Абрикосовое желе для торта рецепт
Обновлено: 30.04.2024
Готовка: 12 часов
Готовим абрикосовый торт. Нежный десерт с тающими коржами. Он состоит из миндально-шоколадного бисквита, абрикосовой прослойки и взбитых сливок.
Бисквитный абрикосовый торт
Нежные, сочные коржи с приятным шоколадно-ореховым ароматом просто тают во рту. Вы можете приготовить обычный бисквит, если не хотите использовать орехи. Но очень советуем попробовать этот вариант коржей. От обычного бисквита они отличаются прекрасным ароматом и нежной текстурой.
Шоколадный миндальный бисквит готовится точно также, как и ванильный миндальный бисквит. Эти коржи готовятся быстро, буквально за 1 прием. Вам понадобится только разрезать получившийся корж на три.
Торт с фруктовым желе
Абрикосовый слой делает торт не только более сочным и летним, но и оставляет после себя кисловатое, терпкое абрикосовое послевкусие. А нежное облако взбитых сливок соединяет все оттенки вкуса в один гармоничный букет.
Крем из взбитых сливок идеально подходит к этому торту. Ведь и бисквит, и абрикосы имеют свой яркий вкус, и масляный крем, возможно, утяжелит торт, сделает его плотным. Если вы любите торты с более плотными кремами, то можно приготовить взбитый шоколадный ганаш.
Ингредиенты для теста указаны на диаметр формы 20 сантиметров. Для абрикосового желе понадобится 2 кольца или 2 формы диаметром 16 см.
Ингредиенты
для теста
для начинки
для крема
дополнительно
Как приготовить абрикосовый торт
Приготовим миндальный бисквит.
Яйца соединить с сахаром и солью и взбить до образования плотной пены.
Яйца во время взбивания сильно увеличиваются в объеме и образуют устойчивую пену.
Теперь просеять к яйцам миндальную муку, пшеничную муку, какао и разрыхлитель. Добавить ваниль. Лопаткой перемешать до однородности.
Тесто по консистенции получается как для классического бисквита.
Вылить тесто в форму, разровнять и печь в разогретой до 180°С духовке примерно 50 минут.
Готовый бисквит остудить в форме, затем вытащить из формы, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 4 часа.
Приготовим абрикосовую прослойку. Желатин залить водой и оставить набухать.
Оставьте желатин на то время, которое указано в вашей инструкции.
Абрикосы очистить от косточек, соединить с сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить пока абрикосы не станут мягкими. На это может уйти от 3-х до 10 минут.
Абрикосы можно брать свежие или размороженные.
Готовые абрикосы нужно пробить в блендере до образования однородного пюре.
Вместо абрикосов можно использовать любые ягоды и фрукты.
В горячее абрикосовое пюре добавить набухший желатин и хорошо размешать.
Пока пюре еще горячее, желатин в нем должен хорошо разойтись.
Абрикосовое пюре разделить на 2 равные части и разлить по формам диаметром 16 сантиметров. Отправить формы в холодильник до полного застывания абрикосового желе.
Если хотите ускорить процесс застывания, ставьте все в морозилку.
Удобнее всего брать раздвижное кольцо или кольцо от разъемной формы без дна. Снизу кольца нужно затянуть пищевой пленкой.
Для крема холодные сливки взбить с сахарной пудрой до крепких пиков.
Сборка торта. Бисквит разрезать на 3 коржа. Первый корж промазать взбитыми сливками и положить одну абрикосовую прослойку. Еще смазать сливками и накрыть вторым коржом. Затем опять сливки, абрикосовое желе, сливки и последний корж.
По желанию коржи можно пропитать сахарным сиропом.
Снаружи торт обмазать взбитыми сливками.
Если сливки еще остались, их можно окрасить пищевыми красителями и украсить торт. Отправить торт на пропитку в холод минимум на 4-6 часов.
Абрикосовый торт в разрезе выглядит просто волшебно и очень аппетитно.
Муссовый торт - очень нежный и очень сладкий.
Мой сегодняшний муссовый тортик будет с начинкой из абрикосового желе и с классическим бисквитным коржом. И, для более легкого восприятия рецепта, я разобью рецепт на несколько важных этапов:
1. Бисквитный корж.
2. Абрикосовое желе.
3. Мусс.
4. Сборка торта.
1-ый этап: бисквитный корж.
Для коржа нам потребуется 2 яйца, щепотка соли, 75 гр. сахарной пудры и 75 гр. муки высшего сорта.
Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов. У меня духовка газовая, поэтому она прогревается до нужной температуры не в считанные минуты. Далее займемся тестом.
Белки следует отделить от желтков
Белки взбить с сахарной пудрой и солью до устойчивых пиков, как на меренгу
А желтки взбиваем вилкой до однородного состояния
Выливаем желтки во взбитые белки и продолжаем взбивать смесь на средней скорости до полного смешивания
Далее добавляем муку, предварительно ее просеяв
и продолжаем смешивать тесто для бисквита на той же средней скорости, до однородности
Должно получиться вот такое тесто, как густая сметана
Для выпечки коржа я буду использовать тефлоновый коврик. Его не нужно ничем смазывать и присыпать. Если использовать пергамент, то его надо обязательно смазать маслом (растительным или сливочным).
Выкладываем тесто на противень, застеленный ковриком или пергаментом и распределяем его слоем толщиной примерно в 1 см.
Выпекаем корж при температуре 180 градусов 10-15 мин. (тут все зависит от духовки, но не менее 10 минут).
По моему опыту: корж зарумянился - значит готов.
Снимаем корж с противня и остужаем на решетке
Из хорошо остуженного коржа вырезаем основу для торта. Я буду делать свой муссовый торт вот в такой силиконовой форме, объемом 2 литра.
По дну этой формы я вырежу основу для торта
Заверну готовую основу для торта в пищевую пленку и отправлю её в холодильник ждать своего часа.
Остатки от коржа можно просто съесть тут же, а можно раскрошить, подсушить и использовать в дальнейшем для приготовления вкуснейших пирожных "картошка" или как основу для чизкейка.
2-ой этап: абрикосовое желе.
Для желе нам потребуется 6-7 шт. абрикосов, 8 гр. желатина, 22 гр. воды, сахар - равный весу абрикосов без косточек.
Абрикосов у меня чего-то мало оказалось и я взяла еще 4 "лысых" персика.
Очищаем абрикосы от косточек, в итоге у меня получилось около 220гр.
Отмеряю такое же количество сахара
и засыпаю абрикосы сахаром
пробиваем все это блендером в однородную массу
И провариваем абрикосовое пюре 5 минут
Пока пюре остывает - замачиваем желатин на 40 минут. Я написала количество желатина и воды в граммах - без взвешивания это выглядит примерно так: половина 20-ти граммового пакетика желатина заливается водой так, что бы желатин был едва ей покрыт.
Когда пюре остыло, а желатин набух - прогреваем желатин в СВЧ 30 секунд и выливаем его в пюре через ситечко.
Смесь абрикосового желе с желатином выливаем в форму для торта и отправляем его в холодильник на 4-6 часов (можно и на ночь)
По истечении требуемого времени вынимаем готовое желе из формы - удобнее всего его выложить на силиконовый коврик (или какую-либо другую гибкую и гладкую подложку). И вместе с ковриком отправляем в морозильную камеру.
3-ий этап: мусс из белого шоколада.
Я очень люблю конфеты "Белый жемчуг" - это целая курага в белом шоколаде с грецким орехом вместо косточки. Поэтому знаю, что абрикос с белым шоколадом сочетаются идеально. Это сочетание я и воспроизведу в своем торте.
Для мусса нам потребуется 3 плитки белого шоколада весом 90-100гр. или 300 гр. белого кондитерского шоколада, 180 мл. молока, 12 гр. желатина, 40 мл. воды, 400 гр. сливок 33-35%.
Заранее замачиваем желатин в воде.
Кипятим молоко и добавляем в него белый шоколад
Снимаем молоко с огня и, помешивая, растапливаем шоколад в молоке
Прогреваем набухший желатин в СВЧ 30 секунд (на полной мощности).
Переливаем смесь в емкость для взбивания, добавляем распущенный желатин и взбиваем все блендером до однородного состояния. Оставляем остывать смесь до комнатной температуры
Взбиваем сливки до пышности. У меня оказались сливки не очень качественными и пошли комочками. Это не приятно, но вообще не страшно - в муссе все станет однородным
Выкладываем взбитые сливки в остывшее молоко с шоколадом
Далее слегка размешиваем смесь венчиком, что бы смесь стала однородной и без пузырьков воздуха.
Осталось собрать торт воедино.
4-ый этап: сборка торта.
Берем чистую сухую форму, в которой планировалось делать муссовый торт и наливаем в нее мусс где-то на 1 см. Форму лучше поставить на тарелку или разделочную доску (поднос)
Отправляем форму с муссом в морозильную камеру на 10 -15 минут (если в морозильной камере есть функция экспресс-заморозки - включаем её)
Вынимаем форму с муссом из морозилки и кладем поверх слоя мусса желе из абрикосов.
Я слегка поторопилась и мусс не успел достаточно схватиться, поэтому желе немного "притопилось", но на дно не опустилось.
Заливаем желе еще одной порцией мусса, оставляя чуть-чуть мусса для завершающего этапа и снова отправляем форму с тортом в морозильную камеру на 10-15 минут.
Желатин уже начал "работать" и мусс, не смотря на толстый слой, схватывается теперь быстро.
На слой застывшего мусса выкладываем корж и выливаем по краям оставшийся мусс.
Сборка торта завершена - отправляем форму с тортом в морозильную камеру минимум на 6 часов (можно так хранить даже целую неделю, затянув пищевой пленкой - пока не появится время и необходимость для украшения торта).
Украшаем торт.
Чаще всего муссовый торт украшают зеркальной глазурью.
Вынимаем хорошо замороженный торт из формы
Я приготовила зеркальную глазурь из белого шоколада с желтым красителем.
и немного креатива
Не бойтесь, что на боках торта остались потеки от глазури. Пусть торт постоит в таком виде минут 20-ть на столе и все потеки выровняются.
Еще не размороженный торт перекладываем на блюдо (подложку) на котором будем его подавать и отправляем его в холодильник для разморозки и стабилизации минимум на 6 часов. Размороженный торт переложить целиком на что - либо нереально.
Стабилизированный торт нарезается тонким ножом и хорошо держит форму - в холодильнике можно хранить до 48-ми часов.
И. наслаждаемся нежнейшим муссовым тортиком
Муссовый торт довольно хлопотен в приготовлении, и на него придется потратить где-то по 1-му часу времени ежедневно в течении 3-ех дней (я именно так делаю, что бы особо не напрягаться). Но оно того стоит!
Абрикосовое желе – способ приготовления
Абрикосы – это один из немногих фруктов, который наделен не только прекрасным вкусом и ароматом, но еще и очень полезен для организма. Абрикосовое желе на зиму – один из самых простых и легких способов быстро и вкусно приготовить десерт. Но, к сожалению, сезон этих удивительных плодов недолгий, поэтому многие современные хозяйки стараются как можно больше сделать заготовок на зиму, чтобы потом наслаждаться их прекрасным вкусом.
Абрикосовое желе или варенье можно приготовить, как из свежих, так и замороженных плодов – в любом случае рецепт получится полезным и насыщенным.
Многие фото показывают, что варенье из абрикосов на зиму получается не только красивым, но и аппетитным – его можно смело подавать на стол, не боясь, что блюдо не понравится. Готовится рецепт заготовки быстро: вам потребуется всего час времени, чтобы заготовить несколько килограмм плодов.
Польза абрикосовых заготовок
Нельзя не заметить, что в абрикосовых заготовках присутствует немалое количество фосфора, что должным образом влияет на память и состояние внутренних органов.
Варенье и желе из абрикосов в наше время славится своей распространенностью: многие люди покупают это лакомство, чтобы не только преподнести его к чаю, но и насытить организм полезными веществами и микроэлементами, которых в натуральном желе немало. Но, к сожалению, в магазинную продукцию часто добавляют красители и усилители вкуса, экономя на фруктах.
Поэтому будет лучше приготовить свое, домашнее варенье, которое будет наделено огромным количеством витаминов, а также получится ароматным, насыщенным и очень вкусным.
Какие продукты можно добавлять в рецепт
Помимо абрикосов и сахара многие современные хозяйки добавляют в рецепт многие ингредиенты, чтобы его слегка разнообразить (об этом нам могут сказать многие фото десерта). Наиболее уместными и популярными продуктами являются:
- желатин
- ягоды (смородина, крыжовник, земляника, вишня, малина)
- фрукты (яблоки, бананы, груши)
- свежевыжатые соки
Каждый ингредиент будет по-своему дополнять рецепт и сделает его очень полезным, вкусным и питательным.
Для его приготовления вам понадобится
- килограмм абрикосов (можно взять переспевшие)
- стакан воды
- 500 грамм сахара (на литр изготовленного пюре)
Способ приготовления:
Желе на зиму из абрикосов делается достаточно просто.
Так как в абрикосах содержится пектин, из переспелых плодов можно приготовить густое желе, при этом, не добавляя никаких посторонних продуктов, например, желатина.
Абрикосы в варенье или желе, как видно на фото, должны быть спелыми, сочными и с яркой кожицей. Прекрасный вариант – только что собранные плоды, которые не успели слегка подвять и потерять большую часть сока.
Плоды в данный рецепт желе нужно брать целые: поврежденные или помятые не подойдут.
Первым делом для заготовки на зиму необходимо тщательно промыть фрукты и удалить из них косточки. Сделать это довольно просто – разрезаете плод по ямочке и аккуратно достаете косточку.
Подготовленные плоды перекладываем в кастрюлю, заливаем водой (стакан) и варим около 10 минут после закипания.
В результате абрикос должен стать мягким.
Затем перекладываем плоды в дуршлаг и даем им хорошенько стечь. После этого тщательно перетираем абрикосы до состояния однородной массы, как это показано на фото. Если после измельчения осталась кожица, ее вынимаем из пюре.
Перетереть плоды можно также с помощью блендера или мясорубки (этот способ хорош, если вы делаете большое количество желе).
Количество фруктового пюре после превращения в пюре должно составлять не менее литра. Перекладываем массу в кастрюлю, добавляем сахар и варим на слабом огне до тех пор, пока желе не уменьшиться вдвое в объеме. Если плоды сладкие – сахара можно класть меньше.
Готовность блюда можно проверить при помощи блюдца, на которое необходимо капнуть капельку смеси: если она не растечется, можно снимать варенье с огня и раскладывать в заранее стерилизованные банки.
Вот и все – абрикосовое желе на зиму готово. Вам остается только унести банки в подвал по мере их остывания. Данный рецепт хорош тем, что блюдо получается очень сочным и ярким, что могут подтвердить многие фото.
-Метки
-Рубрики
- вязание (3887)
- сладкая жизнь (3464)
- на радость мясоедам (3010)
- больной вопрос (2608)
- удивительная выпечка (2367)
- я буду лучше. (2199)
- закусим (2106)
- ударим по овощам (1547)
- погребок (1376)
- подсказки для жизни (1244)
- ни дня без салата (1111)
- рыбный день (829)
- необычный десерт (821)
- поэзия красок (784)
- на природе, во саду и в огороде. (782)
- шитье и крой (607)
- праздник (547)
- похудею 100% (470)
- манящий мир цветов (470)
- ручная работа (412)
- а что на первое? (399)
- боль души стекала на бумагу (381)
- музыка внутри нас (317)
- интересная история (283)
- винный погребок (272)
- прошу слова (258)
- интерьер (179)
- постимся вкусно, сытно, с удовольствием (178)
- ПуншМорсКоктейль (149)
- книги, фильмы (148)
- как эхо дней, давно ушедших (фото) (119)
- пиццерия на дому (110)
- хлеб всему голова (110)
- ароматы кофе (78)
- чайная пауза (78)
- явилась мысль (76)
- готовим из. от закуски до десерта (59)
- сами учимся (33)
- в ладошки-по крошке (24)
- компьютерная помощь (5)
-Поиск по дневнику
-Статистика
Привет, друзья! В разгар ягодного сезона я не придумала ничего лучше, чем написать для вас несколько рецептов желе для торта на основе фруктово-ягодных пюре, которые вы сможете адаптировать под свои вкусы и имеющиеся продукты. А заодно мы с вами научимся красиво и удобно собирать торты с желейной прослойкой.
Для пущей вариативности я дам вам рецепты желе не только на желатине, но и на пектине, которые я лично использую довольно часто, и не только из-за того, что вегетарианка и желатин не ем, но и потому, что структура таких желе мне нравится больше. Она более мягкая, податливая, и вкус у нее чисто фруктово-ягодный, без примеси всяких запахов животного происхождения, характерных для желатина, особенно если он не очень качественный.
1. Ягодная желейная прослойка (кули)
Классика жанра. В мировой кондитерской практике желейную прослойку принято называть кули. Хотя есть еще много вариантов названия. Но сейчас не про название. Сейчас про содержание.
Муссовый торт с гранатовым желе
Состав:
для кольца диаметром 18-20 см
желатин — 7 гр.
любое ягодное пюре или натуральный сок — 250 гр.
сахар — 50 гр.
Чтобы самостоятельно приготовить ягодное пюре, пробиваем ягоды в блендере и протираем через сито.
Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные.
В зависимости от кислоты ягод варьируем количество сахара. Например, для смородины может понадобиться до 100 гр. сахара.
Рецепт приготовления:
Порошковый желатин заливаем 35 гр. воды (комнатной температуры) и оставляем набухать.
Ягодное пюре или натуральный сок перемешиваем в сотейнике с сахаром и при помешивании на умеренном огне доводим почти до кипения или приблизительно до 80º, но здесь это не столь принципиально: можно чуть больше, можно чуть меньше.
После того, как ягодное пюре хорошо нагреется, снимаем сотейник с огня, вводим разбухший желатин и тщательно перемешиваем до растворения желатина. Можно пробить погружным блендером.
Кольцо диаметром 18-20 см обматываем несколькими слоями пищевой пленки вдоль и поперек так, чтобы образовалось плотное дно, и ставим на разделочную доску.
Сверху проделываем ножом отверстие и переливаем кули в кольцо. Отправляем в морозильную камеру на доске на 2 часа до твердого состояния.
Если взять 2 формы поменьше, то можно из этих же ингредиентов сделать 2 тонкие желейные прослойки.
Как собрать торт с желе
После того, как желе полностью заморозилось, разрезаем верхнюю часть пленки, аккуратно отделяем и вынимаем кольцо, а затем перекладываем желе на слой крема между коржами торта.
Имейте в виду, что диаметр желе должен быть где-то на 1 см меньше самого торта. По краям желейной прослойки отсадите кольцо из крема.
После сборки торт с желе должен постоять 2-4 часа в холодильнике, чтобы желе разморозилось.
1. Ягодная желейная прослойка (кули)
Классика жанра. В мировой кондитерской практике желейную прослойку принято называть кули. Хотя есть еще много вариантов названия. Но сейчас не про название. Сейчас про содержание.
Муссовый торт с гранатовым желе
Состав:
для кольца диаметром 18-20 см
желатин — 7 гр.
любое ягодное пюре или натуральный сок — 250 гр.
сахар — 50 гр.
Чтобы самостоятельно приготовить ягодное пюре, пробиваем ягоды в блендере и протираем через сито.
Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные.
В зависимости от кислоты ягод варьируем количество сахара. Например, для смородины может понадобиться до 100 гр. сахара.
Рецепт приготовления:
Порошковый желатин заливаем 35 гр. воды (комнатной температуры) и оставляем набухать.
Ягодное пюре или натуральный сок перемешиваем в сотейнике с сахаром и при помешивании на умеренном огне доводим почти до кипения или приблизительно до 80º, но здесь это не столь принципиально: можно чуть больше, можно чуть меньше.
После того, как ягодное пюре хорошо нагреется, снимаем сотейник с огня, вводим разбухший желатин и тщательно перемешиваем до растворения желатина. Можно пробить погружным блендером.
Кольцо диаметром 18-20 см обматываем несколькими слоями пищевой пленки вдоль и поперек так, чтобы образовалось плотное дно, и ставим на разделочную доску.
Сверху проделываем ножом отверстие и переливаем кули в кольцо. Отправляем в морозильную камеру на доске на 2 часа до твердого состояния.
Если взять 2 формы поменьше, то можно из этих же ингредиентов сделать 2 тонкие желейные прослойки.
Как собрать торт с желе
После того, как желе полностью заморозилось, разрезаем верхнюю часть пленки, аккуратно отделяем и вынимаем кольцо, а затем перекладываем желе на слой крема между коржами торта.
Имейте в виду, что диаметр желе должен быть где-то на 1 см меньше самого торта. По краям желейной прослойки отсадите кольцо из крема.
После сборки торт с желе должен постоять 2-4 часа в холодильнике, чтобы желе разморозилось.
2. Клубнично-банановое желе с кусочками клубники (компоте)
Такое желе с кусочками фрукто-ягод еще называют компоте. Пошаговый рецепт в предыдущем рецепте.
Муссовый торт с клубничным компоте
Для него нам понадобится:
кольцо диаметром 18-20 см
желатин — 7 гр.
клубника — 350 гр.
банан — 60 гр.
лимонный сок — 20 гр.
сахар — 20 гр.
Приготовление:
Порошковый желатин заливаем 35 гр. воды (комнатной температуры) и оставляем набухать.
150 гр. клубники нарезаем на мелкие ломтики.
Оставшиеся 200 гр. клубники и банан пюрируем в блендере. Можно пропустить через сито.
В сотейнике смешиваем клубнично-банановое пюре, лимонный сок, сахар и нагреваем приблизительно до 80º или почти до кипения.
Снимаем сотейник с огня, вводим набухший желатин и тщательно перемешиваем (можно пробить блендером). В конце примешиваем кусочки клубники.
Кольцо диаметром 18-20 см обматываем несколькими слоями пищевой пленки способом, показанном в первом рецепте, и ставим на разделочную доску.
Сверху проделываем ножом отверстие и переливаем клубнично-банановое компоте в кольцо. Отправляем в морозильную камеру на 2 часа до твердого состояния.
Как собирать торт с желе смотрите в первом рецепте ↑.
3. Клубнично-базиликовое желе на пектине (мармелад)
В это желе мы добавим легкую экстравагантность благодаря изысканному аромату базилика. Только базилик нам нужен зеленый, а не фиолетовый.
Как я сказала выше, у желе на пектине более нежная, мягкая текстура и чистый вкус. Такую желейную начинку еще называют мармеладом
Торт с клубнично-базиликовым мармеладом
Необходимые ингредиенты:
для кольца 18-20 см
клубничное пюре — 200 гр.
сахар — 100 гр.
яблочный или цитрусовый пектин, он же «Желфикс» (у меня dr.Oetker) — 10 гр.
базилик — 3-4 листика
Метод изготовления:
В сотейнике доводим клубничное пюре (пюрируем свежую или замороженную клубнику в блендере) до кипения и снижаем огонь.
Очень тщательно перемешиваем сахар с пектином и при интенсивном перемешивании всыпаем в пюре тонкой струйкой.
Добавляем измельченный базилик и варим на умеренном огне 2-3 минуты или пока пюре не начнет густеть.
Снимаем желе с огня и сразу протираем через сито.
Кольцо диаметром 18-20 см несколько раз оборачиваем пищевой пленкой способом, описанным в первом рецепте.
Ставим кольцо на разделочную доску, переливаем желе в кольцо и помещаем в морозильную камеру на 2 часа.
На этом у меня все. Пеките вкусные торты. Делитесь со мной впечатлениями. Всем отличного дня!
Желе для торта: рецепты фруктово-ягодных прослоек для .
| Рубрики: | необычный десерт |
Процитировано 49 раз
Понравилось: 21 пользователям
Блюда из абрикосов
Самбук - это воздушный десерт на основе взбитых яичных белков с желатином и фруктами. Наш абрикосовый самбук - нежная, воздушная фруктово-белковая сладкая смесь с лёгкой кислинкой. Отличный десерт для летнего вечера!
Вкусный и ароматный сметанный торт-желе с абрикосами не требует выпечки. Отличный десерт, в котором сочетается сливочно-молочный вкус с яркими фруктовыми нотками. Нежный и сладкий торт-желе привлекательно смотрится в разрезе. Приготовьте вкусный домашний десерт из натуральных продуктов!
Желе из молока, с консервированными фруктами.
А Ваш ребенок ест творог?) Приготовьте очень вкусный и быстрый (не считая двух часов в холодильнике) творожный торт-десерт с абрикосами.
Интересный многослойный десерт готовится из абрикосового пюре, сметаны и шоколада! В качестве желирующего ингредиента используется агар-агар. Блюдо эффектное визуально и оригинальное на вкус. Шоколадный слой получается самым плотным, сметанный - очень нежным, а абрикосовый - самым ярким по вкусу: удивительное сочетание!
Нежный, очень карамельный муссовый торт с прослойкой из абрикосов и муссом на карамелизированном шоколаде. Буйство цветов и вкусов вряд ли оставит кого-то равнодушным к этому десерту.
Из абрикосового пюре и агар-агара можно приготовить отличный мармелад! Такой десерт замечательно держит форму, имеет привлекательный аппетитный внешний вид и приятный вкус.
Десерт из нежно-белого молочного желе и ярко-оранжевого сладкого абрикоса в виде яичницы-глазуньи. Получилось очень забавно и, конечно, вкусно.
Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Читайте также: