Вкусна супа от леща

Содержание рецепта:

Как приготовить клецки для супа: секреты и тонкости
Как сделать клецки для супа: классический рецепт
Куриный суп с клецками
Гороховый суп с клёцками
Молочный суп с клёцками
Суп с клецками в мультиварке
Видео-рецепты

Клецки — мучные маленькие шарики, которые в разных станах имеют разнообразные называния. В Украине — это галушки, Белоруссии — галки, Германии — кнедли, Италии — ньоки, Чехии — кнедлики. Как их готовить, сегодня знает каждая хозяйка. Однако многие совершают главную ошибку — делают их из плотного теста, которое состоит из основных ингредиентов: яиц и муки. Хотя технология их приготовления таким скудным набором продуктов не ограничивается. Разберемся, как же готовятся эти маленькие «колобки».

Как приготовить клецки для супа: секреты и тонкости

Технология изготовления клецок весьма примитивна: яйца, сливочное масло, молоко или сливки, соль и мука. Вот и весь скудный набор продуктов для приготовления воздушных и мягких клецок. Однако, чтобы они были нежные, следует соблюдать некоторые тонкости.

Чтобы клецки были мягкими и пышными нужно в тесто добавить сливочное масло, молоко или сливки.
Сливочное масло добавляйте в растопленном виде. Его в тесто желательно вводить всегда, даже если об этом умалчивает рецептура.
Яйца перед использованием охладите.
Муку желательно просейте, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда изделия будут иметь пористую структуру.
Клецки будут мягче, если часть муки заменить манной крупой.
Придать изысканный вкус изделиям можно добавив мелко нарезанную зеленью, пряности, приправы, пропущенный через пресс чеснок и т.д.
Тесто делать следует непосредственно перед приготовлением супа.
Опускают клецки в суп за несколько минут до готовности блюда, т.к. варятся они весьма быстро.
Готовность их понять очень легко. Если они всплыли на поверхность кастрюли, значит сварились.
Размер клецек должен быть небольшой. Идеально если тесто занимает половину чайной ложки, т.к. в процессе варки «подушечки» разварятся и увеличиваются в объеме в 2-3 раза.

Следует отметить, что клецки, это не только вкусный ингредиент для питательного и ароматного супа. Их многие любят употреблять отдельно, сначала отварив, а потом обжарив с лучком на сковороде.

Как сделать клецки для супа: классический рецепт

Калорийность на 100 г — 51,8 ккал.
Количество порций — 2
Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

Мука — 4 ст.л.
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 2 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Соль — щепотка

Куриный суп с клецками

Для здорового и правильного питания врачи рекомендуют обязательно ежедневно употреблять первые горячие жидкие блюда. Одним из множеством таких вариантов является куриный суп с клецками, который под силу приготовить любой начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

Куриные ножки — 0,5 кг
Вода — 2 л
Картофель — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — 100 г
Яйца — 1 шт.
Молоко — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка
Растительное масло — для жарки лука
Зелень — по вкусу

Пошаговое приготовление куриного супа с клецками:

Гороховый суп с клёцками

Приготовить клецки для горохового супа не составит особого труда. Для данного рецепта потребуется стандартный набор для маленьких галушек и горох. Последний может быть свежий, консервированный, замороженный или сушеный. Чаще всего используют дроблённый сушеный, поэтому с ним и приготовим суп.

Ингредиенты:

Сухой горох — 100 г
Картофель — 1 шт.
Куриная голень — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — 100 г
Сливочное масло — 3 ст.л.
Яйца — 1 шт.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Черный молотый перец — щепотка

Пошаговое приготовление горохового супа с клёцками:

Молочный суп с клёцками

Рецепт приготовления молочного супа с клёцками многим знаком с детства. Он обладает определенными достоинствами, как легкость и простота, питательность и доступность продуктов.

Ингредиенты:

Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 1 ст.л.
Мука — 80 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
Яйца — 1 шт.

Пошаговое приготовление молочного супа с клёцками:

Суп с клецками в мультиварке

Данный пошаговый рецепт овощного супа на курином бульоне с нежными клецками расскажет, как приготовить первое блюдо при помощи мультиварки. Эта ценная кулинарная помощница поможет быстро сварить вкусное яство.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Картофель — 0,5 кг
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Перец молотый черный — щепотка
Зелень (любая) — по вкусу

Пошаговое приготовление супа с клецками в мультиварке:

Куриную грудку нарежьте кусочками, залейте 3,5 л воды, добавьте очищенную луковицу и включите мультиварку на режим «обычная варка». Чашу закройте крышкой. Содержимое закипятите, посолите и варите полчаса. При интенсивном кипении жидкости, переключите мультиварку в режим «суп».
Спустя 20 минут положите в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Следом добавьте очищенную и натертую на терке морковь.
Варите овощи почти до готовности, около 15 минут.
Для клецек смешайте яйцо с 1 ст.л. воды. Посолит и поперчите. Насыпьте муку и замесите тесто по консистенции густой сметаны.
Чайной ложкой в кипящий суп опускайте клецки. Тесто должно легко отходить от столового прибора.
После закипания проварите клецки 2 минуты.
Добавьте мелко рубленую зелень. Откорректируйте вкус солью с перцем. Выключите мультиварку и оставьте суп настаиваться на 10 минут.

Видео-рецепты приготовления супа с клецками:

Помню, суп с клецками я впервые попробовала в детскому саду и не была особо от него в восторге. Но домашние супы намного вкуснее "общепитовских". Думаю, вы со мной согласны!

Суп с клецками считается легким, варится на курином бульоне, часто его подают на следующий день после обильных застолий . Традиционное блюдо 1 числа после празднования нового года!

Этот вариант супа готовится без добавления каких-либо овощей . Но по желанию вы можете добавить сюда морковку и картофель. Морковь придаст супу соответствующий оттенок, а картофель сделает сытнее.

Предварительно вам нужно сварить куриный бульон. Для этого понадобится примерно 400 гр курицы. Это могут быть бедрышки курицы или суповой набор.

В кастрюлю к мясу положите 1 луковицу, лавровый лист и залейте водой. Добавьте соли по вкусу. С момента закипания пусть мясо поварится примерно 40-45 минут.

Когда курица будет готова, извлеките ее из бульона и отделите мясо от косточек. Мясо обратно верните в кипящий бульон.

Как готовятся клецки? Нам нужно сделать тесто. Для этого в отдельную миску высыпьте примерно 70 гр муки, сделайте углубление и разбейте туда 2 яйца. Добавьте соли. Массу хорошо смешайте вилкой. Тесто готово!

Чтобы сформировать клецки, вам понадобится 2 ложки: одна - столовая, другая - чайная, и стакан воды.

Столовой ложкой подчерпываем тесто, чайную ложку мочим в воде и отделяем небольшие порции теста из столовой ложки и опускаем в кипящий бульон. Повторять весь процесс нужно несколько раз, пока все тесто не окажется в супе.

Суп с клецками нужно поварить еще минут 5 и в конце добавить зелень. Когда суп снимите с огня, пусть он настоится еще минут 5 и можно подавать к столу.

Будет вкуснее, если в каждую порцию вы положите сметаны.

Вот такой вкусный и легкий супчик получается! Обязательно его приготовьте: домашние будут рады!

Если рецепт вам понравился, поставьте пальчик вверх! И подписывайтесь на мой канал!

Диетическое питание

При демодексе, который активно размножается в подкожном слое и питается выделяемым подкожным железами салом, важно придерживаться всех рекомендаций специалистов. Чем быстрее начнется лечение от паразита, тем больше шансов у пациента избежать нежелательных последствий для всего организма. Ограничения в продуктах питания исходит из того факта, что пища, которая оказывается в кишечнике либо способствует размножению клеща, либо приводит к сбою его питания.

На начальных стадиях лечения, когда организм человека готовится к радикальной терапии, исключаются соленые, сладкие и мучные продукты, способствующие выработке чрезмерного количества подкожного сала. В дальнейшем пациент научится распознавать реакции собственного организма на разные продукты.

Полезные продукты при демодекозе

Щадящая диета при осложненном демодекозе включает в себя прием продуктов, которые помогают укрепить весь организм. Восстановления процессов в кишечнике повлечет за собой улучшения состояния пациента. Полезные продукты при лечении демодекоза, которые просто необходимо включать в ежедневный рацион:

постное мясо в отварном виде;
молочные продукты без добавок (натуральный йогурт, кефир или ряженка);
продукты с высоким содержанием растительной клетчатки (вареный картофель, брокколи, яблоки и рис).

Будьте осторожны

По статистике более 1 миллиарда человек заражено паразитами. Вы даже можете не подозревать, что стали жертвой паразитов.

Определить наличие паразитов в организме легко по одному симптому – неприятному запаху изо рта. Спросите близких, пахнет ли у вас изо рта утром (до того, как почистите зубы). Если да, то с вероятностью 99% вы заражены паразитами.

Заражение паразитами приводит к неврозам, быстрой утомляемости, резкими перепадами настроениями, в дальнейшим начинаются и более серьезные заболевания.

У мужчин паразиты вызывают: простатит, импотенцию, аденому, цистит, песок, камни в почках и мочевом пузыре.

У женщин: боли и воспаление яичников. Развиваются фиброма, миома, фиброзно-кистозная мастопатия, воспаление надпочечников, мочевого пузыря и почек. А так же сердечные и раковые заболевания.

Сразу хотим предупредить, что не нужно бежать в аптеку и скупать дорогущие лекарства, которые, по словам фармацевтов, вытравят всех паразитов. Большинство лекарств крайне неэффективны, кроме того они наносят огромный вред организму.

Что же делать? Для начала советуем почитать статью с главного института паразитологии Российской Федерации. В данной статье раскрывается метод, с помощью которого можно почистить свой организм от паразитов без вреда для организма. Читать статью >>>

Принимать все продукты в один прием не нужно, но разбавлять диету полезными и вкусными орешками или изюмом можно. Рекомендуется придерживаться раздельного питания и не переедать. Все, что требуется от пациента – это поддерживать работу желудочно-кишечного тракта, по возможности насыщать организм полезными витаминами и веществами. Голодание при наличии подкожного клеща лишь усугубит заболевание, а ослабленный иммунитет не сможет бороться с возникшей угрозой. Правильное питание позволит быть сытым, а в скором времени и абсолютно здоровым.

Правильная диета

Лечебное питание при демодекозе поможет пациенту победить ненавистного паразита за считанные недели. Борьба, которая начинается с пересмотра ежедневного рациона, помогает всему организму, а не только коже лица или головы. Придерживаясь правил диетического стола, пациент избавиться от паразита полностью, если:

Основные блюда при лечении демодекоза будут содержать много клетчатки. Большое количество полезного вещества содержится в овощах, которые полезны еще и витаминами, содержащихся в них.
Кислые фрукты позволяют создать правильную кислотность в кишечнике, что способствует укреплению иммунитета и защите организма от вторичных инфекций или бактерий.
Овощные супы помогут избежать чувства голода и позволят быстрее выводить токсины (следствие жизнедеятельности паразитов).
Употребление орехов. В день человеку, страдающему от подкожного клеща, рекомендуется употреблять небольшое количество миндаля или греческого ореха.
Твердые сорта сыров. Продукты, сделанные из молока, предотвращают развитие дисбактериоза, который является следствием приема антибиотиков (основное лечение демодекоза).

Продукты, которые разрешены пациенту, можно комбинировать и заменять. Лечение демодекоза не должно превращаться в пытку. На завтрак лучше всего приготовить кашу и запить ее полезным зеленым чаем. Для перекуса, пару часов после завтрака, подойдет яблоко. На обед сгодится овощной суп и стакан освежающего морса. В полдник чувство сытости принесет стакан молока. Ужин – основной питательный прием пищи, может включать в себя картофельное пюре и рыбу, приготовленную на пару или в духовке.

К жидкости, употребляемой пациентом, так же выставляются определенные требования. Для выведения токсинов необходимо пить не меньше двух литров очищенной воды в сутки. Так, пациент избежит обезвоживания и уменьшит шелушащиеся пятна на лице (распространенный симптом демодекоза). Всевозможные компоты, морсы и соки помогут человеку в борьбе с подкожным клещом. Популярным народным средством, как дополнение к диете, является отвар из шиповника.

Демодекоз не приносит ощутимый физический дискомфорт, но душевное состояние пациента всецело зависит от него. Диетическое питание не должно вызывать ужас или негативные чувства. Правильно и вкусно питаться под силу каждому, а для этого нужно лишь немного подкорректировать ежедневный рацион.

Диета при демодекозе лица – это одно из самых главных условий успешного лечения. Болезнь вызывает клещ демодекс, который поселяется в сальных протоках или фолликулах волос. В результате – выработка сала нарушается, закупориваются поры, возникают воспалительные очаги. Неправильная пища только усугубляет эти процессы.

Неотъемлемая часть лечения

Соблюдение диеты, исключающей некоторые продукты и блюда, позволит сократить область поражения и прекратить размножение паразитов. Специальные продукты, входящие в меню диеты, способствуют уничтожению клеща и блокировке его доступа к другим здоровым участкам тела.

Предпочтение отдается следующим продуктам:

фрукты и овощи;
кисломолочная продукция (ряженка, кефир);
нежирные виды мяса (индейка, куриное мясо, говядина);
из рыбы лучше выбрать треску, судака, навагу;
каши из различных злаков, особенно рис и гречка;
натуральные соки;
орехи: миндаль, фундук;
сухофрукты (курага, изюм);
зерновой хлеб.

Глюкоза является излюбленной пищей клеща. Она способствует его активному размножению. Продукты жизнедеятельности паразита предрасполагают организм к аллергическим реакциям, и аллергенная пища еще больше активизирует эту проблему.

Запрещаются продукты, которые способны спровоцировать аллергические реакции: мед, яйца, молоко, цитрусовые. Исключаются продукты, которые нарушают обменные процессы в организме и закупоривают поры: жирные, острые, соленые, копченые блюда. Нельзя употреблять никотин, алкоголь, кофе и газированные напитки.

В результате специальной диеты происходит улучшение работы кишечника, восстановление его микрофлоры и повышение иммунитета. Все эти условия неблагоприятно влияют на жизнедеятельность клещей.

Правила питания

Правильное питание при демодекозе включает в себя не только исключение каких-то блюд из рациона. Есть и другие правила, которые необходимо выполнять:

нужно пить много жидкости, не меньше 2 литров в день. Это способствует очищению организма от токсинов, которые выделяет паразит в ходе свой жизнедеятельности. Кроме воды, можно пить компоты и не сладкие чаи;
питаться нужно до 5-6 раз в день небольшими порциями;
все блюда желательно запекать, варить, тушить. Соли добавлять как можно меньше;
блюда и напитки не должны быть горячими;
диету следует соблюдать не только на протяжении курса лечения, но и в течение восстановительного периода;
полезно в блюда добавлять специи. Клещ не любит вкус и запах куркумы, фенхеля, имбиря, кориандра.

Вот так может выглядеть приблизительное меню на целый день при демодекозе:

После пробуждения на завтрак можно приготовить любу кашу, желательно, на воде. Но можно добавить немного молока. Полезно начать утро с зеленого чая;
Второй завтрак можно дополнить творогом с добавлением кусочков фруктов;
Обед должен состоять из супа (овощного или на основе бульона из нежирного сорта мяса), можно сделать паровые тефтели или просто отварить кусочек мяса, а на гарнир потушить овощи;
Полдник должен включать любой кисломолочный продукт;
На ужин можно приготовить овощной салат и запечь рыбу;
Перед сном рекомендовано выпить кефир.

При демодексе лица часто назначают диету, которая схожа с питанием при заболеваниях печени. Все продукты должны быть порезаны как можно мельче, чтобы уменьшить нагрузку на органы пищеварительного тракта:

На завтрак можно приготовить омлет, но без желтка и жарки. Все готовят на пару. Можно пить чай или компот;
На второй завтрак можно приготовить салат из фруктов несладких сортов;
В обед суп овощной и салат из овощей;
На полдник любой кисломолочный продукт. Желательно тот, у которого срок годности не больше 5 суток;
На ужин можно сделать салат из овощей или потушить их и отварить рыбу.

Продукты должны быть натуральными, свежими и высокого качества, содержать растительную клетчатку, микро и макроэлементы, витамины. На фоне такой диеты улучшается общее самочувствие, что немаловажно при демодекозе.

Питание в период ремиссии

После того как наступило излечение, нужно по-прежнему соблюдать диету при демодекозе, чтобы не наступил рецидив:

на завтрак можно смешать сметану с творогом, добавить сухофруктов или немного сахара. Приветствуется зеленый чай;
на второй завтрак можно запечь, например, яблоко и добавить орешки;

на обед суп, например, куриный, рис с рыбой;
на полдник можно позволить себе йогурт;
ужин может состоять из отварной курицы и гарнира из овощей.

Избежать заболевания поможет не только диета. Для профилактики также следует:

строго соблюдать гигиену;
курсами принимать витаминные комплексы;
помещение проветривать каждый день и периодически делать влажную уборку;
не находиться долго под прямыми солнечными лучами, не посещать бани и солярии;
косметические средства выбирать от известных производителей и высокого качества. Не использовать по истечению срока годности;
не допускать переутомления и избегать стрессовых ситуаций.

Дополнительно с правильным питанием потребуется прием лекарственных препаратов для повышения защитных сил организма, а также прием витаминно-минерального комплекса.

Рецепты блюд

Запеченные яблоки

Выбирают два яблока не сладких сортов и вырезают сердцевину. Должно получиться углубление, в которое заливают начинку. В качестве начинки можно выбрать орехи. Запекать следует в духовке или микроволновке.

Салат с морепродуктами

Отварить креветки, нарезать небольшими кусочками овощи: огурцы, редис, помидоры, капусту. Заправить оливковым маслом, добавить зелень и немного посолить.

Котлеты из говядины на пару

Мясо говядины и замоченный белый хлеб в молоке пропускают через мясорубку.

Влить немного воды и добавить щепотку соли. Сформировать небольшие шарики, готовить на пару не меньше 30 минут.

Омлет из белков яиц

Белки шести яиц смешать с сахаром и взбить. Добавить сухари измельченного белого хлеба. В форму для запекания вылить сначала половину получившейся массы, посыпать маком и добавить оставшуюся смесь. Выпекать в духовке.

Тушеная капуста

Тонко нашинковать капусту, мелко нарезать морковь и перец. Все перемешать и добавить куркуму, томатную пасту, немного соли и петрушку. Смешанные ингредиенты переложить в миску пароварки и варить около 30 минут.

Овощной суп

В кипящую воду добавить порезанный ломтиками картофель и лавровый лист. Через 7 минут добавить измельченную на терке морковь, нашинкованный лук, мелко нарезанную капусту. Через пять минут добавить пшено и зелень. Варить до готовности.

Лечение демодекоза заключается не только в соблюдении правил относительно питания. Но наряду с приемом лекарств и другими процедурами это занимает важное место. Если исключить запрещенные продукты, то можно ускорить процесс выздоровления, которое длится иногда до 2 месяцев.

Подкожный клещ паразитирует на коже более чем у 95% всего людского населения, не нанося здоровью человека особого вреда. Причинами его активного развития и размножения являются нарушения обменных процессов, снижение иммунитета, нарушения в работе органов пищеварения, иммунной системы, гормональных сбоев, наличие хронических заболеваний, низкий уровень организации быта, вредные условия труда.

Важность соблюдения диеты при демодекозе
Что обязательно исключить из рациона
Чем обогатить питание
Меню на неделю
Длительность диетического питания
Как соблюдать диету детям и подросткам
Полезное видео

Важность соблюдения диеты при демодекозе

Большинство из этих факторов зависят от правильного питания и здорового образа жизни.

Многие пациенты, страдающие демодекозом, основное внимание в лечении направляют на приём специальных медикаментозных препаратов и мазей, пренебрегая диетой, рекомендованной лечащим врачом.

Однако именно правильное питание поспособствует снижению развития клеща, разрастанию его под кожей.

Что обязательно исключить из рациона

Больным демодекозом нельзя употреблять в пищу продукты, нарушающие процесс переваривания пищи и обмена веществ, вызывающие расстройства пищеварения, повышение уровня глюкозы в крови.

К запрещённым продуктам относятся:

жирные, насыщенные мясные и рыбные бульоны;
мучные изделия – белый хлеб, макароны;
копчёные, вяленые, острые, солёные блюда;
консервированные овощи и фрукты;
сладости – сдобная выпечка, торты, пирожные с кремом, шоколад, мороженое, варенье, конфеты, мёд;
фрукты и ягоды – цитрусовые, бананы, виноград, клубника, манго, ананас, гранат, клюква, красная смородина;
овощи – болгарский перец, томаты, грибы;
все виды колбас, сосиски, шпик, грудинка;
специи и приправы – майонез, уксус, горчица, соусы, кетчуп;
продукты из молока – сливки, жирная сметана, твёрдые сыры (особенно с плесенью), сгущённое молоко;
мясо – баранина, свинина, сало, утка, гуси;
рыба – сардина, сом, скумбрия, лосось, сёмга;
морепродукты;
газированные сладкие напитки;
продукты, содержащие консерванты, ароматизаторы, ГМО;
полуфабрикаты быстрого приготовления;
чипсы, сухарики, сухие закуски;
алкоголь.

Чем обогатить питание

Основная цель диеты при лечении демодекоза – восстановить защитные функции организма для борьбы с паразитами, обеспечить его необходимыми питательными веществами.

В рационе пациента должны присутствовать продукты:

свежие овощи – кабачки, капуста всех сортов, картофель (ограничено), патиссоны, лук, бобовые, зелень;
мясо и рыба нежирных сортов – индейка, кролик, курица, телятина, судак, минтай, окунь, хек;
кисломолочные продукты – творог, сметана, кефир, йогурт, ряженка, простокваша – жирностью 1 – 3%;
фрукты – яблоки, нектарины, груши, киви, крыжовник, персики;
крупы – овсяная, гречневая, пшеничная, бурый рис;
напитки – чай с молоком, зелёный, травяной, свежие соки, негазированная вода, цикорий;
льняное, кунжутное, оливковое растительное масло;
цельнозерновой хлеб, галетное печенье.

В ежедневном рационе должно присутствовать большое количество свежих фруктов и овощей, содержащих клетчатку, необходимую для нормальной работы кишечника.

Меню на неделю

Организация диеты для пациентов с кожным заболеванием основывается на соблюдении определённых правил:

Исключить простые углеводы, чистый сахар.
Ограничить употребление соли.
Заменить жареные, копчёные, острые блюда на отварные, паровые или запечённые.
Увеличить в рационе количество овощей, фруктов, круп.
Регулярно употреблять продукты, содержащие живые бактерии.
Отказаться от курения и алкоголя.

Рацион включает 3 основных приёма пищи – 1 – завтрак, 2 – обед, 3 – ужин и 2 – 3 перекуса между ними – второй завтрак, полдник, второй ужин.

Примерное диетическое меню на неделю при лечении демодекоза.

Овсяная каша, паровая котлета из куриного мяса, салат из морской капусты с оливковым маслом, зелёный чай.
Овощной суп, отварная говядина, гречневая каша, чай из шиповника.
Тушеное рагу из овощей – картофеля, кабачка, лука, капусты, моркови.

Рисовая каша с курагой, творожное суфле, травяной чай.
Суп-пюре из брокколи, филе индейки на пару, тушеный кабачок, чай из сухофруктов без сахара.
Паштет из куриной печени, картофельное пюре, зелёный чай.

Среда

Гречневая каша, тефтели из телятины, салат из свежих овощей, компот.
Овощной суп, цветная капуста, куриная грудка на пару, травяной чай.
Запеканка из овощей, салат из топинамбура.

Каша из овсяных хлопьев, фруктовый салат из персиков и груши, отвар из шиповника.
Рисовый суп-пюре, тушеная говядина, запеченная баклажанная икра, чай из цикория.
Рыба, тушеная с овощами, кефир.

Омлет без желтков на пару, пшеничная каша, зелёный чай.
Суп из цветной капусты, гречневая каша, отварное куриное филе, персиковый сок.
Сырники, приготовленные в пароварке, обезжиренный йогурт.

Суббота

Пшённая каша с запечённым яблоком, чай.
Овощной суп, картофельное пюре с тушеной телятиной, чай с молоком.
Салат из свежих овощей, отварная рыба, фрукты.

Мясной паштет из куриного мяса, овсяная каша, травяной чай.
Фасолевый суп-пюре, тефтели из мяса кролика, салат из отварных овощей со льняным маслом.
Фруктовый салат, пшеничные отруби, чай.

Перекусы в перерывах между основными приёмами пищи должны включать:

творог с низким содержанием жира или блюда из него – запеканки, паровые сырники, суфле;
фрукты и ягоды – яблоки, персики, груши, крыжовник, нектарин, чёрная смородина;
кисломолочные продукты – йогурт, биокефир, простокваша.

В течение дня необходимо выпивать 2 – 2,5 л жидкости – чистой негазированной воды, натуральных соков из овощей или фруктов, травяных и зелёных чаёв, отвара из шиповника.

Пищу рекомендуется принимать небольшими порциями, не переедать.

Длительность диетического питания

При обострении болезни рекомендуется перейти на строгую диету, включающую только кисломолочные продукты, овощи и фрукты. Остальные блюда исключаются. Соблюдать её нужно 7 – 8 дней, до видимых признаков улучшения.

После нормализации состояния кожи, рацион постепенно расширяют, аккуратно добавляя к основному меню маленькими порциями новые продукты.

Как соблюдать диету детям и подросткам

Демодекоз у детей развивается по тем же причинам, что и у взрослого человека. Диетическое питание основывается на тех же принципах, но имеет свои особенности:

Если заболел малыш, находящийся на грудном вскармливании, диету придётся соблюдать кормящей матери.
Детям до 2 лет, некоторые приготовленные блюда нужно измельчать в пюре или нарезать мелкими кусочками.
Родителям ребёнка, посещающего детский сад или школу, необходимо предупредить персонал учебного заведения об имеющихся проблемах и организовать для него отдельное питание.

Лечение демодекоза у маленьких детей осложняется нежеланием ребёнка принимать пищу. Чтобы сделать кормление для малыша приятной процедурой, можно заинтересовать его необычной подачей еды: выложить ягоды на каше в форме солнышка, из варёных овощей и котлеты соорудить цыплёнка, нарезать разноцветный салат из свежих фруктов с йогуртом.

Правильное питание не является основной терапией при поражении кожи демодекозом. Употребление в пищу полезных продуктов и отказ от вредной еды положительно влияют на результаты лечения, сокращают срок восстановления повреждённых кожных покровов, помогают быстрее вернуться к полноценному образу жизни.

Полезное видео

Биологи относят клещей к семейству паукообразных. Эти микроорганизмы активно живут и размножаются в жилых помещениях. Часто их находят на подушках, в одеялах, постельных принадлежностях. Как избавиться от клещей дома? Для начала нужно особое внимание акцентировать на уборке помещения. Микроорганизмы активно размножаются в пыли.

ahchealthenews

Актуальность проблемы

Вывести клещей сложно. Они отрицательно влияют на организм человека. Дело в том, что паразиты провоцируют:

• Респираторные заболевания.
• Аллергические реакции.

К группе риска относят детей. У них иммунитет слабее, чем у взрослых. Поэтому проводить чистку детской нужно тщательно.

Как избавиться от комнатных клещей содой

Популярным средством для борьбы с паразитами является обыкновенная сода. Приготовление состава простое:

• Граненый стакан соды.
• Эфирное масло чайного дерева (не более 10 капель).

Все ингредиенты нужно смешать друг с другом, нанести на поверхность (одеяло, подушка). После этого оставить примерно на 1 час. Удаляется состав при помощи щетки или обыкновенного пылесоса. Процедуру проводят 1 раз в месяц.

Как избавиться от пылевых клещей уксусом

Уксус — экологически безопасная органическая кислота. Для дезинфекции помещения необходимо приготовить раствор этого соединения с водой в равных пропорциях. Получившаяся смесь заливается в пульверизатор, распыляется по обрабатываемой поверхности. В некоторых случаях состав используют и для матрасов. Резкий запах можно удалить только проветриванием. Саму процедуру проводят раз в 3 дня.

Применение спирта

Как избавиться от клещей при помощи спирта? Для этого готовят состав, который содержит:

• Эфирное масло лимона (10 капель).
• Эфирное масло эвкалипта (20 капель).
• Полстакана этилового спирта.

Смесь необходимо тщательно перемешать и распылить по поверхности. Этанол обладает выраженными обезвоживающими свойствами, в результате чего с его помощью удается также устранить и другие микроорганизмы. Дезинфекцию рекомендуется проводить раз в неделю. Спирт имеет кислотный pH. Поэтому использовать его для металлов нужно крайне осторожно.

Отвары из аниса

Иногда для устранения паразитов используют отвары на основе аниса. Как избавиться от клещей таким способом? Для начала готовят ингредиенты:

• 20 грамм аниса.
• 20 грамм гвоздики.
• 30 грамм цветов лаванды.

Все вещества смешивают со стаканом воды, после чего кипятят при небольшом нагреве. Отвар процеживают и распыляют по постельным принадлежностям.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

Клещи считаются потенциальными переносчиками вирусных болезней, которые опасны для здоровья. Ежегодно множество пострадавших обращаются за лечением в больницу. Чтобы отдых или путешествия на природу не омрачались, крайне важно знать, чего могут бояться клещи, и какие действия стоит предпринять после укуса.

Чего боятся клещи?

Активность вредителей отмечается в первый месяц весны. Земля только разогревается до 10 градусов, их возможно заметить на дачных участках. Зачастую на дачах можно встретить иксодовых клещей, выступающих переносчиками энцефалита, болезни Лайма и прочих заболеваний.

Важно! Укус клеща иногда не сопровождается болезненными ощущениями, но опасный вирус попадает в кровоток. Лишь изучение вредителя в клинических условиях даст возможность уверенно заявить об его опасности для здоровья.

Как защититься от паразитов?

Чтобы избежать атаки клещей, важно обеспечить необходимую защиту от паразитов. Из эфирных масел можно сделать растворы, которые отпугивают вредителей. Но их следует разделять на народные средства от клещей для людей зрелого возраста и детей.

Важно! Перед применением выбранного средства необходимо протестировать его на возможную аллергическую реакцию. Лосьон, спрей либо домашний гель наносятся на запястье, отслеживается реакция на протяжении нескольких часов. Когда зуд, жжение и краснота не наблюдаются, возможно применять средство.

Мятный спрей

Мятный спрей – то, чего очень боятся клещи. Чтобы его изготовить, понадобятся такие составляющие:

вода – 0,25 л;
спирт – 2 ч. л.;
масло мяты – 2 ч. л.

Готовится раствор следующим образом:

В емкости с крышкой требуется развести каждый компонент.
Сосуд возможно хранить не больше полугода, далее необходимо изготовить новый.
При надобности до каждого выхода на улицу нужно разбрызгивать раствор на одежду и кожный покров — это поможет отпугивать паразитов. Средство подходит для распыления на рюкзак, палатку и спальный мешок.

Важно! Защитные характеристики обрабатываемой одежды сохраняются до нескольких суток и ослабевают при сильном дожде, в жару или ветер.

Травяной одеколон

Чтобы обезопасить себя от укуса клещей, готовится по рецепту травяной одеколон. Для его изготовления потребуется 1 ст. л. какого-либо одеколона и 10-15 капель валерианы. Смесь хранят в закрытом сосуде не более полугода. Чтобы точечно использовать средство, необходимо намочить вату и нанести одеколон на поверхность кожи либо одежды.

Ванильные духи

Компоненты для приготовления:

вода – 1 л;
ванилин – 2 г.

Ванилин смешивается с водой, затем раствор доводится до кипения. Потом отвар остывает и переливается внутрь банки. Подобный отвар с ванилином следует применять до каждого выхода на улицу, смачивая вату и нанося средство на кожный покров или одежду ребенка.

Защитный крем

масло лаванды – 20 кап.;
гераневое масло – 20 кап.;
крем из алоэ – 150 г;
подсолнечное масло – 0,3 л.

Каждый компонент, помимо эфирных масел, смешивается. Далее закрытый сосуд со смесью взбалтывается, чтобы ингредиенты перемешались до однородного состояния. Затем внутрь добавляются капли масел, и снова взбалтывается сосуд.

Хранят средство до полугода, намазываться им необходимо по мере надобности (точечно наносить на кожный покров или одежду).

Отвар гвоздики

Эффективно помогает отвар гвоздики. Понадобятся такие компоненты:

гвоздика – 1 ч. л.;
вода – 200 г.

В воду добавляется растение, ставится масса на огонь и доводится до кипения.
Средство остывает и настаивается не меньше 8 часов.

После смесь переливают в комфортную емкость с крышкой и используют при надобности.

Вьетнамская «Звёздочка»

Чтобы приготовить средство, понадобится:

вода – 0,25 л;
мыльный раствор – 10 г;
яблочный уксус – 50 г;
«Звездочка»– 0,5 ч. л.

Важно! Каждый ингредиент смешивается в емкости. Далее требуется крепко закрутить крышку и перемешать, пока средство не достигнет однородного состояния. Затем смесь возможно брать в дорогу, до выхода требуется помазаться приготовленным веществом.

Муравьиная кислота

Завсегдатаи лесов рекомендуют снять с себя верхнюю одежду и на 5 минут оставить ее на муравейнике. Затем вещи нужно как следует отряхнуть, чтобы ушли муравьи. Это эффективно, так как клещи не выносят муравьиной кислоты, поэтому не станут забираться на одежду, которая пропитана данным веществом. Допустимо применять муравьиный спирт от клещей, который приготовлен собственноручно.

Аптечные средства

Даже при соблюдении всех правил безопасности в лесу останется риск получить укус паразита. Для абсолютной уверенности необходимо произвести обработку одежды и открытых частей тела средством от клещей.

Акарицидные средства включают в себя инсектоакарицид альфаметрин. Аэрозольный препарат провоцирует паралич у вредителей, и они попросту падают с вещей. В соответствии с отзывами, самыми действенными средствами считаются:

спрей Тайга-Антиклещ;
Милбиол;
Пикник-Антиклещ;
Аллергоф;
Торнадо;
Рефтамид;
Gardex Экстрим.

Репеллентные средства помогают исключить контактирование с вредителями. Почувствовав диэтилтолуамид, они уползают восвояси. Препараты будут защищать от паразитов на протяжении 5 суток. Они не очень токсичные, потому их возможно наносить на одежду и открытые части тела. Наиболее распространенные:

Экстрим;
Гардекс;
ДЭФИ-тайга;
Гал-РЭТ;
Рефтамид.

Этими средствами допустимо защищаться не только от клещей, но и от комаров и других вредных насекомых. Они могут действовать более 7 дней.

Инсектицидно-репеллентные компоненты сохраняют свойства 2 групп:

Gardex Extreme;
Медилис-комфорт;
Москитол Специальная защита от клещей;
Kra-Rep;
Клещ-капут.

Препараты для нанесения на одежду

Существует большое количество средств от клещей. Путешественнику необходимо выбрать непосредственно жидкие составы — аэрозоли, спреи и концентраты, поскольку они распыляются на одежду. В борьбе с вредителями подобное крайне важно: клещи проникают на человека приблизительно на уровне травы, затем проползают по одежде вверх — тут их и требуется поймать. Кремы и лосьоны будут пачкать одежду, их возможно нанести лишь на кожный покров, однако подобной защиты не хватит.

Отвар лаврового листа

В лавровом листе содержится большое количество эфирных масел, провоцирующих у клещей крайне отрицательную реакцию. Возможно воспользоваться эфирным концентрированным лавровым маслом. Его необходимо добавить в количестве 2 капель на одежду. Клещи не решатся нападать.

Деготь

Каждый народный способ основан на общем принципе: резкий запах, противный для клещей. К подобным «ароматам» относят деготь. Внутрь емкости для опрыскивания растений с пульверизатором добавляют несколько капель березового дегтя. Таким составом обрабатывается одежда перед каждым выходом на природу.

Настой герани

Чтобы приготовить настойку, понадобится:

Взять 3 ст. л. размельченных листьев растения.
Залить 0,5 ст. водки (40%-ного спирта).
Настаивать неделю при комнатных температурных показателях.
Процедить.

Средством брызгают одежду, чтобы защититься от укусов вредителей. Применяется наряду с лавандовым и эвкалиптовым маслами. Является безопасной альтернативой химпрепаратам от клещей. Разрешается применять у детей, когда установлено, что нет аллергической реакции на герань.

Как одеваться в лес от клещей?

Даже когда на улице крайне жарко, отправляясь в лесную местность, оптимально одевать закрытую одежду. Подобная мера даст возможность спастись не только от клещей, но и от других вредных насекомых. В летних брюках и рубашке жара не ощущается, зато будет обеспечена защита от клещей.

Для тех, кто любит бывать в лесу, либо их профдеятельность сопряжена с продолжительным нахождением на природе, есть энцефалитные спецкостюмы. Их характерной чертой станет прочность материала, который не удастся прокусить клещу. Часть разновидностей подобных костюмов вспомогательно обрабатывают средствами, которые отпугивают вредителей. Это поможет уберечься от укусов.

Народные средства для животных

Домашние животные в не меньшей степени подвергаются атакам клещей. В густой шерсти сложно отыскать вредителя, способного перескочить и на человека. Фактически каждый метод, который используется в профилактических целях относительно человека, подойдет и животному. Не рекомендовано использовать средства на основе уксуса для питомцев, так как они будут вылизывать собственную шерсть.

Важно! Народные средства от вредителей быстро выветрятся, поэтому при продолжительной прогулке защитные настойки и спреи рекомендовано наносить по прошествии 3 часов.

Настойка на основе ванили

Необходимо соединить 100 г спирта либо качественной водки с 2 г ванилина. Настаивается средство на протяжении 7 дней в закрытом сосуде. До выхода на улицу средство втирается в область живота, лап и холки питомца.

Ваниль в профилактических целях от укусов вредителей иногда используется в естественном виде – животное стоит со всех сторон обсыпать порошком, втирая в шерсть. Защита сохранится до купания.

Ароматический ошейник

Кроме того, возможно обезопасить животное с помощью ароматического ошейника. Изделие, используемое непосредственно для прогулки на улице, требуется мазать маслом чайного дерева. Постоянно носить такой ошейник не рекомендуется.

Чесночный одеколон

Подобный способ пригодится для питомцев, которые разгуливают на даче. Понадобятся следующие компоненты:

очищенная большая долька чеснока (либо 3 маленьких);
вода – 2 л.

Головка чеснока натирается на терке (чтобы измельчить, можно воспользоваться чесночницей).
Подобная масса добавляется в воду и настаивается в темном и сухом месте по меньшей мере 8 часов.
Далее раствор процеживается, добавляется 2 л воды.

Рассматриваемым средством можно смазать ошейник или шерсть питомца (лишь в недоступных зонах, куда он не сможет сам достать, к примеру, на спине или на холке) и опрыскать дачный участок.

Альтернативой чесноку может считаться лук, действие станет аналогичным.

Спрей из пиретрума

Пиретрум является порошком от вредителей, имеющим популярность благодаря натуральным компонентам в составе. Он не токсичный для животных. Отмечают его высокую эффективность относительно клещей. В процессе приготовления не применяются химвещества, состав в полной мере создан из компонентов натурального происхождения.

Чтобы приготовить смесь, понадобится 6 ст. л. средства развести в 1 л воды. Инсектицид можно применять и как порошок. К примеру, когда клещи проникают в палатку через вход, то возле него возможно насыпать порошка.

Пиретрум является инсектицидом контактного воздействия. После проникновения действующего компонента на панцирь клеща, он попадет внутрь организма, провоцируя отклонения:

нарушится функционирование всех внутренних органов (действие обусловливается нарушенной передачей импульсов);
наступит паралич, средство лишит вредителей возможности передвигаться.

Ввиду этого существенно сократится количество взрослых насекомых, а уцелевшие особи утратят репродуктивную функцию.

Полынный настой

Чтобы приготовить рассматриваемое средство, понадобится:

50 г листьев полыни залить 0,4 л воды, закипятить и после остудить.
Профильтровать. Перелить внутрь емкости с распылителем.
Побрызгать животное при надобности.

К натуральным средствам, которые нацелены на предотвращение от укусов клещей у питомцев, предъявляют ряд требований. При их создании запрещается пользоваться спиртом, одеколоном и уксусом.

Внимание, клещи!

Весеннее – летний сезон не только радует нас теплой погодой, свежими овощами и фруктами, отдыхом на природе, но и заставляет подумать о подстерегающей нас опасности, именно в теплое время года мы подвергаемся атакам клещей. Именно с наступившее тепло заставляет клещей активизироваться и нападать на людей и животных. Как избежать встречи с этим неприятным паукообразным существом и что делать, если клещ вас все-таки укусил?

Несколько полезных советов на эту тему помогут вам повести лето спокойно, избегая этого маленького вредного насекомого.
Укус клеща очень опасен для человека, помимо того, что клещ переносит множество вредных для организма человека микроорганизмов, его укус может привести и к летальному исходу! Укус клеща часто приводит к такому заболеванию, как клещевой энцефалит, а смертность при этом достигает 25-30 процентов!

Места обитания клещей

Где же обитают клещи? Последние несколько лет клещи живут как в лесных зонах, так и в городах. Только в мае месяце у нас, в Волгограде, более 50 человек обратились в поликлиники с жалобами на укусы клещей, этих людей клещи кусали в городе, на остановках общественного транспорта, в местах отдыха. Идеальные же места обитания клеща все-таки опушки леса, луга, леса (хвойные и лиственные), обочины дорог. Самое интересное, клещи не живут на деревьях, на высоту более полутора метров клещи не заползают, так что миф о том, что клещи нападают на людей с деревьев так и остается мифом. Обычно клещ сидит на траве или нижних листьях деревьев или кустарников. Задевая травинку с клещем, человек или животное провоцирует клеща на атаку. Избегайте при прогулках зарослей травы, сухих деревьев, так вы в большой степени обезопасите себя от нападений клещей. Так же внимательно осматривайте домашних животных, которые гуляют на улице. В весенне-летний период на шерсть собак и кошек наносите спрей или капли от клещей, используйте противоклещевые ошейники.

[ad name=”my_blok5″]Атакуют клещи разные части тела человека, у взрослых это в основном руки, ноги и ягодицы, 70 процентов укусов клещей у детей приходится на голову. Поэтому, при отдыхе на природе необходимо соблюдать элементарные правила безопасности. Одежда должна быть полностью закрытой, хорошо подходят спортивные костюмы, для защиты головы надевайте косынки и кепки. В качестве обуви идеальны высокие сапоги или ботинки, под которые нужно надевать длинные носки. Длинные волосы спрячьте под косынку или кепку. Ну а после прогулок обязательно осмотрите себя на предмет наличия клеща, одежду необходимо хорошо протрясти, волосы расчесать мелкой расческой. Помните и о том, что раздавить клеща практически невозможно, клещей необходимо сжигать.
Для защиты от клещей можно использовать аэрозоли, спреи или мази. Часть этих препаратов наносится на одежду, часть на тело. Препараты отпугивают клещей, есть препараты убивающие клещей.

Необходимо знать, что клещ кусает не сразу, до нескольких часов он может просто ползать по телу, так что не теряйте время, у вас есть шанс избежать укуса даже в том случае, если клещ сел на вас.

Если клещ укусил

Если же убрать клеща до укуса не удалось, укус произошел, то не стоит впадать в панику! Капните на клеща растительным маслом или маслосодержащим веществом ( например, подойдет любой ГСМ со средней степенью вязкости), клещ начнет выползать, аккуратно выкручивайте его вращательными движениями. Ранку обработайте спиртовым раствором. Если же извлечь клеща полностью не удалось, или клещ сидит слишком глубоко, то используйте обычную иголку, предварительно прокалив ее на огне и обработав спиртовым раствором. Вынимайте клеща или его части так же, как вы вынимаете занозу.

Для экстренной профилактики клещевого энцефалита, если нельзя использовать противоклещевой иммуноглобулин-наличие противопоказаний, позднее обращение за помощью (после укуса клеща прошло больше, чем 72-96 часов)-врачи рекомендуют, противовирусный препарат Анаферон. Препарат повышает в организме образование интерферонов и разрешен к использованию у детей с 1 месяцев. Анаферон рекомендуется применять после укуса клеща в течение 21 дня. Препарат может быть назначен в более поздние сроки (позже 96 часов от момента укуса), но желательно более раннее применение. Кроме того, Анаферон можно назначить и параллельно с применением противоклещевого иммуноглобулина.
Можно для профилактики после укуса клеща пропить противовирусные препараты, те, которые вы принимаете для профилактики гриппа во время эпидемий.

Хорошей профилактикой клещевого энцефалита является вовремя сделанная прививка. Прививка от этого заболевания делается в несколько этапов.
Но все же, если вас укусил клещ, то в течение суток с момента укуса лучше всего обратиться к врачу!

Отварные кусочки приправленного теста называют клецки. Для супа рецепт приготовления может отличаться составом пряностей, наличием молочного компонента или использованием постного теста. Помимо отличия в составе и форме, в кухнях разных стран используют разные названия: галушки, кнедли, ньокки. Но суть и предназначение остается единым. Любой суп или бульон сделают более сытными аппетитные клецки. Рецепт на любой вкус легко выбрать из этой публикации.

Воздушные клецки

Эти удивительные шарики теста стоит бросать в суп или бульон небольшими порциями. В процессе приготовления они многократно увеличивают свои размеры. Поэтому будьте внимательны и минималистичны, когда варите суп с клецками. Пошаговый рецепт и набор ингредиентов предлагаем ниже.

Потребуется:

1 яйцо;
130 мл. молока;
1 ст. л. масла сливочного;
Немного соли;
6-7 ст. л. муки.

Воздушные клецки: пошаговый рецепт приготовления

Технология приготовления:

В разные миски отделите белок от желтка. Смешайте второй с маслом.
Добавьте к желтковой массе молоко, перемешивая постепенно.
По рецепту введите муку, используйте венчик, чтобы замешать однородную консистенцию на клецки. Рецепт теста для супа или бульона может содержать кроме соли еще и специи. Но здесь мы обойдемся без них.
В отдельной миске взбейте белок до устойчивой массы.
Аккуратными движениями вмешайте его в тесто. Густота будет большей, чем на оладьи.
Смочите две десертные ложки водой. Одной зачерпните малость теста на клецки. Рецепт теста густой, брать его удобно. Но помните, порция увеличится в размере! Опускайте в бульон быстрыми движениями.

Если необходимы постные шарики, замените молоко на воду. Также не используйте яйцо в процессе приготовления.

Сливочные клецки

Даже если вы изначально не планировали, но потом подумали, что суп получился слишком жидкий, можно приготовить замечательные сливочные клецки для супа. Рецепт приготовления пошагового предлагаем ниже. С такой задачей справиться под силу каждой хозяйке.

Потребуется:

50 мл. сливок;
6 ст. л. муки;
1 яйцо;
соль.

Сливочные клецки: пошаговый рецепт приготовления

Технология приготовления:

Здесь все просто и быстро. Потребуется всего пару минут и дополнение к супу готово: взбейте яйцо, добавьте сливки, перемешайте.
Посолите, добавьте муки, смешайте компоненты до однородной густой консистенции теста – вот и вся премудрость, как приготовить клецки на основе сливок.
Теперь останется отсадить поштучно в суп маленькими порциями при помощи двух ложек.
До готовности шарики теста достаточно проварить 5 минут.

Вкусные постные клецки

В особые дни календаря многие предпочитают употреблять продукты без содержания животного жира. Чтобы приготовить обед питательным и вкусным, предлагаем сварить грибной суп с клецками. Рецепт с фото приготовления представлен ниже.

Потребуется:

500 гр. грибов;
4-5 клубней картофеля;
1 морковь;
1 лук;
корень петрушки;
лавровый лист, соль;
1 стакан муки;
1 ч. л. подсолнечного масла;
1 десертная ложка универсальной приправы.

Вкусные постные клецки

Технология приготовления:

Подготовьте ароматную приправу или измельчите зелень под рецепт клецок для супа из муки и воды.
Овощи и грибы очищаем. Лук и петрушку измельчаем кубиками, морковь нарезаем тонкой соломкой, картофель – квадратиками среднего размера.
Если нельзя использовать растительное масло, овощи заливаем водой и ставим варить.
Если масло использовать можно, поставьте вариться в воде картошку, а грибы, лук и морковь обжарьте на 2 ст. л. масла до мягкого состояния. Затем переложите в кастрюлю и оставьте вариться.
Готовим клецки для супа. Рецепт приготовления из муки на воде доводим до вкуса специями. Рекомендуем использовать готовую универсальную приправу. Если это продукт высокого качества, в ней содержатся сушеные овощи: лук, морковь, чеснок, сельдерей и много других компонентов.
Смешайте в миске муку, приправу, соль, чайную ложку подсолнечного масла (если допускается) и 70 мл. воды. Вымешайте до густой консистенции. Однородная масса должна быть густая.
Добавьте лавровый лист и специи.
За 10 минут до выключения, раскатайте тесто и сделайте порционные шарики, добавьте их в кастрюлю.
Через 5 минут после закипания можно выключать – у нас готов рецепт супа с клецками. С пошаговым фото процесс варки занимает не более 40 минут.

Сырные клецки

Многие ошибочно полагают, что первые блюда редко бывают питательными. Этот миф легко развеют те, кто хотя бы единожды пробовал сырный вкусный суп с клецками. Такое блюдо обязательно понравится даже требовательному гурману, при этом готовится невероятно быстро.

Потребуется:

0,2 кг. плавленого сыра;
0,3 кг. мясного фарша не жирного;
2-3 клубня картофеля;
1 морковь;
петрушка;
1 луковица;
стакан муки;
100 гр. твердого сыра;
100 гр. молока;
соль, пряные травы по вкусу;
0,5 стакана манки.

Сырные клецки: пошаговый рецепт приготовления

Технология приготовления:

Сейчас вы узнаете, как приготовить суп с клецками. Пошаговый рецепт выполнить под силу даже новичку кулинарии.
Приготовьте фарш или возьмите готовый.
Очистите овощи, натрите морковь мелко. Картофель нарежьте маленькими кубиками, лук измельчите.
Плавленый сыр натрите на терке. В другую миску натрите твердый сыр.
Поставьте кастрюлю на 3 литра с водой и картофелем закипать.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие фрикадельки, которые позже отправите в суп с клецками. Рецепт пошагового приготовления продолжите пассировкой моркови. В сковороде с десертной ложкой сливочного масла потушите морковь.
После того, как картофель закипит, добавьте измельченный лук и пассированную морковь. Посолите, добавьте лавровый лист и оставьте вариться на медленном огне.
Приготовьте рецепт клецок для супа. Пошагово с фото это делается довольно быстро.
Взбейте яйцо, добавьте к нему молоко, перемешайте.
В миску с мукой добавьте натертый твердый сыр. Затем посолите, добавьте по вкусу пряных трав. Перемешайте сухие ингредиенты, добавьте жидкие и замешайте тесто.
Через 10 минут варки супа добавьте в кастрюлю с содержимым натертый плавленый сыр. Хорошо перемешайте, чтобы он как следует растворился.
Затем добавьте приготовленные заранее фрикадельки.
Подскажем, как сделать клецки для супа. Рецепт из прост: сформируйте небольшие шарики при помощи ложек. Закиньте в суп, аккуратно перемешайте.
Теперь введите манку, постоянно помешивая. Проварите все ингредиенты вместе 5-10 минут.
Перед выключением добавьте в суп измельченную петрушку.

Мясные клецки

Хотите удивить родных необычайно вкусным и сытным супом? Тогда обязательно добавьте мясные клецки. Рецепт приготовления такой добавки прост. Главное – иметь нужные ингредиенты и немного желания.

Потребуется:

0,2 кг. мяса;
1 луковица;
Соль, специи;
2-3 стакана муки.

Мясные клецки: пошаговый рецепт приготовления

Технология приготовления:

Измельчите мясо в блендере.
Отдельно измельчите в блендере или на терке лук. Добавьте к мясной массе, вымешайте.
Посолите, добавьте специи и перец по вкусу.
Загустите до плотной консистенции мукой. Масса должна получиться вязкой.
Из мясного теста руками сформируйте клецки. Опустите в бульон, варите 10 минут.

Картофельные клецки

Хотите приготовить вкусные клецки для супа? Рецепт на основе картофеля станет настоящей находкой. Готовят такое дополнение к первым блюдам во многих кухнях мира. Также можно подавать в качестве самостоятельного угощения.

В кухнях разных стран присутствуют рецепты первых блюд с так называемыми клецками — небольшими кусочками теста, сваренными в бульоне. Готовятся они из муки пшеничной высшего сорта, иногда на основе манной крупы или картофеля. Они замешиваются и варятся очень быстро, являются хорошим способом разнообразить домашнее меню. Ниже подборка самых вкусных и достаточно простых рецептов супов, в которые добавляются клецки.

Очень вкусный суп с клецками – фото рецепт пошаговый

Чтобы сварить действительно вкусный и полезный суп, нужно накануне приготовить куриный бульон. Для этого остов и прочие части тушки птицы, не используемые для другой еды, желательно сложить в пакет и сохранить в морозильной камере, чтобы в любой момент получить великолепную основу первого блюда.

Ингредиенты

Мясной бульон: 3 л
Картофель: 2 клубня
Морковь: 1 штука
Лук: 1 головка
Яйцо: 1 штука
Чеснок: 3 зубка
Мука: 3-4 ст. л.
Сметана густая: 4 ст. л.
Соль, перец: по щепотке

Инструкция приготовления

Почистить и помыть все овощи. Картофель разделить на маленькие кубики.

Лук и морковь порубить соломкой, обжарить до мягкого состояния вместе с любимыми специями.

Приготовить тесто. Для этого следует выложить в небольшую посуду сметану, вбить яйцо, выдавить через пресс зубчики чеснока, добавить просеянную муку, соединить все компоненты в однородную массу.

Поместить в кипящий бульон кубики картофеля, отварить до готовности.

Опустить десертную ложку приготовленного теста в кастрюлю с ароматным супом, проследить, чтобы клецка словно сползла со столового прибора. Продолжить действия до использования всего состава.

В это же время добавить обжаренные овощи. После нового кипения отставить емкость с огня.

Разлить суп с ароматными чесночными клецками в глубокие тарелки, украсить нарубленной зеленью. Таким простым способом можно всегда накормить семью самой вкусной и полезной едой!

Куриный суп с клецками – классический рецепт первого блюда

Продукты, собственно, для супа:

Курица (или куриное филе) – 500 гр.
Вода – 2 л.
Картофель – 2-3 клубня
Морковь – 1 среднего размера.
Лук репчатый – 2 шт.
Лавровый лист, перец острый и душистый, укроп.
Соль.

Продукты для клецек:

Мука – 7-8 ст. л.
Яйца куриные – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Молоко – 130 мл.
Соль.

Технология:

На самом первом этапе нужно сварить обычный куриный бульон по известной технологии. Для этого половинку курицы (или филе) промыть, нарезать кусочками, отправить вариться. Пену, которая, будет образовываться снимать половником, чтобы бульон остался прозрачным.
Добавить соль и специи, 1 луковицу. Проварить 10 минут, лук выбросить, курица должна вариться и далее, не менее 30 минут.
Отварную курицу достать, отделить мясо, его отправить назад, в бульон.
Добавить очищенный, вымытый и нарезанный дольками картофель.
Вторую луковицу и морковку очистить, промыть, натереть, пассеровать на масле. Готовые овощи добавить в бульон.
Пока варятся овощи, можно заняться приготовлением клецок. Для этого желток отделить от белка.
Желток растереть со сливочным маслом (его предварительно для размягчения оставить при комнатной температуре).
Добавить молоко, муку, замесить тесто.
Белок взбить в пену, прибавить к тесту, аккуратно перемешать. Оно будет густым, похожим на то, как готовится для оладий.
С помощью двух столовых ложек формировать клецки, приблизительно одинаковые по весу и форме, отправлять их в куриный бульон.
Времени требуется совсем немного для варки, как только они всплывут, суп готов. Остается посолить его, всыпать специи и пряности.

Разлить суп по тарелкам, украсить укропом и петрушкой, подавать на стол!

Рецепт супа с клецками и фрикадельками

На кулинарные эксперименты отваживается не каждая хозяйка, следующий рецепт из разряда экспериментальных – в супе одновременно присутствуют и клецки, и фрикадельки. С другой стороны, рецепт приготовления достаточно простой.

Продукты для супа:

Вода – 2 л.
Морковь – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Картофель – 4 клубня
Масло сливочное – 50 гр.
Зелень, специи, соль, лавровый лист.

Продукты для клецек:

Яйца куриные – 1 шт.
Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст. (или чуть больше).
Вода – 50 мл.
Соль.

Продукты для фрикаделек:

Фарш (свиной или говяжий) – 300 гр.
Лук репчатый – 1 головка
Специи для мяса – ¼ ч. л.
Яйца куриные – 1 шт.
Соль.

Технология:

На первом этапе нужно подготовить фрикадельки – этот процесс может отнять больше всего времени. В глубокую емкость выложить фарш, добавить специи, яйцо, натертый лук, тщательно вымешать. Сформировать фрикадельки – шарики небольшого размера, выложить их на разделочную доску.
После закипания воды в кастрюле бросить дольки картофеля (можно порезать кубиками или кружочками).
На сковороде пассеровать морковь и лук, используя сливочное масло, предварительно очищенные, нарезанные или измельченные с помощью крупной терки.
Замесить тесто для клецек – взбить веничком в емкости яйцо и воду до однородной массы, посолить, добавить муку. Размешать до получения густого теста, как на оладьи.
В кастрюлю с картофелем опустить фрикадельки, проварить 5 минут.
Теперь пришла очередь клецок, опускать их в бульон нужно с помощью столовых ложек – одной зачерпывать, второй – снимать в готовящийся суп.
После этого добавить в кастрюлю пассерованные овощи, посолить, поперчить.

Услышав бесподобные ароматы из кухни, домочадцы мгновенно явятся для дегустации!

Суп с картофельными клецками

Впервые картофель стали употреблять в пищу на американском континенте, но на сегодняшний момент этот продукт считается истинно белорусским. А местные хозяйки готовы рассказать о 1001 рецепте его приготовления и один из них – суп с картофельными клецками.

Продукты для супа:

Мясо – 400 гр.
Вода – 3 л.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное для пассеровки.
Соль и специи.

Продукты для клецек:

Картофель – 4-5 клубней
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца куриные – 1-2 шт.
Мука.
Немного сливочного масла.

Технология:

Мясо порезать, варить до готовности, сняв пену после закипания.
Морковь и лук очистить, натереть (нарезать) пассеровать на сливочном масле, пока овощи не приобретут золотистый цвет, добавить их в бульон.
Приготовить тесто для картофельных клецек. Картофель и морковь отварить растереть в пюре, добавить туда натертую луковицу (на мелкой терке), яйца, растопленное масло.
Подсыпать муку, замешивая тесто достаточно густое, чтобы можно было сформировать колбаску на разделочной доске. Нарезать небольшими кусочками.
Когда суп будет практически готов, отправить туда картофельные клецки. Проварить 3-4 минуты, посолить, насыпать приправы и специи.

С этим супом придется немного повозиться, зато результат порадует и хозяйку, и гостей!

Рецепт супа с сырными клецками

Продукты для супа:

Вода – 3 л.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2-3 головки. среднего размера.
Картофель – 3-4 клубня
Горошек зеленый консервированный – 5-6 ст. л.
Зелень.
Масло сливочное.

Продукты для сырных клецек:

Мука – 100 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Сметана – 2 ст. л.
Сыр твердый – 100 гр.
Крахмал – 1 ст. л.
Соль.

Технология:

Поставить на плиту кастрюлю с будущим бульоном из нарезанных овощей: картофеля, моркови, лука. Варить до готовности, в это время замесить тесто для клецек.
Сыр натереть, положить сметану, размягченное сливочное масло, посолить. Теперь всыпать крахмал и муку.
В почти готовый бульон отправить горошек, приправы, соль.
С помощью двух десертных ложек формировать клецки и выкладывать в суп.
Проварить еще буквально две минуты, добавить нарезанную зелень и выключить.

Суп имеет потрясающий вкус и приятный золотистый цвет!

Как приготовить клецки из манки

Для приготовления клецек, кроме муки, картофеля и сыра, рекомендуется использовать манную крупу. При варке она увеличиться в объеме, поэтому они будут выглядеть пышными и аппетитными. Сам суп готовится традиционным способом, поэтому ниже информация о том, как сделать, собственно, клецки.

Ингредиенты:

Бульон – 2 л.

Продукты для манных клецек:

Манная крупа – 4 ст. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Яйца куриные – 1 шт.
Соль.
Разрыхлитель – щепотка.

Технология:

Пока овощной или мясной бульон доваривается, можно приступить к приготовлению клецек из манной крупы.
Для этого венчиком взбить яйцо до однородной консистенции, посолить, добавить разрыхлитель, масло и манную крупу.
Замесить тесто, достаточное густое. Оставить на 10 минут.
С помощью двух ложек опускать манные клецки в готовый бульон, варить 5 минут.
Дать супу постоять еще 10 минут.

Этот суп – рай для гурманов!

Советы и рекомендации

Приведенные выше рецепты ясно показывают, что в приготовлении клецек у истинной хозяйки есть множество вариантов. В качестве основы можно использовать картофель, манную крупу, муку.

Манка и сыр сделают клецки воздушными, нежными.

Можно добавлять в тесто вареную морковь, они приобретут красивый цвет.

Хорошо сочетается с ними зелень – мелко нарезанный укроп или петрушка.

Варить клецки нужно очень быстро – 2-5 минут, иначе они разлезутся. Если в основе мука, значит, суп можно выключать сразу после всплытия клецек.

Интересное по теме:

Как приготовить гороховый суп: самые вкусные рецепты
Суп с фрикадельками
Суп Том-ям в домашних условиях
Суп-пюре с чечевицей: быстро, просто, вкусно
Суп харчо: вкусный, острый и густой, как в Грузии

Автор статьи - LadyElena

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Читайте также: