Я пью только куриный бульон

Почему его перестали считать первым средством при простуде? И стоит ли вообще включать куриный бульон в свое меню?

Куриный бульон традиционно считается полезным продуктом. Он легкий, сытный и питательный, потому именно его готовят при болезнях и в период выздоровления.

Здравое зерно в этом есть: мясо курицы – это белковый продукт с содержанием ценных аминокислот, жиров, питательных нутриентов. При отваривании часть этих веществ переходит в воду.

Так как в период болезни и выздоровления организму сложно справляться с твердой пищей, употребление жидкой и тем более насыщенной полезными веществами, приносит неоценимую пользу. Куриный бульон не нужно переваривать, он усваивается без какого-либо участия со стороны органов пищеварения, причем без остатка.

Опасность полезного продукта

По мнению диетолога Елены Соломатиной, считать куриный бульон полезным можно только в том случае, если вы абсолютно уверены в качестве и экологической чистоте мяса, из которого он сварен. Об этом специалист рассказала в интервью корреспонденту издания «Вечерняя Москва» . Однако в современных реалиях это невозможно.

Состав куриного мяса – совсем не тот, что раньше. В современном птицеводстве используется спектр веществ, не полезных для организма человека. Курятина содержит следы антибиотиков, гормонов роста, другой «химии», которую вносят в корма для защиты поголовья от болезней и стимуляции набора веса. И все эти вредные добавки при отваривании переходят в бульон.

Таким образом, предлагая больному куриный бульон, вы создаете избыточную нагрузку на ослабленный организм. Делать это диетолог не рекомендует.

Правила приготовления

Но это не значит, что от полезного продукта следует отказаться. Вот четыре рекомендации, которыми вы можете руководствоваться при приготовлении бульона из курицы.

Снимайте кожу. В ней содержится основной запас насыщенных жиров, которые совершенно ни к чему ослабленному да и здоровому организму. Уберите кожицу с тушки и лишь потом закладывайте ее в воду.
Сливайте первую воду. Дождитесь закипания, после чего слейте первую воду, в которой отваривается тушка. Именно в ней будет максимальная концентрация вредных веществ, содержащихся в курином мясе. Да, первый бульон – самый насыщенный по вкусу, тогда как второй куда слабее. Но когда речь идет о вкусе и вреде для здоровья, кажется, что выбор очевиден.
Варите долго. Залейте тушку второй водой и оставьте томиться на полтора часа. После этого добавьте в воду лук, морковь, сельдерей, и варите еще полтора часа. Через три часа варки бульон приобретет насыщенный вкус, цвет и аромат, несмотря на то, что он не первый.
Добавляйте специи. Ароматные травы способствуют улучшению работы пищеварительной системы, а также обладают отхаркивающим действием. Кладите в кастрюлю майоран, базилик, укроп, петрушку, лавровый лист. Такой «коктейль» будет настоящим эликсиром здоровья для ослабленного организма.

При заболеваниях пищеварительной системы (панкреатите, болезнях печени), а также при подагре и мочекаменной болезни крепкие бульоны включать в рацион нельзя. Отваривайте тушку не более часа и употребляйте супы на неконцентрированной основе.

Автор - Татьяна Торская

Чем полезна халва: 5 приятных свойств восточной сладости
7 продуктов, которые снизят риск атеросклероза
Каких витаминов нам не хватает чаще всего? Врачи составили список

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊

Оказывается, что куриный бульон, это не только вкусно, но еще и полезно.

Это блюдо является природным лекарством и косметическим средством.

Иногда мне прямо уж очень хочется его попить, без нечего.

Поэтому когда мне по рецепту нужно отварить курицу, я пользуюсь моментом и обязательно выпиваю чашечку горячего бульона.

В чем он нам полезен:

1 Продлевает молодость

Бульон, сваренный из кусочков с костями, содержит коллаген, который поддерживает красоту кожи и работу суставов.

2 Строит мышцы

В курином бульоне очень много белка. Это основной строительный материал для мышц. А чем больше в теле мышц, тем меньше жира.

3 Помогает худеть

В 100 граммах бульона из куриной грудки без кожи содержится всего 18 ккал, что делает его невероятно полезным для худеющих.

4 Поддерживает иммунитет

Бульон содержит жизненно необходимые организму аминокислоты, витамины группы В, а также А, С, Е.

В состав бульона входят магний, железо, калий и фосфор.

Поэтому куриный бульон рекомендуется пить для профилактики простуды и скорейшего восстановления после операции.

5 Улучшает работу сердца

Мясо отдает бульону протеины и пептиды., которые поддерживают деятельность нашего сердца и сосудов.

Поэтому не упускайте возможности выпить лишнюю чашечку вкусного и ароматного куриного бульончика.

Слово «диета» у большинства людей ассоциируется с постоянным подсчетом калорий, борьбой с чувством голода и не особенно аппетитными, но полезными для фигуры блюдами. Однако среди огромного количества диет, которые каждый решившийся на борьбу с лишними килограммами человек может найти сегодня на просторах интернета, есть очень даже вкусные и питательные варианты питания. В число таковых входит диета с куриным бульоном – вкусном, полезном и сытном отваре, способном утолить чувство голода и помочь в борьбе с лишним весом.

Можно ли пить куриный бульон при диете с целью похудения?

Сразу хочется отметить, что диета на курином бульоне полезна не только в деле похудения, но и при частых простудных заболеваниях. Также ее назначают после операций для поддержания жизненных сил и увеличения запаса энергии при условии минимальной нагрузки на органы ЖКТ.

Все еще сомневаетесь можно ли пить куриный бульон при диете с целью похудения? Многие диетологи рекомендуют раз в неделю проводить разгрузочный день, основным продуктом меню которого может стать именно куриный отвар. Для проведения такого дня нужно сварить одну небольшую, желательно домашнюю, курочку в пяти литрах воды с добавлением корня сельдерея. На протяжении всего периода разгрузки нужно полностью отказаться от еды, заменив ее пятью приемами куриного бульона в объеме 200-250 мл за раз. Уже на следующий день можно вернуться к обычному рациону питания.

Результаты соблюдения диеты на курином бульоне

Результатом соблюдения диеты на курином бульоне при условии правильного его употребления может стать отвес в 5-7 кг. Однако, несмотря на ошеломляющие результаты, соблюдать такую моно диету не рекомендуется дольше недели. Поэтому если такая убавка веса не является вашей изначальной целью, после соблюдения этой диеты нужно плавно перейти на правильное дробное питание и продолжать совершенствование контуров своего тела.

Польза этой диеты заключается в свойствах куриного бульона, который обладает явно выраженным противовоспалительным действием, помогает в лечении желудочных заболеваний и налаживании полноценного процесса пищеварения, предупреждает образование тромбов и улучшает настроение. Кроме этого в 100 граммах куриного отвара содержится всего 15 ккал, что делает его невероятно полезным для похудения продуктом.

Как же можно есть куриный бульон на диете, и поможет ли он похудеть? Рассмотрим подробно основные варианты диеты с его участием.

Диета на курином бульоне и курице на 5 дней

Этот вариант питания с целью похудения подразумевает употребление только бульона и мяса курицы, из которого он варился в течение пяти дней. Для его приготовления следует взять одну куриную грудку, отварить ее в трех литрах воды с добавлением небольшого количества соли, однако лучше всего для обогащения вкуса и аромата отвара использовать травы.

Важно готовить бульон на среднем огне и обязательно снимать образовывающуюся на его поверхности пену, иначе он получится мутным и будет иметь неприятный привкус.

Полученный объем отвара (около 2,0-2,5 литров) необходимо разделить на 5 порций и пить его через каждые 3-4 часа вприкуску с отварной куриной грудкой. За все время (т. е. за 5 дней) такой диеты на курином бульоне и курице можно избавиться от 5 кг лишнего веса.

Однако некоторые скептики считают, что такой скудный рацион питания даже за короткий срок способен свести запас питательных веществ в организме к минимуму и пагубно отразиться на состоянии здоровья, а после окончания диеты еще и привести к большему набору веса. Специально для них был разработан другой вариант похудения с более разнообразным меню.

Куриный бульон во время диеты на 7 дней

При соблюдении этого варианта диеты куриный бульон во время похудения можно употреблять совместно с другими продуктами. Соблюдать ее можно не более семи дней, хотя основные принципы построения меню вполне можно использовать и в дальнейшем.

Ежедневно необходимо выпивать литр куриного бульона, приготовленного правильным образом, без соли. Кроме него меню диеты на 7 дней может содержать такие продукты:

1 день – 800 г любых сырых овощей, из которых нужно приготовить салат с добавлением столовой ложки льняного масла и такого же количества отрубей;
2 день – 800 г несладких фруктов, 150 г отварного куриного мяса со столовой ложкой отрубей;
3 день – 500 г курицы отварной, 100 г свежих помидор;
4 день – 500 г фруктов, такое же количество овощей, столовая ложка отрубей;
5 день – 500 г отварного куриного мяса, 3 яблока.
6 день – 150 г овсянки, 200 г любых свежих овощей;
7 день – только куриный отвар в количестве 2 литров.

Прежде чем соблюдать любой из выше приведенных выше вариантов диеты, нужно проконсультироваться с врачом.

Добрый день, дорогие друзья!

Из-за профессии мне приходилось не раз садиться на диету, поэтому к настоящему времени у меня накопилось множество различных диет и своих мнений о них.

В настоящее время я мясо не ем по этическим соображениям, доросла наконец-то до вегетарианства. Но так было не всегда. когда-то, к сожалению, я ела мясо - разное, и куриное в том числе.
Особенно в те времена я любила куриные бульоны, и постоянно их ела. И вот, однажды, разговаривая со своей знакомой-диетологом я узнаю, что оказывается благодаря диете на курином бульоне можно не только хорошо похудеть, но и оздоровить организм. Подруга-диетолог уверяла, что диета на курином бульоне - одна из самых оздоровительных (не считая вегетарианских, как говорила она).

Куриный бульон - это была моя самая любимая еда в те времена, поэтому мне, конечно же, такой вариант диеты подходил больше, чем все остальные.
Я отлично знала, что существует диета, основанная на употреблении курицы, но диета на курином бульоне - это совсем другое. Поэтому рассмотрим ее подробно.

▄▀▄▀▄ Диета на курином бульоне ▄▀▄▀▄

Данная диета относится к разряду белковых диет. То есть белка здесь употребляется много, а углеводов - наоборот, мало. Таким образом в организме вызывается дефицит углеводов и сильный переизбыток белка. Благодаря дефициту углеводов организм начинает поглощать собственные запасы, и лишние килограммы потихоньку исчезают.

Одним из вариантов "куриной" диеты является диета на курином бульоне.
Диета рассчитана на 7 дней, и за этот срок многие худеющие добиваются неплохих результатов - сбрасывают по 5-7, а то и 9 килограмм!

Суть методики похудения на курином бульоне:

В день разрешено выпить не более 1,5 литра куриного бульона.
1,5 литра нудно разделить на несколько стаканов (например по 500 грамм), и пить их в течении дня.

Бульон обязательно должен быть горячим. Не раньше, чем через 2 часа после того, как Вы съедите бульон, можно выпить воды. Также разрешено выпить воду за 30 минут до употребления бульона.
Другие продукты употреблять - запрещено.
Если худеющий испытывает сильное чувство голода, то разрешен прием хлебцев. Количество хлебцев должно быть минимальным. В некоторых случаях хлебцы разрешено заменить гренками.

Лучше всего бульон приготавливать из домашней курице. В нем будет больше полезных витаминов и минералов, и меньше вредных химических добавок, которые могут быть в купленной из магазина курице.

Опустить тушку курицы в холодную воду
Довести воду с куриной тушкой до кипения
Снять образовавшуюся пенку
Перевести огонь на средний уровень
Затем перевести огонь на самый слабый уровень
Варить бульон из курицы до готовности на слабом огне
За 30 минут до готовности добавить в бульон сельдерей, морковь, петрушку, луковицу.
Немного посолить.

Крайне важно суметь правильно выйти из диеты на курином бульоне. Выходить нужно постепенно, ни в коем случае не допускать резкого выхода.

До того, как я села на эту диету мне казалось, что такое количество бульона даст мне ощущения сытости и голода испытывать я не буду. Но это не так! Честно говоря, кушать хотелось, и очень сильно. Хоть и куриный бульон сытный, но так как кроме него ничего больше кушать нельзя - то чувство голода дало о себе знать в первый же день диеты.

Поэтому, на диете из куриного бульона я продержалась около 2 дней (если уж быть честной, то чуть больше 1 дня).
Просто так бросать диету было жалко - и жаль сил, потраченных напрасно, да и результат нужен был.
За советом я отправилась к своей знакомой-диетологу. Она предложила мне дополнить свою диету на курином бульоне простой обыкновенной куриной диетой.
Конечно, так делать нежелательно, особенно если вы в отличии от меня сможете продержаться 7 дней на курином бульоне.
Я не смогла. Поэтому мне нужно было искать какой-нибудь выход из сложившейся ситуации.

Итак, я к своей диете, основанной на курином бульоне, добавила рацион из другой куриной диеты.

▄▀▄▀▄ Куриная диета (не бульон) ▄▀▄▀▄

0,5 филе курицы отварить
400 грамм риса
1 стакан сока
чай

700 грамм курицы
0,5 килограмм ананасов
В случае, если ананасы плохо усваиваются или вызывают боль в желудке, то можно повторить меню первого дня.

0,5 килограмм курицы
2 морковки
200 грамм капусты
5 яблок

Вышеперечисленные овощи модно употребить как по отдельности, так и в виде салата.

Рацион третьего дня

600 грамм филе
немного листьев салата

Повторить рацион 6 дня

Вот такую вот диету я добавила как дополнение к своей диете, на курином бульоне.

Что я заметила - мне очень хотелось кушать, но энергии меньше у меня не становилась. Работала я в полную силу, а значит, эта сила была))
Но кушать мне хотелось очень.

После недели такой вот куриной диеты я сильно похудела. Это даже стало заметно окружающим.
То есть - то, чего я добивалась, я добилась, а значит диета эффективная.

Я просидела на этой диете 7 дней. Но стоит обратить внимание на то, что я как-бы одновременно сидела на двух куриных диетах сразу (это только я, наверное, смогла так умудриться).
Если сидеть только на одной диете, то результат будет очень заметным, особенно если вы выберете диеты, основанную на курином бульоне.

Если вы выбрали для себя диету не на бульоне, а просто на курице - то она не даст вам ощутить сильного чувства голода, но результат вы обязательно получите. Также в интернете можно найти немало рецептов куриных блюд, которые очень пригодятся вам во время диеты.

0,5 % молоко - 5 столовых ложек
овсяные отруби - 3 столовых ложки
2 яйца
1 луковица
соль
перец
приправы

Грудки нужно измельчить (это можно сделать в блендере или кухонном комбайне), в фарш добавить 2 яйца, 2 ложки молока и перекрученную луковицу.
Далее нужно хорошенько посолить, поперчить, добавить нудную вам приправу и перемешать.
Из полученного фарша нужно сформировать котлеты, выложить их на сковороду, залить тремя ложками молока и потушить под закрытой крышкой около 5-7 минут.

Вывод: на диете из куриного бульона я не продержалась, поэтому пришлось добавлять некоторые блюда из недельной куриной диеты.
Результат меня порадовал. А значит, мучилась я не зря.
Конечно, если бы я смогла выдержать диеты на одном только бульоне - то результат был бы куда лучше. Но меня и так все устроило, поэтому не вижу смысла мучить себя больше, чем надо.

Джек Кэнфилд, Марк Хансен, Эми Ньюмарк

Куриный бульон для души: 101 история о счастье

Jack Canfield, Mark Victor Hansen and Amy Newmark. Foreword by Deborah Norville

Chicken Soup for the Soul: Find Your Happiness

101 Inspirational Stories about Finding Your Purpose, Passion, and Joy

This edition published under arrangement with Chicken Soup for the Soul Publishing, LLC, PO Box 700, Cos Cob CT 06807-0700 USA.

No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the written permission of the publisher.

CSS, Chicken Soup for the Soul, and its Logo and Marks are trademarks of Chicken Soup for the Soul Publishing, LLC. Russian language rights handled by Nova Littera SIA, Moscow in conjunction with Montreal-Contacts/The Rights Agency

Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без получения разрешения от издателя. CSS, Chicken Soup for the Soul, и логотипы являются торговыми марками Chicken Soup for the Soul Publishing LLC.

Все права защищены. Книга или любая ее часть не может быть скопирована, воспроизведена в электронной или механической форме, в виде фотокопии, записи в память ЭВМ, репродукции или каким-либо иным способом, а также использована в любой информационной системе без получения разрешения от издателя. Копирование, воспроизведение и иное использование книги или ее части без согласия издателя является незаконным и влечет за собой уголовную, административную и гражданскую ответственность.

Порой хорошая история человеку нужнее, чем пища.

Одни люди гонятся за счастьем, другие его создают.

Всем известно, что мы имеем право быть счастливыми. Помнится, в детстве я не раз говорила своей раздраженной матери, что «имею право быть счастливой», когда переворачивала дом вверх дном. А она справедливо замечала, что если я хочу наслаждаться свободой, то должна немедленно приняться за уборку! Кому не хочется быть счастливым? Счастье не просто лучше несчастья, оно обладает весьма заманчивыми преимуществами. Исследования показали, что жизнь счастливых людей длится где-то на девять лет дольше!

Возможно, вы взяли эту книгу в руки в надежде прочитать истории, которые помогут скрасить вам день или найти новый путь туда, где будет больше счастья и улыбок, чем сейчас. Сто одна история в этой книге специально подобраны так, чтобы показать, что к счастью ведет множество дорожек. Чтение этих историй подготовит вас к поиску пути и цели, которые подходят именно вам.

Одни люди гонятся за счастьем, другие его создают. Взгляните на цитату Маргарет Боуэн и спросите себя: «Кто из них счастливее? Тот, кто гонится, или тот, кто создает?» Если вам нужна подсказка, посмотрите на слова Виктора Франкла, которые я повесила на стенку, когда была подростком:

Счастье подобно бабочке: чем больше вы гонитесь за ней, тем дальше она улетает; но отвлекитесь, и она сама мягко опустится вам на плечо.

Сколько бы вы ни пытались быть счастливым, эти попытки, вероятно, только разозлят вас. Don’t Worry – Be Happy: «Не волнуйся, будь счастлив» – это славная идея, но если вы не любите жизнь, совет из этой песенки вам не поможет. Нельзя просто «быть» счастливым. Но отвлекитесь на другое – на то, что важно, – и счастье само найдет вас. А что же важно? Я скоро расскажу. Но вот в чем суть: на пути к счастью сам путь и есть ваша цель.

Забавно, что издатели «Куриного бульона для души» обратились именно ко мне за предисловием к книге о поиске счастья, ведь когда-то в моей жизни был невероятно несчастливый период. Наверное, у меня даже была депрессия. Хандра так меня одолела, что я не нашла в себе сил обратиться к врачу. Моя карьера пришла в полный упадок. Мой телефон перестал звонить. Я думала, что никогда уже не буду работать. Так что же случилось? Неужели я однажды проснулась, накрасилась и поскакала на телевидение со словами: «Я вернулась! Поставьте меня в эфир»?

Ничего подобного. Вместо этого я извлекла на свет швейную машинку. Погрузившись в пучину несчастья, я отыскала свой старенький «Кенмор», вытащила несколько отрезов ткани и взялась за пошив штор и чехлов для мебели. Утапливая педаль машинки в пол, я спускала всю агрессию на эти длинные швы. Когда видишь результат после нескольких часов труда – покрывало обновило старое кресло, шторы сделали пустую комнату уютной, – непременно ощущаешь удовольствие от работы… и от себя.

Тот давний поиск счастья воссоединил меня с забытым увлечением. Ведь я шила, вышивала, вязала крючком и на спицах с восьми лет. Мне становилось лучше, когда я смахивала пыль с машинки и вспоминала приятные часы, проведенные за шитьем. Одни люди гонятся за счастьем, другие создают его. Давно заброшенное хобби совершенно случайно осчастливило меня. Сама того не ожидая, я создала свое собственное счастье.

Счастье и случайность тесно связаны. Английское слово «счастливый» – happy – происходит от древнескандинавского слова happ, которое означало «случай» или «неожиданное происшествие». Мы случайно находим счастье. Как ту бабочку, которую нельзя поймать, если нарочно за нею гнаться.

Вот другой секрет: стремление к самому лучшему не сделает вас счастливым. Для этого достаточно «достаточного». Профессор Барри Шварц из Суортмор-колледжа провел исследование и обнаружил большую разницу между так называемыми «максималистами», которые перебирают множество вариантов в поисках самого лучшего, и теми, кто довольствуется малым. Максималисты в своем стремлении к лучшему зарабатывают в год на 7000 долларов больше, но чувствуют себя хуже. Они не так счастливы, как те, кому хватает «нормального». Выбор дается им с трудом, они боятся разочароваться и поэтому не получают никакого удовольствия от возможности тратить больше.

Что же может помочь вам Найти Свое Счастье? Вот мой рецепт.

• Благословите судьбу. Счастье – это восходящий поток; оно питает само себя. Люди, которые замечают в своей жизни хорошее, становятся здоровее, активнее и продуктивнее, – и окружающие ценят их сильнее. Меня бы это осчастливило, а вас? Так следите же за тем, что в вашей жизни хорошо, замечайте перемены к лучшему. Многим людям помог такой подход.

• Поддерживайте связи. Несомненно, связи с другими людьми делают нашу жизнь насыщеннее. Счастье вырастает на основе крепких связей и испытаний, пройденных вместе. Поднимите трубку; напишите сообщение старому другу.

• Знайте себя и следуйте своим желаниям. Чтобы «найти свое счастье», нужно для начала знать, что делает вас счастливым. Возможно, слова немецкого философа Гёте помогут вам: Поверив себе, ты поймешь, как жить. Достаньте блокнот с карандашом и попробуйте ответить на эти вопросы: в чем ваша страсть? Какие занятия приносят вам радость? Что у вас хорошо получается? Какие давние мечты вы отложили на потом, потому что они непрактичны, нереалистичны, «никогда не сбудутся»? Забудьте о том, что когда-то сказали вам скептики. Ваши ответы помогут вам найти новый путь к счастью. Процесс приносит не меньше радости, чем «работа на результат».

• Учитесь. День, когда вы перестанете учиться, станет днем, когда вы начнете умирать. Безусловно, люди, которые ставят себе цели и преодолевают трудности, сильнее любят жизнь, чем те, кто лишь поддерживает статус-кво. Вам понравится история Джейн Конгдон, которая бросила наскучившую ей карьеру и опубликовала свою первую книгу в шестьдесят шесть лет.

Куриный бульон издавна считается диетическим блюдом. Он обладает массой привлекательных свойств, которые позволяют поддержать здоровье. Его активно используют в период реабилитации и восстановления после сложнейших операций.

В настоящее время куриный бульон вошел в меню многих диет, даже создана специальная система питания на этом полезном блюде, которая позволяет сбросить лишние килограммы.

О пользе куриного бульона

Куриный бульон содержит незаменимые для организма аминокислоты, минеральные соли, которые легко усваиваются человеком, витамины группы В, которые участвуют в обменных процессах, регулируют жировой обмен. Он позволяет снять воспаления и снизить температуру, куриный бульон отличный помощник при простудах и гриппе.

Используется это блюдо при заболеваниях желудка, оно позволяет снизить вязкость крови, противостоит образованию тромбов, приносит пользу для сердечно-сосудистой системы. В спектр его действий включается: укрепление костей, зубов, снижение усталости, укрепление иммунитета, заживление ран.

Куриный бульон – очень сытное блюдо, при этом содержание калорий в нем минимальное – около 30 килокалорий на 100 грамм готового продукта. Это идеальное блюдо для сидящих на диете. Придумана эта диета для людей, которые любят куриный бульон и не готовы отказаться от жидких горячих блюд на период похудения.

Правила приготовления куриного бульона

От правильности приготовления зависят все качества, которые приписывают этому вкусному и полезному блюду. Для начала необходимо выбрать курицу, из которой будет происходить приготовление.

Естественно, покупные бройлерные куры здесь не подойдут. В производственных условиях их «пичкают» всякими антибиотиками и гормонами, поскольку эти птицы подвержены воздействию простудных заболеваний.

Неплохой вариант для приготовления бульона – курицы-несушки. Но идеальный способ сделать полезный и вкусный бульон – взять домашнюю птицу. Некоторые советуют приобретать кур породы кохинхин, которых не растят в промышленных масштабах.

Эти птицы имеют очень густое перо, а мясо отличается от других кур, оно очень нежное и вкусное. Мясо черных кур отличается тем, что в нем содержится особый белок, позволяющий более стремительно лишаться килограммов.

Способы приготовления целебного бульона:

• взять небольшую курицу, залить 5 литрами голодной воды;

• для бульона понадобятся две куриные грудки и 3 литра воды.

Принцип приготовления бульона одинаков: довести до кипения, тщательно удалить образовавшуюся пену. Уменьшить огонь до минимума, чтобы бульон не кипел, а медленно томился под крышкой. Время приготовления – 1,5-2 часа, в зависимости от того, сколько готовится курица.

За полчаса до окончания варки в бульон следует добавить корень сельдерея, морковку и луковицу (можно целыми), зелень. За пять минут можно кинуть лавровый лист. Готовый бульон процеживаем, а мясо можно использовать для приготовления других блюд для домочадцев. Блюдо должно получиться прозрачным и ароматным.

Внимание! Стоит отметить, что бульон из целой курицы получается более калорийным, поэтому его употребление стоит несколько ограничить. Предпочтительнее готовить бульон из куриных грудок.

По поводу соли, мнения расходятся. Кто-то считает, что солить куриный бульон не следует, поскольку соль задерживает воду в организме и мешает процессу похудения. Другие придерживаются мнения, что несоленый бульон не только не столь вкусен, но и теряет полезные свойства.

Варианты диет на курином бульоне

• Разгрузочный день. В процессе проведения разгрузочного дня предполагается, что никакая иная пища в рационе присутствовать не должна. То есть меню составляет только куриный бульон. Готовый бульон делится на 5 частей, каждая из которых употребляется через 2,5-3 часа. Длится он всего день, а далее можно снова начинать обычное питание.

• Этот вариант диеты часто применяется женщинами, занимающимися фитнесом. Она напоминает больше разгрузочные дни. Придерживаться этого варианта не стоит более 2 дней. От всех остальных продуктов в этот период следует отказаться. Можно дополнять свой рацион только чистой водой, причем ее количество не ограничено.

• Данная диета на курином бульоне длится одну неделю. В течение семи дней питание включает в себя определенное количество бульона. За день следует употребить минимум 5 стаканов этой жидкости. Диета позволяет скинуть до 10 лишних килограмм на неделю! Но при этом она довольно тяжела. Вес после диеты будет быстро восстановлен, если из нее неправильно выйти. Поэтому основные рекомендации касаются именно этого периода.

Принципы питания и соблюдения диеты

• Главным принципом диеты на курином бульоне является правило: никакой соли! Использование приправ, содержащих этот элемент, также запрещено.

• Употреблять в этот период зеленый чай без добавления сахара. Его пить можно в неограниченных количествах, так как он также хорошо действует на обменные процессы.

• От физических нагрузок в период соблюдения диеты на курином бульоне отказываться не стоит. Они позволят более эффективно сбросить лишний вес.

• По окончании такого питания следует постепенно увеличивать потребление соли и жира. Это важно для того, чтобы не набрать сброшенные килограммы снова.

• Для поддержания полученного результата можно проводить раз в неделю подобные разгрузочные дни.

• Каждый день может «унести» до 1 килограмма лишнего веса. Но придерживаться такого питания более 7 дней нельзя.

Меню диеты на курином бульоне

На день требуется приготовить 1-1,5 литра куриного бульона.

5 раз в день употребляется по 1 стакану этой жидкости.

Внимание! Бульон должен быть горячим, прозрачным и несоленым!

В течение дня можно пить в неограниченных количествах чистую воду и зеленый несладкий чай. Пить воду и чай следует только отдельно от приема бульона: за полчаса до или не менее чем через полтора часа после.

Все остальные продукты питания в период поддержания диеты запрещены. Особенно это касается алкогольных напитков.

Совет! Поскольку диета очень строгая и трудная, в случае испытания сильного голода, в обед можно позволить себе несколько диетических хлебцев или гренок.

Как выйти из бульонной семидневной диеты

Выход из диеты должен быть обязательно постепенный. Организм привыкает к жидкой пище, поэтому вводить твердую пищу следует не сразу. Возвращение к прежнему рациону занимает времени не менее недели. При этом желательно в день продолжать употреблять хотя бы один стакан бульона.

В период выхода из диеты можно добавочно потерять еще до 4 килограмм.

«Выходное» меню.

День первый. 4-5 стаканов куриного бульона распределить равномерно на день. В промежутках можно есть тушеную капусту – 1 порция 200 грамм, белок одного яйца.

День второй. 3-4 стакана бульона из курицы, порция тушеной капусты. В обед можно съесть 100 грамм гречневой или рисовой каши на воде.

День третий. 2-3 стакана куриного бульона, отварной яичный белок, порция тушеной капусты, гречневая или рисовая каша. Можно съесть апельсин или яблоко.

День четвертый. Стакан бульона на обед совместить с приемом каши, на ужин – тушеная капуста. В качестве перекуса можно использовать апельсин.

День пятый. Стакан бульона. Тушеную капусту можно совместить со свежими овощами, в виде салата. Заправлять их обязательно льняным маслом. Перекус – стакан нежирного натурального йогурта, апельсин.

День шестой. Яйцо, свежие и тушеные овощи, яйцо вареное, гречка или рис. Можно добавить кусок отварной курицы или постной рыбки, но не более 200 грамм.

День седьмой. К предыдущему меню добавляются сухофрукты.

Куриная диета на бульоне

Эта разновидность диеты более легкая по сравнению с предыдущими. Дело в том, что питание на ней не ограничивается только бульоном. Длительность ее может быть разной. Но суть одна: идет более медленное, но верное снижение веса.

Меню куриной диеты предполагает, что в день организм получает не менее 1200 калорий. В меню присутствуют и другие продукты. Обязательная составляющая рациона – отварная курица. На этой диете можно употреблять овощи в отварном, тушеном и свежем виде, фрукты (яблоки, апельсины, раз в неделю – ананас), крупяные каши на воде (гречка или рис), свежевыжатые соки.

Разрешается пить сырую воду, зеленый несладкий чай. Длительность диеты составляет 7 дней. При этом снижение веса за этот период может достигать 5-6 килограмм.

Стартовый период

Он представляет собой разгрузочные дни, которые проводятся подряд. Всего необходимо провести 3 дня, куриная грудка делится на 5 частей, готовится на пару с лимонным соком. Перерыв между приемами пищи должен составлять не менее 2 часов.

Основная часть диеты

В этот период присутствует в меню куриная грудка обязательно, но при этом оно дополняется другими продуктами, таким образом, чтобы норма по калорийности соблюдалась.

Примерное меню

• Завтрак. Кусок куриного филе, порция салата из овощей, приправленных растительным маслом.

• Второй завтрак. Кусок курицы, одно яблоко.

• Обед. Куриная грудка, две столовые ложки гречки или риса.

• Полдник. Куриный кусочек, пюре из овощей.

• Ужин. Стакан куриного бульона с кусочком грудки, салат из овощей.

Рекомендация специалистов: при поддержании питания на куриной диете не рекомендуется налегать на каши. В основе рациона должны лежать именно курица и бульон. Желательно в день пить воду в неограниченных количествах, чай – не более 2 чашек в день.

При соблюдении данной диеты на протяжении двух недель можно разнообразить питание, и курицу раз в неделю заменять на отварную нежирную рыбу, ввести в питание на второй неделе натуральный йогурт, нежирный творог, отварные яйца и помидоры.

Недостатки диеты на курином бульоне

Данный вариант питания относится к монодиетам. Это отличный вариант быстро сбросить вес. Но, к сожалению, она подходит далеко не всем. Не каждый человек может придерживаться таких строгих рамок в питании.

Кроме того, этот вариант не отличается длительной эффективностью, результат держится очень недолго. Чтобы не получить возврата предыдущих параметров, следует обязательно ограничивать свой рацион минимум еще одну неделю.

Эта диета, как любая монодиета, выделяется очень скудным меню. Особенно ее строгий вариант – на одном курином бульоне. Поэтому, для поддержания здоровья неплохо бы ввести комплекс витаминов.

Придерживаться всех правил диеты очень строго может не каждый. Судя по отзывам, многие этот вариант похудения несколько «совершенствуют». При этом результат также остается поразительным, а сама диета уже не кажется такой невыполнимой.

К примеру, в меню могут присутствовать морепродукты (креветки), красная рыба, молочные продукты с невысокой жирностью (творог, кефир). Некоторые вводят в рацион цитрусовые фрукты (мандарины, грейпфруты) и ананасы.

А если добавить к этому каждодневные тренировки, или хотя бы прогулки на свежем воздухе, эффективность ее возрастет в разы.

Можно ли куриный бульон при диете. Можно ли пить куриный бульон при диете с целью похудения?

Почему вдруг куриная диета стала использоваться для похудения? Как мясо может способствовать снижению веса? Оказывается, механизм довольно прост:

отсутствие жиров и углеводов заставляет организм расходовать сначала лишнюю жидкость (она составляет немалую часть избыточного веса), затем — глюкозу из мышечного белка, ну и, наконец, жировые запасы на проблемных частях тела;
в курином мясе содержится много белка, который восстанавливает мышечную массу при похудении, делая тело подкаченным;
в нём есть много витаминов и микроэлементов, так что истощения можно не ждать;
его питательность исключает чувство голода, подавляет аппетит;
чтобы диета была ещё и низкокалорийной, нужно правильно приготовить курицу и знать, какие её части лучше всего употреблять в пищу.

По данным таблицам становится понятно, что для похудения идеальна низкокалорийная диета на куриной грудке, причём отварной или тушёной.

Диета на курином бульоне irecommend. Диета на курином бульоне

Сперва только курицу варила и пила, а дальше понемногу добавляла лучок и морковку. Вот так, день за днем я на бульенчиках и выкарабкалась со своей не маленькой проблемки. Жить и двигаться уже становилось труднее. Пришлось выбирать между любовью к еде и нормальной жизнью.

Диета на курином бульоне далась мне легче остальных. Бульон этот насыщенный и на вкус приятный. Отсутствие в рационе соли и хлеба совсем не огорчало. За неделю мне удалось избавиться от 6 килограмм. Сейчас я продолжаю готовить овощные супчики на курином бульоне. Вес продолжает медленно уходить.

Думаю, что к мучному и сладкому я уже не вернусь. Анна К тому же я всегда убираю кожицу, зачем мне лишние жиры? Даже без нее бульон очень наварист и вкусный. А куриное мясо я резала в овощные салаты, запекала в духовке, тушила в овощном рагу, ела вместе с гречкой….

Алина Кстати, сбросить несколько лишних килограмм было не главной целью. У меня очень сильная пищевая аллергия, поэтому куриный бульон помогает мне очистить организм и не оставаться голодной. Иммунитет поднимается отлично! Первую неделю ем только бульон, а потом потихоньку ввожу зеленые овощи капусту разных видов, огурцы , картофель вареный и зеленые яблоки. Кстати, за месяц такого питания — минус килограмм. Главное не забывать про физические упражнения.

Виктор Мне 64 года и мой вес при росте см составлял 80кг. Как и многие другие пенсионеры с возрастом чувствуешь усталость и различные недомогания от излишнего веса. Ранее у меня был вес кг. Чтобы решить проблему с излишним весом я стал регулярно употреблять куриный бульон в горячем виде и наладил работу пищеварительного тракта, почувствовал себя бодрее, забыл о сердечных болях, которые иногда меня беспокоили.

Конечно же в моем рационе были овощи и фрукты, творог, чай обязательно и минеральная вода не менее 2-х литров в день. Хлеб и мясо в моем рационе были предельно ограничены, алкоголь исключен.

Куриный бульон стал моим любимым кулинарным продуктом. Но не многие знают, что для того, чтобы похудеть надо много пить. Так как на одной воде далеко не уедешь, то диета на курином бульоне очень хороший метод похудения. Я узнала об этой диете от своей подруги. Где-то неделю я пила только бульон, а последующие две недели добавляла овощи, фрукты, нежирное мясо. Так я чередовала 3 месяца. Я похудела на 18 килограммов.

Так что девочки удачи! Олег Правда признаюсь, немного его переделал, вследствие чего диета растянулась почти на месяц. На завтрак и ужин, съедал только два помидора, кусочек черного хлеба и стакан бульона.

Диета на курином бульоне дает хорошие результаты. За неделю можно сбросить до 3 кг лишнего веса. Куриному бульону приписывают целебные свойства. Его с успехом применяют для выхаживания тяжело больных.

А в обед ел отварную куриную грудку с одним кусочком белого хлеба. Ольга Три года назад врачи диагностировали у меня язвенную болезнь желудка и панкреатит. Осложнением язвы стало желудочно — кишечное кровотечение, которое привело к развитию анемии. Меня беспокоили сильная слабость и головокружение. Я мало, что могла позволить себе из продуктов питания в тот момент, а мне были очень нужны силы на борьбу с болезнью. Знакомый врач посоветовал мне два раза в день есть куриный бульон.

Я последовала совету доктора. Куриный бульон помог мне довольно быстро восстановить свои силы. Данный продукт наиболее эффективен при заболеваниях желудочно — кишечного тракта, сердечно — сосудистой системы, кровеносной системы, бронхо — лёгочной системы.

Наталия И естественно, комплексовала по этому поводу. До беременности весила , во время 74, после Очень хотела вернуться в свои прежние формы. Решила попробовать разные диеты и остановилась на этой. Потому что обожаю курицу и бульон на ней! Эта диета мне подходила — как раз. В общем, неделю спустя, я весила 60, что меня очень вдохновило на дальнейшее использование диеты.

Говяжий бульон при диете. Холодец польза и вред

Сегодня отвечаю на вопрос — можно ли есть бульон, как правильно варить бульон при заболевании панкреатитом. На этот вопрос Вам может ответить только лечащий Вас врач. Этот сайт Вам окажет помощь в выборе диетических блюд и составлении индивидуального меню, но он не заменяет роль лечащего врача.

Кроме того, Вы должны знать, что основой в лечебном питании при панкреатите является функциональный покой поджелудочной железы не только в первые дни после приступа или обострения хронического панкреатита, но и в течение многих месяцев или даже лет.

Любой бульон а также супы, приготовленные на бульонах стимулирует секреторную активность органов пищеварения, чем и готовит пищеварительную систему к перевариванию пищи, поступающей в организм в виде вторых-третьих блюд.

Поэтому делаем вывод: наваристые бульоны мясной, куриный, рыбный и овощные отвары при панкреатите противопоказаны. В стадии стойкой ремиссии, возможно, врач и разрешит Вам есть суп на вторичном некрепком бульоне.

Но это произойдет не ранее месяцев после приступа или рецидива. Повторю, самостоятельно не экспериментируйте. Питание при панкреатите должно нести лечебный эффект, а нарушение в диете может спровоцировать обострение заболевания приступ.

В детском и диетическом питании, а также в питании при соблюдении здорового образа жизни используется вторичный бульон. Мясо выбираем и обрабатываем в соответствии с требованиями диетического питания. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, варим от 5 до 30 минут в зависимости от вида мяса.

Получается первичный бульон — его надо слить. Мясо заливаем свежей водой и варим до готовности. Получаем вторичный бульон. Кроме того, куриный отвар, содержит большое количество антибиотиков и химических веществ, которыми курицы кормились для набора массы и от болезней.

Эти вещества выходят в первичный бульон и мы их удаляем сливанием бульона. Мясные бульоны варят с репчатым луком и кореньями, которые придают аромат — петрушка, сельдерей, морковь. Для приготовления пищевого рыбного бульона чаще используют первичный бульон.

В рыбные бульоны можно добавить зелень укропа, петрушки, сельдерея, лук лук противопоказан при панкреатите. Нарезанная зелень добавляется непосредственно в тарелку с готовым бульоном перед едой. Теперь ученая.

А пельмени или манты на пару можно готовить? Тефтели из куриной грудки варю на пару. Все нормально. Ольга Георгиевна, очень удобно готовить пельмени и манты на пару в мультиварке. В кастрюлю мультиварки наливаем воду. Крышку мультиварки закрываем. Тем временем: смазываем контейнер-пароварку растительным маслом и укладываем манты пельмени в контейнер-паровару в один слой.

Помещаем контейнер с мантами пельменями в мультиварку. Ждем сигнала окончания готовки. Подаем к столу, посыпав рубленной зеленью, с маслом или со сметаной. Это блюдо не соответствует диетическому питанию при панкреатите , поэтому может спровоцировать обострение заболевания. При панкреатите пельмени под строгим запретом! Излечиться от панкреатита можно, строго соблюдая диету и без лекарств.

И наоборот, невозможно вылечиться с помощью лекарств, не соблюдая диеты. И будьте здоровы! Спасибо за ваш сайт, надеюсь и нам он поможет наладить питание После удаления культи желудка и части пищевода аденокарценома. Полная чепуха про бульоны! Да насыщенные жиры не нужны…. А когда Вы курочку вареную едите — что ничего не стимулируется. У курицы должна быть удалена кожа. Используйте лучше куриную грудку. Ну я не понимаю — если запекать, тушить курочку без кожи и жира , что диетой разрешено — то все, якобы, вредные вещества в ней — остануться… Так почему нельзя бульён?

Ваш e-mail не будет опубликован. Открыть меню. Меню при запорах Стадия ремиссии. Меню на неделю. Рецепты Рецепты, рекомендованные в питании при панкреатите Блюда из мяса Блюда из рыбы Блюда из творога Блюда из овощей Сладкие блюда и напитки Блюда из круп и макаронных изделий Холодные блюда и закуски Соусы Рецепты для в мультиварки Фитотерапия Лечение народными средствами Шиповник клюква Овес Сбор противоопухолевый Все статьи.

Что еще почитать? Пюре картофельное Супы диетические Молоко и молочные продукты Что можно есть при панкреатите Свекла при панкреатите Пюре из тыквы с курагой. Обсуждение: 9 комментариев Гусева Ольга Георгиевна :.

Те, кто искали эту книгу – читают

Объем: 230 стр. 2 иллюстрации
Жанр:и стории из жизни, л егкая проза, м отивация
Теги:и сцеление души, п озитивная проза, р еальные историиРедактировать

Мужество - это не отсутствие страха. Мужество - это когда делаешь, что нужно, несмотря на страх.

Мы учимся что-то делать, делая это. Другого способа не существует.

Почему мы улыбаемся, глядя на детей? Возможно, потому, что мы видим того, кто живет без всех этих защитных слоев, чья улыбка подлинная и безхитростная. И душа внутри нас улыбается, узнавая ее и тоскуя по ней.

Однако в погоне за тем, чтобы ничего не упустить, можно легко потерять себя.

Вы сами должны стать таким партнером, о котором мечтаете.

жизнь всегда налаживается, когда вы начинаете хорошо к себе относиться.

Всегда целуйте детей на ночь - даже если они уже уснули.

Г. Джексон Браун-младший

Если нужно срубить дерево топором и вы будете ежедневно наносить по нему по пять сильных ударов, - со временем даже самое большое дерево в лесу упадет на землю.

Чтобы начать, не нужно быть великим, но чтобы стать великим, необходимо начать.

Будьте собой. Все остальные места уже заняты.

Если ты ставишь на стол лучшую посуду для особых гостей и чужих людей, то почему не сделать этого для своей семьи? Они не менее особые, чем другие люди.

Главное не то, что происходит с вами, а то, как вы на это реагируете.

-Но на берегу сотни этих звёзд. Вряд ли вы спасете всех. И потом то же самое происходит на сотнях пляжей вверх и вниз по побережью. В одиночку вы все равно ничего не измените.

Мужчина улыбнулся, нагнулся, поднял ещё одну морскую звезду и, бросая её в воду, ответил:

-Но для этой - изменю!

"там" не лучше, чем "здесь". когда твоё "там" превратится в "здесь", у тебя просто появится новое "там", которое опять станет казаться лучше, чем "здесь".

Нам кажется, что мы страдаем, если не получаем любовь. Но не это нас ранит. Наша боль дает о себе знать, если мы не ОТДАЕМ любовь. Мы рождены, чтобы любить. Можно сказать, что мы - машины любви, созданные божественным образом. Мы живем в полную силу, если отдаем любовь.

Нам внушают, будто наше благосостояние зависит от того, любят ли нас другие. Однако на деле все наоборот. Наше благосостояние зависит от того, ОТДАЕМ ли мы любовь. В счет идет не то, что мы получаем, а то, что ИСХОДИТ ОТ НАС!

Иногда наш огонь гаснет, но другой человек снова раздувает его. Каждый из нас в глубочайшем долгу перед теми, кто не дал этому огню потухнуть.Альберт Швейцер

Те, кто говорят, что это невозможно, не должны мешать тем,кто это делает.

Не получить ответа - еще хуже, чем получить резкий отказ.

пусть ваши препятствия станут вашими учителями. Пусть ваша боль станет вашим шансом.

- Я бы хотел оставить свои следы на песке времени, пока оно не кончилось. Но нельзя оставить следы на песке времени, когда ты сидишь на заднице. если только ты не хочешь, чтобы на песке времени отпечаталась твоя задница.

Мой друг Пол получил от своего брата в подарок автомобиль. В канун Рождества, когда Пол вышел из офиса, какой-то мальчишка ходил вокруг его новенькой, с иголочки машины и восхищался ею.

– Это ваша машина, мистер? – спросил он.

– Да, это подарок моего брата.

Мальчик был поражен:

– Значит, ваш брат подарил вам ее? И она вам ничего не стоила? Вот бы мне… – Мальчик сделал паузу. Пол, конечно, понимал, о чем он мечтает – чтобы и у него был такой брат и такая машина. Но то, что дальше выдал подросток, потрясло его до глубины души. – Я бы хотел, – продолжал мальчик, – стать таким же братом.

Пол удивленно взглянул на него и неожиданно для себя спросил:

– Хочешь прокатиться на моей машине?

– Еще бы, с удовольствием.

Проехав немного, мальчик повернулся и с сияющими глазами проговорил:

– Мистер, а можно проехать мимо моего дома?

Пол улыбнулся. Он догадывался, что на уме у мальчугана. Тот хочет показать соседям, как он подкатывает к дому на шикарном автомобиле. Но Пол снова ошибся.

– Можете остановиться возле вон тех ступенек и подождать минутку? – попросил мальчик и молниеносно взбежал по лестнице. Немного погодя Пол снова услышал шаги, но теперь уже тяжелые и медленные. Мальчик нес маленького брата-инвалида. Он усадил его на нижнюю ступеньку и указал на машину.

– Вот она, дружок, как я и рассказывал тебе. Его брат подарил ему машину на Рождество, и она не стоила ему ни цента. Когда-нибудь я тоже подарю тебе такую…

Пол вышел из машины и усадил малыша на переднее сиденье. Старший брат с сияющими глазами сел позади младшего, и все трое отправились кататься по кварталу.

В канун того Рождества Пол понял, что имел в виду Иисус, когда сказал: «Блаженны дающие…»

Почему до отцов так медленно доходит, что ребенка восьми лет нужно обнимать так же часто, как и четырехлетнего? Того и гляди, я начну хлопать тебя по руке и говорить: «Ну, что скажешь, парень?!», вместо того чтобы обнимать тебя и говорить, как я тебя люблю. Жизнь слишком коротка, чтобы скрывать привязанности. Но почему до восьмилетнего мальчика не доходит, что тридцатишестилетнего мужчину нужно обнимать так же часто, как и ребенка четырех лет?

Хочешь, Джонни, я дам совет, как избавиться от депрессии?

– Забывай про свои дни рождения.

Есть только два способа прожить жизнь. Один – как будто на свете нет ничего чудесного. Другой – как будто все на свете – чудо. Альберт Эйнштейн, физик-теоретик

Если дети живут с критикой, они учатся осуждать. Если дети живут с враждебностью, они учатся драться. Если дети живут в постоянном страхе, они начинают всего бояться. Если дети живут с жалостью, они учатся жалеть самих себя.

Часто люди бывают не удовлетворены браком, потому что не высказывают достаточно четко свои наиболее важные потребности.

Тех из нас, кто отказывается от рисков и не хочет расти, - жизнь проглатывает.

впитывайте слова не только умом, но и сердцем

- Разве книга для больных людей? - возразил я.

- Человеческий дух болен. Люди живут в покорности, страхе и без надежды. Книга поможет им встать с колен.

Страстные люди живут тем, что они любят, и никогда не сдаются.

Не нужно ждать вдохновения, чтобы приступить к делу. Действие всегда порождает вдохновение. Вдохновение редко порождает действие.

Человеку под силу все, если свое внимание он обратит на то, как ему этого добиться, а не на то, почему он не может этого сделать.

Препятствия - это те ужасные вещи, которые замечаешь, стоит отвести глаза от своей цели. Генри Форд

Мою жизнь спасла улыбка.

Концепция состояния "еще не Будда" глубока. Мы можем не наказывать себя за то, что еще не стали духовно "совершенными", а вместо этого совершить путешествие в наше драгоценное несовершенство. Мы рискуем сделать свою жизнь мертвой, если не позволим себе быть людьми.

Каждая ситуация, если правильно её использовать, становится возможностью.

Распространяйте любовь, куда бы вы не шли. Сначала на всех в своём доме. Дарите любовь вашим детям, вашей жене или мужу, вашему соседу. Пусть каждый, кто к вам приходит, уйдёт, став лучше и счастливее. Будьте живым выражением божественной доброты; доброты на лице, доброты в глазах, доброты в улыбке, доброты в вашем тёплом приветствии.

Мать Тереза, Католическая монахиня

Хорошие родители дают детям корни и крылья. Корни – чтобы они знали, где их дом, крылья – чтобы вылететь из гнезда и применить в жизни то, чему их научили.

Растут не только дети. Родители растут тоже. Чем больше мы следим за тем, что дети делают со своей жизнью, – тем больше они следят за тем, что мы делаем со своей. Я не могу велеть своим детям тянуться к солнцу. Я могу только тянуться к нему сама. Джойс Мэйнард, журналистка и писательница

ты зациклился на том, что не произошло. Но то, что не произошло, – иллюзия. Перестань обращать на это внимание. Начни думать о том, что на самом деле случилось,

Люди изголодались по пище для души.

Я рассказываю эту историю, чтобы люди задумались над тем, что под всеми слоями, которые мы выстраиваем для своей защиты, защиты своего достоинства, статуса и потребности в том, чтобы нас воспринимали определенным образом,- под всем этим остается подлинная, настоящая сущность. Я не боюсь называть её душой. Я действительно верю, что если часть меня и часть вас могут узнать друг друга,- мы не будем врагами. Мы не сможем ненавидеть, завидовать или бояться. Я с грустью прихожу к выводу, что все другие слои, которые мы так старательно выстраиваем, ограждают нас от подлинного контакта с другими.

Почему мы улыбаемся, глядя на детей? Возможно, потому, что мы видим того, кто живет без всяких этих защитных слоев, чья улыбка подлинная и бесхитростная. И душа внутри нас улыбается, узнавая ее и тоскуя по ней.

Я – это счастьеКак-то раз я был свидетелем самого удивительного разговора между матерью и ее маленькой дочкой. Он длился не больше минуты, и все же я запомнил его навсегда. Я сидел в переполненном терминале международного аэропорта в Нью-Дели, Индия, ожидая, когда объявят мой рейс. Мать и девочка примерно трех лет по имени Анджела сидели напротив меня. Анджела разговаривала и рисовала, разговаривала и ела, разговаривала и читала. Тем временем ее мать разбиралась с паспортами и билетами.Я не вслушивался в болтовню Анджелы, пока она неожиданно не объявила: «Я – это счастье, мамочка». «Какая прекрасная мысль», – подумал я. Анджела наклонилась и дернула маму за блузку, чтобы привлечь ее внимание.– Я – это счастье, мамочка, – сказала Анджела.– Что, милая? – спросила мама.– Я – это счастье, мамочка.– Нет, милая. Нужно говорить «Я счастлива», – объяснила мама.– Нет, мамочка, – возразила Анджела. – Я и есть счастье.Несколько других пассажиров прислушались к разговору. Мать Анджелы тоже это заметила. Она была немного смущена, но все мы понимали, каким милым и забавным был этот момент.– Я – счастлива, – сказала мать Анджелы медленно и с выражением.– Я – это счастье, – повторила Анджела медленно и с выражением.Мать улыбнулась:– Ну, хорошо, Анджела. Ты – это счастье.– Да, мамочка. Я – это счастье, – сказала Анджела, кивая.Вот и все. Короткая и милая беседа неожиданно закончилась тем, с чего она началась. Однако она заставила меня задуматься.Как бы вы прожили свою жизнь, если бы знали, что уже счастливы? Что ваша изначальная природа уже есть счастье? Представьте себе в деталях, как бы вы встречали каждый день, зная, что вы уже есть то, что вы ищете. Сколько любви и исцеляющей силы вы бы испытали, если бы переключились с поиска счастья на его раздачу. Каким фантастическим и успешным человеком вы бы стали, если бы последовали за радостью, позволили вашему счастью светить сквозь вас. Как бы вы прожили свою жизнь, если бы знали, что уже счастливы?Представьте, только на один момент, что бы было, если бы вы целиком отдали себя изначальной радости вашей истинной природы. Каким бы это стало крещением! Какая бы это была свобода, если бы вам больше не нужен был мир, чтобы сделать вас счастливым. Какое это благословение для всех! Каким бы богатым вы себя ощущали, если бы знали, что ваше счастье и вы – нераздельны и что оно не спрятано внутри каких-то внешних вещей. Представьте, как бы тогда изменилось ваше отношение к деньгам и ко времени. Представьте, как часто вы бы позволяли себе расслабляться и наслаждаться каждым моментом, если бы знали, что ваша радость всегда с вами. Каким бы щедрым, добрым, прекрасным другом вы были.Будучи уже счастливым, вы бы не боялись любить. Более того, вы бы стали самым любящим человеком, какого только можно представить. Роберт Холден

Жизнь слишком коротка, чтобы скрывать привязанности.

Все мы с детства наслышаны о пользе куриного бульона во время болезни. Если вы когда-нибудь лежали в больнице, то наверняка заботливые родственники носили вам этот бульончик в термосе. Откуда взялась эта традиция, и что думают об этом врачи? Давайте разбираться!

Польза

По мнению американских и японских ученых куриный бульон помогает при заболеваниях дыхательных путей: при простудах и даже ангинах. Считается, что он способствует разжижению слизи, благодаря чему она легче выводится из организма. Кроме того, горячая жидкая пища усиливает работу потовых желез. А с потом из организма болеющего человека выходят все токсины.

Выздоравливающий организм нуждается в питании, но при этом у нас не хватает энергии, чтобы переварить "тяжелую" пищу. И с этими задачами прекрасно справляется куриный бульон. Он очень легко усваивается и при этом содержит много питательных веществ, наполняющих нас энергией и укрепляющих иммунитет.

Но в то же время есть много исследований, которые доказывают, что бульон только облегчает состояние, но не лечит. А если он будет очень жирный, то выздоравливающему организму будет тяжело его переварить. Лишняя нагрузка в этот период нам совсем ни к чему!

Кроме того, не стоит забывать, что деревенская курочка, заботливо выращенная хозяйкой, и курица из супермаркета - это совершенно разные вещи. Покупая курицу в магазине, вы целиком и полностью доверяетесь производителю. И тут все зависит только от его добросовестности. К сожалению, очень часто производители мяса птиц используют на фермах антибиотики и гормоны.

Такое мясо надо отваривать в двух, а лучше даже в трех водах. И в пищу употреблять только последний бульон. Но, разумеется, с первым бульоном вы сольете не только вредные добавки, но и большую часть питательных веществ.

Аллергия

Концентрированный куриный бульон может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию, особенно у маленьких детей. Также не стоит забывать, что наваристый мясной бульон противопоказан людям, страдающим заболеваниями печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, толстого кишечника, подагрой.

Мнение диетолога

По словам диетолога Елены Соломатиной, при хорошем качестве мяса бульон действительно очень полезен, так как содержит аминокислоты, укрепляющие иммунитет. Кроме того, такой бульон насыщает организм необходимым количеством жидкости.

«В курином бульоне содержится L-карнитин - вещество, обеспечивающее транспорт жирных кислот в жизненно важные органы. Благодаря этому они начинают эффективнее работать, производить энергию и усваивать питательные вещества».

Но Елена Соломатина настоятельно рекомендует употреблять в пищу второй или третий отвар курицы. Кроме того, она категорически не советует давать такой бульон людям с мочекаменной болезнью, панкреатитом и подагрой.

Попробуйте приготовить куриный бульон с домашней лапшой по нашему пошаговому рецепту.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

целая курица 1400 гр.
морковь 1 шт.
перец душистый 3-4 горошины
лавровый лист 2 шт.
чили 3 см. стручка или молотый 1/3 ч.л.
соль 2 ч.л.
имбирь 4 см. свежего
лук 1 головка
горсть риса по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Бульон хорош при простуде или гриппе, хотя и просто на обед приятно. Нашла замечательные рецепты Еврейского пенициллина, вот попробовала сделать что-то похожее. Надо же лечится всеми способами.

У курицы снять кожу, так будет более наваристо и к тому же в коже все гадости скапливаются.

В кастрюлю кладем курицу и налить воды так чтоб покрыть курицу. Даем закипеть и кипятим 5 мин.

Слить воду, протереть стенки кастрюли и снова налить чистой воды в курицу, как закипит убавим огонь и положим все приправы, (можно еще чего-то добавить по желанию). Морковь нарезать кружочками, лук на 4 части и в бульон.

Вообще рецепт без риса, но я добавила пару горстей и варим еще 40 мин, получилось вкусно и полезно.

Читайте также: