Томатный суп пюре с плавленным сыром рецепт

Ароматный, удивительно вкусный томатный суп-пюре с сыром. Отведите немного времени на приготовление этого чудесного супчика и порадуйте всю семью. Вы будете приятно удивлены затраченными силами и временем на приготовление.

Бульон куриный 1 л
Чеснок 5 зубчик
Петрушка 1 пучок
Лук репчатый 1 шт
Помидоры 1 кг
Сыр 100 г
Специи по вкусу
Томатная паста 2 ст.л.
Орегано сушеный по вкусу
Соль по вкусу

На 100 грамм
Калории: 407 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 13.3 г
Углеводы: 46.2 г

Первым делом очень мелко нарезаем лук.

Ставим кастрюлю на медленный огонь. Наливаем немного оливкового масла и выдавливаем весь чеснок.

Сюда же выкладываем нарезанный лук. Обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая, пока лук не станет немного золотистым.

Пока у нас обжаривается лук, нарезаем помидоры.

Далее выкладываем помидоры в кастрюлю. Увеличиваем огонь до сильного и тушим помидоры около 10 минут, не забывая при этом помешивать.

Как только помидоры приготовятся и выделят сок можно добавлять орегано.

Следом добавляем томатную пасту.

Хорошенько всё перемешиваем и вливаем куриный бульон.

Ещё раз всё хорошенько перемешиваем и оставляем вариться ещё на 20 минут.

Пока овощи варятся, мелко нарезаем петрушку. Можно добавить другую зелень, в зависимости от ваших предпочтений.

20 минут прошло, супчик немного уварился, стал более густым. Теперь можно добавлять петрушку и измельчать массу погружным блендером. Доводим до однородной консистенции.

Оставляем вариться ещё на 5 минут. Натираем сыр на крупной тёрке.

Суп готов. Наливаем его в тарелки, сверху посыпаем сыром, украшаем зеленью, и зовём всех к столу!

Совет: с помидоров можно убирать кожицу, в таком случае пюре получится более мягким.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Радуйте почаще своих близких новым блюдами.

Делитесь своими впечатлениями, оставляйте отзывы о данном рецепте в комментариях.

Для особых гурманов и простых любителей супов-пюре, рекомендую также воспользоваться этим рецептом супчика с куриным мясом.

Есть вещи, которые хороши сами по себе, но что будет, если кому-то вдруг придет в голову сделать что-то классное еще лучше?! Томатный крем-суп с сыром - это классический и всеми обожаемый томатный суп, в который просто добавили немного сыра. Казалось бы, всего лишь сыр, но вкус готового блюда преобразился многократно! Обязательно попробуйте.

Ингредиенты для приготовления томатного крема-супа с сыром

Масло оливковое опционально
Лук репчатый 1 штука (крупный)
Травы итальянские 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
Перец красный молотый 1/4 чайной ложки
Соль 1 щепотка
Чеснок 6–8 зубчиков
Паста томатная 80 грамм
Помидоры маринованные 800 грамм
Базилик свежий 25 грамм
Петрушка (мелко порубленная) 1/4 стакана
Сахар 1 столовая ложка
Бульон куриный 4 стакана
Сыр тертый (лучше пармезан) 1/2 стакана
Сыр тертый (для подачи) 1–1 1/2 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля с крышкой, блендер, деревянная лопатка, нож кухонный, доска разделочная, половник.

Приготовление томатного крема-супа с сыром:

Шаг 1: жарим лук.

Шаг 2: добавляем помидоры.

Шаг 3: добавляем бульон и доводим томатный крем-суп с сыром до готовности.

Шаг 4: подаем томатный крем-суп с сыром.

Советы к рецепту:

– Чтобы сделать вкусные гренки к томатному крем-супу с сыром, нарежьте французский багет, получившиеся ломтики полейте оливковым маслом и запеките в духовке до золотистого цвета. После, пока гренки еще горячие, натрите их чесночком. Кладите чесночные гренки в суп, а сверху посыпайте их тертым сыром.

– Чтобы лук не щипал глаза во время резки, смочите нож чистой водой. А если нужно нарезать много лука, то смачивать нож следует периодически.

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

500 мл. куриного бульона
500 мл. сливок (я беру 50/50 смесь сливок и молока)
4 помидорины
150 гр. сыра чеддер (у меня был обычный российский)
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 ст.л. муки (т.к. я использую смесь молока и сливок, я беру 2 ст.л. )
1 ч.л. чесночного порошка (или измельчённого чеснока)
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко режем, морковь трём на крупной тёрке, с помидоров снимаем кожицу (предварительно ошпарив их)и обжариваем все на небольшом количестве растительного масла.

В кастрюлю наливаем бульон, доводим до кипения, добавляем обжаренные овощи и чеснок.

Вмешиваем в сливки муку и добавляем смесь в суп. Варим 10 минут на медленном огне.

Солим, перчим по вкусу.

Добавляем в суп натёртый сыр и хорошо размешиваем.

Затем даем супу немного остыть и пюрируем в блендере.

Томатный суп с плавленным сыром.

Это один из моих самых любимых супов.Он у меня в ряду любимостных супов стоит в первых рядах!Мужу тоже понрался :) И к тому же рецепт очень прост-суп готовится всего-то пол часа,готовя томатный турецкий суп,я его немного переделала и у меня получилось вот такое мое ноу-хау)).Что именно переделала я уже и не помню(самое главное конечно-сыр добавила).Турчанки в свой томатный муку добавляют.Я не люблю добавлять в супы муку.

Ингридиенты:
2-3 свежих помидора
2 столовые ложки томатной пасты(томатная паста должны быть натуральной,вообще без добавок,без соли,чисто одни томаты,поищите,такие тоже продают,стоит она не дороже,чем обычная,в Турции это томатная салча,но у меня здесь не Турция :) )
пул бибер(крупномолотый сладко-острый красный перец,такой азербайджанцы на больших продуктовых рынках продают,в Минске это "Комаровский рынок" и "Ждановичи",я привожу из Турции),можно и без него конечно,но я люблю его добавлять,когда помидоры тушу,он выделяет ароматный аромат))) и вообще люблю острое.
Петрушка(можно и без нее,но с ней вкуснее)
Плавленный сырок.Я покупаю самый обыкновенный.
макароны в форме рисинок(три жмени,где-то на полторалитровую кастрюлю)
и еще я люблю добавлять два кубика бульена галинабланка или друго-го какого-нибудь с зеленью.
можно еще пол столовой ложки сливочного масла взять для обжарки помидор,но можно и без него обойтись.

Приготовление:
Поставить в чайник воду,что б закипела.Помидоры можно очистить(я не чищу),порезать мелко кубиками и тушить минут 5-7 в кастрюле,в которой будет суп вариться,тушить их вместе с перцем,как утушаться,добавить две столовые ложки томатной пасты,помешать там ее.Добавить необходимое колличество воды.Добавить бульонные кубики галина бланка,если еще необходимо-досолить.Закинуть туда три жмени макарон в форме рисинок.Все!Потом берем плавленный сырок,можно целый или половину,кладем либо в какую-нибудь емкость и заливаем его небольшим колличеством воды или бульоном,в котором его нужно растворить,чтобы было как можно меньше комков.Выливаем получившуюся смесь в суп.Доводим до кипения и выключаем.Макароны в супе необязательно доваривать до самого конца,они все равно потом сами размякнут.Доварить их до почти готовности или до полу готовности,а дальше варить только их у меня нет терпения.Я просто выключаю посыпаю петрушкой и суп стоит минут 5-10,после чего он готов к употреблению :).Можно петрушку и потом в тарелку добавить.

Это любовь с первой кастрюльки.
Сладкие томаты, нежный болгарский перец, пряный базилик и ложка сливочного творожного сыра.

Ловите мой вымеренный годами рецепт томатного супа.

Противень застилаю фольгой или пергаментом. Выкладываю овощи. Перец целиком. Чеснок дольками прямо в кожуре. Помидоры и лук разрезанные на 4 части. Сбрызгиваю оливковым маслом, добавляю соль, перец.

Запекаю в духовке 20-30 минут.

Измельчаю печеные овощи блендером, в процессе добавляю свежий базилик.

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

на скорую руку
экономные
Полезное питание

Ингредиенты

соль
томаты в собственном соку (или спелые сезонные помидоры)	800 г
куриный/овощной бульон	800-1000 мл
лук репчатый	1 шт (маленькая)
чеснок	3 зубчика
базилик/тимьян	1 веточка
сахар (по вкусу)	1-2 ч.л.
красный молотый перец/кайенский перец (по вкусу)	1/4 ч.л.
сливочное масло	2 ч.л.
Для сырных сэндвичей
хлеб для тостов	4 ломтика
сыр "Чеддер" (плавленый)	4 ломтика
бекон/ветчина	100 г
сливочное масло	2 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты для Томатного супа с сырными сэндвичами.

Лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и нарезать крупными лепестками.
Зелень базилика вымыть и порубить ножом.
В кастрюле растопить сливочное масло, выложить лук, чеснок и обжарить 1-3 минуты, до мягкости.

Совет. Если хотите сэкономить время и приготовить суп еще быстрее, можно сделать заготовку из обжаренного лука и хранить в холодильнике, в контейнере, используя заготовку по мере необходимости. Для этого: нарезать большое количество лука мелко или кольцами (удобно нашинковать лук при помощи кухонного комбайна), обжарить в большом количестве сливочного и растительного масел (лук жарится именно в большом кол-ве масла). Остудить. Переложить в контейнер с крышкой вместе с маслом. Такой лук может долго храниться в холодильнике. Когда готовите суп или любое другое блюдо, в котором требуется жареный лук, - используете нашу луковую заготовку, зачерпнув, ложкой необходимое кол-во лука вместе с маслом (в холодильнике масло застынет).
Также можно очистить несколько головок чеснока, сложить в маленький контейнер с крышкой и хранить в холодильнике. Использовать по мере необходимости.
Такие заготовки очень экономят время ;)

Добавить базилик и подержать на огне еще около 30 секунд.

Добавить томаты в собственном соку (вместе с соком).

Пробить томатную смесь погружным блендером.

Влить бульон (количество бульона регулируйте по вашему желанию - в зависимости от того, насколько густой суп желаете получить).

Готовить суп при слабом кипении около 15 минут, посолить, приправить сахаром и красным перцем, по вкусу.

Пока готовится суп, приготовить сэндвичи с сыром и беконом.
На тостовый хлеб положить пару ломтиков сыра.

Сверху уложить тонкие ломтики ветчины или бекона (бекон можно слегка обжарить на сухой сковороде).

Накрыть вторым ломтиком тостового хлеба.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить получившийся сэндвич с двух сторон, до румяности и до расплавления сыра.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать рубленым базиликом и подать вместе с сэндвичами.
Также сэндвичи можно немного охладить в холодильнике (чтобы не сильно распадались во время нарезки), нарезать кубиками и положить непосредственно в томатный суп.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Суп с плавленым сыром – получится суп – пюре, мясо курицы сделает его питательным, а плавленный сыр – нежным.

Такой суп полюбят даже детки, которые любят питаться только сухомяткой!

Суп с плавленным сыром: ингредиенты

Плавленный сыр – 180 (сто восемьдесят) грамм
Филе курицы– 260 (двести шестьдесят) грамм
Картофель – 250 (двести пятьдесят) грамм
Лук (репчатый) – 1 (одна) штука
Морковь – 1(одна) штука
Вода – 1.2 литра
Масло (растительное) – 2 (две) ст. ложки
Лавровый лист – 1(одна) штука
Перец (горошек) – 2 (две) штуки
Перец (душистый) – 1 (одна) штука
Соль по вкусу

Суп с плавленным сыром: пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе варить минут двадцать, затем добавить перец душистый, перец горошек, лаврушку. Варить до готового состояния мяса
Морковь и лук нарезать, но не мелко
Периодически помешивая, поссеровать их на сковородке с растительным маслом до мягкого состояния
Картофель нарезать привычными для вас размера кубиков
Из бульона вытащить филе, положить туда картофель, посолить, варить его до полуготовности
Далее добавить овощи, перемешать. Варить минут десять
Филе курицы нарезать мелко, добавить в кастрюлю к овощам, перемешать и варить все вместе еще минут пять
Как все будет готово, блендером довести суп до однородной массы
Плавленый сыр натереть на крупной терке
Кастрюлю с пюре поставить опять на огонь, добавить тертый сыр и погреть немного на слабом огне
Сыр должен полностью растопиться. Дайте супу постоять минут десять. Он должен стать густоватым. Добавьте любую измельченную свежую зелень.

65 Голосов | 0 комментарии

Томатный крем суп похож на закат знойного летнего дня в Италии – такой же яркий и красивый, горячий и нежный. Он подается к столу «с пылу, с жару», разжигая аппетит, утоляя голод, поднимая настроение.

Рецепт томатного супа пюре очень кстати летом, когда спеют сочные и мясистые помидоры, когда в изобилии разнообразные овощи и зелень, когда вместо «тяжелой» и сытной еды хочется легкого, незатейливого супа.

Порадоваться этому пряному, кисло-сладкому блюду можно и зимой. Рецепт томатного крем супа позволяет заменить свежие помидоры консервированными, а свежую зелень сушеной. В холодные зимние дни горячий томатный суп поможет согреться, обжигая горячим бульоном и согревая пикантными специями.

40-60 Мин
4
Средне
Первое блюдо

Ингредиенты

100 г.

консерв.томатов в собств. соку

Как приготовить Томатный суп с сыром

Шаг 1

Свежие помидоры очистить от кожицы (для этого окунуть в кипяток на 1 мин.), нарезать кубиками. Консервированные томаты тоже нарезать, если они целиком. Лук мелко нарезать, чеснок раздавить давилкой. Листья базилика очистить от веточек и мелко нарезать. Сыр натереть на терке.

Шаг 2

Обжарить лук в кастрюле, на растительном масле, 5 мин., добавить помидоры. Тушить на медленном огне, пока не дадут сок и не станут мягкими, 7 мин.

Шаг 3

Добавить консервированные томаты с соком, 2 стакана горячей воды и кубик Куриного бульона. Перемешать и тушить 20 мин. Добавить соль и перец по вкусу. Если получается слишком кисло, можно еще и сахар. Добавить чеснок и базилик (оставить немного зелени для украшения), тушить еще 2 мин, чтобы появился аромат. Снять с огня, измельчить в блендере.

Шаг 4

Подавать горячим. В каждую тарелку добавить немного тертого сыра, сверху украсить базиликом.

Советы по приготовлению Томатный суп с сыром

Итальянский томатный суп – «родной брат» испанского гаспачо, который хоть и подается к столу в холодном виде, своим пряным вкусом согревает не хуже едва снятого с огня блюда.

Рецепт томатного супа пюре от «Gallina Blanca» позволяет сочетать кулинарные традиции обеих стран, экспериментировать с ингредиентами, способом приготовления блюда, создавать разные вкусовые и ароматические букеты, каждый раз удивляя оригинальным угощением.

Например, блюдо можно дополнить сладким перцем и огурцом, фасолью или зеленым горошком, рыбой или морепродуктами, грибами или курицей, сливками или сметаной. Выбор пряностей тоже неограничен: базилик, шалфей, розмарин, тимьян, майоран.

Рецепт томатного крем супа подойдет тем, кто следит за фигурой – он легкий и низкокалорийный. А те, кому хочется чего-то посытнее, могут дополнить суп куриным мясом. Его следует отварить отдельно и добавить уже перед измельчением супа в пюре. Впрочем, сделать суп более питательным можно и без мяса: рис или молодой картофель придадут блюду необходимую густоту, но не перебьют его выразительного запаха и вкуса. Вместо куриного бульона можно использовать овощной - благодаря бульонным кубикам «Gallina Blanca» любая основа для супа появляется за считанные минуты.

Украшением томатного супа пюре может быть сыр маскапароне или адыгейский, травы - базилик и фенхель. Очень красиво в тарелке смотрятся крошечные помидоры черри, обжаренные в оливковом масле.

Томатный суп с плавленным сыром.

Летний суп с куриными фрикадельками с сыром

Сырный суп по-французски с курицей

Сырный суп все готовят по-разному. В него добавляют свинину, грибы или делают полностью диетическим, перекладывая всю вкусовую «нагрузку» на использование плавленого сырка.

Мы же расскажем, как приготовить сырный суп с курицей.

Продукты для приготовления

Ингредиенты:

Бульон 1,5 л
Рис 1/2 стакана
Томатная паста 90 г
Нарезанные помидоры в собственном соку 1 банка (400 г)
Плавленый сыр "Сливочный" 2 шт. по 90 г
Петрушка нарезанная по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления

Этап № 1
Бульон довести до кипения, добавить рис, томатную пасту, нарезанные томаты в собственном соку. Варить около 10 минут.

Этап № 2
Добавить сыр, нарезанный кубиками.

Этап № 3
Готовить, помешивая, пока сыр полностью не растает. Приправить по вкусу солью и перцем.

Этап № 4
Добавить мелко нарезанную петрушку, варить еще несколько минут, до готовности риса.

Читайте также:

Томатный суп пюре с плавленным сыром рецепт

Ингредиенты для приготовления томатного крема-супа с сыром

Инвентарь:

Приготовление томатного крема-супа с сыром:

Шаг 1: жарим лук.

Шаг 2: добавляем помидоры.

Шаг 3: добавляем бульон и доводим томатный крем-суп с сыром до готовности.

Шаг 4: подаем томатный крем-суп с сыром.

Советы к рецепту:

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Комментарии

Войти

Томатный суп с плавленным сыром.

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Песочный пирог с черникой

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Суп с плавленным сыром: ингредиенты

Суп с плавленным сыром: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты

Как приготовить Томатный суп с сыром

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Советы по приготовлению Томатный суп с сыром

Войти

Томатный суп с плавленным сыром.

Продукты для приготовления

Ингредиенты:

Способ приготовления