
- Белки: 12,0 г.
- Жиры: 2,2 г.
- Углеводы: 5,4 г.
Густой сырный суп с копченостями согревает, насыщает и растекается по телу бархатом, радостью и спокойствием. У нас сегодня целых два рецепта – с копчеными ребрами и куриным филе. Как умело приготовить крем-суп, вам расскажут наши авторы: подробно, с описаниями и фото.
Сырный суп с копчеными ребрышками
- копчёные рёбра – 350 г;
- плавленый сыр – 150 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- вода – 2 л;
- масло растительное – 1,5 ст. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- душистый перец – 2 — 3 горошины;
- соль, перец.
Количество: 7 порций
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Как сварить сырный суп на копченых ребрышках
- Копчёные рёбра промыть в проточной воде, обсушить полотенцем. Нарезать на части.
- Выложить копчености в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. Варить на медленном огне около 40 — 60 минут, пока мясо не будет отделяться от костей.
- Ребра достать из кастрюли, остудить. Мясо отделить от костей, нарезать на небольшие кусочки.
- Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Варить до мягкости.
- Лук очистить, измельчить.
- Морковь натереть на мелкой терке.
- Обжарить лук с морковкой на растительном масле до прозрачности.
- Выложить овощи и копчености в кастрюлю. Продолжать готовить 5-7 минут.
- Добавить сыр, перемешать до растворения. Довести до кипения.
- Ввести лавровый лист, душистый перец, измельченный чеснок. Варить пять минут. Посолить с осторожностью (ребрышки уже соленые), поперчить. Накрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь и оставить на 10 минут для настаивания.
Готовый суп выложить в тарелку, посыпать мелко нарезанным укропом, подать к столу. У сырного супа нежная шелковистая структура, насыщенный мясной вкус с ароматом копченостей.
Автор: Наталья Комарова
Сырный суп с копченой курицей
- картофель – 3-4 шт.;
- вода – 1,5 л;
- сыр плавленый — 80 г;
- копченость (куриное филе) — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ст.л.;
- куркума — 0,5 ч.л.;
- укроп — 5 г;
- соль и перец — по вкусу
Количество: 3-4 порции
Время приготовления: 30 мин.
Готовим сырный суп с копченой курицей
- Картофель нарезать кубиком и поставить варить.
- В это время сделать зажарку из лука и моркови. Мне нравится, когда в таких супах морковь натерта на мелкой терке.
- Копченую курицу нарезать кубиком и добавить в кастрюлю с картошкой через 10 минут после закипания.
- В обжаренные овощи всыпать куркуму и прогреть все вместе 1 минуту. Готово.
- Добавить зажарку в суп.
- Сыр нарезать кубиком и отправить в кастрюлю, посолить и варить до готовности. Готовность проверяйте по сыру, он должен полностью расплавиться и придать супу равномерный молочный сырный цвет.
В готовый суп добавить мелко нарезанный укроп и дать постоять 5-7 минут. Подавать с черным хлебом и зеленым луком.
Автор: Ирина Еремеева
Почему для сырного супа подходит только плавленый сыр. Твердый в кипятке расслаивается. Блюдо можно готовить не только на ребрышка и копчено курице, любая копченость сделает его вкус неповторимым. С какими бы ингредиентами вы не приготовили сырный супчик, он всегда будет колоритным и аппетитным.
Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0
Сырный суп по-английски
Пикантный, подкопченный привкус этому супу придает колбасный копченый сыр.
Сырный суп с шампиньонами
Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.
Сырный суп с галушками
Захотелось вкусненького супа, люблю сыр и галушки. Решила совместить. Ребeнок уплeтал за две щeки. Надеюсь, и вам понравится! угощайтесь!
Немецкий сырный суп
«KÄSESUPPE» - это настоящий рецепт немецкого сырного супа, который невероятно популярен в Германии в силу простоты исполнения и хорошего насыщенного вкуса. Суп не содержит картошки, но, тем не менее, он очень вкусный, насыщенный и ароматный. Ни одно застолье в Германии не проходит без него. Нам потребуются две упаковки сливочного сыра, одна - просто сливочный сыр, другая - сыр со специями. Если не удастся найти последний, берем две упаковки сливочного, в конце концов, специи можно добавить по вкусу. Итак, приступим.
Сырный суп с фрикадельками
Вариация на тему сырного супа.
Сырный суп из колбасного сыра
Это самый быстрый рецепт супа из всех мне известных! Познакомилась я с ним не так давно, но он уже очень полюбился нашей семье сыроманов! Раньше я варила сырные супы разных видов, но всегда в основе лежали плавленные сырки! Этот суп совершенно другой! И технология иная, и набор продуктов другой! Несмотря на то, что суп варится без мясного, возникает ощущение присутствия подкопченного мяса. Заходите, познакомьтесь с рецептом и возможно Вам он полюбится так же, как и нашему дому!
Сырный суп с фрикадельками
Отличный супчик, я его очень люблю, попробуйте, может и Вам понравится)))
Сырный суп-пюре с брокколи
Легкий и диетический суп-пюре. За счет брокколи - еще и очень полезный! Рецепт этого супа был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Елена2008 под названием "Сырный суп-пюре с брокколи" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Сырный суп-пюре
Нежный сырный суп-пюре с сухариками и зеленью. Сытный и простой в исполнении. Супчик на каждый день!
Сырный суп. Сырный суп – необыкновенное вкусное блюдо, любимое многими благодаря присутствию сырного компонента. Многие люди всюду добавляют сыр – кладут нежные ломтики на хлеб, намазывают тосты, посыпают курятину и омлет. Любой любитель сыра, найдя подходящий рецепт, загорится желанием насладиться вкусом сыра и в первом блюде.
Особенно сырные супы хороши зимой – они сытные, вкусные и по-настоящему домашние. Наполняя вкус кухни и гостиной, они создают тепло и уют.
Для супов можно использовать как твердый, так и плавленый сыр. У обоих подходов есть свои почитатели. Твердый сыр (Гауда, Пармезан и другие) перед добавлением в суп придется измельчить, да и растворяется он медленнее, зато этот продукт гораздо полезнее плавленого, в котором много жира и различных добавок. Любители плавленых сырков могут использовать как мягкие, так и твердые плавленые сырки. В продаже имеются даже сырки специально для супов – как классические, так и с добавками (с грибами, беконом, укропом).
Прекрасный сырный суп получается на курином бульоне. Сначала варят бульон, затем добавляют рис, картофель, позднее - нашинкованный лук и тертую морковь. Сваренное филе режут на кусочки и добавляют в суп. Сыр кладут в конце и готовят до полного растворения. Если вы используете твердый сыр, нужно мелко его натереть, если твердый плавленый, то заранее положить в морозилку, иначе его сложно будет измельчить. В конце добавить специи, довести до кипения и посыпать зеленью. Как видим, обжаривать овощи для сырного супа необязательно – так он получится более легким.
Если рецепт сырного супа предполагает использование сливок, помните, что можно использовать и молоко. Однако в этом случае следите за тем, чтобы кипение было слабым.
Также можно приготовить сырный суп с грибами или колбасками. Необычный сырный суп получается на светлом пиве. Правда, это блюдо на любителя.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте масло, размажьте его кисточкой по дну, нагрейте. Добавьте нарезанный лук, пассеруйте его около 5 минут, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Если готовили в сковороде, то переложите все в кастрюлю, добавьте цветную капусту и овощной бульон. Готовьте 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Несколько соцветий капусты выньте и отложи-те для украшения. В кастрюлю добавьте тертый сыр, измельчите все блендером в пюре.
Суп посолите, поперчите, прогрейте и разлейте по тарелкам. Украсьте соцветиями цветной капусты и посыпьте паприкой.
- Тушь для ресниц
- Губная помада и палетки
- Шампуни и бальзамы
- Кремы для лица и рук
- Тональный крем
- Косметика Artdeco
- Косметика Vivienne Sabo
- Косметика Maybelline
- Косметика Phycisians Formula
- Косметика Isadora
Гороскопы
Гороскоп на 2020 год
Гороскоп на неделю
Гороскоп на месяц
Самые вкусные рецепты
- Греческий салат
- Овощные салаты
- Фруктовые салаты
- Простые салаты
- Салат с курицей
- Смузи
- Свинина
- Рецепты для мультиварки
- Мясные блюда в мультиварке
- Суп в мультиварке
- Вторые блюда в мультиварке
- Пирожные
- Итальянская кухня
- Суп-пюре
- Борщ
- Запеканки
- Салат Цезарь
Видео
- Видеорецепты
- Фильмы
- Сериалы
- Юмор и питомцы
- Чтобы похудеть
- Быстро перекусить
- Готовить дома
- Устроить праздник
- Бытовая техника
- Посуда
- Дизайн кухни
- Дизайн интерьера
- Видеорецепты
- Фильмы
- Сериалы
- Мультфильмы
- Юмор и питомцы
- Мода и красота
- Тушь для ресниц
- Губная помада и палетки
- Шампуни и бальзамы
- Кремы для лица и рук
- Тональный крем
- Косметика Artdeco
- Косметика Vivienne Sabo
- Косметика Maybelline
- Косметика Phycisians Formula
- Косметика Isadora
- Супы
- Вторые блюда
- Салаты и закуски
- Домашние торты
- Выпечка
- Напитки
- Блюда из рыбы
- Блюда из мяса
- Морепродукты
- Для мультиварки
- Фрукты и десерты
- Кухни мира
- Как похудеть
- Фитнес
- Здоровое питание
- Салон красоты
- Семейный ужин
- Детский мир
- Поздравляем
- Посиделки
- Гороскоп на неделю
- Гороскоп на месяц
- Гороскоп на 2020 год
- Специи и пряности
- Энциклопедия витаминов
- Энциклопедия минералов
© Copyright 2020 WomanSeek.RU. Сервис подбора меню и журнал хорошей хозяйки
Использование материалов сайта возможно с письменного разрешения редакции
Только до 15 февраля! Всего 44 руб (вместо 220) за подписку на месяц (скидка 80%) :
- Автоматический выбор и построение оптимальной диеты на основе рецептов из нашей коллекции (для похудения, быстрые блюда, для праздника, для семейного питания)
- Автоматический подсчет калорий, витаминов, минералов, стоимости продуктов (усредненные цены интернет-‐магазинов)
- Возможность добавлять в меню собственные рецепты (система автоматически подсчитает калории, полезные вещества и стоимость вашего рецепта)
- Список покупок, список любимых рецептов
Не считайте калории и витамины. Мы все уже посчитали за вас!
Правила сайта, Правила сайта, Правила сайта, Правила сайта, Правила сайта,
- Как приготовить
- Пошаговые фото
- Видео
- Похожие рецепты
Ингредиенты
- курица 500 гр.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- сливочный сыр 3 ст.л.
- картофель 1 шт.
- растительное масло 70 гр.
- сушеная зелень
- лавровый лист
- черный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Приготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с курицей.
Выливаем в 3-х литровую кастрюлю 70 гр. растительного масла и ставим нагревать на плиту.
Натираем на крупной терке морковь и мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука.
Нарезанную небольшими кусочками курицу отправляем в кастрюлю с разогретым маслом.
Обжариваем курицу на большом огне, придавая ей вкус гриля, помешивая лопаткой.
Болгарский перец нарезаем не очень мелким кубиком.
Выкладываем в кастрюлю морковь с луком и хорошо перемешиваем, а если есть потребность, то добавляем немного растительного масла.
Затем добавляем в кастрюлю болгарский перец и основательно перемешиваем.
Нагреваем в чайнике воду и нарезаем одну картофелину.
Добавляем в кастрюлю картофель, воду из чайника и хорошо размешиваем.
Убавляем температуру плиты и закрыв кастрюлю крышкой оставляем вариться.
Проверяем на готовность картошку и как только она сварилась выкладываем в кастрюлю три столовые ложки сливочного сыра, по вкусу соль, перец, сушеную зелень, лавровый лист и размешиваем закрываем крышкой, и даем немного супу настояться.
Разливаем приготовленный сырный суп с курицей по тарелкам и подаем на обед к столу.
Всем желаю удачного приготовления и приятного аппетита!
Всем привет! Сегодня на повестке дня у нас сырный суп из плавленного сыра. Такое блюдо должно понравится всем без исключения, так как оно безумно вкусное и нежное.
Для его приготовления можно взять мягкую массу или брикетики, это вовсе не имеет значения. Главное, чтобы он у вас был натуральный, а не какой-нибудь аналоговый продукт. Так как в этом случае он будет плохо расплавляться в бульоне и будет плавать кусочками. А это совсем не тот результат, который ожидается.
Готовится он чаще всего на курином или грибном бульоне. Хотя можно и исключительно на овощном отваре. Все зависит от ваших предпочтений. Некоторые для этого берут и другое мясо или даже морепродукты.
Но мы сегодня будем рассматривать только классические варианты, которые я предпочитаю чаще всего. Надеюсь и вам они очень понравятся. По крайней мере, они ничуть не хуже французского лукового супа или классического грибного.
Довольно часто сырный суп едят с гренками. Но здесь все просто — нарежьте хлебные ломтики (или багет) на кубики, присыпьте солью и приправами, поставьте на несколько минут в разогретую духовку или на 2-3 минуты в микроволновку. Лично я предпочитаю второй вариант. Получается быстрее.
Сырный суп с плавленным сыром и курицей
Казалось бы такой простой рецепт. Но, не смотря на свою простоту, сырный суп получается очень вкусный и нежный. Готовится он быстро, меньше часа. И, при этом, никаких сложных манипуляций не требует. В итоге — все довольны, и вы, и ваши домашние, которые только спасибо скажут за такой обед.
Ингредиенты:
- Плавленный сырок — 2 уп.
- Куриное филе — 500 гр
- Мелкая вермишель — 0,5 стакана
- Картофель — 4-5 шт
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Сливочное масло — 2 столовые ложки (можно взять растительное)
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Вода — 2-2,5 литра
Приготовление:
1. Филе вымойте и нарежьте кусочками, как вы предпочитаете. Положите мясо в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.
Если вы варите мясо целым куском, то варите его 25 минут, затем вытащите и разделите на кусочки. А потом снова можете вернуть их в суп.
2. Пока бульон варится, почистите овощи и нарежьте их. Лук и картофель кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Затем разогрейте сковороду и положите туда сливочного масла (или растительного). Добавьте лук и обжаривайте до полупрозрачности. Потом добавьте морковь и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Когда зажарка будет готова, добавьте ее в бульон. Туда же отправьте картофель. Перемешайте и варите 15 минут. В это время мелко нарежьте зелень и займитесь подготовкой сырков.
Совет! За пол часа до начала готовки положите сырки в холодильник. Затем натрите их и положите в миску или чашку. Немного залейте крутым кипятком или бульоном и размешивайте, пока они не растворятся.
4. После того, как суп с овощами поварился 15 минут, добавьте туда вермишель. Посолите и поперчите. Влейте сырный раствор, перемешайте и варите еще 5 минут. В конце добавьте измельченную зелень и выключайте огонь. Накрывайте на стол, разливайте по тарелочкам и зовите семью обедать. Уверена, такое блюдо им точно понравиться.
Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)
Готовить сырный суп можно не только на курином бульоне. С грибами, в частности с шампиньонами, он будет тоже невероятно вкусным. А по времени он будет вариться еще быстрее. Для этого подойдут как свежие, так и замороженные сгодятся.
Ингредиенты:
- Плавленный сыр — 2 шт.
- Шампиньоны — 200 гр
- Картофель — 3-5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 1 столовая ложка
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Вода — 2 литра
Приготовление:
1. Все овощи и грибы очистите, а затем нарежьте на ваше усмотрение. Налейте в кастрюлю воды, положите туда нарезанный картофель и поставьте на огонь вариться. Плавленный сыр вы можете нарезать кубиками и тоже сразу отправить в кастрюлю. Или воспользуйтесь моим советом выше, но тогда добавлять его следует в конце.
Нарезанные шампиньоны положите в разогретую сковороду и обжаривайте на растительном масле 10 минут. На другую сковороду влейте растительного масла и положите кусочек сливочного. Затем положите туда лук и морковь. Обжаривайте их до золотистого состояния.
2. В процессе жарки шампиньонов, появиться влага. Поэтому сами грибы просто переложите к моркови с луком и еще немного обжарьте, а появившийся бульон перелейте в кастрюлю с картофелем. Чего добру пропадать? Затем добавьте в суп готовую зажарку, посолите и перемешайте. К этому моменту весь сыр должен расплавиться.
3. Когда все положите в кастрюлю, накройте ее крышкой и варите 5 минут. Затем выключите кастрюлю и раскладывайте по тарелкам. Он получается наваристым, ароматным и очень вкусным. А для украшения посыпьте в тарелку измельченную зелень.
Сырный суп с плавленным сыром и копченой колбасой
Этот рецепт супа из плавленного сора один из самых простых и быстрых. Он будет у вас готов уже через полчаса с момента чистики овощей. Копченую колбасу вы можете заменить и на вареную, или взять вместо нее сосиски. Принцип приготовления от этого не поменяется, а блюдо будет очень вкусным.
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 шт.
- Копченая колбаса — 400 гр
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр мягкий плавленный — 200 гр
- Соль, перец (или другие специи) — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите овощи. Картошку нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Налейте воды и поставьте на плиту вариться. После закипания варите 15 минут. А пока нарежьте лук и копченую колбасу кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Положите колбаску в сковороду и немного обжарьте, а затем добавьте туда лук и морковь. Обжаривайте до готовности. Чтобы они приобрели золотистый цвет.
2. Готовую обжарку добавьте в кастрюлю с картофелем. Когда бульон закипит, добавьте соль и специи. А так же плавленный сыр и, на медленном огне, тщательно перемешивайте до полного его растворения. В принципе, это все. Наш супчик с копченой колбасой готов.
Классический рецепт французского сырного супа
Эта страна славится своей изысканной кухней. Вот и сейчас я вам предлагаю попробовать приготовить настоящий сырный суп по-французски. Чтобы узнать, как это сделать, посмотрите видео-рецепт, где вы увидите все подробности этого процесса. Так как его обычно едят с гренками, то и рецепт приготовления гренок прилагается.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 гр
- Вода — 2,5 литра
- Морковь — 250 гр (2-3 шт)
- Картофель — 400 гр (4-5 шт.)
- Лук — 150 гр (1-2 шт.)
- Мягкий плавленый сыр — 180-200 гр
- Сливочное масло — 25 гр
- Лавровый лист — 3 шт.
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
- Молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
- Зелень — для подачи
Для гренок:
- Багет — 1 шт.
- Растительное масло
- Приправы «Итальянские травы» (или другие)
- Чеснок
Приготовив такой супчик, вы в него сразу влюбитесь. Он легкий, нежный, ароматный и безумно вкусный. При подаче не забудьте добавить в тарелочку свежую зелень.
Суп с плавленным сыром, курицей и шампиньонами
Поэтому рецепту мы соединяем в супе сразу три вкуснейших ингредиента — плавленный сыр, курицу и грибы. Сочетание получается просто потрясающее. Так что включите и вы в свой рацион это чудесное блюдо.
Ингредиенты:
- Курица (любая часть) — 300 гр
- Вода — 3,5 литра
- Картофель — 8 шт.
- Шампиньоны — 400 гр (или другие грибы)
- Мягкий плавленный сыр — 360-400 гр
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Масло сливочное — 100 гр
- Петрушка — 1 пучок
- Соль, перец и другие специи — по вкусу
Приготовление:
1. Прежде всего поставьте вариться куриный бульон. Куриные части положите в кастрюлю, залейте водой и варите его до готовности. Это примерно 30 минут с момента закипания. И не забывайте снять образовавшуюся пену.
В это время очистите овощи и нарежьте на ваше усмотрение. Тоже самое сделайте с грибами: вымойте, очистите (если требуется) и нарежьте на кусочки.
На разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите лук с морковью. Слегка обжарьте и добавьте порезанные шампиньоны. Они дадут жидкость, которую нужно выпарить. Затем обжаривайте до золотистого цвета овощей. В конце положите туда кусочек сливочного масла и растопите. После этого, перемешайте и выключайте огонь.
2. Когда курица будет готова, извлеките ее из кастрюли и положите туда порезанный картофель. Курицу отделите от костей и порежьте, а затем можете вернуть в кастрюлю (а можете и совсем не класть ее туда, на ваше усмотрение). Через 15 минут добавьте туда грибную зажарку и плавленный сыр. Перемешивайте, пока он полностью не расплавится.
3. Следом добавьте в кастрюлю соль, перец, специи, нашинкованную петрушку и варите еще 2 минуты, после чего можете выключать огонь. Сразу же можете его разливать в тарелки и подавать к столу. Такой супчик должен понравится всем членам семьи.
Сырный крем-суп из плавленных сырков
Попробуйте еще один довольно простой рецепт блюда из плавленного сыра. На этот раз у нас крем-суп, который вы приготовите буквально за 15-20 минут. Он получается очень легким и нежным. На ваше усмотрение, вы можете сюда добавить еще и зажарку из лука и моркови, хотя в моем варианте эти ингредиенты и не присутствуют. Но это ваше блюдо и вам решать, добавлять или нет.
Ингредиенты:
- Картофель — 600 гр
- Плавленные сырки — 200 гр
- Соль — по вкусу
- Сливки по желанию
Приготовление:
1. Очистите картофель и положите его в кипящую воду. Доварите до готовности, примерно 15-20 минут, и слейте отвар в отдельную посуду. Сам картофель разомните и добавьте плавленные сырки, порезанные на кубики. Посолите и влейте немного картофельного отвара. Далее, при помощи погружного блендера, доведите все до однородного состояния.
2. После этого влейте еще немного отвара и перемешивайте. Густота вашего супа зависит от того, сколько вы его вольете, поэтому этот момент контролируйте самостоятельно. При желании можете влить туда еще сливки, а также добавить сливочного масла. Когда все перемешаете до единой консистенции, можете подавать на стол в тарелочках и обязательно приправьте его свежей зеленью и сухариками.
Видео о том, как приготовить сырный суп с копченой курицей в мультиварке
Ну и, в заключении, хочу вам представить видео-рецепт приготовления вкусного сырного супчика с копченой курочкой в мультиварке. Впрочем, этот рецепт так же подходит и для стандартного приготовления в кастрюле. Вообщем, смотрите и берите на заметку.
Ингредиенты:
- Копченые окорочка — 350 гр
- Лук — 100 гр
- Морковь — 100 гр
- Картофель — 500 гр
- Плавленный сыр — 200 гр
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
- Черный перец горошком — щепотка
- Укроп и петрушка — 1 пучок
Теперь, дорогие друзья, вы тоже знаете, как приготовить очень вкусный и нежный сырный суп. Каждый из представленных рецептов индивидуален и по своему хорош. А вы пробуйте и решайте, какой из этих вариантов для вас самый лучший. Хотя, честно скажу, определиться сложно.
Мой любимый супчик.
Начнем. нам потребуется - картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, сыр плавленный (в баночках, а то наши брикетики ужо давно не сыр и плавиться перестали), сливки 10 или 20 %, соль, перец, грудинка копченая (ну или что вам больше нравится из копченого), сухарики (я готовлю сама, но можно покупные взять)
сухариков на фото нет - они у меня в духовке пока)))
картофель, лук и морковь нарезаем поизвольно - я нарезаю просто крупным кубиком и отправляем картофель вариться (воды наливает на три пальца над картофелем), морковь и лук отправляем обжариваться на сливочном масле до прозрачности лука.
- Поделиться
обжаренные овощи добавляем к картофелю в кастрюлю и все доводим до готовности
добавляем в суп сыр, сливки, ждем пока закипит и снимаем с огня, затем перебиваем все в однородную массу на блендере.
в каждую порцию добавляем мелко нарезанную грудинку, сухарики и украшем зеленью!
Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покорит любого гурмана. Ваш обед получится по-настоящему изысканным, очень вкусным и к тому же сытным. А на его приготовление вам понадобится всего 30-40 минут.
Ингредиенты
- Морковь - 400 г
- Лук репчатый - 170 г
- Картофель - 550 г
- Брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт
- Сыр Чеддер - 250 г
- Сливки 20% - 300 мл
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Бульон овощной или вода - 1,5 л
- Соль - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - ½ ч.л.
- Тортилья, пшеничная лепешка - 2 шт
- Соус для чипсов:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Орегано сушеный - ½ ч.л.
- Чесночный порошок - ½ ч.л.
- Соль - ½ ч.л.
- Перец черный молотый - ½ ч.л.
- Сотейник или кастрюля
- Разделочная доска
- Миска
- Для приготовления чипсов:
- Духовка
- Бумага для выпечки
- Миска
- Разделочная доска
- В кастрюле
- Супы
- Домашняя кухня
Рецепт
Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покорит любого гурмана. Ваш обед получится по-настоящему изысканным, очень вкусным и к тому же сытным. А на его приготовление вам понадобится всего 30-40 минут.
Читайте также: