В чем босс заварил окрошку

Сутенёр звонит
Говорит: Босс ты чо пидр
Ты чо грустного словил?
Я говорю: А чо?
Бывает дни, знаешь
Когда
Хочется одному побыть
Без этих жоп
Сисек
Без денег конечно не получится одному побыть
Ты знаешь да это босс большой
Иногда я грустный

Сверкает джакузи свеч миллион в себе отражая (Нихуя себе)
Двери усадьбы моей сучки зовут воротами рая
Но сегодня особенный день
Пошли они нахуй все до одной (Пошли нахуй)
Играет скрипач и я в одно рыло бухаю вино
Большая плазма
Там разрушители легенд
Да это не миф
У босса хуй больше чем у коней
Я почти год назад
Воскрес тогда в больнице Монако
Передоз чёрной икры
Это тебе на отъехать от спайса
Помню совокупления
С мисс России на вертолете
Она сказала я гений
Босс заварил окрошку в моете
Гуляю в бархатном халате
Средь дорогих картин
Сучки не стучите в дверь
Сегодня я буду один.
(Вот поживи с моей сукой.
Посмотрим как будешь веселиться)
Босс не учился в институте
Он все умел с рожденья
Кроме того что разве
Почесать жопу коленкой
Зато теперь
Легкий бриз И виски на берегу
Спасибо судьбе
Моя писька не похожа на кочергу
Выйду из дворца
Лягу на газон бухой
Мне не достать до звезд рукой
Но достать хуём
Бля нечаянно разбудил тигрёнка у фонтана (Прости братишь)
Он такой игривый
Лямзал мне мошонку лапой
Сегодня я один впервые за 17 лет
Ты всегда один
И не по собственной вине (Лох)
Самки стонут у забора
Но босс не преклонен
Пиздуйте все домой на кухню
Спокойной ночи!

Окрошка – очень популярное блюдо русской кухни. Рецептов её много, но традиционная русская окрошка - на квасе. Её мы и будем делать, и приготовление не займет у нас много времени.

Ингредиенты:

Красный винный уксус

Приготовление:

Отвариваем картофель. Делаем картофельное пюре с ложкой растительного масла. Добавляем черный перец.

Говядину нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на разогретой сковороде. Солим, перчим. Тонко нарезанное мясо обжаривается очень быстро.

Отваренные вкрутую яйца разминаем вилкой, добавляем к ним мелко нарезанный редис и малосольный огурец.

Зеленый лук, укроп и кинзу мелко нарезаем.

Заправка для окрошки: пол-литра кваса, две столовые ложки красного винного уксуса, одна столовая ложка соевого соуса и острая горчица. Всё это солим.

В тарелку выкладываем картофельное пюре, размятые яйца с овощами, говядину и заливаем всё заправкой. Сверху украшаем зеленью.

Буквально несколько минут - и окрошка готова!

Эталонного рецепта скорее нет. Окрошка прошла путь от замоченной в квасе воблы (говорят, бурлакам на Волге за работу платили сушеной рыбой и квасом, которым они ее заливали и добавляли те овощи, какие были) до окрошки Владимира Мухина, где он использует соленые грузди, рассол от них, который смешивает с соком от зеленых соленых помидоров с зеленью, острым перцем и чесноком. По ходу этой эволюции в нее начали добавлять различные свежие или печеные овощи, рубить в нее остатки готового мяса (и домашнего, и дикого — лучшей считалась комбинация со свининой, индейкой или тетеревом) или рыбы, отварные яйца, разную зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, тархун), сметану, горчицу, хрен; заменять квас рассолами, кисломолочными продуктами (кефир, айран и так далее), минералкой или смесью минералки с кисломолочными продуктами.

Споров [об окрошке] столько как раз из-за того, что изначально она была на квасе, потом стали добавлять сметану, и их смесь дает ощущение кисломолочного жидкого продукта. Для меня в этом блюде нет строгих канонов, главное — чтобы жидкость была освежающей, то есть минимально сладкой, с правильной кислотностью, чтобы овощи были нарезаны одинаково и основной белковый компонент был хорошего качества, желательно подкопченный.

Я люблю [окрошку] на квасе. Из овощей — огурцы, редиска, стебель сельдерея. Огурцы и сельдерей нужно нарезать средним кубиком (где-то 5 на 5 миллиметров), редиску лучше резать слайсами, но можно и кубиком. Сваренные вкрутую желтки стоит протереть или размять, а затем смешать с дижонской горчицей до однородной массы — на 1 желток нужно около 1 столовой ложки (15−20 грамм) горчицы. Квас лучше сделать самим или купить несладкий, а на стакан кваса добавить столовую ложку (тоже 15−20 грамм) сливочного хрена и немного соли. Все это аккуратно перемешать. Причем сначала лучше добавить часть кваса, в ней растворить соль и хрен, а затем уже долить остатки. Из мяса отлично подойдет пастрами, порезать надо примерно [так же], как овощи, но лучше чуть крупнее. И обязательно добавьте рубленый зеленый лук и укроп, можно отварные перепелиные яйца.

Для одной порции вам понадобятся:

Огурцы (30 грамм)
Стебель сельдерея (30 грамм)
Редиска (30 грамм)
Смесь желтка и горчицы (20 грамм)
Пастрами (80 грамм)
Смесь кваса с хреном (250 грамм)
Яйцо перепелиное (2 штуки)
Зеленый лук (5 грамм)
Укроп (3 грамма)
Соль, перец по вкусу

Окрошка — это холодный русский суп, прародителем которого была ботвинья (другой русский суп). Первоначально [в ботвинью] входили и соленые овощи, мясо, овощи печеные, вареные, отварные, свежие травы, нарезанные лук, укроп, кервель, эстрагон, мята. Было много разных вариаций, даже с грибами солеными и с солеными сливами. Также в нее входило мясо, и заправлялось все это специальным белым окрошечным квасом. Он несладкий, в отличие от обычного хлебного, и сусло состоит из ржаной муки. Это исток окрошки, а дальше уже появились разные варианты — на молочной сыворотке, на пиве, на воде, разбавленной уксусом, на кефире, на тане, на березовом квасе, на айране, просто на бульоне. Я знаю, что ребята в Украине делают окрошку на мясном и курином бульоне. Даже на соке кто-то делает.

Почему так много разных вариаций? Кто как дома привык. Например, чья-то бабушка привыкла кормить маму окрошкой на квасе, а та научила своих детей. Я думаю, что отсюда корни растут.

Я привык к окрошке на хлебном квасе. Люблю размять вареный желток с горчицей, с хреном, с зеленью, потихоньку туда вливать квас — это послужит заправкой. Я люблю овощную окрошку, но в ресторане в прошлом году мы готовили ее с говяжьей солониной, причем солонину клали отдельно в сэндвич на толстом ржаном хлебе а-ля пастрами — с квашеной капустой, капустой кимчи, малосольными огурцами, которые хорошо добавлять и в саму окрошку. Еще можно сделать такие американские «пикули» из огурцов с мятой и эстрагоном — они придадут приятный, очень свежий оттенок вкусу.

Для меня классический эталонный рецепт окрошки — родом из детства: это картошка, редис, огурец, яйцо, обязательно докторская колбаса и домашний квас, горчица или хрен (обязательно русская терпкая с остринкой). Главное — правильно выбрать квас: он нужен в меру сладкий, предварительно заправленный солью, горчицей и хреном. Смешайте перечисленные ингредиенты и дайте смеси настояться, а перед подачей нужно обязательно ее взболтать. Для базы понадобятся редиска, огурчики, перепелиные яйца, зелень, лук, укроп и, конечно, мясо — лучше пастрами или говяжий язык, как у нас в «Воронеже» (окрошку мы подаем на квасе или кефире на выбор).

Эталонный рецепт вряд ли существует, но классический есть! Это окрошка на квасе с редисом, огурцом, картофелем, отварной говядиной и яйцом. Хрен, горчица и сметана подаются отдельно.

Но окрошка — это всегда творчество. Вариантов сейчас очень много: на белом квасе, на хлебном и ржаном квасе, с таном, с кефиром, с йогуртом и так далее. Я люблю окрошку овощную, с большим количеством зелени, укропа и зеленого лука, без мяса, с натертым картофелем и белком. А в квас мне нравится добавлять горчицу, растертый желток и соль.

Есть ли какой-то эталонный рецепт окрошки, который считается классическим? Не знаю. Но знаю, что лучше всего готовить окрошку очень просто. Причем добавить в нее можно все, что угодно, вплоть до фруктов, и это тоже будет вкусно.

Окрошка — исконно русское блюдо, и, как и вся история, оно со временем менялось, потому что каждый вносил по частичке чего-то своего. В конечном итоге классический древний рецепт просто был утерян. Сказать, что на квасе была первая окрошка — это ничего не сказать.

Я кавказец, поэтому любой другой окрошке предпочел бы окрошку на тане, айране или кефире с газированной водой, со сметаной или йогуртом. Но так как я повар, то часто готовлю ее еще и на квасе. В живой ржаной квас добавляется немного лимонного сока, отдельно перетирается зелень с солью — петрушка, укроп, зеленый лук, куда мы тоже добавляем немного лимонного сока и затем снова перетираем уже с отварными куриными желтками, горчицей, сливочным хреном и небольшим количеством сметаны. Смешиваем все это дело с квасом и даем настояться в холодильнике два-три часа. Отдельно отвариваем картофель, обжариваем или запекаем телятину, нарезаем их кубиками. В картофель и телятину укладываем немного укропа, петрушки, зеленого лука и желточно-горчичной базы, которую мы до этого делали, трем туда побольше яблока и хорошо перемешиваем. И заливаем эту смесь нашим прекрасным квасом.

Все споры об окрошке идут из семьи — от бабушек, от мам. Но правильно использовать белый несладкий квас, который в Древней Руси делали дома самостоятельно и добавляли его активно как раз в окрошку.

Окрошка состоит из двух составных — это так называемая в терминологии кухни «база» (то, что мы будем наливать) и основа. Для базы берем квас, добавляем отварной желток, хрен сливочный, горчицу дижонскую, соль, сахар по вкусу. Если квас сладкий, то сахар добавлять не надо, если же он более пресный, то мы его, конечно, сахарим — все на любителя. В основу окрошки я добавляю редис (нарезаю тонкой соломкой), картофель, огурец свежий, яйца перепелиные, а также зелень, веточки укропа, лук зеленый. Можно использовать мясо, но я, например, еще копчу карасей и вместо него добавляю в окрошку.

Для окрошки на квасе с копчеными карасями вам потребуются:

Огурец соломкой (25 грамм)
Яйцо перепелиное (2 штуки)
Редис соломкой (15 грамм)
Картофель отварной (20 грамм)
Укроп (5 грамм)
Лук зеленый (5 грамм)
Копченые караси (100 грамм)
Квас (300 грамм)
Желтки куриные (5 штук)
Соль (5 грамм)
Сахар (10 грамм)
Горчица дижонская (30 грамм)
Хрен сливочный (30 грамм)

Классическим рецептом окрошки принято считать окрошку на белом квасе с добавлением нейтральных по вкусу овощей (картофеля, огурца, репки) и мяса, желательно с костями (более ароматное). Еще раньше добавляли поросенка, дичь и домашнюю птицу, также рубили ароматную зелень. Т олько потом при смешении культур ее стали готовить на кисломолочных продуктах, это уже некий симбиоз кухни разных народов.

Мой любимый рецепт — с запеченной телятиной на квасе. Для этого запекаем филе телятины с тимьяном, чесноком и горчицей; мелко нарезаем готовую телятину, отварной картофель, редис, свежий огурец; добавляем рубленную зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) и мелко порезанное отварное яйцо. Квас заправляем хреном, горчицей и отварным желтком, солим, перчим и добавляем к нашей нарезке. Наливаем в охлажденную стопочку горячительный напиток, выходим на улицу и наслаждаемся взрывом вкуса и умиротворением.

Альбом: In Boss We Trust (2014)

Сутенёр звонит,
Говорит: "Босс ты че, пидр,
Ты че, грустного словил?".
Я говорю: "А че?".
Бывают дни, знаешь,
Когда
Хочется одному побыть,
Без этих жоп,
Сисек.
Без денег, конечно, не получится одному побыть.
Ты знаешь, да, это босс большой.
Иногда я грустный.

Сверкает джакузи, свеч миллион
В себе отражая (нихуя себе).
Двери усадьбы моей сучки зовут воротами рая.
Но сегодня особенный день
Пошли они нахуй, все до одной(пошли нахуй).
Играет скрипач, и я в одно рыло бухаю вино.
Большая плазма,
Там разрушители легенд(а че там?),
Да, это не миф -
У босса хуй больше, чем у коней(бля, понятно).
Я почти год назад
Воскрес тогда в больнице Монако(че там?),
Передоз чёрной икры(ебать) -
Это тебе не отъехать от спайса.
Помню совокупления
С мисс России на вертолете,
Она сказала, я гений -
Босс заварил окрошку в полете
Гуляю в бархатном халате
Средь дорогих картин(о да)
Сучки не стучите в дверь
Сегодня я буду один(о да).
(Вот поживи с мое, сука,
Посмотрим как будешь веселиться)
Босс не учился в институте -
Он все умел с рожденья(о да),
Кроме того, что, разве,
Почесать жопу коленкой( а как это).
Зато теперь
Легкий бриз
И виски на берегу(и че?)
Спасибо судьбе,
Моя писька не похожа на кочергу(охуеть).
Выйду из дворца,
Лягу на газон бухой(заебись)
Мне не достать до звезд рукой(че?),
Но достать хуём(естественно).
Бля, нечаянно разбудил
Тигрёнка у фонтана(Прости братишка).
Он такой игривый -
Лямзал мне мошонку лапой.(бля, щекотно)
Сегодня я один впервые за 17 лет.
Ты всегда один,
И не по собственной вине(Лох).
Самки стонут у забора,
Но босс непреклонен(не-не-не):
Пиздуйте все домой на кухню,
Спокойной ночи!

Текст песни рэпера Big Russian Boss – Я Один. Слова трека с объяснениями пользователей.
На этой странице пользователи сайта и исполнитель объясняют текст композиции рэпера Big Russian Boss. Краткую справку о том, как объяснить текст песни Я Один исполнителя Big Russian Boss, вы можете прочитать в белой рамке над текстом песни.
Для объяснения нужно:
– выделить фрагмент текста;
– вписать в появившуюся форму смысл выделенного предложения;
– нажать на кнопку отправить.
Объяснение смысла текста песни Я Один исполнителем Big Russian Boss будут выделены зеленым цветом.

Текст песни - "Я Один" рэпера Big Russian Boss взят из открытых источников или прислан пользователями сайта.

Никаких канонов

Владимир Путин любит окрошку на квасе — эта информация взбудоражила СМИ после последней прямой линии, во время которой журналистка спросила российского президента о его предпочтениях в выборе заправки для самого популярного русского летнего супа.

Вопрос даже не гастрономический, а скорее философский, и вряд ли сторонники того или иного варианта приготовления окрошки когда-нибудь придут к единому решению, как же все-таки правильнее: с кефиром, квасом, сывороткой или минералкой.

Да и не надо, считает шеф-повар Александр Волков-Медведев. Отстаивание "канонического" рецепта, по его мнению, — кощунство. Причем не только окрошки.

"Главное правило — вкусно или не вкусно. Остальное — от лукавого, — утверждает шеф. — Все идет из семьи, если ваше любимое блюдо мама готовила по своему рецепту, то именно его вы будете считать лучшим. Но не стоит спорить, что именно этот вариант правильный. Нет никаких правил — на этом построена мировая гастрономия".

Еще одна тема дебатов — происходение того или иного блюда. Армяне, грузины и азербайджанцы спорят, где придумали долму. Русские и украинцы — о родине борща. Но русскость окрошки мало кто оспаривает: аналогов такого блюда в других национальных кухнях нет, а все благодаря квасу.

"Квас — исконно русский напиток, ему за тысячу лет, и много веков окрошку готовили именно на квасе, объясняет шеф-повар Александр Волков-Медведев.

Окрошка — это летний суп, и готовили ее из того, что выросло на огороде в летний сезон. Неизменными ингредиентами всегда были картофель, редис, огурец и жидкая составляющая. А дальше все зависело от достатка семьи и наличия тех или иных продуктов.

"Я сильно сомневаюсь, что изначально мясо было обязательным ингредиентом в окрошке, — говорит Александр. — Окрошка все же блюдо из крестьянской кухни. А если и клали, то это мог быть и заяц, и кабан, и копченая утка. Я пробовал в разных регионах окрошку с рыбой — горячего и холодного копчения, вяленой. На юге России в нее добавляют воблу".

Яйца, укроп, зеленый лук тоже добавляются опционально, считает шеф-повар. В своем ресторане он готовит окрошку в двух вариантах — с квасом и с кефиром.

Квас Александр делает сам, но обычный магазинный тоже подойдет, главное, чтобы он не был очень сладким. Можно использовать белый квас с хреном. В него шеф добавляет толченые желтки, дижонскую горчицу и соль. Получается очень пряная заправка. Те, кто предпочитает вкус помягче или любит кисломолочную составляющую в окрошке, горчицу могут исключить — Александр заменяет квас кефиром, смешанным с солью и толикой лимонной кислоты.

"Кефир некоторые разбавляют минералкой — можно и так, если вам нравится, — говорит Александр. — Можно использовать мацони, молочную сыворотку. Мои родственники из Тюмени, к примеру, не любят ни то ни другое, а просто берут воду, добавляют в нее лимон, соль, охлаждают, заливают окрошку".

Вместо колбасы (кстати, этот продукт появился в окрошке только в советское время) шеф-повар использует запеченный ростбиф из мраморной говядины, но подойдет и куриная грудка, и копченая утка.

Овощи повар нарезает тонкой соломкой, добавляет рубленые зеленый лук и вареный белок, заливает квасом или кефиром, подает со сметаной.

Ингредиенты (на одну порцию)

Отварной картофель — 30 г

Вареный белок одного яйца

Запеченное мясо или вареная колбаса — 50 г

Кефир 3,2% — 100 г

Лимонная кислота — на кончике ножа

Яичный вареный желток — 1 шт.

Дижонская горчица — 10 г

Конкурент окрошки

Главный конкурент популярной окрошки в славянской кухне — это холодный свекольник.

"Холодный борщ — очень древнее блюдо. Первое упоминание о борще относится к XIV веку в летописи Новгородского княжества, при этом там не было свеклы, название произошло от травы борщ", — рассказывает Александр Волков-Медведев.

Шеф-повар готовит летний вариант по более привычному рецепту — со свеклой. Для того чтобы сделать вкус блюда максимально богатым, он не варит, а запекает овощ.

"Просто помыть свеклу от песка, не надо чистить шкурку, потом смазать растительным маслом для лучшей теплопроводности, посолить, завернуть в фольгу, чтобы не пересыхала. Запекаем полтора-два часа, обязательно даем остыть прямо в фольге. Из горячего продукта продолжают выходить соки, а нам нужно, чтобы они остались внутри".

Для жидкой составляющей шеф-повар берет свежевыжатый свекольный сок, доводит его до кипения, солит, перед подачей соединяет со ржаным квасом, добавляет горчицу и охлаждает.

Овощи для свекольника берутся самые доступные: отварной картофель, свежие огурцы. А еще — бланшированные свекольные листья.

"Ботву опускаем на минуту в кипяток, потом откидываем на лед, охлаждаем, тонко нарезаем — и в свекольник. Огурцы и картофель тоже режем соломкой. Можно добавить вареное яйцо, а можно обойтись без него. Отварное или запеченне мясо тоже кладем по желанию. Подаем со сметаной".

Свекла для запекания — 30 г

Свежие огурцы — 30 г

Отварной картофель — 30 г

Свекольные листья — 30 г

Вареное яйцо — 1 шт.

Мясо или колбаса могут быть добавлены по вкусу

Свекольный свежевыжатый сок — 120 мл

Ржаной квас — 70 мл

Дижонская горчица — 10 г

Окрошка по-корейски

Да, у корейцев тоже очень популярны холодные супы. И самый известный — суп кукси. "Куксу" означает "лапша" — именно этот продукт является обязательным ингредиентом блюда. Второй незаменимый "кит", на котором держится этот суп, — бульон.

"Можно заменить какой-то из ингредиентов, — объясняет шеф-повар Андрей Бова, — но бульон заменить нельзя ни на что — ни на говяжий, ни на куриный".

В кукси гораздо больше ингредиентов, чем в русской окрошке, но делается и собирается он тоже очень просто: отдельно готовим бульон, нарезаем соломкой свежие овощи, жарим яичные блинчики и отвариваем лапшу. Набор овощей богаче, чем в русских супах, — тут и баклажаны, и сладкий перец, и лук, и помидоры, и огурцы, и зелень. Для кукси очень важна нарезка — это должна быть тонкая, воздушная соломка.

В качестве лапши подойдут обычные спагетти, блинчики пекутся из чуть взбитых со сливками и маслом яиц. Впрочем, сливки можно заменить водой, если их нет под рукой. Отдельно обжаривается с луком тонко нарезанная говядина, отдельно — баклажаны с болгарским перцем. Еще в одной миске делаем салат из помидоров, огурцов и кинзы.

Для приготовления бульона ничего не надо варить: в ледяную воду натирают огурцы и помидоры, добавляют соевый соус, уксус, чеснок, специи, растительное масло.

Суп-трансформер собирается прямо в тарелке перед подачей: выкладываем в глубокую тарелку салат, обжаренные овощи, мясо, отварную лапшу, нарезанные на тонкие полоски яичные блинчики, заливаем все бульоном и подаем.

"Суп кукси становится все популярнее в России. На его необычный вкус подсаживаешься очень быстро, от него просто невозможно оторваться", — говорит шеф-повар Андрей Бова.

Кукси (на одну порцию)

Лапша отварная — 70 г

Говядина обжаренная — 50 г

Обжаренные баклажаны — 40 г

Салат из огурцов и томатов — 40 г

Блинчики из омлета — 20 г

Говяжья вырезка — 60 г

Лук репчатый — 10 г

Масло растительное — 10 г

Кориандр сухой — 2 г

Паста из красного перца — 15 г

Говядину и лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле с добавлением пасты из красного перца и специй.

Баклажаны — 30 г

Перец болгарский — 20 г

Лук репчатый — 10 г

Кориандр сухой — 1 г

Масло растительное — 10 г

Баклажаны нарезать брусочками. Засыпать солью и дать настояться, чтобы вышла лишняя влага. Перец и лук нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле баклажаны с луком и перцем. Затем добавить мелко нарезанные чеснок, кинзу и специи.

Салат из огурцов и томатов

Соевый соус — 10 г

Паста из красного перца — 10 г

Огурцы нарезать кружочками, помидоры — соломкой без семян. Смешать нарезанные овощи, добавить мелко порубленную кинзу, соевый соус и пасту из красного перца.

Блинчики из омлета

Кунжутное масло — 2 г

Растительное масло — 10 г

Все ингредиенты перемешать до однородного состояния. Получившуюся массу вылить тонким слоем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить до готовности и нарезать тонкой соломкой.

Соевый соус — 40 г

Воду смешать с соевым соусом, уксусом, солью и сахаром. В получившийся бульон натереть на крупной терке помидор и огурец. Добавить натертый на мелкой терке чеснок и мелко порубленную кинзу. Убрать в холодильник и дать настояться один час.

Экзотика с чайным грибом

Холодный суп можно сделать и с комбучей — жидкостью, которую получают от чайного гриба. Того самого, который плавал в трехлитровой банке на подоконнике почти каждой советской квартиры.

Шеф-повар Александр Райлян, обладающий к 29 годам титулом "Лучший молодой повар России", предлагает попробовать приготовит суп-фантазию на основе этого напитка.

"Я очень люблю паназиатскую кухню. В Таиланде, Индии, во Вьетнаме один из главных продуктов — кокосовое молоко, а также морские гады. И холодные супы с этими ингредиентами очень популярны в этих странах. Как сладкие, так и соленые".

Экзотический акцент супу придадут и листья кафрского лайма и лимонное сорго — ингредиенты, входящие также в состав знаменитого блюда том-ям.

Как многие другие холодные супы, "экзотическая окрошка", как в шутку ее называет Александр, тоже собирается отдельно: сначала готовится жидкая основа, а пока она охлаждается, вы успеете соединить в тарелке остальные части гастрономического пазла.

Для бульона берем кокосовое молоко, ложку мякоти свежей маракуйи, сахар и комбучу, все смешиваем и немного солим. Вкус получившейся жидкой субстанции одновременно мягкий, свежий, кисло-сладкий и пряный. Ощущение, будто сделал глоток холодного лимонада, пузырьками расходящегося во рту, но интереснее, богаче. Варить для супа ничего не нужно кроме птитима — израильского аналога кускуса; это макаронные изделия, напоминающие формой и размером мелкие бобы. Также на сковороде с растительным маслом прогреваем лемонграсс и листья лайма — так они отдадут больше аромата. Дайкон и редис режем соломкой, гребешки — кружочками. Выкладываем в тарелку овощи, птитим, гребешки, листья лайма и стебли сорго, заливаем кокосово-чайным бульоном и сбрызгиваем мятным маслом. Если его нет, можно заменить парой листиков свежей мяты.

Удивительное сочетание экзотики и вкуса, знакомого с детства.

Чайный гриб (жидкость) — 150 мл

Кокосовое молоко — 50 мл

Лист лайма — 1 шт.

Мятное масло — 2 мл

Карина Салтыкова

Сутеньёр звонит
Говорит:Босс ты чо пидр
Ты чо грустного словил?
Я говорю:А чо?
Бывает дни,знаешь
Когда
Хочется одному побыть
Без этих жоп
Сисек
Без денег конечно не получится одному побыть
Ты знаешь да это босс большой
Иногда я грустный

Сверкает джакузи свеч миллион в себе отражая(Нихуя себе)
Двери усадьбы моей сучки зовут воротами рая
Но сегодня оссобенный день
Пошли они нахуй все до одной(Пошли нахуй)
Играет скрипач и я в одно рыло бухаю вино
Большая плазма
Там разрушители легенд
Да это не миф
У босса хуй больше чем у коней
Я почти год назад
Воскрес тогда в больнице Монако
Передоз чёрной икры
Это тебе на отъехать от спайса
Помню совокупления
С мисс России на вертолете
Она сказала я гений
Босс заварил окрошку в полете
Гуляю в бархатном халате
Средь дорогих картин
Сучки не стучите в дверь
Сегодня я буду один.(Вот поживи с моей сукой.Посмотрим как будешь веселиться)
Босс не учился в институте
Он все умел с рожденья
Кроме того что разве
Почесать жопу коленкой
Зато теперь
Легкий бриз И виски на берегу
Спасибо судьбе
Моя писька не похожа на кочергу
Выйду из дворца
Лягу на газон бухой
Мне не достать до звезд рукой
Но достать хуём
Бля нечаянно разбудил тигрёнка у фонтана(Прости братишь)
Он такой игривый
Лямзал мне мошонку лапой
Сегодня я один впервые за 17 лет
Ты всегда один
И не по собственной вине(Лох)
Самки стонут у забора
Но босс не преклонен
Пиздуйте все домой на кухню
Спокойной ночи!
Другие тексты песен "Big Russian Boss"

Никаких канонов

Ингредиенты (на одну порцию)

Отварной картофель — 30 г

Вареный белок одного яйца

Запеченное мясо или вареная колбаса — 50 г

Кефир 3,2% — 100 г

Лимонная кислота — на кончике ножа

Яичный вареный желток — 1 шт.

Дижонская горчица — 10 г

Конкурент окрошки

Главный конкурент популярной окрошки в славянской кухне — это холодный свекольник.

Свекла для запекания — 30 г

Свежие огурцы — 30 г

Отварной картофель — 30 г

Свекольные листья — 30 г

Вареное яйцо — 1 шт.

Мясо или колбаса могут быть добавлены по вкусу

Свекольный свежевыжатый сок — 120 мл

Ржаной квас — 70 мл

Дижонская горчица — 10 г

Окрошка по-корейски

Кукси (на одну порцию)

Лапша отварная — 70 г

Говядина обжаренная — 50 г

Обжаренные баклажаны — 40 г

Салат из огурцов и томатов — 40 г

Блинчики из омлета — 20 г

Говяжья вырезка — 60 г

Лук репчатый — 10 г

Масло растительное — 10 г

Кориандр сухой — 2 г

Паста из красного перца — 15 г

Баклажаны — 30 г

Перец болгарский — 20 г

Лук репчатый — 10 г

Кориандр сухой — 1 г

Масло растительное — 10 г

Салат из огурцов и томатов

Соевый соус — 10 г

Паста из красного перца — 10 г

Блинчики из омлета

Кунжутное масло — 2 г

Растительное масло — 10 г

Соевый соус — 40 г

Экзотика с чайным грибом

Удивительное сочетание экзотики и вкуса, знакомого с детства.

Чайный гриб (жидкость) — 150 мл

Кокосовое молоко — 50 мл

Лист лайма — 1 шт.

Мятное масло — 2 мл

Карина Салтыкова

Свежий квас или с кефиром раз?

Вместе с майскими праздниками в центральную часть России пришло тепло. Сразу после обсуждения типичных для праздников шашлыков в соцсетях вспомнили об окрошке — главном летнем блюде для борьбы с жарой.

Многие впервые узнали, что кто-то вообще не любит окрошку.

И тут не обошлось без отсылок к «Мстителям».

Но пока одни вспоминали о том, как им хочется холодного супа, другие начали спорить, из чего его следует делать. Только на одной «Афише.Еде» есть 46 разных рецептов окрошки — с заправкой не только из популярных кваса, кефира, тана или минеральной воды, но и на курином бульоне, огуречном рассоле, кислом молоке, сыворотке и даже пиве.

Шеф-повар и владелец нескольких ресторанов Андрей Матюха раскрыл рецепт идеальной окрошки. Он заметил, что в его заведениях это блюдо делают не на квасе, а на специальной смеси и подают со льдом из замороженного огуречного фреша.

Шеф-повар и владелец нескольких ресторанов Андрей Матюха раскрыл рецепт "идеальной" окрошки в комментарии для издания Nation News.

Он поделился, что в его заведениях обычно берут привычный набор овощей для приготовления этого блюда: огурцы, редис, зелень (за исключением кинзы).

Также понадобятся варёные яйца и мясо - либо куриное, либо говяжье. Основной же секрет кроется в следующем:

Мы не делам окрошку на квасе, мы делаем её на смеси кефира, сметаны, минеральной газированной воды, хрена, горчицы, соли и сахара.

По словам шеф-повара, таким образом выводится "идеальный баланс". Блюдо получается кисло-сладким, вкусным и пряным.

Кроме того, Матюха раскрыл ещё одну "фишку" приготовления окрошки. Он поделился, что подавать её можно со льдом из замороженного огуречного фреша.

Главная новость

Пройдём через три волны: Академик РАН дал неутешительный прогноз о конце пандемии

Академик РАН сделал прогноз, когда по-настоящему закончится пандемия коронавируса и можно будет вернуться к привычному образу жизни. Директор Центра иммунологии и молекулярной биомедицины МГУ, профессор Михаил Пальцев заявил, что придётся пройти через три волны коронавируса. Они закончатся лишь к лету 2021 года.

Подписаться на уведомления, чтобы не пропустить важные события

Контакты
Рекламодателям
О телеканале

Средство массовой информации сетевое издание «Царьград/Tsargrad» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 63691 от «10» ноября 2015.

Главный редактор — Токарева Д.И.
Учредитель — НАО «Царьград медиа»
Адрес редакции — 125375, Москва, ул. Тверская, д.7, этаж 5, помещение I, комната 37

Копирование и использование полных материалов запрещено, частичное цитирование возможно только при условии гиперссылки на сайт tsargrad.tv. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал tsargrad.tv. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

Сутенёр звонит,
Говорит: \"Босс ты че, пидр,
Ты че, грустного словил?\".
Я говорю: \"А че?\".
Бывают дни, знаешь,
Когда
Хочется одному побыть,
Без этих жоп,
Сисек.
Без денег, конечно, не получится одному побыть.
Ты знаешь, да, это босс большой.
Иногда я грустный.

Читайте также: